Jessel Magazine 2024 Spring/Summer Edition Chinese

202� | 春夏特輯

BRIAN JESSEL雜誌·中文版

主廚Rob Feenie - 開啟 Le Crocodile新篇章

Jacob Tremblay - 冉冉 升起的溫哥華本土明星

Daniel Frankel 一手締造餐飲帝國

Garry Sangha - 從 建築工人到發展商

中文版

2024 | 春夏特輯

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2024 | 春夏特輯

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Now, here's where things get really interesting. Vicostone Quartz isn't content with just being a pretty face—it's got a heart of green gold. You see, Vicostone doesn't just declare its love for the environment; it backs it up with action. How, you ask? Well, for starters, they've got certifications coming out of their ears. Okay, maybe not literally, but you get the idea.

certification means that Vicostone products are low-emitting and won't pollute your indoor air quality with harmful substances. So go ahead, take a deep breath of fresh air— it's cleaner than ever with Vicostone around.

In conclusion, Vicostone isn't just a brand—it's a lifestyle. It's about turning your home into a sanctuary of style without sacrificing your values. With stunning designs that make your heart skip a beat, and environmental certifications that make Mother Nature proud, Vicostone is the perfect choice for the conscientious homeowner who refuses to compromise on quality or ethics.

So go ahead, embrace the beauty of Vicostone Quartz and let your home shine bright like the eco-friendly gem it is. Because when you choose Vicostone, you're not just making a statement—you're making a difference. P

Ever heard of NSF? No, it's not some secret government agency (or is it?). It's the National Sanitation Foundation, and Vicostone Quartz is proud to flaunt their NSF certification like a badge of honor. What does that mean for you, dear reader? It means that when you're chopping veggies on your Vicostone countertop, you can rest easy knowing that it meets the highest standards for safety and cleanliness. No nasty chemicals leaching into your food here!

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But wait, there's more. Ever heard of Greenguard Gold? It's like the Oscars of eco-friendliness, and Vicostone Quartz is strutting down the green carpet like a star. This prestigious Port Coquitlam Showroom – 1551 Broadway St #106, Port Coquitlam, BC V3C 6N9 Victoria Showroom – 1010 Yates St #3, Victoria, BC V8V 3M6

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目錄 2024 | 春夏特輯

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Jim和Leeta帶大家探訪位於溫哥華西端 最新熱門餐廳。

26 在 Kits海灘尋找Taco風

店主Sanjay Pandey和廚師Quang Dang 聯手打造Taco Loco，為Kitsilano海灘吹 來了拉美風。

28 B anda Volpi家族添新員

的同名雜誌Brian Jessel現已推出英文版

位於臨近Cambie的西17街，Elio Volpe是

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和中文版。

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今夜城市不眠

Brian寄語

總裁兼執行長Brian Jessel自豪地宣佈，他

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– ELIO VOLPE

近來餐飲界的明珠。

66 50 32

Rob Feenie接棒後，Le Crocodile開啟全

新篇章。Feenie在融入自己烹飪特色的同 時，也不忘向創辦人Michel Jacob致敬。

43 「樂」力全開：Nina

Horvath引領溫哥華國際 爵士音樂節

爵士音樂節執行總監Nina Horvath從小 就對音樂藝術擁有濃厚興趣。

32

年僅21歲，Henry成績斐然，是樂團中最年 輕的首席。

57 願 當文化交融的 「擺渡人」

PNE全新戶外夢幻劇場

一個世界級戶外劇場將於2026年落成。

72 M ONTBLANC

MEISTERSTUCK - 100 年的獨樹一幟和雋永優 雅

北美影視藝術家協會（FAANA）創始人之一

萬寶龍最受歡迎的大師傑作系列誕生100

62 從 圖紙走入現實

76 擂 台背後的寶萊塢男孩

浦莎莎深信，藝術是無國界的。

室內設計師Amanda Evans輕鬆將美觀和 實用融為一體。

50

年。

Gurvinder和Harvinder Sihra這對兄弟已 成為職業摔跤界令人振奮的現象級人物。

66 17

2024 | 春夏特輯

美味重新啟程 – Le Crocodile by Rob Feenie：傳奇餐廳的繼任者

HENRY SHAPARD：溫哥華 交響樂團首席大提琴家

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96 84 116

ROSEWOOD HOTEL GEORGIA舊貌換新顏

溫哥華歷史悠久的標誌性酒店重新開業， 提供既充滿活力又不忘懷舊的文化新體 驗。

90 S atiar Shah

更成功的故事了。

102 與安德森航空一起翱翔

Ryan Anderson掌舵安德森航空，這是溫 哥華最古老的飛機管理公司。

108 從好男孩到奇跡男孩

迷，但他的人生卻始於中東。

來的好萊塢之路將星途璀璨。

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在加拿大餐飲業，很少有比Daniel Frankel

Sportsnet 650電台主持人兼Canucks電 視評論員Satiar Shah是一名狂熱的冰球

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DANIEL FRANKEL：一手締 造餐飲帝國

奇跡男孩中學畢業了！Jacob Tremblay未

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Kallas家族的移民奮斗史

George Kallas從希臘移民到加拿大，並於 1977年創立了MET Printers。如今該公司 已成為一家蓬勃發展的家族企業。

122 G ARRY SANGHA 一切 皆有可能

Garry Sangha是一位成功的企業家，從印 度移民溫哥華後創建了建築及地產公司， 甚至連高級餐廳也有涉獵。

116

LORENZO DECICCO：與阿 爾伯塔的不解之緣 對狂熱的冰球球迷來說，如果能從事和冰 球有關的管理層工作是夢想，但機會也屈 指可數，Lorenzo DeCicco被幸運之神眷 顧了。

140 A NGELA HAER將成為

溫哥華變革的一張名片？

Angela Haer，冉冉升起的政治新星

130

除了ChatGPT之外，你還需 要了解的AI工具

未來五年將加速人們對人工智能工具的使 用。最重要的是，我們要盡快接受。

153 這 是真的，還是 Memorex？

這則1973年的經典廣告是否預言了人工 智能時代的開啟？

156 J essel活動精彩紛呈

有沒有在這些活動中找到自己？如果大溫

174

燈光•攝像•開拍

今年對於有「北方好萊塢」之稱的溫哥華

來說是不平凡的一年。從台前到幕後，均碩 果累累。

地區有派對活動策劃師，那一定是Brian

176 載 你回家

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Jessel BMW 的Abdel Awwad。

煤氣鎮正經歷改頭換面的革新

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President Brian Jessel Managing Partner and CEO Jim Murray Director of Marketing and Communications Abdel Karim Awwad Brian Jessel Marketing Team Laure Caceres Razieh Motiei Nicolas Saba Jessel Magazine - Produced by Inkwell Media Associate Publisher Harry van Hemmen Managing Editor Joe Leary Magazine Design White Canvas Design Contributing Editors Joe Leary Sandra Thomas Contributing Writers Joe Leary Sandra Thomas Lesley Diana

Jim Gordon Leeta Liepens

Cover Story Team Chef, Rob Feenie Aaron Aubrey, photographer Molly Etherington and Farrah Sanei, hair and makeup Contributing Photographers Aaron Aubrey Said Aziz Dylan Dufault Shyloh Raypold Jacob Couture Dalia Al Ahmed Shehab Oshidary Mohamad Alsabe Translation Provided by Caroline Yao Published Twice Annually by Brian Jessel 2311 Boundary Road, Vancouver, BC V5M4W5 © Brian Jessel 2024. All rights reserved.

No part of this magazine may be reproduced in any form without written permission from the publisher.

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The publisher is not responsible for unsolicited editorial material. Opinions expressed do not necessarily represent those of BMW Canada Inc.  @jesselmagazine

MESSAGE FROM BRIAN Brian Jessel, President, Jessel Magazine 攝影: Human Biography

Brian寄語

當新一季開啟，總會讓我想起二十年來攜

手走過的難忘歷程。彼時，我們剛搬遷至現 在的地址；如今，我們不僅取得驕人業績， 還榮幸地創辦了這本雜志，為讀者帶來一 系列動人故事，展現品質生活、奮鬥傳奇

及最新時尚趨勢。我們致力於為您呈現優 質內容、多元的生活面貌和先鋒資訊，初

衷從未動搖。我們也很高興能與忠實讀者 一起，繼續我們的奇妙旅程。

全新篇章，同時以英文版和中文版面世。 從內容的精心策劃，到語言的多元化，我

們希望與更多讀者分享這本雜志的精彩內 容，彌合文化鴻溝，共同孕育更完善的社 區服務意識。

我們也努力讓這本雜誌成為高端市場觸及 更廣泛受眾的平台。它不只是一本雜誌，而

是連接社會的橋樑，是高品質生活的體現， 也是點亮精緻生活的燈塔。無論你想跟進

時尚潮流，尋求具有商業價值的社會網絡， 抑或了解溫哥華最新資訊，Brain Jessel 雜誌都可以成為您的理想之選。

我們團隊孜孜不倦地投入時間和努力，為

您帶來富有洞察力的文章和精緻的圖片。

我們的專題文章深入挖掘奢華生活和卓越

在此，感謝這些精彩的故事，感謝我們寶貴

的合作者，更感恩於我們遇見的一切美好。

成就背後的故事，從行業領袖的獨家採訪

此致，

帶來既有信息量又有啟發性的內容。

Jessel雜誌總裁

到城中盛事的全方位報道，我們旨在為您 感謝您對Brian Jessel雜誌一如既往的支 持和信任。您就是我們突破創新、不斷超 越自我的驅動力。展望未來，我們依然會

提供最優質內容，成為您值得信賴的高品 質讀物。

Brian Jessel

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同時，我們自豪地宣佈，這本雜志將掀開

今夜城市不眠 撰文: Jim Gordon、Leeta Liepins

夏日雞尾酒——饗宴

夏天，人們有更多機會在露台用餐，這怎能少了雞尾酒作陪。雞尾酒專家

Martin Kovalcik是The Glowbal Restaurant Group餐飲集團飲料部總監。我 們會面的時機非常完美，Kovalcik的創意新作「饗宴」 （Extravaganza）已準備 就緒。 「如果你想在調酒世界中看到細膩、獨特和創新， 『饗宴』就是完美的選 擇！」Kovalcik說。

這款雞尾酒融合了優質原材料和新型乾冰技術，讓調酒師能夠以安全且高超

的方式呈現乾冰在餐飲應用上所有的亮點，給予視覺和味覺雙重饗宴。其成分 包括：1盎司herradura reposado、1盎司hpnotiq、0.75 St-Germain、0.75青 檸汁及0.5 藍螺旋藻糖漿。加冰搖勻並使用Jetchill幹冰系統即可食用。

Glowbal Restaurant, 590 West Georgia Street, www.glowbalgroup.com

夏日觀影——《星火燎原：Anita Pallenberg 的傳奇人生》

上世紀六七十年代，Anita Pallenberg是不容忽視的存在。她是德意混血演 員，也是繆斯女神、模特、藝術家，是她那個年代的摩登女郎和時尚教母，就

連時尚先鋒Kate Moss也在模仿。Kate之所以視Pallenberg為偶像，是因為 她才貌兼備，被譽為最早的「波西米亞搖滾女郎」 。此外，Pallenberg也是三 個孩子的母親，父親就是滾石樂隊傳奇人物Keith Richards。

目前，一部廣受關注的紀錄片《星火燎原：Anita Pallenberg的傳奇人生》

（Catching Fire: The Story of Anita Pallenberg）推出，導演Alexis Bloom

和Svetlana Zill希望透過這部影片告訴大家，一位擁有獨立、自由精神的女

性也會陷入困境。影片獨白提到，一生多次成為報紙頭條，被認為為是「 搖滾

女神」 、 「 巫毒女祭司」 、 「邪惡的誘惑者」 ，甚至被指控是拆散滾石樂隊的罪魁

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禍首。但愛她的人依然愛，認為她在那個時代給予人們積極的力量，同時她

也是一位慈愛的母親，她是無辜的。你可以對此進行辯駁，但不可否認的是， 她是當年藝術時尚領域的一道光。這部紀錄片也是從她的視角，以她的語言 和想法來呈現一位真實的女神，尤其在她2017年過世之後，更顯意義非凡。

影片中很多影像首次曝光，這也要感謝她的孩子、朋友以及她的前伴侶Keith Richards的參與。全片以她為第一視角展開獨白，Scarlett Johansson配

