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ANO 4 | Marรงo/Abril 2018


Editorial

Expediente: Publisher Gilda Schneider Executive Director Paulo Schneider Editora Flávia Ferreira Cover - Ana Marcia Albuquerque Photography - Luciana Nacif Contributing Write Camila N. Jaconi Chef Guga Rossi Clara Piquet Dr. Antonio Polaco Edel Pontes Lea Zinner Luciana Paz Marcia da Silva Myrna Porcaro Priscila Bongiovani Rosangela Monte Santo

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gilda@brazilusamagazine.com Phone: 561-859-9834 The opinions expressed in articles signed by the contributing writers are the responsibility of the authors and do not necessarily reflect the views of the Magazine. Commercials are the total responsibility of advertisers. Brazil USA Magazine South Florida P. O. Box 970641 Boca Raton FL - 33497 Phone : 561-859-9834 gilda@brazilusamagazine.com www.brazilusamagazine.com BRAZILUSA MAGAZINE FRANQUIA SOUTH FLORIDA Published by ZB Media Group LLC Brazilusa ® trade mark

Editorial Querido leitor, seja bem-vindo a mais uma edição da nossa revista com informação e dicas práticas para o seu dia a dia na Flórida. Nesta edição, que compreende os meses de março e abril, trazemos a capa com a exuberante designer brasileira Ana Marcia Albuquerque, que produz joias exclusiva para a sua marca, a Goldesign, e tem reconhecimento internacional pela forma única como trabalha cada pedra preciosa. As fotos, produzidas exclusivamente para a South Florida, vão te deixar com vontade de comprar todas. Para matar a saudade do Brasil, nós abrimos a revista falando sobre a Fazendinha da Regina, um pedacinho de Minas em solo americano. Também reeditamos o nosso especial The Most Stylish Brazilian in South Florida, com várias personalidades que compartilharam um pouco de seu estilo conosco. Gastronomia, Moda, Turismo, Bem-Estar, Arte e Empreendedorismo e muito mais nas próximas páginas da South Florida BrazilUsa. Enjoy!

Gilda Schneider PUBLISHER

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Índice

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Fazendinha da Regina, comida mineira em Fort Lauderdale Resoluções para o próximo mês: Emagrecer Turismo - Visite a China Mônica Mendes retrata as favelas em seus quadros O Poder da Gratidão Vitrine: All Black Os benefícios do Reiki como Técnica Energética Natural Alternativa Complementar Happy Hour Dicas importante para começar a correr Hall de entrada: Como aproveitar ao máximo esse cantinho Ana Marcia Albuquerque: Joias brasileiras transpiram exuberância em cada detalhe Empreender na Maturidade


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Suzanne Thorson cria projeto que celebra a cultura brasileira Arte&Cultura - O Abstracionismo Saúde Natural com Óleos Essenciais The Most Stylish Brazilian in South Florida Você sofre com queda de cabelos? Out&About Como beber Prosecco Condropatia patelar: lesão dos corredores Paris exala sabores e cores nesta época do ano Vitrine: Chiara Style Você sabia que é possível passear com o gato na coleira? The Brazilian Jewels exuberance in each of its details

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FAZENDINHA DA REGINA,

comida mineira em Fort Lauderdale 10 BrazilUsa - South Florida

Por Flávia Ferreira Quando a mineira Regina Kátia chegou na Flórida, em 1992, com Elizeu, seu marido, e um filho pequeno, Caio, foi dificil superar a saudade do Brasil. A única forma de construir um pedacinho da terra natal em solo americano foi construir no fundo da casa um fogão a lenha. Hoje, o casal, Caio e Matthew, o filho mais novo que nasceu nos Estados Unidos, vivem numa casa própria, que foi tombada pelo patrimônio público dos EUA. Mas é a herança da cultura brasileira que alimenta o corpo e a alma de muitos outros saudosos brasileiros na região de Miami. A brasileira conversou com a South Florida e compartilhou um pouco de sua história. Fotos: Eduardo Schneider


South Florida: como surgiu a ideia de abrir a fazendinha? Regina Kátia: Quando viemos para USA eu sentia muitas saudades do Brasil, nunca estava feliz, o tempo foi passando, nos legalizamos, as criancas crescendo e vi que não podia mais voltar. O Elizeu ficava triste em me ver assim, infeliz e chorando pelos cantos. Em uma das minhas viagens ao Brasil eu via os fogões a lenha e me surgiu a vontade de ter um no meu quintal, então comecamos a fazer eventos para a nossa igreja local e amigos, na época eu trabalhava para a escola Westminster Academy, dirigindo o ônibus escolar, e na cafeteria, cozinhava para 900 alunos, e comecei a sentir vontade de cozinhar para muita gente, então eu resolvi trazer o Brasil para mim. Parece que a solidão e algo que acontece quando queremos fazer algo. Doi muito, a gente sem querer se afasta para realizar o sonho, mas a minha solidão trouxe alegria para muitos.. Eu tive de perseverar, chorei muito, ouvi criticas que me magoaram, criticas que me ajudaram, mas aprendi a viver assim, vivendo de uma maneira em que sou feliz agora, em poder compartilhar minha casa com pessoas que nunca vi, mas e como se as conhecesse a muito tempo.

SF: Todo sábado, você recebe 60 ou 70 convidados na sua “Fazendinha” e tem uma lista de espera grande. Quando e por que resolveu abrir as portas da sua casa? RK: Começamos a fazer eventos com igreja e amigos em 2006, e em 2013 foi estabilizado, recebemos nossa 501 c3. Nos tornamos uma nonprofit organization, estadual e federal. Nós existimos com um propósito especifico para arrecadar fundos para Las Olas Worship Center, nossa igreja local, para a construção do prédio, missões e nossa comunidade local. Para isso acontecer, nos promovemos jantares, eventos sociais, multicultural exchanges, especificamente trazendo a comida brasileira e a nossa cultura. SF: Como é abrir as portas de sua casa para tantos estranhos? RK: Me sinto lisonjeada! No início, eu tinha apenas as pessoas da igreja, amigos, mas queria cozinhar para muita gente, queria trazer Minas pra cá e que as pessoas sentissem o cheiro da lenha, do café passando, do pão de queijo, queria que eles matassem um pouquinho da saudade do Brasil. Então, ter pessoas na minha casa, que eu não conheco, é uma honra para mim. BrazilUsa - South Florida

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SF:Quantas pessoas já visitaram a sua casa? Qual visita foi a mais emblemática? RK: As pessoas viam no Facebook e pediam para vir, então eu resolvir anunciar por um tempo, para que outras pessoas viessem, não só um grupo fechado. Quando decidir anunciar, pessoas foram contra, dizendo que não era para eu gastar dinheiro com anúncios e achavam ruim eu receber estranhos na minha casa, mas eu não queria abrir a minha casa apenas para um grupo de pessoas e amigos, eu queria para todos. Uma visita que amei, ela foi uma das primeiras a vir na Fazendinha, bem no comecinho, acho que foi em 2013, a Zilu, eu a confundi com outra pessoa e foi muito engraçado.Outra pessoa que já veio aqui várias vezes, inclusive no último mês, foi o Master Sang, ele foi o treinador do ator Jackie Chan, do filme: Rush Hour 1, 2, 3 e agora ele vai fazer o numero 4. SF: Conte um pouco sobre o calendário que criou. RK: O Calendário é para levantar fundos. Sempre amei calendários, desde crianca, a cada mês para mim era uma surpresa ver as fotos de paisagens, animais, etc, e seria uma forma de lembrança da fazendinha, para dar de presente, algo paupável que as pessoas levam para se lembrarem de nós. SF: Tem algo que queira acrescentar? RK: Fui criada com outros 6 irmãos, 5 mulheres e 1 homem, em uma fazendinha pertecente a Compania Café, no Vale do Aço, que ficava em uma floresta dentro das montanhas, um lugar lindo, com flores silvestres, beija-flor, horta, porcos, leite fresco de manhã, plantação de algodão, entre outras coisas. Tinhámos fogão a lenha do lado de fora da casa. A meia noite eu ouvia o sino tocar, era a maneira das pessoas saberem as horas. E esse lugar me inspirou para fazer a Fazendinha.Todos se conheciam, meu Pai era respeitado, saíamos às vezes com ele para a vila à noite com pijamas de flanela: O Didico e suas filhas. Ele e minha mãe são os meus heróis e minha inspiração. Agradeço a Deus pelo meus filhos Caio and Matt, eles me ajudam todos os sábados, e Matt faz com toda paciência e carinho as reservas, sei que eles poderiam estar em outro lugar, mas eles escolheram estar aqui comigo. Agradeço aos meus ajudantes fiéis que incansávelnente me ajudam durante todo processo. Agradeço ao meu marido querido que realiza todos os meus sonhos, sem ele nada disso seria real. Fotos: Eduardo Schneider

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Estilo de Vida

Resoluções para o próximo mês:

Há todo momento colocamos metas para nossas vidas e uma delas é a perda de peso. Seja para usar aquele vestido comprado o anos passado, seja para ir a um encontro com velhos amigos, a uma festa familiar, ou apenas porque queremos ter uma vida mais saudável e se sentir melhor e em paz com nosso corpo. E como fazer isso se tornar realidade? Primeiro é preciso desmitificar que tudo que é bom engorda e mudar a forma como pensamos. Comer escondido, não conseguir para de comer, comer e sentir-se culpado são ações que escondem sentimentos e emoções atuais ou do passado. Talvez sentimentos que nem mesmo se quer lembramos, mas que estão registrados em nosso inconsciente. Como no caso de um bebê, que quando chora porque esta sentido frio, sujo ou sozinho, precisando de atenção; mas que no primeiro ato sua mãe lhe oferece o leite, o alimento. Começa-se a criar no seu interior a relação do alimento com os sentimentos, como o aconchego, segurança e amor. Qual o tipo de emoções estão conectadas com os alimentos que estamos consumindo? Raiva, tristeza, solidão, alegria, ansiedade, preocupação?

