Live Life 1803

NORDENS STØRSTE MAGASIN OM NATURLIG HELSE

N U M M E R 3 2018 D E S E M B E R

RDE T LØS JULEKRYSSO VINN GAVEKORT!

MATGLEDE!

INTERVJU

Tvillingsøstrene Linda og Lene Engelstad med ny kokebok:

”Vi er ikke , vegetarianere men digger vegetarmat!”

ADVENTSFROKOST DEILIG MAT TIL LATE MORGENER KRILLOLJE EN BEDRE KILDE TIL OMEGA 3 GÅ GLIPP AV MER! OPPFORDRER PSYKOLOG SVEND BRINKMANN

JULEGAVER SOM GJØR GODT Tips for hele familien

Stort tema

SLIK FÅR DU BEDRE SØVN • SØVNEKSPERT CHRISTIAN BENEDICTS BESTE TIPS • DE STØRSTE FEILENE DU GJØR FØR DU LEGGER DEG • DERFOR SKAL DU LYTTE TIL DIN INDRE KLOKKE

Limited edition

Årets julekit fra Dr. Hauschka

En økologisk, naturlig og vegansk julegave

- pleiende skjønnhetsfavoritter som gir en balansert, sunn og strålende hud › Rose Day Cream (30 ml) Oppbyggende, beskyttende og svært

næringsrik dagkrem. Hjelper kravstor hud med å reparere seg selv. › Facial Toner (30 ml) En forfriskende blanding av ulike urter som stimulerer hudens fuktighetsforsyning. › Cleansing Cream (30 ml) Renser effektivt, poredypt og skånsomt.

Den viktige balansen mellom fett og fuktighet bevares.

Dr. Hauschkas produkter er tilgjengelige i nærmeste Life-butikk

Velkommen

26 Nam!

Sprø safranvafler med quinoa og bokhvete

På tide å koble av ETTER EN LANG og rufsete høst er det deilig endelig å kunne koble av og bare være. Etter en travel innspurt frem mot jul er det deilig når julefreden endelig senker seg over oss. For selv om vi hvert år lover oss selv at vi skal stresse mindre fram mot jul, er det ofte lettere sagt enn gjort …

18

10

SELV OM VI VET og kan mye om helse, er det ikke alltid like lett å etterleve alle de gode rådene, som for eksempel å spise mindre kjøtt. Søstrene Lene og Linda Engelstad, som ikke er vegetarianere, har nylig gitt ut en vegetarkokebok – rett og slett fordi de digger vegetarmat! La deg inspirere til grønnere dager. Søstrenes potetsuppe er virkelig verdt å prøve! Det samme er oppskriftene fra side 26, perfekte til lange, late advenstfrokoster.

Innhold nr 3 2018 4 Helsesjekken

26 Oppskrifter

8 Nytt fra Life

33 Julegavetips

Nyheter fra helseverdenen.

Kjemikaliefrie hygieneartikler.

10 Møtet

FOR MANGE AV OSS handler julen om å samle familien og ha tid til hverandre. Men ikke glem deg selv oppe i det hele! Kanskje er julen en tid for å hente seg inn etter en travel høst og førjulstid.

I intervjuet med søvnforsker Christian Benedict på side 18 kan du lese at søvn faktisk er viktigere enn vi har trodd, både for den fysiske og mentale helsen vår.

Sunnere adventsfrokost.

Fredelig julehilsen,

Gaver som gjør godt!

38 Vi tar pulsen på ...

Linda og Lene Engelstad.

Svend Brinkmann.

14 Ernæringskunnskap 40 Nytt fra Life Krillolje som kilde til omega-3.

18 Dokument

Miljøvennlig skjønnhet.

Hva vil du lese om?

Del synspunktene dine med redaksjonen vår.

Send mail til life@otw.se

42 Kryssord

Søvn.

TONE KRAGH LANGFELDT Markeds- og kategorisjef Life

Konkurrer og vinn!

utgis av OTW i samarbeid med Life Adresse: Box 3265, 103 65 Stockholm

Ansvarlig utgiver: Gunnel Åkerman

Formgivning: Karin Löwencrantz

Telefon: +46 850 55 62 00

Sjefsredaktør: Lovisa Bergstrand

Coverbilde: Morten Brakestad

E-post: life@otw.se

Adresse: Life Øvre Slottsgate 4 0157 Oslo

Annonsesalg:

Telefon: 22 40 53 00

tone@life.no

E-post: info@life.no

Life AS Tone Kragh Langfeldt

For informasjon om Lifes produkter: www.life.no

Redaksjonen påtar seg intet ansvar for materiell som sendes inn uoppfordret. Siter oss gjerne, men oppgi kilde. For å kunne gi god service og korrekt administrasjon brukes moderne informasjonsteknologi i Life Europe AB, som eier og forvalter et oppdatert register over selskapets kunder. Det innebærer at informasjon gitt til Life Europe AB eller til magasinet Live Life, som navn, personnummer, adresse/ telefon/e-postadresser, produkt-, leveranse- og betalingsinformasjon, lagres digitalt og kan benyttes av Life Europe AB, eller av Life Europe ABs nøye utvalgte samarbeidspartnere, for informasjon og tilbud.

Desember 2018| LiveLife | 3

Helsesjekken

TEKST LOVISA BERGSTRAND & SOFIA LUNDGREN & GØRIL EMILIE HELLEN

Ta enda en bit ost MANGE LAR VÆRE å spise ost for å redusere inntaket av fett og kalorier, men nye studier viser at ost faktisk kan være sunnere enn vi har trodd. Forskere fra Kina og Nederland har gjennomført en meta-analyse av en rekke ulike, langvarige og omfattende studier. Resultatet: De som spiser ost hver dag, har 14 prosent lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Ifølge studien var risikoen lavest hos de som spiste drøyt 40 gram ost per dag, men forskerne påpeker at det er uklart om det er osten som er forklaringen, eller om det skyldes andre gode vaner.

(Kilde: European Journal of Nutrition)

Ny studie!

MELKESYREBAKTERIER KAN BESKYTTE SKJELETTET Forskere ved Sahlgrenska Akademiet i Gøteborg har for første gang bevist at tilskudd av melkesyrebakterier (probiotika) kan påvirke skjelettet vårt positivt. I en studie viste det seg at eldre kvinner som tok tilskudd av melkesyrebakterier, fikk halvert beintapet i skjelettet sammenliknet med kvinnene i studien som fikk placebo. Beinskjørhet, eller osteoporose, er svært utbredt blant eldre kvinner, særlig etter fylte 80 år.

ER SALT SÅ FARLIG SOM VI HAR TRODD? At salt, det vil si natrium, i for store mengder er skadelig, er de fleste enige om. Men hvilke mengder handler det egentlig om? WHOs anbefaling har ligget på rundt en teskje salt om dagen for at inntaket av natrium ikke skal overskride 2 gram, men dette kan være unødvendig forsiktig. Forskere fra 21 ulike land og flere forskningsinstitusjoner bekrefter at et for høyt inntak av natrium kan føre til slag og hjerte- og karsykdommer, men da handler det om et inntak som er høyere enn 5 gram natrium, altså drøyt 2,5 teskjeer salt per dag. Konklusjonen blir, ifølge medicalnewstoday.com, at de som allerede ligger på et moderat saltinntak, ikke trenger å redusere det ytterligere for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Men vet du at du spiser for mye salt, hjelper det å spise mer frukt, grønnsaker og andre kaliumrike matvarer.

(Kilde: medicalnewstoday.com)

4 | LiveLife | Desember 2018

Behandling av halsbrann forebygger spiserørskreft LANGVARIG OG ALVORLIG halsbrann er den største risikoen for å utvikle spiserørskreft. Nå viser en stor nordisk studie at risikoen kan forebygges ved å behandle sure oppstøt og halsbrann.

Studien omfatter rundt én million pasienter med refluks, en sykdom som skyldes at lukkemuskelen nederst i spiserøret ikke stenger ordentlig for magesyre.

Studien har sett på pasientdata fra alle de fem nordiske landene i perioden 1964 til 2014. Forskerne konkluderer med at både kirurgisk og medisinsk behandling forebygger spiserørskreft. Etter 15 år hadde ikke pasienten større risiko for denne kreftformen enn befolkningen for øvrig.

Hvorfor problemet oppstår i utgangspunktet, er usikkert.

Det vi imidlertid vet, er at risikoen for å få en reflukssykdom øker jo tyngre du er.

10–20 prosent av befolkningen i den vestlige verden lider av sure oppstøt uansett hva de spiser og drikker.

(Kilde: Forskning.no)

LIFE-EKSPERTEN:

”Sett av tid i kalenderen til egentid”

THEA FALCK

Alder: 30 år Jobb: Butikksjef Life Kolbotn

Mye kos, minst mulig stress, D-vitaminer, betaglukaner, svarthyll, solhatt og egentid. Det er noen av ingrediensene i Life-ekspert Thea Falcks hold-deg-frisk-gjennomvinteren-oppskrift.

TEKST GØRIL EMILIE HELLEN FOTO MORTEN BRAKESTAD

Førjul er en typisk tid da kalenderen er fylt opp med avslutninger og julebord, gavekjøp og planlegging. Da gjelder det å gjøre det litt enkelt for seg selv.

– I ukene før jul ender vi ofte opp med å presse inn for mye på kort tid, ikke minst når vi har barn. Lucia-feiringer, juleverksteder og avslutninger på skole og i barnehage … Livet går i faser, og vi må prioritere.

Det sier Thea Falck, daglig leder hos Life Kolbotn. En av de tingene hun selv gjør for å lette på stresset, er å handle julegaver i Life-butikken.

– De fleste setter pris på å få gaver som kan brukes eller spises. Når gavene i tillegg styrker helsen, er det ekstra fint.

Jula er en tid da vi tenker på andre.

Thea mener vi med fordel også kan tenke litt på oss selv.

– Sett av tid i kalenderen til egentid.

Det kan høres egoistisk ut, men i en travel hverdag må du kanskje sette av tid til deg selv, enten du vil lese en bok, ta et bad, være sosial – eller bare ha tid til å gjøre ingenting.

For Thea handler plusstid om å være ute i naturen – eller reise til et rolig sted der hun ikke trenger å forholde seg til hverdagens mas og kjas.

– Vi vil ofte rekke mye før julefreden senker seg, men når alt kommer til alt er det kanskje ikke så nøye med veggen du skulle malt eller vinduene som skulle vært pusset.

THEAS FIRE BESTE TIPS MOT HALSBRANN Mange plages av halsbrann etter store, tunge julemåltider.

Her er Theas fire tips for å redusere plagene.

• Bitterurter stimulerer kroppen til å produsere fordøyelsesenzymer, som reduserer risikoen for halsbrann.

• Eplecidereddik (helst ufiltrert, upasteurisert og økologisk): Bland 1 ss i lunkent vann.

• Sink og B6 er viktig for optimal magesyreproduksjon, som er avgjørende for en velfungerende fordøyelse. Mange har faktisk for lite magesyre, noe som fører til at maten ikke blir sendt videre nedover i fordøyelseskanalen, men kommer i retur.

• Drikk litt vann før og etter måltidet, ikke så mye under. Da unngå du å vanne ut magesyren, som i tillegg til å være en sentral del av fordøyelsen, også er en viktig forsvarsmekanisme mot potensielt sykdomsfremkallende organismer.

Desember 2018| LiveLife | 5

Helsesjekken NORGE I TET PÅ ME-FORSKNING FORSKERNE LETER STADIG etter en forklaring på at noen får ME, også kjent som kronisk utmattelsessyndrom, en sykdom som gir smerter i kroppen, feber/feberfølelse og trøtthet som ikke går bort selv om man hviler. Nå er det bevilget midler til fire norske forskningsprosjekter som skal se nærmere på årsakene til sykdommen, syke og pårørendes møte med offentlige tjenester samt testing av nye behandlingsformer.

ME manifesterer seg ofte etter en infeksjon, som influensa eller kyssesyke. Bare det å ta en dusj kan gjøre ME-pasienten sengeliggende resten av dagen.