音，展現了光彩奪目的搖滾世界背後之驚鴻一瞥。Keith Richards在影片中

回憶道，他最愛她身上的那種「 自然」 ： 「我們一起經歷了很多事，但她讓我成 為了另一個男人。」該紀錄片可在家中透過串流平台播放觀賞。

熱門去處 — JUNGLE ROOM

五月初的一個晚上，我們在位於溫哥華西端Denman街的餐廳Jungle Room小坐。這

是被譽為溫哥華第一家叢林風格的雞尾酒吧餐廳，自2023年4月開業以來備受矚目，它 創新地將印尼美食和日本街頭美食完美融合。

精緻雞尾酒：我們選擇了舒適的座位，先點了一杯名叫「墨西哥日落」雞尾酒小酌（採用

Patron Reposado龍舌蘭、amontillado sherry、Cynar、hibiscus punch、pulparindo 和泰國甜椒精心調製） ，綴以一片青檸；還點了新加坡虎牌啤酒，然後就開始頭盤。菜品 均由服務生為我們推薦——韃靼牛肉，配搭魚露醬、蛋黃、香辣脆、烤腰果和豆豉、香菜

和蔥；北海道带子，浸於香辣椰子湯中，以香菜、青檸油、芥末、辣椒及烤椰子作點綴，兩 人份量，堪稱完美。

主菜方面，我們點了慢煮紅燒肉，佐以峇里島辣椒醬和捲心菜；印尼烤走地雞，配搭腰果 咖喱、蒸椰子飯、青木瓜沙拉和烤青檸。這些精心炮製的主菜，份量也正好適合兩人用， 再啜一口店內自釀白葡萄酒，十分愜意。隨後我們轉向甜品。Jungle Room提供自製冰 包括自製紫蘇香鬆和烤抹茶蛋白酥皮） 。

主廚Krisyanto及糕點師Mariko Foster的烹飪創意向來被業內公認，而對我們來說，

美食加美酒，無疑成就了一個美妙的夜晚，再加上完美的用餐體驗和環境，適宜的價格， 這間餐廳絕對值得再度造訪。離開餐廳後我們一致認為，Jungle Room近日榮膺「最

佳西區餐廳」金獎實至名歸。還有必要提及他們的Happy Hour（下午3時至6時及晚上 10:30至深夜） ，周三至周日更有現場音樂助興。

Jungle Room, 961 Denman Street, www.jungleroom.ca P

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淇淋，也提供純素冰沙供素食者選。我們對最後一道甜點情有獨鐘：柚子蛋白酥撻（原料

在夏日海灘 尋找Taco風 撰文：Joe Leary

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攝影：Jacob Couture 地點：Taco Loco

Sanjay Pandey的烹飪履歷讓人印象深刻。 這不僅包括酒店管理學位，還有在邁阿密、洛杉磯、倫敦等當地 熱門餐廳工作的經驗。

2002年，他搬來溫哥華，將目光鎖定Kitsilano區，並期待之前的 寶貴經驗能有用武之地。

2013年，Sanjay在Cornwall街開了一家名為Charqui Grill的酒 吧餐廳，獲得了巨大成功。

「溫哥華是一座美麗的城市，我真的希望在這裡找到我想要的

東西。」此時，他正坐在溫哥華黃金地段、距離熱鬧的Kits海灘僅 兩個街區的餐廳。

Sanjay一直以來的計劃是再開一間與周圍氣氛配搭的餐廳。去 年這個機會出現了，也在這個街區，比鄰Charqui Grill餐廳，他

突然想到了一個名字：Taco Loco，繼而就成為他新餐廳的名字。

作為業主和餐廳經營者，Sanjay Pandey的創新想法很大膽。 「我想給餐廳增添一點拉美風，想創造一個既酷又性感的鄰里酒吧空 間。」

為了實現這個想法，他找到了溫哥華資深廚師Quang Dang作拍檔，強 強聯合。

Quang擁有非常豐富的烹飪經驗，包括在Dive at the Met及C Restaurant等溫哥華地標性餐廳擔任關鍵角色。

「這個城市非常接納墨西哥Taco文化，而我們會將這種飲食文化再提

升一個檔次。」Quang說： 「過去幾年，Taco已經成為美食界不可缺少的 一道風景，但溫哥華找不到太多真正美味且有創意的Taco。所以，我們 來了。」

「我想給餐廳增添一點拉美 風，想創造一個既酷又性感的 鄰里酒吧空間。」 作為美食顧問，Quang Dany的豐富烹飪知識與Pandey的拉美餐廳風 格完美契合。

菜單上提供了許多可供分享的前菜，重點是酒吧區，Quang憑其藝術 天賦為Taco增添了別樣創意。

Taco Loco提供的美食包括Fraser Valley豬肉絲、煙熏牛腩Barbacoa、 有機雞肉丁和野生粉色鮭魚Al Pastor，全部在酒吧區新鮮製作。

輔佐這些美食的當然是精心調配的雞尾酒，這包括種類最豐富的龍舌 蘭和梅茲卡爾酒。

特色菜單包括經典Margarita和Paloma，還有精選啤酒如Negra Modello、Pacifico和Dos Equis。

Taco Loco已在今年三月於Kitsilano海灘開張，人們都對這家風情別 Taco及雞尾酒之首選。

Taco Loco位於Cornwall街，地處時尚而又充滿活力的社區，它的出 現，無疑將成為Kitsilano海灘又一好去處。P

Taco Loco – 1965 Cornwall Avenue, Vancouver www.tacolocokits.com

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緻的拉丁酒吧餐廳非常喜愛，也成為人們享用正宗又高檔的墨西哥

Elio Volpe餐廳， Banda Volpi家族 新成員 撰文：Joe Leary

攝影：Aaron Aubrey 地點：Elio Volpe

位於西17街靠近Cambie St.的Elio Volpe

是近來餐飲界冉冉升起的明珠。

今年3月14日，餐廳擁有者Paul Grunberg 與他的商業合作夥伴Craig Stanghetta一 起，又為他們的Banda Volpi餐飲集團增 添了一間全新意大利餐廳。

光籌備這家餐飲就花了數年時間。 「2020年我們已經就地點達成了握手協

議，但一天後就開始疫情封鎖。」在談到餐 廳選址時他表示，這裡的前身是一家汽修 店， 「我們和房東見了面，協商了租約，然

而第二天就發生封鎖了，於是我們禮貌撤 退。」

因為有太多不確定性，Grunberg和

Stanghetta無法給房東承諾，房東也理

解，並開始尋找下一個租戶。 「但他們並沒 有與下一個租客成功簽約，於是又找回了 我們。」

Elio Volpe是目前溫哥華最值得期待的餐 廳，與Savio Volpe、Pepino’s、La Tan一 起屬於Banda Volpe餐飲家族。

「巧合的是，這個地方以前也是一家機械

店，和我們Savio Volpe餐廳一樣，前身是 輪胎店。」Grunberg說： 「我們喜歡獨特的

物業，這就是我們為何會對汽修店地址非 常感興趣。我們努力將餐廳打造成一間左 鄰右里的餐廳，所以我們喜歡發掘不太熱 鬧的街區。」

Grunberg還表示： 「我們想為Fox家族增添 新成員，但我們在這過程中也保持謹慎，以 確保選址概念符合我們的想法和時機。我

們團隊也非常努力地讓客人感受到我們的 熱情好客，這是最首要的事。」

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很顯然，Banda Volpi旗下的所有餐廳都

待客人如明星，而食物和服務更為顧客的 綜合體驗錦上添花。

「我們的文化內核是『賓客至上』 ，熱情好

客是我們的DNA。」他繼續道， 「我們互相支 持，不斷學習和成長，這就是我們的核心價 值觀和理念。毫無疑問，熱忱的服務是客人

最先感受到的，我們非常努力地確保這點 被看見。」

這個不斷發展的餐飲品牌現隸屬於Banda Volpi Hospitality。

「其實在意大利語中，這就指『一群狐狸』 。我們成立一家餐飲公司來專門管理旗

下餐廳，Fox這個名字很合適。」他還提及，

「我們另有Pepino’s Spaghetti House， 又名The Mouse，是美式意大利餐廳，我 們非常喜歡，也經營得很好。隔壁是位於

Commercial Drive的Caffè La Tana，一家 兼具美食美酒的餐廳，提供午餐和晚餐，非

Grunberg還表示，他們的餐廳展現了一種

魅力，這又回到之前提及的熱情好客、對食 物的規劃和安排，以及對每一細節所傾注 的努力和時間。

「Phil Scarfone是我們的烹飪總監，

他與團隊精誠合作，呈現出一流美食。」

Grunberg非常自豪地介紹著他的團隊， 「

運營總監Jason Cisneros負責前台工作， 重點放在賓客體驗上；我的商業合作夥伴 Craig Stanghetta負責設計，而我另一個 合作夥伴Emily Goodrich則確保一切運 營順利。」

常別緻。」

Paul Grunberg已經在溫哥華烹飪界享有

這些廣受好評的餐廳讓人們有理由相信，

所有賓客提供溫馨友好的用餐體驗。

他們未來還會籌劃開設更多新餐廳。

「我們的確渴望擴大餐飲版圖，但必須系

盛名，他描述目前最新的事業目標就是為 「我會將我們的餐廳分為高檔休閒餐廳和

有趣貼地的家庭氛圍式餐廳。」在他看來，

統進行且深思熟慮。」Grunberg說： 「我們

「有些人可能會說高端，但我認為我們的

確保目前所有的餐廳都運營良好，讓客戶

式。」P

並不心急，因為一切都需要時間，我們想 滿意。」

服務體現的是每個人都欣賞的精緻生活方

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「 我們努力將餐 廳打造成一間左 鄰右里的餐廳， 所以我們喜歡發 掘不太熱鬧的街 區。」

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RESETTING THE TABLE

LE CROCODILE BY ROB FEENIE: A NEW PHASE OF CULINARY EXCELLENCE Story: Joe Leary Photography: Aaron Aubrey and David Martin Hair and Make-up: Molly Etherington and Farrah Sanei Location: Le Crocodile by Rob Feenie

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美味重新啟程 LE CROCODILE BY ROB FEENIE：傳奇餐廳的繼任者 撰文：Joe Leary

攝影：Aaron Aubrey

髮型及化妝: Molly Etherington

地點: Le Crocodile by Rob Feenie

1983年，Michel Jacob在溫哥華開了一間

而Feenie職業生涯的最高成就，無疑是在

成為本地高檔餐廳的標桿，書寫了傳奇。

賽》中贏得了令人垂涎的「美國鐵廚」之美

法式餐廳Le Crocodile。從此，這家餐廳就 作為一名廣受讚譽的廚師，Michel Jacob

2005年收視率很高的烹飪節目《鐵廚挑戰 譽，那時他戰勝了紐約傳奇廚師森本正治。

將他的餐廳命名為Le Crocodile，是為了

Feenie也是第一個獲此殊榮的加拿大人。

蓮三星餐廳Au Crocodile，那家餐廳在他

對Michel Jacob來說，他期待一個功成名

廳。

Rob Feenie掌舵的意圖不能再明顯了。

紀念他家鄉法國Strasbourg小鎮的米芝 看來是迄今為止擁有最佳烹飪技術的餐 溫哥華的Le Crocodile最初創立於

Thurlow街，專門提供具有西海岸風味的 精緻法國美食。

年初，當主廚Jacob要求離開任職了40年

的餐廳時，Le Crocodile訂位量暴增，顧客 們強烈要求在主廚4月30日退休前再回味 一次餐廳美食。

同時也有消息透露，Le Crocodile會繼續

就的退休，也在物色下一位繼任者，而選擇 作為一名在本拿比長大的男孩，Rob

Feenie對食物的敏銳很早就顯現出來。 「我16歲時作為交換生在瑞典生活了一 年。」他說。

「我還去了挪威、丹麥、比利時、法國、德

國、奧地利、瑞士和意大利遊學，一年後回 到家，我開始思考如何成為一名廚師。」

存在，掌舵者不是別人，正是本地另一名餐 「因為我在遊歷時，看到了食物完全不同 的一面。」 飲界紅人Rob Feenie。 星，光環加身，榮譽無數。

他曾掌管國際知名高級餐廳，並擔任重要 職務，包括為連鎖餐廳Cactus Club創作 招牌菜式，領銜負責菜單研發。

接下來幾年內，他的烹飪生涯經歷了多次

轉變，最終Le Crocodile與Rob Feenie結 下了不解之緣。

Feenie說： 「我1992年加入Le Crocodile， 那時餐廳還在Thurlow街，Michel聘我擔 任副主廚。」

35

2024 | 春夏特輯

有「鐵廚」之稱的Feenie本身就是一位明

從左至右：主廚Michel Jacob、Brian Jessel、Jim Murray及主廚Rob Feenie。

「幾年後，我想開自己的餐廳。」

「當天晚些時候，我開始收到消息說我們

1995年，Feenie在West Broadway開了後

勝利。」

來同樣知名的Lumiere。

對Feenie來說，他的職業生涯堪稱傳奇，

多年來一直活躍於溫哥華美食界，在加拿 大也享負盛名。

2024 | 春夏特輯

「之後，我就想著和我的團隊一起回酒店

吃一頓豐盛的晚餐。當他們宣佈獲勝者是 Feenie時，你可以從我臉上看到——我完 全驚呆了。」

當他擊敗另一位美食界傳奇人物並榮膺「

「贏得比賽後，我的自尊心也會更強。當我

光時刻。

大期待，因為有太多廚師都想戰勝我。」

美國鐵廚」之後，他迎來了職業生涯的高 36

的比分很接近了，我還想去演播室祝賀他

「其實在獲得『美國鐵廚』稱號之前，我已

經在烹飪及餐廳經營上獲得多項榮譽。」

「那是節目的第一季，我並不認為我會戰

勝森本正治廚師。我們早上六點半就開始 錄影了，我沒有想太多。」

再參加《加拿大鐵廚》時，人們對我抱有很

「有時生活中發生的事情很難預料，也許

那天我很幸運，因為森本正治是一位了不 起的廚師，僅僅和他一起比賽都是我的莫 大榮幸。」

「當擊敗另一位傳

奇廚師並贏得 『美

國鐵廚』 之後，他迎

來了職業生涯的高 光時刻。」

" Earning the title of ‘Iron Chef America,’ while taking down a legend — took his status to the stratosphere."

