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Índice

Revista . Febrero - Marzo

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El pintor de playas peruanas El pintor Miguel Brenner tiene casi cuarenta años dedicados a la pintura y una fascinación por la costa y sus playas.

Fotógrafo de herencia Heinz Plenge Pardo es un fotógrafo de outdoors, y mucho de su trabajo está relacionado con la naturaleza.

16 Estampas de la memoria Hugo Orezzoli es un pintor peruano que vive en Miami y pinta estampas peruanas muy cotidianas.

60 Libertad bajo las olas Jonathan Gubbins, el free surfer peruano que viaja por el mundo buscando las mejores playas.

42 Loncheras nutritivas Dos recetas fáciles para preparar deliciosos sánguches para los más pequeños cuando vayan al cole.

Colaboradoras Jimena Agois

Fotógrafa y blogger de cocina

Mariela Bravo de Rueda y Rosi Blancas

Educadoras y consultoras pedagógicas


Revista . Edición 44 . Editorial

Editorial Volver a

empezar

La ola de calor no se detiene y por eso hay que seguir cuidándonos del sol, ya que parece que el verano se extenderá unos meses más. Más aún cuando nuestro país ha tenido la radiación solar más alta del planeta durante el mes de febrero y, encima, está siendo golpeado por un fenómeno de El Niño anómalo, porque este es muy diferente al de otras épocas. Y, si por un lado la ola de calor está provocando muchos cambios abruptos en el país, otro inconveniente del que debemos estar atentos y ser conscientes es el de cuidar el agua. Sin agua no vivimos, su ahorro está en nuestras manos. Luego de esta introducción de conciencia ambiental, en Boulevard te traemos notas de interés para acompañar tus días de playa siempre bien informado. En esta edición tenemos una nota a un fotógrafo outdoor, Heinz Plenge P., quien nos muestra otra mirada a los animales en su propio hábitat. También, una entrevista al primer free surfer latinoamericano, Jonathan Gubbins, quien viaja por el mundo buscando las olas más perfectas. Además, una muestra de pinturas de dos grandes artistas peruanos: Miguel Brenner y Hugo Orezzoli. Y, porque ya hay que volver de nuevo a clases, un artículo sobre cómo preparar a los hijos para una convivencia con respeto y cooperación en el colegio, además de una recomendación de apps que pueden ayudar a llevar más fácil las horas de estudio. Boulevard tiene más, por supuesto, solo déjanos acompañarte a través de estas páginas y disfruta de un buen día de playa


Staff EDITOR Jorge Luján COLABORADORES Jimena Agois Mariela Bravo de Rueda Rosi Blancas Gonzales-Vigil COORDINACIÓN GENERAL Y EDICIÓN GRÁFICA Mariella Hague Pérez

EDITORA GRÁFICA

Nathaly Rodriguez

DIAGRAMACIÓN

Camila Gonzales para BRÍNCALA, Laboratorio Gráfico

Antonio Albitres

CORRECCIÓN DE ESTILO

FOTOGRAFÍA Jimena Agois Federico Romero Franco Rospigliosi Shutterstock PUBLICIDAD Y MARKETING PAZOS PUBLICIDAD Magdalena Pazos Pastor Director Gerente General c. 997 569 751 magdalenapazosp@gmail.com Ana Pazos Pastor Directora Comercial Las Gardenias 420 of. 201, Monterrico - Surco t. (511) 344 1026 І c. 994 023 404 ana@pazospublicidad.com Mariela Flores Guerra Asesora Comercial c. 940 170 795 І 994 057 920 mariela@pazospublicidad.com Pamela Correa P. Asesora de Marketing c. 981 096 567 pamela@pazospublicidad.com ADMINISTRACIÓN BRÍNCALA S.A.C. Karina Arcondo karina@brincala.com Av. Diagonal 340, oficina 33 - Miraflores t. (511) 446 0128 І c. 955 225 711 IMPRESIÓN INDUSTRIA GRÁFICA CIMAGRAF S.A.C. Psje. Santa Rosa 220 - Ate t. (511) 630 3838

Si tienes algún evento en el Boulevard, contáctanos a: mkt@boulevardasia.com t. 530 7395 І c. 998 147 822 Si tienes algún evento social o comercial, contáctanos a: ana@pazospublicidad.com t. 344 1026 І 344 0874 Revista Boulevard es editada por:

Av. Diagonal 340, oficina 33 - Miraflores E-mail: contacto@brincala.com t. (511) 446 0128 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2008-07581

Revista Boulevard es una publicación de Inversiones Castelar S.A.C. Calle Bolognesi 495, Urbanización Los Ficus - Santa Anita. E-mail: mkt@boulevardasia.com t. 311 5030 / c. 998 147 822 Revista Boulevard agradece a APRILS, a la alcaldía de Asia, a la comunidad campesina de Asia, a todos los clubes de playa y a los locatarios de Boulevard de Asia. Revista Boulevard no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos, que son responsabilidad de sus autores, ni con el contenido de los anuncios publicitarios. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin autorización de la empresa editora.


Sociales

Exposición de arte Aqua

02 01 01. Francesca Ferrero. 02. Aurelio Barboza, María Elena Barua, Tessy de Cárdenas, Marcelo Croci, Francesca Ferrero, Valerie Scheelje, Marinés Cabral y Fernando Arrieta. 03. Yvonne Geiger, Leslie Croci, Kenia Velasco, Fichy Martínez, Zoila Victoria Documet y Magdy Geiger. 04. Augusto Zimmermann y Claudia Bustios. 05. Karina Sahurie, Raúl Ferrero y Jessica Pazos. 06. Teresa de Ferrero y Francesca Ferrero. 07. Raúl Ferrero, Jaime Planas y Marcelo Croci.

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Arte y decoración

“Con mirada de artista”


ARTE Y DECORACIÓN

EL PINTOR

DE LAS PLAYAS

PERUANAS Miguel Brenner es un pintor espontáneo, libre, con gran personalidad. El pintor peruano Miguel Brenner tiene casi cuarenta años dedicados a la pintura. Es de Huaral y desde pequeño quedó maravillado con un cuadrito en la escuelita donde estudiaba. Es allí donde se inicia todo. El paisaje de la hacienda, los cerros, el tren que pasaba a la distancia, los cuentos y las leyendas contadas en las noches por sus abuelos fueron creando imágenes en el subconsciente del artista. Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes, promoción 79, graduado con todos los honores y, encima, laureado. Al tercer año de Bellas Artes ya estaba en París. Fue el recordado Rafael Lemor, su promotor y marchante, quien lo lleva a la Ciudad Luz. De ahí viaja por Europa empapándose de mucho arte, cruza el Atlántico para arribar a Nueva York y contagiarse de más y más arte. El arte siempre lo fue encaminando y lo fue llevando de un lado para otro. Esto, gracias, claro, a que vendía bien sus obras, pues sin la venta de estas no hubiese podido cumplir sus sueños. Siempre ha sido un pintor diferente, especial. Ha pasado por diferentes estilos, como el surrealismo mágico, figurativo, expresionismo y abstracción. Admira a Dalí, Picasso, Miró, Chagall y “Diego de Velázquez y Rembrandt son mis dioses”, comenta el artista. De los pintores de mar, le encanta el maestro Joaquín Sorolla, pintor español impresionista que tiene escenas de playas levantinas con efectos impresionistas de luz reverberante, que son características en su obra. 10

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Pintor de playas En época de verano pinta playas. Ya va como 200 cuadros marinos. Va con su sombrilla, extiende la toalla y se aplica bastante bloqueador para empezar con su trabajo. “En la playa, pongo mi caballete y la gente es bien agradable, me dicen: maestro, hace dos horas que lo vemos pintando, le invitamos una cervecita o nos gustaría tomarnos una foto con usted. Yo vivo en Miami, por ejemplo, y deseo comprarle un cuadro”, y ese ‘nuevo taller’ en la orilla funciona también como estrategia de marketing. “Esa cosa que te da el ser espontáneo, el salir, conversar y ser entrador y agradable” es lo que lo acerca y le da el contacto con su público.

“Mi vida de pintor de playas empieza como un milagro. Vendí varios cuadros y entonces dije: voy al norte, voy a inmortalizar las mejores playas del Perú, empezando desde Punta Sal”, cuenta Brenner, “pero como todo era carísimo debía recuperar mi plata, y por eso me puse a pintar en la orilla de la playa, la gente pasaba y, de repente, una señora me ve pintando, se acerca y me compra un cuadro. Con ese cuadro empecé de nuevo mis vacaciones. Y desde ahí vengo pintando todas las caletitas que hay; mi idea es pintar desde Punta Sal hasta el Morro de Arica”. Es que Brenner quiere ser considerado como el pintor de las playas peruanas. Ha pintado desde el norte hasta playa Asia, en Lima. Le falta todavía recorrer el sur del país. “He pintado mucho a Chancay”, cuenta el maestro. Como buen huaralino, sabe que tiene que, sobre todo, inmortalizar a su terruño. Es que eso soñaba desde que estaba en París en su época de estudiante becado. Así como cuando era niño y miraba por la ventanilla del autobús que lo traía a Lima, y estampada la mirada por el serpentín de Pasamayo, soñaba con irse a descubrir el mundo a través del arte. Y bien que lo hizo Miguel Brenner 997 160 051 facebook.com/miguelbrennerart www.miguelbrenner.com

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Sociales

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01 01. Augusto Narvarte y Luciana León. 02. Jhonny Brignardello, Marisabel Moreyra, Jessica Newton y Fernando Sánchez de la Madrid. 03. Brunella Horna, Paloma Fiuza, Jazmín Pinedo y Delly Madrid. 04. Liseth Sait y Jaime Rivera. 05. Alberto Antón y Tatiana Merello. 06. Martín Fort y Talía Azcárate. 07. Roberto Leigh y Magaly Simon.