Gjennom årene har det vært mange teorier om årsaken, og ME-pasienter har lenge vært kasteballer i helsevesenet. Ny forskning vil forhåpentligvis ta oss ett skritt nærmere en løsning.

(Kilde: Forskning.no)

Flere kvinner ammer RESULTATENE FRA EN dansk studie har

sammenfattet fire ammeråd til nybakte mødre, med det resultat at 36 prosent flere kvinner fullammer når barnet er seks måneder. Det tjener både mor, barn og samfunnet på, mener forsker Ingrid Nilsson, sjefskonsulent ved Komiteen for Helseopplysning i Danmark. Her er hennes fire enkle råd: • Hud mot hud-kontakt er viktig, gjerne så mye som mulig, særlig den første tiden.

• Barnet bør ammes minimum åtte ganger i døgnet like etter fødsel, gjerne oftere.

• Sitt godt og avslappet når du ammer – barnet må få godt tak i brystet.

• Ta med fedrene, de må støtte opp om ammingen. Det er avgjørende for at moren fortsetter.

(Kilde: Forskning.no) 6 | LiveLife | Desember 2018

Styrketrening gjør deg glad!

STYRKETRENING HAR SÅ god effekt mot depresjon at det kan betraktes som klinisk behandling, konkluderer forskere i en metaanalyse. Forskerne slår fast at styrketrening er omtrent like effektivt mot moderat depresjon som medisiner. Men hvorfor virker trening mot depresjon? Trolig har det en sammenheng med at deprimerte ofte har et høyt nivå av betennelse i blodet, noe som blant annet kan skyldes stress. Når vi trener, øker produksjonen av hormonet serotonin, som er sentralt i behandlingen mot depresjon – og som kan bidra til å dempe negative prosesser i kroppen. Forklaringen på hvorfor styrketrening demper depresjon, er imidlertid sammensatt. Vi kan likevel slå fast at trening er bra for både den fysiske og mentale helsen.

(Kilde: Forskning.no)

RØDKLØVER MOT BEINSKJØRHET FERMENTERT RØDKLØVER KAN ha sam-

me effekt som østrogen for å stanse nedbrytingen av skjelettet, viser en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition. Mens østrogen kan gi noe høyere risiko for bryst- og eggstokkkreft, er planteøstrogen ufarlig, i følge forskere ved Aarhus universitet, som har testet behandlingen på 78 kvinner med begynnende beinskjørhet.

– Kvinnene som fikk rødkløver, var nede på et tap av knokkelmasse som svarer til det normale for alderen. De som ikke fikk behandling, mistet tre ganger så mye. Det er en veldig god effekt, forklarer forsker Per Bendix Jeppesen.

Fermentert rødkløver har også vist seg å kunne ha god effekt på overgangsplager.

(Kilde: Forskning.no)

DISCOVER THE ESSENCE OF SOFT SKIN

100% true natural Skin Food er den prisbelønte multikremen skapt for å pleie tørr og meget tørr hud.

Den rike konsistensen med ekstrakt fra vill stemorsblomst, ringblomst, kamille og rosmarin fukter og tilfører viktig næring som hjelper til å gjenopprette hudens beskyttende barriere.

Dermatologisk testet.

Grunnen til myk og smidig hud Elsket i Hollywood og av makeup artister Gir naturlig glød 100% naturlig innhold

Nytt fra Life Helena FernandoKristensen, sykepleier og gründer av Ginger Organic.

Alle tamponger, bind og truseinnlegg fra Ginger Organic er laget av sertifisert økologisk bomull og er fri for parfyme, klor og skadelige kjemikalier. Produktene har følgende sertifiseringer: Svanemerket, AllergyCertified, Ecocert, GOTS og FSC.

Økologiske og kjemikaliefrie

HYGIENEARTIKLER Økologiske hygieneartikler har for alvor gjort sitt inntog i det norske markedet.

Det kan vi blant annet takke Helena Fernando-Kristensen for.

TEKST GØRIL EMILIE HELLEN

– VÅRE BIND, TAMPONGER og truseinnlegg er helt fri for ska-

delige kjemiske tilsetningsstoffer, parfyme og klor, noe som gjør dem langt mer skånsomme for slimhinnene og underlivet enn konvensjonelle hygieneprodukter. Plages du av irritasjon i slimhinnene, soppinfeksjon og blærekatarr, kan forklaringen være at du reagerer på ett eller flere av stoffene i de ordinære hygieneartiklene, sier Helena Fernando-Kristensen, sykepleier og gründer av Ginger Organic.

I SNITT BRUKER EN kvinne 12 000 tamponger i løpet av livet.

Selv om hver tampong eller hvert bind kun inneholder små mengder klor, parfyme og andre kjemikalier, blir det mye over tid.

– Vi blir hele tiden utsatt for miljøgifter vi ikke kan velge bort. Derfor kan det være en god idé å skåne både kroppen og miljøet når det er mulig, poengterer Fernando-Kristensen.

Alle Ginger Organic-produktene er produsert av økologisk bomull, og biofolien som brukes i bindene er dessuten nedbrytbar.

– Et ordinært nattbind inneholder plast tilsvarende én bærepose. Sperrelaget i bindene fra Ginger Organic er imidlertid laget av nedbrytbar biofolie av polymer fra mais. I tillegg puster folien, noe som reduserer risikoen for irritasjon i underlivet.

8 | LiveLife | Desember 2018

Men hvordan ble ideen til Ginger Organics til?

– Som sykepleier har jeg sett mye kontaktallergi mot blant annet plaster og bleier. Istedenfor å stille krav til produsentene om å lage produkter folk tåler, prøver vi å finne alternative løsninger. Det irriterte meg dessuten at utvalget av kjemikaliefrie hygieneartikler var så dårlig, vi vet jo at mange kvinner får allergiske reaksjoner, utslett og ulike plager på grunn av tilsetningsstoffene i hygieneartiklene. De kjedelige innpakningene måtte det også være mulig å gjøre noe med, tenkte jeg.

”Det irriterte meg at utvalget av kjemikaliefrie hygieneartikler var så dårlig."

Som sagt så gjort. Fernando-Kristensen og ektemannen la hodene i bløt – og på den andre siden av tankevirksomheten så Ginger Organics dagens lys.

– I 2015 lanserte vi en dansk webshop. I dag selger vi produktene våre i butikker i Norge, Sverige, Polen, Slovakia, Nederland og Storbritannia, og flere nye forhandlere er på vei, forteller hun.

Få solens vitaminer

- også i gråvær

Nå er det viktig å ta D-vitamin!

Men solen gir ingen D-vitamin: • Solen gir ingen D-vitamin, når du bruker solkrem.

• Når solen hele syv måneder om året står lavt i Norge.

• Hvis du går tildekket.

• Hvis du oppholder deg mest innendørs.

NYHET! D-Pearls

40 og 80

µg

NO_D-Pearl_AD_Sunnkost_210x297_1117

D-Pearls gir deg: • 20, 40, 80 µg D₃-vitamin pr. kapsel.

• Små svelgevennlige gelatinkapsler.

• Gelatinen er halalsertifisert.

• For sunne knokler og tenner.

• Støtter immunforsvaret.

• Oppløst i kaldpresset olivenolje, som sikrer en god opptakelighet.

Tlf.: 32 26 70 00

Meld deg på gratis Pharma Nords Helsenytt på www.pharmanord.no

LINDA ENGELSTAD (39 ÅR)

Familie: Mann og tre barn på 6 og 3,5 år (tvillinger).

Bor: Kolbotn.

Gjør: Kokebokforfatter og innholdsrådgiver ved Opplysningskontoret for meieriprodukter.

Livsmotto: Mat er til for å nytes!

Instagram: #vegetarkosemat og @ourkitchenstories.

Blogg: ourkitchenstories.no.

10 | LiveLife | Desember 2018

LENE ENGELSTAD (39 ÅR)

Familie: Mann og to barn på 5 og 3,5 år.

Bor: Sofiemyr.

Gjør: Kokebokforfatter, blogger og spesialpedagog.

Livsmotto: Livet et for kort til å spise dårlig mat.

Instagram: #vegetarkosemat og @ourkitchenstories.

Blogg: ourkitchenstories.no.

SØSTRENE LINDA OG LENE ENGELSTAD

Veggismat med lave skuldre Du trenger ikke være vegetarianer for å spise vegetarmat, er mantraet til søstrene Engelstad.

De er eneggede tvillinger, småbarnsmødre, bloggere – og nå også ferske kokebokforfattere.

For Lene og Linda handler vegetarmat rett og slett om matglede!

TEKST LENA ROER FOTO MORTEN BRAKESTAD

L

ene og Linda Engelstad (39) er født og oppvokst på Øyer i Gudbrandsdalen, og bærer på en rik arv av tradisjonsmat og seterliv. Ingen av dem er vegetarianere.

Likevel er det vegetarmat de fremmer.

– Vi spiser gjerne vegetarmat flere ganger i uken, ikke minst på fredagskvelden når vi skal kose oss litt ekstra, sier Lene.

– Matglede er viktig for oss, supplerer Linda.

– Mat er viktig, vi spiser jo hver dag. Kosen ved å samles rundt matbordet har alltid vært stor i familien vår. Det har fulgt oss helt fra barndommen, sier hun. Den store matinteressen har imidlertid kommet med årene.

FØR DE FIKK barn, hadde søstrene matklubb med mennene sine hver søndag. Storesøsteren og hennes mann var også med. Da laget de mat fra forskjellige land og eksperimenterte med ulike smaker.

– Det ble et felleskap rundt maten, og for oss er det utenkelig å møtes uten å snakke om hva vi skal spise, og hva vi skal lage.

Svogeren Thomas får mye av æren for å ha brakt med seg interessen for og kunnskapen om matlaging. Som takk er en av oppskriftene hans med i kokeboken. Selv om søstrene påpeker at de ikke gjør alt likt, fikk de barn nokså samtidig. Linda har en gutt på 6 år og tvillinggutter på 3,5, Lene en datter på 3,5 og en sønn på 5. To ganger har de hatt svangerskapspermisjon samtidig, og i grunnen var det da det hele startet.

– Mange vil slappe av når ungene sover, men det var da

vi begynte å lage mat! Vi syntes det var gøy, så gøy at vi tok bilder av rettene, forteller Linda og ser på søsteren.

– Ja, men i begynnelsen var det noe vi bare skviset inn i hverdagen. At vi begge har stor matinteresse, og at vi begge er opptatt av det estetiske, er en givende kombinasjon, sier Lene. Linda nikker ivrig.

– Derfor var det ekstra gøy å jobbe med kokeboken, som vi har tatt alle bildene til selv.

De ler litt, for de vet det så godt, hvordan den ene begynner på en tankerekke, som den andre avslutter.

DET HELE BEGYNTE med Instagramkontoen @ourkitchenstories høsten 2015. Stadig flere fikk øynene opp for søstrenes kjøkkenhistorier med lekre bilder av matrettene. Etter hvert kom det spørsmål om oppskrifter. Linda og Lene opprettet en blogg full av inspirasjon til smakfull vegetarmat som en naturlig del av et balansert kosthold – og vips var en forlagsredaktør på banen med forespørsel om å lage kokebok.

Konseptet har blitt til underveis, med fokus på hverdagsmat, som supper, gryter og gratenger. På engelsk kalles denne type mat Veggie Comfort Food, som på norsk ble: «vegetar kosemat». Rett og slett fordi dette er mat du kan lage når du skal kose deg.

Selv om vegetarmat er blitt mer vanlig de siste årene, er det mange som faller av lasset fordi de opplever vegetarmat som for komplisert. Mange kjenner også på skam fordi de vet at de burde spise mindre kjøtt av hensyn til både egen helse og miljøet.

– Flere av leserne våre har sagt at barrieren for å prøve Desember 2018| LiveLife | 11

Bestemors gamle håndskrevne kokebøker har vært til stor inspirasjon for Lene og Linda Engelstad, som nå er ute med med vegetarkokebok – selv om de slett ikke er vegetarianere.

vegetarmat hos oss, er lav. Det er vi svært takknemlige for.