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Emagrecer

O ato de comer passa a ser acompanhado com sentimentos e emoções e deixa de ser um momento intuitivo, prazeroso e equilibrado. Claro, quem não se lembra daquela receita antiga de quando éramos crianças que nos traz boas recordações? Mas daí é que entra o controle do seu corpo e mente. Saber o que comer, quando comer e o quanto comer. Afinal devemos comer para viver e não viver para comer. O nosso corpo deve estar em perfeita sintonia entre o físico, o emocional e o espiritual. Questões fisiológicas também estão envolvidas nesse processo de não conseguir controlar o desejo de comer. Se você tem carências nutricionais de micronutrientes, como alguns microminerais, você sentira um desejo maior de consumir doces ou carboidratos, como os pães, massas, chocolates, e bolos. Você também pode estar sofrendo com o desequilibrio fungico. Isso é quando você tem uma maior quantidade de fungos em seu corpo, como a Cândida albicans, fungo que todos nós temos vivendo em sinergia saudável em nosso corpo, mas que quando se encontra em desequilíbrio, esse fungo que precisa consumir a lactose, um açúcar encontrado no leite, para manter seu


crescimento, vai liberar em nosso corpo neurotoxinas ativando o sistema nervoso para o ato de comer, dessa maneira, não conseguimos controlar o desejo por consumir leites, queijos, pizzas com queijos ou doces como o chocolates, sorvetes, e bolos. Além de sentir desânimo, falta de energia e melancolia, sem mesmo saber o porquê. Você também pode ter uma alergia tardia, dificilmente detectável por exames, mas que te levam a uma busca enlouquecida para comer determinados alimentos. Isso tudo também leva a uma queda brusca de serotonina, neurotransmissor da sensação de bem estar, que naturalmente para todos nós, a serotonina sofre uma queda no período vespertino, entre 3 as 6 horas da tarde, que mesmo quando você sente seu estomago ainda cheio pelo almoço, você sente a necessidade de comer algo para se sentir bem e relaxada. E não adianta querer escolher uma fruta, você não sente que preencheu o seu sentimento de aconchego, na verdade passou longe, você precisa comer um doce, um pedaço de pão , um doce, um sanduiche quente. E dai novamente o desejo por comer algo que lhe traga conforto. E se essa queda de serotonina aumentada por fa-

tores fisiológicos, como as alergias tardias, o desequilíbrio nutricional, somada ao estresse do trabalho e ao estresse para gerenciar a família, marido, filhos... Cria-se uma bomba relógio. Somando com os seus pensamentos e sentimentos adquiridos desde a sua infância no ato de comer, como que devemos comer tudo que esta no prato, ou que não sabemos quando iremos para essa festa novamente e que preciso comer todos esses alimentos tão diferentes e gostosos. Pronto! Esta aí ou tudo esta aí. Tudo misturado, tudo junto. Sentimentos, emoções, pensamentos, desequilíbrios nutricionais. E a meta por perder peso mais uma vez ficará para o próximo mês.

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Turismo

Visite a

CHINA A China é uma nação populosa no Leste Asiático, cuja vasta paisagem abrange pastagens, deserto, montanhas, lagos, rios e mais de 14.000 km de litoral. Capital Pequim mistura arquitetura moderna com sites históricos, como o complexo do palácio da Cidade Proibida e a Praça Tiananmen. Xangai é um centro financeiro global com arranha-céus. A icónica Grande Muralha da China corre a leste-oeste em todo o norte do país.

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Algumas sugestões de lugares imperdíveis: A Cidade Proibida, é um complexo de palácios no centro de Pequim. A antiga sede do Imperial Chinese Dragon Throne da dinastia Ming até o final da dinastia Qing os anos 1420 a 1912, agora abriga o Museu do Palácio. O exército de terracota ficou no subsolo por mais de 2.000 anos. No entanto, em 1974, os agricultores cavando um bem descoberto um dos maiores sítios arqueológicos do mundo. Em 1987 tornou-se Patrimônio Cultural Mundial. É significativo porque as centenas de modelos detalhados de tamanho real representam o exército que triunfou sobre todos os outros exércitos chineses no período dos Reinos Combatentes (475-221 aC) e que foram o fator decisivo na formação de uma China unida. Ele levanta questões interessantes sobre por que foi feito, o que aguarda a sua consideração quando você está preso a face com soldados do passado. Localizado a cerca de uma milha a noroeste da antiga cidade de Dali, no sul da China, The Three Pagodas é uma das estruturas budistas mais bem preservadas que sofreu várias catástrofes artificiais e naturais. O pagode do meio, construído durante 824-840 AD pelo rei Quan Fengyou, tem 69,6 metros de altura e é uma das pagodas mais altas da China. Os outros dois pagodes foram construídos cerca de um século depois. Os terraços de arroz Longji ou Dragon’s Backbone foram construídos há mais de 500 anos durante a Dinastia Ming. Os campos do terraço são encontrados em Longsheng

a cerca de 2 horas de carro de Guilin. À distância, durante a estação de crescimento, esses terraços sinuosos aparecem como se fossem cabos de tecidos verdes colocados sobre as encostas, começando na margem do rio e terminando perto do topo da montanha. Os visitantes podem percorrer os campos e as aldeias, cumprimentar e ser saudados por cavalos, porcos, galinhas e moradores trabalhadores. Victoria Harbour é um dos portos de contentores mais profundos do mundo. A baía oferece vistas deslumbrantes sobre os arranha-céus da ilha de Hong Kong por um lado e a costa de Tsim Sha Tsui, por outro lado. É também um dos portos mais movimentados do mundo, com centenas de ferries, junkas e lanchas rápidas que arremessam a costa. Todas as noites, muitos arranha-céus de ambos os lados do Victoria Harbour se iluminam em um show sincronizado, conhecido como um dos maiores festivais de luz e som permanentes do mundo. Uma das melhores maneiras de ver o porto é uma viagem no Star Ferry.

Lea Zinner A colunista Lea Zinner é farmacêutica e CEO da H2O Tour & Travel

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Perfil

Monica Mendes retrata as favelas em seus quadros Quem reside ou visita o Rio de Janeiro por um tempo conhece muito bem as famosas favelas cariocas. Retrata muitas vezes pela violência e pela desigualdade, raras são as vezes em que são vistas com beleza ou uma forma de expressão artística, principalmente da forma escolhida pela artista Monica Mendes. A brasileira produz telas que traduzem essas construções de forma primorosa, com suas diferentes cores, texturas e significado. Monica afirma que a tinta que escorre nestas pinturas representa a dor e a tristeza que o povo brasileiro está atravessando enquanto enfrentam o maior escândalo étnico que flagela o nosso país. Ao mesmo tempo, através de cenas do dia a dia destas pessoas que nela vivem, “As Favelas” – nome de sua obra - captura o coração, o espírito e a resiliência do povo Brasileiro. “Através de “Favelas”, eu trago consciência e espalho amor humanizando o sofrimento e a luta dos

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brasileiros. Afinal, a vida nunca desiste e nos também não devemos desistir. E se o estado é incapaz de cumprir sua obrigação e amparar seu povo, nós temos todos que nos unir e fazer o que pudermos. Afinal um país só pode estar bem quando todos estão bem. Eu, como artista, me sinto na responsabilidade de alertar e provocar mesmo que sutilmente para que as pessoas se conscientizem da importância que tem no crescimento do nosso país”, disse Monica. O início desse trabalho de pinturas das favelas ocorreu quando sua filha a pediu que pintasse um quadro para sua casa, mas ela não queria seu retrato e a artista, até então, só queria pintar retratos. Foi quando retratou as favelas chorando para representar toda a dor que os brasileiros enfrentam. Desde então, mais de 40 quadros sobre nossas favelas, cenas internas das favelas e de retratos de sua gente já foram produzidas. A forma como Monica fala sobre “As Favelas” é uma ideia de como a arte dela é definida: humanitária, com cunho político e social. “Me incomodam os preconceitos e as injustiças, porque acredito que, como artista, tenho responsabilidade social e quero fazer o que estiver ao meu alcance para contribuir com um mundo melhor para todos”, explicou a artista. Gente sempre foi sua grande inspiração, são elas que fazem o mundo um lugar melhor ou pior e temos um potencial enorme que quando bem usado faz maravilhas.

O INÍCIO A relação com a arte surgiu quando ainda era criança pois a mãe, tia e avó eram artistas. Mas, de fato, Monica só começou a levar a arte a sério há 7 anos, quando resolveu ir para São Francisco e fazer o Mestrado em Fine Arts na Academy of Art University. “Antes de ir para São Francisco eu e Cecilia Thibes abrimos juntas um estúdio de artes onde íamos todos os dias e passávamos os dias estudando os grandes mestres. Cecília além de grande amiga, sempre foi uma grande motivadora. Há 6 anos abri o MM Studio”. A artista mineira Monica Mendes se formou em relações públicas na cidade de Belo Horizonte. Exerceu a profissão por alguns anos no Brasil até se mudar para o Peru e depois para Miami, com o marido e os três filhos. Internacionalmente, a artista brasileira tem como marco a exposição no Japão com a ExpoArte, no Consulado do Brasil. “Descobrir que bem no salão ao lado de onde estávamos expondo, pude ver um retrato de meu pai numa exposição onde homenageavam os brasileiros que se sobressaíram no Japão”. A família e sempre estiveram nos momentos mais importantes da vida de Monica. Ela diz que jamais esquecerá dos momentos que passava com a avó, vendo-a pintar. Ela também nunca se esquecerá de primeira exposição, no Museu Inima de Paula, em Belo Horizonte, onde apresentou “Expressões da Minha Gente”, uma série de 87 portraits de pessoas queridas, amigos e família. Foi uma noite emocionante, um sonho que se realizava!

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Empreendedorismo Emocional

O Poder da Gratidão

O objetivo deste artigo é comprovar que a gratidão eleva o nível de satisfação pessoal, levando indivíduos a momentos de mais felicidade e prazer. A pergunta em questão é se alegria e prazer geram momentos de gratidão ou se a gratidão eleva o nível de felicidade e prazer. Em momento de sentimentos bons: felicidade, alegria, comemoração, premiação, o indivíduo se sente bem e impossibilitado de se conectar com emoções

Grau de Felicidade e Prazer Baixo Médio Alto 20 BrazilUsa - South Florida

negativas no momento. Por outro lado, em momentos de raiva, angústia, ansiedade, nota-se que o indivíduo se conecta a energia de baixa vibração, entrando em um campo de insatisfação ou frustração, devido às suas emoções. Observou-se que nos casos de indivíduos que passam por conflitos e sentem emoções negativas, essas emoções podem ser transformadas a partir da prática da gratidão. O aprendizado vindo da experiência pela emoção negativa, leva o indivíduo a se sentir grato ao se questionar: O que eu aprendo com isso? No mês de março de 2018, preparei uma pesquisa com alunos ao redor do mundo, com foco na prática da gratidão durante 28 dias e como essa prática pode influenciar na satisfação pessoal de bem estar, felicidade e prazer. Após término dos 28 dias de exercícios diários, os participantes responderam ao questionário sobre o uso da gratidão em suas vidas. Surpreendentemente, observou-se que a gratidão gerou uma mudança de sentimento e comportamento na vida dos partici-pantes. E, ao melhorar o seu estado de bem estar, o indivíduo sentiu-se mais feliz e com mais prazer. De acordo com John Salamone, professor de Psicologia na Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos, em seu estudo sobre os efeitos da dopamina no cérebro, ele afirma que: “Baixos níveis de dopamina fazem que pessoas e outros animais sejam menos propensas a trabalhar para um propósito”. Quando se trabalha por um propósito, faz-se sentido nas atividades diárias, ge-rando um sentimento de bem estar. Quando o cérebro percebe este sentimento de bem estar, há liberação de dopamina. A dopamina é importante neurotransmissor, transmitindo mensagem entre neurônios e ativando, assim, os receptores dopaminérgicos. O quadro a seguir mostra o resultado imediato, logo após os 28 dias de prática da gratidão com meus alunos.