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ARTE Y DECORACIÓN

ESTAMPAS

DEL RECUERDO Hugo Orezzoli es un pintor peruano que vive ya buen tiempo en Miami, pero que pinta estampas peruanas siempre muy cotidianas. ¿Qué pintores influyen en tu obra? En diferentes oportunidades me han comentado que mi estilo encuentra su propio lugar entre Fernando Botero y Diego Rivera, lo cual me hace sentir muy halagado. Aparte de la belleza de la obra de Rivera y la lealtad hacia su cultura, soy gran admirador de la honestidad y autenticidad de sus pinturas. De Botero me impactan mucho su manejo de volúmenes, sus colores, su simplicidad para contar historias. Aparte de ellos dos, Goya, Velázquez y muy en especial El Greco. Aquí en el Perú soy admirador de la obra de Víctor Delfín, Carlos Polanco, Miguel Brenner y Alfredo Alcalde. ¿Por qué pintas estampas peruanas/limeñas? Hace mucho tiempo mi esposa y yo tuvimos un restaurante peruano en Miami Beach, y para decorarlo quise pintar algo peruano; pero quise pintar lo que yo conozco bien, lo que yo he visto y de lo que puedo hablar. Crecí en Lima, la extraño, y decidí pintar mis recuerdos. Creo que tengo un arsenal de recuerdos e imágenes que están atrapados en mi memoria. Hay muchas historias por contar, y muchas de ellas acompañadas de ese cielo gris que extraño tanto. ¿Eres consciente de continuar la tradición de Pancho Fierro y Vinatea Reinoso? Definitivamente sí. Es un honor para mí. Fue durante mi tercer cuadro cuando me di cuenta de la importancia de lo que estaba empezando a hacer, desde ese momento me sentí con la obligación y/o la responsabilidad de contar estas historias. Desde muy niño me sentí atraído por la obra de Pancho Fierro, sin imaginarme 16

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que casi 200 años después de que él lo hizo, o casi 100 años después de que Vinatea Reinoso también lo hizo, yo estaría haciendo algo similar. Las cosas han cambiado mucho desde aquellas épocas y creo que me ha llegado el turno de contar cómo fueron las cosas durante mi juventud, muchas de las cuales aún existen. ¿Cuánto de Lima está pintada en tu obra? El escenario principal es y siempre será Lima. Desde el cerro San Cristóbal, que está presente en más de una de mis pinturas, hasta las escenas y personajes que se pueden encontrar en muchos de los distritos, aunque algunas de mis pinturas son inspiradas precisamente en lugares de Jesús María, donde crecí. La Vendedora de Ceviche, por ejemplo, está inspirada en una de las vendedoras de ceviche del mercado de Jesús María. ¿Por qué sueles pintar en formato grande? Me siento muy cómodo, aunque es más trabajo, toma más tiempo, y cada cantidad de pinceladas hay que dar unos pasos para alejarse y apreciar cómo va quedando. Me hace sentir dentro de la escena que estoy pintando, es como conocer bien de cerca a cada uno de los personajes que estoy creando. Y mientras pienso en esta pregunta, me doy cuenta de que el tamaño tiene mucho que ver con las ganas que tengo de contar la historia, es casi como contarla en voz alta y con orgullo, para que la escuchen desde lejos y, en este caso, para que la vean desde lejos.

¿Dónde has expuesto? ¿Tienes alguna exposición a corto plazo? He expuesto en un par de oportunidades aquí en Miami. Pero por ahora no tengo planes en un futuro cercano, quisiera hacer una exposición grande, pero mientras espero, hay que seguir pintando. Y, por supuesto, mi sueño es exponer en Lima algún día. Por ahora continuaré exhibiendo mi obra a través de medios sociales, donde he notado que mis pinturas son muy bien recibidas. Por otro lado, ¿cómo así incursionas como compositor de salsa? Siempre me ha gustado la salsa. Y después de escuchar tantas canciones que hablaban de muchas ciudades, me di cuenta de que no había ninguna que hable de Lima; y no sé cómo, empecé a tararear una melodía que me gustó y le fui añadiendo la letra, que poco a poco se fue convirtiendo en una canción, la grabé a capela y se la envié a un gran cantante (el panameño Camilo Azuquita) que radicaba en Francia en esa época, y le encantó. Al poco tiempo la grabó y me preguntó si tenía otra, y yo le envié una canción que acababa de componer al Señor de los Milagros. Las dos canciones fueron publicadas en el mismo CD. Después he compuesto otras que han sido grabadas por Gabino Pampini y Verny Varela, y por ahí tengo otra canción lista y esperando por alguien que la quiera grabar www.hugorezzoli.wixsite.com/color

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Exposición “Descomposición: ciclo eterno”, auspiciada por Hunter Douglas en Galería SERES

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Promoción válida del 15 de febrero al 15 de marzo 2017. Válido para Toldos Proyectantes en telas de stock local

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03 01. Sybil Carrión, Violeta Ortmann y Mariale Briceño. 02. Miranda Orrego, Christian Dammert y Alonso Orrego. 03. Katia, María Fer y Santiago Reyna. 04. Christian Deneumostier, Orlando Marchesi y Domingo García Belaunde. 05. Eduardo Rocco y Gianinna de las Casas. 06. Julen Mencia e Isabel Chirinos. 07. Nicola Varsi y Carolina Buraschi.

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ROCASAC: Av. Tejada 466 Local 2, Telf: 247-0070 / DECORCENTER: Av. La Molina 473, Telf: 205-0909 : ARTCO: Av. Comandante Espinar 375, Telf: 241-8048 TRIBECA: Av. Angamos Oeste 1539, Telf: 422-7801 / DECORCENTER: Av. Salaverry 2620, Telf: 205-0909 / DECORCENTER: Av. República de Panamá 3590, Telf: 205-0909 COLOMURAL: Av. Manuel Villarán 1054, Telf: 448-0675 FD AMORETTI: Av. Tomás Marsano 399, Telf: 592-1193 / VENTANAS Y ESTILOS: Luis Tezza 173 Of. 102, Telf: 628-0058

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Sociales

Cumpleaños de Renzo Valverde

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Salud y bienestar

01 01. Erika, Renzo, Joaquín y Sebastián Valverde. 02. Julie Freundt, Renzo Valverde y Carlos Alcántara. 03. Jaime León y Giovanna Vargas. 04. Ana Belén Zambrano y Carlos Sánchez. 05. Lorena Beryon y Juan Carlos Ruiz. 06. Patricia y Karl Reuche y Jessica Rajkovic. 07. Francisco Álvarez, Claudita Molina, Pelusa Bastiand y Samuel Morales.

“Cambia tu mente, cambia tu vida” 03

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SALUD Y BIENESTAR

REPROGRAMANDO

LA MENTE Porque siempre aprendemos con Gladys Gonzales Vigil, ahora volvemos con un poco más del poder de la mente.

¿Cuánto influye el poder de la mente en nuestro bienestar? En Ciencia de la Mente aprenden a meditar, a orar, a sintonizarse con la fuente, comprenden que existe una vida plena al alcance de todos, una vida de paz, armonía y amor. Las afirmaciones positivas los ayudan a purificar su alma. La oración científica afirmativa les enseña a orar en sintonía y en conexión con el universo, conscientes de su unidad con la presencia y el poder del espíritu que vive dentro de ellos. Y al elevar su espíritu, dirigir a la ley para un propósito claro y definido, creando una nueva secuencia de causa y efecto, desde lo ilimitado y para su más alto bien. Las personas salen empoderadas, confiando en sí mismas, con la conciencia que la felicidad es una decisión personal, que el cielo y el infierno son estados de conciencia, y que nosotros escogemos ser felices o desdichados; que todos somos maestros unos de otros; que no existe la casualidad, sino la causalidad; que creamos lo que creemos; y que nuestro verdadero origen es el amor incondicional. ¿Cuánto ganamos ocupándonos de ‘adentro’? Somos seres espirituales que hemos elegido venir a esta experiencia humana para aprender a amarnos, para así poder amar y ser verdaderamente felices. Estamos aquí para trabajar en nuestro interior, vaciarnos de falsas 22

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creencias que no nos permiten evolucionar y, para ello, nos hemos vestido con este traje de carne, que es la herramienta que necesitamos para funcionar en este plano de existencia, el cuerpo físico nos manda avisos a través de sensaciones, sentimientos y emociones, nos indica que es bueno todo aquello que nos hace sentir bien y en armonía; y que es malo todo aquello que nos hace sentir mal y en desarmonía. Todas nuestras relaciones son oportunidades de sanación para hacernos conscientes de lo que necesitamos trabajar en nuestro interior, las personas solo detonan lo que está dentro de nosotros, para que al hacernos conscientes lo podamos sanar. Lo resuelto nos lo llevamos resuelto y lo que no, seguirá estando pendiente y tendremos maestros en nuestras vidas que nos lo mostrarán. Al sanar tu pasado, comenzarás a verte con nuevos ojos y, de esa manera, disfrutar de situaciones generadoras de alegría. Reprogramarás tu mente, que es el reflejo de cómo tu vida ha llegado a ser de la manera que es, y erradicarás pensamientos que crearon experiencias que ya no deseas, reemplazándolos por nuevos pensamientos de amor y abundancia, pues al cambiar tu forma de pensar, cambia tu vida Alquimia - Ciencia de la Mente alquimia@alquimia.edu.pe www.alquimia.edu.pe


Sociales

Fiesta ‘Las mil y una noches’ en playa Costa del Sol

¡LA REVISTA

Revista

EXCLUSIVA DEL

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BOULEVARD DE ASIA!

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Distribución gratuita desde el km 38 - El Barco hasta km 130 - Cerro Colorado. Más de 290 000 lectores fidelizados por cada edición. 40 000 ejemplares por edición. Llegamos a Ancón y Paracas. Cubrimos los mejores eventos. Tocamos temas de tecnología, moda, gastronomía, turismo, belleza, deporte, etc.

03 01. Patricia y Raúl Noriega. 02. Bailando con Marc Anthony. 03. Eduardo Wichtel, Mario Cavigiolo y José Miguel Kulisic. 04. Jorge e Isella Belevan. 05. Mari y Rolando Sousa. 06. Miguel Atala, Jackie Navarro y Aldo Federici. 07. Show de carnavales con Selena.

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DE MARZO

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Publicidad y Marketing Ana Pazos Pastor Directora Comercial t. 344 1026 c. 994 023 404 ana@pazospublicidad.com


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Desfile de la promoción XI de Mod’Art

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01. Lea Muñiz y Niels Haase. 02. Ximena Espinoza y Camila Valdeavellano. 03. Begoña Carrera e Ilan Valdés. 04. Rodrigo Barros, Denise Tam, Valentine Marocco y Johanna Saavedra. 05. Michelle Gabuteau y Luis Miguel Cornejo. 06. María Lucía Carrillo y Alicia Rousseau. 07. Janisse Haase y Paul Hoyle.

