Ceremonie en l’honneur de la remise des insignes Chevalier de l’ordre du Merite agricole A Monsieur Vansom Vilivong Jeudi 9 Janvier 2020 à Résidence de France, Vientiane et Résidence de Thatdam
Vansom Vilivong
Mesdames et Messieurs, Chers amis de France et du Laos Cher Monsieur Vansom VILIVONG,
Cest avec grand plaisir que je vous accueille ce soir à la Résidence en ce début d’année, avec votre famille et vos amis pour honorer les services exceptionnels que vous avez rendu à mon pays. La décoration que je vous remettrai tout à l’heure de la part de la France souligne votre engagement de longue date pour promouvoir l’amitié franco-lao au service notamment de nos traditions gastronomiques et nos produits alimentaires, comme également d’un certain art de vivre mais aussi de notre balance commerciale!
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Pourtant, vous avez commencé votre carrière bien loin du domaine de la restauration. Diplômé de l’Ecole Normale de Savannakhet, enseignant à l’université, chargé de formation des adultes et de l‘alphabétisation, jusqu’en 1988, votre vie était toute entire tournée vers lenseignement, la transmission des savoirs. Et puis tout bascule en 1989 lorsque vous décidez de devenir entrepreneur et que vous créez le premier Mini-Mart de Vientiane. Un premier pas hors des sentiers battus, qui vous mènera bien plus loin je crois que vous nosiez le concevoir alors.
Encouragé par vote ami Gilbert Méhat, fondateur de la société Celliers de France-Asie, vous débutez une activité d‘importation de vins français. A lépoque, il s’agissait de quatre containers de vins français par an. Aujourd ‘hui, vous en êtes à cinquante dont vingt unités exclusivement françaises. La suite était logique. En 2002, vous créez la société PV Import-Export Company Limited dont l’activité se développe rapidement.
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Où trouver le lien entre ces activités : l’enseignement, l’import-export de vins et la restauration ? La réponse, ce sont vos clients qui nous la donnent. Ils apprécient chez vous votre volonté de partager de ce que vous aimez et ce que vous savez, pédagogie du goût, volonté de transmission, capacité à éveiller l’intérêt comme à flatter le palais. Autant de qualités qui font un bon professeur ou un grand caviste, ou tout simplement un bon vivant. Vos activités sont des réussites parce qu’elles sont toujours guidées par la passion : le vin bien sûr, mais aussi automobile ou la rénovation immobilière. Vos nombreuses affaires traduisent d’ailleurs l’envie de bâtir des entreprises à taille humaine.Vous êtes devenu, au fil des années, un des plus fidèles promoteurs de la gastronomie française. Vous n’hésitez pas à vous rendre régulièrement en France pour renouveler vos produits ou rencontrer vos fournisseurs. Cest pour cette raison que vous participez régulièrement à VINEXPO.
2003, vous ouvrez votre restaurant place Thatdam à Vientiane. En 2009, votre magasin de vin : le Vansom wine shop. En 2016, vous gérez un ensemble d’appartements de luxe à Vientiane : le Triple Three Condo. Mais pourquoi avoir choisi des noms anglais?
Votre réputation d’expert en vins nest plus à faire au Laos où vous êtes souvent cité comme une référence. Les plus grandes masons vous font confiance. Elles sont toutes représentées chez vous : Baron Philippe de Rothschild, Taittinger, Lanson,
Monsieur Vansom Vilivong, au nom du Ministre de l‘Agriculture et de l‘Alimentation, nous vous remettons les insignes de Chevalier de lordre du Mérite agricole.
Cest pour mettre en valeur votre parcours exceptionnel, c‘est pour reconnaître votre engagement constant auprès des producteurs français et c’est pour récompenser enfin votre contribution aux relations et à l’amitié franco-lao que la France a souhaité reconnaitre vos mérites. Je vais donc procéder à la partie formelle de cette cérémonie et vous demande de bien vouloir vous avancer vers moi.
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Depuis 2015, les avions cargo apportent trois fois par mois des produits frais en provenance directe du marché international de Rungis pour fournir vote restaurant. Signe de votre attachment à la qualité de votre cuisine et de l‘attention que vous portez aux papilles de vos clients. Votre famille, à ‘image de votre oeuvre, est une parfait fusion entre la France et le Laos. Deux de vos gendres sont français. Ils vivent à Vientiane et vos petits-enfants étudient à ‘école française Hoffet. Encore un signe de votre proximité de coeur avec la France.
Bories Manoux pour ne citer qu’elles. La plaque à votre nom sur le mur des clients internationaux de Taittinger à Reims en témoigne. Vous ‘hésitez pas à réunir régulièrement vos principaux clients et fournisseurs lors de dîners à Vientiane ou à Luang Prabang., que ce soit pour le lancement de nouveaux produits ou pour accueillir vos fournisseurs mais aussi pour partager un moment convivial avec vos amis.
l’Ambassadeur, Monsieur l’Ambassadeur, Messieurs les ministres, Mes chers amis. Cest un grand honneur pour moi que de recevoir aujourd’hui des mains de Madame L’Ambassadeur de France l’insigne de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole. C’est en effet la reconnaissance d’un travail commence en 1995 avec l’importation de deux containers de vins français. Aujourd’hui notre société, Phonesavanh Import-Export, importe et vends au Laos des vins Français parmi les plus prestigieux et aussi des vins plus modestes accessibles a beaucoup. Cest ainsi, grâce à ces vins de France, que notre société a pu grandir. Nous employons aujourd‘hui près de 100 personnes et importons désormais une cinquantaine de containers par an en provenance de tous les continents et vendons sur lensemble du territoire lao. Si nous avons pu contribuer à notre modeste échelle au rayonnement des produits français au Laos, je men réjouis comme je me réjouis ‘accepter l’insigne de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole.
Madame l’Ambassadeur, en mon nom et au nom de ma famille et de ma société, je vous remercie.
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