Mon livret d'intégration

BONNE INTÉGRATION ET BIENVENUE CHEZ

NOTRE CONCEPT, NOTRE IMPLANTATION, NOTRE HISTOIRE

En 2004, Bernard Blachère et sa fille Marie, décident d’ouvrir une boulangerie à Salon de Provence, avec un concept différent de tous les autres : une présentation des produits comme “au marché”.

1985

Début de l’entreprise familiale Groupe Blachère

Janvier Avril Avril Février Mars

Création de la baguette Marie Premier partenariat avec Grand Frais à Claye Souilly (77)

+ DE 700 MAGASINS EN FRANCE :

Un concept qui plaît... C’est avec la passion du métier et un savoir-faire authentique, que les boulangeries continuent encore aujourd’hui, de faire rayonner ses valeurs, au travers d’un concept qui, chaque jour, séduit de nouveaux clients depuis ses débuts en 2004.

UNE PRÉSENCE À L’INTERNATIONAL :

Belgique, Luxembourg, Portugal, USA.

Ouverture du 1er drive à Freyming Merlebach (57) et 1ère ouverture en Belgique

1ère ouverture aux États-Unis, à New-York

1ère ouverture au Luxembourg à Contern

Avril Septembre Juin Septembre Novembre Septembre

Ouverture de la 1ère boulangerie à Salon-de-Provence (13)

Précurseur sur la création de l’offre permanente 3 + 1

Ouverture de la 100ème boulangerie à Avignon Fontcouverte

Ouverture de la 200ème boulangerie à Pierrelatte

Ouverture de la 500 ème boulangerie à Le Pian Médoc

1ère ouverture à Lisbonne, au Portugal

700

magasins en France et à l’international

60

La baguette élue saveur de l’année depuis 2016

10 000

ouvertures de magasins par an collaborateurs

VENTE : MÉTIERS ET ORGANISATION DES MAGASINS

Les 2 activités principales du groupe sont la boulangerie et la distribution de Fruits et légumes.

Manager magasin adjoint

MANAGER MAGASIN (H/F) MANAGER MAGASIN ADJOINT (H/F)

Responsable de l’animation et de l’organisation du travail de l’ensemble du magasin.

Responsable de l’animation et de l’organisation du travail de son équipe vente.

Responsable régional vente Manager de secteur Manager magasin

Responsable de la qualité d’accueil et de la satisfaction clients en magasin.

Veille à la qualité d’accueil et à la satisfaction clients en magasin.

1ER VENDEUR (H/F) VENDEUR (H/F)

Anime le travail de son équipe.

Responsable de l’espace de vente. Coordonne et réalise la vente des produits selon la politique commerciale.

Collabore avec l’ensemble de l’équipe.

Réalise la vente des marchandises en magasin et la mise en rayon.

1er Vendeur

Vendeur

L’amplitude horaire de travail est de 6h00 à 20h00 pour la vente.

Votre planning vous sera communiqué 2 semaines à l’avance.

PRODUCTION : MÉTIERS ET ORGANISATION DES MAGASINS

RESPONSABLE PRODUCTION (H/F)

Responsable de l’animation et de l’organisation du travail de son équipe production.

Est garant de la satisfaction des clients en assurant la disponibilité et la qualité des produits.

Boulanger

RESPONSABLE PRODUCTION ADJOINT (H/F) BOULANGER ET ÉQUIPIER SNACKING (H/F)

Anime et organise le travail de son équipe.

Veille à la satisfaction clients par la disponibilité et la qualité des produits.

Collabore avec l’ensemble de l’équipe.

Assure la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies.

Responsable régional production

Relais métier Responsable de production

Responsable production adjoint Équipier snacking

L’amplitude horaire de travail est de 3h00 à 20h00 pour la production.

Votre planning vous sera communiqué 2 semaines à l’avance.

NOS ENGAGEMENTS

ENGAGÉS CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

STOP AUX SACS EN PLASTIQUE

Les aspects touchant à l’écologie et à l’environnement sont aujourd’hui au cœur des préoccupations de nos clients et de notre entreprise.

2020 a marqué l’arrêt de la distribution de sac en plastique dans nos boulangeries pour laisser place exclusivement à ceux en papier 100% recyclés déjà disponibles en magasin.

Pourquoi ?

Le plastique met 400 ans à se dégrader, les déchets s’accumulent dans la nature.

NOS ŒUFS DE POULE

Depuis janvier 2021, 95% des œufs et ovoproduits que nous utilisons proviennent de fermes hors-cage :

plus respectueuses du bien-être de nos pondeuses préférées.

APPROVISIONNEMENT VIANDE DE POULET

D’ici 2026, 100% de notre approvisionnement en viande de poulet sera issu d’élevages et d’abattoirs respectant l’ensemble des critères :

pas de cages, qualité de l’air.

Engagée dans la qualité des matières premières et de ses produits, l’entreprise met un point d’honneur à limiter le gaspillage alimentaire... Et cela depuis 10 ans !