2024 | 春夏特輯

37

「餐廳現在叫“Le Crocodile by Rob Feenie”是

有原因的」 ，他補充道， 「是為了向Michel主廚致敬， 我認為這個名字很有意義，我不想改變很多。」

Michel Jacob和Rob Feenie之間的友誼絕非一

「看到這一切也更令我敬畏，因為當人們知道我

「Michel不僅是我的人生導師，還是我女兒的教

「我想這也是他選擇我接手的原因，因為我在

朝一夕，而是多年孕育的結果。

父。他是我最親密的朋友之一。」Feenie如此說道。

「我們可以像家人一樣去度假。當我在Lumiere

時，我經常去Le Crocodile，他每個月也會來看我 幾次。」

至於經營權的交接是如何在兩位名廚間發生

Crocodile工作過，那家米芝蓮三星餐廳就是他為 現在Le Crocodile取名的靈感之源。」

「我認識他家人，我們也是生活中的好朋友，等 等。」

「我認為他覺得我了解Alsace地區的食物和他為

「幾年前我就向他提出過這個問題。」他說。

感放心。」

交談，我的合夥人團隊也開始與他商談一些事。」

「我從沒想過他會退休，所以很巧合。」 今年4月，當我們採訪Rob Feeine，詢問他如何看 待Le Crocodile一個時代的終結時，這位能言善

道又和藹可親的名廚說得很簡單： 「我會盡我一切 所能，讓餐廳保留Michel的印記。」

「看到人們如此喜愛、尊重Michel，並鐘情於這家 餐廳，這是一種極大的成就感。」

2024 | 春夏特輯

法國Alsace和他的導師一起工作過，我曾在Au

的，Feenie認為一切都是順其自然。

「隨著我退出Cactus Club，我們就開始了這樣的

38

來接管時，很多人會關注我。」

Le Crocodile製作的食物之間的聯繫，這讓他更

「四十年來，他的一生都與這家餐廳息息相關。」 「我的孩子們也多次來過這家餐廳，他們甚至說， 『爸爸，不要改變太多』 。」

Feenie指出，在這種情況下，這不僅僅是一次

商業易主。 「餐廳現在叫“Le Crocodile by Rob Feenie”是有原因的」 ，他補充道， 「是為了向

Michel主廚致敬，我認為這個名字很有意義，我不 想改變很多。」

Steak Au Poivre

2024 | 春夏特輯

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Foie and Scallop

「即使經過時尚翻修

和藝術裝潢，Michel

的印記依然體現在餐 廳每一角落。」

「餐廳裝飾和菜單會有一些變化，但人們對原來的Le Crocodile還是情有獨鐘的。」

「菜單一半是我的，一半是他的，這也是人們所期待的。」 「對於那些希望保留餐廳原貌的人，我將盡我所能向 Michel主廚致敬。」

「但人們對我也有期待，好奇我能做出甚麼名堂。」 Rob Feenie設計的Le Crocodile已於6月重新開業，在他

的帶領下，全新亮相的餐廳將會向那段輝煌的過往致敬， 保留其寶貴的歷史內涵。

「即使經過時尚翻修和藝術裝潢，Michel的印記依然體現 在餐廳每一角落。」他說。

「我永遠無法取代他的位置。」 「我只能是我自己，Rob Feenie。」P

2024 | 春夏特輯

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從左到右：主廚Michel Jacob和主廚Rob Feenie。

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Nina Horvath heads up the Vancouver International Jazz Festival Story: Joe Leary Photography: Courtesy of Vancouver Jazz Festival 2023

2024 | 春夏特輯

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「對我們來說最重要的是繼續為藝術 家提供合作和表演的機會，為我們社 區提供便捷的音樂欣賞體驗。」

上圖:

Isaiah Collier & The Chosen Few

「樂」力全開

Nina Horvath引領 溫哥華國際爵士音樂節 撰文: Joe Leary

圖片提供：Vancouver Jazz Festival 2023

溫哥華國際爵士音樂節（Vancouver International Jazz

Festival）一直以來被認為是年度文化盛事，每年吸引了全球各地 音樂愛好者與藝術家，涵蓋了各種爵士流派。

音樂節執行總監Nina Horvath從小就愛爵士樂，這份熱愛一直蓬 勃生長，如今更顯耀眼。

Horvath說： 「我對音樂的喜歡始於童年，因為我爸爸和姐姐都彈

鋼琴，我從很小的時候就開始模仿他們。我們的家庭生活都以音 樂為中心。」

儘管古典音樂為她個人的音樂啟蒙和聆聽打下了基礎，但隨著

Horvath開始自己選擇、購買音樂，她的音樂鑒賞之路更寬了。 「如今，從古典音樂到爵士樂再到嘻哈樂我都聽，它們都是吸引

我的類型。音樂的深度和廣度是帶給人們最大的樂趣之一，我很 珍惜發現新的、令人讚歎的音樂類型。」

作為Coastal Jazz掌舵人，並從2023年開始負責溫哥華國際爵士 音樂節的工作，Horvath對此十分興奮，因為她所合作的是一個「 關心社區、每年讓數千人有機會觀看演出」的組織， 「你知道世界 上還有哪個音樂節可以免費提供那麼多一流的演出嗎？」

Horvath表示，她很欣賞這個音樂節對本地音樂人的支持， 「我喜

歡他們平等地對待普通藝人和大牌明星，給予他們平等的表演機

會。有時會因為資金緊張，感覺藝術的未來黯淡無光，但天賦異禀 的人不會被埋沒，他們的才華值得被發現，被傳播。」

上圖:

Lisa Cay Miller 右圖:

Biboye Onanuga

自1985年以來，溫哥華國際爵士音樂節就成為了本地年度

主要活動之一，聲名遠揚，萬眾期待。而說到音樂節的任務 和難度，不得不提表演者的招募和場地協調。

她說： 「通常音樂節是按一年的周期計劃的，明年的預約從

秋季開始，屆時加拿大所有爵士音樂節都會聚集在一起商討 音樂家們的巡演路線。更重要的戰略性工作和預案會提前更 多，最多要提前五年就開始規劃。」

除了每年堅持舉辦世界一流的音樂節，還有一個特殊里程碑 正悄然臨近，相應的計劃也在不斷推進，讓人充滿了期待。 「2025年將是音樂節40周年，我們會策劃一些特別的活動 來慶祝這樣一個程碑。」她說： 「展望更遠的未來，Coastal

Jazz也面臨著加拿大許多音樂節都面臨的挑戰，那就是如 何在疫情過後找到一個可持續的方式來舉辦音樂節。」

Horvath透露，隨著各方面成本上漲，而來自政府和企業合

作夥伴的資金並未增多，所以利潤空間每年都在縮小。

「要確保音樂節持續發展，需要韌性、創造力及與社區合作， 以及與本地企業建立商業聯繫，這些將是關鍵。」

像音樂節這樣大規模的活動已成為溫哥華多元文化的一部 分，組織方的未雨綢繆將有助於這些活動繼續活躍下去。

Horvath表示： 「對我們來說最重要的是繼續為藝術家提供

合作和表演的機會，繼續為我們社區提供便捷的音樂欣賞體 驗。」她繼續道， 「不用考慮經濟上是否能負擔就可以去聽音 樂會，這給所有人都提供了愉悅的音樂交流機會，過去幾年 經驗告訴我們，這比以往任何時候都重要。」

Horvath希望在今後很長一段時間內，Coastal Jazz能繼續 做它現在做的事——將溫哥華及全世界有才華藝術家們的 聲音發揚光大，讓他們的音樂為本地民眾共賞。

「對我來說，重要的是繼續把我們的社區放在首位，努力支

持和培養本地人才，同時引進大牌明星，讓大家盡情欣賞來 自世界各地華麗的音樂創作。」

請瀏覽coastaljazz.ca了解更多關於2024溫哥華國際爵士

音樂節的活動和時間表，也請購買門票或向相關機構捐款來 支持未來各類音樂節活動的舉辦。P

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上圖:

Killer Mike 左圖:

JP Carter

上圖:

Hand to Earth

Teresa Marie 上圖:

Aja Monet

and the Three

2024 | 春夏特輯

左圖:

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HENRY SHAPARD PRINCIPAL CELLIST OF THE VANCOUVER SYMPHONY ORCHESTRA Story: Joe Leary Photography: Dylan Duffault Stylist: Arezoo Aliperti Clothing: Holt Renfrew Vancouver Location: VSO School of Music

2024 | 春夏特輯

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HENRY SHAPARD 溫哥華交響樂團首席大提琴手 撰文：Joe Leary

攝影：Dylan Duffault

服裝: Holt Renfrew Vancouver 地點: VSO School of Music

Henry Shapard擁有一個令無數人欽羨的頭銜——溫哥 華交響樂團首席大提琴手。 有首席中最年輕的。

三年前Henry就取得了這一令人矚目的成 就，那時他才21歲。

而當你知道他來自俄亥俄州的克利夫蘭

（Cleveland） ，並且成為首席大提琴手並

不在他人生計劃中時，你會對他更加刮目 相看。

「當我回想起我的童年，我的主要夢想（至少 是7至13歲之間）一直和棒球有關。」 他說。

「我是一名投手，很有實力，所以我一直夢想

進入美國職業棒球聯盟先發輪值名單中。」

「當然，和很多抱有職業體育夢的孩子一

樣，我在十幾歲後不再對此抱有幻想了，但 我對競技體育的熱愛和對職業體育精神的 欽佩一直都在。」

在棒球之外，Henry另一項特長就是大提

琴。在父母的影響下，他在3歲時就擁有了 一把大提琴。

「我媽媽負責確保我每天練一小時，所以

當我十幾歲時，我的琴技已經相當不錯了。 大概也在那個時候，隨著我的體育夢破滅，

我迷上了克利夫蘭（Cleveland Orchestra） 管弦樂團演出。」

他補充道， 「從打棒球轉到瘋狂練大提琴， 這對我來說是順其自然的過渡。我在克利 夫蘭有很多榜樣，是他們激勵著我在成長 道路上一直堅持下去。」

2020年5月，Henry以優異的成績從耶魯大 學歷史系畢業，並且還是美國大學優等生 榮譽學會Phi Beta Kappa成員。

此外，他獲獎無數，包括來自Bach Society

Prize、Sharp Prize、Selden Memorial Award 及Berkeley College Arts Prize等獎項。

在耶魯大學期間，Henry還擔任各類和音樂

有關的社會角色，比如耶魯大學交響樂團首 席大提琴手、助理指揮以及伯克利學院管弦

樂團和塞布魯克學院管弦樂團的音樂總監。 51

2024 | 春夏特輯

此外，他還是樂團中最年輕的成員，也是所

「有時當我登上VSO舞台，我會想起兒時走

上克利夫蘭球場，並試圖告訴自己，我離當 時的夢想並不遙遠。」

除了這些職務外，他還在耶魯大學

在經過一系列秘密、緊張的選拔過

提琴手搖滾樂隊，曾在美國、中國、

青，成為溫哥華交響樂團最年輕的

創立了一個名為Low Strung的大

「在專業的管弦樂團演奏，很重要

而在擔任現任職務之前，Henry還

如今，他已是溫哥華人，和我們聊

們近距離接觸，這讓你們能很快建

Philharmonic Orchestra）首席大

何與他的音樂家同事們建立起深厚

是羅德島愛樂樂團（Rhode Island 提琴手，由溫哥華交響樂團（VSO） 前指揮家Bramwell Tovey任命。

然後到了2021年，加拿大終於向他 拋出了橄欖枝。

2024 | 春夏特輯

大提琴手這一角色中不斷成長。」

成員。

新加坡等地巡演。

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程後，Henry Shapard成功獲得垂

常工作中充滿信心，也讓我在首席

起如何融入一個新的國家，以及如

的一件事是你要花大量時間與同事 立彼此信任。」

的友誼。

「事實上，我與加拿大的關係，主

「我有著最優秀的同事。」在談到

境的聯繫。所以，四年時間轉瞬即

VSO時他說道。 「他們平等地對待

我，這對我幫助很大，不僅讓我在日

要都來自於我與我同事及工作環 逝。」

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除了在奧芬劇院（Orpheum）登台表演，Henry還積 極投身於VSO音樂學院的教學工作中。