Vi er selvsagt opptatt av miljøaspektet ved dagens høye kjøttforbruk, men drivkraften vår er ikke å få folk til å innføre en kjøttfri mandag. Vi ønsker at folk skal få oppleve at vegetarmat er kjempegodt, sier Linda.

”Kosen ved å samles rundt matbordet har alltid vært stor i familien vår. Det har fulgt oss helt fra barndommen."

SELV OM DE nå er kokebokforfattere, er det fremdeles bloggen som er navet i virksomheten. Lene drifter bloggen i en 60 prosent stilling ved siden av en deltidsstilling som spesialpedagogisk veileder, mens Linda jobber som innholdsrådgiver ved Opplysningskontoret for meieriprodukter.

– Det er tid- og arbeidskrevende å utvikle nye oppskrifter, prøve seg fram og smake seg til et godt resultat.

Vi lager maten flere ganger, slik at oppskriftene vi legger ut er gode og enkle å følge, forteller Lene.

– Dette er mat vi selv liker å spise, og som vi spiser i hverdagen. Vi skal ikke påstå at ungene liker alt, men de får i alle fall smakt på mye forskjellig.

Matgleden i familien har gått i generasjoner, og for søstrene Engelstad har mye av inspirasjonen kommet fra bestemor Kristine.

– Noen av våre beste barndomsminner er fra setra hos

bestemor og bestefar på Øyerfjellet. De drev med kyr, og hadde med seg kuene og oss på sommerbeite, humrer Lene.

– Husker du at vi fikk kakao laget på fersk kumelk? skyter Linda inn.

– Ja, og så laget hun også verdens beste wienerbrød, sukker Lene, henført av gode barndomsminner. Av bestemor fikk de skåler med havregryn, sukker og vann, slik at de kunne øve seg på å røre i «grytene».

– Det var veldig stas, sier de, og forteller at de selvsagt har med noen av bestemors oppskrifter i kokeboken.

Linda spretter opp, og er straks tilbake med flere gamle og godt brukte oppskriftsbøker, fulle av oppskrifter skrevet med sirlig håndskrift. Minner fra en annen tid, men likevel med innhold som mange fortsatt kan ha glede av.

Tenk om bestemor Kristine hadde visst at bolleoppskriften hennes skulle deles og bli en av de mest etterspurte oppskriftene på barnebarnas populære matblogg!

12 | LiveLife | Desember 2018

Potetsuppe med pesto og parmesankrutonger Porsjoner: 4–6 Tilberedningstid: 30–60 min Pesto 30 g pinjekjerner 1 potte basilikum 2 hvitløksfedd 40 g parmesan 1 dl extra virgin olivenolje 2 ts sitronsaft salt og pepper Potetsuppe 1 gul løk 1 kg poteter 200 g pastinakk

60 g persillerot litt smør til steking 13 dl vann 2 grønnsak-buljongterninger saften av 1⁄2 sitron salt og pepper Krutonger 2 brødskiver 3 ss olivenolje 10 g parmesan en liten håndfull timian

Slik gjør du: Rist pinjekjerner i en tørr panne. Pass på, slik at de ikke blir brent.

Bland sammen basilikum, hvitløk, pinjekjerner og parmesan ved hjelp av en food processor eller en stavmikser. Tilsett olje, litt etter litt, og bland godt. Smak deretter til med sitronsaft, salt og pepper. Sett til side.

Grovhakk løk og hvitløk. Skrell potetene, pastinakk og persillerot, og skjær i grove terninger. Varm smøret i en kjele og stek løken i et par minutter. Tilsett hvitløk, poteter, pastinakk og persillerot, og stek i et par minutter til. Hell over vann og tilsett grønnsakbuljongterninger. Kok til potetene og grønnsakene er møre. Kjør suppen glatt med en stavmikser, og smak til med sitron, salt og pepper.

Sett stekeovnen på 180 °C. Skjær brødskivene i terninger, og bland sammen med olivenolje og revet parmesan. Stek til brødterningene er sprø og gylne, og tilsett deretter hakket timian. Server suppen med krutonger og pesto.

Søstrene Engelstads tre beste mattips Smak på maten En chili kan være supersterk eller helt tam. Derfor er det helt essensielt å smake underveis, slik at du kan justere smaken. Det beste resultatet får du hvis du ikke bruker oppskrifter slavisk, men prøver deg fram.

Tilsett syre En suppe med og uten sitron kan smake svært forskjellig. Syre er en svært viktig smakstilsetter. Ha gjerne noen dråper sitron eller lime også på salater.

Det løfter og hever smaken. es igjennom oppskriften L En oppskrift kan ha mange arbeidsoperasjoner, og det kan være lurt å lese gjennom for å se om du har gjort alle de nødvendige forberedelsene før du går i gang med koking.

Vegetar kosemat av Lene og Linda Engelstad er full av inspirasjon til sunn og velsmakende vegetarmat.

Desember 2018| LiveLife | 13

Ernæringskunnskap

Krill

Den er bedre for miljøet, opptas lettere av kroppen og er så ren gjennom produksjonen at det ikke er behov for tilsetningsstoffer. Det er mange gode grunner til å ta krillolje for å dekke behovet for omega-3.

– EN MER EFFEKTIV OG BÆREKRAFTIG KILDE TIL OMEGA-3

TEKST SOFIA LUNDGREN ILLUSTRASJON ANNELIE CARLSTRÖM

DE FLESTE VET at vi trenger fettsyren omega-3 for at hjertet og hjernen skal fungere godt. At vi kan få i oss omega-3 gjennom krill istedenfor vanlig fiskeolje, er ikke like kjent. Heller ikke alle fordelene som følger med krilloljen.

– Lifes krillolje produseres på en måte som gir oss kontroll med hele verdikjeden, forteller Roar Hernes på Aker BioMarine, som lager Life Krill Oil. – Krill lever i Antarktis, og der har vi fangstbåtene våre. Nytt i år er at den samlede krillindustrien, med Aker BioMarine i spissen, har undertegnet en avtale om å ta særlig hensyn til pingvinkolonien og dyrelivet i Antarktis. Avtalen roses av mange miljøorganisasjoner, ikke minst av Greenpeace.

KRILL ER ET krepsdyr som består av drøyt 80 prosent vann. Allerede om bord skilles vannet fra fangsten, som males til krillmel. Melet sendes der-

14 | LiveLife | Desember 2018

etter til Aker BioMarines fabrikk i Houston, der oljen utvinnes på en skånsom måte. Ettersom krilloljen er så ren, trengs det ingen ytterligere rensing eller tilsetningsstoffer. Til sammenlinkning må vanlig fiskeolje renses for tungmetaller samt som regel tilsettes antioksidanter.

– Akkurat nå er dette det mest bærekraftige alternativet for utvinning av omega-3. Fisk spiser krill, men når vi går omveien fra krill til fisk, forsvinner 90 prosent av omega-3 som energi på veien, sier Roar Hernes.

KRILLOLJE ER LITT dyrere enn vanlig fiskeolje, noe som skyldes de mange fordelene. Kroppen kan raskt og effektivt utnytte oljen fra krill ettersom krillolje er bundet til lettopptakelige fosfolipider. Oljen er også rik på antioksidanten astaxantin. I tillegg innholder krilloljen næringsstoffet kolin, som ikke finnes i fiskeolje.

HVA ER KRILL?

Antarktisk krill, Euphausia superba, er en saltvannsart i krepsdyrfamilien. Krill ser ut som små lyserosa, nesten hvite reker.

De svømmer som oftest i stim, eller i små grupper. Krill livnærer seg på fytoplankton, et plankton som står for halvparten av verdens fotosyntese-aktivitet.

Life Krill Oil er et produkt med 100 prosent sporbarhet, også fangstposisjonen angis på pakningen.

Produktet tar ansvar hele veien, både etisk og økologisk. Life Krill, kr 229,-/60 kapsler.

D3 FLYTENDE

FOR NE S K O V RN A B G O

VEGETABILSK FRA LAV

- Styrk immunforsvaret med høydose vitamin D3!

Vitamin D3 er et fettløselig vitamin, som er helt essensielt for god helse.

Særlig for oss i norden som har lite sol.

Vår D3 kommer fra lav, og er derfor egnet for alle, inkludert veganere og vegetarianere. Vitamin D3 er viktig for normalt immunforsvar, muskelfunksjon og skjelett. D3 anbefales allerede fra spedbarnsalder. Juster dosen etter behov.

Du får Flytende D3 hos:

Kun 2 ingredienser: • D-vitamin og MCT kokosolje.

• Du får det ikke renere enn dette.

• Nøytral smak.

www.renmsm.no

Ernæringskunnskap

”Jeg skapte Blueberry Vision for mammas skyld”

Jan Wibergs tre favoritter

Ikke mange har så mye kunnskap om helse som Jan Wiberg.

Som kvalitetsansvarlig for produktutviklingen hos Life holder han øyne og ører åpne for å plukke opp nye trender.

TEKST KATARINA SANDBERG

Jan Wiberg

– PROBIOTIKA ER KANSKJE ikke helt nytt, men det er fremdeles svært aktuelt ettersom det hele tiden kommer ny og spennende forskning på området. Det er gjort studier av tarmfloraen der man har sett sammenheng med en rekke sykdommer, som Parkinsons, Alzheimers, depresjon og hjerte- og karsykdommer, forteller Jan Wiberg.

Det er nettopp med tarmfloraen i tankene at Life har utviklet Sporebiotics.

– Vi i vesten får færre bakteriestammer for hver generasjon. Det handler om ensidig kosthold, for lite fullkornsprodukter samt at vi bruker antibiotika. Sporebiotics inneholder milliarder av gode bakterier og bygger på en helt ny teknikk. Bakteriene er hvilende i sporform, noe som gjør at de er beskyttet og aktiveres først når de kommer fram til tykktarmen, forklarer Wiberg.

JAN WIBERG FIKK sin første jobb i helsekostbransjen da han var 21. Det var i 1993, og siden har han blitt i bransjen.

De siste åtte årene har han jobbet med produktutvikling.

– Jeg tester alt på meg selv, på kollegaer og venner. Legger kunden igjen hundrevis av kroner på et produkt, er det viktig at det har dokumentert effekt.

Derfor velger jeg bare ingredienser som har god dokumentasjon, og som er testet i flere studier. Jeg ville aldri ha utviklet noe jeg ikke selv ville brukt, sier han.

Mest stolt er han over Blueberry Vision, som han har laget til sin mor.

– Min mormor mistet synet på grunn

16 | LiveLife | Desember 2018

av forandringer i den gule flekken i øyet. Da ville jeg skape noe som inneholder alt det beste for øynene. Resultatet ble Blueberry Vision. Det er herlig at flere liker produktet, salget har hele tiden gått bra, sier Jan Wiberg.

”Min mormor mistet synet på grunn av forandringer i den gule flekken i øyet.

Da ville jeg skape noe som inneholder alt det beste for øynene. Resultatet ble Blueberry Vision.″ Selv om Blueberry Vision ble utviklet med en eldre kvinne i tankene, anbefaler han den til alle.

– I dag utsettes de fleste for det blå lyset fra dataskjermer og mobiltelefoner.

Hvordan det påvirker hjernen og øynene i det lange løp, vet vi ikke nok om, men det har allerede blitt publisert urovekkende studier på området. Derfor synes jeg det er bra å ta tilskudd for øynene og synet. Det gjelder både voksne og barn, mener han.

I LØPET AV sine 25 år i bransjen har han lagt merke til at folk har blitt mer helsebevisste.

– Mennesker er langt mer kunnskapsrike i dag, det skrives om helse i aviser og tidsskrifter, og folk leser. Men jeg synes fremdeles at vi i Life går i bresjen – vi setter trendene, og våre ansatte har svært mye kunnskap.

Life Krill Oil Jeg sørger alltid for å få i meg en eller annen form for omega-3. Verdens naturfond, WWF, anbefaler å fiske mindre fisk til fordel for krill. Derfor kjennes det bra å kunne tilby omega-3 i form av krillolje.