Cela commence avec des offres promotionnelles sur certains produits les 30 dernières minutes avant la fermeture.

Certains produits sont transformés, comme notre baguette de Marie. Elle est tranchée puis proposée en pain grillé.

Une zone de vente a également été créée pour les produits de la veille proposés à petits prix.

Pour aller plus loin, des recettes Anti-gaspillage sont proposées sur notre site web, dans notre espace “Recettes”.

Partenariat avec “Too Good To Go”: Nous proposons désormais des paniers anti-gaspi sur l’application.

Partenariat avec diverses associations comme les Restos du cœur, ...

INTÉGRATION FORMATION CARRIÈRES ALTERNANCE HANDICAP ÉGALITÉ HOMME-FEMME

La période d’intégration est pour nous une étape importante dans la vie du collaborateur.

C’est pour cela que nous travaillons chaque jour dans le but d’améliorer votre intégration et vous proposer le meilleur accueil possible au sein du groupe.

Tout au long de votre carrière au sein de , vous serez accompagné pour évoluer en compétences.

Nos métiers sont exigeants et requièrent des compétences précises.

Mettre à profit votre talent est notre priorité !

Nous proposons à nos collaborateurs des évolutions de carrière diverses et adaptées en fonction de chacun.

De l’apprenti Boulanger au poste de Responsable production, du vendeur(euse) au poste de Manager de magasin, il n’y a qu’un pas.

On a forcément un job fait pour vous !

Nous proposons de nombreux postes d’alternants et d’apprentis.

Nous avons pour volonté de favoriser l’insertion d’apprentis et d’alternants au sein de notre entreprise.

C’est pour nous une opportunité de vous transmettre notre savoir-faire, tout en poursuivant vos études.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous vous garantissons que dès votre intégration, tous les moyens seront mis en place pour vous accompagner tout au long de votre carrière.

Notre Mission Handicap est à votre écoute pour vous accompagner dans votre intégration : missionhandicap@bachere.fr

L’égalité professionnelle passe par le respect de l’ensemble des collaborateurs et de leur diversité.

Notre Groupe est engagé dans une démarche d’égalité entre les femmes et les hommes et toutes nos équipes sont mobilisées pour améliorer et pérenniser nos actions en faveur de l’égalité professionnelle.

CADRE DE VIE AU TRAVAIL - AVANTAGES SOCIAUX (CONVENTION COLLECTIVE N°1747 BOULANGERIE ET PÂTISSERIE INDUSTRIELLE)

EN LIEN AVEC NOS PARTENAIRES LOGEMENTS, NOUS VOUS FACILITONS LE QUOTIDIEN.

MUTUELLE

Le contrat de santé de nos collaborateurs est assuré par Malakoff. Vous serez affilié au régime obligatoire de couverture complémentaire des frais de santé en vigueur dans la société.

OFFRE –30% EN MAGASIN

Une remise de 30% est attribuée à chaque salarié sur un menu ou un article au choix nos produits vendus en magasin, par jour de travail effectif.

Menu petit-déjeuner, déjeuner ou goûter, faites-vous plaisir tout au long de la journée !

PRIME DE PARTICIPATION

Vous bénéficierez, après 3 mois d’ancienneté, de la participation aux résultats de l’entreprise.

Cette prime collective dont le montant est variable d’une année à l’autre en fonction des résultats de l’entreprise est versée le cas échéant en août.

PRIME DE 13ÈME MOIS

Vous bénéficierez d’une demi prime de 13ème mois à partir de 3 ans d’ancienneté et d’une prime de 13ème mois complète à partir de 5 ans d’ancienneté.

UN COMITÉ SOCIAL ET ÉCONOMIQUE

Notre entreprise bénéficie d’un CSE. Il œuvre dans la mise en place de structures pour votre intérêt (voyages à prix réduits, carte cadeaux, aide financière pour certains évènements...).

Cette prime pourra être versée sur le plan d’épargne salariale.

Quand on vient de décrocher un job ou changer de région, trouver un logement est une priorité. Nous vous mettons en relation avec nos partenaires pour vous faire gagner du temps.

MOBILITE PROFESSIONNELLE

• Vous arrivez dans une nouvelle région, votre nouveau poste se situe à plus de 70km ou votre temps de transport est > 1h15 de votre résidence actuelle ?

• Vous pouvez être accompagné/e dans votre recherche de logement.

• Notre partenaire Mieux Loger Vos Salariés peut vous aider à trouver un logement et faciliter votre installation ;

• Un coach logement vous sera entièrement dédié.

• Cette prestation est financée par le MOBILI-PASS (Action logement), elle est donc gratuite pour vous.

AIDES POUR FACILITER L’ACCES À UN LOGEMENT

Retrouvez les avantages logement et les dispositifs auxquels vous avez accès.

• La garantie VISALE®, une caution gratuite pour les salariés ne disposant pas de garant.

• L’avance LOCA-PASS®, une avance sur le versement du dépôt de garantie.

• L’aide MOBILI-JEUNE®, une prise en charge d’une partie du loyer des alternants.