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Estilo y belleza

“Exclusividad en el buen vestir”


INNOVACIÓN Y CULTURA

BUEN ARTE Y MEJOR ESTILO Marilú Vignati es una mujer emprendedora y que solo mira hacia adelante. A través de su marca Tout Singulier, diseña una serie de productos diferentes, exclusivos y de gran calidad. Desde galletas artesanales hasta canastas únicas y muy creativas, además de vestidos y accesorios tejidos a croché. Marilú es un vendaval de acción, no para de hacer cosas y siempre está pensando qué más hacer. Un día, como por distracción y relajo, diseñó una canasta, tanto gustó que sus amigas le empezaron a pedir que también les hiciera una. En otra ocasión, llevó como regalo de cumpleaños una de sus canastas a Gladys, una de sus mejores amigas, y la cumpleañera quedó encantada, tanto que la animó con el negocio. Así empezó la idea. Andaba de compras en el mercado de Productores y entre las frutas de colores, cada una más brillante que la otra, visualizó una canasta, una de esas clásicas de junco y paja, pero no una cualquiera, sino una con gran personalidad. Canandina es 28

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Marilú Vignati es una mujer de empresa y de gran creatividad.

la marca y causa sensación no solo para el día de playa, porque sirven para todo, pues Marilú diseña con exclusividad para cada estilo de mujer y para cada actividad. Hay bolsones playeros y canastas para cualquier ocasión, hasta para sacar a pasear a la pequeña mascota de la casa –para eso están las ‘canastas boconas’. Todas llevan diferentes aplicaciones y colores, lo que se le ocurra en ese momento, una inspiración delicada y con mucho arte, como todo lo que hace. Pues, también, diseña y teje sus propios vestidos y carteras a croché y, si quieres dejarte llevar por la tentación, tiene unas galletas artesanales, de miel y kion, por ejemplo, que son una verdadera adicción de buen sabor; ideales para regalos, pues vienen en una fina presentación Tout Singulier facebook.com/toutsingulier mariluvignatiscarpati@gmail.com 970 829 019 / 984 742 449


ESTILO Y BELLEZA

CUIDADOS DEL CABELLO

POR EL SOL Al igual que para la piel, el verano puede ser el peor enemigo de nuestro cabello si no tomamos una serie de medidas. Al salir del mar, péinate con un peine de puntas anchas. Así buscarás retirar todos los residuos de arena o sal que puedas tener. Lavar el pelo no es perjudicial. Al contrario, en verano sudamos más por el cuero cabelludo y, por eso, el cabello se ensucia antes. Debemos lavarlo efectuando un masaje activo de quince minutos y hacerlo tantas veces como sea necesario. Se recomienda sobre todo después del contacto con la piscina y el mar. Lo mejor es utilizar champú y acondicionador con ingredientes naturales y que aporten hidratación. Protege tu cabeza. Toma precauciones durante la exposición solar: cúbrelo con un gorro, un sombrero o un pañuelo y aplícate un protector solar capilar resistente al agua, sobre todo si tienes el pelo teñido. En esta época del año, el cabello pierde entre un 10 y un 15 % de su agua por el calor. No sujetes el cabello húmedo. Es preferible dejar el pelo suelto peinado hacia atrás, sin marcar la raya, para evitar quemarnos el cuero cabelludo. Utiliza menos secador de pelo. Se debe utilizar lo menos posible, pues es mejor que el pelo se seque al aire libre. Nuestro cabello agradecerá que no le apliquemos calor de forma tan directa durante unas semanas. 30

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Dieta rica y equilibrada en vitaminas. Una alimentación baja en zinc y hierro o sufrir estrés favorece la caída del cabello. Para evitar esto, aumenta el consumo de carnes y pescados ricos en zinc, así como el consumo de frutas y verduras (sobre todo las verduras de hoja verde por su alto contenido de vitamina A y las vainitas por su vitamina B).

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LO QUE MÁS TE GUSTA, VERANO + COMPRAS

Hidrátate. El agua o las infusiones frías, por ejemplo, hidratan el cuerpo y, por tanto, el cabello. Además, podemos combinar esta ingesta mayor de líquidos con sprays refrescantes para la piel que también son válidos para el cuero cabelludo. Nada de raya. Marcar mucho la raya en pelos largos durante el verano no es conveniente: si el pelo es fino, corremos el riesgo de quemaduras en el cuero cabelludo. Lo ideal sería echar el cabello hacia atrás y, si se va a atar el pelo, optar por complementos de plástico o tela que recojan el pelo pero sin quebrarlo, pues los metálicos pueden oxidarse con más facilidad. Cambia el champú y acondicionador tradicional. Ten en cuenta que esas fórmulas humectantes que favorecen en invierno, pueden hacer perder el volumen con el calor y la humedad del verano. Trata con una fórmula de limpieza profunda

Km. 32 de la Panamericana Sur - De 10 am. a 9 pm.

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Sociales

Experto paellero en playa Totoritas

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01 01. Kathy Gómez, Virna Peñaloza y Paola Olivari. 02. Carmen Delgado, Patricia Caminatti y Enrique Oliveri. 03. Jorge Carbonell, Antonio Castro, Hernán Berenguel, Daniel Bedoya, Jacky Gomberoff y Javier Roig. 04. Lorena Valdez, Carla Segura, Alejandro Penjean y Miryan Bedoya. 05. Patrick Labrousse, Brunella Vásquez y Wladimir Quimper. 06. Cecilia Rabitsch, Isabel Acuña y Ana María Rusca. 07. Christian y Paola Holler. 08. Gaby Dreyffus y Coco Muñoz.

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“Loncheras para el cole”

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Gastronomía

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GASTRONOMÍA

UNA MESA

PARA COMPARTIR Rocío Mata, gerente de Imagen de Otto Kunz, nos da unos consejos para hacer una buena parrilla. ¿Cuáles son los principales productos que tienen para la parrilla? Tenemos una gama muy amplia de productos, puedes empezar con una selección coctel: frankfurter, chorizo italiano y salchicha blanca. No puede faltar nuestro clásico chorizo parrillero y recomiendo elegir también el chorizo tipo argentino, que es mezcla de carne de cerdo con carne de res marinada en vino tinto, o cualquiera de nuestros chorizos gourmet: al funghi, al cognac (con chips de pimiento), al champagne (con champiñones), al curry, a las finas hierbas o el chorizo de pavo. Imprescindible, un matambrito de cerdo, más delicioso aún si, antes de dorar, por el lado de la grasa, le pones unas gotitas de limón y espolvoreas azúcar rubia, y esperas a que esté crocante... Luego, las costillas o, si lo prefieres, un lomito, ambos de cerdo y marinados, los tenemos en tres diferentes sabores: a la oriental, a la criolla o BBQ. Estos pueden servir de plato principal o para picar. De ahí van otros cortes de cerdo, unas chuletas o unos entrecôtes de cerdo, pudiendo escoger los que

ya vienen marinados, como el olivado al romero o a la mostaza y pimienta, y de ahí los cortes de pollo y de res. Una buena idea es que mientras se cocinan los grandes cortes podamos compartir hamburguesas parrilleras de res, de cerdo o la especial de carne de res Angus. Un complemento genial para la parrilla es nuestro Provolone MILKUNZ, sobre aluminio en rodajas de 1 cm con aceite de oliva y orégano. ¿Cómo hacer una buena presentación para una tabla de invitados? Una buena variedad de fiambres fríos, tratando de tener uno de cada tipo, acompañados de quesos, decorados con frutas frescas, frutos secos. No está de más pensar en una combinación de panes, desde ciabattas, pasando por los croissants y los artesanales fermentados. ¿Qué embutidos? Jamón inglés, cualquier jamón ahumado –lomo ahumado, solomillo, jamón california, pechuga ahumada de pavo–, pastrami de pavo; no olvidar los jamones madurados y los salames. Estos se acompañan con una selección de quesos: queso Emmental o Maasdam MILKUNZ, queso Brie o Camembert ILE DE FRANCE, un poco de queso Azul MILKUNZ o Roquefort ILE DE FRANCE y, por último, un queso fresco de cabra como el CHAVROUX facebook.com/ottokunz

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Sociales

Toros y flamenco con Sebastián Castella

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03 01. Sebastián Castella. 02. Andrés Elías, Santiago Callirgos y Freddy Villafuerte. 03. Jerilyne Tyrrel y Jorge Koechlin. 04. Josefina Barrón y Héctor Gonzales. 05. Gladys de Ibárcena, Marilú Vignati y Pierina Cirotti. 06. Freddy y Ofelia Villafuerte, Gustavo y Sandra de Salazar. 07. Michelle Zevallos, Diego León Peralta y Anís Samanez.

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RUTA GOURMET

UNA RUTA DE

BUEN SABOR Estos establecimientos son ideales para comer, beber y, por qué no, también, amar.

LimoShake Todos sabemos que la limonada es una bebida deliciosa, refrescante y casera; y, encima aporta excelentes beneficios para la salud, ya que el zumo de limón tiene increíbles propiedades desintoxicantes y depurativas, además de ser muy rica en vitamina C. Este es un lugar para hacer un stop y recargar energías de este ‘bendito’ calor. LimoShake es una bebida fresca y saludable que tiene como protagonista al limón, y donde trabajan con los mejores insumos, frutas frescas, azúcar especial baja en calorías y de la mano de su aliado estratégico, Hielos & Agua Iglú. En LimoShake preparan en segundos y frente a tus ojos las más refrescantes limonadas, fusión de diferentes frutos: además de la LimoClassic, este verano traen nuevos sabores, como la LimoFresa o el LimoMango, o los típicos LimoJito (hierbabuena), LimoCuya (maracuyá), AguayLimo (aguaymanto), LimoCamu (camu camu), entre otros sabores. En el Boulevard: Módulo en el Paseo Kia (frente a Wong) Horario de atención: 10 a.m. a 10 p.m. 38

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Palettas Acá fusionan principalmente la técnica de los helados italianos con las materias primas locales, logrando sabores únicos. Un sabor recomendado para la playa es el ‘multifrutal’, considerado como el helado más refrescante a la hora de disfrutar de un día de playa y sol. Cuentan con 60 sabores, divididos entre frutales, cremosos, yogur y light, entre los cuales hay diferentes opciones, como pepino, limón y kion, frambuesa menta, limón, menta y kion, por ejemplo, o los cremosos, como son el lúcuma manjar, pistacho Nutella, chocolate con Nutella, Bon Bon R, entre otros. Y para los ‘caseritos’, hay una tarjeta de fidelización, que si llenas 9 Palettas, la 10ma va por cuenta de la casa. En el Boulevard: Módulo 3-C (al lado de Dunkin Donuts) En Lima: CC Jockey Plaza, módulo MN2-06/07, Surco. CC Plaza Lima Sur, módulo 6164, Chorrillos. CC Balta Shopping, local 1047, Miraflores. CC Mall Plaza Bellavista, local BS-1003, Callao. Horario de atención: 10 a.m. a 10 p.m.


GASTRONOMÍA

Notas de Cata “Tasting Room” En un local elegante, acogedor y relajado, se encuentra Notas de Cata, un ambiente imprescindible para disfrutar de un buen vino o una cava en el Boulevard. Ideal para ir en pareja o en grupos de amigos, un buen lugar para departir y degustar diferentes vinos a los que se encuentran en el mercado, licores, quesos gourmet y tapas españolas. Cuentan con más de 250 etiquetas de vinos exclusivos, provenientes de más de quince denominaciones de origen diferentes, con una variedad enorme de cepas y estilos, es decir, vinos para todos los gustos y para sorprender a cualquiera. Por su parte, la comida tiene un toque español y está pensada para maridar perfectamente con los vinos; por ejemplo, destacan las gambas al ajillo, pulpo a la gallega, la carrillera, el fideuá, la tortilla de patatas, entre otros. Como piqueos ofrecen un surtido de embutidos y de quesos artesanales peruanos. Y para un público más joven amante de los gin tonics, trabajan con dos ginebras gallegas premium exclusivos en Perú, Patú y Number 0. Un buen dato: todas las semanas tienen promociones con ofertas de 3 x 2. En el Boulevard: Local 12 del Block A (frente a la Granja Azul) Horario: martes y miércoles de 1 a 4 p.m. y de 6 a 10 p.m.; jueves a domingos desde el mediodía hasta el cierre de la noche. En Lima: Tienda virtual en notasdecata.pe 40

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La Panka La Panka ha logrado una marca sólida ofreciendo a sus clientes una propuesta novedosa y diferente: una gastronomía tradicional peruana y unas brasas gourmet en un ambiente con un estilo propio y distendido. Esta marca ya es un clásico en la preferencia de la familia peruana. Empezó como anticuchería (fueron en una época los mejores de Mistura, y son los únicos que permiten al comensal decidir en qué término prefiere su cocción: a la inglesa, medio o tres cuartos) y, luego, con unos pollos a la brasa con ‘pellejo de galleta’. Ahora el negocio se ha extendido al rubro de ‘brasas peruanas’, ofreciendo platos a la parrilla como lomo, brochetas, salmón, comida criolla y postres tradicionales. También tienen unas deliciosas y saludables ensaladas, que son muy pedidas para los que gustan de lo light, y para los que les gusta comer algo más ‘contundente’ tienen ‘las’ hamburguesas: la Gringasha (220 g de carne molida, aros de cebolla y salsa BBQ), la Huaracina (220 g de carne molida, queso y champiñones) y la hamburguesa clásica. Y para tomar, una variedad de chilcanos y pisco sours hechos de macerados de frutas En el Boulevard: N55 y 69 del Block D. En Lima: 6 locales ubicados en Surquillo (Av. Villarán 753), Bordemar (Costa Verde), Magdalena (Av. Javier Prado Oeste 643), Miraflores (Av. Ejército 776), CC Real Plaza Salaverry y Jockey Plaza. Horario de atención: 12 m. – 12 a.m.


