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Bons Ventos

Edição n°X Osório Litoral Norte/RS 6/08/2014

Frigórifico Borrússia

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Colonial Vitória

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Sacolão Costa Gama

Caderno Especial encartado na edição n°415

Jornal Bons Ventos

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Restaurante Bar do Largo

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FOTO: SUPERMERCADOS DALPIAZ


2 Frigorífico Borrússia

Linguiça da Borrússia recheada com queijo FOTOS: DIVULGAÇÃO

Coroa de Chuleta O Frigorífico Borrússia está com uma novidade de dar água na boca. Em breve, será lançada a linguiça recheada com queijo, tomate seco e rúcula. Uma opção de sabor especial no produto tradicional da nossa terra, que é reconhecido em todo Estado e país. A carne suína, além de ser muito saborosa, é rica em nutrientes e oferece muitos benefícios para a saúde. Ela é fonte de proteínas e vitaminas. O pernil, o lombinho, o salsichão e as linguiças, tem a garantia de origem da empresa, que possui 25 anos de existência. O frigorífico produz carnes resfriadas e congeladas, produtos cozidos, além dos frescais e os defumados. O fone é (51) 9974.2171. A proprietária, Adélia Formagio sugere uma receita especial. Confira a deliciosa Coroa de Chuleta.

1,2 Kg de chuleta (bisteca) suína, duas colheres de alho poró picado, três colheres de sopa de champanhe, sal e pimenta caiena à gosto.

Modo de fazer: Ligue o forno em temperatura média. Retire as aparas da chuleta (bisteca), lave-a e seque com toalha de papel. Coloque numa tigela e tempere com o alho, o champanhe, o sal e a pimenta caiena. Cubra a tigela com filme plástico e reserve. Forre a assadeira com papel alumínio e unte com o azeite de oliva. Coloque a chuleta (bisteca) e faça um círculo formando uma coroa. Amarre-a com um barbante próprio para culinária. Coloque o recheio na parte interna da coroa da chueta (bisteca) e leve ao forno por uma hora e dez minutos ou até a carne ficar macia e dourada. Retire do fogo e sirva em seguida.

LINGUIÇA recheada com queijo, tomate seco e rúcula é a novidade

Recheio: Um pacote de polpa de pitanga congelada, 1 xícara (chá) de farinha de mandioca em flocos, meia xícara (chá) de nozes picadas, meia xícara (chá) de amêndoas picadas, meia xícara (chá) de uva passa, dois pimentões vermelhos em conserva picados, 1 colher de azeite de oliva, sal a gosto. Modo de fazer: Bata por um minuto a polpa de pitanga com uma xícara (chá) de água. Coloque numa tigela a farinha de mandioca, as nozes, as amêndoas, a uva passa, o pimentão, a polpa de pitanga batida com sal. Misture até ficar homogêneo.

Expediente

www.jornalbonsventos.com.br jbonsventos@gmail.com CNPJ 11.867.250/0001-40 Fone: 3663.9511 Rua Mario Santo Dani, 921, Osório/RS Jornalista responsável: Antão Sampaio RMT 5514 Projeto Gráfico e diagramação: Renan Sampaio Estágiaria: Vanessa Puls Reportagem: Anelize Sampaio Arte jornal: Romário Marques Assinaturas/Publicidade: Sandra Moraes Impressão: Soller Industria Gráfica

Bar do Largo

Restaurante Bar do Largo agora com buffet de Hot Dog BUFFET DE feiras tem a “quinta pop”, com Fernando CACHORRO Kah e convidados, é quando se reúnem QUENTE é músicos locais para fazer um som pop numa espécie de sarau musical. servido de Além do mais, o restaurante Bar do segunda à sexta Largo tem um completo à la carte, no qual são servidos lanches, como xis assado, tabuão, torre de batata, filés, picanha, peixes, camarão, massas e pizzas. E agora, de segunda à sexta à noite tem Buffet de hot dog, nos sabores: Hot dog, calabresa, strogonoff e frango. Outra novidade é que agora o cliente pode encomendar o seu almoço e receber na sua empresa. Os pedidos devem ser feitos até as 10:30h pelo (51) 3601 1635.

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FOTOS: DIVULGAÇÃO

O Restaurante Bar do Largo fica localizado no Largo dos Estudantes, no centro de Osório, sob o comando de Cristian Oliveira desde o ano passado. Além de grande variedade de opções para seus clientes, dispõe de um ótimo atendimento. Durante a semana, no horário do almoço, o foco é servir um delicioso buffet, com uma comida caseira feita com temperos tradicionais e servida no fogão campeiro, com panela de ferro e barro. Todas as quartas-feiras à noite, o restaurante tem um espaço reservado a música Gospel, onde a juventude das igrejas cristãs locais se encarregam de trazer seus grupos de louvor. Nas quintas-


Sacolão Costa Gama

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Sacolão Costa Gama inovando com variedade e qualidade FOTOS: VANESSA PULS

