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Revista . Edici贸n 38

Marco Zunino en libertad creativa La verdadera lucha de Mauricio Fiol 7 alimentos top para este verano


Índice

Revista . Diciembre - Enero

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Bendito café

El café peruano está siendo premiado por su alta calidad. El experto en café Harry Neira nos cuenta las maravillas de este grano bendito.

Mauricio Fiol, el acuamán Es uno de los más grandes nadadores que tenemos y no se deja vencer por nada, y brazada a brazada nos seguirá trayendo medallas al país.

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Educar en el ocio y el tiempo libre

Hoteles de lujo en verano

¿Cómo seguir educando a nuestros hijos en las vacaciones? ¿Cómo lograr que los chicos aprendan y aprovechen su tiempo libre?

¿Cuáles son los mejores hoteles de lujo en la playa? ¿Qué comodidades y atenciones debe brindar un hotel de lujo en vacaciones?

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Colaboradores

La libertad de Marco El gran actor Marco Zunino pasa por un momento especial. En esta nota, le hacemos un perfil de su gran carrera en el país y el extranjero.

Adriana Carulla Nutricionista

Mariela Bravo de Rueda Educadora y asesora familiar

Liliana Alvarado

Directora Escuela de Postgrado UTP

Juan Pablo Quiñe

Consultor en seguridad informática

Rafael Zavala

Gerente General de Laborum


Revista . Edición 38 . Editorial

Staff PUBLISHER Juan Périco pericojuan@latinopublicaciones.com EDITOR Jorge Luján COLABORADORES Liliana Alvarado Mariela Bravo de Rueda Adriana Carulla Juan Pablo Quiñe Rafael Zavala

CoordinaciÓn General y Edición Gráfica

EDITORA GRÁFICA

Mariella Hague Nathaly Rodriguez

DIAGRAMACIÓN

Joyce Medina y Daniel Yucra para BRÍNCALA, Laboratorio Gráfico

Antonio Albitres

CORRECCIÓN DE ESTILO

FOTOGRAFÍA

Jimena Agois Omar Lucas Franco Rospigliosi

PAZOS PUBLICIDAD

PUBLICIDAD Y MARKETING

Magdalena Pazos Pastor Gerente General Las Gardenias 420 of. 201, Monterrico - Surco c. 997 569 751 magdalenapazosp@gmail.com Ana Pazos Pastor Directora Comercial Las Gardenias 420 of. 201, Monterrico - Surco t. 344 1026 І 344 0874 c. 994 023 404 І 941 704 473 ana@pazospublicidad.com Mariela Flores Guerra Asesora Comercial c. 940 170 795 І 994 057 368 mariela@pazospublicidad.com Juan Carlos Pazos Miro Quesada Ejecutivo de Cuentas c. 946 541 119 І 982 338 142 juancarlos@pazospublicidad.com jcpmq_94@hotmail.com Guadalupe Salyrosas Espinoza Coordinadora de Publicidad t. 344 1026 І 344 0874 c. 994 057 920 guadalupe@pazospublicidad.com ADMINISTRACIÓN Latino Publicaciones S. A. Natalia Ilioukhina administracion@latinopublicaciones.com Av. Pardo y Aliaga 680, oficina 407 - San Isidro t. (511) 222 6744 І c. 998 185 112 IMPRESIÓN Finishing SAC Jr. La Maquinaria 160 - Chorrillos t. (511) 251 7191 І c. 998 248 248 Si tienes algún evento en el Boulevard, contáctanos a: mkt@boulevardasia.com t. 530 7395 І c. 998 147 822 Si tienes algún evento social o comercial, contáctanos a: ana@pazospublicidad.com t. 344 1026 І 344 0874 Revista Boulevard es editada por Av. Pardo y Aliaga 680, oficina 407 - San Isidro E-mail: administracion@latinopublicaciones.com t. (511) 222 6744 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2008-07581 Revista Boulevard es una publicación de Inversiones Castelar S.A.C. Calle Bolognesi 495, Urbanización Los Ficus - Santa Anita. E-mail: mkt@boulevardasia.com t. 311 5030 / c. 998 147 822 Revista Boulevard agradece a APRILS, a la alcaldía de Asia, a la comunidad campesina de Asia, a todos los clubes de playa y a los locatarios de Boulevard de Asia. Revista Boulevard no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos, que son responsabilidad de sus autores, ni con el contenido de los anuncios publicitarios. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin autorización de la empresa editora.

Editorial GRACIAS. En primer lugar y en mayúsculas, por permitirnos entrar a su hogar y compartir juntos tantos veranos. Son diez años ya que estamos con ustedes brindándoles buena información y todo el entretenimiento del Boulevard de Asia. Durante este largo tiempo hemos aprendido bastante, recorrido muchas orillas y extendido la cobertura. Son 40 000 ejemplares que se distribuyen en los meses de verano en todas las playas de Lima, desde Asia hasta playa Arica, con la más variada información de interés para toda la familia. Estamos de fiesta y queremos celebrarlo con todos. Felices de formar un equipo humano que tiene un único objetivo, ofrecerles una revista de calidad, tanto en el contenido como en una cuidada edición. Queremos agradecer también a todas las personas que nos han acompañado en estas páginas de verano, desde redactores y colaboradores hasta entrevistados y empresas que han sabido confiar en nosotros. Ninguna publicación puede vivir una década si no cuenta con numerosos colaboradores siempre comprometidos. Unos han aportado sus saberes, otros sus recursos, su comprensión y afecto. Otros, ustedes, los lectores, que son el objetivo principal de este trabajo, han servido de estímulo para persistir en este empeño. A todos, gracias por su receptividad e interés. Diez años después, tras mucha ilusión y un gran empeño, la revista Boulevard constituye un referente de información y comunicación familiar en todas las playas del sur de la capital. A soplar las velas, alzar la copa y sonreírle siempre a la vida. Gracias

¡Gracias por estos

10 años

con nosotros!


Sociales

Arte y moda

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03 01. Sergio Dávila y Mónika Sáez. 02. Bryan Morris y Johanne Alfaro. 03. Guillermo Gulman, Briana Boisset y Goran Boisset. 04. Patricia Saide, Belinda Tami y Carla Campodónico.

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05. Carol Pinto, Diana Cuglievan, Eduardo Cuglievan y Morella Parodi. 06. César Acuña y Úrsula Sánchez. 07. Delly Mariátegui y Carlos Cabieses. 08. Mariel Rosso, José Luis Fernandini y Verónica Gulman.

“Muestra el mejor lado para tu casa de playa” DECORACIÓN


DECORACIÓN

“Porque no necesitas razones para empezar a engreírte hoy”

SHOPPING

MUDANZA DE

VERANO

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Este verano luce las últimas tendencias en maquillaje. Lorena Manrique, make-up artist formada en Londres y con más de diez años de experiencia, trae lo último en técnicas y productos. Contacto: cel. 986 439 957. Facebook: LM Make-up

Cada año resulta trabajoso volver a empacar todo de nuevo y volver a llenar la casa de playa. Por lo general, hay que hacer varios viajes para la mudanza de verano. Toda mudanza implica mucho trabajo. Hay que ver qué se lleva, qué se va a necesitar durante el verano y armar las cajas; luego, cargarlas todas y llenar la camioneta. Lo ideal sería contratar una empresa de mudanza que cargue con todo y uno solo dirige. Pero bien sabemos que esto no suele ocurrir, y es uno quien va haciendo el transporte viaje a viaje. Por lo general, las casas de playa se dejan vacías al final de la temporada, bajo llave y bien resguardadas. Por lo que muchas veces el siguiente verano hay que volver a vestirlas. Planear una mudanza significa organizar, organizar y organizar. Sin embargo, si se planea bien, todo el proceso puede ser mucho más fácil de manejar. 10

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Antes de todo… Pensar bien qué se va a necesitar durante la estadía. Luego, dar un salto un fin de semana antes que empiece la temporada y ver cómo está la casa, qué arreglos pueda necesitar y, si se puede, ir pasándole escoba, agua y trapeador. Son tres meses o más que se van a pasar en ella, por lo que hay que ponerla acorde para sentirnos cómodos, sobre todo. Toda casa de playa es un ajetreo durante el verano, sobre todo los fines de semana. Es un ambiente con las puertas abiertas a los diferentes visitantes que caen por allí. Y no solo aparecen cada vez más invitados, las reuniones y compromisos también son más seguidos. Además, la bendita arena y agua que encharcan los diferentes ambientes con cada paso, desde el más chico hasta el más grandote. Por tal motivo, hay ciertos elementos que no pueden faltar y que giran en torno a tres áreas: limpieza, comida y ocio. Armar cajas La mejor manera de encontrar las cosas al desempacar es ordenar bien la mudanza. Esto sirve tanto para la ida como para la vuelta a Lima luego de la Semana Santa. La idea es armar

Ropa de baño Gaga, Colección Verano 2016 Única en su estilo, esta ropa de baño genera un efecto visual que afina la figura. Tienda: Centro Comercial El Polo, primer piso – A118 – Surco Teléfono: 436 6299 www.palheta.com.pe Facebook: Palheta Bikinis / Instagram: Palhetaswimwear

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El verano pide color, por eso regresamos con más combinaciones de colores y nuevos productos. Ahora con almohaditas playeras. Hechos con telas resistentes que no se recalientan al estar expuestas al sol y con forro impermeable. Visítanos en Fb Puffs o al 955 116 406 / 998 343 390 / 344 1026. Quieromipuff.ventas@gmail.com

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DECORACIÓN

Pequeño consejo Las mudanzas son la ocasión idónea para hacer limpieza y deshacerte de todas aquellas cosas que no usas o no necesitas. Por eso, aprovecha qué se puede donar o botar a la basura.

cajas por secciones: cocina, habitaciones, sala, comedor, baños, entre otras. Sigue un orden. Guarda cada habitación por separado y marca cada caja con el nombre de la estancia a la que corresponda. No olvides hacer inventario. Y si no quieres que nada se rompa por el camino, hazte con un rollo de papel de burbujas o con sábanas viejas, para envolver los objetos más sensibles. Si se amontonan las cajas desarmadas en el almacén, al regreso la “otra” mudanza se vuelve más fácil y aligerada.

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Y, claro, todos los utensilios relacionados a la limpieza. En la playa la casa se ensucia más rápido y a cada momento. Para la comida, cada familia llena su refrigeradora como está acostumbrada. Pero hay que tener en cuenta el llevar más utensilios de mesa: vajillas de diario, individuales, vasos de plástico y cubiertos, sobre todo.

Ayuda mucho utilizar solo un par de tipos de cajas para almacenar y movilizar más rápido: grandes y medianas y del mismo estilo. Por supuesto, verificar antes que entren en el coche. Además de cajas y bolsas grandes, es necesario contar a la mano en el embalaje con bastante papel periódico, papel film, cinta maskin o de embalaje, plástico de burbujas, relleno o bolitas de tecnopor, entre otros utensilios. Los tubos de cartón también ayudan mucho porque se acomodan muy bien en los huecos de espacio una vez que el auto está lleno con la mudanza, y sirven para llevar desde botellas o vasos hasta ropa (interior, polos, ropas de baño, etc.).

Ya sabemos que en esta temporada por la casa pasa bastante gente, más aún cuando llega el grupo de amigos de los chicos. También, adicionar mudas de sábanas y almohadas extras. Muchas veces olvidamos lo importante que es mantener a los chicos ocupados con alguna actividad, pues son ellos los que principalmente van a disfrutar más del verano. Y tampoco es bueno abandonarlos a la playa o que se aíslen en las tablets. Así que además de utensilios para practicar deporte y jugar en la playa, como tablas, bicicleta o paletas, hay que pensar en cómo entretenerlos dentro de casa y, sobre todo, aprovechar en compartir esos momentos en familia. Por eso, además de la televisión y el PlayStation, hay que llevar siempre juegos de mesa y promover jugarlos entre todos.

¿Qué llevar? Cada uno sabe qué es lo que va a necesitar durante el verano o cómo sentirse más cómodo durante su permanencia en la casa. Pero bien podemos hacerte recordar esas áreas que no pueden descuidarse, como ya hemos dicho. Una escoba no puede faltar en ninguna casa.

