Gott, gränslöst och glutenfritt! Fler och fler väljer idag glutenfritt, men på affärernas brödhyllor finns inte mycket gott att välja bland, något som Karin Moberg upptäckte då henne son Adam visade sig vara glutenallergiker. Hon startade då ett bageri – FriendsOfAdam – där hon och bagaren Oscar Målevik bakar och säljer saftiga och välsmakade matoch sötebröd. I den här fina boken delar de med sig av sina bästa recept, hela 49 olika bakverk. Allt från frallor, limpor och baquetter till skorpor och knäcke, men också scones, pannkakor, müsli, småkakor, rulltårta, brownie, prinsesstårtor och mandelkaka.
Friendly bread : baka glutenfritt från baguette till brownie Karin Moberg, Oscar Målevik, Stefan Wettainen 143 s, inb, ill, Max Ström Medlemspris 269:Nr 59360
Hembakade matbröd, kakor och tårtor – utan gluten!
Det snabba, det enkla, det goda = LCHF Ulrika Davidsson utbildade sig till kostrådgivare efter det att hon på egen hand upptäckt LCHF och gick då ner 30 kg på åtta månader. Sedan dess har hon skrivit flera kokböcker och inspirerat och hjälpt tusentals svenskar till ett hälsosammare liv. Här, i sin nya bok, ger hon oss 100 enkla och snabblagade recept på goda och smakrika LCHF-maträtter – olika sorters frukostar, luncher, mellanmål och middagar. Vi får dessutom en grundlig genomgång av baslivsmedel som det är smart att ha i skafferiet, kylen och frysen samt råd och tips om hur LCHF fungerar och hur du ska göra för att lättast lägga om kosten.
Ett nytt och lättare liv med LCHF!
Lättlagad LCHF : 100 enkla och snabba rätter Ulrika Davidsson 144 s, ill, inb, Tukan Förlag Medlemspris 159:Nr 59386
Husmanskost är gott – Pluras husmans är ännu godare! Pluras tredje kokbok är en hyllning till hans mamma Magda. I det Johanssonska hemmet pratade man mycket om mat och där serverades alltid det bästa. Här njöt man av mycket fisk som stekt strömming, laxpudding och kokt torsk, men det bjöds också på allt från rimmad
oxbringa, potatisbullar och fläskkorv till lammstek och Biff a la Lindström, samt rejäla efterrätter som päronpaj, brödpudding och semlor. Ett hundratal recept har Pluras samlat i denna läckra bok. Mat som Plura växte upp med, som han ätit hela sitt liv och som han älskar högt. Pluras husman : en hyllning till maten jag älskar Plura Jonsson 187 s, halvklotband, ill, Norstedts Medlemspris 299:Nr 59378
”Den här här boken är är ett ett mattestamente till mina barn och till mina medmänniskor.” www.manadensbok.se 31
0213mb_031.indd 31
2012-12-20 14.11