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Ziemann Holvrieka: Mehr Kapazität für BrewDog
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Ziemann Holvrieka GmbH
Mehr Kapazität für BrewDog
Die schottische Craft-Brauerei BrewDog PLC hat bei der Ziemann Holvrieka GmbH, Ludwigsburg, das nächste Läuterbottich-Sudhaus bestellt. Mit dem neuen Sudhaus wird die Brauerei in der Lage sein, bis zu 12 Sude pro Tag mit jeweils 500 hl Kaltwürze zu produzieren.
(F.) Ziemann Holvrieka freut sich sehr über einen weiteren Großauftrag von BrewDog und das damit verbundene Vertrauen, das der schottische Craft-Brauer den Schwaben entgegenbringt. „Das beweist einmal mehr die Attraktivität unserer Lösungen gerade in diesem anspruchsvollen Marktsegment", sagt Florian Schneider, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing der Ziemann Holvrieka GmbH.
Zusammenarbeit seit 2014
2010, im ersten Jahr seines Bestehens, hat BrewDog 1050 hl gebraut. 2014 waren es bereits 90 000 hl. Mit dieser Geschwindigkeit setzte sich die Erfolgsgeschichte in den vergangenen Jahren fort. Um mit diesem Tempo schritthalten zu können, setzt BrewDog seit 2014 auf die Zusammenarbeit mit dem Ludwigsburger Unternehmen. 2016 errichteten die beiden Partner eine hochmoderne Brauerei in Ellon, im Nordosten Schottlands. Der Anlagenhersteller war bei diesem Projekt für die Fertigung, Lieferung, Montage, Automatisierung und Inbetriebnahme der kompletten Prozesstechnik verantwortlich – von der Schrotanlage bis zur Anbindung an die Abfüllanlage. Seitdem wurden in regelmäßigen Abständen neue Tanks oder zusätzliche Läuterbottiche geordert. Mit dem aktuellen Auftrag fügt BrewDog der Zusammenarbeit ein weiteres Kapitel hinzu. Das neue Sudhaus wird neben der Brauerei in Ellon installiert und an deren Kaltblock angeschlossen. Hier wird Ziemann die bestehende Filtration erweitern und zwei komplett neue Filtrations- und Separationslinien realisieren. Darüber hinaus wird der Hefe- und Drucktankkeller technisch und mechanisch an das neue Filtrationsverfahren angepasst. Die zentralen Herausforderungen in diesem Teilprojekt sind die komplexe Verrohrung und die aufwendige Automatisierungstechnik. Das Gesamtpaket aus Sudhausneubau und Kaltblockerweiterung wird auch dieses Mal schlüsselfertig abgewickelt.
Foto: Ziemann Holvrieka
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