SUPERMARKET 100 POWERLIST by BOUSSIAS

Σε πρώτο πλάνο 100 επιδραστικά στελέχη των σούπερ μάρκετ και cash & carry

ητήσαμε από τους αναγνώστες μας, επαγγελματίες της αγοράς των FMCG, παράγοντες και συνεργάτες του οργανωμένου λιανεμπορίου και χονδρεμπορίου, να προτείνουν τα πιο

επιδραστικά στελέχη αυτού του κλάδου του εμπορίου. Ανταποκρίθηκαν άμεσα. Γράφτηκαν στη σχετική πλατφόρμα και αφιέρωσαν χρόνο, προκειμένου να προτείνουν τους ανθρώπους που με το έργο και το κύρος τους, υπηρετούν τον κλάδο, αναβαθμίζοντάς τον στο απαιτητικό περιβάλλον της αγοράς σήμερα. Το Call to Action προς τους αναγνώστες του περιοδικού «σελφ σέριβς» ήταν σαφές: Αναδείξτε τους επιδραστικότερους επαγγελματίες, προτείνοντας εκείνες κι εκείνους που κατά την γνώμη σας διαμορφώνουν το μέλλον του ελληνικού λιανεμπορίου. Συμμετείχαν στελέχη των ίδιων των σούπερ μάρκετ-cash & carry και των προμηθευτών τους, αλλά και εκπρόσωποι σχετικών θεσμικών φορέων και εταιρειών συμβούλων, όπως και εταιρειών ερευνών. Το αποτέλεσμα της ανταπόκρισής τους είναι η ειδική έκδοση που κρατάτε στα χέρια σας. Από τους 100 προτεινόμενους επαγγελματίες, στους οποίους απευθυνθήκαμε, μόλις οι 8 δεν ανταποκρίθηκαν. Όλες και όλοι οι άλλοι μάς εμπιστεύτηκαν τις πληροφορίες τους, άλλη/-ος σχετικά με την προϋπηρεσία και τις σπουδές της/του, άλλη/-ος σχετικά με τις εκτιμήσεις ως προς τις νέες τάσεις στο αντικείμενό της/του ή τις επαγγελματικές δεξιότητές της/του κι άλλη/-ος πρότεινε το μότο που την/τον εκφράζει, με αναφορά στην εταιρεία που εργάζεται. Όποια κι αν ήταν η επιλογή

www.selfservice.gr

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΣ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΕΣΤΙΜΑΛΤΖΟΓΛΟΥ ΝΑΤAΣΑ ΣΙΝΙΩΡΗ ΚΩΣΤΑΣ ΣΤΟΦΟΡΟΣ ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΤΖΙΑΝΤΖΗ ΠΛΑΤΩΝΑΣ ΤΣΟΥΛΟΣ ΔΙΕYΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦHΜΙΣΗΣ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΠΟΥΣΜΠΟΥΚΕΑ kbousboukea@boussias.com ΓΡΑΦΙΣΤΡΙΑ ΧΡΥΣΑ ΔΑΝΙΗΛΙΔΟΥ TMHMA ΣΥΝΔΡΟΜΩΝ ΒΙΚΥ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ vtheodoridou@boussias.com ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΧΑΣΙΩΤΗΣ

ΕΚΔΟΤΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΠΟΥΣΙΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΩΝ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΟΛΥΜΕΡΙΔΟΥ GROUP ΑDVERTISING DIRECTOR ΛΗΔΑ ΠΛΑΤΗ ΕΤΗΣΙΑ ΣΥΝΔΡΟΜΗ: 99€

τους, το σίγουρο είναι ότι μαθαίνουμε περισσότερα γι’ αυτούς, τις αξίες και τα προσόντα για τα οποία τους επέλεξαν τιμητικά άλλοι επαγγελματίες του περιβάλλοντός τους. Κι αυτό ήταν, όπως πολλοί μας εξήγησαν συγκινημένοι, «η μεγαλύτερη τιμή», «η καλύτερη αναγνώριση για την δουλειά μας» κι «η μεγαλύτερη διάκριση». Εμείς τους συγχαίρουμε και ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή τους άπαντες, προτείνοντες και διακριθέντες!

Nατάσα Σινιώρη Συντονίστρια ύλης του «σελφ σέρβις»

ΚΛΑΔΙΚΑ ΜΕΣΑ ΜΟΝ ΙΚΕ Λ. Κηφισίας 125-127 - Αθήνα Τ.Κ. 115 24 Κτίριο Cosmos Center Τ.: 210 710 2452 ΚΩΔΙΚOΣ ΕΛΤA: 21-1243 ISSN: 1105 - 4972

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 1

Νίκος Ασημακόπουλος

διευθυντής Ανάπτυξης Προϊόντων Ιδιωτικής Ετικέτας (PL) & Αγορές Μη Τροφίμων, BAZAAR

κλάδος του λιανεμπορίου είναι αυτός που έχει σφυρηλατήσει τον επαγγελματικό μου βίο. Ξεκίνησα το 1993, στη γαλλική πολυεθνική CONTINENT (στα ηλεκτρικά είδη), η οποία το 2000 εξαγοράστηκε από την CARREFOUR. Επίσης, συνεργάστηκα με τις MEDIA MARKT, ΜΕΤΡΟ, MARKET IN, ΤΡΙΑ ΔΕΛΤΑ (χονδρεμπόριο, ho.re.ca.) με εξειδίκευση στις αγορές. Τα τελευταία τρία χρόνια βρίσκομαι στη BAZAAR, και έχω αναλάβει τη Διεύθυνση Ανάπτυξης των Προϊόντων Ιδιωτικής Ετικέτας (PL) και το Τμήμα Αγορών Μη Τροφίμων. Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η αλλαγή των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας από τη στιγμή που η BAZAAR ανεξαρτητοποιήθηκε από τον όμιλο ΕΛΟΜΑΣ. Συνεχίζω με κέφι την ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, αφού οι συνθήκες και η τάση στην αγορά επιτρέπουν να αναπτυχθούν περισσότερο. O κλάδος του λιανεμπορίου είναι πυλώνας της ελληνικής οικονομίας, άκρως ανταγωνιστικός, με ταχύτατες εξελίξεις, οι οποίες πρέπει να παρακολουθούνται και να παίρνονται αποφάσεις για το σωστό σχεδιασμό, που θα σε διατηρούν στο χώρο ενεργό και βιώσιμο. Κάθε μέρα, είμαι περισσότερο βέβαιος για την απόφαση μου να βρίσκομαι στο χώρο του λιανεμπορίου τα τελευταία 30 χρόνια.

Ευάγγελος Καλαϊτζάκης

Regional Operations Manager (Crete), BAZAAR O χώρος των FMCG είναι δημιουργικός αλλά και έντονα ανταγωνιστικός. Η ανάγκη να προσαρμόζεται στις αλλαγές των προτιμήσεων των καταναλωτών, είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθιστά αυτόν τον κλάδο δυναμικό. Σε αυτό το διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον, απαιτείται μια στρατηγική προσέγγιση στο μάρκετινγκ και μια αποτελεσματική διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Θεωρώ ότι η τάση για τα επόμενα χρόνια είναι τα convenience stores με την μορφή franchise. Η αυξανόμενη ζήτηση για γρήγορη πρόσβαση και υπηρεσίες κάνουν τα καταστήματα ευκολίας μια δημοφιλή επιλογή για τον καταναλωτή και εμείς πρέπει να προσφέρουμε στον επενδυτή μια ολοκληρωμένη πρόταση με ευελιξία και γρήγορές αντιδράσεις. Για μένα, το μεγαλύτερο επαγγελματικό επίτευγμα είναι οι άνθρωποι και οι συνεργασίες. Θα μπορούσα να παραθέσω νούμερα και ποσοστά, όμως πίσω από τους αριθμούς υπάρχουν άνθρωποι. Και όλα αυτά τα χρόνια έχουμε καταφέρει να επενδύσουμε στον άνθρωπο, στην ομάδα και την συνεργασία. Αυτά τα στοιχεία διαμορφώνουν και την δική μου πρακτική από τη θέση ευθύνης που έχω στον όμιλό μας.

2 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Χρήστος Παντελίδης Area Manager, BAZAAR

Ως απόφοιτος της διοίκησης επιχειρήσεων στο εξωτερικό, ξεκίνησα τη σταδιοδρομία μου ως Area Manager στην Lidl Ελλάς, όπου έμαθα να διαχειρίζομαι αποτελεσματικά δύσκολες καταστάσεις, να διοικώ και να συνεργάζομαι με το ανθρώπινο δυναμικό των καταστημάτων. Στη συνέχεια, ως διευθυντής στον ΑΒ Βασιλόπουλο, ήμουν ευέλικτος στο να βρίσκω άμεσα λύσεις στα προβλήματα που προκύπταν, κρατώντας υψηλό το επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών, έτσι ώστε να καταφέρω να βρίσκομαι μέσα στους 10 καλύτερους διευθυντές της χρονιάς το 2013. Από τον τομέα της λιανικής, στράφηκα στον τομέα της χονδρικής, στην εταιρεία ΜΕΤΡΟ, όπου είχα την δυνατότητα ως διευθυντής να συνεργαστώ με επαγγελματίες και να γνωρίσω σε βάθος τις λεπτομέρειες του κλάδου. Από το 2021, εργάζομαι στη BAZAAR ως περιφερειακός διευθυντής. Είναι πρόκληση να πετυχαίνω τους στόχους μου και να βελτιώνομαι μέσα από την καθημερινότητα. Νιώθω περήφανος που κατάφερα να διακριθώ, μέσα από 22 χρόνια συνεχούς προσπάθειας, και εξέλιξης σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον και να φανώ αντάξιος των προσδοκιών που είχα όταν πρωτοξεκίνησα.

Martin Brandenburger CEO & πρόεδρος διοικητικού συμβουλίου, Lidl Ελλάς

Η απλότητα και η οικονομία αποτελούν το κλειδί για έξυπνες αγορές. Για σχεδόν 25 χρόνια, η Lidl Ελλάς μεγαλώνει μαζί με τον τόπο και τους ανθρώπους του. Και το πετυχαίνουμε χάρη στη μοναδική μας επιχειρηματική φιλοσοφία αλλά και το πάθος, την αφοσίωση και τον επαγγελματισμό των πάνω από 6.700 εργαζομένων μας. Πιστεύουμε στην υπεύθυνη επιχειρηματικότητα με ήθος και ασκούμε με συνέπεια βιώσιμο εμπόριο, αναπτύσσοντας υγιείς συνέργειες με όλες και όλους τους stakeholders μας. Προτεραιότητά μας είναι να συνεχίσουμε να προσφέρουμε κορυφαία προϊόντα ποιότητας στην καλύτερη τιμή, μέσα από απλές, γρήγορες και βιώσιμες αγορές. Επιδιώκουμε, παράλληλα, να παράγουμε όφελος που διαχέεται οριζόντια, ωφελώντας τόσο τις τοπικές κοινωνίες όσο και τη χώρα. Στεκόμαστε δίπλα στους καταναλωτές αλλά και τους επιχειρηματικούς μας εταίρους, με την δύναμη ενός μεγάλου, ηγετικού πολυεθνικού οργανισμού και την ευελιξία ενός discounter. Δίνουμε προτεραιότητα στην ανάγκη ψηφιοποίησης των επιχειρησιακών διαδικασιών, την κλιμακούμενη ανάγκη των καταναλωτών για βιώσιμη κατανάλωση και ανάπτυξη καθώς επίσης και την αναγκαιότητα εφαρμογής δραστικών μέτρων για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και της προστασίας του περιβάλλοντος.

Ιωάννης Καρανάτσιος

Chief Commercial Officer, Executive Member of the BoD, Lidl Ελλάς

ς ο κορυφαίος λιανέμπορος της Ευρώπης, δίνουμε την υπόσχεση ότι θα συνεχίσουμε και στην Ελλάδα να υπηρετούμε την αποστολή μας, η οποία είναι να παρέχουμε στους πελάτες μας την καλύτερη σχέση ποιότητας - τιμής, μέσω ενός απλού και βιώσιμου επιχειρείν.

Ζήσης Τσιβελεκίδης

Director Customer Service, Lidl Ελλάς Το σουπερμάρκετ, ως κεντρικός παίκτης στον τομέα του εμπορίου, αντιμετωπίζει εξελίξεις που θα διαμορφώσουν την δουλειά του τα επόμενα χρόνια. Η τεχνολογική πρόοδος, με τη χρήση ψηφιακών εφαρμογών και ευφυών συστημάτων, θα βελτιώσει την εμπειρία των πελατών, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα στην αγορά. Η βιωσιμότητα θα καθοδηγεί τις επιλογές προϊόντων, ενώ η αυξανόμενη επικέντρωση στην τοπική παραγωγή θα ενισχύει τις τοπικές οικονομίες. Η αυξανόμενη επίγνωση για την υγεία και το κοινωνικό αντίκτυπο των επιλογών μας θα διαμορφώσει την γκάμα των προϊόντων. Με την ανάδυση αυτών των τάσεων, το σουπερμάρκετ θα πρέπει να προσαρμόζεται ευέλικτα για να παραμένει επιτυχημένο στον ανταγωνιστικό κόσμο του λιανικού εμπορίου, σε συνθήκες οι οποίες είναι απόλυτα ενταγμένες στο DNA της εταιρείας μας.

Bασιλική Αδαμίδου Ηead of Corporate Communication and CSR, Lidl Ελλάς

Κοίτα μπροστά, κοίτα μακριά και κυνήγησε τους στόχους και τα όνειρά σου Στη Lidl Ελλάς έχουμε μάθει να βαδίζουμε σταθερά, με συνέπεια και επιμονή στον δρόμο που χαράζουμε κάθε φορά. Υπάρχει πάντα μπροστά μας ένας καθαρός στόχος, με θετικό αποτέλεσμα για το σύνολο. Τα τελευταία δύο χρόνια είμαι υπερήφανη για τη δουλειά μου στον τομέα της βιώσιμης ανάπτυξης. Και δεν αναφέρομαι μόνον στην πράσινη επιχειρηματικότητα αλλά και στα θέματα ατομικών δικαιωμάτων, με έμφαση στην ενδυνάμωση της γυναίκας στον χώρο εργασίας. Ειδικότερα στον χώρο της λιανικής τροφίμων, η ψηφιακή μετάβαση είναι ίσως η μεγαλύτερη πρόκληση που καλούμαστε να διαχειριστούμε. Κυρίως γιατί επιδρά τόσο στον χαρακτήρα όσο και στις στάσεις ζωής του μέσου καταναλωτή. Είναι όμως αυτή ακριβώς η επαφή με τον άνθρωπο, η ανταπόκριση στις ανάγκες και την προοπτική του, που κάνει τον κλάδο μας να έχει μια ξεχωριστή, δημιουργική διάσταση.

Δημήτριος Αναγνωστόπουλος Head of Sales Operations, Lidl Ελλάς

ο λιανεμπόριο τροφίμων αποτελεί ένα δυναμικό και συνάμα απαιτητικό κλάδο της οικονομίας, ο οποίος χαρακτηρίζεται από διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα, πληθωρισμό, ανταγωνιστική τιμολόγηση αλλά και νέες τεχνολογίες που επιφέρουν ανατροπές στον τρόπο λειτουργίας της αγοράς, ωθώντας παράλληλα τους καταναλωτές σε αλλαγές στις συνήθειες και τις προτιμήσεις τους. H αποτελεσματική πλοήγηση σε αυτές τις προκλήσεις απαιτεί εγρήγορση, προσαρμοστικότητα και ευέλικτη στρατηγική. Στη Lidl Ελλάς, αποδεικνύουμε καθημερινά την έμπρακτη προσήλωσή μας στη συνεχή βελτίωση των καθημερινών διαδικασιών και υπηρεσιών προς όφελος τόσο των καταναλωτών, όσο και των εργαζομένων μας. Αξιοποιούμε τις νέες τεχνολογίες και τις ενσωματώνουμε στην καθημερινότητά μας για να αναβαθμίζουμε όχι μόνο την αγοραστική εμπειρία αλλά και τις καθημερινές λειτουργίες των διοικητικών ομάδων των καταστημάτων μας.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 3

Αντώνιος Μάρκου

Executive, Team Lead Private Label Products, Lidl Ελλάς Μετά από σχεδόν 20 χρόνια εμπειρίας σε νευραλγικές θέσεις εταιρειών σε Γερμανία, Ελλάδα και Κύπρο, και έχοντας εξειδικευθεί στις διαδικασίες αγορών και προμήθειας, παρατηρώ ότι υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για πρακτικές εταιρειών που σέβονται το περιβάλλον. Η Lidl Ελλάς και συγκεκριμένα ο τομέας αγορών επικεντρώνεται σε βιώσιμες πρακτικές όπως η μείωση αλατιού και ζάχαρης στα τρόφιμα που εμπορεύεται, η μείωση πλαστικού στις συσκευασίες τρόφιμων, η μείωση αποβλήτων αλλά και η χρήση αειφόρων υλικών, όπως και η βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης. Στόχος μου είναι μέσα από ισορροπημένες αγορές να πέτυχω εταιρικές πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον.

