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MENU du 20 au 24 janvier 2014

SEMAINE

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

DÉJEUNER

ENTRÉE

Velouté de potiron ou Bouchée à la reine ou Cèleri rémoulade ou Cœur de palmier ou Quiche aux trois fromages Salade d'endives au Artichaut mayonnaise ou Salade composée bleu ou Maquereaux

PLAT

Sauté de veau aux Rôti de dinde aux olives ou Dos de colin pruneaux ou Paupiette au coulis de poivron de lapin

Salade de blé ou Œuf mayonnaise ou Betterave rouge mimosa ou Demipamplemousse

Salade verte au thon ou Salade piémontaise ou Salade composée ou Radis

Steak hâché

Cuisse de poulet (label) ou Endive au jambon

Criée du jour ou Côte de porc

Purée ou Brocolis

Petit pois ou Polenta

Pommes dauphines

Haricots verts

Riz à l'indienne ou Gratin de courgette

Fromage

Fromage

Fromage

Fromage

Fromage

Eclair au café ou chocolat ou Yaourt

Yaourt bio ou Galette bio

Pomme au four ou Yaourt

Crème caramel au beurre salé ou Crème caramel

Fromage blanc et biscuit

Fruit

Fruit

Fruit

Fruit

Fruit

ENTRÉE

Velouté de légumes

Salami et cornichon

Soupe de poisson

Salade chèvre chaud

PLAT

Brochette mexicaine

Boulette d'agneau

Galette de Sarasin

Poisson meunière

GARNITURE

LAITAGE

DESSERT

GARNITURE Poêlée de légumes LAITAGE

Chou-fleur à la béchamel

Pâtes

Fromage

Fromage

Fromage

Fromage

Gâteau de semoule

Flan pâtissier ou Yaourt

Mousse à la framboise

Compote et biscuit

Fruit

Fruit

Fruit

Fruit

DESSERT L'infirmière

Le Gestionnaire

Jocelyne PALAZOT

Edouard REY

DIFFUSION(A4): chef de cuisine - infirmerie - magasin

Le Proviseur François CUILHÉ AFFICHAGE: entrée bâtiment central(A4) - entrée réfectoire(A3) - vie scolaire(A4)


Menu 20 janvier au 24a