上圖: Jay Schreiber, VSO設施運營及客服總監

溫哥華音樂學院

溫哥華VSO音樂學院佔地25,000平方尺，位於Seymour

街，毗鄰奧芬劇院，是加拿大一流的音樂學院。學校成立於 2010年，其使命就是豐富人們的精神生活。

「VSO音樂學院是一所非常繁忙的機構，提供各種課程、

大師班和音樂欣賞活動，服務活力四射的溫哥華社區。」 設 施運營及客服總監Jay Schreiber說。

「我們最小的學生可以在三個月時就學習迷你音樂課程， 而我們最大的學生已有80多歲了。」 音樂學院提供一對一

或團體課輔導，均由溫哥華交響樂團成員及眾多資深音樂 教育工作者授課。

「我們在大溫地區擁有超過150名音樂專業人士，師資力

量極為優越，其中包括管弦樂團成員，以及爵士樂、各國特 色文化音樂、幼兒音樂教育及作曲領域的專業老師。」

2024 | 春夏特輯

輩分享，寄希望於更年輕且有抱負的音樂家們踏著 前輩的腳步，培養出對音樂真摯的連結。

此外，他還將音樂普及拓展到更廣泛的群體，包括前 往監獄進行演奏。

在家鄉俄亥俄州時，他就為被監禁的成年人和青少 年彈奏休閒大提琴曲。

「這些經歷現在看來都非常有意義。」 正如他選擇了大提琴作為他的樂器。 「我一直非常喜歡大提琴的音色。」 「音樂家們時常會被問道，如果有機會再選一種樂

器，會選什麼。我在VSO的大多數同事都說，他們會 選大提琴。而大提琴手通常會說，別無其他！」

儘管Henry目前的「夢想之地」是奧芬劇院的舞台，但 他還是會想起早年在美國中西部時的回憶。

此外，音樂學院還擁有壯觀的演出劇場、Pyatt大廳和配套

「有時當我登上VSO舞台，我會想起兒時走上克利

體前來演出、錄音及其他特別活動。

遠。」P

的接待大廳，非常適合各種藝術門類、專場、企業及私人團

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也因為這個工作，他有機會將自己的專業知識與後

夫蘭球場，並試圖告訴自己，我離當時的夢想並不遙

2024 | 春夏特輯

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FAANA: 願當文化 交融的「擺渡人」 撰文：Caroline Yao

攝影: Aaron Aubrey

化妝: Farrah Sanai, Loretta Yu

很多成長在加拿大的華裔或許不了解中國 非物質文化遺產之瑰寶——皮影戲和工筆 畫，殊不知中國皮影大師崔永平的女兒崔 月就住在溫哥華，將父親上萬件珍貴的皮

影藏品帶到溫哥華進行展覽一直是女兒的 願望。

另外，工筆畫大師卜孝懷的非遺繼承人卜

昭禹及其孫輩卜惺暉也將帶著前輩珍藏的 創作手稿造訪北美。而發起並推廣這些公 益交流活動的推手，就是北美影視藝術家 協會（FAANA）創始人之一浦莎莎。

作為成立於2023年的非牟利機構，FAANA 去年成功舉辦了首屆短片電影節，贏得 廣泛讚譽，但這只是他們在影視交流方

面的一次探索。將更廣泛的藝術表現形式 推薦給加拿大主流文化及其他族裔，才是 FAANA的願景。戲曲、繪畫、民間藝術、民 族音樂等均在FAANA期待促進交流的名

From Left to Right: Breanna English (Platform On Camera), Steph Song (FAANA), Christian Lagasse (Platform On Camera),, Pu Shasha (FAANA).

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單中。

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Platform On Camera Talent: Kylie Bring

Alecia Hack, Brooke Bourgaize, Lamya Monisha Rahman, Anna Marie Moen, Emily Wildeman, Isabel Hanes, Colleen Zander 中排從左至右:

Maia Pisco, Csilla Hicik, Baylee Crute, Charlee Fitzgerald, Megan Guay, Melody Meilin, Abby Metcalfe, Elisha Shen, Mila Wallis 前排從左至右:

Breanna English (Platform On Camera) Milli

Goodearle, Layla Thal, Elliza Bowie, Arianna

Elsworth, Steph Song, Shasha Pu ( FAANA) ,Aila Sears, Briar Maschek, Keanna Lakovic, Kailin

Strang, Kylie Bring, Christian Lagasse (Platform On Camera)

畢業於中央戲劇學院的浦莎莎是一名熒

藝術家文化座談、試鏡、劇本研讀、排練、

致力於國際文化交流、幫助藝術家跨界合

可以注入文化氣息，提高知名度；於藝術家

幕和舞台雙棲演員和導演，同時也是一位 作的國際製作人。 「藝術是無國界的，我們 希望用包容、寬廣的藝術形式將不同文化 背景的人連結起來，成為華裔創作者進入

策展、拍賣。」這種創新合作模式，於商家

可幫助其作品和項目落地、孵化和對接；於 FAANA，則為促進文化交流盡一份力。

主流社會的橋樑。」浦莎莎舉例道， 「例如戲

目前FAANA理事成員除了浦莎莎之外，

合表演、雕塑與數字媒體的跨界等新銳表

and Water）中擔任主演的馬來西亞裔

曲與西洋音樂的結合、繪畫與現代舞的融

現形式，將『華』文化和主流社會的藝術融 合展現，這是我們的初衷，也是使命。」

還有曾在加拿大電視劇《血與水》 （Blood 演員Steph Song及加拿大著名女演員 Robyn Ross等。

但在浦莎莎看來，交融非一蹴而就，它需要

Steph現以製作人身份轉向幕後，主要發

聚居地之一，不缺藝術交流項目，缺的是能

才華和作品走向北美。加入FAANA，是因

時間和空間的滋養。溫哥華作為全球華人 為藝術家提供創作交流的空間和場所。

她說： 「溫哥華有很多商用物業，據我們所

知，部分空間閒置，處於使用率不飽和狀

態。我們目前也在積極聯繫業主，鼓勵他們 將空置的商鋪、倉庫、學校、咖啡廳等用於

掘來自東南亞的影視創作新人，讓他們的 為她非常認可其為多元文化搭建溝通的橋

樑，為影視藝術社區創造更多資源和條件。 她提到： 「就以劇本創作和演員試鏡來講， 我們就非常需要一個安靜、安全的場所進

行創作，尤其是圈內新人，他們更需要這方 面的支持，而FAANA可以幫助其改善。」

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2024 | 春夏特輯

後排從左至右:

Robyn Ross

Wayne Hoëcherl @wahpix

「藝術是無國界 的，我們希望用包 容、寬廣的藝術形 式將不同文化背景 的人連結起來 ...」 Robyn Ross作為活躍在加拿大娛樂圈一線的演員及演藝指 導，她表示本地的主流藝術團體同樣非常期待與FAANA的 合作。 「現在政府和教育機構對藝術的資助越來越少，我們

需要一個支持和培養創造力的地方」 。她繼續道： 「我將製定

計劃並組建有遠見的團隊，幫助FAANA一起實現目標，也會 為項目尋找資金，聯絡創作者，搭建國際文化交流的橋樑， 並幫助新移民藝術家適應環境。我希望溫哥華最終能成為 世界知名的文化之都。」

目前，FAANA正與本地舞蹈社團Platform on Camera合

作，將中國戲曲元素融入編舞創作中，這個創意獲得了舞團 創辦人Breanna English的認同。 「與FAANA的合作堪稱天

作之合，我們都有相似的想法和目標，一同創作出將傳統元 素和西方音律結合在一起的現場互動表演，讓每個人都能 享受其中。」

FAANA相信透過這些點滴累積，本地觀眾能與來自不同族裔 的藝術家連結，而FAANA也會繼續做文化上的翻譯者和擺渡 人，讓更多才華橫溢的藝術家及其作品被發現並認可。P

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From Left to Right: Pu Shasha (FAANA), Breanna English (Platform on Camera), Steph Song (FAANA)

Left: Platform On Camera Talent: Melody Meilin Right: Steph Song (FAANA)

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從圖紙 走入現實

Amanda Evans 宜居與奢華的完美融合 撰文: Sandra Thomas

圖片提供: Amanda Evans Interiors、Provoke Studio

在室內設計領域頗有建樹的設計師

理整個設計流程，從初創概念到最終完工，

提升他們的生活品質。」Evans還表示， 「我

拿來住的，所以在設計住宅時，宜居是關

位，最後的成品也要反應客戶的需求。」

好的協作關係，這樣才能確保我們將客戶

Amanda Evans認為，再美的豪宅都是要 鍵。

「我們非常看重這點。」Evans說： 「很多客

戶都表示，他們不想居住在陳列室內，理想

開項目前，她會先與客戶一起收集讓彼此

對理想居所的渴望，在經過周密的溝通和 安排之後，最終變為現實。」

儘管Evans的工作流程縝密細緻，但談到

事實上，Evans於2008年在溫哥華創立

Evans從小就迷戀設計，並在BCIT室內設

「這是一個棘手的問題。作為一個團隊，

之初，就已將設計理念與「宜居」劃上了等

司，Evans透過她的個人化設計流程，讓許

自豪，它們肯定有共通的地方。」Evans繼

Amanda Evans Interiors室內設計事務所 號。當她與客戶（包括公司高管及他們的家

2024 | 春夏特輯

Evans的設計流程充滿創意和協作。在展

們與客戶、建築師、建商之間一直保持著很

靈感迸發的設計圖片，達成共識，並將這一

居所應該既舒適，又賞心悅目。」

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我們都要確保每一步都順利推進，服務到

人）打交道時，這個理念更是深植於心。

「我們團隊致力於讓設計過程無縫銜接，

全面涵蓋」 ，Evans表示： 「我們的工作是管

概念貫穿於她整個設計方案中。

計專業中成績卓越。自從成立自己的公

多客戶的理想居所從圖紙走進了現實。

「我們努力讓空間彰顯舒適的奢華感，並

密切關註細節。這一過程使我們能夠為客

戶定製兼具優美和實用效率的舒適空間，

設計風格，她並不一板一眼。

我們為能參與不同類型的設計項目感到

續道， 「 但我們肯定要突破一些邊界，做一 些讓人驚歎的設計。有時我們會有一些風 格上的融合，有時我們會聚焦更現代的設 計。」

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“ A lot of our clients will say, we don't want to live in a showroom, we want to live in something that we're comfortable in, but obviously still very aesthetically pleasing.”