Δήμος Μουτσάρας

Head of Supply Chain, Lidl Ελλάς Το 2023 ήταν μία ακόμα χρονιά ειδικών συνθηκών που προκάλεσαν τα όρια της εφοδιαστικής αλυσίδας του κλάδου retail FMCG. Μία ακόμα χρονιά στην μετά-covid εποχή που κάνει πιο επίκαιρη από ποτέ την ρήση του Σωκράτη: «Το μυστικό της αλλαγής είναι να επικεντρωθείς όχι στο να πολεμήσεις το παλιό, αλλά στο να χτίσεις το νέο». Αυτή η φιλοσοφία βοηθά καθημερινά εμένα και την ομάδα μου να ανταποκρινόμαστε σε κάθε πρόκληση και αθροίζοντας κάθε εμπειρία να ενισχύουμε την «end to end» εφοδιαστική μας αλυσίδα. Μεγάλη σημασία στην ενίσχυση της «end to end» προσέγγισης έχουν οι σχέσεις ειλικρινούς συνεργασίας που αναπτύσσουμε με κάθε stakeholder αλλά και η ταχεία υιοθέτηση των τεχνολογικών εξελίξεων που κάνει διαχειρίσιμο τον διαρκώς αυξανόμενο όγκο δεδομένων. Έτσι, θα συνεχίσουμε με επιτυχία να πορευόμαστε δυναμικά στο μέλλον, με απόλυτο στόχο την διαρκή διασφάλιση της διαθεσιμότητας για κάθε πελάτη που επισκέπτεται ένα κατάστημα της Lidl Ελλάς.

Αντώνης Ρεβύθης

Head of Marketing, Lidl Ελλάς

ε ένα περιβάλλον που συνεχώς αλλάζει και σε έναν κλάδο όπως είναι το λιανεμπόριο που κινείται σε υψηλές ταχύτητες, η μεγαλύτερη πρόκληση είναι να παραμένεις σε εγρήγορση σχεδιάζοντας δυναμικές και στοχευμένες στρατηγικές επικοινωνίας. Μέσα από την δημιουργία και ενορχήστρωση καινοτόμων και πολυκαναλικών καμπανιών, τα νέα λανσαρίσματα (σειρά τοπικών προϊόντων ΝΩΜΑ), την εφαρμογή μίας νέας στρατηγικής περιεχομένου στα social media, την βελτιστοποίηση του ταξιδιού του πελάτη, την λήψη αποφάσεων με βάση τα δεδομένα, αλλά και τις συνεργασίες ή τις μεγάλες χορηγίες όπως το UEFA EURO 2024, ενισχύουμε συνεχώς την προβολή του brand, τη δέσμευση κοινού αλλά και την θέση της Lidl στην αγορά. Ενώ αν θέλουμε να παραμείνουμε σε ηγετική θέση, θα πρέπει να εστιάσουμε ολοένα και περισσότερο στην ενσωμάτωση ψηφιακών στρατηγικών στους φυσικούς χώρους λιανικής πώλησης, στην αξιοποίηση τεχνολογιών και στις βελτιωμένες λύσεις μέσω κινητών τηλεφώνων και εφαρμογών (πρόγραμμα πιστότητας Lidl Plus), που προσφέρουν εξατομικευμένες και βιώσιμες εμπειρίες στο καταναλωτικό ταξίδι.

Γιώργος Κοτανίδης

υπεύθυνος Τμήματος Ενεργειακής Διαχείρισης, Lidl Ελλάς

ι τάσεις που θεωρώ ότι θα καθορίσουν την δουλειά μας τα επόμενα χρόνια είναι η ψηφιοποίηση, η τεχνητή νοημοσύνη και η αυτοματοποίηση διεργασιών, που έχουν ως στόχο την βελτιστοποίηση του κόστους λειτουργίας. Ο χώρος του οργανωμένου retail FMCG είναι αναμφισβήτητα ένας δυναμικός και δημιουργικός κλάδος που χαρακτηρίζεται από συνεχείς προκλήσεις, ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον αγοράς και πωλήσεων, τις αυξανόμενες απαιτήσεις των πελατών και την ανάγκη μείωσης των εξόδων λειτουργίας, στο πλαίσιο μιας βιώσιμης εταιρικής ανάπτυξης. Είμαι μηχανολόγος μηχανικός, απόφοιτος της Πολυτεχνικής Σχολής Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και έχω διακριθεί με 10 βραβεία στον τομέα ενεργειακής διαχείρισης.

4 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Χαράλαμπος Κυριάκου

Οnline Marketing & Social Media Manager, Lidl Ελλάς

ομάδα μας στον τομέα του Online Marketing & Social Media ξεχωρίζει για τη δυναμική προσέγγισή της. Ακολουθούμε τις τάσεις του χώρου, αλλά δημιουργούμε και το δικό μας μονοπάτι, με στόχο την ικανοποίηση των πελατών και των χρηστών. Διατηρούμε υψηλά standards, προσπαθώντας συνεχώς να εξελισσόμαστε. Στον χώρο του retail, η τεχνολογία και η εκτεταμένη χρήση του AI επηρεάζουν τον τρόπο αγοράς και τις εργασιακές διαδικασίες. Οι online αγορές συνεχίζουν να αυξάνονται, ενώ οι επιχειρήσεις επενδύουν σε ψηφιακές πλατφόρμες και εξατομικευμένες εμπειρίες για τους πελάτες. Το ΑΙ ανατρέπει τον κόσμο του digital marketing, βοηθώντας στη βελτιστοποίηση των υπηρεσιών και στη δημιουργία εξατομικευμένων εμπειριών. Στον τομέα των FMCG, ο ανταγωνισμός προάγει την καινοτομία, με τις εταιρείες να επικεντρώνονται στη διαρκή βελτίωση των προϊόντων τους. Η δυναμική ανταπόκριση και η προσαρμοστικότητα αποτελούν κλειδιά για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας σε αυτόν τον αναπτυσσόμενο χώρο.

Σταύρος Σταυρινός Department Manager, External Communications, Lidl Ελλάς

Η ευελιξία και η προσαρμοστικότητα είναι κλειδιά επιτυχίας Είναι προφανές ότι ζούμε και εργαζόμαστε πλέον σε ένα ρευστό και διαρκώς μεταβαλλόμενο κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον. Διανύουμε μια εποχή όπου οι απανωτές κρίσεις και ανακατατάξεις που αφορούν τις επιχειρήσεις, την πολιτική, την οικονομία, το κλίμα, την τεχνολογία κ.ά. έχουν γίνει ο κανόνας. Ως επαγγελματίες της εταιρικής επικοινωνίας στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων, χαρτογραφούμε καθημερινά το περιβάλλον και αναζητούμε τρόπους να αλληλοεπιδράσουμε με τα ενδιαφερόμενα μέρη μας. Στη Lidl Ελλάς το καταφέρνουμε εφαρμόζοντας ένα ευέλικτο, επίκαιρο και στρατηγικό αφήγημα και παραμένοντας προσηλωμένοι στην επίτευξη των στόχων μας με προσεκτικά χαραγμένα βήματα.

Αναστασία Μήτσιου

Team Manager Food Promotions, Lidl Ελλάς

ο οργανωμένο λιανεμπορίο αποτελεί έναν άκρως δυναμικό και δημιουργικό χώρο, λόγω του εξελισσόμενου περιβάλλοντος. Κάθε μέρα είναι μια νέα πρόκληση, ένας νέος καμβάς για δημιουργικότητα. Η ουσία βρίσκεται στην ακλόνητη δέσμευση μας να βάζουμε τον καταναλωτή στην πρώτη γραμμή των προσπαθειών μας. Έχοντας τους καταναλωτές στο επίκεντρο, οι προτιμήσεις τους αποτελούν την κινητήριο δύναμη στο έργο μας. Οι τάσεις αλλάζουν συνεχώς και οι προκλήσεις είναι καθημερινές. Οι ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή μας ωθούν στην εξερεύνηση νέωνκαινοτόμων προϊόντων αλλά και την εξέλιξη των ήδη υπαρχόντων. Απαραίτητο εφόδιο στο ταξίδι αυτό είναι η προσαρμοστικότητα. Από το 2015 που αποτελώ μέλος του χώρου αυτού έχω δει τον τομέα του οργανωμένου λιανεμπορίου να μεταμορφώνεται και αυτή η συνεχής εξέλιξή είναι που μας τροφοδοτεί να συνεχίσουμε. Η φύση του κλάδου είναι αυτή που καθιστά ακόμα πιο τιμητική την ανάδειξη μου ως ένα από τα 100 επιδραστικά στελέχη.

Kυριακή (Κέλλυ) Δοβλέτογλου

Senior Consultant, Strategy and Concepts, Corporate Communication and CSR, Lidl Ελλάς Η προσοχή στη μικρή λεπτομέρεια οδηγεί πάντα στο μεγάλο αποτέλεσμα Τα τελευταία χρόνια ο κλάδος της λιανικής τροφίμων αντιμετώπισε πρωτόγνωρες προκλήσεις. Η Lidl Ελλάς βρέθηκε για μια ακόμα φορά στην αιχμή των αλλαγών. Ήταν σημαντικό επομένως για εμένα να παρακολουθήσω τις εξελίξεις. Να προσαρμόσω σε ελάχιστο χρόνο τις διαθέσιμες επιλογές, κυρίως στον τομέα της εταιρικής επικοινωνίας, έτσι ώστε η μεγάλη εικόνα της εταιρείας να ανταποκρίνεται ουσιαστικά στις αναμονές όλων των stakeholder. Είναι πλέον ξεκάθαρο ότι η φιλοσοφία της κυκλικής οικονομίας και των πράσινων πρακτικών θα παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στην ταυτότητα των μεγάλων brand της λιανικής αγοράς. Και αυτό που σίγουρα κάνει ένα brand όπως τη Lidl Ελλάς να ξεχωρίζει είναι η δύναμη της άμεσης ανταπόκρισης και της δημιουργικής προσαρμογής στα νέα δεδομένα.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 5

Στέφανος Κιτσονίδης

HR Project Leader, Lidl Ελλάς

Don’t be afraid to give up the good to go for the great - John D. Rockefeller Οι άνθρωποι είναι αναμφίβολα το σημαντικότερο κεφάλαιο κάθε οργανισμού και για το λόγο αυτό, είμαι πολύ χαρούμενος που έχω τη δυνατότητα από τη θέση μου ως HR Project Leader στη Lidl Ελλάς, να ασχολούμαι με έργα και πρωτοβουλίες που στο επίκεντρό τους έχουν τους ανθρώπους. Συλλογικά, και όχι ατομικά, στη Lidl Ελλάς έχουμε καταφέρει

Δημήτριος Μήτιος

Purchasing Manager, Food Own Brands Dairy Products, Lidl Ελλάς

ς Purchasing Manager στην Lidl Ελλάς κατάφερα την ανανέωση της γκάμας των γαλακτοκομικών προϊόντων της εταιρείας μας τα τελευταία 2 έτη. Η εισαγωγή νέων προϊόντων με έμφαση στην υγιεινή διατροφή (High Protein, Bio) και η αναβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων, συνέβαλαν στην αύξηση των πωλήσεων και στην ικανοποίηση των πελατών μας. Η στροφή σε πιο υγιεινά και βιώσιμα προϊόντα θα επηρεάσει την στρατηγική των retailers τα επόμενα χρόνια. Οι εταιρείες θα πρέπει να προσαρμοστούν σε αυτή την τάση και να προσφέρουν τα ιδανικά προϊόντα για τον πελάτη. Βρίσκομαι σε ένα δυναμικό κλάδο που προσφέρει ευκαιρίες, εξέλιξη και δημιουργικότητα. Οι εταιρείες καλούνται να ανταποκριθούν στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών και την τεχνολογική πρόοδο, γεγονός που δημιουργεί ευκαιρίες για καινοτομία και ανάπτυξη. Κλείνω με μία φράση του Αριστοτέλη Ωνάση, «Πρέπει να απελευθερώσουμε τον εαυτό μας, από την ελπίδα ότι η θάλασσα θα γαληνέψει. Πρέπει να μάθουμε να πλέουμε και με δυνατούς ανέμους».

Γιάννης Φερεντίνος

Marketing Director, Market IN

Χωρίς Φιλοδοξία τίποτα δεν αρχίζει, χωρίς δουλειά τίποτα δε τελειώνει - Ralph Waldo Emerson Το 2022 και 2023 είχαμε ως στόχο την αναβάθμιση της εικόνας της εταιρείας, τόσο προς το αγοραστικό κοινό, όσο και προς τους εργαζόμενους. Υλοποιώντας νέα σύγχρονα καταστήματα, ανακαινίζοντας την εικόνα των υφιστάμενων σημείων, επενδύοντας σε marketing campaigns και δημιουργώντας δράσεις ΕΚΕ, πέτυχαμε τον στόχο μας με όλη την ομάδα της Market IN. Παράλληλα, συνεχίσαμε την ταχεία πορεία ανάπτυξης προϊόντων

6 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

τα τελευταία χρόνια πολλά για τα οποία είμαι υπερήφανος. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω κάτι, αυτό θα ήταν το καινοτόμο πρόγραμμα διττής εκπαίδευσης Lidl Up το οποίο δημιουργήσαμε και υλοποιούμε επιτυχώς για 2η χρονιά, δημιουργώντας παράλληλα για πρώτη φορά στην Ελλάδα την ειδικότητα «Στέλεχος Λιανικού Εμπορίου». Το πρόγραμμα αυτό το φτιάξαμε με στόχο να δώσουμε ευκαιρίες, αλλά και όλα τα απαραίτητα εφόδια στη νέα γενιά, προετοιμάζοντας τα στελέχη του αύριο. Στελέχη έτοιμα να ανταποκριθούν στις προκλήσεις του κλάδου του λιανικού εμπορίου. Ανυπομονούμε να δούμε πολύ σύντομα τους πρώτους και τις πρώτες αποφοίτους του προγράμματος να αναλαμβάνουν τα καθήκοντά τους.

Ειρήνη–Ρέα Ντίκα

Purchasing Manager, Private Label Products, Lidl Ελλάς

εκίνησα να εργάζομαι στην Lidl το 2019 ως Purchasing Trainee στον τομέα των αγορών. Πλέον είμαι αγοράστρια σε κατηγορίες ξηρού και ψυγείου, μεταξύ άλλων αλεύρι, ζυμαρικά, λάδια, έτοιμα γεύματα, αλοιφές κ.α . Έχω την τύχη να συνεργάζομαι με ανθρώπους που τόσο εντός όσο και εκτός της εταιρείας καθιστούν το έργο της διάθεσης προϊόντων εφικτό και ιδιαίτερα επιτυχημένο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Διανύουμε μία εποχή που διέπεται από συνεχώς μεταβαλλόμενες συνθήκες και η μόνη σταθερά στην εξίσωση είναι ο άνθρωπος. Σε ένα τόσο δυναμικό περιβάλλον, έχει καταστεί σαφές πως η επικοινωνία, η συνεργασία και η προσαρμογή όλων αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της εξέλιξης. Παρόλο που το retail είναι φαινομενικά απλώς εμπόριο, κατά την προσωπική μου άποψη, εμείς οι άνθρωποι του retail γνωρίζουμε αυτό που διατύπωσε για το σύμπαν ο αστρονόμος Carl Sagan – “Somewhere, something incredible is waiting to be known”, «Κάπου, κάτι απίστευτο περιμένει να γίνει γνωστό». Έτσι, λοιπόν, αισθάνομαι ότι είμαστε συνεχώς σε εγρήγορση για να εντοπίσουμε και να προσφέρουμε πάντα κάτι καινούργιο, κάτι διαφορετικό, κάτι καλύτερο.

ιδιωτικής ετικέτας Μικρές Φάρμες του Βουνού, Economy και Glow & Beauty. H τάση στον κλάδο του retail που θα διαδραματίσει σπουδαίο ρόλο είναι ο ψηφιακός μετασχηματισμός των αγορών του πελάτη. Οι υπηρεσίες που θα πρέπει να παρέχουμε στο μέλλον, θα πρέπει να είναι ευθυγραμμισμένες με την τεχνολογική τάση της εποχής, παρέχοντας υψηλού επιπέδου αγοραστικές υπηρεσίες τόσο στο digital κανάλι όσο και στο φυσικό κατάστημα. Η ταχύτητα, η εξυπηρέτηση και η ευκολία πραγματοποίησης των αγορών θα είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας. Όμως αυτό, δε πρέπει να μας προβληματίζει, διότι ο κλάδος του retail ανέκαθεν αποτελούσε την ναυαρχίδα των εξελίξεων και των γρήγορων εναλλαγών. Η άμεση επαφή με τις ανάγκες του πελάτη απαιτούν γρήγορα αντανακλαστικά, προετοιμασία και όραμα, ώστε να μπορείς να ανταποκριθείς στις επιταγές της εκάστοτε εποχής.