GASTRONOMÍA

LONCHERAS

“Para sentirnos mejor”

SHOPPING

NUTRITIVAS

Más información aquí:

Smeg – Tecnología con estilo Ahora que los chicos vuelven a clases, lo mejor es mandarlos al cole con loncheras nutritivas. El primero es un baguette frío de jamón y queso, pero agregamos lechuga o arúgula y tomate para darle un toque vegetal al pan. Siempre es bueno incluir verduras en las comidas de casa. Esto ayuda a que los niños se acostumbren a ellas. Por ejemplo, agregarlas a platos del día a día, como el brócoli al arroz chaufa, o champiñones y berenjenas en cuadraditos al guiso o estofado. Siempre se sirve una ensalada al centro de la mesa, ya sea de tomate con palta, o algo que los chicos puedan picar hasta con las manos, como el brócoli y la zanahoria. Como acompañamiento, unos bastones de zanahoria y un toque de mayonesa casera. Puede también ir acompañado de una fruta. La siguiente opción es un pan pita relleno de ensalada de atún con hojas de lechuga. En este caso hemos puesto la lechuga entera, pero si sus hijos son reacios a comer verduras, se pueden picar finamente y mezclarlas con el atún. Yo trato de, si voy a mandar pan como plato principal, acompañar la lonchera de una fruta o yogur, en vez de galletas, para que sea una comida más balanceada. Mis hijos suelen tomar mucha agua, por eso es básico un termo grande que les alcance todo el día. Pero también pueden optar por mandar chicha, limonada o naranjada, hechas en casa Jimena Agois pizcadsal.diariocorreo.pe @agoisfoto 42

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Electrodomésticos únicos, creados con la colaboración de arquitectos famosos, que combinan diseño, desempeño y atención a los detalles. Smeg, otra marca representada por La Cuisine Appliances. Av. Caminos del Inca 1603, Santiago de Surco. Teléfono: 630 7087. Horario de atención: lunes a viernes 10 a.m.-7 p.m.

Más información aquí:

La Quebrada Luxury Country Condominium

Condominio de lujo, ubicado a solo tres minutos del óvalo de Cieneguilla, conceptuado para el desarrollo de casas en terrenos desde 1,000 m2, rodeado de un proyecto de arborización único, reflejado en 750,000 m2 de áreas verdes. Citas: 203 2828 anexo 188 / 965 016 580 laquebrada@menorca.com.pe / www.menorcacollection.com.pe

Veranea con Bamers

Toda la colección Bamers® ha sido desarrollada con CELLTEK®, una resina ultraliviana, que te da una increíble absorción a los impactos que reciben tus piernas y pies al caminar. Esta resina se convirtió en una innovación en calzado en todo el mundo. Es el calzado ideal para outdoors.

Los mejores jugos cold-pressed están en Asia

Disfruta los jugos naturales cold-pressed SOMA. Con recetas diseñadas por el reconocido chef Hervé Galidie, SOMA te trae una experiencia gourmet y saludable en una botella. Boulevard de Asia (al lado de InkaFarma) / Flora & Fauna (Av. La Mar 1110, Miraflores) www.soma.pe / FB: @SOMAjugogourmet

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Sociales

Full diversión en Aquasia

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En familia

“Con armonía y respeto”

04 01. Antonio Otoya y Carlos Callirgos. 02. Héctor y Cristóbal. 03. Maida Chakerian. 04. Sergio Hidalgo, Víctor Ortiz y Jorge Fajardo. 05. Gozando de la piscina. 06. Gabriel Gustin, Gabriel Ciriani y Thiago Patiño. 07. Constanza Corvalan, Francisco Corvalan y Ximena Cereceda.

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EN FAMILIA

FOTÓGRAFO DE HERENCIA

¿Qué es lo más importante para ser un fotógrafo de naturaleza? Como cualidad es la paciencia, creo, frecuentemente uno pasa horas o días esperando. Pero la capacidad de observación y de anticipación son importantes. Fritz Pölking, un famoso fotógrafo de naturaleza alemán, decía algo que yo comparto: el resultado de una fotografía depende en 10 % del equipo fotográfico que uno tenga, la cámara, el lente; el 20 % depende de nuestra técnica fotográfica, es decir lo que sabemos de fotografía; y el 70 % depende de lo que sabemos del sujeto a fotografiar. Por ejemplo, si es un animal, debemos conocer su comportamiento, sus hábitos; si se trata de un paisaje, cómo lo afecta la luz durante el día o el año; si se trata de personas, cómo ganarnos su confianza para lograr expresiones y comportamientos más naturales.

Heinz Plenge Pardo es un fotógrafo de campo o outdoors. Mucho de su trabajo está relacionado con la naturaleza. A Heinz no le atrae mucho el trabajo en estudio, prefiere salir a buscar las tomas. Le gustan los pueblos y sus costumbres, que suelen ser muy coloridas en nuestro país. Le gusta mezclarse y pasar desapercibido. Obviamente, el gusto por la naturaleza es un tema heredado de sus padres –su padre, Heinz Plenge, también es un fotógrafo de esta línea. “En mi familia tan pronto aprendes a caminar te ponen una culebra en el cuello y después viene la cámara”, cuenta. ¿Cuánto tiempo tienes dedicado a esta profesión? 22 años dedicado profesionalmente a la fotografía, pero yo vengo de una familia de fotógrafos, empezando por mi padre, que además se llama 46

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igual que yo. Tengo recuerdos con cinco años de edad ayudando a mi padre mientras revelábamos fotos con ampliadora en cuarto oscuro y en blanco y negro. Él me encargaba ir pasando las fotos de bandeja en bandeja con una pinza, a la antigua. El apego por el campo y lo natural también me viene de familia y creo que también será parte de mi legado como ser humano. ¿Qué aprendes de la naturaleza? En general, a usar lo que necesito y evitar el desperdicio. Pero nunca se deja de aprender y disfrutar de la naturaleza, es una fuente de inspiración. El viento, el sonido del agua, los atardeceres, la lluvia, los plumajes, las montañas; están allí para estimularnos.

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EN FAMILIA

¿Cuál es la especie más rara que has fotografiado? Los artrópodos suelen encajar siempre en la categoría de raros. En Manu, una mañana fotografié un insecto rarísimo, parecía una hormiga pero con patas de saltamontes. Les mostré la foto a algunos biólogos y todos sonreían algo confundidos. ¿Alguna anécdota en especial entre todos tus viajes? Varias, algunas hasta con peligro incluido, en avionetas, con serpientes, con toros, con drones. Pero, definitivamente, la más importante, por el impacto mediático, creo que fue la vez que fotografié un grupo de nativos no contactados desde una avioneta. Hasta ese momento muchos pensaban que este tema era un mito y con las fotos rompimos con las dudas. En la Cessna todos estábamos en una especie de shock emocional y en el momento que volábamos a 50 m de la superficie del río y estábamos acercándonos a los nativos, uno de mis compañeros gritó: ¡Las flechas! ¡Las flechas! Y por un instante pensé que nos atacaban, casi cierro los ojos. Pasó que una de las mujeres que vimos, nos mostraba sus flechas para indicarnos que tenían con qué defenderse y que no éramos bienvenidos. Igual disparé. 48

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¿Cómo ves las consecuencias de la mano del hombre en la naturaleza? Las veo con preocupación porque son procesos que siempre nos llevan la delantera. Se deshielan los glaciares, se sobreexplotan los recursos naturales, se extinguen las especies, se tumba el bosque. Mientras tanto se estudia, habla y reglamenta en demasía; pero a la hora de actuar la mayoría se esconde detrás de su escritorio. La estructura del Estado no ayuda y pienso que ha sido hecha a propósito así para favorecer a otras actividades extractivas que muchas veces afectan al medio ambiente. La fotografía en estos casos cumple una labor documental, informativa y de sensibilización que es fundamental; allí es donde juego yo. Justamente, buscando que otras personas se sumen a esta necesidad de documentar, informar y sensibilizar, he diseñado unos viajes que definimos como expediciones fotográficas, que buscan llevar a más personas al encuentro con el mundo natural. vEn 2017 iremos a dos santuarios de primera: la Reserva Ecológica Chaparrí y la Reserva Nacional Pacaya-Samiria heinz@plenge.com facebook.com/HeinzPlengePardoPhotography


Sociales

Cocktail de Menorca Collection

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02 01 01. Valerie Wiese y Paul Buckley. 02. Ljubitza Kelez, Luis Barragán y Viviana Andrade. 03. Guillermo Wiese y Susana. 04. Show de Ana Lía Saettone. 05. Abraham Bazo y Daniela Pratel. 06. Mariana Gargurevich y Juan Francisco Gómez de la Torre. 07. María Elena Balta, Miguel de la Flor y Marco Talavera. 08. Milagros Barragán y Christian Franz.

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Sociales

Disfrutando del sol y la amistad

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03 01. Alexia Gygax, Cayetana Torres y María Eugenia Reiser. 02. Rocío del Campo y Jimmy Abad. 03. Varinia Goldstein y Bernardo Furman. 04. Valeria Valdivia, Antonella Solari y Daniela Villa. 05. Araceli y Jaime Neumann. 06. Alejandro Arana, Gonzalo Gambirazio y Eric Siekmann.

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08 07. Valeria y Daniela Gutiérrez. 08. Mía Cevallos y Raisa Belevan. 09. Paula Shoobridge y Gabriel Saavedra.

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10. Rochy y Alberto Aito. 11. Carlos Salazar y Giulia Chiappe. 12. Lucía Ginocchio, Adrián Gálvez y María Inés Castro. 13. Paul y Maurice Martin. 14. Sergio Barrios, Santiago González, Nicolás Leey, Emilio Saba y Nicholas Patzel. 15. Gissella, Juan Carlos, Vania y Emilia Galfre.