「很多客戶都表示，他們不想居住在陳列室 內，理想居所應該既舒適，又賞心悅目。」 但無論客戶選擇哪種風格，Evans承諾最終的結果一定是

2015年，Evans榮獲了兩項Ovation獎，包括與Naikoon

夠的儲存空間。

以下最佳定製住宅獎」 。2020年，卑詩省全國廚房和浴室

高品質且符合日常生活需求的，最重要的是，能夠提供足 「這始終是客戶首要考慮的事。我們很多客戶都希望擁有 一個可以收納所有東西的地方，因此一開始，我們就會了

解他們的需求。」Evans說： 「 廚房很大，他們如何煮食？如

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Contracting合作的「 最佳定製室內住宅設計獎」和「75萬 產品協會將她的公司評選為年度頂級設計師。2021年，公 司還獲得了《西海岸家居生活》 （Western Living ）雜誌頒 發的獎項，Evans被評為年度新銳設計師。

何烘焙？他們是自己做飯還是請人來做？我們都要了解他

從最初和客戶商定設計方案，到最終成品揭曉，將奢華與

解諸如換衣間和主壁櫥，所以，我們要知道他們平時穿甚

令人眼前一亮，而且極為舒適溫馨。想要了解Evans宜居

們的需求和相關資訊，其中很多都和廚房有關，但也要了 麼衣服，有幾雙鞋，這些訊息我們都要全方位了解。」

宜居完美結合是Evans始終的承諾。她所創造的空間不僅 奢華風的真實案例，請瀏覽她的Instagram頁面，或前往 她的網站：aeinteriors.ca P

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PNE AMPHITHEATRE

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Story: Joe Leary Photography: Courtesy of the PNE

PNE全新夢幻戶外劇場 撰文：Joe Leary 圖片提供：PNE

這是一則令溫哥華娛樂業為之振奮的新聞。

Frost表示，重建劇場只是PNE系列發展的第一

PNE與加拿大無線網絡服務商Freedom Mobile

的視聽體驗。

在地建造一個世界級戶外劇場，以代替現有的露 天劇院。全新劇院將於2026年落成。

114年以來，作為全城公認的夏季狂歡熱門去處， 太平洋國家展覽館（PNE）在過去幾十年見證了 無數明星和藝術家的興盛繁榮。

從貓王Elvis Presley、披頭士樂隊The Beatles到

「由於場地容量的增加，演出效果也會更震撼。」

她說， 「但真正讓我感到開心的是，我們可以舉辦 更多演出，以提升場地利用價值。」

「這即意味著，我們從技術層面能夠為藝術家提

供一流支持，也能創造更多機會舉辦多場次或駐 場表演，以滿足更多世界級表演者的需求。」

傳奇歌手Frank Sinatra、Billy Idol、搖滾樂隊ZZ

這樣的設定，就說明無論小型音樂會還是規模宏

而這座尚未命名的全新露天劇場不僅將為藝術

Frost指出， 「這就是該場館設計的美妙之處。對

岸壯闊美景。

距離的機會。但我們可進可退，也有能力將活動

Top，均在PNE登台表演。

家提供理想的表演場地，還坐擁獨一無二的西海 PNE總裁Shelly Frost對劇場的未來充滿期待。 「真的，沒有什麼比這個全新場地更好的了。」在

談到對新場館的憧憬，她激動地表示， 「劇院頂部 將以全球最大的開合式無柱木質結構建造，可俯 瞰北岸山脈和Burrard內灣，獨特的景觀將為表 演者及觀眾帶來非凡體驗。」

PNE試圖通過提升場地設施，讓這裡成為獨一無 二的熱門音樂會舉辦地。

「說實話，我們想要一種完全獨特的、能與周圍

自然環境融為一體的設施，溫哥華和卑詩省值得

擁有。」她繼續道， 「可以非常自豪地說，我們已經 兌現了這個承諾。」

大的演唱會，PNE都能承接。

於小型音樂會或活動來說，這是一種與觀眾拉近 規模擴大到一萬名觀眾。」

Frost告訴我們，由於毗鄰Hasting公園，在有需

要的時候，PNE可以利用鄰近的公園區域來擴展 舞台規模，以舉辦更大的節日盛會。

「相反，我們也可以定製容納2000人的私人活

動，以支持我們本地有才華的藝術家和文化社區 活動。」

不過作為一個戶外場地，溫哥華全年變化多端的 氣候或會為PNE帶來挑戰。

理論上來說，場館全年365天都對外開放，但演出 高峰期預計會在3月至10月底。

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合作，簽訂了為期12年的贊助協議，將在PNE所

步，遊客有望在全新結構的建築中獲得與眾不同

「 我們致力於為本地及全國演藝人才提供表現 機會，為卑詩省居民創造共同的回憶。」

至於對表演者在演藝圈的地位和要

的職業生涯發展到哪個階段，都能成為他

「這就是選擇PNE表演的好處，因為它是

現在猜測誰將成為新場館開幕的首演嘉賓

業利潤驅動的組織。」Frost說： 「 我們致力

來慶賀北美最重要的音樂和文化地標之一

求，Frost表示不會設限。

一個非盈利組織，而不是一個由股東或企

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於為本地及全國演藝人才提供表現機會， 為卑詩省居民創造共同的回憶。」

Frost認為，儘管PNE有自己的商業模式， 但他們依然能為藝術家、文化界人士及現 場表演者提供靈活的舞台選擇。

「說實話，我認為這是擴建最令人激動的

事之一，因為我們這樣的模式，無論表演者

們展示才能的一個重要場所。」

還為時過早，但PNE承諾，將舉辦一場盛會 隆重開幕。

還不止這些。 「2026年，你會在這裡度過一系列令人難 忘的夜晚。」P

“ We are dedicated to showcasing local, regional and national talent and creating memorable experiences for British Columbians."

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100 YEARS OF A DISTINCTIVE AND ELEGANT BRAND Story: Joe Leary Photography: Courtesy of Montblanc

100年的獨樹一幟 和雋永優雅 撰文：Joe Leary

圖片提供：Montblanc

（Montblanc）更匠心獨具，光芒四射。

其中， （The Meisterstuck）是萬寶龍最經

典的系列。時至今日，它仍是該品牌最具風

他們的故事始於一百年前，萬寶龍工匠得

知客戶想要一款能在「周末使用」的精緻墨 水筆。當時，他們已經在研發獨一無二的書 寫工具，於是決定將創作成果公諸於世。

格化且堅持手工製作的鋼筆旗艦系列，值

數十年後，萬寶龍又推出了三個珍貴的筆

自1924年成立以來，萬寶龍就成為書寫文

1952年，The Meisterstuck大師傑作系列

萬寶龍留下的筆墨被視為完美封印。2024

永恆的經典。

得世代珍藏。

化的象征，在全球范圍內備受讚譽和尊崇。 年則是這個偉大品牌百年誕辰的歷史時刻。

款：142、144和146。

又添新成員：149型號華麗亮相，從此成為

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在書寫工具領域，沒有一個品牌比萬寶龍

「無論是因其順滑流暢的書寫體

驗而備受珍視，還是被視為一件精 美的藝術品，或是擁有者的地位象 征、潛在投資，萬寶龍一直秉承先 鋒精神，獨樹一幟，不僅可以伴隨 一生，也能世代相傳。」

Meisterstuck在德語中意指「傑作」 ，展現了書寫工具的至高工藝。 作為一個國際知名品牌，萬寶龍沿襲了歐洲匠人的獨特工藝和巧思設 計，成為全世界獨一無二的高級書寫工具。

無論是因其順滑流暢的書寫體驗而備受珍視，還是被視為一件精美的

藝術品，或是擁有者的地位象徵、潛在投資，萬寶龍一直秉承先鋒精神， 獨樹一幟，不僅可以伴隨一生，也能世代相傳。

萬寶龍在全球擁有600多家精品店，包括溫哥華Alberni街，其大師傑作 系列在全世界備受追捧和愛戴。

無論是外形還是獨特的鐫刻，每個細節都流淌著優雅氣息，故被認為是 一項標誌性的創新和成就，也是對萬寶龍100年歷程的完美詮釋。P

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擂台背後 的寶萊塢男孩 撰文：Joe Leary

攝影：Dylan Duffault 造型：Arezoo Alperti

服裝：Atelier Munro

地點：Atelier Munro Vancouver Showroom

在本拿比長大，畢業於Moscrop中學，Gurvinder和Harvinder Sihra這對兄弟已成為職業摔跤界令人振奮的現象級人物。

作為一對雙人組合，Gurv和Harv在擂台上被稱為「寶萊塢男孩」 ， 斬獲榮譽無數。

兩人於2005年首次亮相，前往加拿大各地參加摔跤表演及比賽， 並進入俄亥俄谷摔跤選拔賽（Ohio Valley Wrestling） ，還有以美 國職業摔跤手及推廣人Harley Race命名的比賽。

最初，他們以個人身份參賽。Gurv被稱為「寶萊塢唐」 ，Harv被稱為

「金獅」 。

很快，他們就強強聯合，人稱「寶萊塢雄獅」 ，贏得了加拿大摔跤精 英賽ECCW雙打冠軍。明星組合就此誕生。

2017年4月，這對寶萊塢男孩在最負盛名的職業摔跤聯盟WWE

大放異彩。他們在“Smackdown”首次亮相，然後以「辛格兄弟」

（Singh Brothers）為組合進行比賽。

三年後，他們又恢復了「寶萊塢男孩」稱號。如今他們依然保持相 當頻繁的比賽日程，前往北美及其他地方巡回表演。

Jessel雜誌有幸採訪了Gurv和Harv兄弟，並透過他們的視角，一 窺擂台背後職業摔跤運動員的勵志人生。

問：你們是從什麼時候開始對摔跤感興趣的？ 你和你的兄弟Harv小時候經常在家摔跤嗎？

Gurv：我記憶中最早觀看摔跤比賽是在我六歲時。我還記得1993

年在多倫多看《摔跤狂熱6》 （Wrestlemania 6）中綠巨人和終極戰 士的決鬥，以及在拉斯維加斯凱撒宮看《摔跤狂熱9》中Bret Hart 和橫綱（Yokozuna）的整個比賽。

當《摔跤狂熱12》上映時，我們都已經非常熟悉Bret Har和Shawn Michaels之間決鬥的故事線，也就是《鋼鐵人》 （Iron Man）比賽。 Bret和Shawn的整場表演賽，然後在父母客廳裡也這樣玩了起 來。

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從那刻起，我們覺得這就是我們長大後想做的事。我們記住了

問：這些年來比賽有沒有對你們的身體造 成傷害？你們因摔跤導致的淤青或受傷有 多少？

Harv：我做了膝蓋手術，最近我覺得脖子有些僵硬，但這只 是從身體上體現的一部分。每一個摔跤運動員必須忍受傷 痛。

Gurv：摔跤界有句名言叫“Save your bump card” ，意指我

們的職業生涯決定了我們會受很多傷，但人體能承受的受傷 次數是有限的，要用好自己的牌。

很明顯，當你在年輕時闖入這個領域，你渴望做很多事情，

想獲得成功，所以你認為必須要嘗試所有事情。而我們入行

已近20年，我們越來越感受到傷痛帶給我們的影響，尤其是 比賽後的一天，當你的腎上腺素已完全消逝時。我肩膀上的 疼痛就一直困擾著我，但我需要有意志力來克服它，並帶傷 出戰。

問：你們一開始如何引起WWE的關注？

Harv：在我們記憶裡，他們一直關注著我們。2006年我們第

一次向WWE毛遂自薦，當時我們剛入行兩年，我們還向他們 辦公室送了DVD/VHS磁帶和用於宣傳的圖片。

儘管尚未合作成功，但我們一直保持聯繫，因為我們永遠不 知道那個電話何時打來。直到2016年，時機終於到來，那是

為了拍攝他們的Cruiser Weight Division秀，名叫CWC，最 終變成了WWE 205 Live.

問：在你們看來，整個WWE的經驗對寶萊 塢男孩意味著什麼？

Gurv：經驗本身就非常有意義。我們實現了很多小時候的

目標和夢想。比如說，我們在Rogers Arena多次表演，而在 1996年7月，我們第一次在同一個地方現場觀看了WWE賽

事，還看了整個90年代WWE的其他許多秀。我們去了紐約麥 迪遜廣場花園（Madison Square Garden） ，這是體育聖地，

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也是WWE多年的主場。

能夠走上2018年《摔跤狂熱》大賽的紅毯，絕對是我的高光 時刻。我們多次環遊世界，有超過十次，最後在我父母的祖

國印度比賽。另外，我們也參與了Randy Orton、AJ Styles

和John Cena的故事主線，並有幸在WWE表演中心Shawn Michaels的指導下進行訓練。

Harv：WWE摔跤比賽是一場非常有成就感的旅程。我們要環遊世 界，與業內英雄和傳奇人物一起工作，我們在各方面都實現了兒 時夢想。沒有甚麼工作是完美的，但能夠在充分體驗人生的同時 還獲得報酬，這就是美好人生的寫照。

問：我知道你們兩位都是溫哥華Canucks的忠 實粉絲，你們自己有打過冰球嗎？

問：目前你們的摔跤事業進行的如何？環遊世 界時，寶萊塢男孩的粉絲瘋狂嗎？

Gurv: 很幸運，我們依然還活躍在職業摔跤領域，並以此為生。粉 絲也表現出了極大支持，我們每到一個地方，那個地方就座無虛

席，所以與他們的關係也越來越緊密。無論我們走到哪，他們都給 予最大支持。

Hockey Association）打了八年冰球，並在Scotia Barn打球，那

問：你對未來五年的職業生涯有何期待？

Canucks隊建立了很好的關係，他們一直非常支持我們。我們還

剩餘的夢想。在這份職業和工作上我們投入了太多精力，目前已

Gurv: 是的，我們在本拿比青少年冰球協會（Burnaby Minor

時還是4打4。我們很幸運，在摔跤職業發展過程中，我們與溫哥華 與溫哥華傳奇人物Roberto Luongo交情很好，在WWE時我們就 有過交集。

Harv：我認為目前我們正處於職業生涯的黃金期，我們還要實現 取得不錯的成果，所以感到非常開心。P

Harv：就像每個加拿大人一樣，我們第一個夢想是參加NHL。從6 歲到17歲我們都在打冰球，這很幸運，因為父母在這方面投入很 大，讓我們很小就開始嘗試像冰球這樣的運動，而且它不便宜。

Gurv和Harv與溫哥

華Canucks前守門員

Roberto Luongo交情 甚好。

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BREAKING BOUNDARIES

FIRST CHINESE CANADIAN Realtor to Achieve Top Spot at Christie's International Vancouver Story: Sandra Thomas Photography: Aaron Aubrey

“I feel like one of the biggest assets I've had with Christie's is, we don't just sell on a national level. There are many agents who have a generalized standpoint, so all of Greater Vancouver or maybe Metro Vancouver,” says Hau. “But for us, I start from the very granular, from the sense of that individual neighborhood, to that asset, product, type, price range, but we also compare it on a national, as well as international level.”