Antes Do Exercício 31.3% 31.3% 37.4%

Após o exercício 2.1% 8.3% 89.6%


De acordo com pesquisa realizada após exercício de 28 dias na prática da gratidão, 31.3% dos participantes afirmaram que, no início do exercício, sentiam-se com baixo grau de felicidade e prazer em relação às suas vidas; 37.4% dos participantes se sentiam com alto grau de felicidade e prazer; e 31.3% sentiam-se em grau médio. A surpresa foi que no final dos exercícios, o aumento na satisfação em relação à felicidade e prazer foi visível, aproximadamente 90% dos alunos que passaram pelo exercício afirmaram grau de felicidade e prazer. Além disso, foi analisado que e constatado que: * 100% pretendem colocar a gratidão como prática diária em suas vidas * 97.9% recomendam a prática dos exercícios da gratidão para outras pessoas * 95.8% sentem mais felicidade e alegria após a prática da gratidão * 93.8% sentem mudança no seu comportamento diário após colocar a prática da gratidão em sua vida * 89.6% sentem mais energia para produzir mais no seu dia após a prática dos exercícios da gratidão O mais surpreendente é que antes do exercício, 39.6% dos pesquisados afirmavam dar muita ou alguma impor-

tância à gratidão em suas vidas. Após os exercícios, esse número subiu para 95.8%, confirmando o poder da aplicação da gratidão em sua vida. Com o aumento do sentimento de felicidade, alegria e prazer comprovados após os 28 dias de prática diária da gratidão durante esta pesquisa, e com o prévio conhecimento de que a dopamina ativa a região do núcleo Accumbens, aumentando a sensação de prazer. Podemos inferir que o sentimento de gratidão está diretamente relacionado ao aumento do bem estar do indivíduo, libe-rando mais Dopamina, elevando o nível de satisfação pessoal e de produtividade do indivíduo que se sente grato durante as ocorrências diárias. E você, o que está esperando? Pratique a gratidão e perceba os benefícios imediatos em sua vida. Quer praticar o Poder da Gratidão? Participe do Desafio Empreenda-se! Para mais informações: www.edelpontes.com/desafio Edel Pontes Engenheiro de Vida e ajuda pessoas ao redor do mundo a construírem uma vida extraordinária, através do Autoconhecimento e da Melhor Performance.

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Para inspirar Christine Centenera Óculos KU

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A editora de moda da Vogue Austrália Christine Centenera é uma daquelas mulheres que respira moda e está sempre bem vestida. Chris gosta de saias diferentes, com recortes, zíper, fendas. Ela também curte uma sandália delicada, de tirinhas ou Ankle boot ou open boot . A fashionista também é adepta de peças com bom corte, mas não deixa de lado um jeitinho meio girlie de ser. Cores? Preto, branco, cinza. Estampas? Pouquíssimas. Jaquetas sempre das mais ricas possíveis e alfaiataria. E o exagero dela é bem específico em algum detalhe da roupa ou sapato.

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Reiki

Os benefícios do REIKI como Técnica Energética Natural Alternativa Complementar O Reiki é uma das terapias utilizadas para fazer Limpeza Energética*, permitindo alinhar os chakras e equilibrar a energia, restabelecendo a sua harmonia original. Este método milenar ajuda a alcançar a cura e a prevenir doenças físicas e desequilíbrios a todos os níveis. Ele é uma terapia muito antiga que ajuda a reequilibrar a nossa energia pessoal, limpando energias negativas e bloqueios que nos provocam dor física e problemas emocionais ou psíquicos, como ansiedade, medos, fobias, etc. O Reiki parte da teoria que todos nós somos parte da energia de amor universal. Todos somos energia, e todos dispomos da mesma energia para nos curarmos e estarmos em harmonia, porque o Universo pretende o nosso bem. O terapeuta de Reiki é alguém preparado para alinhar os nossos chakras – centros de energia do nosso corpo – e dessa forma equilibrar a nossa energia. O Reiki é praticado através da imposição das mãos do terapeuta sobre os nossos chakras, funcionando assim como uma corrente de energia positiva que é canalizada do Universo para o nosso corpo através do terapeuta. Os 7 Chakras: 1º Chakra - Básico 2º Chakra - Esplénico 3º Chakra - Plexo Solar 4º Chakra - Cardíaco 5º Chakra - Laríngeo 6º Chakra - Frontal 7º Chakra – Coronário

Aprender a fazer Reiki, através da iniciação que é também feita por um Mestre de Reiki, permite a cada pessoa ter ao seu dispor em qualquer parte e a todo o momento um prodigioso método de auto-cura, que lhe permite restabelecer a sua energia sempre que ela está em baixo. As pessoas que não foram iniciadas e por isso não estão ainda aptas a fazer Reiki a si próprias beneficiam amplamente de uma consulta de Reiki, na qual, estando deitadas, o terapeuta alinha toda a sua energia, fazendo uma limpeza energética completa. O Reiki obedece a 5 princípios básicos: - Hoje, não se preocupe; - Hoje, não se aborreça; - Hoje, seja grato por todas as coisas que possui; - Hoje, trabalhe árdua e honestamente; - Hoje, respeite todos os seres. Convido a todos para provar uma sessão de Reiki e se beneficiar dos milhares de Beneficios que o Reiki nos proporciona. Estarei à disposição para esclarecer todas as dúvidas sobre o Reiki. Monica Talmadge Holistic Reiki Master Sessões presenciais ou online a distância 1 786 597 06 77

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Happy Hour

Drinks que combinam com o verão

As temperatura estão aumentando na Flórida e com isso a vontade de curtir com os amigos e familiares aumenta também. Para curtir a temporada com tudo o que se tem direito com os amigos e familiares, muitas pessoas organizam festas em casa para poder desfrutar de drinks sofisticados com espumante e vinho branco sem se preocupar em sair de casa e ter que usar o carro para se deslocar. Conversamos com o sommelier Carlos Aguiar especialista em vinhos e espumantes e proprietário do e-commerce Rio Di.Vino e ele compartilhou com a gente essas receitas deliciosas e leves de drinks tropicais para a primavera na Flórida. As receitas dos Drinks Tropicais: Drink com limão 25 ml de cachaça 1/4 de limão espremido 100 ml de vinho branco 50ml de água com gás 5 gotas de adoçante Drink com laranja 25ml de vodka 1/4 de laranja espremida 100ml de espumante 50ml de sprite 5 gotas de adoçante Drink com morango 100ml de vinho Rose 2 morangos fatiados 25 ml de Martini 75ml de sprite Gelo a gosto

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Fitness

Dicas importante para COMEÇAR A CORRER

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ESCUTE O SEU CORPO

HIDRATE-SE

Para uma experiência confortável, beba ÁGUA (aprox 400 ml) antes de correr e se possível leve um recipiente prático para se hidratar durante a prática. Comece com um treino mais leve alternando corrida com caminha. Trabalhe dentro o limite do conforto, não é necessário chega ao ponto de precisar respirar muito acelerado para valer a pena. Diminua a intensidade ou caminhe antes mesmo de isso começar a acontecer.

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TREINAMENTO DE FORÇA

Fundamental para que você faça seus treinos sem se machucar, o treinamento vai fazer você ficar com o corpo mais forte para corrida e melhorar a movimentação das suas pernas de modo a preservar lesões (a corrida é um dos esportes que mais causa lesões quando feito sem uma orientação adequada).

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Dores na sola do pé, joelhos, quadril, coluna podem significam que alguma coisa está errada, não continue a corrida caso sinta algum desses sintomas. Dores musculares costumam ser normais em primeiro momento pós treino, mas algumas vezes pode ser um alerta de que algo não está muito bem. É comum, por exemplo, sentir dor na parte da frente da perna persistindo após o treino, pode ser um sinal que uma tendinite está aparecendo.

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CUIDADO COM OS TREINOS DA INTERNET

Melhor opção sempre será consultar um profissional de educação física para montar e otimizar seu treino. Consulte seu médico para saber se está tudo bem com sua saúde. Às vezes uma corrida intensa por semana pode representar uma sobrecarga cardíaca que vai ser perigosa para sua saúde, perdendo todo sentido de praticá-la Somente se inscreva em corridas, mesmo amadoras, se estiver realmente preparado para fazer Em um ambiente competitivo, a gente acaba perdendo o controle da intensidade e aí passamos a arriscar a nossa saúde sobrecarregando nosso organismo.


Arquitetura&Design

Hall de entrada: Como aproveitar ao máximo esse cantinho

Muitos de vocês já devem ter ouvido aquele ditado: “A primeira impressão é a que fica.”. No caso dos espaços arquitetônicos, principalmente residências, hotéis e espaços corporativos esse primeiro contato acontece nos Halls ou Foyers. Em pesquisas da internet achamos: “Hall é a é a divisão imediata da casa com o exterior. Imediata à entrada principal da casa, é onde usualmente recepcionam-se as pessoas: as estranhas para não terem de conversar no exterior e as familiares normalmente para tirarem os casacos do frio exterior, para ficarem mais à vontade”. Há, no entanto, muitas casas onde esta divisão não existe, entrando as pessoas diretamente na sala de estar. Halls ou Foyers recebem os visitantes e têm a função de revelar acolhimento, de prover agradável sensação de privacidade e alguma proteção, de fazer a transição entre o exterior e o interior e também de revelar a quem chega um pouco do conceito da arquitetura e do design do Projeto que ali se inicia. O Hall também ajuda a proteger a intimidade da família no caso das casas e apartamentos sendo a ilha de transição. A ideia é gerar sensação de conforto e boas vindas aos visitantes, funcionários e a si próprio a cada chegada ou despedida, pois ao melhorarmos a energia desse espaço com certeza ela fluirá por toda a casa ou empresa no caso dos espaços corporativos. Um hall de entrada residencial é como o cartão de visitas daquela casa. As portas de entrada são elementos importantíssimos nesses halls. Quando podemos personalizar seu desenho não devemos perder a oportunidade. Já se tornam esculturas móveis que ao abrir realizam a mágica de permitirem a transição entre o exterior e o interior. E se você não tiver um espaço delimitado para essa função ele pode ser elaborado com componentes que são importantes nesses espaços.Ou mesmo através de novas divisórias como biombos, painéis de madeira ou vidro podemos formar halls onde não havia. Alguns elementos estão presentes nos halls mais eficientes e elegantes das residências contemporâneas, e essas fórmulas podem ser reeditadas em projetos comerciais dosando a presença dos mesmos elementos.