Δέσποινα Ξυνού

πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος OK! Anytime Markets Υπάρχει πάντα ένας τρόπος αν είσαι αποφασισμένος - Τόνι Ρόμπινς

πό την θέση της διευθύνουσας συμβούλου της OK ! Anytime Markets, βρίσκομαι καθημερινά αντιμέτωπη με πολλές προκλήσεις αλλά παράλληλα νιώθω υπερήφανη βλέποντας αυτό που έχουμε καταφέρει ως ομάδα από την έναρξη της επιχείρησής μας έως και σήμερα. Η ικανοποίηση των αναγκών των πελατών μας, κάθε ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις καθώς αυξάνει την ευθύνη που έχουμε προς τους χιλιάδες επισκέπτες των καταστημάτων μας οι οποίοι καθημερινά μας εμπιστεύονται για τις αγορές τους. Μέσα από τον ρόλο μου επικεντρώνομαι στο να δημιουργώ τις προϋποθέσεις ώστε να βελτιώνεται ο οργανισμός, τόσο σε επίπεδο δομών όσο και σε επίπεδο ανθρώπων, επιδιώκοντας την αειφορία και την υγιή ανάπτυξη. Τέλος, για εμένα προσωπικά η ενεργή ενασχόλησή μου με την διοίκηση της εταιρίας, αποτελεί μια ευκαιρία καθημερινής βελτίωσης τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε προσωπικό επίπεδο.

Ηλίας Γρυπιώτης

υπεύθυνος Αγορών Παντοπωλείου-Τροφίμου, OK! Anytime Markets Η τιμή είναι αυτό που πληρώνεις, αξία είναι αυτό που παίρνεις - Warren Buffett Με την εμπειρία των 18 ετών στην αγορά του Retail Grocery και με την καταπληκτική ομάδα της OK! Anytime Markets μου δίνεται η ευκαιρία να προσφέρω από την θέση του «υπεύθυνου Αγορών Παντοπωλείου – Τροφίμων» όλες μου τις γνώσεις και τις εμπειρίες προς την κατεύθυνση της επίτευξης των στόχων μας! Η συμπερίληψή μου στην λίστα των SUPERMARKET 100 Powerlist αποτελεί μεγάλη μου τιμή.

Εύα Μπακοπούλου

Human Resources Training Coordinator, OK! Anytime Markets

Μαρία Αρτίκη

διευθύντρια Marketing και Επικοινωνίας, OΚ! Anytime Markets Δεν είναι πια αρκετό να ικανοποιείς τους πελάτες σου. Πρέπει να τους ενθουσιάζεις - Φίλιπ Κότλερ Έχω την τύχη να εργάζομαι στην OK! Anytime Market από την γέννησή της (2004) και έχω ζήσει από την αρχή όλα τα στάδια της ανάπτυξής της. Μπορώ να πω ότι με ενθουσιάζει η πορεία που έχουμε διαγράψει όλα αυτά τα χρόνια καθώς από ένα μικρό δίκτυο με convenience stores – κάτι πρωτόγνωρο για την εποχή της ίδρυσής τους – εξελιχθήκαμε σε έναν οργανισμό με πάνω από 130 σημεία πώλησης, δυο brands (OK! Anytime Markets & OK! Grocery) και μια δυναμική ανάπτυξης που αποτυπώνεται στο στρατηγικό μας πλάνο για το 2024. Η «συνταγή» της επιτυχίας μας καθώς και του Τμήματος Marketing της εταιρείας μας, είναι η προσήλωση στις ανάγκες των πελατών μας, η σαφής καταγραφή των επιμέρους στόχων της εταιρείας και των καταστημάτων μας και το ρεαλιστικό πλάνο επίτευξης των εν λόγω στόχων. Η συμπερίληψή μου στη SUPERMARKET 100 Powerlist είναι μεγάλη μου τιμή και μια ηθική ανταμοιβή για την 20ετή μου πορεία στον χώρο που αγαπώ και υπηρετώ που είναι το retail marketing.

He who learns but does not think, is lost. He who thinks but does not learn, is in great danger - Confucius

ομάδα μας στην OK! Anytime Markets έχτισε από τα θεμέλια ένα εκπαιδευτικό τμήμα ακολουθώντας τις αξίες της εταιρείας, με όραμα να αγαπήσουν οι συνεργάτες μας τα καταστήματα μας όπως και εμείς! Είμαι πολύ ευτυχής που βρίσκομαι στον χώρο του οργανωμένου λιανεμπορίου, καθώς είναι ένας δυναμικός και δημιουργικός κλάδος με κινητήρια δύναμη και έμπνευση τον άνθρωπο και τις ιδέες του. Η ομάδα μας μελετά και προετοιμάζεται για τις προκλήσεις που φέρνει το εγγύς μέλλον που στον κλάδο μας είναι η εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών για την βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας του πελάτη. Σας ευχαριστώ πολύ για την τιμή να βρίσκομαι στην λίστα SUPERMARKET 100.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 7

Σπύρος Πελτέκης General Manager, Smilekiosk

ε προσωπικό μότο το «Πάνω απ’ όλα ψυχραιμία…», με 20+ χρόνια εμπειρίας σε μεγάλες πολυεθνικές επιχειρήσεις και τα τελευταία 4 στην άλλη πλευρά, σε αυτήν της λιανικής, που όσο και να νομίζεις ότι την ξέρεις, εάν δεν την ζήσεις από μέσα, δεν μπορείς να πιάσεις τον παλμό της ποτέ… Στην Smilekiosk έχουμε καταφέρει να χτίσουμε μια από τις δυναμικότερες αλυσίδες μικρής λιανικής που πλησιάζει τα 50 σημεία, με πυλώνες από τη μία το περίπτερο και από την άλλη το convenience store που συνδυάζει την αμεσότητα του περιπτέρου, πλαισιωμένη με άλλες κατηγορίες «ευκολίας» όπως ο καφές, οι σφολιάτες, τα ιδιαίτερα αναψυκτικά, σνακ και σοκολάτες που δύσκολα θα βρεις κάπου αλλού. Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, από τις εφαρμογές Loyalty, μέχρι τις εξελίξεις στην τεχνητή νοημοσύνη και τις λύσεις στα Logistics, θα πρέπει να συνδυαστεί αρμονικά με τον βασικότερο παράγοντα επιτυχίας σε τέτοιου είδους καταστήματα: τον άνθρωπο που βρίσκεται μέσα, τον περιπτερά, που θα έχει πάντα το χαμόγελο και την διάθεσή να εξυπηρετήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Θάνος Καρακάσης

Commercial and Marketing Director, Smilekiosk Ως μέρος των αναδυόμενων τάσεων του retailing, το κοινωνικό εμπόριο αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας του ηλεκτρονικού εμπορίου, τόσο για τα brands όσο και για το καταναλωτικό κοινό. Ένας καταναλωτής μπορεί να κάνει τις αγορές του μέσω π.χ. Facebook και Instagram, περιορίζοντας τις επισκέψεις στο φυσικό κατάστημα. Τα brands πρέπει να εστιάσουν στην παροχή μοναδικού influencer περιεχομένου, δίνοντας προτεραιότητα στην εκπαίδευση, στην ψυχαγωγία καθώς και στην μοναδικότητα της εμπειρίας του καταναλωτή. Επιπλέον, τα ζητήματα ηθικής και αξιών είναι ζωτικής σημασίας για τον κλάδο μας ενώ η διαφάνεια είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για τους καταναλωτές. Η παροχή διαφάνειας καθώς και η στάση μιας εταιρείας για τα θέματα ηθικής – όταν οικοδομείται σωστά- μπορεί να δημιουργήσει πίστη (loyalty) και εμπιστοσύνη στους καταναλωτές. Στην Smilekiosk, η καθημερινή επαφή με τον πελάτη είναι δυναμική και αποτελεί για εμάς πρόκληση και γι’ αυτό το λόγο προσπαθούμε να έχουμε μια 360° προσέγγιση.

Γιώργος Κεντικελένης

Marketing Manager, Smilekiosk

Ως επαγγελματίας στον χώρο των περίπτερων και ψιλικών, πιστεύω ότι η επιτυχία βασίζεται στην ικανότητα προσαρμογής στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών. Η δυναμική αυτή αγορά απαιτεί δημιουργικότητα, καινοτομία και εξελισσόμενες στρατηγικές για την προώθηση εξαιρετικής εμπειρίας αγορών. Επιδιώκω συνεχώς να ανταποκρίνομαι σε αυτές τις προκλήσεις με την ομάδα μου, ενσωματώνοντας καινοτόμες λύσεις και διατηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και εξυπηρέτησης για τους πελάτες μας. Η δέσμευσή μου είναι να συνεισφέρω στη διαμόρφωση μιας επιτυχημένης και καινοτόμου πορείας για τον χώρο του convenience.

Νίκος Γραμματικός

Deputy General Manager, The Mart

ίναι μεγάλη η χαρά μου για την αναγνώριση, τη διάκριση και την κατάταξη στην SUPERMARKET 100 Powerlist. Όλοι εμείς στην The Mart αγωνιζόμαστε να φανούμε αντάξιοι των προσδοκιών των επαγγελματιών που μας εμπιστεύονται καθημερινά για να επιτύχουν τους δικούς τους επιχειρησιακούς στόχους και να εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τους δικούς τους πελάτες. Η ανάπτυξη του κύκλου εργασιών μας και του αποτυπώματός μας στην αγορά είναι η κινητήριος δύναμη για εμένα και την ομάδα της The Mart, ώστε να οδηγηθούμε σε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα στο μέλλον. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους συνεργάτες και προμηθευτές μας, που αναγνωρίζουν την προσπάθειά μας.

8 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Μαρία Θάλεια Βλάχου

Head of Category Management, The Mart

Αποτελεί μεγάλη μου τιμή η συμπερίληψη μου στην SUPERMARKET 100 Powerlist 2023. Η πολυετής εμπειρία μου στο χώρο του retail και κυρίως το πάθος μου για την βέλτιστη εμπειρία του καταναλωτικού κοινού, με οδήγησαν στον δυναμικό χώρο του τρόφιμου και ποτού, στην οικογένεια της Τhe Μart, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες χονδρικού εμπορίου, ανάμεσα σε σπουδαία στελέχη της αγοράς όπου και συμβάλλω καθημερινά με στόχο να προσφέρουμε εξαιρετικές εμπειρίες στο Customer Experience.

προϊσταμένη, Τμήμα Ιδιωτικής Ετικέτας, Διεύθυνση Αγορών, The Mart

Η καριέρα μου στο χώρο του εμπορίου ξεκίνησε πριν από 31 χρόνια στην τότε πολυεθνική εταιρεία χονδρεμπορίου Makro που από το 2015 είναι ελληνική εταιρεία με την επωνυμία The Mart. Στην αρχή ως βοηθός στα Τμήματα Λογιστηρίου και Αγορών και στη συνέχεια ως αγοράστρια στο Εμπορικό Τμήμα. Τα τελευταία 2 χρόνια είμαι υπεύθυνη του Τμήματος Ιδιωτικής Ετικέτας το οποίο ανέλαβα με ιδιαίτερη χαρά, καθώς τα προϊόντα που η κάθε εταιρεία παράγει για λογαριασμό της αποτελούν την τάση της αγοράς και παράλληλα επιβεβαιώνουν το «όνομα» της για την ποιότητα, την ποικιλία και τις ανταγωνιστικές τιμές. Σε όλες τις παραπάνω θέσεις δούλεψα με πολύ αγάπη για το αντικείμενο και χρειάστηκε να πάρω αποφάσεις με πολλά ρίσκα. Στόχος μου ήταν πάντα η προστασία της εταιρείας μου και οδηγός μου η ηθική και ο σεβασμός στο συνεργάτη, τον συνάδελφο και τον πελάτη. Με αυτά ακριβώς τα δεδομένα, πορεύτηκα και έφτασα ως εδώ σήμερα, και νιώθω μεγάλη συγκίνηση, τιμή και καταξίωση για τη συμμετοχή μου στη λίστα SUPERMARKET 100 Powerlist 2023! Ευχαριστώ θερμά όλους εσάς που αναγνωρίσατε και εκτιμήσατε τη δουλειά μου όλα αυτά τα χρόνια, και με προτείνατε ως ένα από τα καταξιωμένα στελέχη της ελληνικής αγοράς. Μου δίνετε έναυσμα να συνεχίσω το ίδιο δυναμικά την πορεία μου και ελπίζω και εύχομαι να μπορέσω να μεταδώσω τις γνώσεις μου και την εμπειρία μου στις νεότερες γενιές.

Head of Controlling, The Mart

ραστηριοποιούμαι ως επικεφαλής στον τομέα Οικονομικών Αναλύσεων της εταιρείας The Mart. Σε ένα περιβάλλον συνεχών αλλαγών, από την covid εποχή όπου το ηλεκτρονικό εμπόριο γνώρισε μεγάλη άνθηση, περάσαμε στην post covid εποχή, όπου η πληθωριστική κρίση άλλαξε εκ νέου τις καταναλωτικές συνήθειες. Οι retail εταιρείες, για να προσαρμόζονται συνεχώς και να διαβάζουν τις εξελίξεις, πρέπει να εκμεταλλεύονται στο έπακρον τα

Head of Supply Chain, The Mart

Βίκυ Δράκου

Κωνσταντίνος Καρατζάς

Παναγιώτης Καραμπέτσος

ι σπουδές μου σε Ελλάδα και Γαλλία, σε συνδυασμό με την πολυετή προϋπηρεσία μου στον χώρο του Supply Chain στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, μου έδωσαν την χαρά και τιμή να βρίσκομαι εδώ. Το customer service level είναι αυτό που θα καθορίσει και διαμορφώσει εν πολλοίς τον χάρτη των FMCG στο εγγύς μέλλον. Αυτός θα είναι και δικός μας στόχος και επιδίωξη: προσφορά καλύτερου customer experience, availability και quality σε φυσικό αλλά και ηλεκτρονικό περιβάλλον.

στοιχεία τους, αποκτώντας με αυτό το τρόπο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Είναι πολύ σημαντικό για εμένα και την ομάδα μου το γεγονός ότι η εταιρεία μας, μάς παρέχει τα πλέον σύγχρονα BI εργαλεία για να μπορούμε να γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι. Το επόμενο μεγάλο γεγονός γι’ αυτό το χώρο είναι η χρήση της AI, καθώς αργά ή γρήγορα η τεχνητή νοημοσύνη θα εισέλθει δυναμικά στο χώρο και θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο παρακολουθούν οι εταιρείες τα αποτελέσματα τους.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 9

Λευτέρης Σαράφης

Head of Information Technology, The Mart Α smooth sea never made a skilled sailor - F. Roosvelt

κλάδος του retail τον οποίο καλούμαστε να εξυπηρετήσουμε με το έργο μας, αποτελεί ένα άκρως δυναμικό και διαρκώς μεταβαλλόμενο κλάδο, φέρνοντάς μας σε συνεχόμενες προκλήσεις. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον των προκλήσεων, αναζητούμε τεχνολογικές λύσεις με στόχο την παραγωγικότητα και την απλοποίηση των διαδικασιών. Κλειδί της επιτυχίας στον δικό μου χώρο, εκείνο της τεχνολογίας, θεωρώ τις στρατηγικές συμμαχίες, τόσο με εξωτερικούς συνεργάτες/προμηθευτές του χώρου μας, όσο και με τους εσωτερικούς πελάτες μας εντός του οργανισμού. Μέσω αυτών, παράγεται το added value και βγαίνει από τον καθένα μας το extra mile. Πίσω από τις μηχανές και τα συστήματα υπάρχει πάντα η ανθρώπινη διαχείριση/συνεργασία και γι’ αυτό και επενδύουμε στις ανθρώπινες σχέσεις με στόχο το βέλτιστο αποτέλεσμα το οποίο μας αφορά όλους. Η διαρκής ενίσχυση των γνώσεων της ομάδας τεχνολογίας μέσα από συνεχείς εκπαιδεύσεις, είναι επίσης ένα σημείο κλειδί για την ευκολότερη επίτευξη των στόχων που καλούμαστε να φέρουμε εις πέρας.

Γιώργος Μπαλούρης

Product Manager & Buyer, DIY, Επίπλων & Τεχνολογίας, The Mart

Πριν από 10 χρόνια είχε ειπωθεί από παράγοντες του FMCG πως ο χώρος στο μέλλον δεν θα θυμίζει σε τίποτα την τότε αγορά. Σήμερα, η εικόνα του κλάδου μετά από συγχωνεύσεις ή εξαγορές, καθώς και λόγω παγκόσμιων εξελίξεων (πανδημία, πόλεμος, πληθωρισμός, αλλαγές στην εφοδιαστική αλυσίδα, ανάπτυξη ηλεκτρονικού εμπορίου) έχει αλλάξει και πλέον το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων αποτελεί τον πιο εξελισσόμενο και συνάμα πιο ανταγωνιστικό τομέα της οικονομίας. Ταυτόχρονα, τα Super Market αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της καθημερινότητας των καταναλωτών όπου η προσέγγιση τους με μόνο γνώμονα την χαμηλότερη τιμή δείχνει να φθίνει καθώς όλο και περισσότεροι επιδιώκουν να προσθέτουν επιπλέον αξία στην όλη αγοραστική τους εμπειρία αναζητώντας παροχές όπως delivery, cashback και premium in store experience. Ο τομέας των αγορών που «υπηρετώ» από το 2004 έως και σήμερα έχει επηρεαστεί από όλες τις παραπάνω μεταβλητές και πλέον το δόγμα του “Just In Time” που εφαρμόζαμε στο ξεκίνημα μας, έχει μετατραπεί σε “Just In Case”.