Life Q10 Q10 finnes i mitokondriene i hver eneste celle, og fungerer som en katalysator i kroppens energiproduksjon. Jeg har tatt Q10 siden jeg var 18 år for å opprettholde et bra energinivå.

Life Sporebiotics Vi har skapt en helt ny teknologi som ikke kan sammenliknes med andre melkesyrebakterieprodukter. Bakteriene i Sporebiotic kommer uskadd fram til tykktarmen, noe som sikrer at de kommer til nytte i tarmen.

ANNONSE

hetetokter humørsvingninger FORYNGE søvnforstyrrelser

Femarelle De diffuse plagene som ofte oppstår i 40-årene kan tære på humøret, men det er ikke alle som forbinder plager som uregelmessig menstruasjon og tretthet med en begynnende overgangsalder.

Femarelle Rejuvenate hjelper deg med å lette PMS, å redusere tretthet, gir deg mer energi. og opprettholder normale slimhinner.

redusert sexlyst

tørr skjede

nattesvette

ledd- og muskelplager LADE

Hetetokter og uteblitt menstruasjon er

MIDT I LIVET? Overgangsalderens

- For meg har Femarelle fungert slik som lovet. Jeg har mer energi, føler meg i balanse og er mindre trøtt og slapp.

Hormonene virker normale igjen. Jeg skal ikke påstå at jeg er blitt mitt gamle jeg, men jeg er fornøyd med meg selv i den utgaven som gjelder nå.

tre små hjelpere

- De erfaringene jeg har fått i denne ELLER OVERGANGSALDEREN – MINDRE KJÆRT BARN HAR perioden, får megKLIMAKTERIER til å tro at svært OGSÅ MANGE NAVN. mange kvinner rundt min alder vilMEN FORTELLINGEN OM KLIMAKTERIET TRENGER IKKE Å HANDLE OM BEGYNNELSEN PÅ «SLUTTEN» FOR KVINNER. DETTE GJØR DU. kunne få en bedre livskvalitet om de brukte Femarelle. Det er mye mer enn u har det før; synkende østrogennivå, hetetokter, tretthet, hetetokter som kan dukke opp,hørt og når manglende sexlyst, humørsvingninger og alt annet vi ikke det finnes så effektiv hjelp, er det ingen snakker høyt om. Overgangsalderen har et ufortjent dårlig grunn til å gå å hangle og håpe på at det rykte. Mangel på tematisering og fortellinger om overgangsalderen går over en eller annen gang, avslutter har gjort den til en usynlig «fiende», selv om den rammer 50% av Anne B. befolkningen. Heldigvis er det hjelp å få.

D

TRE FASER TIL FRIHET Visste du at det finnes tre faser i overgangsalderen? Den første i 40-årsalderen, den neste rundt 50 og den siste i 60-årene. Alle med hver sine utfordringer. Akkurat derfor har Femarelle utviklet tre typer kosttilskudd som er spesialtilpasset hver fase. Alle med godt dokumenterte virkestoffer tilpasset de ulike behovene i hver fase, slik at du kommer deg trygt gjennom klimakteriet, får tilbake kontrollen over kroppen og kan nyte din nyvunne frihet, fylt av lyst og energi.

Finn din Femarelle på Spør din lege om naturmiddelet Femarelle som kan hjepe deg i din overgangsalder. www.arcon-norway.no Les mer: femarelle.no

det de fleste forbinder med overgangsFemarelle gir livskvaliteten et løft, og det er det mange alderen. 50–årene er her, og kroppens kvinner forandring i overgangsalderen som trenger. I mer enn 10 er et uomtvistelig faktum. år har Femarelle vært tilgjengelig for norske En rekke plager kan oppstå, men varierer kvinner, og flere tusen har fått en bedre hverdag takket være selvsagt fra kvinne til kvinne. Femarelle Femarelle.

Forskning gireffektiv oss stadig bedre forklaring på Recharge er like som østrogen og bidrar at kroppen på en naturlig måte hvorfor det er til slik, det er publisert og presentert mer - Det var aldri aktueltden for hormonelle meg å begynne - Jeg søkte etter informasjon regulerer – slik enn 30 studier på Femarelles effaktiviteten ekt og trygghet.

Dagene mine ble langt bedre på bare noen uker

å bruke østrogen.

Men etter hvert ble reduseres. kunne hjelpe, og ett alternat at hetetokter og nattesvette hetetoktene så plagsomme at jeg måtte ut. Det skulle gi rask effekt o Be om gjøre noe.brosjyre!

De ”overfalt” meg flere flere studier som viste gode USTOPPELIG ganger omBli dagen, jeg fikkmed problemer - Jeg var selvsagt skeptisk, m ustoppelig den rette mengden med konsentrasjonen det var var blitt, måtte je kosttilskuddog daglig.

60-årene er her,situasjonen og fortsatt Plager vanskelig åkroppen fortsetteer å jobbe nåri forandring. det hetetokter kanenergi, være borte, men vi vetat jeg hadde brukt Fe stod på og som det tappet meg for - Etter at benbygningen svekkes kontinuerlig med en uke merket jeg l forteller Anne B. omkring økende alder. Det oppstår fare for alvorlige Hetetoktene ble færre og de benbrudd, særlig i utsatte somintense. Den positive ut - Hetetoktene var så slitsomme, natte-områderlike lårhals og ryggvirvler.

Musklene, leddene søvnen var blitt urolig og jeg følte meg fortsatte i de neste ukene, og og allerede overflatevev er også under press. ofte uopplagt når arbeidsdagen var tom, kjøpte jeg en ny. I b Femarelle Unstoppable hjelper deg med begynte, i det hele tatt, jeg var utilpass, fikk jeg en brosjyre der det s å danne nytt overflatevev og benvev, sier Anne B. Femarelle faktisk var like eff samtidig som muskulaturen styrkes. hetetokter som østrogen. De Alt uten alvorlige bivirkninger eller andre - Hetetoktene var ikke det eneste. vanlig å lese om så fine resul sykdommer.

Normalt har jeg et godt humør, men nå av kosttilskudd og medisin. følte jeg meg ofte nedfor og ”mollstemt”.

Jeg kjente liksom ikke meg selv igjen.

- Etter hvert følte jeg meg m Når jeg kom hjem fra jobben, og Jeg fungerte bedre på jobben egentlig skulle i gang med å lage mat, helgene hadde jeg mer overs måtte jeg melde pass og ta en hvil først. jeg kunne være mer aktiv og tur uten at muskler og ledd p Jeg følte at fritiden min bare fløy fra meg.

Styrker benbygningen Mot hetetokter Lik Femarelle Norge på Facebook Mot vaginal torrhet

Spør din lege om naturmiddelet Femarelle som kan hjelpe deg i din overgangs Liste over publiserte studier finnes på: www.pubmed.com søkeord: Femarelle Les mer: femarelle.no

Femarelle får du kjøpt i hele landet der hvor det selges helsekost

eller direkte nettbutikk: Femarelle får fra du vår også kjøpt i helewww.arcon-norway.no landet der hvor det selges helsekost.

Arcon Norway AS, Postboks 6, 4801 Arendal Tel. 37 00 35 35 salg@arcon-norway.no www.arcon-norway.no

Dokument SØVN

GJØR SOM SKALLMANN!

Husker du skilpadden Skallmann i tegneserien Bamse? Han som slavisk følger mat- og soveklokken sin? Hvis vi gjør som Skallmann, og lytter til vår innebygde klokke som forteller oss når vi skal spise og sove, vil vi bli friskere og mer opplagt.

Reduser søvnstresset!

Søvnen har større betydning for velværet vårt enn vi har trodd.

Men å stresse fordi du sover for lite, hjelper lite, mener søvnforsker og førsteamanuensis Christian Benedict. Nå vil han lære oss å sove bedre.

K

TEKST SOFIA ZETTERMAN FOTO STEFAN TELL

onsekvensen av søvnmangel har blitt behørig dokumentert de siste årene, og mange føler seg stresset av at mangel på søvn kan føre til alt fra kreft til hjerneskader. Alt fokuset på viktigheten av søvn kan i seg selv bidra til stress og dårligere søvn, påpeker Christian Benedict, søvnforsker og førsteamanuensis i nevrovitenskap ved universitet i Uppsala.

Han mener det er på tide å avdramatisere dette med søvn.

– Det er viktig å se ting i en helhet, ikke bare skremme med at ”hvis du ikke sover nok, får du kreft, diabetes og fedme, og da er løpet kjørt”. Du må alltid sette det du hører i relasjon til andre risikofaktorer. Ja, hvis du ikke sover tilstrekkelig, er det 50 prosent større risiko for Alzheimer. Men hvor gammel er du? Er det sykdom i slekten? Hvordan spiser og trener du? Røyker du? Med andre ord: Hva er din reelle risiko for å bli rammet?

VI KOMMER LIKEVEL ikke utenom fakta: Mange av oss sover for lite. Og det får konsekvenser. Det nytter ikke å lukke øynene for forskningen som viser at søvnforstyrrelser, for eksempel på grunn av skiftarbeid, øker risikoen for å utvikle hjernesykdommer, brystkreft, prostatakreft, tykktarmskreft og diabetes 2. For lite søvn over tid kan føre til hjerte- og karsykdommer. Du blir også mer følsom for infeksjoner, og kan få humørsvingninger, hodepine og redusert sexlyst. Likevel får færre enn halvparten av oss de anbefalte 7–9 timene med søvn hver natt.

ET ÅPENBART PROBLEM er at soving ikke er noe vi kan gjøre på bestilling.

– Du vet at du skal spise sunt, og det kan du velge å gjøre.

Du vet at det er bra å trene, det kan du bestemme deg for å gjøre på kvelden hvis du ikke har tid på dagtid. Men søvnen kan vi ikke flytte på, den skal helst skje om natten. Du kan heller ikke ta et bevisst valg om å ”sove en viss tid i dypsøvn”.

Men å underbygge folks stress og angst for dårlig søvn SØVNEKSPERT CHRISTIAN Benedicts formel for skaper bare enda dårligere søvn, mener søvnforskeren. å sovne inn er enkel: Det handler om å ta – Vi må akseptere at det er perioder i livet, som vare på døgnrytmen ved å skape koni småbarnsfasen og i klimakteriet, da vi ikke sover trast mellom dag og natt framfor MÅNESYK? Opplever du at fulllmånen påvirker så godt. Eller kanskje skyldes søvnproblematikkun å fokusere på timen før søvnen? Du er ikke alene! Forskere ved ken sykdom. Da blir det ikke bedre av at du du legger deg. Benedicts store Basel Universitet i Sveits har oppdaget sier ”skjerp deg” til deg selv, mener han. forbilde er Skallmann, oppfinat søvnforstyrrelser er verst Som forsker er han sterkt imot grunnløse ner-skilpadden fra tegneserien ved fullmåne. rykter og dramatiske påstander om søvn Bamse, som har en innebygd som åpenbart stresser mottakeren. mat- og soveklokke.

18 | LiveLife | Desember 2018

CHRISTIAN BENEDICT

Alder: 41 år.

Familie: Kone og fire barn.

Jobb: Søvnforsker og førsteamanuensis i nevrovitenskap ved Uppsala universitet.

Bonus: Har mottatt Oscarprisen fra Uppsala universitet og Young Researcher Award fra den tyske foreningen for søvnforskning og søvnmedisin.

Desember 2018| LiveLife | 19

Dokument SØVN ”For å ha en god indre klokke må du skape kontrast mellom dag og kveld når det gjelder lys, fysisk aktivitet, koffein og matinntak.” viktig dagslys er for velværet vårt og for nattesøvnen. Å bli eksponert for dagslys gjør at du sover bedre.

Du kommer deg til og med raskere fra alvorlig sykdom, ettersom bedre søvn gjør at du får mer av den viktige dypsøvnen, som styrker immunsystemet.

Her i Norden er det ekstra vanskelig å styre den indre klokken med tanke på at vi har en årstid med nesten konstant mørke kombinert med en sommer som er lys døgnet rundt.

– Om vinteren er det særlig viktig med mye lys og påfyll av ekstra D-vitamin.

