FINN LYCKAN I MATEN ”Läsning som gör dig gott.” din hälsa
UPPFÖLJAREN TILL HAPPY FOOD MED ÄNNU FLER RECEPT
I Happy Food 2.0 fortsätter Niklas Ekstedt och Henrik Ennart att aptitligt presentera den nyaste forskningen inom mat och lycka. Det har redan kommit ytterligare forskning som stödjer de rön som Ekstedt och Ennart presenterade i Happy Food. I uppföljaren introduceras ett vidare grepp om matens koppling till lycka, där olika aspekter av måltiden som helhet tas upp. Visste du till exempel att familjemåltiden faktiskt är en preventiv åtgärd mot brottslighet? Att olika råvaror passar bättre vid olika tider på dygnet? Eller att det verkar som att vi bör uppvärdera vår syn på vetet?
HAPPY FOOD 2.0 bjuder på nya djupdykningar inom superråvaror och ännu fler lyckorecept som får munnen att vattnas och endorfinerna att jubla! Boken innehållar vardagsrätter för barnfamiljen, trerättersmenyer för helgen och allt däremellan.
Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av flera stjärnkrogar. Han är även känd från matlagningsprogrammet Niklas Mat på SVT och har nått internationella framgångar genom både brittisk och amerikansk tv. Henrik Ennart är medicinsk vetenskapsjournalist för Svenska Dagbladet. Våren 2017 skrev han en artikelserie om hur man kan äta sig lyckligare, som blev en av tidningens mest lästa texter. David Loftus är fotografen bakom båda Happy Food-böckerna. Med bas i London är Loftus en av världens mest anlitade matfotografer och fotografen bakom bl.a. Jamie Oliver.
NIKLAS EKSTEDT & HENRIK ENNART HAPPY FOOD 2.0
Omslag: Katy Kimbell | Sidor: Ca. 250 | Utgivning: Oktober
8