ABOUT
내 커피, 나만의 커피를 직접
커피는 즐겨 마시지만, 뭔가 똑같은 맛에 질리셨나요?
이해해요.
모든 사람들의 개성이 뚜렷하듯이 커피에도 나만의 특별한 맛을 원하는 건
당연한 거니까요.
MINE COFFEE가 그런 당신의 설렘을 이 기회를 통해 실현될 수 있어요.
직접 로스팅 해 나만의 맛을 찾아가는 1인 커피 로스팅 키트를 제공해요.
이건 특별한 커피를 찾는 분들을 위한 한정된 기회입니다.
Identity
내가 (직접) 만드는
특별한 나만의 커피가 준비되어 있어요.
생두에서 원두까지 직접 로스팅 과정을 거치며
내가 원하는 맛과 향을 찾아보세요!
익숙하면서도 새로운 경험이 되지 않을까요?
이 공간에서만큼은 편히 쉬고 가시길
1인 가구 증가와 MZ 세대들의 가치 소비문화 추구, 체험과 경험을 중요시하는 지금, 힐링과 오감으로 느끼는 체험형 카페로 이 커피를 제안합니다.
Then
MINE COFFEE는 나만의 커피를 만드는 최고의 경험, 특별한 로스팅 방법을 제공합니다.
커피를 마시는 데 있어 최고의 맛은 바로 직접 로스팅한 커피입니다.
하지만 장비 부족, 노하우 부재로 포기하셨다면요?
MINE COFFEE 도 처음 커피를 직접 로스팅하고 싶어하면서도
장비를 어떻게 준비해야하나, 어디서 배워야 하나 고민이 많았습니다.
로스팅을 혼자서도 할 수 있어요!
매장내에 로스팅을 위한 상세한 설명과 함께 장비를 준비해 드립니다.
Roasting
How?
매장 내에 로스팅을 위한 상세한 설명과 함께 장비를 준비해
드려요!
내가 원하는 맛과 향을 찾기 위해 테이스팅 룸이 있습니다.
로스팅 정도에 따른 분류로 각 단계의 샘플이
원하는 산지를 골라 ‘내 개성’을 표현해 보세요.
UNROASTED
미세한
도전적인 경험을 선사합니다.
DARKROAST
ROAST 245℃
Sample Coffee
Why
2024년 현재, 카페는?
단순히 커피를 마시는 곳을 넘어 다양한 의미와 역할을
가지는 공간으로 자리 잡았습니다.
#카페
‣ 올해 들어 #카페, 해시태그 중 이미지를 분석했을 때, 크게 3개의 특징이 눈에
띄었습니다.
에스프레소 베이스의 기본 음료 외에도 색상이나 모양이 독특한 음료, 티 베이스의 음료,
제철 과일이 들어간 음료를 음용하는 상황도 많이 관찰됩니다.
경험이 좋다고 느낀 카페에서는 그곳에만 있는 디저트를 곁들이는 경우도 많았으며,
매장 환경 및 인테리어 관련해서는 창이 커서 전망이 좋고 개방감이 있는 카페, 한옥 등
특별한 컨셉을 가지고 있는 카페 이미지가 많았습니다.
이.제.는 경험과 체험의 공간을 원해요!
사진 찍고 뷰를 감상하는 것은 이제는 식상합니다.
‣ 늘어나고 있는 1인 가구와 MZ세대들에게 카페와 커피는 단순히 소비 공간에서 벗어나 휴식, 소통, 자기표현, 체험을 아우르는 복합적인 역할을 하며, 현대인의 일상에서 중요한 장소로 자리 잡고 있습니다.
MZ세대의 특징 중 어릴때부터 인터넷을 사용한 디지털 네이티브이고, 다양한 사회문제에 주목하며 자신만의 취향을 가꾸고 개성을 드러나는 것을 중시합니다.
1인가구 세대 수가 어느덧 천만!
향후 1인 가구 비율은 더욱더 증가할 것으로 예상됩니다.
‣ 특히, 현재 1인 가구 중 40~50대는 향후에도 가구 형태의 변경 없이 1인
가구를 유지할 것이라는 응답이 높고, 현재 다인 가구 중 20대는 향후 1인
가구로 독립하려는 의향이 상대적으로 높게 나타납니다.
현재 → 향후 5년 내 계획한 가구 형태 비교
1인 가구 증가 현상에 대해 긍정�중립�부정 등 다양한 입장이 존재하지만, 전반적으로 시대 흐름에 맞는 자연스러운 현상으로 인식하고 있습니다.
‣ 한편, 1인 가구 증가로 야기되는 사회적 문제에 대해서는 국가적인 시스템 마련과 지원이 필요하다는 공감대가 공통적으로 형성되어 있습니다.
변화, 여가 방식의 변화, 식성의 다양화 등 1인 가구의 방식의 맞는 방향으로 사회생활상이 바뀌고 있고 가족이나 가구 구성원들 간의 불화나 마찰로 인한 스트레스가 크기 때문에 1인 가구로 변화하는 것이 바람직하다” ‒ 32세 남성, 사무/기술직, 경기
“꼭 가정을 이루고 살아야 하는 것은 아니다. 미혼끼리도 잘 살수 있게 지원해 주는 사회가 되었으면 한다” ‒ 38세 여성, 기타, 서울
“각자 라이프스타일에 맞게 사는 건데 부정적일 이유가 없다. 시대마다 계속 변화하듯이 다양한 가구 형태가 등장하는 건 당연한 것 같다. 다만 인구 감소, 연금 문제 등 변화의 흐름에 맞는 대책을 마련해야 한다고 생각한다” ‒ 39세 여성, 자유/전문직, 전북
“가구 수가 늘면 생필품도 더 많이 사야 하고 소비를 더 해야 하니 경제에 더 도움이 될 것 같습니다” ‒ 44세 남성, 사무/기술직, 울산
“성인이 된 아이는 독립을 해야 책임감과 독립심이 생긴다고 생각함”
‒ 55세 여성, 기타, 경기
이러한
[Base: (스크리너 조사) 전체 응답자, N=5000, 주관식 응답
10명 중 8명이 가치소비해봤다!
최근 유통시장을 지배하는 키워드는 ‘가치소비’입니다.
‣ 특히, MZ 세대가 가장 적극적으로 소비자 10명 중 8명 이상이 소비로
가치관과 신념을 표현하는 ‘가치소비’를 해본 것으로 조사되었습니다. 사전적
정의에 따르면 가치소비란 ‘브랜드나 광고에 휘둘리지 않고 본인의 가치 판단을
토대로 물건 및 서비스를 구매하는 소비 방식’ 을 뜻합니다.
‣ 자신의 신념을 소비로 표현하는 미닝 아웃, 착한 기업 제품을 구매하는 착한
소비, 친환경 제품을 소비하는 그린슈머 등이 이에 해당됩니다.
‣ 종합적으로 이러한 흐름과 소비 형태를 바탕으로 나만의 것을 만들고 공유하며 1인 가구와 MZ세대들을 위한 MINE COFFEE를 제안합니다.
로스팅과정과맛,향의조화로운조합이MINECOFFEE의핵심철학을정의합니다.
형태를 2D⟶3D