Ya en la Panamericana Sur cada uno realiza los viajes de ida y vuelta como quiera llevar su mudanza. Lo principal es que esta actividad pueda convertirse en un momento familiar con la cooperación de cada uno de sus integrantes, para así disfrutar del verano con todas las comodidades de nuestra casa de playa

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DECORACIÓN

TERRAZAS DE PLAYA Las terrazas son las protagonistas de la playa. Te alcanzamos algunos tips para decorarlas y mejorar un poco la vista. • Déjate envolver por los blancos y azules, sobre todo en las paredes. Además de que son colores que avivan y dan luz, hacen que resalten los muebles y adornos. • Si te gustan los blancos, no dudes de este color como base dominante. No le temas al blanco, es una apuesta segura si la combinas con pequeños toques de color. • Una terraza en verano es un pequeño oasis en el que buscamos refresco y tranquilidad. Busquemos muebles cómodos, anchos, con buen espaldar y, principalmente, resistentes a la brisa marina. Una buena hamaca a la sombra es sinónimo de paraíso. • En cuanto a los muebles, intenta que sean lo más ligeros posible. Con sillones y cojines de color neutro se aligera el espacio y convierte el recinto en un lugar más amplio y luminoso. • Las mesas redondas, de vidrio y grandes al centro invitan a compartir, departir y disfrutar de un buen momento: piqueos, vinos, chilcanos y delicatessen. Y con una vista al mar donde contemplar la puesta de sol, para qué más. • Las plantas que se adaptan muy bien a terrazas calurosas son las buganvillas, que deben estar a la sombra durante el día para dejarlas acariciar por el sol al atardecer, y regarlas cada dos noches solo un poco para que refresquen. Con jazmín chino se puede hacer una enredadera de flores amarillas a través de una celosía. Las margaritas, geranios y crisantemos también alegran mucho la vista, solo se necesitan unas jardineras grandes y buscarles un buen espacio. Lo principal que debemos tener presente para armar una terraza en verano es que es un espacio para compartir y disfrutar, descansar y relajarse, por lo que todo alrededor y lo que está ahí no debe distraernos de ese propósito. Aprovechemos, que las terrazas nos invitan a reunirnos y a alargar las noches de verano en la mejor compañía 16

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“Alimentación sana y natural para obtener buena salud” SALUD Y BIENESTAR


SALUD Y BIENESTAR

Cebolla es lo mejor para combatir afecciones respiratorias y de riñón, gracias a sus propiedades germicidas –destruye las bacterias y gérmenes nocivos.

ALIMENTOS

QUE CURAN

Las hojas verdes son muy buenas para estimular la producción de células inmunes innatas (células linfoides), que se encuentran en el revestimiento del sistema digestivo y son básicas para la salud intestinal. Entre estas resaltan una buena ensalada: La espinaca, que tanta publicidad le ha hecho Popeye. No llegarás a tener los músculos del superhéroe (solo si haces ejercicios), pero sí estimula la capacidad muscular. Además, las hojas de espinaca son una fuente de nutrientes: mantienen la agudeza mental y reducen el riesgo de cáncer de hígado, colon, ovarios y próstata. Las hojas del nabo, si se consumen antes de la floración, pueden llegar a tener más vitaminas (B1, B2, B3, B6 y C) y minerales (potasio, calcio, fósforo y yodo) que el mismo nabo en sí. Claro, ¿dónde se consiguen las hojas antes de la floración? Por eso la tendencia a la vuelta a lo orgánico, a comprar del mismo productor. Igual, la hoja de nabo antes o luego

Los alimentos curan o enferman. Por ejemplo, siempre se ha sabido que los vegetales son buenos para la salud; y, recientemente, la OMS ha informado que consumir carnes procesadas, a la larga y en exceso, produce cáncer. Antes de servir la mesa… Un poco para absolver las dudas sobre esta última noticia: ¿a qué se llama carne procesada? La Organización Mundial para la Salud (OMS) declara a “cualquier tipo de carne que ha sido transformada con salazón, curado, fermentación, ahumado u otros procesos para mejorar el sabor y preservar el alimento”. Esto es: salchichas, hamburguesas, beicon (bacon: tocino ahumado de cerdo), carne enlatada, cecina o carne seca y embutidos. ¿Toda la carne procesada entra en el mismo saco? No. No es lo mismo la hamburguesa procesada en paquete que las que hacen en casa, asimismo en los jamones. Siempre será mejor consumir lo que ofrezca mayor calidad y, sobre todo, una preparación artesanal. Entonces, ¿hay que dejar de comer carne? No. Porque la carne contiene nutrientes esenciales. Todo depende, además de la calidad, de la frecuencia de consumo. 18

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Come verde Todas las últimas investigaciones concluyen que lo mejor es la comida natural. Por eso el auge de los productos orgánicos y las bioferias, el poco consumo de grasas y azúcares, así como dejar el sedentarismo para hacer algún deporte. La idea es no llamar a la enfermedad. A continuación te alcanzamos un pequeño listado de buenos alimentos: Agua, sobre todo. Si te dicen que es bueno tomar 6 u 8 vasos al día, entonces toma más. El agua purifica el organismo, además de ser un hidratante natural, y ayuda a prevenir y curar diferentes infecciones urinarias. Brócoli. El “arbolito” es excelente para el corazón porque previene diferentes enfermedades cardiovasculares, protege los vasos sanguíneos y previene el desgaste celular. Asimismo, tiene un alto contenido de vitamina C y fibra dietética –son buenas para las dietas.

La papaya tiene propiedades digestivas y astringentes. Es recomendable para bajar de peso, además de ayudar a curar la colitis. Es ideal en la dieta de los adultos mayores, muy común con problemas digestivos; sobre todo después de digerir las carnes. de la floración tiene muchos nutrientes. Y la hoja más “ensaladera” de todas, la lechuga, siempre se recomienda en todas las dietas de adelgazamiento, obesidad e hipertensión por su alto contenido diurético debido a su alto nivel de potasio. Es recomendable en dietas para bajar el nivel de azúcar en la sangre, esto por sus cualidades depurativas. Además, tiene mucho calcio y fósforo, que son buenos para tener huesos fuertes. Asimismo, contiene selenio, un antioxidante natural que ayuda a evitar el envejecimiento prematuro y previene el cáncer de colon. En la canasta de frutas: la papaya tiene propiedades digestivas y astringentes. Es recomendable para bajar de peso, además de ayudar a curar la colitis. Es ideal en la dieta de los adultos mayores, muy común con problemas digestivos; sobre todo después de digerir las carnes. El arándano se ha puesto de moda y con toda razón: previene y se recomienda en el tratamiento de las infecciones urinarias, tiene un alto contenido de antioxidantes, es muy bueno para la circulación y artritis, vista y para pacientes con ceguera nocturna y ayuda a mejorar el cerebro (prevención de pérdida de memoria). Es conveniente para personas con asma, artritis, alergias, diabetes, reuma u otros procesos inflamatorios, entre otras propiedades. La piña es conocida en las dietas de adelgazamiento por su carácter diurético, también es un excelente laxante y ayuda a combatir el colesterol, anemia, estrés e intoxicación severa. Esto solo es una pequeña muestra de todo lo que la naturaleza nos provee de bienestar. Es momento de cambiar un poco el estilo de alimentación ya no solo para vernos bien

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SALUD Y BIENESTAR

AGUA

MÁXIMA

HIDRATACIÓN Tomar agua es necesario, más aún en este verano tan caluroso. Pero ¿sabes por qué es importante beberla? El agua forma parte del 70 % del peso del cuerpo humano. En condiciones normales, un ser humano pierde cada día unos dos litros de agua entre el sudor, la respiración y el ingreso al baño, por lo que estos dos litros deben ser recuperados, ya sea ingiriendo agua, refrescos, fruta, alimentos acuosos, entre otros. El cerebro humano está compuesto de un 95 % de agua, la sangre de un 82 % y los pulmones de un 90 % de agua. Es por ello que apenas una disminución de un 2 % en la composición de nuestro cuerpo puede causar los primeros síntomas de deshidratación. El agua se comporta como un lubricante en casi todos los procesos del cuerpo, sobre todo en la digestión. Ya en la boca, la propia saliva ayuda a masticar y a deglutir el alimento, de modo que se asegure un buen deslizamiento por el esófago. El agua también lubrica las articulaciones y los cartílagos de forma que nos movamos con menos rigidez y de manera más fluida. Los ojos también necesitan una continua hidratación a través de los párpados. 20

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El agua también es un potente eliminador de toxinas. Ya sea a través del sudor o de la orina, el agua ayuda a reducir las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. El agua es importante como transporte de nutrientes: la sangre y los pulmones albergan un 92 % de agua. Su función primordial es la de transportar nutrientes y oxígeno al resto de células del ser humano. Estos nutrientes se disuelven en agua y pueden pasar a través de los capilares. Por lo visto, el agua es básica para el ser humano; de paso, regula la temperatura del cuerpo. Mejores horarios para tomar agua • Al despertar ayuda a activar los órganos internos. • Media hora antes de comer ayuda a la digestión. • Antes de tomar un baño ayuda a bajar la presión sanguínea. • Antes de dormir previene derrames cerebrales o ataques al corazón –¿sabías que cerca del 90 % de ataques al corazón ocurren en la mañana? Recomendaciones • No esperes sentir sed para beber líquidos. Más aún si haces deporte, debes hidratarte antes, durante y después de los ejercicios. • Los niños, madres gestantes y adultos mayores deben mantenerse más atentos a hidratarse. • Una persona puede sobrevivir un mes sin comer, pero máximo siete días sin tomar agua. • Es necesario beber dos litros de agua al día (unos ocho vasos)


SALUD Y BIENESTAR

7 TOP

ALIMENTOS

PARA EL VERANO Son buenos porque nos ayudan a combatir enfermedades y están llenos de nutrientes beneficiosos para el cuerpo.

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Aceite de oliva extra virgen: definitivamente el prensado hace la diferencia, el “extra virgen” contiene muchos más fitonutrientes que los demás, su poder desinflamante es gracias al hydroxitol, un antioxidante que protege y fortalece el sistema cardiovascular. Tip: guárdalo en un lugar fresco y oscuro, no lo calientes.

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Aceitunas: uno de los snacks más saludables que existen, su poder anticancerígeno es gracias al hidroxitirosol, un antioxidante que además ayuda a fortalecer los huesos. Tip: inclúyelas en piqueos, salsas, ensaladas, tapas y pastas.

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Ajos: ideal para la salud del corazón, siendo su compuesto más importante la alicina. La mejor forma de “activar” su enzima es picándolo y dejándolo reposar unos minutos antes de cocinarlo. Tip: cómpralo fresco y córtalo al momento de usarlo.

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Atún: además de su ya conocido y superpoderoso omega 3, contiene selenio en una forma inusual llamada selenoneine, el cual protege tanto al mismo pescado como a nuestro cuerpo de la oxidación celular. Tip: si bien el pescado fresco siempre es mejor, también se pueden obtener sus beneficios del atún en lata y más aún al agua, ya que la concentración de omega 3 aumenta.

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Avena: ideal para disminuir el colesterol gracias a su fibra especial llamada beta-glucano. Consúmela en el desayuno acompañada de frutas frescas como parte de una dieta saludable.

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Arándanos: en forma de jugo son ideales para prevenir infecciones urinarias gracias a su alta concentración de proantocianidinas; en cambio, en su forma deshidratada ayudan a proteger al sistema cardiovascular y al hígado. Se pueden consumir frescos, en jugo o congelados. Tip: para balancear su acidez se pueden combinar con piña, manzana o nueces.

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Brócoli: tiene un potente impacto desintoxicando el cuerpo gracias a sus tres glucosinolatos; asimismo, sus beneficios resultan mejores cuando es cocido al vapor; además, contiene kaempferol, un potente antioxidante que ayuda a aliviar las alergias en el cuerpo. Tip: únicamente lávalo antes de consumirlo y cocínalo al vapor por máximo 5 minutos.

Claro, no son los únicos alimentos beneficiosos para el verano, también te recomendamos consumir cebolla, champiñones, culantro, frejoles, higos, palta, pimientos, quinua, semillas, uvas, yogur, zanahoria, nueces, entre otros -Adriana Carulla Nutricionista

“Consejos para verte y sentirte bien este verano” ESTILO Y BELLEZA


Sociales

ESTILO Y BELLEZA

Inauguración Oscar de la Renta

A BUEN

01. Gretel Benavides y Richard Amiel. 02. Mariano Brescia. 03. Eli Bitton y Jacobo Hasky. 04. Delly Madrid. 05. Nour Amer Jamis. 06. Carolina Torres y Wendy Miguel de Priego.