– Det tar fire timer fra du spiser til maten når tarmkanalen.

Spiser du senere, påvirkes dypsøvnen, sier søvnforsker Christian Benedict.

DE FLESTE VET at et mørkt rom gir bedre søvn.

Mindre kjent er det at en tung dyne også kan hjelpe deg å sove bedre. Studier har vist at det å bruke en dyne eller et pledd som veier mer enn 10 prosent av kroppsvekten, kan forbedre søvnen hos insomniapasienter, barn med ADHD og pasienter med autisme.

En av grunnene er at tyngden omslutter kroppen og gir en omfavnende effekt, som kan redusere følelsen av angst og styrke følelsen av trygghet.

– Jeg avfeide dette som tull til å begynne med, men på en konferanse jeg var på nylig, lærte jeg at pasienter med søvnproblemer sovner raskere og sover bedre med tyngre dyne, sier Christian TA IGJEN TAPT SØVN Benedict.

– Det bor en Skallmann i oss alle! Vi har alle en indre klokke som styrer døgnrytmen vår. Problemet er at de færreste av oss tar vare på den indre klokken vår.

Vår iboende søvn-våken-syklus styrer hvordan vi regelmessig veksler mellom de to tilstandene.

– Allerede når du våkner, begynner du å forberede din neste søvnsyklus. På samme måte forbereder søvnen din kommenJepp – du kan sove deg opp hvis du har sovet for lite! de våkenhet. I løpet av dagen tar vi En svensk studie publisert i Journal of Sleep Research 2018 viser inn ny informasjon, vi samhandler at hvis du sover for lite i ukedagene, men tar det igjen i helgene, med andre, utsettes for infeksjonskan du ta igjen den reparerende dypsøvnen – og dermed redusere fremkallende stoffer, spiser … risikoen for økt dødelighet på grunn av søvnmangel. Kroppen er I løpet av natten trenger vi å bearsmart nok til å kunne ta igjen det den trenger for å ha det bra. beide alle inntrykkene og all inforStudien tar imidlertid ikke hensyn til økt sykelighet på grunn av søvnmangelen, som også kan føre til masjonen vi har fått i løpet av dårligere konsentrasjon og innlæring. dagen. Om natten håndterer også kroppen informasjon om eventuelle infeksjoner og hendelser som påvirker den mentale helsen. Kroppen går gjennom reparasjonsprosesser, henter seg inn og skaper forutsetninger for neste våkenperiode, forklarer Christian Benedict.

BENEDICTS RÅD ER derfor å gi deg selv de beste forutsetningene for å skape en god døgnrytme: Et svalt temperert (17–19 grader anbefales) og helt mørkt soverom (jo, til og med bittelitt lys forstyrrer hjernen), økt lys i løpet av morgentimene, så mye dagslys som mulig i løpet av dagen og redusert lyseksponering mot kvelden. Forskning viser nemlig at den indre klokken din er følsom for alle de nevnte faktorene.

– For å ha en god indre klokke må du skape kontrast mellom dag og kveld når det gjelder lys, fysisk aktivitet, koffein og matinntak.

Tidligere har ikke forskerne fullt ut forstått hvor 20 | LiveLife | Desember 2018

FETTFORBUD!

Mettet fett, smør, rødt kjøtt og fete oster gjør det vanskeligere å sovne og gir en mer oppstykket søvn.

Det er fordi mage- og tarmsystemet må jobbe, noe som forstyrrer søvnen.

17-19 GRADER

SØVNKRISE?

At du bare sover 6 timer trenger ikke bety at du har et søvnproblem.

Du kan nemlig ha en genetisk profil som ikke krever så mye søvn.

Soverommet skal være 17–19 grader for optimal søvn. Åpne både vindu og dør for økt luftkvalitet.

! ! ! t nyhe tusenvis av norDmenn bruker peptiD+

Derfor bør Du ta vare på tarmen Din! Forskning viser:

riktig balanse i tarmfloran gir fantastisk fordøyelse og mer energi.

Dessuten får du sterkere negler, renere hud og flott hår. riktig tarmflora bidrar også til et sterkere immunforsvar samt god vektkontroll. en god tarmflora gir deg generelt en bedre og mer stabil helse.

Peptid+ er utviklet for mage og tarm, og er ikke testet på dyr. Peptid+ har kun naturlige ingredienser og er dessuten laget av norsk kvalitetslaks.

Dokument SØVN

SOV DEG SLANK

En rekke studier viser at de som sover mindre enn 7 timer per natt, har 50 prosent økt risiko for å utvikle fedme.

De får også i seg mer sukker og mindre fiber. Søvn kan med andre ord gjøre deg slankere!

UNNGÅ KVELDSDRINKEN

At et glass alkoholholdig drikke bedrer søvnen, er en myte. Riktignok sovner du lettere, men søvnen forblir lett. I tillegg øker risikoen for snorking og pustestopp, og søvnens normale mønster forstyrres.

Trolig skyldes det oxytocin, et stress- og ro-hormon som blant annet senker blodtrykket, og som reduserer mengden stresshormoner i kroppen – og som til og med kan dempe smerte. Oxytocin frigjøres som kjent gjennom massasje og berøring av kroppen, men kan også frigjøres ved et lett statisk trykk mot huden. Trykket aktiverer små følelsesnerver i huden.

ET ANNET PROBLEM, i følge Benedict, er såkalt ”social jetlag”, det vil si at vi er sent oppe og sover lenger om morgenen slik at søvnsyklusen forskyves på samme måte som når vi reiser over flere tidssoner.

– Når vi er sent oppe i helgene og kanskje drikker noen glass vin og spiser sen middag, øker risikoen for å sove dårligere. Dette, i kombinasjon med at vi har en senere rytme i helgene enn i hverdagen, fører til at vi føler oss fullstendig nedkjørte mandag morgen. Verst er det for trøtte tenåringer som trenger søvnen for å vokse og utvikles. De forskyver i snitt døgnrytmen med fire timer i helgene.

”Når vi er sent oppe i helgene og kanskje drikker noen glass vin og spiser sen middag, øker risikoen for å sove dårligere.”

– Hver tredje tenåring lider av søvnmangel. I puberteten klarer ikke ungdommene å tilpasse hverdagsrytmen så de blir opplagte om morgenen. De er kveldsmennesker og klarer ikke å sovne om kvelden.

Likevel må de tidlig opp. I en undersøkelse som Bendedict gjennomførte med 20 000 elever i alderen 12–19 år, sov 30 prosent av dem for lite.

Christian Benedict mener dette er et spørsmål om hvordan vi organiserer samfunnet. Befolkningens natt22 | LiveLife | Desember 2018

ugler ville hatt det bedre – og prestert merkbart bedre på skole og jobb – hvis arbeidsdagen startet senere. Slik det er i dag, er det A-menneskene som har det best.

DEN STØRSTE SØVNTYVEN er likevel den digitale revolusjonen. Uvanen med å ha mobilen ved sengen holder oss ikke bare våkne for lenge. Lyset fra skjermen trigger også hjernen og forstyrrer innsovningen.

– Det blå skjermlyset forskyver døgnrytmen, skaper stress og har gitt en hel generasjon kronisk søvnmangel, mener Christian Benedict.

VINTERDEPPA? At vi i tillegg er tilgjengelig på mail og sosiaEn del kjenner seg både le medier døgnet rundt, fører til økt skjermtrøttere og mer deppa i den tid og senere sovevaner. Da er det bedre å mørke årstiden, et fenomen lytte til noe enn å utsette seg for skjermsom kalles ”seasonal affective lyset, mener Benedict – selv om det disorder” og som er vanlig beste kort i Skandinavia. Ta vare på dagslyset! Vær ute i 30–60 og godt er å legge vekk telefonen. minutter hver dag, avhengig – Tyske Volkswagen har innført en ordav hvor mye sol det er. ning der jobbtelefoner og e-post er blokkert etter arbeidstid. Det har hatt positiv innvirkning på personalet. Legg fra deg telefonen, datamaskinen og nettbrettet to timer før du legger deg.

Jeg lover at du kommer til å sove bedre!

NY FORSKNING viser at når du spiser, og hva du spiser, også kan påvirke søvnen.

– Du skal spise frokost som en konge, lunsj som en prins og middag som en fattig mann. I dag gjør de fleste tvert om – middagen er ofte det største måltidet, påpeker Christian Benedict.

Hele dagen jobber mage- og tarmkanalen for å ivareta energien og forbrenningen din. Systemet må få en mulighet til å roe ned om natten og bygge opp og reparere slimhinnene i tarmen for å skape best mulig forutsetning for neste dag.

Nyheten Menosan® lindrer ved overgangsplager.

A . Vogel Menosan® er et plantebasert kosttilskudd fremstilt av fersk salvie (Salvia officinalis) som tradisjonelt er brukt for å lindre overgangsplager som hetetokter og nattesvette.

Elin (51) ble kvitt overgangsplagene!

Hetetokter, nattesvette, mindre sexlyst, søvnvansker, hormonsvingninger … Symptomene på overgangsalder er mange og dessverre godt kjente for en rekke kvinner i 40- og 50-årene. For Elin Sandvik (51) ble plagene vanskelig å takle.

- Det største problemet var nok svette og hetetokter. Noen ganger var det så voldsomt at jeg ikke orket å ha på meg klær. Det var tilfeller hvor jeg satt i bare trusa hjemme på kvelden, forteller hun.

I tillegg fikk Elin kraftige humørsvingninger, og kunne støtt og stadig ta til tårene uten grunn. Elin jobber på en klesbutikk, som tilfeldigvis ligger ved siden av den lokale helsekostbutikken – her søkte hun råd!

- Jeg hadde egentlig bestemt meg for å gå til fastlegen for å få hjelp, men på helsekostbutikken ble jeg tipset om et nytt produkt mot overgangsplager – Menosan. Jeg var skeptisk i starten, men bestemte meg for å gi det en sjanse, sier Elin.

Ukene gikk uten at Elin merket effekt, og hun var i ferd med å gi opp. Men etter to uker løsnet det plutselig!

- Nesten over natta ble jeg helt kvitt den plagsomme svetten! Mens jeg tidligere knapt orket å ha på meg klær, er det nå heller slik at jeg alltid har med meg en ekstra jakke. Humørsvingningene er også mye bedre, og jeg gråter ikke så lett lenger. Menosan har virkelig forandret livet mitt, skryter hun!

Dokument SØVN

Bedre søvn OMEGA-3 ER BRA

Økt fiskeinntak gir bedre søvn – og høyere IQ! Det kan skyldes at fisk inneholder omega-fettsyrer, som er viktige for enzymet som produserer melatonin.

SATS PÅ MAGNESIUM

Sover du dårlig? Har du ”restless leg syndrome”? Studier viser at magnesium kan hjelpe pasienter med søvnproblemer og kribling i beina. Spis mye grønne grønnsaker, salat, nøtter, frø og fullkorn. Tar du tilskudd av magnesium, følg anbefalt døgndose og oppsøk råd fra helsepersonell.

TREN OM MORGENEN!

Kveldstrening gjør kroppen mer opplagt og påvirker døgnrytmen. Treningen slipper fri dopamin, som gjør at du føler deg vel, men dopamin er også et stoff som gjør deg mer våken.

Life Magnesium Reduserer tretthet og utmattelse, samt bidrar til normal energiomsetning.

Pris kr 159,-

”Du skal spise frokost som en konge, lunsj som en prins og middag som en fattig mann. I dag gjør de fleste tvert om – middagen er ofte det største måltidet.”

Benedict advarer mot å spise for sent på kvelden.

Spiser du fettrik mat, kan det gi halsbrann, men det gjør også at tarmkanalen må fordøye maten om natten, noe som kan påvirke søvnkvaliteten i negativ retning.

Det absolutt beste for kroppen er periodisk faste.

– Selv spiser jeg bare mellom 07 og 19. Det tar fire timer fra du spiser til maten når tarmkanalen. Spiser du senere, påvirkes dypsøvnen. Studier viser også at de som spiser mye om kvelden, har mer kroppsfett og mindre muskelvev. Derfor er det en dårlig idé å åpne kjøleskapet om kvelden, selv om du er et kveldsmenneske som gjerne hopper over frokost og forskyver matinntaket til kveldstimene.