10 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Αλέξανδρος Τραμπέλης επικεφαλής Αγορών Ξηρού Τροφίμου, The Mart

α τελευταία χρόνια η αγορά τροφίμου αντιμετώπισε πολλές και διαφορετικές δυσκολίες, τις οποίες και διαχειριστήκαμε επιτυχώς, με αποκορύφωση τις πληθωριστικές τάσεις της τελευταίας διετίας. Τα αποτελέσματα της εταιρείας σε επίπεδο ανάπτυξης μεριδίων ήταν άκρως επιτυχημένα. To 2024 θα είναι μία χρονιά γεμάτη προκλήσεις λόγω των αυξητικών τάσεων των επισκεπτών, που αναμένεται να επηρεάσουν άμεσα την αγορά ho.re.ca. στην οποία δραστηριοποιούμαστε. Στόχος μας είναι η υψηλή ποιότητα υπηρεσιών που θέλουμε να παρέχουμε στους πελάτες της.

Όλγα Μιχαλοπούλου

VP Marketing, Μέλος Εκτελεστικής Επιτροπής, ΑΒ Βασιλόπουλος

χοντας περάσει από δυναμικούς κλάδους, όπως τα FMCG και οι τηλεπικοινωνίες, οδηγήθηκα «φυσικά» στο λιανεμπόριο, το οποίο με κέρδισε με την ιλλιγγιώδη ταχύτητα και την αμεσότητά του, μπαίνοντας στα σπίτια των καταναλωτών καθημερινά, προσφέροντας λύσεις και έμπνευση. Σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι, σκοπός μου είναι να χτίζω δυνατές μάρκες που εξελίσσονται και φέρνουν αποτελέσματα. Μάρκες που ανταποκρίνονται στις τωρινές ανάγκες των καταναλωτών, χωρίς παράλληλα να χάνουν τη συναισθηματική σύνδεση μαζί τους, που αποτελεί το θεμέλιο για μία μακροχρόνια σχέση μαζί τους. Για να γίνει αυτό επιστρατεύω τη δύναμη του marketing: το marketing είναι το «πράσινο σενάριο» του Άλφρεντ Χίτσκοκ, που ξετυλίγει το πώς θέλουμε να κάνουμε τους ανθρώπους να νιώσουν για τη μάρκα μας. Οφείλει να είναι αυθεντικό, πιστό στο DNA της μάρκας, αλλά και να χρησιμοποιεί τη δύναμη της μάρκας με ευθύνη, για να κάνει καλό σήμερα και στο μέλλον. Η διεργασία αυτή για μένα συνεχώς εξελίσσεται, με την ίδια, πάντα, «περιέργεια» να ανακαλύπτω την ανάγκη που κρύβεται πίσω από τις «λογικές» επιλογές των καταναλωτών, και να απαντώ με ενέργειες που «μιλούν» στην καρδιά και το μυαλό τους.

Ζέτα Χειμωνίδου

VP Digital & Technology, Head of Ecommerce & ExCo member, ΑΒ Βασιλόπουλος «Η μόνη σταθερά στη ζωή είναι η αλλαγή» Ξεκινάω με την ρήση του Ηράκλειτου, γιατί προσδιορίζει τον τρόπο που αντιμετωπίζω τις όποιες αλλαγές σε προσωπικό και σε επαγγελματικό επίπεδο. Κάθε αλλαγή ευπρόσδεκτη, ως ο μόνος τρόπος να μετεξελιχθείς και να αποκτάς συνεχώς μία νέα αλλά και πιο σοφή ματιά απέναντι στα τεκταινόμενα, στους ανθρώπους και στον ίδιο σου τον εαυτό. Στην ΑΒ έχω κλείσει 12 χρόνια συνεχών αλλαγών. Όχι μόνο από τις διαφορετικές θέσεις ευθύνης που είχα την χαρά να έχω – όπως αυτή του MarCom, Strategy, Digital Experience, Ecommerce & Technology - αλλά και μέσα από την δυναμική φύση του κλάδου μας. Το λιανικό εμπόριο τροφίμων, έχει ανάγκη συνεχώς να εξελίσσεται, να προσαρμόζεται και να μετασχηματίζεται, αν θέλει να παραμένει σχετικό και συνεπές με τις ολοένα μεταβαλλόμενες ανάγκες των πελατών μας και του περιβάλλοντος.

Αλεξία Μαχαίρα

Sustainability & Corporate Communication Manager, ΑΒ Βασιλόπουλος

αγκόσμιες προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, η ενεργειακή και επισιτιστική κρίση, είναι κάτι που βιώνουμε τα τελευταία χρόνια. H ανάγκη ενός τμήματος Εταιρικής Βιωσιμότητας (ESG) για την αντιμετώπισή τους προϋποθέτει δέσμευση, μακροπρόθεσμο σχεδιασμό, συστηματική δουλειά και συνεργασία. Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, το τμήμα υπάρχει από το 2008 και συνεχίζουμε να αναλαμβάνουμε δράση και να επεκτείνουμε όλα όσα έχουμε ξεκινήσει. Η προσπάθεια όλων μας είναι αδιάκοπη, θέλουμε να ανταποκριθούμε στις δεσμεύσεις μας, όπως στο μηδενικό αποτύπωμα έως το 2050, και να βάλουμε ουσιαστικά το λιθαράκι μας σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Η συστηματοποίηση των διαδικασιών και η υιοθέτηση νέων εργαλείων αποτελούν μία νέα πραγματικότητα για να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις, αποκτώντας τεχνογνωσία, αναπτύσσοντας συνέργειες. Σε αυτή τη φιλοσοφία βασιζόμαστε ως τμήμα Εταιρικής Βιωσιμότητας και υποστηρίζουμε ενέργειες για την εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων και τη μείωση του πλαστικού ενώ συνεχίζουμε σταθερά να ενώνουμε τις δυνάμεις μας με τους ανθρώπους και τους συνεργάτες μας για να κληροδοτήσουμε ένα «καλύτερο αύριο» στις επόμενες γενιές.

Τα παραδείγματα πολλά. Η ενσωμάτωση της τεχνολογίας, η επέκταση του ηλεκτρονικού εμπορίου, η ανάγκη των καταναλωτών για συνεχή πληροφόρηση, βιωσιμότητα και διαφάνεια, καθώς και το αιτούμενο ενός πολύ ξεκάθαρου «value for money» αλλά και μίας προσωποποιημένης επαφής και εξυπηρέτησης, είναι κάποιες από τις τάσεις που αναμένεται να διαμορφώσουν σημαντικά το τοπίο του λιανικού εμπορίου τροφίμων. Όλα τα παραπάνω δε, δημιουργούν για τον κλάδο μας ένα τοπίο προκλητικό αλλά ταυτόχρονα απίστευτα γοητευτικό. Συνθέτουμε την βαθιά γνώση που έχει χτιστεί από την εμπειρία ετών, με την φρέσκια ματιά νέων συναδέλφων και συνεργατών, πολλαπλασιασμένο πλέον με την ταχύτητα που φέρνει η τεχνολογία. Το αποτέλεσμα; Ένας συνεχής και ταχύτατος επαναπροσδιορισμός όλων όσων γνωρίζουμε. Αυτή άλλωστε είναι η μόνη μας σταθερά!

Αλέξανδρος Δοδόπουλος Trade Director, ΑΒ Βασιλόπουλος

Αλέξανδρος Δοδόπουλος στέλεχος με 15+ εμπειρία σε θέσεις υψηλών απαιτήσεων και ευθύνης, κατάφερε να πρωτοπορήσει και να διακριθεί στον απαιτητικό κόσμο το retail, σε νευραλγικούς τομείς όπως Data Analytics, Business Intelligence, Customer Engagement & Network Expansion. Με ευρεία συμμετοχή σε projects στρατηγικού σχεδιασμού, ηγήθηκε του ψηφιακού μετασχηματισμού και της ανανέωσης του προγράμματος πιστότητας AB Plus, και συνέβαλε καθοριστικά στην εξέχουσα θέση που κατέχει σήμερα στην αγορά. Σήμερα, ως επικεφαλής του τμήματος Trade της Εμπορικής Διεύθυνσης έχει υπό την ευθύνη του τον σχεδιασμό και την βελτιστοποίηση της εμπορικής πρότασης της ΑΒ μέσω της τιμολογιακής πολιτικής, της ποικιλίας των προϊόντων, των κατάλληλων προωθητικών ενεργειών και του προγράμματος ΑΒ Plus. Μαζί με τις δυναμικές ομάδες που συντονίζει, εργάζεται καθημερινά για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση πρωτοβουλιών δημιουργώντας νέες εμπορικές δυνατότητες που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες, προτιμήσεις και αναδυόμενες τάσεις των καταναλωτών.

Ηλίας Αθανασόπουλος

Sourcing Manager, Fresh Meat, Poultry, Fish & Seafood, ΑΒ Βασιλόπουλος

Αποτελώντας μέρος της μεγάλης ΑΒητικής οικογένειας, το τρίπτυχο ποιότητα, καινοτομία, εξυπηρέτηση αποτελεί γνώμονα για οτιδήποτε έχουμε δημιουργήσει και συνεχίζουμε να δημιουργούμε μαζί με την ομάδα μου. Ο ιδιαίτερα ανταγωνιστικός κλάδος των super market, το δυναμικά εναλλασσόμενο περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιούμαστε, και ειδικότερα οι super fresh κατηγορίες με τις οποίες διαχρονικά ασχολούμαι απαιτούν καθημερινή εγρήγορση, αποδοχή της νέας πραγματικότητας και έμφαση στον άνθρωπο, το περιβάλλον και τον πλανήτη. Η μεγαλύτερη επιτυχία σε αυτή τη ζωή δεν είναι να μην αποτύχεις ποτέ, αλλά να σηκώνεσαι κάθε φορά που πέφτεις, και όταν υπάρχουν συνεργάτες που με προτείνουν στη λίστα SUPERMARKET 100 η επιτυχία αποκτά μεγαλύτερη αξία και προσωπικά αισθάνομαι ευγνώμων.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 11

Μπάμπης Ανδρικόπουλος

πρόεδρος και εμπορικός διευθυντής, Ανδρικόπουλος

Χαράλαμπος Φλεβοτόμος

Senior Category Manager (Beverages – Wines – Spirits), ΑΒ Βασιλόπουλος

α τελευταία 7 χρόνια βρίσκομαι στον χώρο του οργανωμένου λιανεμπορίου, συγκεκριμένα στην εμπορική διεύθυνση της ΑΒ Βασιλόπουλος, και διαχειρίζομαι τις κατηγορίες των αλκοολούχων & μη αλκοολούχων ποτών. Εγώ και η ομάδα μου στοχεύουμε συνεχώς ψηλά στους τομείς της καινοτομίας και των νέων τάσεων, έχοντας πάντα ως επίκεντρο τον τελικό καταναλωτή. Υλοποιούμε αλλά και δημιουργούμε πολλά project τα οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την εξέλιξη των καταναλωτικών και αγοραστικών συνηθειών.

α ήθελα να ευχαριστήσω τον κλάδο που με πρότεινε για την λίστα SUPERMARKET 100 Powerlist 2023! Το επαγγελματικό επίτευγμα που μας χαρακτηρίζει ως εταιρεία είναι η ισορροπία που έχουμε επιτύχει στις σχέσεις μας με την βιομηχανία και τον καταναλωτή, σε περιόδους με βίαιες μεταβολές σε πολλά επίπεδα. Είναι ακόμα η διατήρηση της ταυτότητας και του προφίλ της εταιρείας προς την τοπική αγορά που δραστηριοποιούμαστε και η εξέλιξή τους και προσαρμογή τους στις νέες τάσεις και στο σήμερα. Ένα προσωπικό επίτευγμα για το οποίο είμαι υπερήφανος είναι η συμμετοχή μου στην διαχειριστική επιτροπή του ομίλου ΕΛΟΜΑΣ, όπου κληθήκαμε με την νέα του σύνθεση να βρούμε λύσεις για την βελτίωση της ανταγωνιστικότητας μας (σαν μικρομεσαίοι του χώρου), με ανανεωμένη επικοινωνία και σχέδιο προς την βιομηχανία. Στόχος της εταιρείας μας είναι η περαιτέρω εξέλιξη σε εταιρεία που δρα με γνώμονα την κοινωνική και περιβαλλοντική της ευθύνη και η κάλυψη των αναγκών των νέων γενιών που εισέρχονται στην αγορά ως νέοι καταναλωτές. Θεωρώ ότι αυτές θα είναι οι δύο μεγαλύτερες και κυρίαρχες τάσεις τα επόμενα χρόνια.

Χάρης Ανδρικόπουλος αντιπρόεδρος Ανδρικόπουλος

Δ Ηρακλής Χριστοδουλάκης

Senior Category Manager, Fruits, Vegetables & Plants, ΑΒ Βασιλόπουλος

τέλεχος με πολύχρονη εμπειρία στην διαχείριση κατηγοριών φρέσκων και αλλοιώσιμων προϊόντων, ειδικότερα στα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά. Γεωπόνος με ειδίκευση στην Αγροτική Οικονομία, κάτοχος ΜΒΑ.

12 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

ραστηριοποιούμαι στην οικογενειακή επιχείρηση Ανδρικόπουλος τα τελευταία 25 χρόνια από διάφορες θέσεις ευθύνης, συμβάλλοντας σημαντικά στην εξέλιξή της. Είμαστε μια τοπική, σύγχρονη και αναπτυσσόμενη αλυσίδα σούπερμαρκετ με 13 καταστήματα όπου απασχολούνται περίπου 580 εργαζόμενοι. Τα τελευταία χρόνια, από την θέση του αντιπροέδρου, έχω υπό την διαχείρισή μου τα τμήματα Operation Management και Human Resources της εταιρείας. Παράλληλα, από το 2006, οι δραστηριότητές μου επεκτάθηκαν και στον χώρο της παραγωγής, με τους φούρνους «Αρτογεύσεις». Το 2018 εκλέχτηκα στο διοικητικό συμβούλιο του Επιμελητηρίου Αχαΐας. Από τη θέση του αντιπροέδρου συμμετέχω στις δράσεις του Επιμελητηρίου για τη στήριξη της επιχειρηματικότητας της περιοχής. Στόχος μου για τα επόμενα χρόνια είναι να παραμείνει η Ανδρικόπουλος μια υγιής, ανταγωνιστική και αναπτυσσόμενη αλυσίδα σούπερμαρκετ. Έχω σπουδάσει Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (πρώην ΑΣΟΕΕ). Γεννήθηκα στην Πάτρα, είμαι παντρεμένος και έχω δυο παιδιά.

Όλγα Αργυρίου

Buyer of Beverages & Salted Snacks, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

ι σπουδές μου στα Μαθηματικά με έχουν μάθει να συνδέω τους αριθμούς με την πραγματικότητα, ώστε να μπορώ να την κατανοήσω και να την ερμηνεύσω καλύτερα. Εξέλιξη, προσπάθεια και ανάπτυξη, όλα σχετίζονται μεταξύ τους και μπορούν να μετρηθούν και να αποτυπωθούν με αριθμούς. Άλλωστε και η ανάπτυξη της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός όλα αυτά τα χρόνια συνδέεται με τη προσπάθεια και με την ανάπτυξη

των ανθρώπων μέσα στην ίδια την εταιρεία. Στα 4 λοιπόν αυτά χρόνια που βρίσκομαι στην ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, και έχοντας εργαστεί στις θέσεις Assistant Buyer of Dry Grocery και Junior Buyer of Dry Grocery, η αναγνώριση της εταιρείας είναι να μου εμπιστεύεται πλέον τη θέση του Βuyer of Beverages & Salted Snacks και η αναγνώριση από τους συνεργάτες μου είναι να μου εμπιστεύονται μια θέση στη συγκεκριμένη λίστα.

Κωνσταντίνος Ζαφειρόπουλος eCommerce Manager, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

Έχω σπουδάσει οικονομικά, ασχολούμαι με το eCommerce 9 χρόνια και στην ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός βρίσκομαι τα τελευταία 4, τα οποία ήταν τόσο σημαντικά όσο και δύσκολα, καθώς άλλαξαν οι αγοραστικές συνήθειες και το ηλεκτρονικό εμπόριο, που ειδικά στην Ελλάδα είχε χαμηλή διείσδυση και μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης. Κανένα τμήμα δε μπορεί να λειτουργήσει μόνο του αν δεν υπάρχει υποστήριξη σε μια εταιρεία. Έτσι και με το eCommerce, πρέπει να συνυπάρξουν πολλές ειδικότητες. Άλλωστε, η συνεργασία αποτελεί και τη βάση του Omnichannel Marketing, στην οποία κινείται και η εξέλιξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, προκειμένου να παρέχει ομοιόμορφη προσωποποιήμενη εμπειρία στον καταναλωτή. Η αγορά και τα δεδομένα αλλάζουν με γρήγορο ρυθμό αλλά δεν ισχύει το ίδιο και με τον άνθρωπο. Σημασία έχει η προσπάθειά μας να εξελισσόμαστε, να μαθαίνουμε και να προλαβαίνουμε.