PASO

Esta temporada se caracteriza por la versatilidad de estilos, que permite adaptar nuestro calzado a lo que más nos guste.

Las sandalias siempre serán las estrellas del verano: desde las sandalias playeras hasta las de taco alto para la noche. Pero, además, tenemos stilettos, alpargatas, mocasines, balerinas… entre otros estilos. A continuación te alcanzamos algunos tips para dar envidia a tu paso este verano: • Las sandalias planas con finas tiras son las de toda la vida. Son sencillas, nada pretenciosas, pero perfectas para paseos largos, días de oficina y en las noches para bailar en la discoteca. Están de moda las de colores rosas y con pequeños lazos o aplicaciones que las hacen especiales. Si llevan aplicaciones tipo tachuelas o hebillas les dan un toque muy rock ‘n roll junto con un jean. • En sandalias altas para la noche las de tiras entrecruzadas sacan el lado sofisticado y sensual, más aún con un minivestido, pitillo o faldas tubo. Y, por supuesto, siempre en looks completamente negros, donde resaltan más. • Con un look total white o con unos shorts brillantes, las sandalias altas en clave minimal aseguran la supervivencia de cualquier look de la mañana a la noche. Por el día causan impacto e imprimen elegancia, mientras que por la noche se sumergen en diferentes ambientes tan disímiles como terrazas y discotecas. • Si son sandalias con base alta, con taco separado, de goma, corcho o símil madera. 24

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Siguen las bases tipo tractor, especialmente con colores intensos, dorados o plateados, o animal print. El charol color nude es un buen complemento atemporal de cualquier look. Las sandalias con plataforma reinan en el verano; sexys y de esencia setentera.

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Zapatos cerrados, frescos y muy cómodos No todo es sandalias en verano, también están las alpargatas, que han llegado con fuerza y para asentarse nuevamente: de cuero de colores, metalizadas, marineras, estampados florales, animal print, étnicas, con suela de goma, base de yute o con acabado glitter. De igual manera, las cómodas balerinas no solo dan el toque romántico, también pueden ser divertidas, caracterizadas como si fueran cabezas de animales como gatos, ratones o perritos en la punta. Un calzado de reminiscencias clásicas que se revisita cada temporada. Puede parecer un calzado destinado únicamente a planes relajados, pero llevándolas con minivestidos formales y clutches en fiestas o eventos dan la hora. No pueden faltar las balerinas en negro o cualquier color básico, pues son una de las piezas más polivalentes del armario en verano

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ESTILO Y BELLEZA

CRIOSAUNA

PARA LA REACTIVACIÓN

La crioterapia es un tratamiento a -130° aprox. para reactivar nuestro organismo, la circulación sanguínea, el sistema nervioso central e inmunológico. El procedimiento es simple: ingresar sin ropa a una cámara que nos cubre hasta la cabeza que va rotando poco a poco. De la cápsula emerge aire congelado por un espacio de minuto y medio, no más. Los efectos del frío extremo tienen propiedades vasoconstrictoras, analgésicas, anestésicas y antiinflamatorias. ¿Cómo funciona? El cambio de temperatura que experimentamos dentro de la cabina estimula los receptores de calor. Ante eso, el cerebro envía señales haciendo que se activen nuestros mecanismos de defensa y se bombee sangre de forma vigorosa por todo el cuerpo, oxigenándolo y eliminando toxinas. El frío activa también el sistema nervioso, que libera endorfinas (que tienen efecto analgésico y otorgan una sensación de bienestar), y los propios sistemas antiinflamatorios del cuerpo, lo que alivia el dolor. ¿Cuáles son los beneficios? Tratamiento médico: reumatología y vertebrología, neurología (migrañas, trastornos de sueño, esclerosis múltiple), hepatología, dermatología (eccemas, psoriasis, dermatitis, acné), enfermedades pulmonares (cura de catarros y gripes) y cardiovasculares, urología (impotencia, mejora la libido), ginecología y endocrinología (adelgazamiento, tratamiento de la obesidad y otros problemas relacionados con el metabolismo). Tratamiento estético: reafirmación y rejuvenecimiento de la piel, reducción de la celulitis, prevención del envejecimiento, efecto 26

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C

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antiarrugas, fortalecimiento capilar y de las uñas, mejora de los defectos de la piel, entre otros. Tratamiento deportivo: cura de lesiones, mejora del rendimiento (aumento de la masa muscular, EPO y del nivel de hematocrito), resistencia aeróbica, disminuye la fatiga y el dolor muscular. La liberación de endorfinas mejora el equilibrio emocional para afrontar el estrés de la alta competencia. En el país, el único lugar donde se puede encontrar una cabina de criosauna es en Roberto Giordano. Se solicita previa reserva para el tratamiento Calle Miguel Dasso 141, San Isidro (01) 4412 193 / recepción@rgperu.com Horario de atención: L-S de 9 a.m. a 8 p.m.


Sociales

Inauguración Bambú 01. Gabriela Lizier, Eduardo Wichtel, Verónica Boloña, Marisol Quiroga y Rodrigo Arosemena. 02. Gabriela Lizier y Rodrigo Arosemena. 03. Priscila Gómez y Marcuz Pezzia. 04. Ximena Garrido Lecca y Olenka Jiménez. 05. Mónica Castañeda y Fátima Arrieta. 06. Verónica Majluf y Pía Berckemeyer. 07. Sol Delgado, Natalia Lara, Perica La Rosa y Grace Allende. 08. Cecilia Eléspuru, Thalía Barnechea y Gustavo Landaurri.

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“Descubre el sabor de una buena cocina” GASTRONOMÍA

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GASTRONOMÍA

¡LA REVISTA

Revista

EXCLUSIVA DEL

BENDITO

BOULEVARD DE ASIA!

CAFÉ Muchas veces necesitamos un buen café para empezar el día, sino no avanzamos.

Distribución gratuita desde el KM. 38 - El Barco hasta KM. 130 - Cerro Colorado. Más de 290 000 lectores fidelizados por cada emisión. 40 000 ejemplares por edición. Llegamos a Ancón y Paracas. Cubrimos los mejores eventos. Tocamos temas de moda, tecnología, gastronomía, turismo, belleza, deporte, etc.

Se va formando una cultura cafetera en el país, tanto que hay muchos cafés que han ganado premios internacionales y se comercializan muy bien en tiendas gourmet del extranjero. Hay más lugares especialistas en preparar un buen café, con conocimiento y pasión, sobre todo. Y, asimismo, hay muchos consumidores exigentes y deseosos de aprender y probar más. ¿Dónde se cultiva? Según el portal de Sierra Exportadora, existen 11 regiones productoras con 32 microclimas diferentes donde se cultiva café en el país, en un total de 380 mil hectáreas. De estas, 90 mil hectáreas se utilizan para el café orgánico, donde el Perú es el sexto productor mundial. En total, son 160 mil familias que se dedican al cultivo de este grano. El café peruano –que es del tipo arábica– se cultiva a mediana altura, por sobre los mil cien metros sobre el nivel del mar, condición favorable que le otorga esa característica de calidad que lo vuelve tan especial. Las principales zonas se encuentran en Cajamarca, Puno, San Martín, Amazonas, Piura, Cusco, Ayacucho, Huánuco, entre otras. 30

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Cierre de publicidad próxima edición

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Fotos: Jimena Agois

DE ENERO

Publicidad y marketing Ana Pazos Pastor Directora comercial 344 1026 - 344 0874 994 023 404 - 994 057 368 994 057 920 - 940 170 795 ana@pazospublicidad.com


GASTRONOMÍA

Tips cafeteros  Consumir preferentemente el café una vez molido durante una semana.  Guardarlo en un lugar fresco y bien sellado.  No necesita refrigeración porque se puede contaminar con otros olores.

¿Cómo se cría al cafe? Para empezar, más que cultivar, en el país se cría al café. Es un proceso de feeling, porque hay que cuidarlo mientras se cultiva, al cosecharlo se escoge solo los granos maduritos, luego se los seca y, si llueve, hay que taparlos para después molerlos. Primera condición para que salga el café es la altura y, luego, las lluvias, bastante humedad y sombra. Es importante el sol pero no directo; más bien necesita los nutrientes de la tierra, necesita su espacio de tierra para poder nutrirse. En el proceso natural se cosechan los granos y, de frente, a secar en patio; si hay sol fuerte, en 4 o 5 días ya está seco; pero en Cusco o Cajamarca, por la humedad que existe, esto es bien difícil. Por eso en el Perú el café es un café lavado. “El café lavado consiste en cosechar, escoger los maduros y despulpar, quitarle toda esa cáscara y pulpa que tiene. Luego te queda lo que es semillas cubiertas con una miel. Para 32

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secarlo necesitamos quitarle toda esa miel para que seque más rápido. Entonces, ¿qué se hace?, se deja fermentar en unas pozas de fermentación entre 12 y 15 horas según el clima; a veces un poco más, a veces un poco menos; y cuando lo tocan y ya se desprende con la mano es que ya está. Una vez que tienen todo esto le tiran agua y lo soban hasta que se desprendan todas las impurezas. Cuando ya tienen el café lavado, lo secan. Esto hace que el café seque más rápido y no haya riesgo de fermentación. Porque al natural es tanta la cantidad de azúcar –el grano está con toda su pulpa, está cargado de azúcar– que genera ahí una fermentación que quema el hueso”, nos explica Harryson Neira, uno de los especialistas de este grano en el país. El mundo del café peruano Harry acaba de servir café peruano en la cena de gala por los 70 años de la ONU. Se fue con un grupo reconocido de cocineros al mando del chef James Berckemeyer. Tiene una barra en Perú pa’ti, Miraflores, y una gran legión de seguidores “adictos” al nuevo rostro del café en el Perú.

Así como esta barra hay otras muy reconocidas, en Miraflores tenemos el clásico Gianfranco de Angamos, La Arábica de Recavarren y en Larcomar, Café Verde en Santa Cruz, Bisetti está en Barranco, Origen en Pueblo Libre, entre otros. En provincia hay más, en Arequipa resalta Palacios Cofee en Vallecito, en Cusco y Puno es otra cosa, porque más bien es un sacrilegio que en cualquier cafetería no sirvan un buen café. Ahora muchos establecimientos tratan de servir un buen café, se preocupan por este detalle, ya sea en una panadería como en un restaurante. Y es que los consumidores nos estamos volviendo más exigentes, más curiosos en este tema. Pudo haber sido una moda al principio, el tomar la foto con la taza con tu nombre porque así lo sirven como detalle en la barra de Harry, por ejemplo, y subirlo al Instagram o Facebook, pero felizmente una cultura cafetera ha quedado. Ya estamos dejando la cucharita con el instantáneo de la lata para esperar que pase el café. Cada vez se encuentran más variedades de café en los supermercados y en las bioferias.

“Las cafeterías que están abriéndose están apostando por un café de calidad”, nos cuenta Harry. “Entonces cuando ya están promoviendo una calidad y el cliente está apostando, quiere decir que ya no es solo una moda. Yo siento que cada vez hay más gente con paladar para apreciar el buen café, siento que está en crecimiento constante. Por acá siempre vienen a pedir espresso y buscan y lo sienten”, afirma. ¿Qué buscar en un buen café? Muchas veces el primer indicador es el precio, pero no siempre es concluyente. Porque en los estantes de café hay de todo, buenos, malos y aún peores. Las principales características van a estar en el cuerpo, aroma y buen gusto. No necesariamente el más negro y más amargo. Lo mejor para consumir el café, señalan los expertos, es comprar en grano y molerlo antes de prepararlo. Ya se pueden encontrar diferentes trituradoras de café en tiendas por departamento o tiendas gourmet, y el precio no es elevado. Y si se tiene molido, lo mejor es consumirlo antes de una semana, porque después la esencia se va extinguiendo

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RUTA GOURMET “Haz de este verano una nueva oportunidad para vivir al máximo”

WALLQA

SHOPPING

LOUNGE DEL BOULEVARD El restaurante del Cordon Bleu se vuelve un cómodo y moderno lounge, ideal para los previos o para pasarla bien ahí.

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Contáctenos

Miguel Dasso 141, San Isidro Teléfono: 441 2193 Horario de atención: Lunes a sábado 9 a.m. - 8 p.m.