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Hall externo e interno de apartamento: paredes revestidas em lâminas de madeira carvalho, espelho com moldura classica, paineis em pedra onix iluminado por tras com LED, teto rebaixado com detalhes do projeto luminotÊcnico e escultura sobre coluna em bronze. Projeto Myrna Porcaro.

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Hall de apartamento onde o impacto é produzido pela incrível obra, escultura de raiz na parede frontal do elevador e refletida por espelhos. Projeto Myrna Porcaro

Espelhos geram reflexão, aumentam a luz e proporcionam retoques na imagem de quem chega ou sai. Cabides ou armários guardam casacos,pastas ou acessórios. Aparadores ou mesas podem ser o local escolhido para deixar chaves e correspondência. Uma banqueta ou poltrona pode ser colocada sempre alguém vai esperar algo no hall. Revestimentos nobres, luz dosada, artificial e/ou natural, contraste entre materiais como pedras naturais,madeira e tecido trazem sofisticação e aconchego. Nesses espaços é quase imprescindível a exposição de pelo menos uma boa obra de arte que com certeza merecerá ao menos um minuto de contemplação por todos que ali chegarem. Essa obra deverá ser minuciosamente escolhida e bem inserida no espaço. Flores frescas poucos objetos de decoração e tapetes também são importantes. Geralmente esses espaços não são muito amplos nem muito bem iluminados. Cabe ao profissional do Design tor-

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Hall com porta pivotante em lacca e folha de cobre e seu portal esculpido em mármore, escultura em cobre sobre coluna em vidro e teto revestido em espelho. Projeto Myrna Porcaro.

ná-los atraentes, eficientes,acolhedores e no meu caso sempre impactantes. Gosto de causar impacto nos projetos pois acho que essa sensação também é uma forma de carinho com os clientes e deles com seus convidados. Além do mais, o fator surpresa torna o Projeto exclusivo e essa personalidade valoriza muito a propriedade. Arquitetura e Design têm a função de servir mas também de surpreender, a cada canto ,a cada detalhe. Myrna Gondim Porcaro Arquiteta formada pela Universidade Federal de Minas Gerais, Interior Designer do Paris Villemin, CEO Myrna Porcaro Arquitetos Associados, CEO Myrna Porcaro Studio, CEO Arch Projects & Design. myrnaporcaro@hotmail.com myrnaporcaro@yahoo.com.br www.myrnaporcaro.com


Quer que seu produto ou sua empresa tenham mais ANO 4 | Março

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Matéria de Capa

Joias brasileiras transpiram exuberância em cada detalhe Encantar, inspirar, transformar cada detalhe em um estilo incomparável. Essa é a busca e a realização da designer Ana Marcia Albuquerque, que assina com exclusividade as coleções da Goldesign, da qual é proprietária.

Foto Luciana Nacif

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Rubis, tsavoritas, esmeraldas, safiras azuis, topázios e diamantes se unem em uma interessante e sofisticada combinação. Ana cria peças incríveis, resultado de um estilo requintado e sofisticado em tudo em seu entorno. A cultura clássica da França, onde estudou design, influenciou seu estilo único junto com as culturas orientais, as gemas brasileiras e sua abordagem diferenciada transforma harmoniosamente toda essa experiência em belas joias. São as flores e a natureza que a encantam, inovando o clássico e trazendo o velho ao moderno, como a velha técnica de joalheria francesa, “Tremblant”, onde as flores se movem delicadamente.

Conhecida por seu design requintado, a grife une tecnologia de ponta às tecnicas da joalheria clássica. Desde a sua fundação, a Goldesign está focada na distribuição global de seu produto e, a cada coleção, exporta não só joias que podem ser consideradas obras de arte, mas que mostram também o valor de uma marca brasileira. Suas peças são destaque em livros e revistas estrangeiras, além de anualmente participar como patrocinadora, ao lado da Rolex e Mercedes, de eventos no Oriente Médio, mercado onde tem reconhecimento por suas criações de joias luxuosas e exclusivas feitas sob encomenda.

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“Procuro criar peças originais, com grande atenção aos aspectos técnicos e estéticos”, afirma Ana Marcia. Ela completa: “Todo design tenta refletir uma história. Fala de caráter e sedução, graça e feminilidade, sonho e mistério, força e paixão ”. Mãe de 3 filhos, Ana, juntamente com o marido e sócio Marcelo, gerencia com mestria a sua empresa internacional de joalheria e as constantes viagens de negócios. Sua vida é cercada por um glamour natural, um item também visto na maneira como ela se relaciona com suas coleções exclusivas. Sua participação nas mais prestigiadas feiras internacionais - em Doha, no Grupo Alfardan, Abu Dhabi, Bahraim, Paris, Couture (em Las Vegas), juntamente com os nomes mais prestigiosos do mundo da joalheria, é icônica e lhe rendeu as mais respeitadas premiações de design da indústria, a última em Dubai em novembro de 2017. Ela começou a trabalhar como joalheria impulsionada pelo efeito e charme que as joias clássicas costumavam ter sobre ela. E desde então, ela exerceu seu encantamento criando suas próprias linhas, de joias a perfumes e peças de casa, onde cada passo é uma descoberta, cada jardim um universo e onde a natureza a inspira diariamente.

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A GOLDESIGN é uma empresa internacional e possui em sua história a participação em feiras de negócios de destaque no mundo todo. Com sua fabricação posicionada no centro do Brasil, a marca é aclamada por seu design onde a tecnologia de ponta atende à beleza e já celebra 15 anos no mercado internacional. Desde a sua fundação, a marca brasileira ditribui um produto diferenciado, empregando ourives de mestre encarregados de repassar sua arte para uma geração mais jovem de ourives, mantendo assim as habilidades tradicionais vivas. Cada coleção mostra joias consideradas obras de arte, exibindo identidade e qualidade únicas. Os desenhos são como esculturas que encantam com a sofisticação que os caracteriza. Tudo é projetado para os mais finos detalhes, com a atenção nos elementos que tornam cada peça reconhecível como Goldesign, unindo boa tradição e moderno know-how técnico. Ana cria um mundo colorido e sofisticado que decora, encanta e principalmente traz sofisticação e singularidade a todas as mulheres que usam suas criações. Fotos Goldesign

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Empreendedorismo

EMPREENDER NA

MATURIDADE A velha máxima, “nunca é tarde”, também se aplica quando se fala em começar um novo negócio. Empreender não é somente para os jovens. A experiência, a bagagem e vivências que todos nós trazemos, pode ser um fator positivo para iniciar um novo negócio e empreender com sucesso. A estabilidade que a maturidade traz, é um fator determinante para que o empreendimento não seja somente como uma forma de sobrevivência e sim para a realização pessoal de um sonho nao realizado na juventude. O empreendimento também pode ser visto como um complemento de uma aposentadoria ou uma forma de se manter ativo com um cada vez mais longa expectativa de vida. Como em qualquer negócio, a decisão de abrir uma empresa passa pela análise de vantagens de desvantagens além de um planejamento detalhado das oportunidades. Devido ao perfil desses empreendedores, os negócios mais favoráveis estão ligados ou relacionados às atividades de consultoria, assessoria e prestacao de servico. Os fatores mais relevantes para empreender na maturidade é a tolerância ao risco e autonomia, diretamente

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ligados a capacidade de auto-avaliação relativo ao conhecimento adquirido durante os anos e própria capacidade de empreender. O capital humano acumulado ao longo da vida favorece a criação e o desenvolvimento de um negócio nos empreendedores maduros. Outro fator determinante é a rede de contatos formais e informais adquiridos ao longo da vida. Vocês irão se surpreender como será prazeroso re-ativar essas redes de relacionamento mesmo após uma aposentadoria. O mercado está aberto a maturidade, um exemplo é a crescente contratação de homens e mulheres maduros, com mais de 50 anos para comerciais de TV. Então, porque não entrar neste mercado crescente, preencher esta lacuna? Use seu conhecimento para realizar antigos sonhos e criar. Rosangela Freire Monte Santo publicitária especialista em marketing, proprietária da Love Cats Acessórios, palestrante em universidades e Instituições sobre empreendedorismo, Etiqueta empresarial, marketing pessoal.


Brazilian Beat

Suzanne Thorson cria projeto que celebra a cultura brasileira Suzanne Thorson faz parte de um seleto grupo de mulheres que estão marcando o nome do Brasil no mundo. Seu business, o Brazilian Beat, aborda um dos maiores símbolos da cultura brasileira: o CARNAVAL e já é referência internacional. Brazilian Beat foi vencedor do Press Awards 2018 na categoria “Dança & Folclore”. No mês passado, a empresária esteve no Japão para palestrar sobre a economia que gira em torno do carnaval, afinal são R$ 6 bilhões injetados nos cofres brasileiros a cada ano, provenientes de vários setores como turismo, hotelaria, alimentação e transportes. Suzanne ressalta que esse setor é grande gerador de empregos e muito importante para a economia do País. O Carnaval se transformou em projeto após a empresária assistir a alguns espetáculos em Lisboa, Portugal, que retratavam a cultura brasileira. Nesse período Suzanne havia atuado na novela Tieta no Brasil, na qual interpretava a Maria do Céu, uma das rolinhas do coronel Artur da Tapitanga (Ary Fontoura). A novela foi exibida em terras lusitanas, onde surgiu a oportunidade de apresentar um pocket show e gravar o LP “Duas Rolinhas”. Após três meses na Europa, ela resolveu voltar ao Brasil e montar o seu próprio espetáculo. Em parceria com Cláudia Maldonado, o Brazilian Beat começou a viajar o mundo. Como havia sido bailarina clássica, solista do