Ελένη Κεφερλή

διευθύντρια Στρατηγικής και Marketing, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός Δραστηριοποιούμαι περισσότερα από 22 χρόνια στον κλάδο του Marketing και της Επικοινωνίας σε μεγάλες πολυεθνικές και ελληνικές επιχειρήσεις του λιανεμπορίου. Τα τελευταία 4 χρόνια υλοποιούμε την omnichannel στρατηγική της Κρητικός, σχεδιάζοντας παράλληλα όλες τις καμπάνιες επικοινωνίας, όπως «Οι Θησαυροί της Ελλάδας» καθώς και το επαναλανσάρισμα της μάρκας. Μία μάρκα που φέρει δυνατά χαρακτηριστικά εικόνας, που πηγάζουν από την έννοια της «σχέσης» η οποία βασίζεται σε έννοιες όπως η φροντίδα, η ειλικρίνεια, η κατανόηση και η υποστήριξη. Τις ίδιες ακριβώς έννοιες που συναντάμε ως συστατικά και στη φιλία.

Δημήτρης Παπακανέλλου IT Manager, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

χώρος του οργανωμένου λιανεμπορίου FMCG ήταν πάντα πολύ απαιτητικός και ο κλάδος συνολικά λειτουργεί υπό πίεση, ώστε να μπορεί να ανταπεξέλθει στις προσδοκίες και τις ανάγκες των καταναλωτών. Αυτό σημαίνει ότι τα στελέχη που δραστηριοποιούμαστε σε εταιρείες του κλάδου πρέπει να είμαστε δημιουργικά και πάντα σε ετοιμότητα, για να αντιμετωπίζουμε τις προκλήσεις που παρουσιάζονται σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Ειδικά ο χώρος της Πληροφορικής πρέπει να εξελίσσεται και να προσαρμόζεται συνεχώς, παρέχοντας όλα τα απαραίτητα εργαλεία και υπηρεσίες στα σούπερμαρκετ, εξασφαλίζοντας έτσι την λειτουργία σε αυτό το ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον. Όλα αυτά πρέπει να συνδυάζονται με καινοτόμες λύσεις και νέες τεχνολογίες, η εισαγωγή των οποίων απαιτείται να γίνεται με προσεκτικά βήματα, ώστε να εξασφαλίζεται η ομαλή λειτουργία σε συνδυασμό με εξοικονόμηση πόρων.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 13

Παναγιώτης Πουλακίδης

αγοραστής Προϊόντων Ιδιωτικής Ετικέτας, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

Η επιτυχία είναι να προχωράς από αποτυχία σε αποτυχία χωρίς να χάνεις τον ενθουσιασμό σου Θα ήθελα να ευχαριστήσω τα στελέχη της αγοράς του οργανωμένου λιανεμπορίου για την τιμή που μου έκαναν να βρίσκομαι σήμερα στην SUPERMARKET 100 Powerlist 2023 του περιοδικού σελφ σέρβις! Ξεκίνησα το επαγγελματικό μου ταξίδι το μακρινό 1987 σε μεγάλη ελληνική αλυσίδα, ως αγοραστής στο Τμήμα Αγορών και εργάστηκα για πάνω από 20 χρόνια σε πολλές κατηγορίες προϊόντων. Μετά βρέθηκα στα καταναλωτικά προϊόντα της ελληνικής βιομηχανίας, θέλοντας να γνωρίσω από κοντά και την «απέναντι πλευρά». Τα τελευταία 5 χρόνια έχω επιστρέψει στο retail και συνεχίζω το ταξίδι μου στην μεγαλύτερη σε ανάπτυξη ελληνική αλυσίδα λιανεμπορίου, στην ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, και βάζω και εγώ το λιθαράκι μου στην προσπάθεια και το όραμα των αδελφών Κρητικού να μπει η εταιρεία στο «ΤΟΠ 5» των αλυσίδων retail. Από το Τμήμα Private Label πλέον, εργαζόμαστε ομαδικά για την περαιτέρω ανάπτυξη του brand «Επιλογή μου», βάζοντας ψηλά τον πήχη της ποιότητας στη καλύτερη τιμή. Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που εργάζομαι σε ένα τόσο δυναμικό περιβάλλον με πολλές εναλλαγές και εξελίξεις που σε κρατάνε σε καθημερινή επαγρύπνηση. Ένα περιβάλλον που μας δίνει την δυνατότητα να δημιουργούμε συνεχώς και να βελτιώνουμε τις γνώσεις μας σε έναν από τους μεγαλύτερους τομείς της οικονομίας.

Βασίλης Σπηλιώτης

αγοραστής – Ξηρό Παντοπωλείο, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός Προχωράμε - ‘Άγγελος Κρητικός

ατά τη γνώμη μου, στο χώρο των αγορών σούπερμαρκεt, με την ταχύτητα των αλλαγών που υφίσταται, δεν υπάρχει η έννοια του ατομικού επιτεύγματος. Ο κυριότερος παράγοντας επιτυχίας είναι η ομαδική προσπάθεια στη βάση του πραγματισμού και των στοιχείων. Ένα πράγμα για το οποίο νιώθω περήφανος την τελευταία διετία είναι η ανάδειξη άμεσων συνεργατών μου σε σημαντικές στελεχιακές θέσεις αλλά και η αύξηση μεριδίων σημαντικών κατηγοριών που έχω στην ευθύνη μου. Το στοιχεία αυτά αντανακλούν φυσικά τον κόπο όλης της ομάδας στην Κρητικός, την αλυσίδα τροφίμων με την ταχύτερη ανάπτυξη στη χώρα. Η τάση που πιστεύω θα επικρατήσει, είναι η ενίσχυση νέων μαρκών με καλύτερη σχέση ποιότητας/τιμής, συχνά σε σύγκριση και σε βάρος εδραιωμένων μαρκών. Τα τμήματα αγορών πρέπει να συμβάλλουν σ’ αυτή την καταναλωτική ανάγκη, αναζητώντας νέες πηγές αγορών και συνεργασίες.

Γιώργος Φορτσεράς

Buyer Breakfast Confectionery & Petfood, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

Προκόπης Σελτσιώτης Merchandising Manager, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός

ιώθω μεγάλη χαρά για την αναγνώριση, την διάκριση και την συμπερίληψη μου στην SUPERMARKET 100 Powerlist 2023! Αισθάνομαι περήφανος για την εμπορική και στρατηγική συμμετοχή μου στον εμπορικό μετασχηματισμό και rebranding της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, την οποία και ευχαριστώ για την ευκαιρία που μου έδωσε να εξελιχθώ και να αναπτυχθώ μέσα από διαφορετικούς ρόλους και θέσεις.

14 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

O ρόλος μου, ως αγοραστής σε ένα απρόβλεπτο και ανταγωνιστικό περιβάλλον όπως είναι εκείνο του λιανεμπορίου, μου προσφέρει την ευκαιρία της συνεχούς εξέλιξης. Τα τελευταία χρόνια η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός παρουσιάζει ραγδαία ανάπτυξη με τεράστια εξάπλωση δικτύου σε όλη την Ελλάδα. Στόχος μας είναι η αναδιαμόρφωση ραφιού με νέα ποιοτικά και καινοτόμα προϊόντα στην βέλτιστη τιμή αγοράς, ώστε να ανταποκρίνονται στις νέες τάσεις, με σκοπό την ανάπτυξη των κατηγοριών. Σε συνεργασία με τους προμηθευτές, πραγματοποιούμε τις απαραίτητες βελτιώσεις ώστε να ικανοποιήσουμε τους σύγχρονους καταναλωτές που είναι πλέον πιο απαιτητικοί από ποτέ.

Χαρίδημος Βόϊκος

εμπορικός διευθυντής, Γουντσίδης

σεβασμός προς τον πελάτη, η δίκαιη ανάδειξη του ανθρώπινου δυναμικού, η σημασία στη λεπτομέρεια σε αυτό που κάνεις, και η πίστη στον εαυτό σου, είναι διαχρονικές αξίες που παραμένουν αναλλοίωτες μέσα στο χρόνο. Ο διαρκής στόχος μας είναι να δημιουργούμε καθημερινά αξίες στο κοινωνικό περιβάλλον που επιχειρούμε, στους ανθρώπους που συνθέτουν την ομάδα μας, στους συνεργάτες που μας περιβάλλουν και φυσικά στα «ανήσυχα πνεύματα» του επιχειρείν. Κάθε μέρα,

φεύγοντας από τον εργασιακό σου χώρο, θα πρέπει να αισθάνεσαι ότι κάτι περισσότερο πέτυχες σε σχέση με τη χθεσινή ημέρα. Και στο τέλος της ημέρας, το βράδυ που πέφτεις για ύπνο, θα πρέπει να αισθάνεσαι γεμάτος με την προσπάθειά σου, γιατί δεν έβαλες ποτέ το πρόσκαιρο κέρδος πάνω από τις αξίες σου. Επίσης να μην ξεχνάς ότι αύριο ξεκινάει μία καινούργια ημέρα, και οι ευκαιρίες θα βρίσκονται πάντα μπροστά και όχι στο χθες. Αναφορικά με τις σπουδές μου, έχω MASTER in Strategic Leadership (I.M.D. Lausanne)

Ηλίας Βαϊνάς

γενικός διευθυντής Καταστημάτων, Discount Markt

Κυριάκος Περτσεμλίδης Head Buyer, Τμήμα Αγορών, Discount Markt

Eργάζομαι στο τμήμα αγορών των Discount Markt τα τελευταία 10 χρόνια. Έχω εργαστεί στο παρελθόν σε διάφορες θέσεις παραγωγικών μονάδων όπως και στα τμήματα πωλήσεων της ΕΛΓΕΚΑ για 9 χρόνια.

Από τον Δεκέμβριο του 2014 ξεκίνησε η συνεργασία μου με την Discount Markt ως γενικός διευθυντής καταστημάτων. Η εταιρεία σήμερα αριθμεί 87 καταστήματα. Είμαστε περήφανοι για την ραγδαία ανάπτυξη και την στελέχωση μέσα από εκπαίδευση και εξέλιξη αποκλειστικά δικού μας προσωπικού. Σε ένα τόσο δυναμικό και με έντονο ανταγωνισμό κλάδο θεωρούμε ότι οι άνθρωποι πλέον θα κάνουν την διαφορά, και σε αυτούς επενδύουμε. Εργάστηκα στην Lidl από τον Ιούλιο του 1999 έως και τον Οκτώβριο του 2014. Από τον Μάϊο του 2002 έως και τον Οκτώβριο του 2014 ήμουν διευθυντής πωλήσεων με διαχείριση 40-45 καταστημάτων σε διάφορες περιφέρειες της Ελλάδας.

Γιώργος Γεωργαντάς

εμπορικός διευθυντής, ΕΛΟΜΑΣ

ίμαι άνθρωπος των προκλήσεων που του αρέσει να φτιάχνει τα δικά του μονοπάτια και πιστεύει στην ομαδική δουλειά. Για 31 χρόνια εργάστηκα στις Πωλήσεις, σε όλα τα τμήματα της ΕΛΑΙΣ UNILEVER. Η μεγαλύτερη επιτυχία όμως δεν ήταν τα αποτελέσματα που ήρθαν, αλλά η αγάπη των συναδέλφων μου, όπως αυτή εκφράστηκε, όταν τους αποχαιρέτησα. Ήξεραν ότι πάντα θα είμαι εκεί να τους βοηθήσω. Από το Μάρτιο του 2022 ως εμπορικός διευθυντής στον όμιλο ΕΛΟΜΑΣ,

αντιμετωπίζουμε πάντα σαν ομάδα τις νέες προκλήσεις, λόγω των σημαντικών αλλαγών που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια στο ελληνικό λιανεμπόριο και οι οποίες έχουν διαμορφώσει πλέον μη αναστρέψιμες ισορροπίες. Η «μεγάλη ανακοίνωση» δε θα είναι πλέον η πιθανή εξαγορά κάποιων μικρομεσαίων λιανεμπόρων. Η πρόκληση είναι να καταφέρουμε να χαράξουμε τα δικά μας μονοπάτια που θα οδηγούν τις εξελίξεις, ώστε να μην αναγκαστούμε να ακολουθήσουμε τα μονοπάτια που θα χαράξουν οι άλλοι.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 15

Διογένης Ευθυμιόπουλος αγοραστής–διευθυντής Λειτουργίας, ΕΛΟΜΑΣ

Είμαι στον ΕΛΟΜΑΣ από το 2000, αισίως 24 χρόνια, και κάνοντας την σχετική ενδοσκόπηση που ταιριάζει με το κλίμα των ημερών, θα έλεγα ότι είναι σαν χθες. Ο χώρος του λιανεμπορίου τροφίμων είναι ιδιαίτερα δυναμικός και καλλιεργεί δεξιότητες που μάλλον μου ταίριαξαν. Επικοινωνία με ανθρώπους, επίλυση προβλημάτων, σύνθεση διαφορετικών απόψεων, διεκδίκηση πάντα με σεβασμό στη θέση του «άλλου», επιμονή, υπομονή. Ιδιαίτερα στον Όμιλο ΕΛΟΜΑΣ που συνυπάρχουν ισχυρές προσωπικότητες, το στοίχημα ήταν πάντα το ομαδικό να υπερβεί το ατομικό προς έναν κοινό στόχο – το ταξίδι αυτό δεν έπαψε να είναι μια πρόκληση. Τα τελευταία 2 χρόνια με την αποχώρηση μελών από τον όμιλο (λόγω της συγκέντρωσης που συντελείται στο χώρο) συμμετείχα ενεργά, σε συνεργασία με τη διοίκηση, στον επαναπροσδιορισμό – εκ νέου στήσιμο του ΕΛΟΜΑΣ. Όπως λέμε μεταξύ μας «μεγαλώνουμε μικραίνοντας». Τελικά και οι εταιρείες και οι άνθρωποι χρειάζονται όραμα και αξίες!

Τέλης Θανόπουλος πρόεδρος, Θανόπουλος

Τέλης Θανόπουλος είναι πρόεδρος της παλαιότερης φίρμας λιανικού εμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα και αποτελεί μαζί με τον αδελφό του Περικλή την τέταρτη γενιά ιδιοκτητών των Σούπερ Μάρκετ Θανοπουλος. Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1971. Αποφοίτησε από το Northeastern University Boston σε ειδικότητες Management και Marketing, και πήρε το MBA in small business management στο Bentley University στη Βοστώνη. Εργάστηκε στην Θανοπουλος από πολύ μικρός σε διάφορες θέσεις στον χώρο πωλήσεως των καταστημάτων, και μετά την ολοκλήρωση των σπουδών ανέλαβε υπεύθυνες θέσεις όπως εμπορική διεύθυνση και marketing. Το 2004 αναλαμβάνει μαζί με τον αδελφό του Περικλή την διοίκηση της ιστορικής επιχείρησης και την εκμοντερνίζει με άκαμπτες τις βασικές αξίες, την μοναδική ποικιλία, την υψηλή ποιότητα και το προσωπικό σέρβις, που οδηγούσε πάντα την Θανοπουλος εδώ και 147 αδιάκοπα χρόνια. Παλιότερα μέλος Δ.Σ. του ΣΕΣΜΕ, επί μια δεκαετία αντιπρόεδρος του εμπορικού συλλόγου Κηφισιάς, και τα τελευταία χρόνια μέλος του Δ.Σ. ECR Ελλάδος. Είναι πατέρας ενός αγοριού και τον ελεύθερο χρόνο του τον αφιερώνει στην οικογένεια και στον αθλητισμό.

16 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Περικλής Θανόπουλος CEO/ διευθύνων σύμβουλος, Θανόπουλος

Περικλής Θανόπουλος είναι διευθύνων σύμβουλος της παλαιότερης φίρμας λιανικού εμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα, και αποτελεί μαζί με τον αδελφό του Τέλη την τέταρτη γενιά ιδιοκτητών των Σούπερ Μάρκετ Θανόπουλος. Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1974. Αποφοίτησε από τη σχολή Μωραΐτη και στη συνέχεια σπούδασε στην Αμερική αποφοιτώντας 3ος στη χρονιά του και 1ος στο Honors Program του Caroll School of Management του Boston College με Gpa 3.9/4.0 με double major σε Finance και Strategic Management. Εντάχθηκε ενεργά στην οικογενειακή επιχείρηση από το 1995 με έμφαση στη μηχανογράφηση, στην οικονομική διαχείριση, στην διαμόρφωση πολιτικών τιμών πώλησης, και στην διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού. Έχοντας γνώσεις αναλυτή προγραμματιστή δημιούργησε από το 1996 και έπειτα πλήρες πακέτο εφαρμογών για την λειτουργία των καταστημάτων. Ανέλαβε διευθύνων σύμβουλος το 2004. Βελτίωσε ουσιαστικά την ανταγωνιστικότητα και την φήμη της εταιρείας, με σύγχρονους τρόπους παρακολούθησης και διαμόρφωσης τιμών πώλησης. Μαζί με τον αδελφό του, Τέλη, κατάφεραν να αυξήσουν τον κύκλο εργασιών της εταιρείας κατά 180%, να δημιουργήσουν την πιο πετυχημένη κάρτα πιστότητας στον κλάδο, να ανακαινίσουν τα καταστήματα και να βραβευτούν για αυτά, να ανοίξουν το ηλεκτρονικό κατάστημα με τη μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων στην Ελλάδα, και να μπορούν να καυχιούνται ότι μαζί με τον πατέρα τους Δημήτρη έχουν δημιουργήσει μια αλυσίδα καταστημάτων με κορυφαία βαθμολογία σε ποιότητα, ποικιλία, εξυπηρέτηση αλλά και ανταγωνιστικές τιμές.