El lounge en Asia En el Boulevard de Asia Wallqa presenta un concepto lounge donde los protagonistas son sus cocteles a base de pisco con insumos y frutas de estación; además, hay buenos piqueos recomendados por el chef y noches temáticas con los mejores djs o solistas del momento. El diseño de Wallqa Lounge fue creado por el área de imagen e implementación del mismo centro de estudios de gastronomía, conformada por diferentes arquitectos y diseñadores con amplia experiencia en bares y restaurantes. Para hacer la noche Wallqa en Asia está para hacer la noche. Tiene diferentes estilos de tragos, como coctelería boutique (se destaca por la calidad de las bebidas que componen los tragos, la innovación en las mezclas y su personalización), tiki (tragos, por lo general, a base de ron y con muchas frutas y adornados con flores y mucho show, y que saben muy bien) y de autor. El barman principal, Marlon Avila, presenta una carta con los mejores cocteles a base de pisco e insumos de estación con una presentación innovadora para todos los clientes amantes del buen coctel. No te olvides de pedir el piscotini perlado, que es un disfrute a la vista también, además de buen gusto. 34

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Presentaciones de verano Wallqa ofrece una carta peruana reinventada utilizando técnicas de la cocina francesa en combinación con productos autóctonos peruanos. El equipo de chefs y alumnos destacados detrás de los fogones cocinan diariamente una carta llena de dedicación y sabor.

Escritorio coupertino

Este ícono del diseño resalta por su estilo sofisticado y minimalista. Diseñado por Rene Hougaard, es un mueble altamente funcional por sus múltiples compartimientos internos que permiten esconder toda clase de objetos, además de tener un sistema de sonido integrado. Puede encontrarlo en las tiendas BoConcept de Lima en La Mar y La Encalada. Para encontrar las tiendas ingrese a: www.boconcept.com.pe

Para este verano 2016, Wallqa presenta un lounge donde los protagonistas son los exclusivos cocteles acompañados de deliciosos piqueos, en un ambiente exclusivo y acogedor En Asia temporada verano: Boulevard Plaza Nº 5, #3 Martes a domingo desde las 7 p.m. En Lima: Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores www.wallqa.com.pe Lunes a sábado: 12:45 a 3:30 p.m y 7:45 a 10:30 p.m.

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Asia Hotel les da la bienvenida a sus modernas instalaciones

Les ofrecemos habitaciones confortables para que su estadía sea placentera. Estamos a media cuadra del Boulevard de Asia y a dos cuadras de la playa Cayma - Alt. del km 97.5 de la Panamericana Sur, Lote 5B, Asia - Cañete - Lima. Telf.: 530 7782 / 981 014 726 / 998 240 801 / 980 708 410 info@asiahotel.com.pe - www.asiahotel.com.pe f/AsiaHotelOficial

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Sociales

GASTRONOMÍA

Noche en Bizarro

Fotos: Jimena Agois

PARA

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LOS SIBARITAS DEL SABOR

Síbaris está al frente de la noche joven barranquina, un ambiente íntimo para compartir y conversar. Es un lugar de reunión entre amigos para comer y beber bien. Thalía Talavera y Francesco de Sanctis están al frente de la barra y la cocina, respectivamente. Síbaris para los sibaritas Síbaris es un bistró confortable, mitad restaurante, mitad barra, con decoración creativa, cachinera y mesas sin manteles, como para pasarla relajados y dispuestos a probar sabores de siempre en técnicas aplicadas y en bonita presentación. La cocina de Francesco se basa mucho en los mercados (Jorge Chávez le queda muy cerca, al clásico de Surquillo va por algunos productos específicos y en las ferias dominicales de Mistura tiene ya unos productores que encarga cada semana). Mantiene un concepto de cocina libre, sin etiquetas ni pretensiones. Con Síbaris volvemos a las largas cocciones de guisos olorosos y bastante paciencia. Muchas 36

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No tienen comensales, tienen fans de su cocina, coctelería y mejor ambiente.

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menestras y legumbres. Rescata sabores de casa y trae a la memoria los aromas norteños. Los platos están diseñados para compartir y lustrar el plato (o la ollita) con un pan. La del estribo Síbaris tiene una barra amigable que invita a pedir diferentes tragos e ilustrarse de la buena onda de Ángelo. Él junto con Thalía han creado una barra con bastante personalidad.

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01. María Pía Rosas, Patricia Galliani, Karím Chaman y Karen Fuller. 02. Cynthia y Johana Albert. 03. Ricardo Brass, Michael Waming, Morten Vest, Marcos Kochne y Andreas Buksdorf. 04. Florencia Chehab, Elio Rovillon y Susana Zimmermann. 05. Herald Kopf, Sofía Vergara y Augusto Ganosa.

Cocteles rescatados y reinventados, siendo el protagonista siempre el pisco, pero con una buena colección de gin. Más allá de los clásicos chilcanos y pisco sours, la coctelería es amplia. Síbaris es un lugar para refrescarse con un buen trago este verano, y comer y pasarla muy bien Jr. 28 de Julio 206-B, Barranco (a la espalda de la Biblioteca Municipal) De martes a domingo: 12 m. – 3 p.m. / a partir de las 7.30 p.m. www.sibarisperu.com

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Cumpleaños de Julio Almendariz

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01. El cumpleañero Julio Almendariz. 02. Alfredo Andrés, Rosana de Armenteras y Emilio Espinoza. 03. Lourdes e Ignacio Pedraglio. 04. Vasco, Lea, Lucía y Julito Almendariz. 05. Jessica Raicovich, Patricia Zacarías, Ignacio Carnica y Jessica Pomar. 06. Beto Kouri y Mónica Tambini. 07. Álvaro Rivero y Milagros Almendariz. 08. Adolfo y Gaby Perret.

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“Todo saber nos educa para vivir en armonía” EN FAMILIA

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en familia

EDUCAR EN EL OCIO Y

EL TIEMPO LIBRE Si el tiempo libre no es educativo, entonces “deseducará” a los chicos. Si los padres no se dedican a educar a sus hijos, el ambiente que los rodea lo hará. Actualmente muchos padres están cediendo su misión como educadores a la televisión, videojuegos, al Facebook, al Whatsapp, entre otros medios de comunicación y entretenimiento. La educación de los hijos es un proceso de mejora continua, en el que los padres cumplen la función de protagonistas al esforzarse cada día con objetivos claros y una nueva ilusión. Ocio y tiempo libre A lo largo del año, los hijos tienen días, semanas y meses libres en los que no van al colegio, pero los padres no pueden tomarse ningún “día libre” en la responsabilidad de educarlos. Tampoco ellos deben caer en el error de creer que lo más importante para sus hijos son los estudios y las notas. Los chicos son seres con inteligencia, voluntad, afectividad y corporeidad, por lo que los padres deben preocuparse por una educación integral. Los padres tienen la misión de educar a sus hijos sobre todo en el ocio y en el tiempo libre. El tiempo libre es el espacio temporal que no es ocupado por las obligaciones derivadas del trabajo. El ocio es el espacio de tiempo en el que las personas se deben dedicar a hacer lo que más les gusta. 40

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Sociales

en familia

Evento Sale for X-MAS

En el tiempo de ocio y diversión los chicos deben vivir las mismas virtudes que los padres se esmeran que practiquen durante los días de colegio: responsabilidad, esfuerzo, orden, respeto, puntualidad, entre otras. Los padres deben tener mucho cuidado de caer en la contrariedad de que las vacaciones son sinónimo de “cero normas”. Ahora, en casa todo el día… ¿y ahora? Los padres deben caer en cuenta de que el tiempo de ocio ha de ser formativo y en él se debe promover que los hijos disfruten realizando actividades que los ayuden a ser mejores personas, potenciando su cuerpo, voluntad, afectividad e inteligencia. El tiempo libre también se planifica. Se deben conocer y aceptar los intereses de sus hijos para presentarles propuestas y actividades, que ellos escojan las que deseen realizar y se sientan motivados. El juego para el niño debe ser una actividad que le permita explorar el mundo y desarrollar su motricidad, sociabilizar, desarrollar su inteligencia y creatividad, satisfacer necesidades de orden afectivo, crecer en virtudes y, por supuesto, divertirse y disfrutar. Los juguetes son un apoyo para el juego, por lo que deben ser educativos y que favorezcan a su creatividad. Las aficiones son un excelente complemento para la formación. En ellas se crean los futuros

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03 01. Lizi Irazola y Silvana Icardi. 02. Camila Villasana, Alfredo Ducassi y Nicole Abugattas. 03. Eduardo Montenegro, Javier Paino y Luis Fernando Hoyos. 04. Mavi Monteverde, Mari Loli y Rossana Chaluja.

hobbys para toda la vida, incluso pueden despertar la vocación a una profesión. Las actividades deben estar orientadas a potenciar puntos fuertes (habilidades musicales, manuales, físicas, entre otras), ya que es importante descubrir los talentos y desarrollarlos. Cuando una persona hace algo bien, se siente bien y desarrolla su autoestima. El deporte es una excelente actividad para el buen uso del tiempo libre. La práctica deportiva trae muchos beneficios a los chicos y a todas las personas en general. Asimismo, los padres deben fomentar el hábito de leer hasta antes de los once años, porque luego de los doce es bastante difícil, ya que implica mucha fuerza de voluntad. El gusto por la lectura se inculca en la familia. La lectura instruye, divierte, educa.

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Creatividad para educarnos Los padres deben ser muy creativos para la propuesta de actividades, ya que por falta de esta los hijos terminan matando el tiempo libre pegados a la televisión, computadora o videojuegos, y si esto sucede, el tiempo libre se convierte en ociosidad.

05 05. José de Aliaga, Elaine Hartmann y Bruno de Ferrari. 06. Alejandra y Jani Alta-Torre. 07. Alexia Hochschild y Jacobo de Cominges. 08. Rossana López Guerra, Milagros López Guerra y Úrsula de Romaña.

Los padres deben involucrarse en algunas de las actividades que realizan sus hijos en el tiempo libre, puesto que compartir su tiempo con ellos hace que se sientan y sepan amados y más seguros. Un hijo que se siente amado, valorado y aceptado en su familia será un adulto equilibrado y feliz el día de mañana Mariela Bravo de Rueda Educadora y asesora familiar 42

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en familia

SOCIABILIZAR EN EL

MUNDO DE

LAS REDES

Las redes sociales cambiaron la forma en la que nos comunicamos. Ahora pasamos el tiempo recibiendo y enviando información. De repente de acá a unos años nuestro cuello sufrirá alguna lesión o la nuca soportará una curvatura por nuestra constante posición de agachar la cabeza para estar pegados al teléfono. Porque andamos hasta por la calle absortos en una pequeña pantallita que nos ilumina como una ventana abierta hacia otro mundo. El mundo de las redes sociales Ahora el barrio ya no se encuentra en un parque o en una esquina, sino en Facebook. Ya con las justas llamamos por teléfono, y más bien utilizamos Whatsapp hasta para mandar besitos con un emoticono. Para lanzar ideas o noticias al aire y que las lea el mundo entero está Twitter. El CV se marketea mejor en Linkedin. Y para dárnosla de fotógrafos usamos los filtros de Instagram. Claro, cada mensaje posteado o foto colgada es para recibir una respuesta, desde un comentario hasta un like que ayude a subir la autoestima o saber que tenemos más contactos (que no es lo mismo que tener amigos). Hay que tener presente que una cosa es el mundo virtual y otra muy diferente el real. Lo más saludable es no abstraerse mucho y poder compartir con el que se tiene al lado. Pues es una pobre escena una mesa en un restaurante 44

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donde todos están más pendientes de los celulares que de quien tienen al lado. Y esta misma escena se repite cotidianamente ya en muchos comedores y cocinas de casas. Se está perdiendo conversación y se está cambiando la comunicación por un intercambio solo de información. Y no podemos echar la culpa de ello a las nuevas generaciones, como nuestros hijos, de esta falta de saber compartir, porque ellos están naciendo dentro de toda esta vorágine de tecnologías y nuevos comportamientos sociales. Buen uso de las redes Somos nosotros los que debemos adaptarnos constantemente. Tanto los padres como los jóvenes, porque cada día aparece algo nuevo, y uno solo tiene que aprender a adaptarse.

qué cosas está viendo en YouTube. Además, considerar el acceso restringido a nuestro perfil y seleccionar qué información se desea mantener como privada. Es que así como debemos tener cuidado con nuestra seguridad en el mundo real, sobre todo hay que tenerlo en el mundo virtual, donde fácilmente se puede alterar la identidad. Para hacer un buen uso de las redes sociales hay que saber primero para qué es útil cada una de ellas. Todas nos interrelacionan pero cada una tiene un objetivo diferente. Facebook, por ejemplo, es la mejor herramienta para mantener las amistades a través de la Red cuando muchas veces el tiempo y la distancia no nos permiten visitarlas. Es lo más útil también para recordarnos cumpleaños y cuando se le quiere sacar provecho comercial. Ayuda mucho en campañas, desde políticas hasta de ayuda social, entre otros usos.

