Pastel de chocolate facil

Pastel de chocolate Fácil

Ingredientes:

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375 gr. de chocolate 60% cacao min.

- 125 gr. de mantequilla - 125 gr. de azúcar - 125 gr. de almendra molida - 30 gr. de harina - 3 cucharadas de leche - 1 una pizca de sal - 5 huevos

Para decorar:

-cacao puro sin azúcar - Frambuesa fresca

Los materiales utilizados: 3 bol pequeños 1 bol grande Colador Varillas Cuchara lengua de Gato Molde redondo desmontable

Elaboración: 1. Lo primero que vamos a hacer es derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño María, El Chocolate no tiene que fundirse del todo pero si quedar blando.

2. Lo echamos en un bol grande y le añadimos la mantequilla derretida, lo batimos todo energéticamente hasta que quede una mezcla brillante.

3. Añadimos harina con un colador dando golpecitos para que quede tamizado y agregamos el azúcar, la almendra molida, la leche y la pizca de sal y mezclamos todo hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Vamos añadir los huevos uno a uno de manera que se vayan integrando bien en la masa.

5. Untamos con mantequilla el molde y espolvoreamos con harina para después que no se pegue el pastel 6. Echamos en el molde nuestra mezcla y lo metemos al horno que tendremos precalentado con calor arriba y abajo a 180º grados durante 40 minutos.