Hau says that international knowledge is a big asset because if someone is selling a luxury home worth $10 million or even higher, those buyers have options across the globe.

“So, in order for you to serve your client, and essentially sell high-end assets, you need to understand what's also happening in many other international marketplaces, as well as their politics.”

But, Hau also credits his parents for instilling in him, a strong work ethic and appreciation for the life he enjoyed growing up as a first-generation, Chinese Canadian. His parents arrived in Vancouver as immigrants, who initially spoke no English.

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R

ealtor James Hau credits some of his success to the fact he has an international mindset, combined with a local approach and local knowledge. Hau was the first Chinese Canadian realtor to achieve the number one spot at the prestigious firm, a ranking he has held for four years in a row.

“ I really believe in quality.

And that translates to every single facet of our practice.

Life is about all the small details, and I want to ensure that every client gets the best of the best and it doesn't matter what that is.”

“They had to start from scratch and toiled away to really give my sister and I a better chance in life. My mother always taught me, ‘James, go after the things you want in life.

However, when you get to a certain point, you always have to think about the community around you. Because without community, there is nothing,’ and that always stuck with me,” says Hau. “And for my mother, she's a very intelligent woman, but I think the best trait about her is, she's the kindest, most loving person who would feed a complete stranger just because she thinks they're hungry.”

able to talk not only about success, but more importantly, been able to contribute back to the people and the community at large. That's something I'm very proud of.”

Hau has never forgotten his mother’s advice about giving back to the community, so takes great joy in getting involved with charitable groups such as PLEA Community Services, and Doctors Without Borders.

“Competition is fierce in the high-end, and the seller I’m representing isn’t competing only against other luxury assets in their area, but also those in the Beverly Hills, Bridal Falls, and perhaps even in the United Kingdom.

More than ever, having an impactful branding, and marketing campaign is imperative to succeeding as a seller. Every client, and property is different, especially in the luxury segment. Which is why I tailor a campaign

“I would have to say over the years, there's been many challenges, especially within the last few years because of the tumultuous nature of the cycle,” says Hau. “However, I’m

Hau adds because Vancouver has become such a huge metropolitan and international city, buyers and sellers have become extremely sophisticated. As such, his practice has evolved over the years to provide solutions to the complexities of transactions and curate individualized marketing campaigns that effectively sell high end real estate.

specifically for each asset. Thats what ensures my clients net the most profit.” says Hau. “That allows us to market the home effectively and allows us to really understand what type of obstacles we may be facing. It sets the tone for a much stronger marketing and advertising campaign.”

Hau notes the slogan his practice embraces is, “Real estate. Marketing. Refined.” A concept he truly believes in.

“I really want to elevate the standards of the industry. It doesn't matter what it is, the way we take photos, the way we do our videos, the way we use luxury cars, or even our business card,” say Hau. “Everything has to be elevated. And I really believe in quality. And that translates to every single facet of our practice. Life is about all the small details, and I want to ensure that every client gets the best of the best and it doesn't matter what that is.” P

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IN THE MEDIA

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1520 AVERY AVENUE, VANCOUVER Offered At: $4,280,000

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The Georgia Bar

The Rosewood Hotel Georgia Sports a New Look Story: Joe Leary Photography: Courtesy of Rosewood Hotel Georgia Location: Rosewood Hotel Georgia

With such a storied history it was imperative the structure maintain its rich sense of history while undergoing recent renovations.

Now after an extensive makeover, Vancouver’s most fashionable retreat has reopened with re-imagined culinary concepts and luxurious rooms and suites, which further pay homage to the venerable structure.

After more than 84 years, the heritage building was last renovated in 2011 when it was rebranded as Rosewood Hotel Georgia.

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he Rosewood Hotel Georgia has been a fixture in Vancouver life since 1927. In the ensuing years, the fabled downtown property has played host to countless celebrities and performers, dignitaries and monarchs, and virtually everyone in between.

Rosewood Hotel Georgia 再度打磨後的奢華不凡 撰文：Joe Leary

圖片提供: Rosewood Hotel Georgia 地點：Rosewood Hotel Georgia

自1927年以來，五星級酒店Rosewood

Hotel Georgia就見證了溫哥華的發展歷 程。

隨後幾十年裡，這家傳奇酒店接待了無數 名媛、政要、皇室成員等。

由於歷史悠久，當這座建築要翻修時，繼續 保留其厚重的歷史文化感成為首要考量。

如今，在經過大規模改造翻新後，溫哥華最 時尚、也最古典的酒店已重新開業。餐飲概 念煥然一新，客房和套房也全面升級，同時 亦不忘向歷史致敬。

這座建築再前面的一次翻修是在2011年，

那時它被命名為Rosewood Hotel Georgia. 執行董事Safwan Abu Risheh說： 「我們設 計這座酒店的目的，就是為鐘情文化傳播

的旅者及本地文人墨客打造一個終極聚會 場所，將溫哥華的歷史傳承與現代化環境 融為一體，並輔以豐富多彩的獨家體驗活 動，來慶祝這邊獨有的多元文化氛圍。」

「酒店的全新設計將現代元素和古典奢華

相結合，這些都可從拋光的大理石面、深色 木材到豪華的天鵝絨材質等名貴材料中體

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現，反映了被太平洋西北海岸壯闊景觀所 包圍的繁華沿海城市之內涵。」

「為了與酒店的全新設計匹配，酒店的餐

飲概念也重新構建，推出了誘人的烹飪美 食計劃，沿襲了溫哥華充滿活力的文化傳 承。」

「煥然一新的1927 Lounge歌頌了城

市的華彩多姿，當你一邊品嚐精緻美食 和手工雞尾酒，一邊也可品鑒沉澱於這 座城市的歲月之歌。」

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1927 Lounge

Deluxe King Room

「煥然一新的1927 Lounge歌頌了這座城市的華彩多姿，

「此外，Georgia Bar的餐飲也經過精心策劃和調整，讓您

澱於這座城市的歲月之歌。」

的“Caviar Bumps” ，這款魚子醬源於可持續養殖，搭配

當你一邊品嚐精緻美食和手工雞尾酒，一邊也可品鑒沉

「酒店大堂裝修一新，在固定晚上你會看到樂隊演奏，風

酒店內還有一處溫市最受歡迎的時尚露台餐廳之

如想領略酒店藝術裝潢之精髓，那就必去Georgia Bar，

並全年開放，而它的聖誕主題酒廊已成為冬季溫哥華的

它會進一步帶領尊貴的賓客翻開酒店輝煌的過往。

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優質葡萄酒，餘味悠長。」

格從R&B到爵士樂，各種流派都會涵蓋。」

其引人矚目的馬蹄形大理石吧檯重新定義了調酒文化，

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盡享獨具大溫特色的饕餮美食。菜單上包括加拿大獨有

Safwan還指出， 「我們的招牌雞尾酒餐單已成為酒店傳統 的一部分。精選雞尾酒包括以烈酒調製的Patricia，這是

一：Reflection Terrace，它將於2024年下半年重新登場， 迷人去處之一。

Reflection還將採用全新大面積可伸縮屋頂，設計上受自 然元素啟發，讓賓客能夠更加親近大自然。

以威爾士親王愛德華殿下的專屬空間“Patricia Room”

「這一切都圍繞著一個令人振奮的創新理念，它增加了

萄酒為基礎的雞尾酒叫Herrick，加入了伯爵紅茶和白葡

為一體。」P

命名的雞尾酒，要追溯到酒店剛開業時期。還有一款以葡 萄汁元素，以紀念為酒店服務了54年的Fred Herrick。」

人與自然的連通性，並進一步將戶外景觀與室內氛圍連

Safwan Abu Risheh Managing Director, Rosewood Hotel Georgia

SATIAR SHAH

Story: Joe Leary Photography: Aaron Aubrey Stylist: Arezoo Aliperti Clothing: Holt Renfrew Vancouver Watch: Franc Muller, Exclusively at Rodeo Jewelers Hair and Make-up: Farrah Sanei Location: Bang & Olufsen, Vancouver

撰文：Joe Leary

手錶：Franc Muller, Exclusively at Rodeo Jewelers

造型：Arezoo Aliperti

地點: Bang & Olufsen, Vancouver

攝影：Aaron Aubrey

服裝：Holt Renfrew Vancouver

髮型及化妝: Farrah Sanei

作為出生於中東這個並不具備傳統冰球環境的

因為熱愛Canucks，促使他更深入地了解溫哥

這就是Sportsnet 650 Radio主持人、Canucks

「我開始更想了解這座城市，它以自然之美而著

國家，他能蛻變成一名冰球狂熱分子，實屬罕見。 TV資深評論員Satiar Shah的人生軌跡。

「為了我們全家更美好的未來，我父母在1985

年兩伊戰爭最激烈時逃離了故土。」他說起了自

己最初的故事。 「那時，我們不僅要面對戰火的威 脅，還要承受伊朗新政權嚴苛的政策。因此，在

華。

稱。當1990年代中期父母告訴我，我們要舉家移

民加拿大，我毫不猶豫地請求他們定居溫哥華。」 Satiar 說： 「儘管1996年我們先在多倫多落了腳， 但幾個月後，我們還是遷往了溫哥華，因為爸爸 親自考察了這座城市，也深深愛上了它。」

我剛滿歲不久，我們全家便移居瑞典，直至1996

「從此，故鄉皆為過眼雲煙，溫哥華就是我們的

在異國他鄉，年幼的他逐漸對加拿大國球——冰

Shah與Dan Riccio共同主持溫哥華Sportsnet

年。」

球產生了濃厚的興趣。

「在瑞典，冰球和足球是國民運動，所以我春天

和夏天踢足球，秋天和冬天則打冰球。」他表示， 「 我從小就對這項運動充滿了熱愛，不久之後，我 就成為了瑞典職業冰球聯賽以及NHL的忠實擁 躉。」

而Satiar Shah對Vancouver Canucks的痴迷， 源自於隊中的明星球員「俄羅斯火箭」Pavel Bure。

家。」

650電台的Canucks Central節目。Shah不僅能

夠主持球隊的官方電台節目，他的專業體育知識 也延伸到了冰球之外，廣泛涉獵其他運動項目。 「儘管冰球是我心中的摯愛，但我更願意稱自己 為一個全面的體育迷。」他說。

「我喜歡觀看足球、籃球、棒球等運動，同時高 爾夫、網球和一級方程式賽車也深深吸引著

我。在這些運動項目中，我最鍾愛的球隊包括

Browns、Lakers、Blue Jays和Chelsea FC。」

他坦言， 「當我第一次目睹Pavel Bure在冰場上

Satiar Shah年輕時曾參與各類體育，但他意識

「我的父親在家中安裝了衛星天線，所以我小時

「當我意識到自己無法投身競技體育，我仍然希

的風采時，我就成為了他的狂熱粉絲。」

候就能觀看NHL比賽。當我看到Bure上場時，我 深信他與眾不同，出類拔萃。他就像從未來穿越

到，成為職業運動員並非他的歸宿。

望以某種方式繼續參與體育事業。」

回來，我成了Vancouver Canucks千里之外的粉 「我始終夢想著，如果不能成為職業運動員，我希 望能做一名體育播音員或從事體育管理工作。」 絲。」

「我從小就對這項運動充滿了熱愛， 不久之後，我就成為了瑞典職業冰球 聯賽以及NHL的忠實擁躉。」 「我曾考慮過成為一名體育經紀人，甚至參加了法學院

入學考試，並提交了申請。但最終，我還是被體育播音的 魅力所吸引。」

2006年，他踏入了廣播業，先後在Z95、Rock 101和TSN

1040電台工作。2017年，他加入了Sportsnet，開啟了廣 播事業的新篇章。

他的才華和努力得到了業界的廣泛認可，包括資深體育 記者、有「體育博士」之稱的Greg Douglas。

「在體育媒體遭遇低谷時，Satiar Shah以他在廣播和

電視上的出色表現，鼓舞著年輕一代的廣播界同仁，為

他們樹立了新標竿。」Douglas如此評價道， 「Satiar努力

在溫哥華體育媒體圈闖出名堂。在TSN 1040電台早期， 因成為Bro Jake早間秀和David Pratt下午秀的製作 人，Satiar的名字廣為人知。」

正如Douglas所說，如今，Satiar Shah已成為業界翹楚。 「我在他職業生涯各個階段都有幸與他共事，他始終如

一，這在行業中是難能可貴的。Satiar平易近人，我親眼

見過他在各種場合與體育名人和普通粉絲平等地交流。

『自我膨脹』這個詞與他無關。」

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雖然Satiar童年最愛的溫哥華Canucks隊在1994年和

2011年兩次痛失Stanley Cup，成為了他最為遺憾的賽 事記憶，但同樣也有兩個時刻讓他倍感激動。

“ I just fell in love with the sport as a kid and it didn't take long for me to become a big fan of professional hockey in Sweden, but also the NHL.”