Las redes sociales en Internet forman parte de nuestro día a día. Compartimos contenidos con nuestros contactos, publicamos fotografías de nuestras vacaciones y volcamos nuestros gustos a través de "me gusta" y “compartir”. En definitiva, hacemos nuestra vida pública, al alcance de todos.

Linkedin es para aspectos laborales, por ejemplo. Actualmente es la mejor herramienta para presentar nuestro perfil profesional. Whatsapp es ahora lo más común para mensajearse, porque es simple y muy útil. Tinder es la red para ligar.

Por eso debemos tener también mucho cuidado. Saber, por ejemplo, desde cuándo nuestro hijo puede acceder a Facebook o

Cada red social nos debe servir como herramienta de comunicación, mas no como la misma comunicación en sí. No debemos perder

esa interrelación personal tan necesaria que nos acerca, que se pierde por una inmersión casi perenne en las redes sociales que más bien nos alejan (de manera contradictoria). Mi mamá está en Facebook Las redes sociales ponen a prueba la relación entre generaciones. Los padres quieren seguir a sus hijos para supervisar su vida. Así que si uno no tiene la confianza en el mundo real, no creas que se va a dar a través de las redes sociales en Internet. Hay que crear la confianza sobre todo en el mundo real para que nuestros hijos sean tan abiertos también para mostrarnos su verdadero mundo, ese que va más allá de las redes sociales y sus contactos. Por supuesto que debemos protegerlos, inclusive en el mundo virtual, pero este acercamiento se debe mostrar más en una franca conversación, a través de consejos claros, pues el mundo virtual esconde también un mundo muy oscuro. El mundo de las redes sociales debe funcionar como una extensión de nuestro mundo real que compartimos diariamente. Pues nunca van a igualarse un abrazo sentido y una mirada sincera con cualquier cantidad de likes

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Sociales

20 años de Gianni Dasso

02 01. Nissin Alalu, Gianni Dasso y Fernando Vidal. 02. Simón Sánchez Paredes y Nino Peñaloza. 03. Adolfo Gonzales y Carmen Rivera Schreiber. 04. Deb Mo y Adrián Zela.

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05. Bacci Bellido, Andrés Muño y Ale González. 06. Jaime Vidal, Alex Russo y César Sara. 07. Yohanna Vílchez y Pía Cerdeña.

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MARCO EN LIBERTAD CREATIVA

Es uno de nuestros principales actores más completos que tenemos. Además de actuar bien, también canta, baila y, encima, es buena onda.

Marco Zunino está en un momento de su carrera muy especial, tiene libertad. Ya no está preocupado por llenar una agenda de proyectos hasta el próximo año, ni de mandarse a mudar para estresarse en colas de castings en otro idioma. Ahora tiene la libertad creativa de hacer lo que más le provoca, lo que más disfruta. Le fascinó haber actuado recientemente en el Microteatro, con una obra teatral breve para quince espectadores en una pequeña sala de una casa barranquina como escenario.

Fotos: Omar Lucas

Claro, para tener esa libertad de escoger guiones y propuestas tiene que pasar largo tiempo y bastante sacrificio. Es un cliché, pero en Marco es una afirmación, tiene una vida dedicada al arte porque está en la actuación desde muy pequeño, es lo que le apasiona. La primera vez que pisó un escenario (más allá de las actuaciones escolares en el Raimondi) fue en la obra teatral Rock, pelagatos y la otra piel, dirigida por Aristóteles Picho. Tenía catorce años y se preparó bien para pasar el casting.

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Luego apareció en televisión con Nubeluz, como un “gólmodi” –los gólmodis eran los modelos bailarines y asistentes de las dalinas,

las presentadoras del programa–. Eran los noventa y este programa infantil fue un suceso en muchos países de Latinoamérica, por lo que se realizaban giras internacionales. Han pasado veinticinco años desde entonces y en febrero se realizará un evento por este aniversario de Nubeluz. El chico de la tele Marco ha aparecido en diferentes telenovelas: Canela, Torbellino, Leonela, muriendo de amor, Cosas del amor, Andrea, tiempo de amar, Isabella: mujer enamorada, entre otras. Pero fue Torbellino la que le otorgó mayor popularidad, pues de las pantallas salió el grupo musical del mismo nombre. Marco participó desde sus inicios en la banda pop, presentándose en televisión, conciertos y algunas giras nacionales, hasta antes de grabar el álbum debut, que es cuando viaja a Estados Unidos a estudiar actuación. En su reemplazo ingresa Lászlo Kovács a la banda. En Nueva York estudió becado teatro clásico y musical en el conservatorio Circle in the Square Theatre School, la única escuela acreditada y

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en familia

Ahora tiene la libertad creativa de hacer lo que más le provoca, lo que más disfruta. Le fascinó haber actuado recientemente en el Microteatro, con una obra teatral breve para quince espectadores en una pequeña sala de una casa barranquina como escenario.

con teatro en Broadway. En la lista de alumnos destacados de esta reconocida casa de estudios, Marco Zunino aparece fácilmente reconocido hacia el final, ya que el listado está en orden alfabético. En la lista de alumnos con honores también aparecen otros artistas, como Kevin Bacon, Benicio del Toro, Lady Gaga, Philip Seymour Hoffman, Felicity Huffman, entre otros. En televisión también ha estado en series, como Esta sociedad, Los Barriga y Al fondo hay sitio. En esta última hizo el papel de Leonardo Llanos (alias “Cosito”), personaje que busca vengarse de la familia Maldini, pero termina enamorado de Isabella Picasso y luego encarcelado. Marco ya no busca atarse a proyectos muy largos, prefiere tener la libertad de hacer varios proyectos a la vez donde pueda enfundarse en diferentes papeles y divertirse en cada uno de ellos. Sobre las tablas La principal tarea de Marco en la actuación es buscar divertirse al interpretar diferentes papeles. Una de las principales obras en las que lo ha pasado muy bien es Cabaret, donde interpreta a Emcee, un personaje muy loco y 50

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sin reglas ni esquemas casi, donde a Marco le costó llegar al papel porque no solo el personaje es extraño, sino que tuvo que realizar un gran esfuerzo físico, pues es agotador cantar y bailar bien en todo momento. Marco Zunino es especialista en musicales. Es el actor principal cuando hay una obra de este tipo. Trabaja mucho con otra talentosísima actriz que ama este género, Denisse Dibós, y su productora Preludio. Juntos han desarrollado muchas obras, como, además de Cabaret, Chicago, El chico de Oz, entre tantas otras. Con Chicago Marco llegó a Broadway. Todavía, en uno de los musicales emblema de la meca teatral neoyorquina. Sueño convertido en realidad, a base de esfuerzo y gran talento. Eso fue en 2012 y se convirtió en el primer latinoamericano en tener el protagónico al interpretar al excéntrico abogado Billy Flynn en el Ambassador Theatre de Nueva York. En el 2015 volvió a repetir el plato al ponerse en los zapatos y la voz del mismo personaje, pero ahora para acompañar a la actriz Brandy Norwood (ganadora de un Grammy, con 40 millones de

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Sociales

en familia

discos vendidos y que debuta en Broadway con esta obra). Asimismo, retomó la temporada por un corto tiempo pero para realizar esta obra en Corea del Sur, donde tuvo excelentes críticas.

Concierto Juntos

Para The Boy from Oz (El chico de Oz), Marco se preparó en Manhattan con clases de canto y baile para su papel de Peter Allen. Fue otro éxito con grandes palmas para el protagonista. Así de meticuloso, obsesionadito y profesional es este actor peruano. Busca siempre que las cosas le salgan bien, sobre todo en el baile, que le apasiona. Por eso participó también en el show de baile Bailando por un sueño, conducido por Gisela Valcárcel, donde ganó la competencia. Hace poco fue invitado un fin de semana en el teatro El Nacional de Buenos Aires para participar en la obra El gran final: tributo a Bob Fosse. Este exitoso musical es un tributo coreográfico al artista Bob Fosse, quien es un referente obligatorio en la historia de los musicales, pues fue autor, director y coreógrafo de obras teatrales y películas icónicas como Chicago, Sweet Charity, Cabaret y All That Jazz.

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Marco trabaja por pasión. No tiene miedo a arriesgar ni a experimentar, es más, eso es lo que más le gusta de la actuación. Acaba de realizar también una corta temporada en Microteatro, que es esta nueva línea teatral más íntima, con pocos espectadores en un espacio alternativo muy reducido y donde se pueden apreciar diferentes obras cortas. Igual busca emocionarse, así sea en un escenario muy grande o en una habitación de una casa barranquina, como es donde se realizan estas pequeñas obras teatrales.

02 01. Miguel Tudela, Erika Tejada, Luana Aspíllaga y Derek Zoeger. 02. Estuardo del Águila y Elizabeth Barthelmess. 03. Antonio Mauri, Carla Mauri, Carla Mauri y Amir Agai. 04. Alejandra Zorrilla y César Prada. 05. Silvia Cornejo y Jean Paul Gabuteau. 06. Claudio Torrejón y Daniella Mengoni. 07. Lissandra Reaño y Sergio Carnero.

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Actualmente, está en la creación de un proyecto musical –también junto con Denisse Dibós– muy personal y muy bonito. Es la reinterpretación de música peruana criolla para las tablas, un proyecto de creación colectiva que se encuentra en plena etapa inicial y que de seguro dará mucho que hablar.

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En pantalla grande Ahora, llega con el protagónico en la película No estamos solos (2015), de Daniel Rodríguez Risco. En esta cinta, Marco interpreta a un jefe de familia que acaba de mudarse a una casa embrujada. Es una cinta de terror, donde comparte roles con Fiorella Díaz, Lucho Cáceres, entre otros. La película se estrena este verano y de seguro será otro éxito de taquilla 52

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14 09 13 13. Martín Husistein y Andrea Ganoza. 14. Kathy Navarrete, Amparo Gonzales, Mirtha Gonzales, Ana Solís, Rocío Orihuela, Malú Solís, July Shu y Marlyn Molla. 15. María Claudia Távara, Jimena Ferreyros y Natalia Ferreyros.

08 08. Janice Madueño. 09. Mariagracia Ordóñez, Verónica Zúñiga, Jeanette Perpkin y Sandra César. 10. Carola Straub, Alicia Arana y Karim Strohmeier. 11. Vanesa Chávez, Melissa Carrillo, Gianmarco Colordo y Alexandra Sabal. 12. Alessandra Mitterhofer y Nicolás Monge.

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en familia

LA RELIGIÓN

DEL BUEN

HUMOR

¡Oh por Dios! es la comedia que cuenta de manera divertida pasajes de la Biblia por tres grandes actores. Y así se creó la obra… De esta manera la Biblia nos cuenta que Dios crea el universo y todas las plantas, animales, ríos, quebradas y especies que habitan en él. Así como a Fabián Gatti, Ricardo Andújar y Federico Mesías, tres jóvenes promesas del teatro nacional, que serán puestos a prueba por el mismísimo Dios. Elegidos a la fuerza por Dios, su misión será contar la Biblia de manera divertida, donde tendrán solo una hora y treinta minutos para resolver semejante reto. En el camino, sus diferentes puntos de vista sobre la religión 56

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los harán estrellarse, ocasionando más de un problema para llegar a tiempo a contar el libro más leído de la historia. Esta obra es una creación colectiva que nace del encuentro de Rocío Tovar, la productora, con Manuel Gold, Franco Cabrera y Guillermo Castañeda, los actores que dan vida a esta comedia. Los tres son muy amigos y buenos humoristas, y desde hace algún tiempo tenían ganas de trabajar algo juntos. Hace casi cinco años se juntaron con Rocío y, mientras brotaban ideas para crear algo juntos, los cuatro decidieron contar la Biblia de manera divertida.