O Sacolão Costa Gama, ao comando de Claimar Ferreira Muniz, vem se destacando principalmente pela limpeza, organização e qualidade dos produtos. Após um ano atendendo em novo endereço, que fica localizado na rua Costa Gama, 1671, em Osório, muitas modificações foram feitas, tanto na disposição de mercadorias como os colaboradores. Além do excelente atendimento e do contato dos clientes direto com o proprietário, o Sacolão busca sempre conhecer os consumidores e tratá-los de acordo com suas preferências. Os produtos são escolhidos e comprados diretamente pelo proprietário. As verduras vêm direto do produtor e as frutas da serra. O Sacolão, que não visa superar a concorrência, mas manter a clientela bem atendida e satisfeita. Além das frutas e verduras, trabalha com mudas de flores e frutíferas e diversas opções de produtos coloniais como vinho direto da colônia, pães caseiros, queijos, ovos e embutidos. Pedidos de tele-entregas podem ser feitos através do (51) 3663 5846. Mais informações pelo perfil no facebook: www.facebook.com/sacolao.costa.gama.

SACOLÃO COSTA GAMA buscando sempre melhor atender a seus clientes

Churrascaria Estrada do Mar

A tradição da Churrascaria Estrada do Mar FOTOS: ANELIZE SAMPAIO

A Churrascaria Estrada do Mar é tradição no município de Osório ao servir os cortes de carnes especiais de qualidade. Reconhecida em pesquisas de opinião pública, como o troféu Fama, a churrascaria possui um buffet com opções variadas de pratos quentes, saladas e sobremesa. A picanha, maminha, vazio, costela, galeto, carne suína, abacaxi no espeto são algumas opções do rodízio de churrasco. Nos pratos quentes os destaques são as massas, lasanhas e polenta. Nas sobremesas as tortas, musses, pudim e ambrosia fazem parte do cardápio. Durante à noite também são servidos pratos à la carte. Com uma infraestrutura ampla, são disponibilizadas reservas para festas, formaturas, aniversários e confraternizações empresariais. O endereço fica na Rodovia RS-389 – Estrada do Mar, Km 2.9, 851, Osório - RS, Telefone:(51) 3663-1186.

CORTES DE CARNES ESPECIAS é a marca da Churrascaria Estrada do Mar


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PADARIA

Nova Renascença

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O nosso compromisso é fazer o melhor

Rua Júlio de Castilhos, 1043 Centro/Osório - Fone: (51)36631201 - Face: Renascença Osório Horário: Segunda à Sábado 7:00h às 21:00h - Domingo 7:30h às 12:30h - 14:30h às 20:30h.


5 Receitas Bolo de Cenoura de Microondas Ingredientes: l 2 ovos l ½ xícara (chá) de óleo l 250g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas l 1 xícara (chá) de farinha de trigo l 1 xícara (chá) de açúcar l ½ colher (sopa) de fermento em pó Calda l 6 colheres (sopa) de chocolate em pó l 400 ml de leite l 1 colher (sopa) de manteiga l 4 colheres (sopa) de açúcar l 2 colheres (sopa) de amido de milho MODO DE PREPARO 1 – Em um liquidificador, coloque 2 ovos, ½ xícara (chá) de óleo, 250g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas e bata bem até formar uma mistura homogênea. 2 - Coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ colher (sopa) de fermento em pó, a mistura do liquidificador e misture bem com um batedor de arame até formar uma massa. 3 - Coloque a massa em uma forma para micro-ondas bem untada com manteiga e leve ao microondas por

Nuvens de queijo Ingredientes: l 250g de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá) l 6 colheres (sopa) de requeijão (½ xícara de chá) l 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá) l 3 colheres (sopa) de polvilho doce (¼ xícara de chá) l 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (¼ xícara de chá) l 2 colheres (sopa) de azeite (30ml) l sal e pimenta-do-reino a gosto l 3 claras batidas em neve

8 minutos na potência máxima, abrindo o forno por alguns segundos de 2 em 2 minutos para que a massa não derrame. Retire do microondas e deixe esfriar. 4 - Depois de frio, desenforme o bolo, cubra com a calda de chocolate e sirva em seguida. Calda 5- Em uma tigela, coloque 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 400 ml de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture e leve ao microondas por 1 ½ minuto. Retire do microondas, misture bem e volte novamente ao microondas por + 1 minuto. Retire do microondas e misture bem até esfriar. Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.