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Corpo de Baile Leda Iuqui e também estudado sapateado, jazz, dança moderna, a evidenciação do projeto não foi um problema. O espetáculo já rodou o mundo, tendo se apresentado em Bangkök (Tailândia), Hong Kong, Bali, Jakarta, Líbano, Cingapura, Filipinas e Austrália. Brazilian Beat também participou de eventos importantes como abertura de show do cantor Jean-Michel Jarre, apresentações para os Reis de Mônaco e Marrocos, Art Basel 2016 (em Miami), Rio 2016 Olympics, Convenção da empresa espanhola Salerm Cosmetics, Mundi Limousine, entre outros. Suzanne é uma apaixonada pelo Brasil e mesmo morando fora, faz questão de exaltar tudo o que o Brasil tem de bom. Essa soteropolitana de alma carioca, crê que a influência Africana, tão presente na Bahia, só veio a acrescentar, dando mais densidade e autenticidade à cultura nacional. Em sua terra, a Bahia, grupos como Olodum e Filhos de Gandhy provam que a música brasileira levanta até defunto. A intimidade da Baiana com o carnaval ficou ainda mais forte após se mudar para o Rio de Janeiro. Foi na terra do Corcovado e das belezas naturais que Suzanne conheceu o grande carnavalesco Joãozinho Trinta e com ele foram vários eventos importantes, como os 700 Anos da Dinastia Grimaldi (leia-se Rei de Mônaco) e Ano Novo para o Rei do Marrocos. Para selecionar os bailarinos, Suzanne primeiramente analisa os videos que recebe através de seu e-mail suzanne@brazilianbeat.us


e realiza audições no decorrer do ano para conhecer pessoalmente os interessados. As informações sobre os eventos e audições são divulgadas nas redes sociais, por isso ela incentiva os artistas a ficarem conectados com o grupo através das páginas do Facebook e Instagram: @brazilianbeat2 (esta é a segunda versão do grupo, agora baseada em Boca Raton, Flórida). Suzanne é detentora da trademark Brazilian Beat. Também ressalta ser o website www.brazilianbeat.us outro ponto de contato. Além das coreografias maravilhosas e impecáveis, em parceria com o coreógrafo Fábio Barros, o primeiro impacto é causado pelo figurino, sempre muito glamuroso, confeccionado em solo carioca. “Muitos são criação minha, sonho com eles ou me inspiro em algo que vi. Já as fantasias de luxo são um legado da estilista Zeza Mendonça, minha grande amiga e colaboradora, que faleceu há alguns anos. As fantasias de luxo são verdadeiras obras de arte, levam quase um ano na confecção e pesam entre 35 e 50 kg cada”. Em setembro, será possível ver de perto algumas dessas fantasias no Brazilian Day Orlando, no Lake Eola, Orlando. Brazilian Beat além de shows e festivais, pode ser contratado para corporate events, casamentos, festas privadas, convenções, etc. BrazilUsa - South Florida

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Arte&Cultura

O Abstracionismo A sociedade contemporânea apresenta-se hoje hoje para nós como uma incubadora que gera um universo de expressões artísticas multifacetadas. Pensando nessa realidade, pretendo abordar os diferentes estilos de arte, que se revelam como fonte geradora de diversidade. Para começar, que tal conhecer um pouco sobre o Abstracionismo, a arte visual que não representa nenhum objeto concreto (apenas uma ideia ou conceito) e é a exteriorização da própria arte, do artista e da concepção artística. A pintura dita “abstrata” oferece a liberdade ao observador de interpretar a obra, assim como oferece ao artista, a oportunidade de se expressar de maneira original e muitas vezes misteriosa. A relação entre cor, forma, superficies, linhas e traçados é forte neste estilo, sendo um trabalho “não representacional”, surgido da influência das vanguardas européias que recusaram a estética clássica das escolas de arte. O abstracionismo divide-se em duas tendências: Abstracionismo Lírico (expressivo) e Abstracionismo Geométrico. O primeiro inspirava-se no instinto, no inconsciente e na intuição para construir uma arte imaginária ligada a uma “necessidade interior”. Foi influenciado pelo expressionismo e o artista russo Wassily Kandinsky é o precursor deste estilo. Ele itensifica o uso de formas abstratas como meio de atingir uma transcendência, através de formas irreconhecíveis da realidade, e com os elementos puros da arte visual: linhas, cores e formas geométricas. Já o Abstracionismo Geométrico foca na racionalização que depende da análise intelectual e científica. Foi influenciado pelo Cubismo e pelo Futurismo. Há também uma relação entre o abstracionismo e outras expressões

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artísticas como a música, tendo o abstracionismo, a tendência de nos remeter à ideia de composição e ritmo. A arte abstrata rompeu com o tradicionalismo das academias artísticas, com o hábito do paisagismo, realismo e do retrato. Chocou grande parte da sociedade elitista da época. No desenrolar de uma carreira artística, muitos pintores mudam o estilo de seus trabalhos, acompanhando as tendências da época ou sofrendo influência de outras vertentes artísticas que acontecem pelo mundo. É natural que se percorra alguns atalhos durante uma trajetória profissional, buscando não só o novo, mas um posicionamento maduro, capaz de construir valores libertários e emancipatórios na sociedade. A arte pode ser fundamental nessa revolução educacional. A presença da sociedade está na arte como matéria prima, como historicidade do material conceitual e sensível, como campo de possibilidades concretamente disponíveis de luta e libertação. Já a expressão artística estabelece uma comunicação intrínseca com a vida social, de modo que o artista, consciente ou inconscientemente, sempre carrega a sociedade que lhe serve de berço. Independente do tema ou estilo abordado, o modo como o artista atua em termos formais é que estabelece a ligação entre a sua arte e a sociedade e vai definir a sua importância e o seu valor histórico. Clara Piquet Colunista

Sou mineira, amante das artes nas horas cheias e pintora nas vagas. Cursei “Licenciatura em Desenho e Artes o portrait sempre foi a minha grande paixão.


Saúde Natural com

Óleos Essenciais

Cada vez mais pessoas ao redor do mundo estão em busca de soluções naturais para cuidar de sua saúde. Seja pelo alto custo de tratamentos médicos, ou mesmo pelos inevitáveis efeitos colaterais causados pela medicina tradicional, o fato é que mais e mais pacientes estão buscando a medicina integrativa que busca a abordagem completa e holística do indivíduo e não somente o diagnóstico e tratamento isolado de uma condição física. A ideia de equilibrar corpo, mente e espírito é antiga em muitas civilizações. E dentro deste contexto a aromaterapia com o uso de óleos essenciais tem conquistado um espaço importante dentro da saúde natural e alternativa. Mas o que são os óleos essenciais e como eles podem se aliar ao suporte e manutenção de uma vida saudável? Os óleos essenciais são extratos puros das plantas. São compostos aromáticos extraídos de diversas partes das plantas como por exemplo sementes, flores, folhas, caules ou raízes. Esses componentes aromáticos são o sistema imunológico das plantas. Eles protegem as plantas contra ameaças externas como vírus, bactérias e pragas. E quando em contato com o corpo humano, esses óleos fazem por nós o mesmo que faria pelas plantas. Eles são altamente concentrados. Apenas uma gota de óleo essencial 100% puro tem o poder de chegar a

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todas as células do nosso corpo. No entanto vários fatores determinam a eficácia e potência de um óleo. Testes comprovam que um óleo extraído de uma planta cultivada no seu habitat natural é muito mais rico em determinados componentes químicos, do que a mesma espécie cultivada em outra localização geográfica. Os óleos mais potentes são extraídos do seu habitat natural pois é aí que o solo, clima e estações são favoráveis para que a planta desenvolva seu máximo potencial terapêutico. Óleos essenciais certificados puros de grau terapêutico (CPTG) não são a regra neste mercado. Há muita oferta de produtos de qualidade duvidável contendo aditivos e contaminantes. Por isso, usar um óleo essencial com o certificado CPTG (Certified Pure Therapeutical Grade), que comprova sua pureza, potência e eficácia é crucial para a obtenção de um bom resultado quando usado como suporte à saúde. Os óleos essenciais CPTG podem ser usados de 3 formas: aromaticamente, topicamente e internamente. Aromaticamente determinados óleos ajudam no suporte ao sistema respiratório como por exemplo a hortelã, eucalipto e cardamomo. Topicamente óleos como gengibre e erva doce podem ser aplicados ao estômago para ajudar na digestão. E internamente, óleos como limão e tangerina ajudam o corpo a fazer uma desintoxicação natural. Quando falamos de óleos essenciais não existe um óleo


que seja a solução para todas as pessoas. Cada óleo contém dezenas de componentes químicos que englobam uma gama extensa de condições a serem ajudadas. Além disso, a maior parte das vezes uma condição física nada mais é do que a externalização de uma condição emocional que deve ser cuidada em primeiro lugar. E é por isso que dizemos que com o uso dos óleos essenciais estamos cuidando causa do problema, e não somente estamos mascarando os sintomas, como acontece com a medicina tradicional. zO importante é que mais e mais pessoas saibam que sim existe uma alternativa natural, eficaz e segura para dar o suporte que precisamos à nossa saúde no dia-dia. Uma alimentação orgânica saudável, exercícios físicos diários, descanso e sono reparador juntamente com ferramentas como os óleos essenciais podem transformar sua vida e trazer de volta a sua energia e vitalidade. E se o uso dos óleos for uma opção para você, certifique-se de adquirir seus óleos de uma fonte confiável e segura com o selo CPTG. Luciana Paz Luciana Paz é consultora de bem-estar com a dōTERRA há 3 anos e o foco do seu trabalho é com a educação acerca dos óleos essenciais e como eles podem melhorar a qualidade de vida das pessoas.

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The Most Stylish Brazilian in South Florida O estilo de cada um certamente é definido por uma série de vivências e experiências, sendo um reflexo de um gosto interno, de um desejo e de uma auto-imagem, mas, ao mesmo tempo, o ambiente que vivemos e nos cerca exerce forte influência em nossos gostos, em nossa forma de nos apresentarmos. O estilo surge da adaptação, da flexibilidade, da praticidade e da mudança. Ele surge como uma identidade nossa, uma forma de pertencimento. Para além da roupa, o estilo é formado pela forma como nos apresentamos, como caminhamos, nossa fala, nossa entonação, forma de olhar, ou seja, está nos detalhes. No mundo da moda, não existe melhor ou

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pior, mas formas diferentes de se expressar através de roupas, acessórios e comportamento. Olha que personalidade tem tudo a ver com moda. Esta edição da South Florida BrazilUsa traz uma reedição do especial The Most Stylish Brazilian com os brasileiros ícones de estilo e bom gosto do sul da Flórida. São várias personalidades com pontos de vistas variados sobre o que significa a palavra fashion, como estar na moda sem gastar muito dinheiro e sobre o próprio gosto dos conterrânios para montar um look e seguir e criar tendências. Confira nas páginas seguintes.


