TECHNIK & TECHNOLOGIE
EBC CONGRESS – BREWERS OF EUROPE FORUM
1000 Brauer trafen sich in Madrid Mit dem kombinierten „Brewers Forum“ und dem 38. EBC Congress Ende Mai in Madrid setzten die Brewers of Europe und die Euro pean Brewery Convention ein deutliches Zeichen für den Neustart der Branche nach zwei Jahren Pandemie. Die große Resonanz und die hervorragende Stimmung vor Ort übertrafen die Erwartungen sowohl der Organisatoren als auch vieler Fachbesucher.
Fotos: EBC-Präsident Benet Fité (oben), großes Interesse an Vortägen, Ausstellung und Poster-Session (unten)
(oh) Mehr als 1000 Brauer, Wissenschaftler, Zulieferer, Verbandsvertreter und politische Entscheidungsträger kamen vom 29. Mai bis 1. Juni in Madrid zum kombinierten Brewers Forum und 38. EBC Congress zusammen. Das umfangreiche und thematisch breit gefächerte Vortragsprogramm wurde ergänzt durch eine große Fachausstellung, eine wissenschaftliche Poster-Ausstellung und durch ein hochkarätiges Rahmenprogramm. Darüber hinaus wurden im Rahmen der Veranstaltung auch die Jubiläen des 75-jährigen Bestehens der European Brewery Convention und des 100-jährigen Bestehens der Cerveceros de España (Spanischer Brauerbund) gewürdigt. „Unsere Veranstaltung hier in Madrid zeigt die Widerstandsfähigkeit der europäischen Bierbranche. Sie ist ein Beweis dafür, dass die Brauer bereit sind, sich den Herausforderungen zu stellen und diese zu
nutzen, um neue Grundlagen zu schaffen“, erklärte Pierre-Olivier Bergeron, Generalsekretär von The Brewers of Europe. EBC-Präsident Benet Fité (Mahou San Miguel, Spanien) zeigte sich ebenfalls begeistert: „Diese gemeinsame Veranstaltung hat uns definitiv gezeigt, was wir in den vergangenen zwei Jahren vermisst haben – die wertvollen Gelegenheiten, sich persönlich bei einem Bier zu treffen und zu diskutieren. Wir müssen neue Lösungen finden. Das kann nur durch Zusammenarbeit, Innovation und gemeinsame Forschung geschehen. Wir verlassen diese drei arbeitsreichen Tage müde, aber gestärkt.“ Auch in Madrid dabei mit verschiedenen Vorträgen und Postern waren Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen der VLB Berlin und des Fachgebiets Brauwesen der TU Berlin. Insgesamt wurden auf der Konferenz rund 40 verschiedene
Vortragssessions angeboten. Diskutiert wurde eine breite Palette an Themen, die von Recycling und Rückgewinnung über innovative Brautechniken, Rohstoffanalytik, Marketing bis hin zu Verpackung reichten. Ein zentrales Thema war Nachhaltigkeit, da der Kongress eine offizielle Partnerveranstaltung der jährlichen „EU Green Week“ der Europäischen Union war. Auf der ebenfalls in Madrid abgehaltenen Mitgliederversammlung haben die Brewers of Europe ihren Präsidenten Lasse Aho (Olvi Group, Finnland) für eine zweite Amtsperiode wiedergewählt. Christian Weber (Karlsberg, Deutschland) schied als Vizepräsident aus. Als Nachrücker auf dieser Position wurden Jonathan Neame (Shepherd Neame, UK) und Paolo Lanzarotti (Asahi Europe and International) gewählt. Das nächste Brewers Forum ist vom 21. bis 23. Mai 2023 in Prag, Tschechien, geplant.
Fotos: RubendelValleProduction (2x) / oh (1x)
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Brauerei Forum – Juni/Juli 2022