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17 16. Fiorella Zileri y Sophía Bedoya. 17. Ariana Olaechea, Gilles de Trazegnies y Paulina Portugal. 18. Valentina Buendía y Josefina Arbulú.

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EN FAMILIA

HACEMOS REALIDAD

YA LLEGA

TUS SUEÑOS INMOBILIARIOS

LA HORA

ANA P

AGENTE INMOBILI

DEL COLE Se acaban las vacaciones y los padres tienen que preparar a sus hijos para una convivencia con respeto y cooperación en el colegio. A menudo los adultos esperan que los niños realicen tareas para las que no han sido adecuadamente entrenados. Por ejemplo, los padres esperan que sus hijos hagan sus tareas solos, pero no les han enseñado a organizar de manera óptima el tiempo que tienen luego de la jornada escolar. Los niños deben saber qué se espera de ellos y los adultos debemos enseñarles y explicarles cómo cumplir con estas expectativas. En este sentido, es importante ayudarlos a desarrollar hábitos y rutinas para las cuales su cerebro ya está preparado. Es necesario que los padres planifiquen sus acciones con un fin formativo, socializador y educativo. Esto implica que en casa los padres promuevan un ambiente en el que se viva y se respire la escucha activa, participación, reflexión, autonomía, acuerdos, respeto, responsabilidad y motivación. Un buen ambiente familiar favorece el desenvolvimiento y rendimiento escolar Una estrategia que facilita la labor educativa de los padres con sus hijos es realizar la tabla de rutinas. Esta consiste en organizar las responsabilidades de cada uno de los hijos de acuerdo a sus características y su edad. Educar en responsabilidad es muy importante, porque entre más lo hagan por sí mismos, más capaces y motivados se sienten. Una de las mejores formas de evitar las típicas batallas matutinas de los horarios es involucrarlos en crear las tablas de rutinas en 56

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forma conjunta con los padres. Esto promoverá en los hijos la autonomía y evitará que los padres estén todo el tiempo diciendo qué es lo que deben o no deben hacer.

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Para hacer la tabla de rutinas se puede empezar por pedirles a los niños una lista de todas las cosas que necesitan hacer al llegar a casa después del colegio y antes de irse a la cama. La lista puede incluir: almorzar, hacer tareas, cenar, tomar un baño, ponerse el pijama, cepillarse los dientes, preparar el uniforme y la mochila para el día siguiente, el cuento antes de dormir, etc. Copie esta lista o deje que el niño lo haga, si es que tiene la edad para hacerlo, en una tabla. Será muy motivador si Ud. le toma fotos mientra va realizando cada una de estas actividades y las pega en la tabla. Después colóquela en un lugar visible y deje que la tabla mande. En vez de decirles a sus hijos lo que deben hacer, pregúnteles “¿Qué sigue en tu tabla de rutinas?”. Es probable que no necesite preguntar, ellos lo dirán primero. Con el establecimiento de las rutinas se busca ayudar a los niños a sentirse seguros, capaces y motivados. Un beneficio adicional es que Ud. dejará de regañarlos y experimentará noches y mañanas más placenteras.

Mariela Bravo de Rueda + Rosi Blancas GV Educadoras y asesoras pedagógicas consultoraeducamas@gmail.com

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Sociales

Inter Playas F11 Copa LEXUS 2017

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Deporte 03

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01. Manuel Canny, de Playa del Golf, en disputa con Giancarlo Secco, de Playa Blanca. 02. Adel Ode (Playa del Golf). 03. Zoyla Bazán, Paula Nieri, Ana Paula Omonte y Karin Nieri. 04. Juan Andrés Ricketts (Kapala). 05. Marko Ciurlizza (Kapala). 06. Tato Rubio (Playa Blanca). 07. Luis Rivera y Piérola y Carla Pedemonte.

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“Quien arriesga siempre gana”


DEPORTE

LIBERTAD BAJO LAS

Foto cortesía: Jonathan Gubbins

MEJORES OLAS Jonathan Gubbins es el primer free surfer peruano, que va en busca de las mejores olas del mundo.

y todo lo que entraña el estilo de vida de un tablista; además de la gran admiración que siempre tuve por la forma como corría y se le respetaba, su trayectoria en Hawái; y eso sumado a su hermano Tato, que había sido varias veces campeón nacional, y mis primos, que eran y son muy reconocidos en el medio, no era muy difícil terminar corriendo tabla. ¿Cómo te cambió la vida el ser convocado por Billabong para ser un free surfer? Fue mi trampolín y la gran oportunidad para empezar una carrera profesional. Muy agradecido con Billabong. La profesión de Jonathan Gubbins puede ser envidiable: buscar olas perfectas en playas paradisiacas para correrlas con el mejor estilo. Tiene más de diez años viajando por el mundo dedicado a ello. No compite en campeonatos, solo compite consigo mismo para ser cada vez un mejor free surfer. Sus fotos figuran en prestigiosas revistas del ambiente surfer, como Surfing Magazine, The Intertia, Surfer, Surfing, Surfline, entre otras; así como en anuncios y pósteres de marcas del rubro. Y sus videos superan los cuatro millones de visitas en web y redes sociales. Ha sido 60

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¿Cuándo empezaste a surfear? Empecé en Cerro Azul a los siete años, esa fue mi primera corrida; pero a partir de los once años le dediqué más tiempo.

¿Qué es un free surfer? ¿Qué características tiene? Un free surfer somos todos los tablistas. Un free surfer profesional es un tablista que hace de su estilo de vida en las olas una profesión. Por lo general, tienes que mantenerte al margen de lo establecido, buscar un nicho, ser tu propia marca; tú tienes que hacer todo: desde surfear, dirigir, producir y crear tus contenidos. Saber cuál es tu fortaleza y explotarla.

¿Cuánto influyó tu papá en tu vocación y profesión? Muchísimo, porque él fue quien me metió al mar, me enseñó lo que eran las olas buenas

¿Qué buscas normalmente al descubrir una nueva ola? Trato de producir mis contenidos en 3 o 4 de las mejores olas del mundo en tubos. Ahí busco

protagonista de un documental sobre su vida, Stoked, y dentro de poco lo veremos de nuevo en pantalla grande en la película Frontera azul, del director Javier Carmona.

las mejores crecidas, viajo con un equipo de grabación, trato de estar con las tablas idóneas y física y mentalmente al cien por ciento, esperando lograr un material que genere expectativa y les dé visibilidad a mis auspiciadores. ¿Cuánto tiempo al año permaneces fuera de Lima? ¿A qué lugares viajas más? Hace unos años era más de medio año. Ahora viajo más, pero menos tiempo. Trato de estar en Lima buscando crecidas importantes en el extranjero para en un máximo de dos semanas terminar el trabajo y cambiar de destino. ¿Cuál es la cultura que más te ha llamado la atención en todos tus viajes? África es el lugar que más me ha llamado la atención. La sensación de libertad, espacio y energía que encontré en Namibia ha sido lo más gratificante en lo que voy de carrera. ¿Por qué escogiste Indonesia como tu ‘oficina’ (o centro de operaciones)? Indonesia es el lugar donde encuentras varias de las mejores olas del mundo relativamente cerca. Las condiciones son, por lo general, siempre ideales; es un lugar en el que es fácil moverse y relativamente barato. La temporada de olas es larga. Es el epicentro de la perfección en el surfing.

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DEPORTE

Foto: Federico Romero

Tu profesión puede ser privilegiada: descubrir olas y correrlas, pero ¿cuánto sacrificio cuesta aquello? ¿A qué peligros te enfrentas normalmente? El sacrificio de dejar a tu familia y viajar cuando el mar decide, es solitario por lo general. Hay olas que tienes riesgo de muerte y otras que tus chances de cogerlas buenas son muy limitadas, por lo que siempre hay un riesgo. Los costos son altos y las exigencias son fuertes. Sin embargo, es el estilo de vida que me apasiona, gracias a Dios me ha ido bien profesionalmente y no lo cambiaría por nada. Cuando viajas, recolectas material fotográfico y video, ¿luego en qué se convierte ese material? El material que hacemos se convierte en videos para los principales medios de surf mundial, películas, cine, banners publicitarios, contenido de redes sociales, entrevistas, reportajes, entre otros. ¿Cuál es la ola más grande que has corrido? ¿Cuál es la más alucinante? En Tahití, Tow-in. Una de veinte pies (casi más de seis metros) aproximadamente, pero casi la mitad de labio. 62

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¿Qué sientes al estar en el point con un crowd ‘bien pesado’: Sunny García, Rob Machado o Kalani Chapman, por ejemplo? Motivación, ganas de mejorar y ser siempre una mejor versión de ti mismo. ¿Qué sensación te deja el mar? El mar es mi mejor terapia. Me ha hecho valorar y ver el mundo de una mejor manera. Es una valiosa fuente de buena energía y felicidad. ¿Cuáles son tus olas preferidas en Perú? Mis olas preferidas en Perú son La Isla, Caballeros (Punta Hermosa), Cabo Blanco, Panic Point (Piura) y ‘Sanbar’ (San Bartolo). Como free surfer, ¿qué buscas en tu profesión? Busco hacer contenidos mejores año tras año. Que esa mejora sea constante y evidente. Eso me llena de satisfacción y seguir creciendo profesionalmente. ¿Logras ‘pensar en algo’ dentro del tubo? ¡Éxtasis! Je, je, je www.jonathangubbins.com facebook.com/jonathangubbins @jonathangubbins


DEPORTE

M2 GIMNASIO

BOUTIQUE Sandro Monzante presenta revolucionaria cadena de gimnasios boutique.