– Spis det siste måltidet fire timer før du legger deg.

Selvsagt finnes det unntak. Har du for eksempel type 1 diabetes og lider av blodsukkerfall om natten, skal du være forsiktig med periodisk faste.

Tempur Millenium En ergonomisk pute kan bidra til en riktigere sovestilling – og følgelig øke søvnkvaliteten.

Pris kr 945,-

Melissa Dream Melissa Dream™ hjelper deg å opprettholde en normal og rolig nattesøvn. Pris kr 249,-

SØVN OG PSYKISKE HELSE

– Søvnen er fantastisk! Den er din beste venn hele livet med tanke på fysisk og psykisk helse og evnen til å prestere, sier Christian Benedict.

Søvnen har nemlig en viktig funksjon også for hjernen, og bidrar blant annet til å styrke hukommelsen.

Mens vi sover, bearbeides informasjon vi har fått i løpet av dagen.

– Hjernen renser bort den informasjonen vi ikke trenger. Det frigjør plass til å lære noe nytt i neste våkenperiode, forklarer han.

Søvnen hjelper oss dessuten til å opprettholde en emosjonell balanse. Nye studier viser at søvn hjelper oss å håndtere sterke følelser, noe som kan måles i amygdala, den delen av hjernen som kalles følelsessenteret.

Det er også under søvnen at kroppen reparerer seg og styrker immunforsvaret.

– Søvn er ren medisin, påpeker Christian Benedict.

Grunnene for å sove godt er med andre ord mange: du lever lenger, er friskere, gladere, mer følelsesmessig stabil, slankere – og til med smartere.

24 | LiveLife | Desember 2018

Pukka Night Time tea En kopp beroligende te før sengetid kan bidra til bedre søvn. Pris kr 59,-

I tre generasjoner har stive ledd gått i arv i familien Zetterman. På morsdagen kjøpte Sofa Zetterman (45), et kosttilskudd til både seg selv og til moren Kicki (67).

- Vi har merket at en kombinasjon av mosjon og kosttilskudd fungerer for oss, sier Sofia.

Stive, verkende ledd går i arv i familien Zetterman.

–Min mor Ingrid hadde stadig problemer med leddene, det samme med min søster, som allerede i 40-års alderen begynte å merke svakhet i armer og hender, forteller Kicki Zetterman Risander (67).

Hennes problemer startet for ca. 15 år siden.

Leddene hovnet opp, stivet og ble vonde.

– Jeg merker det mest ved væromslag. Da får jeg problmer med vonde skuldre, armer, håndledd, fingre, knær ... ja alle ledd egentlig, sier Kicki og ler.

HAR IKKE TID TIL LEDDPROBLEMER Til tross for verkende og vond ledd, så vegrer hun seg for å se på seg selv som syk. Og hun vil ikke at problemene skal begrense livet hennes.

– Jeg har en hund jeg må gå tur med flere ganger hver dag, og jeg trener yoga og liker å stelle i hagen. Jeg har ikke tid til leddproblemer, sier Kicki, som bor på en gård i Älvdalen i Dalarna, men har også en leilighet utenfor Stockholm.

– Nå som både min mann og jeg er pensjonister ønsker vi å fortsette å leve et aktivt liv, og nyte både bylivet og roen hjemme ved sjøen, sier Kicki. Men hovne, stive knær gjør det vanskelig å nyte langturer og sopplukking.

– Det enda som hjulpet hittil er trening. Jeg forsøker også å unngå rødt kjøtt og spiser mye vegetarisk, forteller Kicki.

PROBLEMENE KOM ALLEREDE VED 40-ÅRS ALDEREN Leddproblemene har gått i arv til datteren Sofia (45).

– Ja, takk skal du ha for den, sier Sofa og nikker mot moren Kicki.

For Sofia begynte problemene allerede ved 40 års alderen.

– Det føltes som om hele kroppen raste sammen i løpet av 40 årskrisen min, sier Sofia og ler.

Sofia fikk verkende ledd og problemer med ryggen.

– Av og til har jeg problemer med å få på meg sokkene om morgenen, fordi jeg ser så stiv. Det er skikkelig frusterende, jeg er jo fortsatt ganske ung. Og når jeg nå føler meg som en 80-åring hver morgen nå som jeg er 45, hvordan er det da om 20 år? Jeg vil jo fortsatt være aktiv, fortsette å trene og reise, og ikke minst orke å være mamma til barna mine, sier Sofia.

patentert ekstrakt av indisk røkelse. Det inneholder vitamin C, og bidrar til å redusere trøtthet, utmatting og til normal kollagendannelse.

VIL FOREBYGGE Jeg ønsker å leve livet fullt ut, uten å la meg begrense av disse problemene.

– Jeg vil ha det bra og slippe og mase om at jeg har vondt hele tiden. Selvfølgelig vil jeg forebygge at dette blir værre med alderen.

Målet er å booste kroppen med riktig ernæring, søvn og mosjon.

Til morsdagen kjøpte Sofia kosttilskuddet Flexilett Collagen til både seg selv og mamma Kicki i en Life-butikk.

– Det virket som akkurat det produktet vi trengte, og enkelt at det bære er nødvendig med en kapsel hver dag. Hovedingrediensen i Felxilett Collagen er kollagen, samt et

MERKER FORSKJELL MED FLEXILETT – Det gjelder å prøve seg frem for å finne det kosttilskuddet som passer for akkurt deg, sier Sofia.

– Både jeg og mamma har i løpet av sommeren merket forskjell i bevegeligheten og fortsetter med å ta Flexilett. Jeg er ikke så stiv om morgenen lenger og merker når jeg trener pilates at jeg er mykere i kroppen. Mosjon, bra kosthold og kompletterende kosttilskudd har vist seg å være den riktige oppskrifen for å beholde bevegelige ledd.

– Søvnmengde og stressnivå påvirker også.

Som alt i livet så handler det om å finne den rette balansen, sier Sofia.

Beveg deg lett med Flexilett Flexilett Collagen 30 kpsl kr 299,Flexilett Curcumin 60 kpsl 379,-

Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med et balansert kosthold og en sunn livsstil.

En litt sunnere

Adventsfrokost Lag litt luksus i adventshelga med en sunn og smakfull frokost.

Prøv vørterruller, grønnkålpesto, nissegrøt og safranvafler!

OPPSKRIFTER RONJA HOLMSTRÖM FOTO EVA HILDÉN

Smoothie med rødbete og macapulver

SUNNERE VØRTERBRØD Vanlig vørterbrød inneholder ofte mye sirup.

Dette er en mindre søt variant – som ikke går på akkord med smaken!

26 | LiveLife | Desember 2018

Oppskrifter

Vørterruller av bokhvete 11 stykker

Ingredienser: 1/3 pk fersk gjær 3 dl havredrikk 2 1/2 dl julmust eller vørterøl 1 ts malt ingefær 1 ts malt kanel 1 ts malte fenikkelfrø 1 ts malt kryddernellik

4 dl siktet speltmel 2 dl bokhvetemel 1 dl havregryn 1/2 dl gresskarkjerner 1 ss fiberhusk 1 dl rosiner 1 ts agavesirup 2 ss olivenolje

Slik gjør du: Kvelden før: Smuldre gjæren i en bolle og rør den ut i lunken melk, maks 37 grader. Hell over julmusten/ vørterølet. Rør så inn krydderet i gjærblandingen.

Bland de tørre ingrediensene i en bolle for seg, og bland det deretter inn i gjærblandingen. Tilsett olivenolje og agavesirup mot slutten. Dekk til med plastfolie. Sett bollen kaldt, og la deigen heve seg over natten.

Neste morgen: Sett ovnen på 200 grader. Del deigen i elleve deler på en stekeplate dekket med bakepapir. Dypp hendene i kaldt vann, og form rullene. Dekk til med et klede, og la rullene heve i cirka 30 minutter. Stek rullene i ovnen i cirka 20 minutter, og avkjøl før servering.

Sopp-postei Ingredienser: 2 dl cashewnøtter naturell 300 gram skogssopp 1 stor gul løk 1 ts eplesidereddik 1,5 ss Life kokosolje + 1 ss til senere

1 ss Pure Lecithin pulver 1 ts sennep 4–6 ts vann En neve persille 1 ts urtesalt En klype pepper

Slik gjør du: Bløtlegg cashewnøttene i kaldt vann i 4-8 timer. Skyll deretter godt. Stek hakket sopp og løk i litt kokosolje til det blir mykt og væsken har kokt ut. Krydre med en real klype urtesalt. Bland halvparten av den stekte soppblandingen, 1 ss kokosolje og alle de bløtlagte cashewnøttene i mikseren. Bland til du får en posteiliknende masse, tilsett litt vann hvis det trengs. Krydre godt med vineddik, soya og sennep. Smak til underveis. Bland posteien med resten av soppblandingen og hakket persille.

Grønnkålpesto Ingredienser: 1 dl gresskarkjerner 50 g grønnkål 1 dl kaldpresset olivenolje

1/2 sitron, saft og zest Salt og pepper

Slik gjør du: Bland alt til en jevn, grønn krem.

Desember 2018| LiveLife | 27

sunt Super rgodt! e og sup

Maca- og rødbetesmoothie 2 store glass

Ingredienser: 4 dl Helios rødbetejuice 1 avokado 3 dl fryste bringebær 2 dl grønnkål

2 ts Full Spectrum Maca Pulver 2 ss ingefærjuice (Gin Gins Ginger Juice Organic)

Slik gjør du: Bland alle ingrediensene og server i glass.

LAG DIN EGEN PLOMMEKOMPOTT Kok opp 250 gram steinfrie plommer med 2 krm kardemomme, 1 krm vaniljepulver, 1 dl agavesirup samt juice og zest fra en halv sitron.

Oppbevar i tett glass i kjøleskapet.

Frøpepperkaker 1 plate

Ingredienser: 1/2 dl hele linfrø 1/2 dl solsikkefrø 1/2 dl skallede sesamfrø 1/2 dl mandelmel 1 dl kokosblomstsukker

1 ss fiberhusk 2 ts kanel 1/2 ts malt nellik 1 ts malt ingefær 1 ss Life kokosolje 2 1/2 dl varmt vann

Slik gjør du: Sett ovnen på 150 grader og bland de tørre ingrediensene i en bolle. Kok opp vann og bland inn kokosoljen og de tørre ingrediensene. Bland til en jevn røre, og hell deretter røren over på en stekeplate med bakepapir.

Bre ut røren ved hjelp av en slikkepott, eller trykk ut med hendene. Stekes på den ene siden i ca 20 minutter.

Ta platen ut av ovnen og skjær kakene i ruter. Snu så kakene og stek på den andre siden i 20 minutter. La gjerne kakene tørke i ovnen på ettervarmen. Avkjøl helt så de blir sprø før servering.

Vegansk nøtteost med karve Ingredienser: 2 1/2 dl cashewnøtter, legges i bløt i 5 timer eller over natten 1/2 dl vann

3 ss olivenolje 1/2 sitron, saft og zest 1 ss næringsgjær 2 ts karve/kummin En klype salt og pepper

Slik gjør du: Hell vannet av de bløtlagte cashewnøttene og bland dem med resten av ingrediensene til en glatt røre. Oppbevarer du røren i et tett glass i kjøleskapet, holder den seg i 7–10 dager.

28 | LiveLife | Desember 2018

Oppskrifter

Sprø safranvafler med quinoa og bokhvete 6 stykker

Ingredienser: 1 dl hel bokhvete 1 dl hvit quinoa 5 dl vann til bløtlegging 1/2 ss eplesidereddik 1 klype salt 2,5 dl havredrikk 1 rødt eple, med skall og skåret i biter 2 ss skallede hampfrø 1 ts bakepulver

0,5 g safran (1 pose) Kaldpresset kokosolje til steking Til servering: Kokosfløte eller kvarg, eple, blåbær og mandelflak.