Adriana Degreas,

ícone de moda praia Apesar de formada em desenho industrial, a estilista Adriana Degreas sempre foi apaixonada por moda. Pudera. Ela cresceu na tecelagem da sua família e foi lá que desenvolveu o gosto por esse universo. A paixão só aumentou na fase adulta, depois que se casou com César Degreas, um dos donos da Beira Mar, uma das mais tradicionais fabricantes de moda praia no Brasil. O próximo passo foi inevitável: unir uma elegância digna de alta-costura com modelagem exclusiva e funcionalidade se tornou a missão de Adriana. Reconhecida mundialmente como uma das percursoras da originalidade na moda praia, Andrea dita moda em todos os sentidos, valorizando a sua personalidade, explorando sua individualidade e pontos fortes. A estilista acredita que a mulher brasileira é única, tem bossa, charme e sensualidade únicos. “Ela sempre chamou a atenção do mundo todo por sua beleza e estilo próprios”. Sobre as personalidades mais fashions, Andrea Dellal, Bianca Brandolini, Jackie O, Kate Moss e Marisa Berenson estão no topo da sua lista. Para ela, as francesas, em geral, são exemplo de elegância natural e effortless chic. Já as cidades: “amo a cultura de praia do Rio e o charme de Salvador, esses são os balneários que me inspiram no Brasil. Na Europa, o Mediterrâneo, as ilhas baleares e Grécia”.

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Marcelo Goulart

o cara do marketing e entretenimento Se você pensou em marketing na Flórida, certamente lembrará do paulista Marcelo Goulart, conhecido na comunidade por conseguir da vida às marcas através de uma estratégia apurada e eventos de relevância. Atualmente, ele é sócio da Concept Id, uma agência de marketing e comunicação que realiza projetos de criação, produção e gerenciamento nas áreas de entretenimento e esportes na cidade de Miami, com um novo conceito. Entre outros projetos de marketing e eventos, a agência é a realizadora de uma das mais famosas festas de Réveillon de Miami: o Five Star New Year’s Eve. Mas, para além do trabalho com as marcas, Marcelo é reconhecido de longe por seu bom gosto e estilo. Residente da Flórida a cerca de 4 anos, o brasileiro nunca havia parado para pensar em como definira a palavra estilo, talvez por ser algo imerso em sua personalidade, mas considera Oskar Metsavaht, Adriana Lima, Izabel Goulart, e Paulo Borges pessoas muito fashions. O empresário também acredita que os brasileiros e brasileiras tem muito estilo. ”A moda é um pilar forte do Brasil, temos vários exemplos inspiradores de marcas como Osklen e Havaianas, ícones como Gisele Bündchen e Fernanda Lima e também empresários marcantes como Paulo Borges, que transformou um evento de moda como São Paulo Fashion Week em uma plataforma de moda relevante”, afirmou Marcelo. Além dos conterrâneos, ele acredita que os italianos, os franceses e os ingleses trazem um diferencial interessante quando pensamos em moda. Também figuram em sua lista de cidades mais importantes nesse cenário Londres, Milão e Paris. “Acredito que viagens e ser observador pode ajudar muito, no fundo acredito que moda também tem muita ligação com referências”, disse Marcelo. O empresário acrescenta que estas referências, junto com uma observação aguçada podem ajudar a montar um visual interessante sem gastar muito dinheiro. “Sempre acreditei que referencia é tudo, por exemplo, viajar, ir em vários eventos e sempre estar up to date sobre o que acontece no mundo de todas as formas possíveis, ajuda muito, mas hoje com um mundo cada vez mais digital, com canais como Pinterest e Instagram, basta ser detalhista. Um bom observador e seguir marcas e pessoas certas”.

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Dafne Evangelista

estilo em essência Nascida em São Paulo e filha da hair stylist Marta Evangelista, Dafne Evangelista cresceu em Goiânia sempre envolvida no mundo da beleza. Em 2009 quando mudou para Miami, profissionalizou-se e seguiu a mesma carreira de sua mãe. Em dezembro de 2016 inaugurou o centro de beleza DAFNE BEAUTY LOUNGE, em Midtown, uma das regiões mais badaladas de Miami, onde recebe diariamente clientes do mundo todo, incluindo blogueiras e artistas famosas, como: Thassia Naves, Camila Coelho e Marina Rui Barbosa. Não precisa de muito tempo para perceber o estilo autêntico de Dafne, o cabelo rosa e um visual incrivelmente único a destacam na multidão. Esse estilo original é o que define ser fashion para esta brasileira. “A mulher brasileira, por si só, tem muito bom gosto. Ela sabe seguir a tendência e imprimir o seu estilo próprio”. Internacionalmente, Dafne considera Martha Graeff e Rocky Barnes ícones de estilo Para ela, não existe um povo ou cultura que figura no topo da lista dos mais fashionistas no mundo, pois estilo é algo único, mas ama o estilo despretensioso das mulheres de Los Angeles. Dafne também acredita não é necessário investir muito dinheiro para encontrar seu próprio estilo. “Acho que dinheiro não significa ter estilo. O dinheiro apenas te dar acesso a consumir produtos de melhor qualidade, mas com bom gosto você sempre terá estilo e se destacará na multidão”.

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Eduardo Rezende para além das lentes fotográficas

A arte sempre esteve no caminho de Eduardo Rezende. Desde a infância, no Rio de Janeiro, ele teve a oportunidade de frequentar esse universo, já que sua mãe, Eleonora Paes de Carvalho, era marchand, e fazia questão de apresentá-lo aos grandes mestres nacionais e internacionais. Engenheiro, o pai, Alexandre de Rezende Costa, também era grande apreciador de obras de arte. O que acabou, de certa forma, influenciando não só o gosto de Eduardo pela arte, mas tornando-o capaz de desenvolver um trabalho artístico através da fotografia. Atualmente reconhecido como um dos melhores fotógrafos de moda no Brasil, ele também envereda pela arte, desenvolvendo um trabalho extremamente autoral, que lhe rende mostras no país e exterior. Residente há 5 anos na Flórida, Eduardo também é visto como um ícone de estilo para além de suas lentes e de seu olhar mágico. Ele acredita que os brasileiros mudaram bastante a forma como encaram a moda. “Antes seguiam tendências, mas de uns anos para cá tudo mudou. Acho que hoje o brasileiro desenvolveu um estilo, mas ainda falta muito, principalmente no mercado masculino, se compararmos com o mercado europeu principalmente. A mulher brasileira já está mais antenada, globalizada e muitas vezes ditando moda”. Ele até acredita que bom gosto pode ser ensinado, mas ter classe não. Para ele, os italianos, os franceses e os ingleses se diferenciam quando se trata de estilo, mas não chegam perto da moda praia brasileira, que dá um show de originalidade. Das cidades mais fashions, por lógica, estão Milão, Paris, Londres e New York.

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Alessandra Gold,

a rainha do street style Nascida em Curitiba e residente dos Estados Unidos há 20 anos, dos quais 7 na Flórida, Alessandra Gold é uma estilista e fashion designer notável. O sucesso imediato de seus projetos criativos, juntamente com a impressionante cobertura da imprensa e da mídia, logo a levam a grandes empresas de calçados comissionando seus serviços. Alessandra nunca foi uma seguidora cega de tendências, mas encontrou a sua inspiração vivendo e o mundo ao seu redor. Muitas manifestações que ela encontra em suas viagens ao redor do mundo serve para abastecer sua criatividade. Para ela, ter estilo e ser fashion é não se preocupar com os outros. “Definir o que gosta, usar, abusar e ser feliz com a moda, não prisioneira dela”. Uma das pessoas que se enquadram neste significado, segundo Alessandra, é Micah Gianneli, pois ela consegue usar qualquer estilo de cabelo, roupa e acessórios de uma maneira única e original. A infância no Brasil a possibilitou encontrar o próprio estilo sem muito dinheiro. “Meu pai me dava uma mesada restrita e eu tinha que me virar. Hoje existem tantas opções, como H&M, Zara, Ross, Forever 21 e outlets, então fica mais fácil fazer a mistura “high & low” uma peça barata e uma cara, ou tudo barato (risos). Na minha época, eu vivia nos brechós, garimpava tudo e daí fazia uma reciclagem, mudava um pouco, trocava botões, arrumava, talvez foi daí que nasceu a minha paixão por moda”.

Já a experiência internacional, a mostrou como a moda funciona em cada cultura, como Japão e Brasil, por exemplo. Alessandra explica que essa é principal inspiração que carrega para a prancheta quando cria. “Minha inspiração são as pessoas, sempre”. A Terra samurai, por acaso, é uma das cidades que mais considera fashion, ao lado de Paris, New York e Milão.

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Jô Paes

Personal Stylist e fashionista

A personal stylist e fashionita Jo Paes nasceu em Fortaleza mas cresceu no Rio de Janeiro, onde iniciou sua carreira em Private Banking, dedicando quase uma década no mundo das finanças. Quando seu marido, que também trabalhava no mercado financeiro, foi transferido para Nova York, a mudança de país abriu espaço para Jo seguir profissionalmente seu amor pela moda. Atualmente mora em Miami com o marido e a filha e construiu uma seleta lista de clientes de compras e dedica seu tempo para o calendário de moda e eventos de estilo de compras VIP. Doze anos depois de sua chegada em solo americano, a stylist construiu um nome forte e é referência em um estilo descomplicado. Para Jo, estilo está totalmente relacionado à personalidade e ao comportamento da pessoa e não ao que a indústria de moda dita. “Uma pessoa pode ter muito estilo e ainda assim não ser vítima de tendências” diz. Sobre ser fashion, a influenciadora acredita que são aquelas pessoas apaixonadas por moda, antenadas e ávidas para usar as últimas tendências. Uma mulher que Jo considera estilosa é Andrea Dellal, por ser elegante tanto na linguagem corporal como nas atitudes. Também cita Giovanna Battaglia e Iris Apfel. “Eu as adoro pelo estilo, ousadia e principalmente, pelas atitudes. No caso da Iris, fico me perguntando como uma mulher consegue se reinventar sempre até aos 96 anos? Essa é a prova de que para ser fashionista e estilosa não existe idade”. A brasileira trabalha com marcas de luxo, pelas quais é apaixonada por saber o valor de todo o processo de criação de uma coleção, desde o tema e inspiração, até a confecção de estampas e o desenvolvimento de tecidos com alta tecnologia, pensando em como isso pode afetar o nosso corpo e o meio ambiente. “Como consultora de imagem e personal shopper o conselho que dou às minhas clientes é: economizem um pouco mais e invistam numa peça eterna”. Ela ainda elenca outras oportunidades dentro do mercado de luxo, como os Outlets e conta que caso se apaixone por uma tendência que considera passageira, recorre às lojas de Fast Fashion. Outra alternativa, que aliás é seu programa predileto com a filha, são as Thrift Stores, também conhecidas como brechós. “Frequentamos até as que são especializadas em doações para pessoas carentes. Algumas pessoas têm preconceito, ficam em dúvida e me perguntam: será que o dono dessa roupa tinha uma vibe boa? E eu respondo logo: ‘Lógico que tinha! Se não ele não seria o tipo de pessoa que se preocuparia com o próximo!”. Para Jo Paes bom gosto e estilo podem ser ensinados, inclusive este é um dos segmentos de seu trabalho. “Através da consultoria de imagem a cliente obtém um aprendizado que levará para o resto da vida. Outra dica é observar muito através de revistas, editoriais de moda, pessoas na rua e seguir nas redes sociais pessoas que você admira pela maneira como se vestem”. Foto - @lizwoodphoto Beauty - @dafnebeautylounge