Καίτη Κοντού

εμπορική διευθύντρια, Θανόπουλος

Διαθέτει μία τεράστια εμπειρία και διαδρομή 34 ετών στην εταιρεία Θανόπουλος. Ξεκίνησε την διαδρομή της στην εταιρεία από το τμήμα Λειτουργίας καταστημάτων όπου για 10 έτη, περνώντας από όλα τα τμήματα των καταστημάτων, απόκτησε μεγάλη εμπειρία σε όλο το φάσμα των λειτουργιών ενός μεγάλου σούπερμαρκετ με πολλά τμήματα και πληθώρα κωδικών αλλά και στην διαχείριση ιδιαίτερα απαιτητικών πελατών και προμηθευτών. Αξιοποιώντας την εμπειρία αυτή, στην συνέχεια μετακινείται στο εμπορικό τμήμα της Θανόπουλος, όπου εδώ και 24 χρόνια κατέχει την θέση της εμπορικής διευθύντριας στην αλυσίδα, συνεργαζόμενη με τους εκατοντάδες προμηθευτές της αλυσίδας από την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό, καθώς η αλυσίδα συνεργάζεται με προμηθευτές και οίκους από όλες τις ηπείρους. Διαχειρίζεται μαζί με την ομάδα της στο εμπορικό τμήμα το τεράστιο, πολύ ιδιαίτερο και απαιτητικό portfolio των περίπου 46.000 διαφορετικών κωδικών προϊόντων, καλύπτοντας ένα μοναδικό φάσμα ποικιλίας, από τα επώνυμα και σταθερά φθηνά είδη (Low Price), τα mainstream προϊόντα που έχουν όλα τα σούπερμαρκετ, φθάνοντας έως τα πολύ ιδιαίτερα premium προϊόντα από όλο τον κόσμο που χαρακτηρίζουν την αλυσίδα και την κάνουν να ξεχωρίζει.

Δημήτρης Χατζηγιάννης Marketing Director, Θανόπουλος

Διαθέτει μεγάλη εμπειρία σε senior & διευθυντικές θέσεις στους τομείς Sales Marketing - Media - Public Relations - Customer Experience - Digital - Omnichannel σε μεγάλες εταιρείες καταναλωτικών προϊόντων /FMCG, αλλά και από το retail στα super market. Ξεκινώντας από την ELBISCO (8 έτη) αποκτάει 5ετή εμπειρία στο τμήμα Πωλήσεων ως Area Manager και Key Account Manager, ενώ στην συνέχεια μετακινείται εσωτερικά στο τμήμα Marketing ως Senior Brand Manager. Η επόμενη θέση του είναι στην εταιρεία ΚΑΤΣΕΛΗΣ (5 έτη), στα δίκτυα λιανικής, ως Group Brand Manager. Τα τελευταία 15 έτη κατέχει διευθυντικές θέσεις ευθύνης Marketing & Επικοινωνίας, ξεκινώντας αρχικά από την γαλακτοβιομηχανία ΚΡΙ ΚΡΙ (7 έτη) ως Marketing & Communication Director. Στη συνέχεια μετακινείται από τα καταναλωτικά προϊόντα / FMCG στο retail και στον κλάδο των super market, αρχικά στην εταιρεία ΜΕΤΡΟ (3 έτη) ως Marketing Manager για την αλυσίδα My market, ενώ τα τελευταία 5 έτη είναι στην εταιρεία Θανόπουλος ως Μarketing Director.

Θεόδωρος Γεροστεργιούδης γενικός διευθυντής, Μασούτης

Μασούτης δραστηριοποιείται σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον και καταφέρνει να ξεχωρίζει για τη δυναμική της, την αποτελεσματικότητα μέσα από την ομαδική δουλειά, αλλά και την ευελιξία και ετοιμότητα. To όραμά μας είναι να είμαστε πρώτοι. Πρώτοι στην εξυπηρέτηση των καταναλωτών, πρώτοι στην καινοτομία, πρώτοι στην προσφορά μας στην κοινωνία και το περιβάλλον. Θέλω να ευχαριστήσω τους συνεργάτες και τους προμηθευτές γι’ αυτή τη διάκριση που με τιμά ιδιαίτερα, καθώς και για την καλή συνεργασία που αποτελεί βασική κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη μιας υγιούς οικογενειακής επιχείρησης.

Γιάννης Μασούτης

Γιώργος Κανταρτζής

Την ιστορία μας τη γράφουμε μόνοι μας, κάθε μέρα, με τις μικρές και μεγάλες μας επιλογές

πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος, Μασούτης ίναι πολύ σημαντικό για έναν επιχειρηματία να δέχεται αναγνώριση από τους συνεργάτες, που εκφράζουν έτσι τον σεβασμό και την εκτίμησή τους και τους ευχαριστώ για αυτό. Ως δεύτερη γενιά στο τιμόνι της εταιρείας βαδίζω πάνω στις αξίες του πατέρα μου, Διαμαντή Μασούτη, διατηρώντας μακροχρόνιες σχέσεις συνεργασίας με τους προμηθευτές και τους συνεργάτες μας, καλλιεργώντας κλίμα αμοιβαίας εμπιστοσύνης που λειτουργεί θετικά στην επίτευξη των στόχων και των δύο πλευρών και πάντα προς όφελος των καταναλωτών. Η αναπτυξιακή πορεία της εταιρείας μας τα τελευταία δύο χρόνια ήταν πολύ δυναμική, ιδιαίτερα στην νησιωτική Ελλάδα και την Αττική. Οι επενδύσεις μας σε υποδομές και τεχνολογία μάς βρήκαν προετοιμασμένους, με δυνατότητα άμεσης ενσωμάτωσης και λειτουργίας των νέων καταστημάτων. Με αναλλοίωτο τον χαρακτήρα της εταιρείας εδώ και 47 χρόνια, συνεχίζουμε την πορεία μας ως μια αμιγώς ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, με όραμα και στόχους, υγιή οικονομική ανάπτυξη, με σεβασμό στους εργαζόμενους, την κοινωνία και το περιβάλλον.

υπεύθυνος Διαχείρισης Αγορών Φρέσκων Τυποποιημένων Προϊόντων, Μασούτης

Ο Γιώργος Κανταρτζής διαθέτει μακρόχρονη εμπειρία και εξειδίκευση στον χώρο της λιανικής πώλησης τροφίμων (από το 1993). Έχει διατελέσει στέλεχος στις εταιρείες Continent Ηellas, ΑΒ Βασιλόπουλος και Δέλτα ΑΕ. Από το 2008 μέχρι σήμερα βρίσκεται στη Μασούτης ως επικεφαλής του τμήματος Αγορών, στον τομέα των φρέσκων τυποποιημένων προϊόντων ψυγείου. Από το 2010, και στο πλαίσιο του θεσμού «Excellence Awards», έχει βραβευτεί με τους συνεργάτες του 9 φορές, στην κατηγορία Βέλτιστες Πρακτικές Λιανεμπορίου & Βιομηχανίας. Συμμετέχει συχνά ως ομιλητής σε συνέδρια με αντίστοιχα θέματα, στην Ελλάδα και στη Κύπρο. Ο σεβασμός, το ομαδικό πνεύμα συνεργασίας, τα αυστηρά πλαίσια της ηθικής, της τιμιότητας και της δικαιοσύνης αποτελούν στοιχεία αδιαπραγμάτευτα για εκείνον και τον χαρακτηρίζουν.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 17

Χρήστος Κουνιάκης

υπεύθυνος Aγορών Μαναβικής, Μασούτης

δώ και 30 χρόνια βρίσκομαι στο δυναμικό της εταιρείας Διαμαντής Μασούτης και είμαι περήφανος που είμαι μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας. Από τον τομέα αγορών μαναβικής έχω γνωρίσει και έχω συνεργαστεί με παραγωγούς και προμηθευτές από όλη την Ελλάδα. Προσφέρουμε ποιότητα και ασφάλεια σε έναν ευαίσθητο τομέα με φρέσκα προϊόντα μαναβικής, στηρίζουμε τοπικούς παραγωγούς και φροντίζουμε για κάθε καταναλωτή που μας εμπιστεύεται γιατί αισθάνεται σίγουρος ότι έχουμε επιλέξει τα καλύτερα για αυτόν και την οικογένειά του. Είναι μεγάλη τιμή να εισπράττω την αναγνώριση από εκπροσώπους του κλάδου και θέλω να τους ευχαριστήσω όλους για αυτή τη διάκριση.

Περικλής Λαζίδης Head of Dry Food Products, Μασούτης

Ξεκίνησα την διαδρομή μου στον χώρο του retail από το 1990 κι έχω την χαρά να βρίσκομαι τα τελευταία 24 χρόνια σε μια αυθεντική ελληνική οικογενειακή εταιρεία με αξίες και όραμα. Τα γρήγορα αντανακλαστικά σε νέες προκλήσεις είναι κάτι που γενικά χαρακτηρίζει την εταιρεία και τον τρόπο λειτουργίας της. Έτσι, και η δυναμική είσοδός της σε νέες περιοχές αντιμετωπίστηκε από εμένα και την ομάδα μου με ετοιμότητα και αποτελεσματικότητα. Αυτό κάνει και τον χώρο του οργανωμένου retail FMCGs έναν δυναμικό και δημιουργικό κλάδο. Oι διαρκείς προκλήσεις σε έναν έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον. Είναι τιμή μου να βρίσκομαι στη λίστα SUPERMARKET 100 Powerlist 2023 και ευχαριστώ πολύ όσους με επέλεξαν. Για μένα, η διάκριση αυτή έχει επαγγελματική και συναισθηματική αξία, επειδή ο κύριος Γιάννης Μασούτης, θεωρεί πολύ σημαντική την αναγνώριση από τους συνεργάτες, καθώς αποτελεί απόδειξη καλής συνεργασίας.

18 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Χάρης Μανιώτης

Head of Beverages, Purchasing Dpt, Μασούτης Δούλευε στη σιωπή και άσε την επιτυχία σου να κάνει θόρυβο Φέτος κλείνω 30 χρόνια στο λιανεμπόριο, τα περισσότερα από τα οποία βρισκόμουν σε τμήματα αγορών. Από το 2013 βρίσκομαι στη Μασούτης, υπεύθυνος για το promotion plan του dry food, με ανάπτυξη κατά 38% τα τελευταία 2 χρόνια. Σήμερα είμαι Head of Beverages (Purchasing Dpt). Μέλημά μας είναι η διαμόρφωση σχέσης εμπιστοσύνης με όλους τους συνεργάτες μας και η δημιουργία προστιθέμενης αξίας στη συνεργασία. Η εξέλιξη της αγοραστικής συνήθειας, η αυξανόμενη χρήση και εκμετάλλευση των digital tools με σκοπό την ανάδειξη των προϊόντων, την προσέλκυση νέων καταναλωτών αλλά και την διατήρηση των υφιστάμενων, οι στοχευμένες ενέργειες σε διαφορετικά groups, όλα αυτά δημιουργούν νέες προκλήσεις και απαιτήσεις στη διαπραγμάτευση, ανάπτυξη και υλοποίηση του προωθητικού πλάνου. Οι συνεχείς προκλήσεις, οι νέες τάσεις στην κατανάλωση, οι αυξημένες απαιτήσεις στην ικανοποίηση των καταναλωτών και η βελτιστοποίηση του ταξιδιού αγοράς συνθέτουν έναν δημιουργικό και δυναμικό κλάδο. Κατέχω MBA (distinction) από το Kingston University και πιστοποιήσεις στο Logistics & Supply Chain.

Κυριάκος Παντουβάκης

Head of Business Intelligence, Innovation & Analytics Department, Μασούτης

Οι αποφάσεις χρειάζονται δεδομένα, όπως και το νερό χρειάζεται ποτήρι για να έχει νόημα - Edward Tufte

ο τμήμα επιχειρηματικής ευφυίας, καινοτομίας και ανάλυσης δεδομένων, του οποίου ηγούμαι, έχει παρουσιάσει πολυδιάστατα και σημαντικά έργα τα τελευταία χρόνια. Στο πλαίσιο της κοινωνικής διάστασης του επιχειρείν, και έχοντας ως γνώμονα πάντα τον άνθρωπο και την προαγωγή της κοινωνική ισοτιμίας, το τμήμα αξιοποίησε τις τεχνολογίες τεχνητής νοημοσύνης και τους στατιστικούς αλγορίθμους και υλοποίησε το σύστημα της προσωποποιημένης προσέγγισης πελατών. Δημιούργησε στη Θεσσαλονίκη την πρώτη παγκοσμίως αίθουσα Σούπερ Μάρκετ που είναι φιλική για τους συνανθρώπους μας με οπτική αναπηρία. Επιπλέον, υιοθετώντας την στρατηγική ηγεσίας της εταιρείας Μασούτης στις τεχνολογικές εξελίξεις του κλάδου, συνεργάστηκα με κορυφαία ακαδημαϊκά ιδρύματα και ερευνητικούς οργανισμούς. Η προσήλωση σε αυτήν την στρατηγική οδήγησε στον σχεδιασμό και την εφαρμογή προγραμμάτων, τα οποία ενσωμάτωσαν προηγμένα συστήματα και τεχνολογίες της νευροεπιστήμης. Η εφαρμογή αξιολόγησης και ερμηνείας εγκεφαλικών σημάτων αναδεικνύεται ως ένα εξαιρετικά χρήσιμο μέσο για τη βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας. Τέλος, για την διασφάλιση της υψηλής ποιότητας τροφίμων δημιουργήθηκε ένα αποτελεσματικό προληπτικό σύστημα εντοπισμού και παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο της εισβολής «ζωικών εχθρών» όπως εντόμων, τρωκτικών και λοιπών παρασίτων στις αποθήκες των καταστημάτων. Η πρωτοποριακή αυτή προσέγγιση απηχεί τη δέσμευση της εταιρείας για βέλτιστη ποιότητα και ασφάλεια στην παροχή προϊόντων και υπηρεσιών.

Γιώργος Τσιώτσης

Head of Private Label Products, Purchasing Department, Μασούτης

Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ αγκάλιασε εξαρχής το όραμα μου για την ιδιωτική ετικέτα και καθημερινά δίνει χώρο στην εξέλιξη και την καινοτομία. Η μεγαλύτερη ηθική επιβράβευση είναι ότι καταφέραμε μέσα από την παραγωγή των προϊόντων μας να ενδυναμώσουμε πολλές εταιρείες και να συμβάλλουμε στην εδραίωσή τους, αποδεικνύοντας πως η ειλικρίνεια και ο σεβασμός στις σχέσεις δημιουργούν έναν κύκλο προσφοράς και ανταπόδοσης. Η μεθοδευμένη στρατηγική και η έμφαση

Αντώνης Γιαννόπουλος

Αριστοτέλης Παντελιάδης

γενικός διευθυντής Οργάνωσης & Πληροφορικής, ΜΕΤΡΟ

πρόεδρος Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος, ΜΕΤΡΟ

Aισθάνομαι πραγματικά περήφανος που πήρα μέρος στη δημιουργία της Ένωσης Super Market Ελλάδας. Σε έναν από τους πιο ανταγωνιστικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, όπου το μέγεθος της αγοράς είναι λίγο – πολύ δεδομένο και αναπόφευκτα ισχύει το «Ο θάνατός σου η ζωή μου», όλες ανεξαίρετα οι μεγάλες εταιρείες κατάφεραν να παραμερίσουν προσωπικούς εγωισμούς και στενά εταιρικά συμφέροντα για να δουλέψουν μαζί, με σκοπό να κάνουμε όλοι τη δουλειά μας καλύτερα και τελικά να ωφελήσουμε τον καταναλωτή. Ο κλάδος πειραματίζεται, χρησιμοποιεί τεχνολογία, επενδύει σε υποδομές, μεγαλώνει τα δίκτυά του, εκσυγχρονίζεται διαρκώς. Αποτελεί τον ορισμό της αποτελεσματικότητας του ανταγωνισμού – για όσους μπορούν να δουν την αλήθεια χωρίς προκατάληψη. Και παρά τη μικρή του κερδοφορία, διέπεται από απόλυτα ηθικές πρακτικές και σεβασμό στον ανταγωνισμό. Χαίρομαι που δουλεύω σε έναν κλάδο, στον οποίο συνυπάρχουν ταυτόχρονα ο έντονος ανταγωνισμός και η διάθεση συνεργασίας – και η σοφία να ξεχωρίζουμε ποιο χαρακτηριστικό πρέπει να υπερισχύει σε κάθε περίπτωση.

στη λεπτομέρεια έχουν συμβάλει διαχρονικά στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος γόνιμου για τη δημιουργία νέων ευκαιριών. Κοιτώντας προς το μέλλον, το ethical branding είναι η απάντηση στις τάσεις που «γεννιούνται» τα τελευταία χρόνια, καθώς ο καταναλωτής επιβραβεύει ολοένα και περισσότερο τις εταιρείες που έχουν ισχυρό πυρήνα αξιών, ελαχιστοποιούν το οικολογικό τους αποτύπωμα και ενισχύουν ηθικές πρακτικές, τόσο στην παραγωγή όσο και στην προώθηση των προϊόντων τους.