Slik gjør du: Bland vann, eplesidereddik og en klype salt, og legg bokhveten og quinoaen i bløt i minst 8 timer. Hell av og skyll godt. Bland alle ingrediensene til en røre. Pensle vaffeljernet med kokosolje, og stek vaflene godt. Avkjøl litt og server med kokosfløte eller yoghurt, noen skiver eple og mandelflak.

Ceylon chai latte 1 stort glass

Ingredienser:

4 dl mandelmelk 1 ts malt ceylonkanel 1 ts malt ingefær 1 ts malt kardemomme 1–2 ts agavesirup

Slik gjør du:

Kok opp alle ingrediensene i en kasserolle.

Hell opp i et glass.

Desember 2018| LiveLife | 29

Oppskrifter

r tte ø n en over o t n yss Ri s og dr øten gr

LAG DIN EGEN EPLEMOS Skrell, rens og skjær 3 røde epler i biter, kok opp med 3 ss vann og 1 krm ekte vaniljepulver til de blir myke.

Kjør glatt med en stavmikser.

Nissegrøt av bokhvete 4 porsjoner

Ingredienser: 2 1/2 dl hel bokhvete 2 ss solsikkefrø 2 1/2 dl kokosmelk 3 ts malt kanel 1 ts ekte vaniljepulver 3 ss agavesirup En klype himalayasalt

Til servering: Eplemos, hasselnøtter, havredrikk.

Slik gjør du: Legg bokhveten i bløt over natten, eller minst i 5 timer. Ha bokhveten i en sil, skyll godt. Ta den over i en kasserolle, tilsett kokosmelk og de øvrige ingrediensene. Kok grøten på middels varme i 15 minutter. Server med eplemos, ristede nøtter, kanel og en skvett havredrikk.

CAPTAIN KOMBUCHA

Den helsebringende drikken kombucha, kjent som «den udødlige helsedrikken» i Østen, har for lengst gjort sitt inntog også i Vesten. Captain Kombucha er en naturlig kullsyreholdig probiotisk fermentert te, perfekt både som tørsteslukker og som følge til mat.

Inneholder probiotisk kultur, som er kjent for å styrke tarmfloraen.

Fri for konserveringsmidler, fargeog søtstoffer. Pris 1 liter, 69.30 | LiveLife | Desember 2018

LIFE COCOUT OIL

”Helsens gull” blir kokosolje gjerne kalt. Kokosolje er svært godt egnet både til matlaging og som kosttilskudd, blant annet fordi det høye innholdet av MC triglyserider gjør at du holder deg mett lenge. Kokosolje kan også brukes til hårkur, hudkrem, såpe, barberskum og fjerning av sminke – for å nevne noe. Life Coconut Oil er et økologisk Debio-godkjent produkt. Pris 159.-

LIFE COCONUT CUBES

Tørket frukt er godt både som knask helt alene eller som tilbehør i for eksempel frokostblandinger og yoghurt. Life Yummy Coconut cubes smaker ekstra godt sammen med andre typer tørket frukt og nøtter. Finnes også som Sunny Raisins, Yummy Mulberries, Glorious Figs, Amazing Apricots, Lovely Prunes og Sweet spicy ginger. Spiseklart rett fra posen. Pris 39.-

LIFE CHIA

Chiafrø er et næringsrikt frø med høyt innhold av omega-3 fettsyrer og flerumettet fett. Inneholder også mye kostfiber og en rekke vitaminer og mineraler, som vitamin B1, niacin, vitamin B6 og vitamin E, samt mineralene kalsium, jern, kalium og magnesium. Chiafrø kan tilsettes i alt fra smoothies, energibarer, gjærbakst, frokostblandinger, grøt og yoghurt. Pris 139.-

MARSIPAN MED GOD SAMVITTIGHET Prøv! te Norges sunnesde melkesjokola i ny drakt.

marsipan

funksjonellmat.no

KIKKELIG ENDELIG EN S N UTEN GOD MARSIPA ER! TILSATT SUKK

Velg det beste når du farger håret!

Velg vegansk - velg bærekraftig - velg deg selv

Hårpleie for slitent hår

Ta tilbake gløden med Tints of Nature Hydrate Treatment.

Den er så skånsom når det kommer til farge, at den kan trygt brukes om og om igjen.

Forsterk effekten med Tints of Nature Hydrate Conditioner slik at du får glød og fleksibilitet.

Sett pris på deg selv og ta tilbake gløden med vår pleieserie.

Julegavetips NATURLIG HUDPLEIE Tørre og røde vinterkinn Utsatt for både vær og vind Da trenger du ekstra omsorg til jul For hvem vil vel være tørr og ful?"

Life Body & Soul Priser fra kr 49,-

Gaver som gjør godt Den beste gave er å gi, det sier ganske mange Også når det lakker mot jul og nettene blir lange Vi i Life har plukket gaver som er deilige å få Her finner du noe passe til både store og små.

TEKST SOFIA ZETTERMAN FOTO EVA HILDÉN

BARNEVITAMINER Jukser du med din tomat?

Lar den ligge igjen på ditt middagfat?

Fyll på med vitaminer, det er ganske lett Takket være denne lille tablett" Life Kidz Pris per st 119.-

Desember 2018| LiveLife | 33

Julegavetips HVETEVARMER Har du kræsjet i en akebakke og fått vondt i både rygg og nakke?

Da er dette gaven som varmer ditt hjerte Varm den i mikro’n og bli kvitt din smerte."

Juletilbud kr 203,- (239,-)

HUDPLEIE FRA WELEDA Unn deg luksus og velbehag midt i julas travle jag.

Ved hjelp av dette blir du ren, og får myke armer og silkemyke ben."

GEL MOISTURIZING SOCKS Når mørket og kulden rundt hushjørnet sjokker er det dags for å ta på seg deilige sokker.

Silkemyke tær og føtter du får før jula går over til nok et nytt år."

Pris fra kr 99,Juletilbud kr 75,- (149,-)

DUFTPINNER Liflige dufter, kom fyll mitt hus!

Lavendel og sitrus gir luften et sus av friskhet og velbehag, det er sant litt go’lukt gjør godt i huset i blant."

Pris kr 189.-

BAMBUSSOKKER Tørre føtter vil vi ha bambussokker, det er bra!

Slutt på stink og tåfislukt, med bambus er det nei til fukt!"

FOTMASSASJE Vonde tær og trøtte føtter?

Husk å ta vare på kroppens røtter!

Denne massasjerullen er smart, som gir føtter og tær en helt ny start."

Pris kr 299,-

Juletilbud kr 127,- (149.-)

u Vetekudde cnvbjeghtgjthbj.

Pris xxx

34 | LiveLife | Desember 2018

YOGI CHRISTMAS TEA Her får du en gave som dufter av jul og lokker frem engler som daler i skjul.

Kanel og krydder, du kan nyte og takke heldig var du som fikk denne pakke."

Pris julesamling kr 66,Juletilbud 4 for 3

BRODDER Kunsten med å sko seg riktig vinterstid, ja det er viktig.

Brodder holder deg i vater når du går i glatte gater."

DUFTLYS OG DUFTPINNER Spre deilige dufter, gi lys til hver skygge fyll huset med glede, skap trivsel og hygge.

Med disse spres godlukten lekende lett i gangen, på kjøkken og på toalett."

Pris fra kr 149,-

Pris duftpinner kr 159,Duftlys kr 179,-

TØFLER Kalde føtter er en saga blott med lune, gode tøfler blir du varm og flott.

Når du sitter der og knekker julenøtter kan du smile og vifte med varme føtter."

Pris kr 199,-

CASADA REFLEXDISC Massasjemadrass for føtter og tær gir kroppen et tegn på at du har den kjær.

Løser opp muskler og sener så ømme med nytelse like stor som i drømme."

Juletilbud kr 269,- (299,-)

Desember 2018| LiveLife | 35

Julegavetips FOTBAD Sett deg og nyt i en time eller to med føtter i fotbad kan du finne litt ro.

Etter julestress og travel gavehandel kan du slappe av med fotbad og en mandel."

Juletilbud kr 119,- (149,-)

BODY & SOUL Her får du en gave til hele kroppen som gir næring til huden fra tærne til toppen.

Stell pent med deg selv, syng gjerne en sang og fyll deg med feriens deilig klang."

BAMBUSKLÆR Bambusklær fra topp til tå det er gaver vi gjerne vil få.

Bambus er natur og miljø i én pakke morgendagens barn vil deg takke."

Priser fra kr 49,Juletilbud 50% på hele serien

Priser fra kr 99,Juletilbud 3 for 2

TEBOKSER Fyll en kopp med te til randen jag vekk stress og vinterfanden Drøm deg bort og slapp nå av vekk fra både mas og krav."

Vakker juleteboks kr 199,-

36 | LiveLife | Desember 2018

HVETEPUTEKOSEBAMSE Å ha vondt i magen er ikke gøy Her er redningen så du slipper unødig støy.

Når smerten gjør deg sint som en tyr Kan du ty til ditt deilige kosedyr."

Varmekosedyr fra kr 159,-

BOODY ECO WEAR

MADE FROM ORGANIC BAMBOO* GOOD FOR OUR PLANET

- Eco Friendly - Sustainable - Organically grown HEALTHY FOR YOU

- Hypo Allergenic - Breathable - Thermo-regulating EVERYDAY COMFORT

- Superbly Soft - Anti Static

Juletilbud 3 for 2

*Viscose made from organically grown bamboo

Vi tar pulsen på …

… SVEND BRINKMANN:

Kunsten

å gå glipp – Vi kan ikke si ja til alt, sier psykolog og forfatter Svend Brinkmann, som mener vi ikke bør være så redde for å gå glipp av ting.

TEKST GØRIL EMILIE HELLEN FOTO FORLAGET

SVEND BRINKMANN

Alder: 43.

Gjør: Dansk psykolog, forsker og forfatter.

Aktuell med boken Gå glipp, begrensningens kunst i en grenseløs tid. Har også utgitt flere andre bøker, blant annet Stå imot, si nei til selvutvikling.

38 | LiveLife | Desember 2018

J

jeg blir stresset hvis jeg har for mange aktiviteter, derfor prøver jeg virkelig å skape frirom i livet mitt fra å måtte velge hele tiden, forteller Brinkmann, som også skjermer seg på andre måter.

– Når jeg jobber, legger jeg smarttelefonen min et sted jeg ikke kan nå den uten å måtte reise meg. Familien har dessuten faste spisestider, som er mobilfri sone.

Når vi er samlet, er oppmerksomheten rettet mot fellesskapet.

ula står for dør, og invitasjonene strømmer på. Det er julebord og julekonserter, juleverksteder og juletrefest, luciafeiring og nissefester, pølselaging med naboen og pepperkakebaking med ungene. Hver for seg er alle aktivitetene hyggelige, men i sum kan det bli for mye.

– Det må være legitimt å takke nei til det som ikke betyr så mye, og si ja til det som kjennes viktig, som å være sammen med mennesker som har betydning for deg, og som du betyr noe for. Vi kan ikke si ja til alt, sier Svend Brinkmann.

BRINKMANN ER PSYKOLOG, forsker og forfatter, og har gitt ut en rekke bøker. I den siste boka si, Gå glipp, begrensningens kunst i en grenseløs tid, lanserer han blant annet begrepet JOMO – Joy og Missing Out som en motvekt til FOMO – Fear og Missing Out. – JOMO innebærer erkjennelsen av at vi ved å gå glipp av mer, får mulighet til fordypelse, både menneskelig og faglig. De som ikke vil gå glipp av noe, som vil alt, risikerer å ende opp med å leve stressende liv der de hele tiden vil ha noe mer og annet enn det de har.

Det er lett å tro at bredden av valgmuligheter gjør oss til frie og lykkelig mennesker, men når livet blir en endeløs rekke av valg, er det det motsatte som skjer.

– Forskning viser at vi blir stresset og ulykkelige hvis vi hele tiden må velge – og det gjør oss livredde for å gå glipp av noe. Som en motvekt trenger vi rutiner og ritualer som gir oss frihet fra valg, frihet fra fristelser.