La obra En una primera etapa crearon el marco del montaje y varias secuencias de números. Pero los compromisos pendientes de los cuatro hicieron que la creación de la obra se detuviera hasta el 2014, cuando se decide finalmente retomarla y estrenarla en el 2015. ¡Oh por Dios! es una obra donde los actores interpretan el Antiguo y Nuevo Testamento a su manera. El montaje inicia con el origen del universo, pasa por la historia de Adán y Eva, Caín y Abel, Abraham y termina en Moisés, en lo concerniente al Antiguo Testamento. La vida, pasión y muerte de Jesús es el eje del Nuevo Testamento. Aquí vemos la relación de

María y José, los tres reyes magos, las dudas de Jesús, la última cena, entre otros momentos del libro bíblico. Todo esto utilizando diferentes recursos y técnicas teatrales vinculadas al humor. Vayamos al teatro y seamos testigos de las locas aventuras de estos tres actores, que pasarán por una prueba de fe Dirección: Rocío Tovar Producción: La Nave Producciones Actuación: Franco Cabrera, Guillermo Castañeda y Manuel Gold Centro Cultural Boulevard Asia Sábado 9 de enero a las 20:30 hrs. Entradas en Teleticket (preventa hasta el 2 de enero)

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en familia

15 años de Cinescape 01. Chiara Pinasco y Bruno Pinasco. 02. José Miguel Valdivia y Ernesto Pimentel. 03. Alessandra Fuller y Pablo Heredia. 04. Ismael La Rosa. 05. Jesús Alzamora y María Paz Gonzales-Vigil.

EL

CEREBRO Y EL

MAR 01

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¿Qué poderes tiene el mar que nos puede llegar a relajar? El mar nos relaja, nos llena de tranquilidad, nos inspira, nos permite recuperar la energía y eliminar el estrés. El mar y el cerebro tienen una composición química similar, el 70 % de nuestro cuerpo y nuestro cerebro están bañados de agua salada, el horizonte del océano nos otorga una fuerte sensación de seguridad y tranquilidad. Según el neurólogo Amir Vokshoor, el azul es un color que estimula las emociones positivas, “sus longitudes de onda tienen una relación directa con la liberación de neurotransmisores que están asociados con sentimientos de euforia y bienestar”. El agua es parte de nosotros, indispensable para que nuestro organismo subsista y es por eso que nuestro cerebro lo reconoce como un “elemento” generador de placer. El mar estimula nuestros sentidos: la sensación de 58

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frío al tocar nuestros pies, el sonido de las olas, el olor a mar e, incluso, el sabor salado del mar liberan dopamina –neurotransmisor relacionado con el placer y las emociones–, todas estas sensaciones nos hacen disfrutar de una experiencia multisensorial inolvidable. El agua, en general, nos desconecta y nos libera de tensiones. En un estudio citado por el biólogo marino Wallace J. Nichols se ha comprobado que ver imágenes del mar nos activa las partes del cerebro asociadas con “una actitud positiva, de estabilidad emocional y recuperación de recuerdos felices”; en tanto que la vista de paisajes urbanos “activa” principalmente las áreas relacionadas con el estrés - Liliana Alvarado Directora Escuela de Postgrado UTP

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“Disciplina y fuerza para conseguir el éxito” DEPORTE

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deporte

MAURICIO FIOL EL

TIBURÓN PERUANO

Mauricio está luchando por demostrar su inocencia y ha viajado hasta Suiza para obtener su verdad.

Es uno de los más grandes nadadores que tenemos y no se deja vencer por nada, y brazada a brazada nos seguirá trayendo medallas al país.

Lucha brazada a brazada En Lausana, Suiza, se encuentra la sede de la Federación Internacional de Natación. Allí Mauricio hará su descargo. Viaja solo, pero con toda la compañía de quienes bien lo quieren, estiman y creen en él. Atrás dejó el cargamontón y las opiniones fuera de lugar. Como siempre, él solo nada para adelante, así sea contra la corriente.

Acuamán de piscina olímpica Tiene aún veintiún años y larga carrera por delante. Por eso no se detiene ante las adversidades; al contrario, le mete más punche.

Este es el último paso para limpiar su honor y seguir en la brega. Son momentos difíciles y muy duros que le han enseñado mucho y le otorgan más coraje de triunfo. Mauricio quiere más, traer más y más medallas.

Es especialista en estilo mariposa y libre, especialmente. En 2012 en los Juegos Olímpicos de Londres quedó en el puesto 25 en 200 metros mariposa, y el mismo año en la Copa Mundial de Natación en Moscú (Rusia) obtuvo el tercer puesto en los 1500 metros libres. En 2014 logró diferentes medallas en los Juegos Sudamericanos (Santiago de Chile) y el Campeonato Sudamericano (Mar del Plata) –logró el oro en 200 metros mariposa en Mar del Plata, por ejemplo.

Él es un tipo muy competitivo, dentro del agua solo ve medallas y mucho esfuerzo. Es que para ser un deportista de élite hay que entrenar duro y con bastante sacrificio, pues cuando sus amigos pueden estar en diversión, él está concentrado solo en nadar y ganar.

En los últimos Juegos Panamericanos de 2015 realizados en Toronto (Canadá), nuestro nadador obtuvo la medalla de plata en la modalidad de 200 metros mariposa, pero la perdió al salir positivo en el antidoping. Ahora, 62

Revista Boulevard

Fotos: Omar Lucas

Mauricio tiene varios récords nacionales, entre los más importantes están el de 100 metros estilo mariposa (0:53.03 es su marca) y el de 200 metros (1m 55.15), ambos logrados en los Juegos Panamericanos de Toronto 2015.

Hace pocos meses realizó en la playa Los Yuyos (Barranco) una protesta simbólica llamada “Nadando por mi verdad” donde, acompañado de sus familiares, amistades y gente que lo apoya, luego realizó una conferencia de prensa para explicar el proceso de defensa para demostrar su inocencia. Mauricio la tiene clara, bien sabe que el agua cura todo, por eso él sigue remando. ¡Adelante, campeón!

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Sociales

Tonight We Tanqueray Party

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02 01. Rodrigo Basulto, Cinthia Mejía, Leticia Fernández y Fernando Madueño. 02. Ariana Sánchez, Jimena Montenegro y Nur Mustafa. 03. Nicole Escudero, Alejandro Fuentes. 04. Kurt Tomasevich y Miguel Cavero-Egúsquiza. 05. Sebastián Rey y Carla Arrisueño. C

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06. Rodrigo GR, Fabrizio Corno y Josep Llop. 07. Pía Eguren, Flavia Bustamante y Alexia Bozzo. 08. Joanna Cateriano, Daniela Matallana, Pamela Vivanco, Andrea Quevedo y Adriana Carrillo.

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deporte

LAS MOTOS ACUÁTICAS

MÁS SEGURAS Yamaha tiene una línea de motos que te llevarán a la aventura con la máxima adrenalina y firmeza.

FX SVH0 Es lujo, potencia y confort. 20 % más potente, sistema de control RIDE, trim eléctrico, crucero asistido y seguridad por control remoto. Excelente para mar movido y divertirse con las olas a alta velocidad.

SEGURIDAD EN MOTOS

NÁUTICAS

FZS SVH0 Pura potencia, velocidad y adrenalina. Con gancho de remolque y asiento adicional para 3 personas marca la diferencia con la FZR. Para wakeboard, ski acuático de alta competencia y viajes de velocidad en manejo de pie.

Las motos nos otorgan libertad y adrenalina en el mar. Pero ¿sabes cómo cuidarte y mantener la seguridad necesaria? VX 700S Te alcanzamos unos consejos prácticos al momento de manejar una moto náutica en la playa y altamar: desde la indumentaria básica a utilizar hasta consideraciones de reglas básicas. Nunca manejes bajo los efectos del alcohol y las drogas. Infórmate de las características de las aguas en las que vas a navegar.

Procura no practicar este deporte en solitario. Al menos, comunica siempre adónde vas y cuánto tiempo piensas estar en el mar.

Esta moto es sport familiar, es especial para abrirte las puertas al mundo marino, además de ser una opción más económica. Es pequeña pero de gran estabilidad, con un motor de dos tiempos de 701 cc.

Mantente alerta y no pierdas de vista todo lo que te rodea. Mira siempre en todas las direcciones para anticipar la presencia de tablistas o bañistas, así como de otras embarcaciones. No busques saltar estelas, salpicar agua a propósito ni jugar con los tumbos del mar.

VX DELUXE Esta moto acuática es perfecta para ingresar al mundo marino. Este modelo es de la misma línea del anterior, solo que en modelo de lujo. Viene en colores atractivos y es ideal para paseos en altamar.

Comprueba el nivel de combustible antes de zarpar. Recuerda que no hay grifos en el agua. Si tienes problemas no te separes de tu moto náutica. Menos intentes ganar la costa a nado. No te acerques a menos de 50 metros de otra moto, artefacto flotante, boya de señalización, surfistas, nadadores o cualquier tipo de embarcación. Mantente alejado de zonas restringidas. 66

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Navega siempre a una velocidad prudencial para estar preparado para detenerte o cambiar de rumbo en caso de emergencia. Navega dentro de los límites de la moto, no la esfuerces más de lo debido, y deja suficiente distancia para poder detenerte. En resumen, disfruta, diviértete, pero siempre sé moderado y toma todas las precauciones del caso

V1 La nueva serie V1 está repleta de características y comodidades. Inclusive para tres personas a bordo. Es un todo en uno: fiabilidad, ahorro, facilidad de manejo, potencia y económica.

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Sociales

Concierto en el Lima Marina Club

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02 01. Ignacio Larco, Raúl Modenesi, Gina de Rivero y Roberto de Rivero. 02. Ana María y Pedro Mongiliardi. 03. Anja de Winter y Patricia Rohd’deutsch. 04. Guillermo Winter.

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05. Carlos Salazar, Giulia de Salazar, Genoveva y Juan Esteban Ganoza. 06. Natale Amprimo y Jorge Mufarech. 07. Orquesta Sinfónica de la Marina de Guerra del Perú. 08. Álvaro Bedoya, Fernando Bertie y Henri van Ginhoven.

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Haz que este verano esté lleno de deporte, frescura y sana diversión para ti y tu familia, practicando la mejor natación en el primer local de esta disciplina en Asia, muy cerca de tu casa de playa. Antigua Panamericana Sur Km 100 Informes: 3721370 / 99831*9636

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innovación y cultura

CELULARES…

LA

NAVAJA

SUIZA DE HOY

En los teléfonos tenemos todo lo que necesitamos en nuestras manos. Aún puedo recordar la navaja suiza de mi abuelo, era aquel tesoro precioso que cargaba a todo sitio en su estuche de cuero negro. Era una de esas navajas suizas rojas, con un par de cuchillas, serrucho, destapador, abrelatas, sacacorchos, mondadientes, pinzas y un pequeño destornillador con el que ajustaba el tornillo de sus anteojos. Era la herramienta milagrosa que lo convertía en el McGiver de la casa. No importa el lugar, no importa la situación, siempre la fiel compañera prendida del cinto, siempre lista y oportuna. Era el típico regalo del aeropuerto que no podría dejarlo a uno mal parado. Quién pensaría que luego del atentado del 11 de septiembre de 2001 estas navajas serían vetadas del mercado, llevando a su fabricante más representativo a una fuerte crisis. Cómo imaginar que este “aparato” sería reemplazado hoy por los smartphones. Claro, algunos dirán: ¿realmente un celular es la navaja suiza de nuestros tiempos?

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Revista Boulevard

Imaginen su vida sin celular, y sin alguna de las siguientes funciones: una biblioteca de fotos, una cámara de fotos/videos, un GPS, conexión inalámbrica, acceso a Internet, Bluetooth, mensajería (Whatsapp, Viber, Gtalk, Skype), agenda, correo, MP3 player, brújula y, claro, por qué no, un teléfono portátil. ¿A quién se le puede haber ocurrido algo así? Steve Jobs planteaba que, en lugar de preguntarle al cliente qué es lo que quiere, nuestro trabajo es pensar en lo que van a necesitar antes de que lo requieran. Pues creo que alguien (o muchos “alguien”) fueron evolucionando este “aparato” para que atienda a las necesidades de nuestros tiempos. Los avances de nuestros tiempos han propiciado las mutaciones y generación de nuevas funcionalidades en los últimos 20 años. No puedo siquiera pensar qué traerá la próxima navaja suiza dentro de 20 o 30 años - Juan Pablo Quiñe Consultor en Seguridad informática

“Herramientas que te hacen más fácil vivir y actuar” INNOVACIÓN Y CULTURA


LLEGÓ A ASIA

ÚLTIMO

EN

APLICATIVOS Adobe Premiere clip Es la app para edición de videos desarrollada por Adobe para teléfonos celulares. Es sencilla de utilizar y ya se encuentra tanto en iOS como en Android. Está disponible en forma gratuita.