The Human Spirit must Prevail over Technology - Albert Einstein Η μεγάλη πρόκληση το 2023 ήταν να επιταχύνουμε τον ψηφιακό μετασχηματισμό, ενσωματώνοντας τεχνολογίες αιχμής και πρωτοποριακές εφαρμογές. Ο σωστός συνδυασμός vendors και integrators με πολυετή εμπειρία, startups με καινοτόμες αλλά αδοκίμαστες ιδέες και της εσωτερικής εμπειρίας που έχουν χτίσει τα στελέχη μας, δεν ήταν εύκολο εγχείρημα, οδήγησε όμως σε ένα πρωτοποριακό eshop χονδρικής, των METRO Cash & Carry, που κατέκτησε ένα διψήφιο ποσοστό επί των πωλήσεων. Και ένα Portal, το METRO Connect, που ψηφιοποίησε πλήρως τη σχέση με τους Προμηθευτές και άλλαξε σημαντικά το επίπεδο της συνεργασίας μας. Η τεχνολογία που θα επικρατήσει στη δουλειά μας τα επόμενα χρόνια είναι η τεχνητή νοημοσύνη, εφόσον αξιοποιηθεί σωστά. Με τις δυνατότητες της επεκτείνει τα ανθρώπινα όρια, συνεισφέρει με ταχύτητα και ακρίβεια στη λήψη αποφάσεων και επιστρέφει στους ανθρώπους τον απαραίτητο χρόνο να ασχοληθούν με αυτό που κατέχουν καλύτερα: τη δημιουργικότητα. Επιπλέον, βοήθησε να ανταπεξέλθουμε στις προκλήσεις και να οργανώσουμε καλύτερα την εφοδιαστική αλυσίδα ώστε να γίνουμε πιο αποτελεσματικοί και να εστιάσουμε στην αναβάθμιση της αγοραστικής εμπειρίας των πελατών μας.

Δήμητρα Δασκαλάκη

γενική διευθύντρια Οργανωσιακής Ανάπτυξης & Επικοινωνίας, ΜΕΤΡΟ

χω την τιμή να εργάζομαι σε έναν κλάδο που αποτελεί πολύτιμο και αναπόσπαστο κομμάτι του κοινωνικού ιστού διαχρονικά. Όποια κρίση και εάν επηρεάζει το διεθνές, αλλά και το εθνικό μας στερέωμα το λιανεμπόριο τροφίμων παραμένει σταθερό σημείο αναφοράς για την διατήρηση της εφοδιαστικής αλυσίδας των συνανθρώπων μας. Αυτό από μόνο του αποτελεί πρόκληση και ευθύνη μαζί, και μας καθιστά έναν δυναμικό και συνεχώς εξελισσόμενο κλάδο που οφείλει να πρωτοπορεί και να επιστρέφει αξία στην κοινωνία, στην οικονομία, στο περιβάλλον και στους ανθρώπους του. Ως ένας από τους μεγαλύτερους εργοδότες της χώρας, η ΜΕΤΡΟ απασχολεί πάνω από 11.300 εργαζόμενους σε κάθε γωνιά της χώρας. Προτεραιότητά μας είναι η δημιουργία και διατήρηση ενός ασφαλούς, αξιόπιστου, δίκαιου και συμπεριληπτικού περιβάλλοντος εργασίας για όλους, η δυνατότητα συνεχούς εκπαίδευσης, ανάπτυξης και εξέλιξης και η αίσθηση ότι ανήκουμε σε μία μεγάλη δυνατή ομάδα που νιώθει περήφανη για την εταιρεία, τις αρχές και τις αξίες της. Και έτσι θα συνεχίσουμε.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 19

Δημήτρης Κοντός

γενικός διευθυντής Super Market, ΜΕΤΡΟ

πορεία μου στον κλάδο ξεκίνησε το 2005 σε αλυσίδα discount στη Γερμανία και συνεχίστηκε το 2011 σε γνωστά ονόματα του χώρου στην ελληνική αγορά, αποκτώντας εμπειρία σε ένα ευρύ φάσμα επιχειρησιακών λειτουργών τόσο σε functional, όσο και σε commercial/ business ρόλους. «Αν θες να πας γρήγορα πήγαινε μόνος σου, αλλά αν θες να πας μακριά, πήγαινε με παρέα!» Στα My market είμαστε περήφανοι, γιατί είμαστε πρώτα ομάδα, η οποία τα τελευταία χρόνια, που οι κρίσεις διαδέχονται η μία την άλλη, κατάφερε να βελτιώσει σημαντικά τα αποτελέσματα της αλυσίδας και να επιστρέψει αξία σε πελάτες και συναδέλφους. Η αποδοτική υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, η περαιτέρω ανάπτυξη των νέων καναλιών (franchise, e-shop, quick shop) αποτελούν παράγοντα διαφοροποίησης και ενίσχυσης της απόδοσης, αλλά η εμπειρία των πελατών στο φυσικό κατάστημα, θα εξακολουθήσει να διαδραματίζει το σημαντικότερο ρόλο.

Κώστας Αβράμης

διευθυντής Αγορών, ΜΕΤΡΟ Μετά από 28 χρόνια στα super market είμαι μέλος της ομάδας της ΜΕΤΡΟ εδώ και 7 χρόνια. Έχω την τύχη να έχω διαγράψει μια πολύ ωραία διαδρομή με εμπειρίες, έντονα συναισθήματα και σημαντικούς σταθμούς. Σημαντικότερο όλων, όμως, είναι το ταξίδι. Συνεργάστηκα με πολλούς και σημαντικούς ανθρώπους που με επηρέασαν στη μεθοδολογία της σκέψης μου. Το έργο που με χαρακτηρίζει είναι η προσπάθεια να δώσω ποσοτική και αριθμητική διάσταση στην ούτως ή άλλως δημιουργική διαπραγμάτευση. Κορυφαίο σημείο εδώ ο δείκτης αξιολόγησης της ενεργής συλλογής (MSI) που ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια ως ιδέα και υλοποιήθηκε τελικά στη ΜΕΤΡΟ. Μεγάλη τιμή να το υιοθετήσει ο μεγάλος οργανισμός της. Όμως, πάνω από όλα ο άνθρωπος, ο συνεργάτης, η ομάδα. Και φυσικά η καινοτομία και η διάθεση να μετατρέψουμε το καλό σε καλύτερο, νεότερο και πιο δημιουργικό. Η «επανάσταση» δικαιώνεται στο μέλλον και οφείλεις να την κάνεις με όραμα και αιτία. Αγαπημένη φράση που με εκφράζει: «Την Ιστορία του λιανεμπορίου την γράφουμε εμείς. Η Nielsen την εκδίδει».

Ζήσης Ανδριανόπουλος Θρασύβουλος Παγουλάτος γενικός διευθυντής Αγορών, ΜΕΤΡΟ

Το μεγαλύτερο επίτευγμα για έναν manager δεν μπορεί να είναι άλλο από τα αποτελέσματα της ομάδας που ηγείται. Υπό αυτή την έννοια, νιώθω πολύ περήφανος για την ομάδα μου για όλα αυτά που έχει καταφέρει αυτά τα 2 χρόνια, μέσα σε αντίξοες συνθήκες. Ένας παράγοντας που θα παίξει σημαντικό ρόλο στον κλάδο μας τα επόμενα χρόνια είναι η τεχνολογική εξέλιξη. Τα διαθέσιμα εργαλεία που αναπτύσσονται με ραγδαίους ρυθμούς θα βοηθήσουν αρκετά στη λήψη αποφάσεων και όλοι θα πρέπει να είμαστε αρκετά εξοικειωμένοι και ενήμεροι για την ορθή χρήση τους. Η ανθρώπινη κρίση πάντα θα είναι σημαντική και δεν υποκαθίσταται από κανένα ψηφιακό εργαλείο. Θα ήθελα ακόμα να προσθέσω ότι ο χώρος του οργανωμένου retail είναι απλά μαγικός. Όλη η μαγεία έγκειται στο γεγονός ότι δεν υπάρχουν αδιέξοδα στις εμπορικές συναλλαγές. Τα αδιέξοδα τα δημιουργούν οι συναλλασσόμενοι και όχι το αντικείμενο της συναλλαγής. Αν το συνειδητοποιήσει αυτό κανείς, χρειάζεται να βάλει μεγάλη δημιουργικότητα για να βρει τη λύση σε ένα πρόβλημα που μοιάζει δυσεπίλυτο σε πολλούς.

20 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

Senior HR Manager, ΜΕΤΡΟ

α τελευταία 2 χρόνια έχουμε εντάξει στον οργανισμό της ΜΕΤΡΟ το δικό μας Learning Management System, την ηλεκτρονική πλατφόρμα Metro Learn. Η Metro Learn αποτελεί το βασικό εκπαιδευτικό πυλώνα της εταιρείας, μέσα από τον οποίο όλοι οι ενεργοί χρήστες έχουν τη δυνατότητα να εκπαιδευτούν στοχευμένα βάσει της θέσης εργασίας που κατέχουν, αλλά ταυτόχρονα να έχουν πρόσβαση σε δεκάδες θεματικές ενότητες ευρύτερου εκπαιδευτικού ενδιαφέροντος, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο την προσωπική τους ανάπτυξη και εξέλιξη. Η συνεχώς μεταβαλλόμενη αγορά εργασίας, η αυξημένη ζήτηση σε ανθρώπινο δυναμικό που συχνά ξεπερνάει την προσφορά, οι διαρκείς τεχνολογικές αλλαγές και οι σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις διαμορφώνουν ένα απαιτητικό αλλά και ταυτόχρονα συναρπαστικό περιβάλλον που απαιτεί γρήγορες αποφάσεις, προσαρμοστικότητα και καινοτομία, καθιστώντας την επένδυση στον ανθρώπινο παράγοντα πιο επίκαιρη και ουσιαστική από ποτέ. Μία μεγάλη πρόκληση για τις εταιρείες του κλάδου θα είναι η ταυτόχρονη επίτευξη τόσο του customer όσο και του employee experience.

Μιχάλης Αργυρόπουλος διευθυντής Αγορών, ΜΕΤΡΟ

Αισθάνομαι ευτυχής που για 35 χρόνια εργάζομαι στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων και των σούπερμαρρκετ. Σε ένα δυναμικό και δημιουργικό κλάδο, που έχει ως κύριο στόχο τη μέγιστη ικανοποίηση των απαιτητικών αλλά και ενημερωμένων πλέον πελατών του. Σε όλη αυτήν την επαγγελματική διαδρομή, μου δόθηκε η ευκαιρία να συνεργαστώ με πολλούς συναδέλφους. Θα ήθελα να τους ευχαριστήσω που με την εμπειρία και τη συνεργατικότητά τους βοήθησαν να ανταποκριθώ στις υποχρεώσεις και στις

Γιάννης Γκανάς

διευθυντής Αγορών Μη Τροφίμων, ΜΕΤΡΟ

επαγγελματική μου διαδρομή ξεκίνησε πριν 30 χρόνια ως εργαζόμενος σε super market μεγάλης αλυσίδας και μετά ως Υποδιευθυντής καταστήματος. Στη συνέχεια, εργάστηκα για 8 χρόνια στον χώρο της βιομηχανίας, περνώντας από διαφορετικές θέσεις σε εμπορικά τμήματα. Εδώ και 17 χρόνια βρίσκομαι στη ΜΕΤΡΟ και συγκεκριμένα στη Διεύθυνση Αγορών, σε πολλές διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων, ενώ για 2 χρόνια έκανα ένα διάλειμμα στη Διεύθυνση Λειτουργίας καταστημάτων. Όλη μου τη ζωή εργάζομαι στο λιανεμπόριο, έναν χώρο δυναμικό και διαρκώς μεταβαλλόμενο με κυρίαρχο στόχο, όλα αυτά τα χρόνια, την καλύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη.

Αλέξανδρος Μπαλαούρας διευθυντής Αγορών Αλλοιωσίμων, ΜΕΤΡΟ

Τα τελευταία 2 χρόνια, εάν μας χαρακτήριζε κάτι, αυτό θα ήταν η διαχείριση αλλεπάλληλων κρίσεων. Η αντιμετώπιση με επιτυχία των δύσκολων αυτών καταστάσεων μας εκπαίδευσε αλλά και μας υποψίασε για το μέλλον. Η κλιματική αλλαγή σε συνδυασμό με ενδεχόμενη ενεργειακή κρίση, θα έχει επίπτωση στην επάρκεια και τις τιμές των προϊόντων. Η ανάπτυξη της τεχνολογίας θα έχει άμεση επίπτωση στην παραγωγικότητα και τις παρεχόμενες υπηρεσίες. Σε κάθε περίπτωση όμως στο επίκεντρο είναι πάντα ο πελάτης. Συνεπώς, αυτό που

ανάγκες των όποιων θέσεων ευθύνης είχα, αλλά και να υλοποιήσουμε από κοινού τους εκάστοτε στόχους, ακολουθώντας πάντα τις κατευθύνσεις της εταιρείας μας. Παράλληλα θα σταθώ και σε όλους τους συνεργάτες – προμηθευτές, γιατί μέσα από μία ειλικρινή επαγγελματική συνεργασία, συνέπεια, αμοιβαίο σεβασμό και εκτίμηση, καταφέραμε να ανταποκριθούμε σε δύσκολες και απαιτητικές χρονικές περιόδους έχοντας ως κύριο κοινό στόχο τη μεγαλύτερη ικανοποίηση των πελατών μας, προσφέροντάς τους υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες, πάντα σε ανταγωνιστικές τιμές.

Αλέξανδρος Λυρόπουλος

διευθυντής Λειτουργίας Καταστημάτων, My Market

το χώρο του λιανεμπορίου, μια από τις σημαντικότερες τάσεις η οποία αναμένεται να επηρεάσει σημαντικά τις εργασίες και τις στρατηγικές τα επόμενα χρόνια, είναι η ψηφιοποίηση και η χρήση προηγμένων τεχνολογιών. Είμαι ιδιαίτερα περήφανος για την ανάπτυξη της διαδικτυακής πλατφόρμας αγορών των My market, η οποία σε συνδυασμό με τις πραγματοποιούμενες συνεργασίες, εξασφαλίζει την άμεση παράδοση προϊόντων σε όλη την Ελλάδα, καθιστώντας την καθημερινότητα πολλών συμπολιτών μας ευκολότερη. Οι οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις, όπως η αλλαγή των εμπορικών και εργασιακών σχέσεων, η ενίσχυση της καινοτομίας και η εδραίωση του ηλεκτρονικού εμπορίου, είναι ζητήματα τα οποία επηρεάζουν το λιανεμπόριο και η αντιμετώπισή τους αποτελεί τη μεγαλύτερη πρόκληση για εμάς. Μια φράση, η οποία αποτελεί έμπνευση για εμένα όλα αυτά τα χρόνια είναι το «Πάντα να ξαναρχίζεις» του Πωλ Βαλερύ.

θα καθορίσει τη δουλειά μας, είναι κατά πόσο θα ανταποκριθούμε στη βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας του πελάτη. To ευρύτερο κοινωνικό-οικονομικό, πολιτικό και ρυθμιστικό περιβάλλον είναι αυτό που κάνει τον κλάδο του FMCG δυναμικό, καθώς τα έκτακτα είναι πάντα περισσότερα από τα προγραμματισμένα και τα απρόβλεπτα περισσότερα από τα προβλέψιμα. Ο κλάδος είναι επίσης άκρως ανταγωνιστικός και δημιουργικός, διαθέτει υψηλό επίπεδο τεχνογνωσίας και εμπειρίας, προσφέροντας υψηλό επίπεδο υπηρεσιών στο ελληνικό καταναλωτικό κοινό. Όπως είχε πει και ο Γάλλος στοχαστής Μοντεσκιέ «Το εμπόριο είναι εκείνη η δραστηριότητα που είναι η πιο χρήσιμη για το κράτος».

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 21

Παύλος Πανέτας διευθυντής Λειτουργίας Καταστημάτων, My market

τον χώρο του λιανεμπορίου και ειδικότερα των super markets εργάζομαι από την αρχή της επαγγελματικής μου πορείας. Με χαρακτηρίζει η υπομονή, η επιμονή στους στόχους και η ανθρωποκεντρική προσέγγιση των πραγμάτων. «Με τους ανθρώπους στα αποτελέσματα» είναι η φράση που με εκφράζει καλύτερα. Είμαι περήφανος που συμμετείχα ενεργά σε ένα σημαντικό επίτευγμα για τη ΜΕΤΡΟ, στη διαδικασία απορρόφησης της ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ το 2016 και στη δημιουργία μιας νέας και ενιαίας δομής λειτουργίας για τα καταστήματα My market. Η τάση και η εξέλιξη στο retail είναι η περαιτέρω συγκέντρωσή του και η ικανοποίηση του καταναλωτή που γίνεται όλο και πιο απαιτητικός. Αυτή η καθημερινή προσπάθεια ικανοποίησης του πελάτη μας οδηγεί συνεχώς να καινοτομούμε, να προσαρμοζόμαστε γρήγορα και να δημιουργούμε εξέλιξη στη λειτουργία μας. Αυτό δεν θα μπορούσαμε να το κάνουμε χωρίς τους ανθρώπους μας και αυτή είναι η κινητήριος δύναμη που μας ξεχωρίζει και κάνει τον χώρο μας τόσο δημιουργικό. Εξάλλου, «τα πράγματα που πρέπει να κάνεις, τα μαθαίνεις κάνοντάς τα».