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「2010年溫哥 華冬奧會上，我 見證了Sidney Crosby打入制勝 冠軍球，那一刻是 我迄今為止最難 忘的瞬間。」 「身為運動迷，我童年時感到最激動人心的兩次，一是

看到瑞典在1994年Lillehammer冬奧會上戰勝加拿大 奪得金牌。」他回憶道， 「二是在同一年的世界杯足球賽 上瑞典贏得了銅牌。」

但與Sat心中的最佳比賽時刻相比，這些都略顯遜色。 「2010年溫哥華冬奧會上，我見證了Sidney Crosby打

入制勝冠軍球，那一刻是我迄今為止最難忘的瞬間。」P

Jim Murray (左) 和Brian Jessel (左二)觀戰2010 年冬奧會，加拿大隊打進黃金入球。

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– BUILDING AN EMPIRE

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DANIEL FRANKEL Story: Joe Leary Photography: Jacob Couture

Hair and Make-up: Farah Sanei Location: Tap & Barrel Brentwood

DANIEL FRANKEL 一手締造餐飲帝國 撰文：Joe Leary

攝影：Jacob Couture

髮型和化妝：Farrah Farane Sanei 地點: Tap & Barrel Brentwood

在加拿大餐飲業，很少有比Daniel Frankel更成功的故事了。

2001年，Frankel還只是經營著一家「夫 妻老婆店」 ，和妻子在Coal Harbour售

賣三文治、鬆餅和咖啡。如今，作為Tap &

Barrel Group創始人及擁有者，他坐在自

己一手打造的餐飲帝國之巔，僱用人數達 1300人，並且這個數字還在不斷攀升。

這是一個關於理想和決心的勵志故事，它 告訴我們，對自己所擅長的事要保持高度 敏銳和專注，銳意求進，方能始終。

「2003年，我開了第一家餐廳The Mill

Marine Bistro。」他談到自己早年涉足餐

飲時說： 「接下來九年，我基本是邊做邊學， 我在Stanley Park Pavilion開過餐廳，在 溫哥華其他一些地方也開過。」

後來，Frankel意識到在不同地方開不同的 餐廳是否是長久之計，於是他想出了適合 自己的獨特商業模式，並將其發展壯大。 「2012年，我中標了Tap & Barrel首個經

營場所，我開始認識到，我需要一個品牌。」 儘管有過反對的聲音，比如認為把餐

廳開在奧運村不會帶來樂觀的經濟收 「我以獨特的設計理念打造了Tap & Barrel。」他強調。

97

2024 | 春夏特輯

益，Frankel還是保持了他的「任性」 。

「我熱衷本地食材，我想讓我的地方 輕鬆隨意，食物貨真價實，環境溫馨 友好，夠漂亮，還要有很大的露台。」 「我熱衷本地食材，我想讓我的地方輕鬆隨意，食

物貨真價實，環境溫馨友好，夠漂亮，還要有很大的 露台。」

「一夜之間，它成為西海岸最大的持牌餐廳，擁有 750個座位，露台可望見東西南三面。」

隨著Brentwood新址開業，及蘭里分店即將問世，

如今，Tap & Barrel這樣的經營模式的確令人羨慕。 人們會有這樣一個印象：原地踏步從不在Frankel 擁有六家分店，包括最近開在時尚購物中心The

Amazing Brentwood的餐廳，以及將在蘭里繁華

「Brentwood地址最早進入我們的視線還是十年

著公司自製啤酒品牌BREWHALL概念的誕生，Tap

沒有確定想要造什麼。」

的Willowbrook購物中心開業的第七家分店。伴隨 & Barrel也以顧客在餐廳就能喝到現釀啤酒而遠

2024 | 春夏特輯

前，我們去現場看了，那時很多地方尚在雛形階段，

近聞名。

不過Frankel對這個特別的地理位置有一些設計上

「當我們2015年在北溫船廠開了Tap & Barrel時，

卻發現租戶聲稱擁有該空間。

我們達到了一個新高度。」

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的計劃中，不斷提升才是。

的想法，但在他第一次被介紹到這個項目中去時，

2024 | 春夏特輯

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「我知道自己想要什麼。」在談到願景時

Frankel還計劃將分店拓展到加拿大各地， 「Frances Frei，我當時在哈佛的教授一直

第一次看到Brentwood時，我卻沒辦法擁

目前談判都在緊鑼密鼓進行中。

他說道， 「我想要一個旗艦店位置，但當我 有它。」

但幸運眷顧了他。後來，租戶退出了。突

然之間，Frankel理想中的本拿比Tap & Barre地址終於在2020年實現了。

2024 | 春夏特輯

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隨後又進行了一系列談判，全新

不僅局限於低陸平原，還包括阿省和安省，

教導我說，生活的重中之重，就是去做你認

「今後還會開更多的Tap & Barrel店」

Tap & Barrel story的故事就是最好的證

，Frankel如此說道。

他除了是一位成功的老闆、商業夢想家之

外，也是一名卓有成就的音樂家和藝術家。

Brentwood店的整體概念變得更加清晰。

事實上，在裝修別緻的Brentwood分店

今年四月，Tap & Barrel Brentwood店隆

的畫作及壁畫裝飾。

重開幕。

緊隨其後的還有將在今年夏天開張的蘭 里店。

裡，你可以在墻壁和樓梯間內看到Frankel 當被問道是否有自己的經商格言，他將自

己拉回了在哈佛商學院讀研究生時所受的 教育及傳承下來的智慧。

為最重要的事。」 明。P

2024 | 春夏特輯

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與安德森航空 一起翱翔 撰文：Joe Leary

攝影：Aaron Aubrey

年僅15歲時，Ryan Anderson就知道自己的人

在加入家族企業之前，Ryan的第一份飛行工作

行執照。

往溫哥華島和卑詩省內陸，且飛行在夜間進行。

生將在天空翱翔；也在15歲時，他取得了私人飛 那年他正從10年級升至11年級，利用暑假時間， 他完成了駕照考試。

這也幫助他之後升任安德森航空（Anderson

是駕駛一架Piper Navajo從溫哥華國際機場飛 他的任務是將印刷完的被捆成一摞摞的《The

Province》和《溫哥華太陽報》 （Vancouver Sun Newspaper）送到目的地！

Air）營運負責人。這是溫哥華最古老的飛機管理 「我仍然記得在我一天工作結束時，自己被報紙 公司，自1980年開始運營。

上的油墨弄得滿身烏黑的樣子。」

「我是個忙碌的孩子」 ，他談到自己早期的工作

安德森航空於44年前成立，這間家族企業提供

「我在高中時有兩份工作，餐廳服務生和廚師。」 「工作日我在The Keg餐廳工作，週末我在

Whistler Mountain的Pikas和Roundhouse餐 廳工作。」

完成中學學業後，這位北溫哥華人獲得了商業學 士學位，主修航空業務。

各種服務，包括全球範圍內的私人、企業和行政 包機等。

顯然，Ryan會跟隨安德森家族的腳步。 「當我2001年加入公司時，我參與了所有領域

的工作，從副駕駛到公司行銷管理，再到調度和 飛行協調、接聽電話和準備報價。」

103

2024 | 春夏特輯

時說。

「當時我們只有一架飛機，我非常高興每天都能追隨自己熱愛 的事業。」

在2006年短暫休假後，他轉向了家族的另一個企業——奧彭海 默集團（The Oppenheimer Group） 。這家公司在多個國家種 植、銷售和分銷100多種新鮮農產品並供貨給全球零售商。 這是Ryan Anderson鍛鍊他商業頭腦的地方。 「我從事銷售工作，之後是倉庫存儲，然後升到了品類管理。」 同時為維持飛行資質的有效性，他繼續兼職飛行安德森航空的 飛機。

此時公司的領導層面臨即將退休的局面，他父親John

Anderson的兄弟Dave和Jody Anderson當時在經營這家公 司，他們必須做出決定。

「我們是從外部找人來經營公司，還是我回來做全職」 ，談到當 時的狀況時他說道。

「這個決定並不容易，但意識到我將回到我最熱愛的職業，光憑 這點就足以讓我動心。」

「每天呼吸著空氣中彌漫的燃油味道，這是其他無法取代的。」 他最終回到安德森航空擔任副總裁，然後是總裁和首席運營 官。從2017年至今，同時兼任奧彭海默集團董事會成員。

「從了解如何使一個遍布全球約30個國家的業務高效運作，到

成為加拿大最佳管理公司之一和最受尊敬的企業文化之一，這 是一段令人興奮的人生歷練。」

「我已經能夠將這些『學到的最佳實踐經驗』帶到安德森航空 中，以幫助我們製訂策略和日常管理。」

Ryan Anderson保持著充實而繁忙的日程安排。為了飛行執照

2024 | 春夏特輯

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的有效性，他經常駕駛公司飛行編隊中的Falcon 7X飛機，同時

他還管理著安德森航空，並仍然擔任奧彭海默集團董事會成員。

2024 | 春夏特輯

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「人們經常問我為何總是面帶微笑」 ，他說， 「這 確實是我與家人相處，以及與身邊團隊所一同 經歷的不可思議的旅程而產生的正面效應。」 僅是去年，該航空公司的10架飛機和

一架直升機在全球的飛行里程就超過 了125萬英里。

他與公司組織架構內的每個部門密切

合作，並作為機組人員為尊貴的客戶提 供運輸服務。

「這有助於我成為一個更有效率的領

導者，並為我提供了一個全方位了解我 們運營情況的機會，讓我洞察到究竟發 生了甚麼，是甚麼讓業務有效運作。」

「在我看來，把握我們家族企業的脈

動，即使風險和成本可能非常高，卻也 非常重要。」

「真正激勵我以及我團隊的是如何在

客戶服務中佔據主導地位，並對人們的 生活產生影響。」

顯然，他的熱情絲毫不減，並能以充

沛的熱情對待日復一日的工作，這讓 Ryan Anderson充滿感恩。

「人們經常問我為何總是面帶微笑」 ，

他說， 「這確實是我與家人相處，以及與 身邊團隊所一同經歷的不可思議的旅 程而產生的正面效應。」

2024 | 春夏特輯

106

「每天熱情地生活，心懷服務他人的使

命，還有十九年來一直給予我支持的美 麗妻子、三個了不起的孩子，沒有甚麼 比這更幸福的了。」P

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「奇跡男孩」長大了 Jacob Tremblay 未來星途璀璨 撰文：Lesley Diana

髮型和化妝: Sara Sadr

造型: Arezoo Aliperti

地點: The Ventura Room

攝影: Dylan Duffault

還記得當年在電影《房間》 （Room）中

飾演小男孩的演員嗎？2016年，Jacob

Tremblay憑藉在這部電影中的精湛演技

保持著聯繫。

Jacob本人則憑《房間》摘得23個獎項，

年奧斯卡最佳女主角。

Award）和影評人電影獎（Critics' Choice

之後，Jacob也成為很多脫口秀的座上賓， 包括Jimmy Kimmel。每個脫口秀都想邀 請他來當節目嘉賓，而小小年紀的他在節

目中展現的驚人魅力，也沒讓節目組失望。 那時Jacob才8歲，正是自由不羈的年齡，

並對電影帶給他非一般的人生體驗感到無 比興奮。

2024 | 春夏特輯

在生活中，他和Brie也成為了朋友，並一直

成為影視圈的寵兒。該片橫掃107個獎項， 影片女主角Brie Larson更是一舉拿下當

108

服裝: Holt Renfrew Vancouver

在《房間》這部電影裡，他和飾演媽媽的

Brie塑造了令人過目不忘的生動角色。而

包括加拿大銀幕獎（Canadian Screen

Movie Award） 。這是Jacob從影以來最具 挑戰的角色之一，影片講述了一對被長期 囚禁在房間內的母子，當他們終於獲得自 由走出狹小的房間後，卻像是打開了另一 扇通往黑暗世界的門，同樣噩夢一場。 Jacob還出演過一部很具影響力的電