SEMIFINALES Inter Playas Futbol 11 Hace unos años, el recordado actor Sandro Monzante se involucró de lleno como un personal trainer. Ahora es el fundador de la nueva cadena de gimnasios boutique M2, que revolucionará la manera de entrenarse. Esta propuesta ofrece un entrenamiento personalizado en grupos pequeños con tres trainers a cargo y un head coach, supervisando que la rutina se realice de forma óptima para lograr los objetivos en el menor tiempo posible. “M2 se creó bajo el concepto de un gimnasio boutique, donde los socios experimentan un entrenamiento íntimo y lleno de energía. Imagínate entrenar en un lugar donde se combina lo mejor del entrenamiento funcional con los conocidos ejercicios de fuerza. Cada día la rutina es diferente y adaptada a tus objetivos y capacidades. Rutinas que involucran TRX, RIP training y Box se diseñan para ayudarte a obtener un mejor tono muscular y una mejora en la funcionalidad de tu cuerpo. Entrenas en un área siempre acompañado por más de un trainer que se aseguran de que estés entrenando de manera correcta. La atmósfera es buena: música moderna y trainers enérgicos que te motivan al máximo. Cuentas con instalaciones modernas y con una asesoría nutricional cada 15 días. Un restaurante saludable y una sala de masajes llevan la experiencia de bienestar a otro nivel. Eso es entrenar en M2”, cuenta Sandro sobre la experiencia de este nuevo gimnasio. 64

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¿En cuánto tiempo uno nota el esfuerzo del entrenamiento? Los resultados siempre dependerán de cada persona, de su nivel de intensidad de entrenamiento, de su constancia, alimentación y sus hábitos. Tratamos de ayudar a nuestros socios a que nada de esto sea una excusa para no lograr sus objetivos. Nuestras clases duran cincuenta intensos minutos y el sistema está diseñado para que entrenes tres veces por semana, así que la falta de tiempo no debería ser una excusa para no ser constantes. Tenemos un app para que nuestros socios ‘agenden’ sus clases según su disponibilidad de tiempo día a día, esperando lograr que generen de su entrenamiento un hábito. Además del entrenamiento exigente, todos nuestros planes incluyen una asesoría nutricional totalmente personalizada, así que una mala alimentación no debería ser una barrera para lograr tus objetivos. Si eres constante, con tan solo dos semanas logras ver una mejora en tu rendimiento y en tus niveles de acondicionamiento físico. Hemos visto cambios dramáticos en cuanto a pérdida de grasa corporal y mejora en el tono muscular en dos meses. Pero siempre va a depender de la constancia y compromiso de cada uno facebook.com/m2gimnasio Av. Primavera 609, San Borja 987 319 658

COPA Cuatro equipos detrás del título REGATAS SAN ANTONIO / TOTORITAS / KAPALA / PLAYA DEL GOLF SEDE: CENTRO DEPORTIVO BOULEVARD ASIA

www.zsports.com.pe

Main Sponsor

Proveedores

/ZSports Peru

Media Partners

/ZSportsPeru

Organiza


Sociales

2do Torneo de Golf KPMG para clientes

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02 01. Robert Priday, Óscar Caipo (socio principal de KPMG), Ramón Barúa y Guy Fort. 02. Dante Molina, Ricardo Canales, Atilio Escobar, Hugo Goicochea, Ernesto Fernandini y Carlos Bonomo. 03. Miguel Tola Rivera, Jureck Claux, Juan Carlos Neira, Óscar Caipo (socio principal de KPMG) y Álvaro Hernández. 04. Jureck Claux, Miguel Tola Rivera, Álvaro Hernández y Juan Carlos Neira. 05. Hugo Goicochea, José Borda, Gustavo Costa y Anthony Laub. 06. Joaquín de Osma, Óscar Vidaurreta, Carlos Gamarra e Ignacio Baena. 07. Yago Matossian, Dante Molina, Ricardo Canales, Atilio Escobar, Hugo Goicochea y Ernesto Fernandini.

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Innovación y cultura

“Con buena lectura e información”


INNOVACIÓN Y CULTURA

CUÁNDO LLEVAR

A MANTENIMIENTO

EL AUTO ¿Cuándo se debe cambiar el aceite a un carro? ¿Y los frenos, cada cuánto se revisan? ¿Es obligatorio cambiar las llantas de un vehículo? ¿Y el agua y el refrigerante?

Cuando un vehículo alcanza un determinado kilometraje debe llevar su carro a revisar a un taller o lugar autorizado para que le realicen ciertos chequeos. El problema es que muchos lo olvidan, exponiéndose ellos mismos y los demás agentes de la vía a sufrir un accidente de tránsito por causa de una falla mecánica. Y es que indudablemente, como cualquier máquina, las partes del vehículo también se desgastan: llantas, frenos, motor y otros van perdiendo calidad y efectividad con el paso del tiempo. Por eso, el objetivo del llamado mantenimiento por kilometraje es evitar daños mayores por causa del desgaste realizando una revisión preventiva cada cierto tiempo de las diferentes piezas y estructura del mismo. Por lo general, el mantenimiento se realiza primero a los 5 mil kilómetros y luego cada 10 mil, y se debe realizar de la siguiente manera: A los 5000 kilómetros • Cambiar el aceite del motor, el filtro de aire y el de aceite –esto debe hacerse en cada revisión. 68

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• Revisar la presión del inflado de llantas y el desgaste de la banda de rodamiento –esto también debe hacerse en cada revisión. • Chequear la tensión del embrague y las correas de motor. • Realizar inspección de las luces e indicadores de tablero y de velocidad. • Completar el nivel de líquidos de los diferentes sistemas del carro (frenos, agua de batería, caja de velocidades, etc.). Es importante tener en cuenta que el nivel del líquido de frenos no debe bajar de su máximo y de su mínimo, ya que esto implicaría que hay una fuga y/o que las pastas de los frenos están desgastadas. Cada 10 mil kilómetros • Luces e indicadores de tablero, velocidad marcha mínima, sistema eléctrico en general (incluye funcionamiento de alternador y arranque), fugas de aceite, estado de articulaciones, rótulas y guardapolvos, sistema de admisión, tuberías y mangueras de motor.

• Completar el nivel de líquidos: frenos, agua de batería, hidráulico, diferencial y caja de velocidades. • Alineación y balanceo de llantas. • Verificar la tensión y eficacia del freno de mano y el pedal del freno. • Rotación de neumáticos, además de alineación y balanceo que debe hacerse cada 10 mil kilómetros o cada seis meses. • Revisar las luces del vehículo. Por supuesto que, conforme pasa el tiempo y se aumenta el kilometraje, la revisión tendrá que ser más exhaustiva e incidir en el motor y otras piezas importantes del auto. Por ejemplo, cada 20 mil kilómetros es obligatorio realizar alineación y balanceo a las llantas, pero si el auto ha sufrido choques o las llantas han sufrido golpes o algún

otro tipo de maltrato, es necesario revisarlas lo antes posible. A los 30 mil es fundamental realizar la primera inspección a las pastillas de los frenos, así como revisar la tensión del freno de mano. Lo principal también es realizar estas revisiones en un taller autorizado o de confianza que te provea los servicios idóneos para comprobar que tu vehículo está en excelente estado. Los talleres ponen su grano de arena para contribuir a la seguridad vial y minimizar el impacto medioambiental de los coches, pero los conductores podemos poner mucho de nuestra parte si cuidamos nuestros vehículos. Más detalles… Hay detalles en el vehículo que nosotros mismos podemos darnos cuenta sin necesidad de ir al taller; por ejemplo, la revisión de las luces. Se debe comprobar el buen funcionamiento de las mismas: luz corta, luz larga, luz de carretera, luces de emergencia, luces de freno, para girar, etc. Es obligatorio mantener el sistema de iluminación y señalización en óptimas condiciones. Otro detalle para tener en cuenta son las plumillas del limpiaparabrisas. Si no ‘barren’ bien y no evacúan correctamente el agua, esta puede impedir un poco nuestra visibilidad. Si las plumillas dejan zonas por limpiar, originan extraños empañados, hacen ruido o saltos, ha llegado el momento de su cambio

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INNOVACIÓN Y CULTURA

PAPABUBBLE

LOS CARAMELOS ARTESANALES

“Exclusividad en la elegancia”

SHOPPING

Son dulces, muy buenos y con el sabor y diseño que uno desee. Papabubble nace en Barcelona en 2004 con el deseo de recuperar la magia de los auténticos caramelos artesanales. Y lo mejor es que uno puede presenciar la fabricación en vivo y saborear la amplia gama de caramelos de alta calidad. Actualmente, es la cadena número uno a nivel mundial en la categoría de dulces artesanales. Y ya se encuentra en ciudades tan mágicas como Tokio, Ámsterdam, Nueva York, Beijing o Sao Paulo.

Nueva Jeep Renegade 1.8

Se trata de la Jeep Renegade 1.8L Sport, la SUV que ofrece la libertad de un todoterreno con una apariencia robusta y enérgica. Esta nueva versión presenta un motor de 1.8 litros que contribuye a la eficiencia de combustible, conserva la calidad de sus detalles, así como el desempeño característico de la marca.

Ahora, Papabubble está en Lima. Desde septiembre del 2015 está en San Isidro y julio del 2016 en el Jockey. Llega como franquicia de la mano de dos jóvenes emprendedores, Salvador Gutiérrez y Diego García-Rosell, amigos de la playa Cocos de toda la vida. Salvador es ingeniero industrial y Diego estudió marketing, y ambos han juntado talentos para administrar esta dulce marca.

Nueva Línea de Pavo

Otto Kunz ha lanzado una exquisita selección de productos elaborados a base de pavo: Pastrami, Frankfurter, Chorizo, Salchicha, Jamón, Pechuga Natural, Pechuga Ahumada, Jamón del País, una amplia variedad que nos permitirá disfrutar de una deliciosa experiencia en cualquier momento. Encuéntralos en todas las cadenas de autoservicios a nivel nacional.

La elaboración es a manera de un roll de sushi, solo que en el interior se va diseñando las piezas en el lugar indicado que, al cerrar, se puede leer o ver el diseño claramente. Para la fabricación, llegaron unos candy master de la marca a capacitar durante tres meses a los locales. Lo especial de estos dulces es que no tienen preservantes y todo es preparado a mano, es más, uno puede ser testigo presencial de la preparación en la tienda.

Pamela Correa Pazos

Experiencia en el área de Diseño de Interiores, residencial y comercial. Capacidad para crear, diseñar y armar ambientes acorde a las necesidades de cada cliente, tanto en lo práctico como en lo estético. Contacto: 981 096 567 / correapazospamela@gmail.com www.pamelacorreap.com

Tienen dos públicos objetivos diferenciados. Uno es el que quiere llevar un recuerdo, dar un dulce regalo o simplemente endulzarse por un momento la vida. El otro público es el corporativo, pues hacen logos para diferentes compañías, así como también especiales para matrimonios, baby showers y bautizos, por ejemplo. Las presentaciones vienen con un lindo detalle, hay frascos de 30, 60 y 180 g, también bolsas ziploc y paletas. Una bolsa dura aproximadamente seis meses. Lo nuevo que están lanzando es una mesa móvil, ideal para eventos corporativos o pop ups. Definitivamente es una marca para endulzarnos la vida 72

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Más información aquí:

Papabubble caramels artesans Av. Conquistadores 595, San Isidro C.C. Jockey Plaza, Surco 10 a.m. a 8 p.m. facebook.com/papabubblepe/ www.papabubbleperu.com

El sofá Mezzo

Este sofá es la imagen del lujo y el confort. Sus amplios asientos, suaves cojines de respaldo y sus visibles costuras que dan un toque de elegancia, lo hacen una pieza única que sin duda resaltará en el hogar y en la que se puede descansar plenamente. Puede encontrarlo en las tiendas BoConcept de Lima en La Mar y La Encalada. Para ver la pieza puede ingresar a: www.boconcept.com.pe

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INNOVACIÓN Y CULTURA

APPS PARA EL COLE Aplicaciones ideales para estudiantes para ayudarlos con las tareas y poder organizarlas. Así, podrás centrarte en actividades más importantes como, por ejemplo, estudiar. HomeWork Para dar seguimiento a tus tareas y horario escolares. Permite gestionar los deberes gracias a su listado de tareas organizadas por fecha y con contadores de ‘tarea no hecha todavía’. Tiene un listado con todos los exámenes por fecha y horarios diarios y semanales de los cursos. Está disponible para Android y es gratis. GoConqr Permite visualizar y compartir diapositivas, mapas mentales, fichas de memoria, apuntes on line y tests creados con la versión web de la aplicación para que puedas repasar tu contenido desde cualquier lugar. Además, si eres de los que les gustan hacerlo todo desde el celular, también encontrarás apps 74

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específicas para crear los distintos tipos de recursos desde tu dispositivo móvil. Gratis para iOS y Android. Evernote Una aplicación perfecta para guardar notas rápidas, grabar el audio de una clase, tomar una fotografía de la pizarra y crear una lista de actividades pendientes desde el smartphone. Puesto que la inspiración puede surgir en cualquier momento, Evernote te permite capturar, cultivar y compartir todas tus ideas en cualquier dispositivo. Es gratis y disponible para iOS y Android. Y para levantarse sí o sí… Cada mañana escolar cuesta ponerse en pie y despegarse de la cama. Por eso, para combatir esa ‘perezitis’ hay dos apps que nos ayudan a combatirla cada mañana: Maths Alarm Clock y Self if U Can. Con el primero tendrás que resolver problemas matemáticos sencillos cada vez que quieras apagar la alarma y, si los problemas matemáticos no son suficientes para sacarte de la cama, la otra solución es aún más extrema, porque tendrás que salir de la cama y hacerle una foto a tu lavamanos (o cualquier otro sitio que definas) para apagar la alarma


INNOVACIÓN Y CULTURA

PÁGINAS

“Hospedaje con distinción”

LIBRES Chiara Roggero es autora de “Lo que pienso de”, un libro de relatos cortos y de temas variados, a manera de anécdotas, con observación aguda y, sobre todo, con buen humor.

