Catering in het kwadraat Gasterij De Arend neemt cateraar Zout & Peper over
In februari van dit jaar hoorde Hubert Tromp, directeur/eigenaar van Gasterij [De Arend] Catering in Winssen dat Marcel Melsen uit Druten als zelfstandig ondernemer wilde stoppen met zijn cateringbedrijf, Zout & Peper. Korte tijd later belde Marcel hem, met het voorstel om eens om de tafel te gaan. Voor Hubert een mooie kans om zijn bedrijf te versterken. Uiteindelijk leidde dat op 1 juni jl. officieel tot de overname van Zout & Peper. Ik zit met Hubert en Marcel aan tafel in Gasterij [De Arend] en zie twee blije gezichten. De eerste vraag is naar het waarom van de overname. Marcel: “Ik had al enige tijd geen plezier meer in de uitvoering van mijn ondernemerstaken. Bij mij staat de liefde voor mijn producten centraal. Hubert daarentegen is juist een ras ondernemer en een uitstekende gastheer voor zijn klanten. Uitbreiding van zijn bedrijf met het mijne betekent voor ons beiden dat we écht kunnen doen waar we onszelf lekker bij voelen. Ik kan me volledig blijven richten op bijzondere en onderscheidende producten, terwijl een overname voor Hubert een versterking betekent. Een win-win-situatie dus.”
Elkaar aanvullen
Passie benadrukken
Gasterij De Arend catering
Hubert vult aan: “Beide bedrijven hebben een moeilijke tijd achter de rug. Door ze samen te voegen komt Gasterij [De Arend] Catering een stuk sterker uit de crisis. Samenvoeging van onze kennis en vaardigheden garandeert de exclusiviteit van onze producten en op deze manier kunnen we beiden onze passie voor het vak extra benadrukken. We kunnen ook sneller schakelen en door de overname groeit ons team van ervaren mensen, waardoor we een optimale bediening kunnen garanderen. De medewerkers van Zout & Peper behouden door deze overname hun baan.”
Naar de buitenwereld verandert er verder vrij weinig; de naam van Gasterij [De Arend] Catering blijft de vertrouwde basis, maar ook de naam Zout & Peper blijft voorlopig bestaan. Hubert: “Het enige verschil is dat Marcel nu voor [De Arend] werkt.” Hij glimlacht: “Daar zal hij soms aan moeten wennen. Maar zonder onzin: het voordeel is dat we ons aan elkaar kunnen spiegelen en van elkaar kunnen leren. Dat voelt goed. Marcel is overigens een zeer prettig mens met ook nog eens een grote gunfactor. We hebben dan ook altijd met sympathie naar elkaars bedrijven gekeken.”
Gasterij [de Arend] Catering is een regionale cateraar die opereert in het gehele rivierengebied. Catering van kleine buffetjes thuis tot bedrijfsborrels en compleet verzorgde events. Heeft u geen ruimte beschikbaar… kunt u altijd terecht in de Gasterij in Winssen met haar sfeervolle ruimten.
Nog meer variatie
De overname betekent voor de klant dat er een nóg gevarieerdere menukaart beschikbaar komt. Tromp: “Marcel is iemand met uitstekende ideeën. Hij heeft veel kennis van outdoor-cooking (het bereiden van cateringmaaltijden ter plekke, red.), waardoor we onze klantenkring nóg meer op maat kunnen bedienen. Voor groepen van 15 personen tot een onbeperkt aantal is zowat alles mogelijk.” Marcel geeft aan dat er ieder kwartaal een nieuw menu beschikbaar is. “Dat is ook handiger in verband met het feit dat mensen steeds korter vooraf boeken.”
Notaris Stephanus Roesstraat 28 6645 AJ Winssen Tel 0487-521265
www.gasterijdearend.nl | www.dearendcatering.nl www.zoutenpepercatering.nl