• L’Aide Mon job Mon logement®, Vous êtes nouveau locataire ?

Votre Manager est là pour répondre à vos questions, Et si vous avez besoin de renseignements complémentaires : contactez le Pôle Logement interne 04 90 24 40 16 – actionlogement@blachere.fr

1 jour de congé conventionnel pour déménagement

SANTÉ, SÉCURITÉ ET CONDITIONS DE TRAVAIL

LA PRÉVENTION C’EST QUOI ?

La prévention consiste à éviter un accident de travail, une maladie professionnelle. Les consignes liées à votre santé et votre sécurité portent sur :

• La bonne utilisation des équipements, matériels de travail.

• La manipulation des charges.

• Le respect du port des équipements de protection individuels.

• Les bons réflexes en cas d’urgence.

• La conduite à tenir en cas d’agressions et de braquages.

• Le respect des consignes liées à votre santé et votre sécurité mentionnées sur le règlement intérieur.

Chaque collaborateur doit maitriser les règles élémentaires de sécurité susceptibles de garantir les bons réflexes de prévention et de gestion des risques.

“Chaque travailleur doit, conformément aux instructions données par l’employeur, prendre soin de sa sécurité et de sa santé ainsi que celle des autres personnes concernées du fait des actes ou omissions dans les conditions prévues au règlement intérieur”

Article L. 230.3 du Code du Travail.

LES BÉNÉFICES DE LA PRÉVENTION DES RISQUES, DES ACCIDENTS DE TRAVAIL ET DES MALADIES PROFESSIONNELLES

• Préserver votre santé et votre sécurité au travail.

• Eviter la perturbation de l’organisation de travail des équipes dû aux arrêts de travail.

• Améliorer le climat social.

Se référer aux Fiches Prévention Sécurité.

OUTILS INFORMATIQUES

NOUS VOUS INFORMONS

QU’IL EXISTE PLUSIEURS OUTILS INFORMATIQUES POUR RÉPONDRE À VOS BESOINS.

MY

Pour accéder à vos fiches de paie. Un code vous sera envoyé par courrier lors de la paie de votre premier mois d’entrée.

Un process rapide pour saisir vos notes de frais en cas de déplacements ou de formations.

Pour votre connexion au logiciel, voici les informations nécessaires : Identifiant : Numéro matricule inscrit sur votre bulletin de salaire (en haut à gauche)

Mot de passe : NOTILUS (à modifier dès les 1ère connexion)

CHECKLIST / JE VALIDE LES POINTS CLÉS DE MON INTÉGR ATION AVEC MON FORMATEUR !

VENDEUR(SE) EQUIPIER SNACKING BOULANGER 1ER VENDEUR(SE)

Réponse à mes questions concernant mon contrat, la formation

Présentation aux équipes

Présentation des locaux

Réponse à mes questions concernant mon contrat, ma formation

Présentation aux équipes

Présentation des locaux

Réponse à mes questions concernant mon contrat, ma formation

Présentation aux équipes

Présentation des locaux

Réponse à mes questions concernant mon contrat, ma formation

Présentation aux équipes

Présentation des locaux

Formation aux règles d’hygiène

Formation à la prévention des risques

Connaitre les produits: immersion boulangerie et préparation

Formation tenue du rayon

Formation animation des ventes

Formation encaissement, procédure argent et hors ventes

Formation utilisation des produits d’entretien & équipement de protection

Formation entretien locaux et du matériel

Formation aux règles d’hygiène

Formation à la prévention des risques

Connaitre les produits: immersion boulangerie et préparation

Formation tenue du rayon

Formation animation des ventes

Formation encaissement, procédure argent et hors ventes

Formation animation des équipes autour de la performance économique

Formation prévisions de production et point mi-journée

Formation utilisation des produits d’entretien & équipement de protection

Formation entretien locaux et du matériel

Formation réception et rangement des marchandises

Formation organisation du magasin en fonction de l’activité

Formation aux règles d’hygiène

Formation à la prévention des risques

Formation à l’utilisation des différentes machines

Formation fabrication de la gamme pizzas & sandwichs

Formation fabrication de la gamme tarterie

Formation fabrication de la gamme viennoiserie

Formation utilisation des produits d’entretien & équipement de protection

Formation entretien locaux et du matériel

Formation réception et rangement des marchandises

Formation aux règles d’hygiène

Formation à la prévention des risques

Formation à l’utilisation des différentes machines

Formation fabrication de la baguette de Marie & contrôle qualité

Formation fabrication des pains spéciaux & contrôle qualité

Formation rafraichi de levain

Formation utilisation des produits d’entretien & équipement de protection

Formation entretien locaux et du matériel

Formation réception et rangement des marchandises

Débriefing de la formation avec mon formateur

On a répondu à toutes mes questions

Débriefing de la formation avec mon formateur

On a répondu à toutes mes questions

Débriefing de la formation avec mon formateur

On a répondu à toutes mes questions

Débriefing de la formation avec mon formateur

On a répondu à toutes mes questions

NOTES