| TÉMA | TOPIC
dodavatelů výhradně z Velkých Bílovic, kde firma sídlí. Zpracovávají 12 bílých a 11 červených odrůd vinné révy, jejich značka je ale nejčastěji spojována s výrobou aromatických odrůd Irsai Oliver a Muškát moravský. Zájemci si zde mohou víno nejen zakoupit, ale seznámí se i s jeho výrobou a podívají se třeba do speciální místnosti pro ležení červených vín ve velkoobjemových sudech o kapacitě 5000 litrů nebo v sudech typu barik. Náš tip: Muškát moravský, kabinetní 2009 (letos se probojoval mezi 100 nejlepších vín do Salonu vín) Kde se nachází: Vinařství Vladimír Tetur, Žižkovská 1366, Velké Bílovice
PALETA CHUTÍ OD OVOCE PO ČOKOLÁDU
Moravíno patří svým objemem mezi středně velké výrobce vína. Jejich bílá vína těží z bohaté a výrazné aromatičnosti květin s vyzrálým medolipovým akcentem, jež je doplněna rozsáhlou škálou chutí citrusů a jižního ovoce. Červená vína se vyznačují nevtíravou, ale výraznou vůní po lesním ovoci, v chuti přechází od ovoce až ke kávě a čokoládě. Strukturu tvoří nasládlé třísloviny, které v dochuti dokreslují harmonii vína. Stále oblíbenější růžová vína jsou svěží, ovocně aromatická, s jedinečným odrůdovým charakterem. Vybrané partie vín pro nejnáročnější zákazníky zrají ve velkých dubových sudech a některá červená vína v sudech barikových. Tato vína, bohatá na tóny vanilky, skořice, pražené kávy, ligninu a cizokrajného dřeva, vhodně doplňují ucelený sortiment vinařství.
37
which is supplemented by a wide range of citrus and southern fruits flavours. The red wines are notable for their discreet but distinctive bouquet of forest fruits, and range all the way from fruity to coffee and chocolate . Its structure consist of sweetish tannins whose aftertaste completes the harmony of the wine. The ever more popular rosé wines are fresh, fruitily aromatic, with each variety having a unique character. Selected batches of wines for the most demanding customers age in large oak barrels and some red wines in Barrique barrels. These wines possess a wealth of vanilla, cinnamon, roasted coffee and exotic woods tones and appropriately complement the comprehensive assortment of the winery. Our tip: Frankovka Barrique, late harvest 2009 (this year it was chosen for the Wine Salon wine collection) Where to find it: Moravíno, Mikulovská 176, Valtice
DELICIOUS WINES FROM PÁLAVA
Miloš Michlovský is one of the most esteemed domestic wine producers. He has devoted literally his entire life to the cultivation of grapevines and production of wine. He founded his Vinselekt Michlovský company in 1993 and first grew mostly grapes for sparkling wines. In 1995 the firm began to bottle its best wines and keep them till they reached optimal maturity. Since then it has focused its attention primarily on the highest quality wines and its Malverina and Laurot brands even hold the BIO certificate as products of ecologically-minded agriculture.
▾ Ve vinném sklípku chutná víno nejlépe. Wine tastes best in a wine cellar.
▶