Más información aquí:

Belmond es una colección de hoteles, trenes y cruceros fluviales de lujo alrededor del mundo.

La colección de Belmond en Perú incluye Belmond Miraflores Park en Lima, Belmond Hotel Monasterio y Belmond Palacio Nazarenas en Cusco, Belmond Hotel Río Sagrado en el Valle Sagrado de los Incas y Belmond Sanctuary Lodge en Machu Picchu.

Desde Trump a PPK, pasando por las sorpresitas de cumpleaños o la descripción de los testículos. La temática es variada y lo mejor de todo es que son textos escritos sin importar el que dirán, son textos libres y que, luego, dejan qué pensar. A Chiara siempre le ha gustado escribir, desde que era niña. La escritura siempre ha estado presente en su vida y le ha servido como “su mejor herramienta: para seducir, para conseguir trabajo… para todo. Las palabras escritas siempre han sido mis herramientas, más que dichas”, cuenta la publicista y también dramaturga. Tiene dos obras teatrales escritas. La última fue puesta en escena a inicios del año pasado, y también la dirigió. Huracán, obra además ganadora del segundo concurso “Ponemos tu obra en escena”, organizado por el Británico. También, ha tenido dos blogs en la web de El Comercio, uno era ‘Pobres hombres’, donde se reía un poco de las mujeres. En Facebook encontró otra forma de acercarse a los lectores. De paso, era más libre en sus temas. Ahí, en cada post escribe lo que quiere. Son juegos literarios con un lenguaje simple y sencillo de los temas que va observando. “Observo todo. Y a veces ya muy malcriada. Esa que me siento en una cafetería y escucho a la del costado”, confiesa la escritora. “Soy una curiosa, eso es lo que soy y me gusta observar los pequeños comportamientos, porque creo que la vida está hecha de eso. De repente ese es el éxito de las cosas que yo escribo a veces, 76

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SHOPPING

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como escribo de... Por ejemplo, escribí alguna vez sobre las sorpresitas de cumpleaños, que yo decía qué tal raza, porque para colmo invitas al niñito, le das todo y todavía le tienes que dar un regalo. Y ese post fue un éxito. Son como cositas que las observo, las pongo y, entonces, la gente se relaciona”.

Tela Greenscreen Sea-Tex

La confección de esta tela se hizo gracias a la mezcla entre el plástico reciclado de los océanos y fibras de poliéster de alto desempeño. Es una tela exclusiva de Hunter Douglas, diseñada para el control y protección solar, y se utiliza especialmente para cortinas enrollables. www.hunterdouglas.com.pe

Más información aquí:

Y lo hace siempre con humor, “porque el humor me interesa mucho”. Así se lee más rápido, con más ganas. Esto le viene por su lado de publicista, “siempre estoy buscando un buen final, un enganche, una sorpresa… mi escritura viene un poco de ahí, de la práctica de tener siempre una estructura que te sorprenda. Hay escritores que viven sin la necesidad de sorprender, yo sí soy muy consciente de que hay alguien que me está leyendo, y soy muy obsesiva con imaginar lo que le va a pasar a esa persona. Hay escritores que son mucho más libres que yo, que simplemente escriben y no les interesa si les gusta o no, yo sí escribo para ser gustada”, cuenta Chiara. El 90 por ciento de los textos de Lo que pienso de (Grijalbo, 2016) son inéditos y el otro porcentaje sí son sus posts de Facebook. De lectura rápida y entretenida

Hyundai No. 1 en ventas

En el 2016 reafirmamos nuestro liderazgo en el mercado automotor peruano con más de 21 mil vehículos vendidos. Este logro es el resultado de seguir apostando por modelos de espectacular diseño, tecnología de vanguardia y un servicio posventa a nivel nacional de primer nivel.

Empresa dinámica enfocada a superar las expectativas de nuestros clientes, a quienes ofrecemos productos de altísima calidad, de manera oportuna y a precios altamente competitivos. Nuestra amplia gama de productos incluye afiches, volantes, dípticos, trípticos, folletos, catálogos, memorias, cajas, etiquetas, stickers, colgantes y lo que su empresa necesite. Contacto: 443 9049 - 999 133 232 Correo: juank.pazos@qgrafica.com

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C. CULTURAL

MARZO

EN EL CENTRO CULTURAL Este mes traemos arte y buen humor.

Selfie, el unipersonal

Mateo Garrido Lecca llega con una stand up comedy relacionada con esta tan cotidiana forma de fotografiarse. Que te empujen a la piscina con el celular en el bolsillo, que te dejen en visto y a punta de zumbidos hacerte respetar. Esta es la historia de la generación selfie, la última que creció disfrutando los momentos de la vida, sin necesidad de publicarlo. Sábado 11 de marzo, 7:30 p.m.

Música por una sonrisa La Asociación Operación Sonrisa Perú inicia el año organizando el concierto Música por una sonrisa, que contará con la presentación de Temple Sour, un conjunto musical de reggae fusión peruana, y Big Pink, el tributo peruano a la banda clásica inglesa Pink Floyd. Sábado 25 de marzo, 7:30 p.m.

Galería de Arte

Experimentum Y Esta es una muestra colectiva con obras de artistas jóvenes peruanos y venezolanos, nacidos entre 1980 y 1990, que tienen un estilo propio por surgir en esta generación “Y”, también llamada por especialistas como millenials. En este laboratorio “Y” se confrontarán varias posturas y visiones manifestadas en diversas técnicas, influenciadas por distintas corrientes, tanto de orientación clásica como otros parten de una base académica moderna y contemporánea. Del 4 al 25 de marzo Todos los sábados de 6 a 10:30 p.m. Art dealer y curadora: Mariela Lairet

Recomendamos…

Cine: Buscando Nirvana Esta nueva propuesta cinematográfica peruana narra la historia de tres amigos: Lucas (Diego Harmsen), “el lorna”; Manuel (Miguel Vergara), “el chico problema”; y Juan Pablo (Andrei Atanasovski), “el pastrulo”, que se enrumban en la búsqueda de ‘Nirvana’, una legendaria y misteriosa fiesta que promete una noche de máxima diversión. Y en el camino se encuentran con Fe (Milett Figueroa), que hará más divertido el viaje. 78

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Sociales

Fiesta de la marinera “El Perol”

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Turismo 03

04 01. Fernando Burmester, la Reina de la Marinera 2017 Daniela Pinillos y Lucas Pratto. 02. Nena Burmester, la Reina de la Marinera 2017 Daniela Pinillos y Marcela Temple. 03. Lorena Bellina, Javier Ocampo y Martha Chávez. 04. Saúl, Regina, Malena y Rodrigo Gastañeta. 05. Mayumi Chanduvi, Rocío Valera, Soschy Rodríguez, Noelia Otayza y Karla Paredes. 06. Rodrigo Montedoro y Valeria Ríos. 07. Elías Rodrich, Jocelyn Prieto, Angiolina Abugattás y Gabriel Prieto.

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“El paraíso se llama América”

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TURISMO

LAS MEJORES 6 PLAYAS

DE AMÉRICA En el último top ten de TripAdvisor figuran estos paraísos americanos: mar turquesa, aguas tranquilas y arena fina rodeados de vegetación.

1. Grace Bay, Providenciales (Turcas y Caicos) La arena suave y blanca y el agua tan clara y cristalina, en diferentes tonos de azul y verde, hacen de este lugar un paraíso. Esta playa se ubica en la isla de ‘Provo’ (las Providenciales), perteneciente a las islas Turcas y Caicos. Estas islas son un territorio británico de ultramar dependiente del Reino Unido. Están ubicadas al norte de la isla La Española, donde se encuentran Haití y la República Dominicana, en aguas del océano Atlántico y al sur de las Bahamas. La capital es Cockburn Town y se encuentra a solo mil kilómetros de Miami, Estados Unidos. Todo el año es buena época para visitarla. 2. Baia do Sancho, Fernando de Noronha (Brasil) De difícil acceso, para disfrutar de esta playa –con agua cálida y sin olas– hay que bajar por unas escaleras metálicas y 50 metros de acantilados de piedra o llegar en una embarcación. Está situada en el archipiélago de Fernando de Noronha, en el estado de Pernambuco, en medio del océano Atlántico, a 545 km de Recife y 360 km de Natal, desde donde arriban los vuelos de cabotaje (duran menos de una hora). Son 21 islas de origen volcánico, de las cuales solo la más grande está habitada. Como es un Parque Nacional Marino, al llegar al pequeño aeropuerto se debe pagar una tasa de preservación ambiental diaria, destinada al mantenimiento de las condiciones ambientales y ecológicas. No es un viaje que se pueda improvisar, ya que la isla admite solamente a 420 visitantes por día para evitar la sobreexplotación turística. Es una de las mecas mundiales del buceo y el snorkel por la gran visibilidad y la variedad de la fauna marina: peces de colores, delfines y tortugas en su propio hábitat. De febrero a junio, dos cascadas que se forman a partir de agua de lluvia caen desde lo alto de un acantilado. 82

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3. Playa Paraíso, Cayo Largo (Cuba) El nombre lo dice todo. La arena parece harina, y el mar una piscina de aguas transparentes. Con poca infraestructura, hay una palabra que la describe: tranquilidad. Situada en el mar Caribe, tiene una superficie solo de 37 km2. El arenal de Paraíso –en el extremo oeste de la isla– es una de las playas más accesibles para el turismo de Cayo Largo, conocido mundialmente por ser un destino habitual de naturistas, por lo que es habitual que los bañistas se encuentren con personas que practican el topless y el nudismo. 4. Cayo de Agua, Los Roques (Venezuela) Al norte de Venezuela, en el Parque Nacional Los Roques, sobre el mar Caribe. Es una gran extensión de aguas tranquilas y celestes resplandecientes, lagunas, cayos y playas de origen coralino. Es el lugar soñado para los amantes del buceo, el windsurf y la pesca. La mayoría de los turistas llega a Los Roques en avión –aunque no de gran tamaño– y los horarios de los vuelos son diurnos. También se puede ir en yate, casi siempre privados y que pueden ser alquilados para la travesía, que dura entre 4 y 6 horas, dependiendo de las condiciones del mar (resulta bastante movido en el trayecto desde La Guaira, cerca de Caracas, y el Gran Roque).