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Você sofre com

queda de cabelos? A nossa pele é composta por pelos e o local mais evidente de pelos é nosso couro cabeludo. A queixa de queda de cabelo é comum e a venda de produtos que prometem ajudar neste problema enriquece a indústria. Esses produtos funcionam? O mais importante é entender as causas e fazer o tratamento mais eficaz para o seu caso. PRINCIPAIS CAUSAS: ALOPECIA ANDROGENÉTICA Na alopecia androgenética, os fios têm a fase de crescimento mais curta e a fase de repouso mais longa. O cabelo não consegue alcançar a fase adulta, há afinamento contínuo até a queda do fio, sem crescimento de um novo. Ocorre nos homens e nas mulheres. Nestes casos o médico pode indicar hormônios como finasterida, soluções capilares associado a aplicações de medicamentos no couro cabeludo e ledterapia que eu amo. Alterações hormonais As alterações dos hormônios da tireóide e dos sexuais são mais comuns. O uso de hormônios masculinos (testosterona e derivados) aumenta a queda dos cabelos. Então cuidado ao usar hormônios para aumento de massa muscular. Período pós-parto e o estresse do momento, a nutrição do recém-nascido, a perda de sangue no parto e no pós-parto, a anemia, a falta de ferro e de vitaminas podem ocorrer neste período causando queda de cabelo. Alimentação inadequada, dietas muito restritivas, alimentação pobre em proteína pode causar anemia e déficits de vitaminas. Falta de Vitaminas do complexo B e D, zinco e ferro são mais comuns na queda de cabelo. A reposição de vitamina é necessária nestes casos. O estresse é associado à queda de cabelo, principalmente a alopecia areata um dos tratamentos é a psicoterapia e aplicação de corticóides no local da perda do cabelo. Várias doenças podem se manifestar através da queda de cabelo o ideal é procurar um dermatologista.

Camila N. Jaconi Médica. Especializada em Dermatologia e Estética Facial. Instagram: @dracamilajaconi E-mail: dracamilajaconi@gmail.com

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Out&About

Festa da Globo com as propostas para 2018 Joaquim e Yara Cavaignac da Superstation Media, representante da TV Globo Internacional, receberam clientes, agências de publicidade e a mídia para o seu tradicional jantar de negócios. Foram realizados dois jantares aqui em South Florida, no Di Pizza, em Parkland, no dia 16 de abril, e no Texas of Brazil, em Miami Beach, no dia 18. Durante os eventos, os

queridos anfitriões Jo e Yara, juntamente com sua equipe, apresentaram as novas propostas comerciais da empresa para 2018. A Globo Internacional realizou também o mesmo evento em Orlando e agora seguirão para outros estados com clientes da emissora. Fotos: Bill Paparazzi

Bill Coelho, Alex Alvarez, Adriana Amaral e Sandro Carvalho

Jeineth Leon e Dr. Jabal Uffelman

Igor Pipolo e Caroline Zimmermann

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Jo e Yara Cavaignac

Fernando Vasconcelos, Jo, Yara e Gastão

Katina Pagano Dario Israel

Dr. Decio Carvalho e Yara

Sergio e Patricia Vechaiatto com Valnei e Betty Santos


Jo, Carlos Borges, Andrea Vianna e Richard

Marco e Ivanete Dombrowski

Consul Eduardo Galvão, Yara e Jo

Julian Payan, Genilde Guerra, Caroline Neves e Dinho Payan

Exposição When the light of my Eyes meets yours Eyecontact - Vidas moldadas pelo Autismo, celebraram o mês do Autismo com a exposição Pop-up “When the light of my Eyes meets yours”. Com o suporte do Projeto 55, a exposição itinerante foi lançada na Duo Art Galery, em Miami. A mostra apresenta histórias de pais de crianças autistas, dentro do conceito da pop art, onde são exibidos retratos destas famílias em forma de posters e histórias em quadrinhos (HQs), que contam o caminho que cada uma dessas famílias percorrera para criar e realizar seus projetos sociais. A exposição pretende chamar a atenção para o protagonismo na luta pela melhoria da qualidade de vida e inclusão de suas crianças dentro de suas comunidades.

Graziella Gadia ladeada por Fernando e Luciana Lewis

Cristina Contro, Grazi Gadia e Pilar Johnstad

Beth Kuhn Deakin

Grazi Gadia, Dra. Erica Kirsch Grub e Dr. Carlos Gadia BrazilUsa - South Florida

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Ivanete Dombrowski celebra aniversário com as amigas A empresária e querida amiga Ivanete Dombrowski, proprietária dos restaurantes Picanha Brazil e Di Pizza, comemorou seu aniversário com um delicioso café da manhã no Di Pizza. Um grupo de amigas foi celebrar com Iva esta data tão especial, tudo estava delicioso e a decoração de Ale Anesio deu um toque todo especial ao ambiente.

Silvia, Ivanete e Marisa Casal

Luci Anjos, Neuza Kameron, Clair Rocha, Gabriela e Sara Rodriguez

Ivanete Dombrowski

Andrea Schueth, Josimary Silva, Caylla Carvalho e Herica Melo

Lany Adan, Ale Anisio e Rossana Barreto

Alegra Kalil e Marcia Silva

Claudia D Bejar e Ivanete

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Ivanete com as amigas


Aniversário da Vera Schäfer Vera Schäfer celebrou seu aniversário de 70 anos no Di Pizza Restaurant & Bar em Parkland. Com o tema “Dancing Days”, a festa estilo anos 80 fez a turma dançar para valer. O evento contou com a presença da família e vários amigos. “Uma festa que vai ficar na minha memória para sempre” disse Vera que ficou muito feliz com a festa. Fotos – Mari Hart Dore Vera Schäfer

Jeferson Kalil, Vera, Katia Lang, Claudia Fernandes, Alegra Kalil, Fernanda Foertter e Denise Lazari Vieira

Rosi Santos, Anelise Pillar, Christina Ohl Sherman e Amarilis Melo

Angelica Abrao Blakely, Vera, Janne Gesund e Simone Strang


Vinho

COMO BEBER

PROSECCO O Prosecco é um vinho branco, cultivado em Veneto, região do nordeste da Itália. Ele é conhecido por ser seco e espumoso, e isso é o que dá o seu nome. Mesmo não sendo muito conhecido na América do Norte, o Prosecco é um dos favoritos pela Itália. Esta é uma bebida refrescante que você pode beber com muitos pratos de verão. 1- Compre Prosecco. O Prosecco pode ser encontrado na maioria das lojas de vinho, especialmente nas especializadas em vinhos italianos. Dependendo do lugar onde você estiver comprando o vinho, o valor de uma garrafa de 750 ml pode variar. Para as pessoas que vivem em lugares que podem receber vinho por correio, também é possível encontrar Prosecco na maioria das lojas de vinho online. 2- Sirva gelado. Assim como a maioria dos vinhos espumantes, o Prosecco fica melhor quando servido bem gelado. O copo ideal é uma taça de champanhe. 3- Beba o Prosecco na hora. O Prosecco é bom quando consumido entre um a três anos de envelhecimento na garrafa. Não é necessário deixar esse vinho envelhecer. Na verdade, o Prosecco terá um sabor melhor quanto mais novo ele for. Escrito por Ehow Contributor Traduzido por Artur D. Franco

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Saúde

Condropatia patelar:

lesão dos corredores Você sabe o que é condropatia? O nome é difícil, mas a lesão é mais comum do que você imagina. A condropatia patelar ou Condromalácia é uma lesão que atinge a cartilagem na superfície inferior da rótula. Essa cartilagem fica atrás da patela e tem a função de evitar que os dois ossos toquem diretamente, evitando a erosão e permitindo que a articulação se mova. A lesão ocorre quando a patela esfrega a cartilagem que está localizada na sua parte superior. Essa é uma lesão muito comum entre os jovens que praticam esporte, principalmente corrida de rua, e atinge majoritariamente as mulheres. Sua rótula fica localizada na parte frontal da articulação do joelho. Quando você dobra seu joelho, a parte traseira da rótula desliza sobre a cartilagem do fêmur no joelho. Quando algum desses componentes se move de forma incorreta, faz com que sua rótula pressione o fêmur. Este movimento anormal leva a um desgaste da patela, resultando na condropatia. QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA CONDROPATIA PATELAR? Condropatia patelar geralmente é identificada com uma forte dor na região do joelho. Você pode sentir sensações de ‘’moer’’ ou ‘’quebrar’’ ao dobrar ou esticar o joelho. A dor pode piorar depois de muito tempo sentado ou durante atividades que aplicam pressão sobre os joelhos. DIAGNOSTICANDO Verificar áreas de inchaço no joelho ou olhar como sua rótula se alinha com seu osso da coxa são formas de avaliação. Além

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disso, para auxiliar no diagnóstico e na classificação da lesão, alguns exames são importantes. ● Raios-X para mostrar danos ósseos ou sinais de desalinhamento ou artrite ● Ressonância magnética para ver o desgaste da cartilagem ● Artroscopia, um procedimento minimamente invasivo para visualizar o interior do joelho que envolve a inserção de um endoscópio e câmera na articulação do joelho.