MODO DE PREPARO 1 - Coloque numa tigela 250g de queijo minas ralado no ralo grosso, 6 colheres (sopa) de requeijão, 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente. 2 - Deixe descansar na geladeira, assim fica mais fácil de fritar. 3- Com uma colher pegue pequenas porções da massa e frite numa frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Creme de Paçoca Ingredientes: l 1 lata de leite condensado (395g) l 150ml de leite (¾ xícara de chá) l 3 colheres (sopa) de amido de milho (10g) l ½ colher (chá) de essência de baunilha l 1 lata de creme de leite sem soro (240g) l 5 paçocas (110g) l 1 paçoca esfarelada para decorar (20g)

Rolinhos de Panqueca Ingredientes: l 150ml de leite l 100ml de leite de coco l 1 ovo l 100g de farinha de trigo l Sal a gosto l Salsinha picadinha e gergelim preto a gosto l 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal e pimenta e grelhado l 2 colheres (sopa) de cream cheese l 150g de presunto parma fatiado (ou copa) l 1 cenoura pré-cozida e cortada em tiras bem fininhas l ½ pimentão vermelho cortado em tiras bem fininhas l Cebolinha picadinha a gosto

MODO DE PREPARO 1- Em um liquidificador coloque leite, leite de coco, ovo, farinha de trigo e sal a gosto. Bata bem até formar um creme liso. Desligue o liquidificador, adicione salsinha picadinha e gergelim preto a gosto, misture e reserve. 2- Em uma frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa da panqueca (feita acima) e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira formando uma fina camada de massa. Doure um lado por 1 minuto, depois,

MODO DE PREPARO 1 - Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, ½ colher (chá) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo. 2 - Transfira o creme para uma batedeira e bata. Com a batedeira ainda ligada adicione 1 lata de creme de leite sem soro, 5 paçocas e bata bem até formar um creme homogêneo. Desligue a batedeira, coloque o creme em taças e leve para gelar. Sirva em seguida.

(com cuidado) vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e repita este procedimento com toda a massa. Reserve. 3- Coloque em uma tigela peito de frango cortado em tirinhas (temperado com sal e pimenta e grelhado), cream cheese, cebolinha picadinha a gosto e misture. Pegue uma massa de panqueca coloque no centro do disco de panqueca 3 fatias de presunto Parma fatiado, uma porção de tirinhas de cenoura, uma porção de pimentão vermelho em tiras e uma porção de peito de frango enrole formando um rolinho. Para fechar o rolinho pincele a borda da massa com cream cheese e feche. Corte o rolinho ao meio. 4- Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Sirva em seguida quente ou frio acompanhado do molho picante.


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7 Pizzaria Sabor e Arte

Pizzaria Sabor e Arte é referência de sabor e qualidade FOTOS: DIVULGAÇÃO

A pizzaria Sabor e Arte, sob o comando de Douglas Nunes e Eloisa Costa desde março de 2015, traz para cidade de Osório inovação e ótima qualidade de pizzas. Fica localizada na Rua Machado de Assis, 579, no Centro. Oferece aos seus clientes além das tradicionais pizzas redondas, também as saborosas pizzas a metro, que são servidas na pedra. Dispõe ainda de um rodízio com mais de 80 sabores de pizzas doces e salgadas preparadas com massa fresca e qualidade de sabores inigualáveis, além do mais inclui refrigerante e água mineral liberados. Servindo também saladas e sobremesas. Venham passar momentos agradáveis em um ambiente aconchegante junto de seus amigos e familiares, desfrutando da união de qualidade de sabor e excelente atendimento. A Sabor e Arte reserva espaço para aniversários, formaturas e confraternizações com preços especiais para grupos. O horário de atendimento é das 19h à meia-noite, de terças à domingo. Mais informações pelo www.facebook. com/saboreartepizzariaerestaurante. A pizzaria conta também com serviço de tele-entrega que pode ser solicitado pelo fone (51)3601-0101.

SABOR E ARTE oferece além das tradicionais pizzas redondas, a saborosa pizza a metro servida na pedra quente. Dispõe de um rodízio diariamente com mais de 80 sabores

Distribuidora de Atacado e Varejo Vitória

Colonial Vitória em novo endereço FOTOS: ANELIZE SAMPAIO E VANESSA PULS

A Distribuidora de Alimentos Vitória ampliou a sua infraestrutura para melhor atender os clientes. O novo espaço está localizado na Rua Lafayette Pereira doa Santos, 552 e está recheado de produtos especiais da nossa terra. Dentro das novidades, é o kit feijoada montado com ingredientes especiais, que trazem mais facilidade para a elaboração do prato. Além disso, é

disponibilizado cortes de carne suína especiais e a famosa galinha caipira. Você encontra uma linha completa de produtos típicos como variedade de queijos, salames, pães caseiros, doces, compotas, biscoitos, quitutes, biscoitos rapaduras, doces em conserva, torresmos. O Colonial Vitória conta com carta de vinhos e suco de uva integral. Tele-entrega 3601. 1964.

PRODUTOS COLONIAIS e atendimento de qualidade


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Há 49 anos servindo QUALIDADE

Economia todo o dia! Loja 1: Rua Marechal Floriano, nº1139 - (51) 3663.6691 - Loja 2: Rua Costa Gama, nº770 - (51) 3663.1961 Loja 3: Rua Júlio de Castilhos, nº 804 - (51) 3663.1552 - Loja 4: Rua João Sarmento, nº1037 - (51) 3601.0304

Gastrô  

Edição 415 Gastrô

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