5. Playa Flamenco, Culebra (Puerto Rico) Ubicada en la isla de Culebra, la playa se extiende en una bahía protegida, en forma de herradura. Es ideal para buceo y bordeada por el Refugio Nacional de Vida Silvestre de Culebra, un lugar donde es imposible que una foto salga mal tomada. Una de las formas de acceso más populares es la ‘lancha de Culebra’. Pero en realidad, hay dos: la lancha de pasajeros y la de carga, a las que los puertorriqueños llaman ‘la lancha’ y ‘el ferry’, respectivamente. El puerto donde se toma la embarcación está ubicado en Fajardo –una ciudad al este de Puerto Rico–, a donde se llega en una hora por ruta desde San Juan, la capital del país. 6. Playa Bahía Oeste (Honduras) La playa de West Bay está en la isla de Roatán, una de las tres que conforman el archipiélago de las Islas de la Bahía. Esta zona es famosa por su arenal y arrecife de coral, paraíso de buceadores y destino ideal para el snorkel. El arrecife está a solo quince metros de distancia de la playa y contiene variada cantidad de vida bajo el agua. La distancia entre la capital y Roatán, la mayor de las Islas de la Bahía, se calcula en unos 250 km. Hay excursiones y vuelos de cabotaje

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TURISMO

ESCALADA DE ROCA EN LIMA Un deporte de aventura que va cobrando cada vez más adeptos. Actualmente, hasta los cumpleaños de niños se celebran en locales donde hay una palestra. Felizmente, el riesgo está controlado, pero la adrenalina y el esfuerzo físico que se sienten pueden ser iguales que al estar al aire libre en una roca. Es más, en este tipo de locales se da el entrenamiento previo antes de pasar a una montaña. Nuestro país es privilegiado para la práctica de esta aventura. Son ejemplos: Cumbemayo, en Cajamarca; el bosque de piedras de Tinajani en Ayaviri, Puno; en Pasco, en el santuario pétreo de Huayllay; y, en Áncash, en los alrededores de Llanganuco y en el bosque de piedras de Hatun Machay, son solo una muestra. Lima también tiene escenarios muy buenos para practicar este deporte, como por ejemplo: Las paredes de Camacho, en las faldas del cerro Centinela, en La Molina, ofrece seis sectores: Dinámicas 2.4-4.4 m, Microtecho hasta los 3-6.4 m, Segundo Techo hasta los 7 m (muy peligroso), Torreón 3.8-9 m, Camacho Wall 2-5.15 m y Eucaliptos 3-4.60 m. Y, además de estos, también hay otros con dificultad moderada e intermedia. Vichuya, en el valle de Lurín (a 45 km al noreste de la ciudad), tiene paredes de granito y la zona cuenta con 24 rutas dispuestas en dos bandas: Finnegans (con dificultades de 5.7 hasta 5.11) y Giannina (5.7 a 5.11 d). Canchacalla (“La Escuela”), ubicada a la altura del km 44.5 de la Carretera Central (Huarochirí), cuenta con alrededor de 100 rutas con un promedio de altura de 45 m y con dificultades que van hasta el 5.11 c, habiendo fisuras, chimeneas, placas y diedros interesantes. Bikini (km 45) y La Tiza (km 60), ambos en la Panamericana Sur, son acantilados de rocas sedimentarias sobre rompientes marinas, lo que aumenta el vértigo y la adrenalina a la acción misma 86

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TURISMO

UN LUGAR PRIVILEGIADO

“Un buen paso con comodidad”

SHOPPING

Elige tu Puff Chill Out 2016

El verano pide color, por eso regresamos con más combinaciones de colores y nuevos productos. Ahora con almohaditas playeras. Hechos con telas resistentes que no se recalientan al estar expuestas al sol y con forro impermeable. Visítanos en Fb Puffs o al 955 116 406 / 998 343 390 / 344 1026. Más información aquí:

Casa Kusi está ubicada en el valle de Urubamba. El paisaje es lo mejor del cielo cusqueño. Y este hospedaje es tu hogar. Kusi traducido del quechua al español significa dichoso, feliz y contento. Así es como uno se siente en Casa Kusi, un hospedaje familiar en pleno Valle Sagrado del Cusco. Está en el distrito de Yanahuara, a solo doce minutos de Urubamba y menos de diez de Ollantaytambo, de donde salen los trenes a Machu Picchu. Esta casa se encuentra ubicada en un sitio privilegiado, rodeada de plantaciones locales y a solo 300 metros de la carretera. “Es una casa de campo que se alquila en su totalidad a un grupo o familia, para vivir la experiencia del Valle Sagrado desde una de sus más hermosas campiñas, ubicada estratégicamente a solo unos minutos de las ciudades de Urubamba y Ollantaytambo. De requerirlo, se brinda servicio de desayuno”, indica José Domenack. La casa está construida con materiales de la zona para preservar el hermoso paisaje del lugar y cuenta con todas las comodidades para tener un perfecto descanso. Cuenta con cuatro dormitorios, cada uno con baño propio, por lo que pueden alojarse hasta diez personas cómodamente; también, una sala de doble altura con chimenea, comedor y cocina equipada, y una sala de TV con cable, todo decorado en un estilo andino y muy elegante. 88

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Hay un extenso jardín y un huerto ecológico, además de una zona de esparcimiento con horno de barro, parrilla, bar, spa con camilla de masajes y jacuzzi. Todo ello rodeado de la magia y energía de uno de los valles más famosos del mundo. “La casa se alquila por tres noches como mínimo, y hay descuentos para estadías más largas. Actualmente, tenemos una promoción que por el alquiler de una semana le incluimos sin costo el alquiler de una camioneta para explorar el valle o realizar compras”, comenta José. Y añade: “Una de las ventajas de Casa Kusi es que nosotros proveemos a quien la alquile de todos los datos para las actividades en el valle, de forma tal que puedan planificar con tiempo lo que deseen hacer en su estadía: trekking, paseos en cuatrimoto o bicicleta, rafting (descensos en río), zipline (tirolina), cabalgatas, restaurantes, cervecería artesanal, planetario, yoga, reiki, masajes, etc. O, simplemente, disfrutar de los placeres simples en el Valle Sagrado. ¡Les aseguramos que pasarán unas vacaciones inolvidables!” www.casakusi.pe facebook.com/casakusi conelivelli@gmail.com 981 238 820

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CALENDARIO DE ACTIVIDADES

CALENDARIO DE ACTIVIDADES Marzo FECHA

EVENTO-ACTIVIDAD

LUGAR

HORARIO

Sábado 4 de marzo

Cuadrangular Cantolao Categorías 72-73-74-75

Centro Deportivo BDA

Diurno

Sábado 4 de marzo

11a. Exhibición de Campeones de Marinera

La Arena de Asia

Nocturno

Domingo 5 de marzo

Cuadrangular Cantolao Categorías 72-73-74-75

Centro Deportivo BDA

Diurno

Sábado 11 de marzo

Unipersonal Selfie

Centro Cultural BDA

Nocturno

Viernes, sábados y domingos (hasta el 18 de marzo)

Desafío de Campeones

Kartódromo BDA

Diurno

Sábado 25 de marzo

Big Pink / Temple Sour

Centro Cultural BDA

Nocturno

Sábados de marzo

Caritas pintadas BDA

Plaza Huawei

Tarde-Noche

Abril FECHA

EVENTO-ACTIVIDAD

LUGAR

HORARIO

Sábado 1 de abril

Mario Hart / Kiara Franco

Centro Cultural BDA

Nocturno

Sábado 8 de abril

Sheyla Rojas / Los 4 Latinos

Centro Cultural BDA

Nocturno

*Eventos sujetos a cambios y variaciones, para mayor información visite www.boulevardasia.com

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CALENDARIO DE ACTIVIDADES

DIRECTORIO TELEFÓNICO CASA, DECORACIÓN E INMOBILIARIA Rumah 455-2806 Be Design Store 393-4569

DISCOTECAS, BARES Y MÁS Almendariz 399-1760 Amadeus 96067-3462 / 99838-9070

GRANDES TIENDAS Casas & Ideas 712-0200 anexo 4225 Merkadiz 497-8488 Wong 625-0000 anexo1464-1465

JOYAS, REGALOS Y ACCESORIOS Joyería Ilaria Do It Kids Lorena Pestana Kudzu

530-7267 414-7787 530-7130 94157-5779

RESTAURANTES Y MÁS Chifa Express 530-7203 Tragaluz 97541-0101 Punta Sal 530-7049 / 530-7026 La Panka 372-9608 Chifa Yi-Yi 530-7182 Granja Azul 530-7331 Congelate 99427-7521 Palettas 97223-8260 La Carreta 530-7650 Papa John’s 606-0000 Laritza 288-4384 Don Mamino 719-1919 Soma 736-0662 El Piloto 378-6599 Limoshake 99655-8175 Dunkin Donuts 99460-3800 Mr. Sushi 530-7046 La Baguette 530-2493

Edo Sushi Bar El Hornero Antica Crepe Amore Friday’s

378-6734 530-7305 99815-1041 418-9069 610-6900 / 99310-9550

BELLEZA Y SALUD GMO Lad Nutrition Mifarma Specchi Asia Gym

97528-7115 421-0059 530-7154 530-7176 / 530-7793 530-7478

SERVICIOS Aquasport 530-7238 Zeta Bookstore 530-7252 Clean & Clean 378-6716 Entel 611-7777 Movistar 530-7948 Pecsa Gas 530-7788 Z-Gas 517-0707

VESTIDO Y CALZADO Arena 95474-7396 Rip Curl 219-6400 anexo 551 Rkf 296-8940 Toque D’ Sol 530-7189 Zipper 99736-4300 Billabong 648-0000 anexo 2031 Dunkelvolk 255-5519 Intimoda 530-7326 Agua Clara 455-7672 Moda Y Cia 530-7764 Exit 92217-6171 Michelle Belau 702-2777 anexo 116 Lola 378-6657 Maui 412-9650 Catwax 370-5841

TELÉFONOS DE EMERGENCIA Central Policial 105 / 911 Emergencias PNP (01) 431-3040 / 482-8988 Policía de Tránsito (01) 323-4908 / 324-8309 Div. de Protección de Carreteras (01) 431-6534 Unidad de Rescate (01) 711-6000 / 431-3106

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Dirove Protección al Turista Bomberos de Cañete Bomberos Mala Policía Asia

(01) 328-0207 (01) 224-7888 (01) 581-2004 / 581-1144 (01) 530-8160 (01) 793-7762


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