Retype Para los afanosos con las tipografías, esta aplicación te ayuda a personalizar tu letra. Tiene diferentes y muy buenos tipos de fuentes, a los que se puede adornar más con efectos en 3D, sombras, etc. Ideal para completar fotos con mucho estilo. Precio: $ 2.99 (iOS)

Her Story Es un juego de aventuras e incógnitas. Con esta app uno se vuelve un Sherlock Holmes moderno que escarba para resolver un asesinato. Lo alucinante es su interface: mitad juego y mitad película interactiva, y el que uno tenga que explorar archivos informáticos en busca de pistas. Está en inglés. Precio: $ 4.99 (iOS)

B FI

Youtube Music Google acaba de lanzar esta app exclusiva para escuchar música. Con este servicio, los suscriptores no necesitan conectarse a Internet para acceder a los videos musicales y a las listas de favoritos que hayan confeccionado. Es gratuita para Android e iOS, pero si se quiere evitar la publicidad hay que pagar $ 9,9 al mes.

Lipp Es una aplicación que graba tu voz encima de videos de famosos, cantantes, políticos, dibujos animados o animales, tipo playback, añades música y lo compartes al mundo a través de Facebook, Whatsapp o Instagram. Es muy fácil de utilizar y, además, puedes poner títulos arriba y abajo a manera de meme en formato video. Es parecido al Dubmash, que es una especie de “video selfie”, solo que en este la imagen es de uno pero el audio es de una canción o frase de alguna celebridad. Está disponible para iPhone y Android.

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Revista Boulevard

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Parece que el Candy Crush nunca perderá el primer puesto en el podio del entretenimiento o, más bien, de la posibilidad de matar el tiempo muerto ya de alguna forma. Te presentamos algunas que te pueden servir para que tu smartphone sea aún más inteligente:

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LOS AÑOS

QUE

PERDÍ

Dicen que a partir de hoy comienza la temible “crisis de los 40”, en la cual experimentamos un demasiado de todo. Las dificultades parecen insuperables. El cansancio se hace notar. A veces pienso que empiezo a vivir de las reservas, que ya comienzo a estar de vuelta en todo. Tengo la sensación de que las cosas se repiten. Obvio que no es verdad, nada se repite. Es la rutina la que quiere aparecer a la fuerza en varios aspectos de mi vida.

más en hacer lo que verdaderamente me lleva a cumplir mi propia definición de éxito. Como ya lo he dicho antes, “el camino es la meta”. Es por eso que ahora trato de disfrutar cada minuto del viaje, saboreando el presente y con buena compañía. El camino me irá mostrando la meta.

La técnica que la vida emplea con nosotros consiste en empezar prometiendo mucho. Especialmente a los 20 experimentamos esta infinita promesa. Ahora se hace cada vez más claro que lo prometido no se cumple. Me imagino que como consecuencia de ello llega la famosa “crisis” que se produce a esta edad. Y no solo a los que la vida nos ha pegado fuerte, sino también a los que aparentemente les ha ido bien.

La vida me ha enseñado muchas cosas, y lo sigue haciendo. A tener conciencia sobre mis actos, a priorizar y enfocarme en las cosas que realmente valen la pena. Me enseñó que la vida y el trabajo jamás deben ser confundidos. El segundo es solamente una parte de la primera.

Pues bien, hoy me he dado cuenta de los años que he perdido así, pero también que, a la vez, la experiencia de ellos me ha hecho ver y entender cosas que antes no lo hacía. Lo que le da sentido a mi vida no es la cantidad de años sino lo que hice con ellos. Dicen que la madurez consiste en ir pasando de una etapa a otra de la vida llevando con nosotros los mejores recuerdos. Si fuimos auténticamente niños, nunca dejaremos de serlo. Seguiré encontrándome con el sufrimiento. Ahora lo conozco mejor, lo acepto, porque sé que tengo que convivir con él, y en la medida de lo posible, superarlo. Ya no me obsesionan los grandes logros que soñaba a los 20, me enfoco 74

Revista Boulevard

He sido por años un workaholic, mezcla de motivación, compromiso y desorden de tiempos, que desembocaban en un profesional enchufado permanentemente a la oficina (y muchas veces lo sigo siendo). La vida me ha enseñado también que acá nada es para siempre. Me ha enseñado a no comparar mi vida con la de otros, y me ha enseñado a cuidar el tiempo como un regalo valiosísimo. Al final, lo junto todo y sale un hombre afortunado y agradecido con estos primeros 40 años (prefiero llamarlos el décimo aniversario de mis 30). Ahora recién comienza mi vida… todo lo anterior ha sido una antesala - Rafael Zavala Gerente General de Laborum


Sociales

Inauguración Anthem of the Seas El barco más moderno y tecnológico de Royal Caribbean Nueva York, Nov. 2015.

02 01 01. Joanna Sasieta. 02. Karina Scheelje, Aída Loredo, Juanita y Joanna Sasieta. 03. Directivos de Royal Caribbean con Juanita y Joanna Sasieta, representantes en Perú de la empresa. 04. Oscar Argumanis. 05. Joanna Sasieta en eI fly... simulador de vuelo. 06. Joanna Sasieta y Juanita Sasieta. 07. Espectáculo “We Will Rock You… Tributo a Queen”

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“Una manera paradisiaca de conocer otros lugares” TURISMO

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turismo El Four Seasons Resort Bora Bora da la experiencia excitante de dormir sobre el agua y con el complemento de una atención de primera en los distintos bungalows que conforman el hotel. Un lugar realmente increíble, mar cristalino y pura vegetación. Por su parte, el hotel Travel Charme Kurhaus Binz (Alemania), ubicado en la isla báltica de Rügen, al norte de ese país, destaca por tener el confort de un cinco estrellas y la elegancia de los inolvidables años veinte –fue construido en 1908. Desde la terrraza del hotel se despliega la belleza de las playas vírgenes que rodean tan apacible lugar y una vista al muelle de Binz.

HOTELES DE LUJO EN EL VERANO

Una paradisiaca manera de descansar al lado del mar.

Siempre uno sueña con unas merecidas vacaciones junto al mar y en un hotel que dé la talla. Te invitamos a conocer cuáles son los mejores hoteles de lujo en la playa en el mundo. Como para comprar el ticket y hacer la reserva. Paraísos junto al mar Para empezar tenemos el Lizard Island (Australia), un resort de élite que cuenta con 24 playas y 40 suites para encandilar a sus visitantes. Este paraíso isleño es tan exclusivo que solo se puede acceder a él en avión privado. Sus mil hectáreas de extensión hacen soñar a todos sus concurrentes con la máxima tranquilidad. Está ubicado justo en el Great Barrier Reef, el mayor arrecife de coral del mundo, lugar ideal para el submarinismo. Rheetti Rah (Malé) es la principal isla de las Maldivas. Cuenta con villas independientes en la playa o en el mismo mar, para placer de los huéspedes. Esta experiencia busca enfatizar lo agradable que sería vivir en una isla con todas las comodidades, por lo que cuenta con una infinidad de empleados, todos a su servicio. 78

Revista Boulevard

El hotel Nikko en Bali, Indonesia, es un denominado “eco-resort” que alberga pocos huéspedes por la misma consideración ecológica que lo fundamenta, pero nadie puede negar que aquellos visitantes se encontrarán rodeados de un privilegiado entorno natural. El Iberotel Makadi Beach (Egipto) muestra los bellos arrecifes de coral del Mar Rojo, que son el deleite de los submarinistas. Como para relajarse al máximo luego de las largas andadas a las pirámides. También cuenta con una inmensa piscina y múltiples jardines de flores para que los huéspedes pasen un rato agradable y la posibilidad de insertarse en el desierto cercano. Parte de una cadena, The St. Regis Mardavall (Mallorca, España) es considerado un gran hotel de lujo en la “madre patria” y para muchos, sin exagerar, el mejor por su piscina. Mardavall o mar d’avall en mallorquín significa “el mar debajo”, y literalmente uno puede disfrutar de vistas al mar desde casi todos los rincones del hotel. Además, tiene campos de golf.

Y si piensas en un hotel al cual se pueda ir en cualquier época del año, pues tenemos al Mandarin Oriental Sanya, de la isla de Hainan (China), con un clima favorable las más de las veces, una hermosa playa privada con arrecifes de coral y más de diez hectáreas de jardines tropicales. Combina diseño contemporáneo con la relajante elegancia costanera, en un ambiente tropical, con aclamados restaurantes y un espléndido y completo spa. Descubriendo América Mirando un poco al Pacífico se encuentra el hotel One & Only Palmilla (Los Cabos, México), considerado por muchos el mejor hotel del país por sus amaneceres y atardeceres espectaculares y tranquilos, dignos de ilustres visitantes como Ernest Hemingway o Brad Pitt. El Acqualina (EE. UU.) es un hotel ubicado entre Miami y Fort Lauderdale, y tiene una de las vistas más espectaculares del océano Atlántico. Hoteles en nuestras costas En el país no nos quedamos atrás; es más, andamos creciendo en este rubro de hoteles de lujo, pues destacan también los que

Un hotel de lujo es un hotel 5 estrellas o de primera línea. Se caracteriza por brindar un servicio impecable al huésped, valorando su experiencia como persona de primera clase, con relación a los mismos servicios que se brinden.

brindan muy buenos servicios y con todas las atenciones al lado del mar. Y nosotros tenemos siempre muy buen mar. Resalta mucho el hecho de ser casi todos hoteles que remarcan la belleza de los paisajes y la historia que rodea a las ciudades y a las regiones (por ejemplo, vestigios de culturas de la costa adornando paredes o rincones). Hay mucho apego por mostrar al turista o al huésped la complejidad de nuestra cultura unido a un refinado gusto por complacer a quien visita cualquier hotel de primera línea. Las zonas donde destacan muy buenos y cómodos hoteles están al sur, Paracas (Ica), y al norte, en Piura y Tumbes, preferentemente; aunque se está extendiendo la zona hotelera a Chiclayo y Trujillo. ¿Qué buscamos en un hotel de lujo? Al buscar un hotel en la próxima salida de vacaciones, tomemos en cuenta lo siguiente: excelentes instalaciones, ubicación paradisiaca y/o tranquila, atención esmerada, servicio completo personalizado, tecnología que facilite la estadía, imagen de calidad ante el mundo, pero, sobre todo, la excelencia para intentar ser líderes en su rubro y en su negocio, la satisfacción hasta del huésped más exigente

Revista Boulevard

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LA RUTA

GRIFOS Y PEAJES EN LA

PANAMERICANA SUR

De ida o de vuelta es importante ubicar los puntos de servicio. Nunca sabes cuándo te detendrás en la ruta.

Ubicación Km 8 – Sentido sur Km 8.5 – Sentido norte Km 13.7 – Sentido norte Km 16.8 – Sentido sur Km 17.9 – Sentido sur

Pecsa Pecsa Repsol Repsol Primax

Huaylas (km 18.7)

Km 19.2 – Sentido sur Km 19.80 – Sentido sur

Pecsa Bolívar

Villa (km 20)

Km 23.8 – Sentido sur Km 25.1 – Sentido sur Km 29.2 – Sentido sur Km 30 – Sentido norte Km 33.5 – Sentido norte Km 38 – Sentido norte

Petroperú Petroperú Petroperú Primax Herco Pecsa

Km 56 – Sentido sur Km 56.5 – Sentido norte Km 57 – Sentido norte Km 57 – Sentido sur

Petroamérica Control de Sunat Petroamérica Primax

Km 86.5 Km 88 – Sentido sur Km 98.2 Km 97.5 Km 97.5 Km 98 Km 133 Km 142.5 Km 148.4

Km 196 Km 196.5 Km 198 Km 199

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Peaje

Revista Boulevard

Petroperú Repsol Bezim Group Agriser Pecsa Estación de Servicio Primax Estación Cerro Azul Autopasa EIRL Estación Domingo Edwin Florencio Pérez Pecsa Green Santa Catalina Cachuy

Punta Negra (km 45)

Chilca (km 66)

Jahuay (km 183)

Ica (km 275)

“Vías, caminos, sorpresas de temporada y mucho por descubrir” LA RUTA Revista Boulevard

81


la ruta

RUTA DEL VERANO:

ANTIOQUÍA No todo es playa en verano, demos una vuelta por allí. Subamos al auto y pasemos un día familiar y de aventura, aquí cerquita nomás. Antioquía se ubica en el valle del río Lurín, a 1500 m s.n.m. y a unas tres horas de la playa. Es un pequeño pueblito más allá de Cieneguilla y pintoresco porque tiene sus casas con dibujos muy naif y coloridos; además del paisaje de altura donde se respira con la tranquilidad y sosiego de provincia. Es para pasar un full day en familia o en grupo de amigos, porque se pueden realizar diferentes actividades: desde pasear por sus callecitas alegres hasta practicar mountain bike en rutas de aventura.