Σοφία Τατά

διευθύντρια Εταιρικών Σχέσεων, ΜΕΤΡΟ Στον χώρο του λιανεμπορίου είμαι αρκετά καινούργια, όμως είναι ο κλάδος που έχω αγαπήσει περισσότερο! Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το γεγονός πως το λιανεμπόριο είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνίας και στο σούπερ μάρκετ έρχονται καθημερινά χιλιάδες άνθρωποι για να προμηθευτούν τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης, για να διαλέξουν τα καλύτερα προϊόντα για το σπίτι τους, ακόμα και για να κοινωνικοποιηθούν. Η ευθύνη είναι μεγάλη και αυτό που κάνουμε καθημερινά είναι να προσπαθούμε μέσα από τη δουλειά μας να επιστρέφουμε αξία στους συναδέλφους μας, στην κοινωνία και στο περιβάλλον.

Μαργαρίτα Ζερβού

Αγοράστρια διεύθυνσης Προμηθειών, ΜΕΤΡΟ

ντάχθηκα στο δυναμικό της METRO πριν 27 χρόνια, όταν η εταιρεία

αριθμούσε μόλις 32 καταστήματα και ο κλάδος δεν ήταν πολύ της «μόδας».

Πολύς καιρός πέρασε από τότε, η

Μενέλαος Ρούφης

διευθυντής Αγορών Τροφίμων, ΜΕΤΡΟ Είμαι μέλος της ομάδας της ΜΕΤΡΟ από το 2016, και από το 2022 έχω αναλάβει Διευθυντής Αγορών στην κατηγορία του Τροφίμου. Διαθέτω πολυετή εμπειρία στον χώρο του λιανεμπορίου και στη μακρόχρονη πορεία μου έχω εργαστεί με επιτυχία σε σημαντικές θέσεις ευθύνης. Στοχεύω πάντα στις βέλτιστες πρακτικές που δίνουν αξία στο όραμα και τη στρατηγική της εταιρείας. Δίνω έμφαση στην εξέλιξη των ανθρώπων και στη συνεχή ανάπτυξη υψηλών επιδόσεων στις συνεργασίες. Πρόκειται για ένα δυναμικό αλλά και ταυτόχρονα δημιουργικό κλάδο αφού το αγοραστικό ταξίδι του καταναλωτή σου επιτρέπει να εκτεθείς σε νέες τάσεις και νέες προκλήσεις, προκειμένου να αναπτύξεις καινοτόμες ιδέες για να βελτιώσεις την καθημερινότητα του.

22 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

εταιρεία αναπτύχθηκε πολύ δυναμικά με 297 πλέον καταστήματα και το retail έχει εδώ και χρόνια το προβάδισμα στην τεχνολογία, στη διαδραστικότητα, στον ψηφιακό κόσμο, και βέβαια στην εμπειρία του πελάτη και τη σχέση μαζί του. Όλο αυτό το διάστημα είχα την τύχη, μέσα από διαφορετικές θέσεις αλλά και ρόλους, (στις Αγορές, στα Καταστήματα, στο Marketing, στη Διαχείριση της ακίνητης περιουσίας και στις Προμήθειες), να συνεργαστώ με εμπνευσμένους και χαρισματικούς ανθρώπους από τους οποίους έμαθα πάρα πολλά, καθώς μοίραζαν απλόχερα τη γνώση και την πληροφορία και να βιώσω σε βάθος τις διαφορετικές οπτικές του ίδιου νομίσματος! Θεωρώ το χώρο του οργανωμένου FMCG retailing έναν εξαιρετικά δυναμικό, πολυδιάστατο και δημιουργικό κλάδο που μόνο θετικά μπορεί να συμβάλει στη σταδιοδρομία και στον εμπλουτισμό των δεξιοτήτων όσων επιλέγουν να δραστηριοποιηθούν σε αυτόν.

Άννα Κουμαρά

αγοράστρια Βιολογικών, Χωρίς Γλουτένη Προϊόντων και Νέων Τάσεων Διατροφής, ΜΕΤΡΟ

χω την τύχη να εργάζομαι τα τελευταία 13 χρόνια στο μαγικό χώρο του λιανεμπορίου, που από μόνο του αυτό είναι ένα προσωπικό επαγγελματικό επίτευγμα. Η τόλμη, η διάθεση, και η πίστη της My Market να επενδύσει πριν χρόνια σε κατηγορίες που ήταν ακόμη σε εμβρυακά στάδια όπως τα βιολογικά και τα χωρίς γλουτένη προϊόντα, μαζί με την κατάλληλη ομάδα, μας βοήθησαν να εισάγουμε αυτές, τις τότε μικρές αλλά ξεχωριστές κατηγορίες στα καταστήματα μας, με απώτερο σκοπό να μυήσουμε τους πελάτες

Δημήτρης Μαστοράκος αγοραστής Διεύθυνσης Αγορών Τροφίμων, ΜΕΤΡΟ

Ένα ταξίδι χιλίων χιλιομέτρων αρχίζει με ένα βήμα - Λάο Τσέ Για κάποιους τα 19 χρόνια σημαίνουν την ενηλικίωση τους. Για εμένα τα χρόνια αυτά έχουν σημάνει ένα ταξίδι με πολλές δυνατές στιγμές και σημαντικές εμπειρίες στο χώρο του εμπορίου που πάντα με κέρδιζε. Όσοι ασχολούνται με το επιχειρείν, γνωρίζουν ότι ένα εμπορικό στέλεχος είναι ο συνδετικός κρίκος όλων των τμημάτων που θα λειτουργήσει καταλυτικά στην επίτευξη αποτελεσμάτων, αλλά και εκείνος που οφείλει να βρει τον τρόπο ώστε να προσελκύσει τον πελάτη και να βελτιώσει την αγοραστική του εμπειρία. Τα επόμενα χρόνια οι ελληνικές επιχειρήσεις θα χρειαστεί να επενδύσουν στην τεχνολογία και την καινοτομία ώστε να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να προσαρμοστούν στις ταχύτατες αλλαγές της αγοράς και του τρόπου ζωής, όπως αυτός εξελίσσετε. Όμως, εμείς τελικά κάνουμε εμπόριο και ο άνθρωπος ήταν και θα είναι πάντα ο σημαντικότερος κρίκος στην εξίσωση.

Χριστόφορος Γκόκας

γενικός διευθυντής Λειτουργίας και Logistics, ΣΥΝ.ΚΑ. Σπούδασα Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οικονομικά και εντάχθηκα το 1984 στο χώρο των FMCG, ακολουθώντας μια πορεία συνεργασίας με επιχειρήσεις καταξιωμένες στον κλάδο τους. Ενδεικτικά, έχω εργαστεί στην KRAFT-ΠΑΥΛΙΔΗΣ ως διευθυντής Πωλήσεων αλυσίδων Super Market, στην MELISSA-KIKIZAS A.E. ως διευθυντής πωλήσεων, στην διαδοχικά ως γενικός διευθυντής Λειτουργίας –Marketing – Logistics, και στην The Mart ως γενικός διευθυντής Υποστήριξης. Σήμερα εργάζομαι στην SYNKA ως γενικός διευθυντής Λειτουργίας και Logistics. Σε αυτήν την πορεία

μας στις νέες διατροφικές τάσεις. Το σημαντικό σε ό,τι κάνεις είναι να αφήνεις το αποτύπωμά σου και ένα μικρό λιθαράκι που θα βοηθήσει να χτιστεί κάτι πιο μεγάλο από την επόμενη γενιά. Το μέλλον για τα προϊόντα αυτά, είναι συγκρατημένα ευοίωνο, λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας χρημάτων. Όμως πάντα και παντού υπάρχουν υποκατηγορίες που αποκαλώ μικρά διαμαντάκια που μπορούν να λάμψουν, αρκεί να τις δεις! Γι’ αυτό «λύστε τα σχοινιά, βγείτε από το ασφαλές λιμάνι και βάλτε αέρα στα πανιά σας». Και κάτι ακόμη. Βάλτε συναίσθημα σε ό,τι κάνετε!

Γιάννης Σύρος

αγοραστής διεύθυνσης Αγορών Αλλοιωσίμων, ΜΕΤΡΟ

το επαγγελματικό μου ταξίδι έχω εργαστεί σε διαφορετικούς κλάδους της αγοράς, πάντα σε θέσεις Προμηθειών και Αγορών. Μεγάλος σταθμός στην καριέρα μου είναι η ΜΕΤΡΟ, στην οποία εργάζομαι τα τελευταία 18 χρόνια. Το πιο σημαντικό επίτευγμά μου είναι οι σχέσεις εμπιστοσύνης και ήθους που έχω αναπτύξει με τους συνεργάτες της αγοράς όλα αυτά τα χρόνια. Εκείνο που επηρεάζει τη δουλειά μας είναι οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες, οι όλο και πιο συχνοί αστάθμητοι παράγοντες καθώς και η κλιματική κρίση (έλλειψη προϊόντων, αύξηση τιμών). Επίσης, η αυξανόμενη συμμετοχή της τεχνολογίας στον τρόπο με τον οποίο εργαζόμαστε. Ο χώρος του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι ένας δυναμικός και δημιουργικός κλάδος γιατί έχει να κάνει με την καθημερινότητά μας: την ψυχολογία μας, τις ανάγκες μας, τις ανησυχίες μας, τις οικονομικές κρίσεις, τις φυσικές καταστροφές, τους πολέμους, με όλα αυτά που ζούμε και μας απασχολούν κάθε μέρα! Κάθε μέρα είναι μια νέα εμπειρία! Ευχαριστώ πολύ όλους τους συνεργάτες μου!

μου και από τις δυο πλευρές στο χώρο των FMCG, κάθε μία από αυτές τις θέσεις που υπηρέτησα ήταν σχολεία που πρόσφεραν αθροιστικά πλούσιες γνώσεις και εμπειρία. Το μεγαλύτερο όμως περιουσιακό στοιχείο που αποκτά κάθε επαγγελματίας του χώρου είναι οι συνοδοιπόροι. Έτσι, στην πορεία μου ευτύχησα να βρεθώ με μοναδικούς συνεργάτες και με σεβαστούς πελάτες που με τίμησαν με την συνεργασία τους. Πάντα, η μεγάλη αξία ήταν, είναι και παραμένει η εμπιστοσύνη που ο καθένας μας χτίζει καθημερινά μέσω των διοικητικών αποφάσεων και ενεργειών του. Αξιοκρατία, ισοτιμία και ισονομία είναι ο πιο ασφαλής δρόμος για την επιτυχία αλλά και το απόλυτο παράδειγμα προς μίμηση.

Ιανουάριος 2024 | σελφ σέρβις | 23

Χαρά Βιγλάκη

Seasonal and Homes Goods, Αssistant Buyer, ΣΥΝ.ΚΑ.

ε τις εξελίξεις στον κλάδο του retail τα τελευταία χρόνια και με το ηλεκτρονικό εμπόριο να διεκδικεί πια μεγάλο μερίδιο της αγοράς, οι επιχειρήσεις πρέπει να προσαρμόζονται διαρκώς για να διατηρήσουν τη θέση τους στη αγορά. Αυτό είναι το ζητούμενο για κάθε retailer, η ικανότητα στην προσαρμοστικότητα! Στο ηλεκτρονικό εμπόριο είναι αναγκαίο

Δημήτρης Βατσιθιανός

Χριστίνα Χαλκιαδάκη

εμπορικός διευθυντής, Χαλκιαδάκης

διευθύνουσα σύμβουλος, Χαλκιαδάκης

Νιώθω τεράστια ευθύνη που δραστηριοποιούμαι σε έναν κλάδο με τόσο σημαντικό αποτύπωμα στην καθημερινότητα τόσων πολλών ανθρώπων: συναδέλφων, συνεργατών, πελατών και κοινωνικού συνόλου εν γένει. Δεν περίμενα ποτέ ότι θα είχαμε να διαχειριστούμε τόσες κρίσεις και προκλήσεις αλλά σίγουρα τα τελευταία χρόνια μας όπλισαν με πρωτόγνωρη εμπειρία και ικανότητα πλεύσης σε αχαρτογράφητα ύδατα. Είμαι ευγνώμων για τη σύμπλευση και την ομαδική προσπάθεια, σε αυτό το δύσκολο ταξίδι, των 1650 ανθρώπων της Χαλκιαδάκης Α.Ε. αλλά και όλων των συνεργατών μας. Αναμφισβήτητα η ραγδαία κλιματική αλλαγή, το καλωσόρισμα των νέων γενιών στην αγορά εργασίας, οι τεχνολογικές εξελίξεις, είναι κάποιες από τις πηγές νέων προκλήσεων που ήδη διαχειριζόμαστε. Μέχρι τώρα νιώθω ότι με ομαδικότητα, σύνεση κι ενσυναίσθηση τα έχουμε καταφέρει καλά τόσο σαν κλάδος FMCG αλλά και σαν επιχείρηση. Και με την ίδια ψυχή θα συνεχίσουμε να κάνουμε ό,τι καλύτερο μας επιτρέπουν οι δυνάμεις μας για το σύνολο των ανθρώπων που επηρεάζει ο οργανισμός μας. Πιστεύω ότι «η δύναμη του ανθρώπου είναι η ψυχή του και για εμάς η ψυχή μας είναι οι άνθρωποί μας».

24 | σελφ σέρβις | Iανουάριος 2024

να εφαρμοστούν στρατηγικές οι οποίες θα δημιουργήσουν έξυπνες εμπειρίες, προσαρμοσμένες στις ανάγκες του πελάτη. Από την άλλη, η εμπειρία δείχνει ότι ο πελάτης θα επιστρέφει στο φυσικό κατάστημα, όπου έχει την ευκαιρία να επιλέξει αγαθά και με τις πέντε αισθήσεις του και να πάρει απαντήσεις στα ερωτήματά του. Το οργανωμένο retail θα συνεχίσει να είναι μέρος του χάρτη.

Δεν υπάρχουν ιδέες, υπάρχουν μονάχα άνθρωποι που κουβαλούν τις ιδέες και αυτές παίρνουν το μπόι του ανθρώπου που τις κουβαλάει - Νίκος Καζαντζάκης Εργάζομαι στην εταιρεία 38 χρόνια και τα τελευταία 12 βρίσκομαι στη θέση του εμπορικού διευθυντή. Το σούπερμαρκετ αντιπροσωπεύει το απόλυτο λιανεμπόριο: διαχειριζόμαστε καθημερινά διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων και μεγάλες προκλήσεις. Πρέπει να λαμβάνουμε γρήγορα αποφάσεις και να μην παρεκκλίνουμε από τους στόχους και τις αρχές της εταιρείας. Μαζί με την ομάδα μου αναλύουμε στοιχεία και νέες τάσεις, που προσπαθούμε γρήγορα να αποτυπώσουμε στα ράφια των καταστημάτων μας, χωρίς να χάσουμε αυτό που όλα αυτά τα χρόνια μας κρατάει ψηλά στην προτίμηση των καταναλωτών: τα κρητικά προϊόντα, που έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στα ράφια μας. Το ότι έχουμε καταφέρει να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη και το σεβασμό των πελατών και των προμηθευτών μας, είναι μια τεράστια νίκη που μας γεμίζει χαρά και συνάμα ευθύνη. Η συμβολή μου σε αυτή την προσπάθεια με κάνει να δίνω κάθε μέρα το 100% των δυνάμεών μου προκειμένου να είμαι αποτελεσματικός και δίκαιος με τους συνεργάτες μας και να μεταφέρω το πάθος μου στη νέα γενιά.

Μιχάλης Τζαγκαράκης

διευθυντής Marketing και Επικοινωνίας, Χαλκιαδάκης It is not enough for a company to be the best in the world, but the best for the world

ίμαι διευθυντής Marketing και Επικοινωνίας των super markets Χαλκιαδάκης από τον Ιούλιο του 2015. Απόφοιτος της Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΟΠΑ και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Χρηματοοικονομική και Τραπεζική Διοικητική από το Πανεπιστήμιο Πειραιώς, με άριστη γνώση αγγλικών. Από το 2006 ως το 2015 εργάστηκα ως οικονομικός αναλυτής στην Colgate Palmolive Hellas. Στόχος μου είναι η προώθηση της εμπορικής πολιτικής της εταιρείας, ο σχεδιασμός της ψηφιακής της παρουσίας, η επικοινωνία με τους πελάτες αλλά και η εσωτερική επικοινωνία με τους εργαζομένους μας. Σημαντική είναι η συμβολή μου στον στρατηγικό σχεδιασμό και στην υλοποίηση των δράσεων Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, γιατί πλέον δεν αρκεί να είσαι ο καλύτερος στον κόσμο, αλλά ο καλύτερος για τον κόσμο!