OPÇÕES DE TRATAMENTO O objetivo do principal do tratamento é reduzir a pressão sobre sua rótula e articulação. Dependendo do grau da lesão, anti-inflamatórios podem reduzir a inflamação em torno da articulação. Importante lembrar que o tratamento correto só pode ser indicado pelo médico durante uma consulta. Outras opções de tratamento podem ser exploradas, sempre de acordo com o grau de gravidade identificado. FISIOTERAPIA A fisioterapia com foco no fortalecimento do quadríceps, músculo posterior da coxa, adutores e abdutores pode ajudar a melhorar sua força e equilíbrio muscular. O equilíbrio muscular ajudará a evitar o desalinhamento do joelho. CIRURGIA A Artroscopia de joelho pode ser necessária para examinar a articulação e verificar se há danos no joelho. Esta cirurgia envolve a inserção de uma câmera em sua articulação através de uma pequena incisão. COMO EVITAR A LESÃO Você pode reduzir o risco de desenvolver a condropatia patelar seguindo algumas recomendações: ● Evite o desgaste repetitivo nas rótulas; ● Tenha equilíbrio muscular fortalecendo seu quadríceps, músculo posterior da coxa, adutores e abdutores; ● Use palmilhas que corrigem os pés planos, aumentando seu arco. Isso irá diminuir a quantidade de pressão colocada em seus joelhos e pode realinhar a rótula. Finalmente, o excesso de peso corporal pode estressar os joelhos. Manter um peso corporal saudável pode ajudar a tirar a pressão dos joelhos e outras articulações. Caso venha a apresentar alguns dos sintomas, procure um médico ortopedista. Artigo escrito por Dr. Antonio Polaco, ortopedista e médico do esporte BrazilUsa - South Florida

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Gastronomia

Paris exala sabores e cores nesta época do ano

Para os amantes da gastronomia, viajar para a França é uma das maravilhas que estão na lista de desejos. Tive esta oportunidade há poucos dias e com muito carinho venho aqui contar para vocês em primeira mão. Bom, quem já foi ou pelo menos leu, sabe que o escargot é um dos pratos mais pedidos, porém é preciso saber que precisa estar bem fresco, ou seja, não pode estar borrachudo ao mastigar. Foi apresentado para mim com molho verde composto de ervas que deu todo sabor e refrescância que a iguaria exige, até porque o tempero que dá o toque todo especial. Quanto a carne, minha principal referência ficou com gigot d´agneau, pernil de cordeiro, que foi servido com molho de hortelã. O paladar toma conta com o cozido por fora e rosa por dentro. Desmancha na boca. Mas tudo parece que foi selado com algo que já faz parte do imaginário das pessoas. Porque vivenciar cada pedacinho de Paris é como viver em um filme. Falar em filme, por mais que vários contenham a história da grande Cidade Luz, o desenho Ratatouille conseguiu transferir em tons, sentimentos e sabores a mágica que está impetrada naquele lugar. Por isso, a brincadeira de usar o ‘toque blanche’ de chef dedicado ao ratinho mais simpático e querido dos longas na foto desta reportagem. Já que falamos deste menu francês, quero trazer para vocês o Gugatouille. Minha versão da culinária que deu nome a este sucesso de bilheteria. RECEITA GUGATOUILLE Ingredientes • 1 berinjela grande • 1 abobrinha media • 1 pimentão vermelho • 1 pimentão amarelo • 3 tomates • 1 cebola • 4 colheres de sopas (30 ml) de azeite extra virgem • Manjericão a gosto • Alecrim a gosto • 1 limão siciliano • Sal Molho • 2 colheres de sopa (15ml) de azeite • 2 dentes de alho amassado e picados • 1/2 cebola picada brunoise (cubinhos pequenos) • 2 tomates picados cubos • 1/2 xícara de chá (75 ml) de água • Sal • Folhas de manjericão

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Modo de Preparo Comece fazendo o molho. Coloque o azeite em uma panela, frite um pouco o alho e acrescente a cebola, mas não deixe fritar muito, só murchar um pouco. Junte o tomate e continue refogando. Acrescente a água e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Coloque o sal e as folhas de manjericão desligue o fogo e reserve. Preparando os legumes. A primeiro temos que preparar todos os legumes cortando em rodelas. Comece com a berinjela, corte todos em rodelas de 1/2 cm e deixe de molho em água com sal e limão siciliano até cobrir os legumes para não escurecer por uns 20 minutos. Depois escorra e seque um pouco. Esse processo ajuda a tirar o amargo da berinjela. Montagem Em uma travessa coloque um pouco de molho e comece arrumando as camadas de legumes. Vá colocando uma rodela de cada legume de uma maneira quer fique intercalada e em pé. Faça isso em toda a travessa. Depois de toda a travessa cheia, vá colocando outras rodelas nos espaços que ficaram vazios até que fique tudo apertadinho. Acrescente o restante do molho de tomate. Finalize com o azeite, alecrim e por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos. Depois retire o papel alumínio e deixe o molho secar um pouco, mas sem deixar que os legumes queimem. Dicas: Pode ser um prato servido como acompanhamento ou prato principal servido com arroz ou massa, um antepasto com pães ou torradas, ou até mesmo em omeletes Gustavo Rossi Formado em Educação Física Pós-graduado em Gestão de Alimentos e Bebidas Atua na área já seis anos Poliglota e apaixonado por jogar tênis e fazer mergulho E-mail: gustavo@conteminformacao.com.br


Vitrine

Para inspirar Chiara Ferragni

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Jaqueta b omber matelassê COACH

Extravagante talvez seja uma palavra boa para definir a blogueira italiana. Combinações ousadaa com tênis de corrida, saia prateada de paetês com fenda, camiseta de banda e óculos máscara espelhado, não são raras em seu dia a dia.

Shorts PH

ILLIP LIM

Jaqueta bomber ‘Active’ CHIARA FERRAGNI

Scarpin ‘R omy 100’ de couro JIM MY CHOO

W Tênis NE

E BALANC

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Pet Love

Você sabia que é possível passear com o gato na coleira? Por Canal do Pet

Se você é dono de um gato já deve ter pensado na possibilidade de levar o bichano para passear, tomar um pouco de sol. Entretanto, por serem muito independentes, essa tarefa pode ser um pouco difícil. Os felinos não são como outros animais, como os cachorros, e não aceitam serem conduzidos com facilidade. Passear com o seu gato pode fazer bem para a saúde dele, despertando traços do seu instinto que ele não teria acesso dentro de casa e o fazendo sentir mais liberdade. Mas é preciso tomar algumas medidas de segurança para evitar que o pet se assuste ou entre em situações perigosas. Por isso, o uso de uma coleira é primordial. POR QUE É TÃO DIFÍCIL PASSEAR COM OS GATOS? O fato que muitos gatos nasceram e cresceram dentro de casa (não tendo contato algum com o mundo exterior) faz muitos bichinhos morrerem de medo de irem para a rua. Se esse for o caso, respeite o comportamento do pet e não o obrigue a passear, esse estresse poderá fazer muito mal para ele posteriormente. Um adestrador especializado em felinos poderá indicar a melhor forma de proceder. Os felinos também são animais extremamente obcecados com o controle do seu território. A grande maioria dos bichanos não consegue relaxar se não conhece o ambiente que está presente e não possui um “esconderijo” ou rota de fuga. Ter isso em mente é importante na hora de escolher a rota do passeio. Opte sempre pelo mesmo lugar, de preferência praças e locais pouco movimentados. Lembre-se de levar a caixa de transporte do pet e mantê-la sempre aberta, assim ele poderá se esconder caso sinta a necessidade

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PREPARANDO O GATO PARA O PASSEIO Apresente os equipamentos para o seu pet antes do passeio. Mostre para ele a coleira ou peitoral que irá usar, deixe que ele o cheire, brinque e vá se acostumando. Após esse primeiro contato, coloque o acessório no bichinho e deixe que ele ande livre pela casa com ele. Nunca deixe a coleira muito frouxa, de modo com que o gato possa arrancá-la, mas também não aperte demais. Também faça esses passos em algum lugar privado e ao ar livre, como o jardim da sua casa. PASSEANDO PELA PRIMEIRA VEZ COM O PET Antes de ir para a rua, certifique-se que o gatinho está com todas as vacinas em dia e saúdavel. Se o seu pet não estiver esterilizado, não o leve para fora em época de cio. Na hora do passeio, vá até a porta e deixe que o pet tome a iniciativa de sair sozinho. Caso ele se sinta à vontade, caminhe junto a ele, sem força-lo em nenhum momento. Diante qualquer sinal de nervosismo ou medo, retorne imediatamente para casa. Não esqueça de premiá-lo após qualquer esforço positivo, para que assim ele saiba que está fazendo a coisa certa!


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English Section

Brazilian jewelry exudes exuberance in every detail Enchant, inspire, transform every detail into an incomparable style. This is the search and achievement of the designer Ana Marcia Albuquerque, who exclusively signs the collections of Goldesign, of which she owns. Rubies, tsavorites, emeralds, blue sapphires, topazes and diamonds come together in an interesting and sophisticated combination. Ana creates incredible pieces, the result of an exquisite and sophisticated style in everything of its surroundings. The classical culture of France, where she studied design, influenced her unique style along with the oriental culture, the Brazilian gems and her differentiated approach harmoniously transforms all this experience into beautiful jewels. It is the flowers and nature that enchant it, innovating the classic and bringing the old to the modern, like the old technique of French jewelry, “Tremblant�, where the flowers move delicately. Known for its exquisite design, the brand combines cutting-edge technology with the techniques of classic jewelry. Since its foundation, Goldesign has been

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focused on the global distribution of its product and, for each collection, exports not only jewelry that can be considered work of art but also shows the value of a Brazilian brand. Her pieces are prominent in foreign books and magazines and annually participates as a sponsor, alongside Rolex and Mercedes events in the Middle East, market where she is recognized for her creation of luxury jewelry and exclusive custom made. “I try to create original pieces, with great attention to technical and aesthetic aspects,” says Ana Marcia. She adds, “Every design reflect a story. It speaks of character and seduction, grace and femininity, dream and mystery, strength and passion “. Mother of 3 children, Ana, together with her husband and partner Marcelo, expertly manages her international jewelry business and constant business travel. Her life is surrounded by a natural glamor, an item also seen in the way it relates to its unique collections. Her participation in the most prestigious international trade shows - Doha, the Alfardan Group, Abu Dhabi, Bahrain, Paris, Couture (in Las Vegas), along with the most prestigious names in the world of jewelry, is iconic and has earned her one of the most respected designer in her industry, the last in Dubai in November 2017. Ana started working in a jewelry shop boosted by the effect and charm and impact the classic jewelry used to

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have on her. And since then, she has exercised her enchantment by creating her own lines, from jewels to perfumes and house pieces, where every step is a discovery, every garden a universe and where nature inspires it every day. GOLDESIGN is an international company and has in its history the participation in leading trade shows worldwide. With its manufacturing located in the center of Brazil, the brand is acclaimed for its design where state-of-theart technology meets the beauty and already celebrates 15 years in the international market. Since its foundation, the Brazilian brand has given a differentiated product, employing master goldsmiths in charge of passing on their art to a younger generation of goldsmiths, thus maintaining the traditional skills alive. Each collection shows jewelry considered works of art, displaying unique identity and quality. The drawings are like sculptures that enchant with the sophistication that characterizes them. Everything is designed with the finest details and attention on the elements that make each piece recognizable as Goldesign, joining good tradition and modern technical know-how. Ana creates a colorful and sophisticated world that decorates, enchants and mainly brings sophistication and uniqueness to all women who wear her creations.

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