Solo que, para llamar la atención, un día un grupo de artistas colaboró en decorar las casas con coloridas pinturas infantiles, las paredes blancas se convirtieron en lienzos para dibujar flores, aves, ángeles y purita primavera. Primero fueron solo algunas casas, luego todas se animaron, como en un pueblito de leyenda. Así, la aldea se volvió más alegre y fueron llegando más visitantes que se iban pasando la voz.

174 km 118

Lima

¿Cómo vamos? Partiendo de la carretera Panamericana Sur hay dos maneras de llegar a Antioquía: desde una vertiente de Chilca y otra desde Lurín, ambas en dirección oriente y por rutas que se vuelven largas trochas afirmadas. Por eso, los viajes en 4x4 se convierten en una aventura recargada. Desde Lima, el recorrido es por La Molina y Cieneguilla. Revisa el itinerario previamente por GPS o por Waze para saber cómo está la ruta. Sobre todo por Chilca, que están en reparaciones para asfaltar la pista. También, ten en cuenta de llenar el tanque, que fuera de la carretera ya no hay más grifos. Y no te olvides de revisar el aire de las llantas y cargar con la llanta de repuesto, pues el camino es accidentado y siempre más vale andar prevenidos. ¿Qué hay para hacer? Antioquía es un destino creado para el turismo de un full day. El pueblo y la naturaleza bonita siempre han estado en este lugar, cerca de Lima, en el kilómetro 65 de la carretera a Huarochirí.

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Revista Boulevard

Ate Antioquía

119

Cieneguilla Distrito de Langa

Villa El Salvador

Lurín

Olleros

Mariatana

Punta Hermosa 1S

186 km

Punta Negra San Bartolo Santa Maria del Mar

Capto

Pucusana Chilca

Santa Cruz de Flores

Calango

1S 1S

Bujama Alta

1S

Asia

Quilamará


la ruta

Recomendaciones  Llevar repelente y protector solar.  Vestirse con ropa cómoda y zapatillas.  Es básico un gorro.  Recuerda llenar el tanque de gasolina y revisar las llantas.  Llevar bicicletas para pasear por la zona.  También, juegos como paletas, pelota o cometa para entretenernos.

C

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Es que Antioquía no solo es para pasar el día caminando a través de sus callecitas coloridas, es un destino también de aventura y relax. En sus alrededores, se puede armar una parrilla junto al río, el ambiente es bueno, un fértil valle con vista a las montañas y cielo limpio. Es un buen lugar para hacer trekking y bicicleta de montaña, hay senderos largos de subidas y bajadas que te llevan por buenos paisajes. En el valle de Antioquía se cultiva mucha manzana y membrillo, por lo que no dejes el pueblo sin comprar sus deliciosas mermeladas, machacados, dulces de frutas o vinagres. Lo mejor es que estos productos provienen de cultivos orgánicos y la compra es directa del productor. Por si acaso, Antioquía no cuenta con servicios turísticos especializados, no hay grandes hoteles, solo hospedajes y pequeños restaurantes. En la plaza hay algunas bodegas, así que para almorzar bien se pueden encontrar restaurantes en los pueblos de alrededor. Pon primera y continúa la marcha Y para seguir avanzando el día, se puede visitar también Santiago de Cochahuayco, un pueblito muy sereno cerca de la capital del distrito de 84

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Antioquía. Acá se encuentra una hermosa iglesia colonial del siglo XVII, declarada como Patrimonio Cultural de la Nación. También hay una planta de procesamiento que está abierta al público para mostrar la agroindustria que se desarrolla en la zona. Al borde del km 43 de la carretera a Huarochirí, se encuentra el poblado de San José de Nieve Nieve, donde existen importantes restos arqueológicos. Otro lugar bonito para hacer una parada es Santa Rosa de Chontay, ubicado a la altura del km 38 de la carretera a Huarochirí. ¿Cómo es? Para aprovechar el viaje y el día, es mejor salir temprano, a primeras horas de la mañana; así nos evitamos un posible tráfico en la carretera. Asimismo hay que tener en cuenta que la ruta es un viaje de tres horas aproximadamente (o sea, tres de ida y tres de vuelta, como para volver junto con el atardecer). Encontramos buen clima hasta enero, con un sol y calor agradable. Luego aparece la temporada de lluvias. Pero como actualmente el clima anda medio loco, siempre hay que informarse por Internet. La idea es aprovechar un buen día compartiendo en familia o con buenos amigos

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c. cultural

ENERO EN EL

CENTRO CULTURAL DEL BOULEVARD Este mes disfruta, ríe y asómbrate con nuestros grandes espectáculos.

¡Oh por Dios!

NO

ESTAMOS SOLOS

Tres jóvenes actores son elegidos a la fuerza por Dios para contar la Biblia de manera divertida. Esta es una creación colectiva bajo la dirección de Rocío Tovar y con Franco Cabrera, Guillermo Castañeda y Manuel Gold en el elenco. Sábado 9 de enero a las 8:30 p.m.

Asia Black Sugar Live funky experience El funk llega a Asia con los pioneros de este género y también del latin funk. Esta gran banda peruana nació en los 70 con la guitarra de Coco Salazar y los teclados del Chino Figueroa, entre otras estrellas de la música peruana. Ahora vuelven con todo para pasarla fantástico. Sábado 16 de enero a las 8:30 p.m.

Magia al Qubo 5 Espectáculo familiar mezcla de magia, teatro, música y humor. Cuenta con la participación de Redagast (desde Argentina, es considerado el mejor mago cómico del mundo), Nicolá (mago especialista en improvisación teatral) y Plomo (mago con estilo único e irreverente). Sábado 23 de enero a las 8:30 p.m

¡Me llega al Tuiter! Carlos Palma regresa con este show donde te sentirás identificado, porque si no lo has vivido, seguramente tienes un amigo que sí, y si no, entonces necesitas vivir un poco más. Empieza viendo el show, te divertirás muchísimo.

Es el título de la nueva película de terror peruana. Dirigida por Daniel Rodríguez Risco (El acuarelista y El vientre) y con las actuaciones de Marco Zunino, Fiorella Díaz, Lucho Cáceres, Jimena Lindo, entre otros. Una joven familia –Mateo (Marco Zunino), Mónica (Fiorella Díaz) y la pequeña Sofía (Zoe Arévalo)– se muda a una casa en las afueras de Lima. Desde la primera noche, la niña es acechada por algo aterrador. Estos acosos se hacen cada vez más violentos y perturbadores, por lo que requerirán la presencia de un sacerdote (Lucho Cáceres), que intentará ayudarlos sin imaginar las consecuencias… Esta película es un nuevo proyecto cinematográfico que explora el terror con grata influencia de El exorcista. Oportunidad ideal para los amantes del género –que en el país va en aumento gracias a este tipo de filmes– y aprovechar de ver a Marco Zunino en su debut protagónico en el cine y conocer el talento de la revelación infantil: Zoe Arévalo. La producción está a cargo de Miedo Entertainment y Cinecorp. La película se estrena el 14 de enero del 2016

Sábado 30 de enero a las 8:30 p.m.

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Revista Boulevard

Revista Boulevard

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c. cultural

LAS

TRANSFORMACIONES DE

LUCIANA

Luciana Espinar Protto nos presenta su individual Transformaciones, que se presenta en la Galería de Arte del Centro Cultural Boulevard de Asia. Estudiante de artes plásticas de la Universidad Católica con especialización en cursos de verano en la University of the Arts London – Central Saint Martins, en Inglaterra. Ha participado en diferentes colectivas. En esta muestra recurre a la abstracción como medio para interpretar las diferentes cualidades del desierto y cómo este comportamiento móvil se ve reflejado en la vida y su permanente devenir. De esta manera, va construyendo una serie de momentos e instantes que remiten a esta fluidez. Usando como medio la pintura y la cerámica, la artista presenta una secuencia de ocho obras en donde se elabora una serie de imágenes que a través de composiciones abstractas pretende crear un recorrido visual. En paralelo, se expone un ensamblaje de veintitrés planchas de cerámicas pintadas con vidrio, donde mediante los distintos tamaños y niveles de las mismas se interpretan diferentes estadios de conciencia. Así como los cuerpos físicos evidencian estas huellas, también ocurren cambios metafísicos quizá menos perceptibles pero más volátiles en el interior de los cuerpos. Se ve entonces una doble expresión: los cambios exteriores se reflejan en el interior y viceversa Transformaciones Exposición individual en el Centro Cultural del Boulevard de Asia, enero. 88

Revista Boulevard


holístico

AMENIDADES SOPA DE LETRAS

VAMOS A LA PLAYA

MÁS ALLÁ DEL

SIGNO ZODIACAL Son doce signos zodiacales, doce tipos de personalidades diferentes. Entonces, ¿quiere decir que todos los Libra somos iguales? En verdad, debería llamarse “mesóscopo” y no horóscopo como realmente se conoce. Ya que este solo te brinda información básica acerca de tu personalidad, habilidades y desafíos basados en el signo solar astrológico bajo el que naciste. Tu signo solar es determinado por el día y mes en el que naciste y la posición del Sol en el cielo durante esa fecha. En cambio, para una lectura más completa y exacta se estudia la carta astral (también conocida como carta natal astrológica), donde a partir de la hora y lugar de nacimiento se incorpora a los diez planetas y otros astros y basándose en ello se realiza una lectura de sus diferentes significados en un análisis más exhaustivo. El horóscopo El término horóscopo viene del latín horoscopus y este del griego horoskópos, que significa “que 90

Revista Boulevard

observa la hora” en alusión a la del nacimiento. Eso ya es una carta astral, que es el mapa de vida de una persona, que influye según los movimientos y posiciones de los astros y los planetas. Debido a que el Sol tarda como un mes en trasladarse a través de cada signo, existen doce signos, donde a cada lapso de un mes se le asigna un signo diferente; sin embargo, no hay un mes entero propio para un signo.

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ENCUENTRA LAS 10 DIFERENCIAS

El Sol solo es uno de los diez planetas que la astrología considera. A medida que los planetas se mueven por el cielo forman periódicamente patrones en relación con los demás, que brindan información sobre los rasgos principales y más específicos de cada persona. Es por eso por lo que el horóscopo común no puede ser tan acertado en sus predicciones, solo son directrices generales de cada signo, mas no de cada persona, que es lo que otorga la carta natal

Revista Boulevard

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RECOMENDAMOS Puedes creer tantas veces

Miki González

Luego del último gran concierto con su banda original, ojalá que Miki esté de vuelta más seguido en los escenarios con estas canciones ochenteras. Este box set tiene los tres primeros discos remasterizados: Puedes ser tú (1986), Tantas veces (1987) y Nunca les creí (1989), discografía esencial del rock peruano. (A Tutiplén Records)

Austin, Texas 1979

Francisco Ángeles

Stefano Buttafoco / Shutterstock.com

Esta es la historia de un joven escritor que, luego de unos años de matrimonio, enfrenta una crisis existencial y decide separarse de su esposa. Busca apoyo en un psiquiatra, y conoce a la hija de este, con la que inicia una relación. A partir de este hilo narrativo la novela cambia de giro con otros personajes y una historia similar a la del protagonista, la historia es la misma, la del desengaño. (Literatura Random House)

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Star Wars. Episodio VII: El despertar de la fuerza

George Lucas

Por fin. La máxima saga del cine de ciencia ficción llega a las salas de todo el mundo para quedarse semanas en cartelera. Esta entrega trata “sobre la comunidad Jedi, la justicia, la confrontación y sobre poner en práctica lo que has aprendido”, en palabras de George Lucas. Esta nueva trilogía aborda problemas de tipo moral y filosófico y se desarrolla 30 años después de la anterior entrega. (Lucasfilm)


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Revista Boulevard Ed. 38  

Boulevard de Asia

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