Men det trengs selvkontroll og sterk vilje for ikke å ville så mye hele tiden.

SELV HAR HAN lært seg å skjerme seg fra den konstante strømmen ved å skape noen enkle regler og rutiner for seg selv.

– Jeg får mange invitasjoner til å holde foredrag og delta på ulike events. Det er fint at mange vil høre på det jeg har å si, men jeg har måttet lage meg noen rammer for hvor mange arrangementer jeg kan være med på i løpet av en måned – jeg har jo mange andre forpliktelser i livet også. Når antallet arrangementer er nådd, takker jeg nei, uansett hvor spennende det er.

Denne regelen gjør det enklere å sette grenser. Også

Svend Brinkmanns nye bok.

VI SKAL HELE TIDEN bli bedre, utvikle oss videre.

Omstillingene, reformene og reorganiseringene er grenseløse. Gjør hva du vil, når du vil, hvor du vil, med hvem du vil og så mye du vil, er den amerikanske supercoachen Tony Robbins' mantra. Det kan kanskje lyde forlokkende, men som motvekt til denne kulturen, der vi lærer at det er bra alltid å være proaktiv, selvhevdende og selvutviklende, mener Brinkmann at vi skal gjøre mindre. Dessuten slår han et slag for rutiner.

– Rutiner og vaner er bra! Vi tror at vaner er kjedelige, men det er viktig at vi gjør noe vi er dyktige til, uten at vi hele tiden må gjøre noe nytt, utvikle oss.

Mer vane og mindre konstant selvrefleksjon, sier han – og erkjenner at det krever sterk vilje å snu ryggen til selvrefleksjon.

– I selvutviklingen og selvrealiseringen handler alt om deg selv. Paradoksalt nok vil jeg si at vi i større grad bør gå glipp av oss selv, det vil si blikket på deg selv. Det moderne mennesket vil ha godt av å slutte å stille spørsmål som: Er nå dette egentlig meg? Er jeg den beste utgave av meg selv i denne relasjonen?

Ville jeg fått det bedre med en annen? I en annen jobb? Er det mer spennende der borte?

DET MINNER LITT om å shoppe, mener han. Overfører vi denne forbruker- og shoppinglogikken til tilværelsen, til relasjonene med de rundt oss, blir den både tragisk og kortsiktig: Jeg forplikter meg – inntil noe bedre dukker opp. Det er et tankekors at vi i vår del av verden, som i verdenshistorisk målestokk er ufattelig rik, sliter oss halvt eller helt i hjel for å få enda mer. Men det er mulig å bryte sirkelen.

– Gevinsten av å være tilfreds er at du ikke trenger å være redd for å gå glipp av noe, fordi du verdsetter det du allerede har. Å si seg tilfreds kan også bli en vei til et liv med mindre frykt for å velge bort noe.

Kort og godt: JOMO.

Desember 2018| LiveLife | 39

Nytt fra Life MINDRE EMBALLASJE MED REFILL ZAO leveres i emballasje laget av bambus, som er et hurtigvoksende, CO2-absorberende og slitesterkt materiale. Emballasjen kan brukes igjen og igjen – du fyller bare på med nytt innhold, alt fra øyenskygge, pudder og blush til leppestift og maskara.

INGUNN MATHISEN:

”Dette er en ny trend innen skjønnhetspleie” Den nye økologiske og veganske makeup-serien ZAO gjør det enklere å velge skjønnhetsprodukter som er bra for både helsen, naturen og dyrene.

TEKST GØRIL EMILIE HELLEN FOTO EVA ROSE, PRODUSENTEN

– MANGE ER OPPTATT av helse, miljø og dyrevelferd. Det betyr ikke at vi trenger å slutte med kosmetikk. Heldigvis finnes det gode produkter som gjør at du slipper å velge mellom kvalitet og miljø, sier Ingunn Mathisen, daglig leder og grunnlegger av Green Spirit, som distribuerer ZAO i Norge.

Flere har de siste årene fått øynene opp for en mer naturlig livsstil, også når det gjelder makeup- og skjønnhetspleie. For Ingunn Mathisen begynte allerede interessen da hun var liten.

– Min mor er naturmedisinsk aromaterapeut, og jeg vokste opp med hjemmelagede kremer og velduftende oljer basert på naturlige ingredienser. Etter hvert ble jeg mer interessert i økologisk kosmetikk generelt, og så at utvalget var svært begrenset. Det bestemte jeg meg for å gjøre noe med, forteller hun.

Som sagt så gjort. Hun reiste på store 40 | LiveLife | Desember 2018

internasjonale økologi- og kosmetikkmesser på leting etter merkevarene hun ville satse på i det norske markedet, blant annet ZAO. – Med kun økologisk sertifiserte og veganske ingredienser representerer dette en ny trend innen skjønnhetspleie, også fordi produktene tar ideen om bærekraft gjennom hele verdikjeden ett steg videre, nemlig miljøvennlig bambusemballasje med mulighet for refill (se egen sak).

Men også helseaspektet er viktig, poengterer Mathisen, ikke minst med tanke på å unngå uheldige tilsetningsstoffer som trenger inn i huden, forsvinner ut i havet og inn i kretsløpet.

– Det er mye vi ikke kan beskytte oss mot, som for eksempel eksos og forurensing, men når det gjelder det du smører på huden og sminker deg med, har du et valg.

Ved å velge produkter uten kjemikalier gjør du noe godt både for deg selv, dyrene og miljøet, poengterer hun.

Alle ZAO-produktene som selges hos Life er økologisk sertifiserte og veganske. Samtlige produkter fås også som refill.

Sett sammen din egen palett med dine favorittfarger – og fyll på med refill når du går tom.

ENERGI – den naturlige veien Energi innenfra For 20 år siden ble Q10 godkjent i Norge som kosttilskudd, og Bio-Qinon Q10 var det første på markedet.

Siden da har millioner av forbrukere anvendt produktet med stor glede.

Det originale høykvalitets Q10 tilskudd fra Pharma Nord: • Råvarer av høy kvalitet • Høy biotilgjengelighet • Dokumentert i mer enn 100 vitenskapelige studier, bl.a. det banebrytende Q-Symbio studiet.

• Offisielt internasjonal referanse produkt • Hygienisk blister

NO_Q10Gold_Allers_218x288_1017

• 100% dansk

Pharma Nord er basert på vitenskapelig forskning

Kan kjøpes i helsekost, apotek, Vita og på vår hjemmeside www.pharmanord.no

Hold deg naturlig sunn

Høsten og vinteren er begge årstider med mye sjarm, men også noen utfordringer særlig for immunforsvaret. Regn og kulde, mangel på sollys og smittesesong, gjør at vi må gi kroppen vår «det lille ekstra» for å holde seg sunn.

SOLARAY® Vitamin C & D

BIOCARE Bio-Acidophilus

SOLARAY® Spektro

- STERK vitamin C & D i ett og samme produkt

- nøkkelen til mer enn bare en god magefølelse

• 1000 mg vitamin C og 50 mcg vitamin D3 pr. kapsel • Styrker immunforsvaret • God for energi og overskudd • For kollagendannelse og sunn hud • For normal oppbygging av skjelettet

• Garantert 20 milliarder gode bakterier per døgndose • Inneholder dokumentert effektive og trygge LAB4 melkesyrebakterier • Fin ved både luftplager, treg og løs mage • Tilskudd som holder hele familien sunn

- komplett multitilskudd av vitaminer og mineraler for kroppens daglige behov • Tilsatt urter og sporstoffer for økt opptak i kroppen Finnes i to varianter: • Med Jern og vitamin K for unge i vekst og kvinner før menopausen • Uten Jern og vitamin K for kvinner etter menopausen og for menn

... også når du brygger på noe Tross iherdig innsats med riktig mat, trening, nok søvn og kosttilskudd, er det noen ganger ikke til å unngå at noe vil “innpå oss”. Da finnes det effektive tilskudd som både kan forebygge og forkorte ubehaget.

SOLARAY® GPH SambuActin - deilige sugetabletter med svarthyll og vitamin C • Styrker immunforsvaret • Kan hjelpe ved forkjølelsessymptomer • Lett slimløsende ved forkjølelse • Med garantert mengde aktive virkestoffer

Au Naturel (UK), Inc. Norway - Kjelsåsveien 168, 0884 OSLO – firmapost@solaray.no – www.solaray.no

SOLARAY® GPH Solhatt

- styrker immunforsvaret • Kan virke lindrende ved forkjølelsessymptomer • Fin mot uønskede mikroorganismer • Kan virke svakt febernedsettende og svakt smertestillende • Med garantert mengde aktive virkestoffer

Helsekryssord PRØVER TILÅ BLI GRENSBEDRE ENDE

RÅKOST

LINJE

HANNSAU

DRIKKEVARE

HYTTE

VRØVL

ANTIOKSIDANTKILDE INTAKT

NATURFENOMEN

UNIVERSITETSFAG GJØN KREPSDYR

FILIPPINENES HOVEDSTAD

STATLIG ETAT

1

BEHAND- GRUPPE PÅ 3 LER

JORDET

FESTEMIDDEL

TRIANGEL

ELTE

HØY TEMP

TRAFIKKKORK

3,14

SITTEPLASS

SPÅMANN

INDIVID

BALLSPILL

FÅ ØYE PÅ

RART

BOKHYLLE KJÆRLIGHETSSYMBOL

2

IVER HOLDE AV

PRESENS

ER NØDT TIL

DERETTER BLIR FORSTERKET

8

SØVNIG

DYR PÅ MUSEJAKT

SKADE

3

KULDEFENOMEN

HYGGE

DEL AV FOTEN

ANTALL KJÆRKATTELIG LIV

ORDNE SENGEN ANTIOKSIDANTKILDE

ROREDSKAP

7 DAGER GANGVEI

ELVEMUNNING

SIKTHINDRING

REDSEL

OMEGA3KILDE TERNINGKAST

TERRITORIUM

VÅTROM

5

DOKTOR

SIKKER

STREKNING

LIVSSKYNDE STILSSEG FAKTOR

GAMMEL HEST

VÆRE I GODT HUMØR RÅOLJE

KULE

KOMME BORTI

SUNN FØDE BEPÅ HERSK- DETTE ELSE STEDET

BAKEINGREDIENS

7

KORS KRYDPÅ DERHALSEN! VEKST

NATURULYKKE KOSTTILSKUDD

EVENTYRVESEN

ROVFUGL

GNAGER

OLYMPISKE LEKER

ITALIENSK ELV

KRITISK

KOSTTILSKUDD

6

ANTIOKSIDANTKILDE

GRUNNSTOFF

JULEPYNT I STUA

ARTIG

FYSISK AKTIVITET

4

DRIKK

TA EN MATBIT

Konkurrer og vinn!

I diagrammet er 8 ruter markerte med tallene fra 1 til 8. Når du setter sammen bokstavene i disse 8 rutene i stigende rekkefølge fra 1 til 8, får du et løsningsord. Dette ordet skal du sende inn.

Løs kryssordet, og vinn et helsekit med produktene på bildet. For å bli med i trekningen må du sende inn det riktige ordet i rutene merket med grått til lifetavling@otw.se sammen med navnet ditt, adresse og telefonnummer.

Svaret ditt må være hos oss innen 31. desember 2018.

Konkurransen administreres av OTW. Personopplysninger samles kun inn i konkurransens øyemed, og slettes når den er over.

Prem ier

Vinn produk ter til en samlet verdi av ca kr 1 0 00.

5 PERSONER VINNER: Life Krill Oil, Life Magnesium, Kyolic 30 tabl, Life D-vitamin 80mg.

Desember 2018| LiveLife | 43

T E H NY

Jodmangelen øker drastisk i Norge Forskere slår alarm om en urovekkende høy grad av jodmangel blant yngre kvinner i Norge. Mange velger bort meieriprodukter og hvit fisk. Da bør man få i seg jod fra naturprodukter.

Lectinect Naturlig Jod: • Norsk, kortreist tang fra Helgelandskysten • Tang er den beste kilden til jod • Kun 1 liten tablett per dag Du får Lectinect Naturlig Jod hos: www.lectinect.no