影——根據《紐約時報》暢銷書改編的同名 電影《奇跡男孩》 （Wonder） 。片中，Jacob 飾演的August Pullman因患上罕見的基

因疾病而導致面部畸形，在經歷過多次手

2024 | 春夏特輯

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Jacob本人憑《房間》摘得 23個獎項，包括加拿大銀幕 獎和影評人電影獎。

術後臉龐傷痕累累，入學後遭遇異樣眼光，但同時他也以自己的 樂觀和勇氣展現了令人感動的生命力。

影片在溫哥華拍攝，Jacob每天都要花數小時進行特效化妝，塑 造出一個患有Treacher’s Collins症候群孩子的臉。著名演員

Julia Roberts和Owen Wilson分別飾演他的母親和父親，整部 電影反映了學校霸凌的真實存在，也傳達了一種向善的力量。

今年，Jacob就從高中畢業。為了紀念他人生的里程碑，他給自己

購買了第一部座駕——寶馬。完成高中學業後，Jacob可以全心專 注於電影事業，而不必像過去13年那樣在學業和表演上辛苦地 尋求平衡。最近，當他在為Netflix製作的動畫片《我的好友黑漆 下圖：Jacob與奧斯卡影后Brie Larson搭檔電影《房間》 。圖片提供： Element Pictures

漆》 （Orion and the Dark）作宣傳時，Jacob對《今日秀》 （Today

Show）主持人突然戴上畢業帽、穿上畢業禮服感到萬分驚喜，因 為他的畢業典禮也近在眼前。

2024 | 春夏特輯 JESSEL WINTER 2023

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Sam in the independent film “Queen of Bones” photo credit: Queen of Bones Film Inc.

Jacob voices the character Orion in "Orion and the Dark,” photo credit Dreamworks Animation - Netflix.

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他目前參演的電影 已讓年齡是他兩倍 的資深演員都羨慕 不已...

片中，Jacob為角色Orion配音，一個想象

絲。同時，Jacob還主演了第一部由Seth

（由 Paul Walter Hauser擔任配音）展開

Boys） 。有趣的是，這是一部不適合未成

力極為豐富的男孩，他與朋友Dark黑漆漆 了一段難忘的黑夜之旅，並成功克服心靈

上的恐懼。此外，他還在動畫片《我爸爸的

小飛龍》 （My Father’s Dragon）中為Luca 配音， 《小美人魚》 （The Little Mermaid） 為比目魚配音。

回憶起入行初期，Jacob是陪著姐姐參

Rogen製作的喜劇電影《好男孩們》 （Good 年孩子觀看的R級喜劇片。影片上映後，

他想和朋友一起去影院觀看卻被禁止入

內，Jacob甚至指著海報跟工作人員說自

己就是主演之一，但也無濟於事，最後是一 個超過18歲的朋友前來「救場」 ，他才被放 了進去。

加試鏡時被人發現，最後他也被邀請一

去年12月，Jacob參加了2023年惠斯勒

機會。之後，Jacob在一些電視劇及電影

他領銜主演的獨立製作電影《骨頭女王》

同試鏡，這為他帶來了數次拍攝廣告的

電影節（Whistler Film Festival） ，宣傳

中客串角色，比如在《我母親未來的丈夫》 （Queen of Bones） 。目前這部電影正

（My Mother’s Future Husband）與Lea

在各大電影節巡迴展映。今年，Jacob

Jacob。十年後再坐下采訪他，看到他在電

（Sovereign）中與影星Nick Offerman和

Jacob的首部大熒幕作品是在《藍精靈》

他目前參演的電影已讓年齡是他兩倍的

常開心，因為他一直就是藍精靈的忠實粉

與很多一線演員合作，獲得了難能可貴

Thompson搭檔。那也是我第一次見到

2024 | 春夏特輯

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影領域所取得的成就，非常鼓舞人心。

（The Smurfs 2）中飾演「藍」 ，這讓他非

還首次在由真人故事改編的電影《主權》 Dennis Quaid搭檔。

資深演員都羨慕不已，同時他還有機會

的表演經驗，從而幫助他更好地駕

馭這個節奏飛快的行業。從往年經驗 來看，當童星長大後去演青少年的角 色都會遇到瓶頸，但在他父母和團隊 的幫助下，Jacob腳踏實地且轉型成

功。Jacob的父親是溫哥華警局的警

察，同時也涉足演藝事業，而Jacob的 兩個姐妹也有著令稱道的演藝履歷。

當Jacob不在片場或不用飛往世界各 地為影片作宣傳時，他喜歡和自己的 一群好友共度時光。相信今後在他搭

檔、團隊、朋友及家人的支持下，他未 來的星途會更加璀璨。P

2024 | 春夏特輯

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Kallas家族 移民奮鬥史 撰文: Joe Leary

攝影: Dylan Duffault

移民家庭的奮鬥故事一直以來都豐富著我

Kallas當時為龐巴迪航空公司

們這個國家的歷史，他們都將加拿大稱之

（Bombardier Aerospace，加拿大航空

達這片土地。

無反顧地打電話辭職，從此再也沒有回頭。

為「家」 ，懷揣對創造更美好生活的冀盼抵

的前身）工作，在溫哥華待了兩周後就義

George Kallas就是實現這個理想的典範。

後來證明，在金屬板產業工作的經驗為他

他的加拿大之旅始於1962年。那時，他父

業務，尤其是與創意有關的領域。

母帶著對這片嶄新國度的無限期待來到蒙

未來的發展助力頗多，他也想經營自己的

特利爾，George只有11歲。

在參觀了當地的印刷廠後，Kallas受到了

他們發現加拿大與祖國希臘的生活大相逕

公司（Metropolitan Fine Printers Inc.） 。

庭。他的父親曾在希臘內戰期間參加遊擊

啟發，於是在1977年成立了MET印刷有限

隊。19歲時，George向西探索，第一次前往 「我們最初的地點是在魁北克街和3街附 溫哥華度假。

近」 ，Kallas說， 「1979年，我們簽下了一份

他很快意識到，加拿大並非整個冬季都冰

Wok with Yan印刷亞洲食譜精選。」

雪覆蓋，於是Kallas決定紮根於此，將溫哥 華視作新家。

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他回憶起對西海岸生活的第一印象， 「那是 1970年1月10日，我在寒冷的冬季搬來這 裡，卻在1月中旬看到了綠草如茵。」

利潤可觀的合同，為當時流行的電視節目 這讓公司搬遷到了更大的廠區，業務也呈 指數級增長。

47年後，MET印刷公司在溫哥華東區擁有 一座價值數百萬的先進印刷廠區和分銷 處，佔地20,000平方呎。

2024 | 春夏特輯

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從1977年的兩名員工發展到如今逾50名員工，公司仍在不斷壯

「大約二十年前，我繼承了希臘伯羅奔尼撒（Peloponnese）的土

域，客戶群中包括了Brian Jessel BMW。

一年才會結果。一半是第一年結果，另一半是第二年，所以我們會

大。同時，公司不僅限於印刷，還拓展到包裝、特許商品和服裝領 家族企業隨後幾年進一步發展，如今，George的兒子Nikos擔任

地。」Nikos Kallas說， 「那裡全是橄欖樹，大約有幾百棵，它們每隔 相應地安排採摘時間。」

了MET印刷公司執行長。

Nikos表示，過去他們會帶回加拿大自己食用，後來父親提議將

在日常業務與核心業務之外，公司發展版圖中還有一個非常特

牌，橄欖油就這麼發展起來了。我與設計團隊一起進行產品管理，

殊的項目，那就是Kallas家族屢獲殊榮的的特級初榨橄欖油—— Kallas First Press。

這款備受追捧的橄欖油在紐約世界橄欖油大賽中獲得了金獎，它 擊敗了全球數千名競爭對手，其中包括世界頂級製造商。

但令人費解的是，這款橄欖油並沒有對外銷售。Kallas First

Press每年只生產一次，裝瓶的時候會有當年特有的包裝設計。儘

它包裝起來作為禮物相贈。 「我們與幾家設計公司合作，設計了品 每年都會重新設計和包裝。」

George Kallas至今仍在MET擔任主席，而他的兒子Nikos則負責 日常生產監督、客戶關係和特許商品等工作。

「我爸爸不再參與日常業務」 ，Nikos說， 「所以他才有時間每年去 希臘為大家榨橄欖油。」P

管需求很高，橄欖油只是作為禮物提供給MET公司和Kallas家族 名字“Kallas First Press”也起源於他們的家鄉、希臘南部橄欖 園，這純粹是寄情於故土的一種表達。

119

2024 | 春夏特輯

的眾多客戶和朋友們。

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GARRY SANGHA

撰文：Joe Leary

攝影：Jashan Deol

Garry Sangha是一位多面手，他擁有諸多成就，事業清單

這些經歷是促使他成為企業家的重要轉折點和動力來源。

新出現在他事業版圖的餐飲帝國。

也因為這些經歷，他誓在管理上要學會包容，同時也讓他

橫跨各行各業，從繁忙的建築業到各種業務拓展，以及最 對他而言，天空無極限，一切皆可能。 出生於印度旁遮普邦（Punjab）的農村，Garry（原名

Gurpreet）與生俱來就擁有對社會伸張正義的勇氣。大學

爸爸渴望來到加拿大，因為他夢想擁有更好的生活。」

Sangha表示，他爸爸那時口袋裡只有20元錢。 「我沒有

1996年，18歲的Garry和家人離開印度，移居溫哥華。

想為印度國家隊效力，而我爸爸希望我上學；最終我輟學

金錢長在樹上，你只需摘下來，裝入桶裡就好。」

在溫哥華安頓後，Sangha被BCIT學院錄取，準備攻讀工 程學學士。

2024 | 春夏特輯

「我們原來的國家，人們沒有被賦予夢想。」他繼續道， 「我

時代他被當選為學生會主席。

「我父親相信這是一個充滿機遇的地方」 ，他說， 「我以為

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學到了關於團隊建設和企業發展的重要經驗。

但最終，他違背父親的意願決定退學，全職投身建築行業。 憑藉著強烈的職業操守和毅力，即使曾遭遇歧視，Sangha 依然迅速晉升。

選擇，因為我爸爸決定走這條路。我踢過足球，我曾經夢 了——我只想工作。」

「我是家裡唯一沒有受過高等教育的人，其他人都有學位 證書。」

Sangha最初在一家建築工地做苦力活，他的父親也是一 名工人。

「他帶我去那裡做了學徒，學習技能，這可能是我一生中 最棒的經歷。」Sangha回想起那時的經歷說道。

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「他毫無懈怠，專注於前行， 將這些能量注入他的團隊， 並將家庭概念貫徹始終。」 2005年，Garry Sangha與家人合作成立

了CCI（the Crystal Consulting Group） ， 這是一家主要從事石膏板、砌磚、防水、屋 頂維修和建築管理等領域，並擁有大規模 建築業務的公司。

CCI在加拿大各地從事建築和房地產開發

2024 | 春夏特輯

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工作。

「我告訴人們，我只是一個裝石膏板的工

人。」這段表述已經成為Sangha生活中的 口頭禪。

這也是他定期主持和製作YouTube系列 視頻的標題。

除了加拿大其他地區，CCI在素里也擁有

大量正在進行的項目。素里是一個正在快

他們還將開啟第二個計劃；一個名為「天

空生活」 （Skye Living）的375單位發展用 地計劃；隨後在素里還有第三個計劃，即 1100單位的開發用地計劃。

速擴張、其勢頭肉眼可見的新興城市。

在CCI集團旗下，位於素里市中心還有一

據預測，素里人口將在未來五年左右超過

Skye Avenue Kitchen and Lounge餐廳。

溫哥華，成為卑詩省最大的城市。

作為CCI的行政總裁，Sangha監督著周圍不 斷湧現的大型建築和發展項目，包括今年

即將竣工的The Grand on King George。

個讓人嘆為觀止的6,000平方呎設施，名叫 遵循企業口號「天空無極限」 ，這個裝潢精 良、外觀時尚的餐飲證明了Sangha對品 質的承諾。

the limited edition

e GRAN NICHETTO limited edition pianos were more than four years in the making, having been imagined, tweaked, honed and perfected by designer Luca Nichetto together with the master craspeople at STEINWAY & SONS. lim A limited edition of 50 Model B SPIRIO | r instruments are available in three inspired variations.

More Information:

Interior Designer Martyn Lawrence Bullard’s home

728 Granville Street, Vancouver (604) 685-8471

2024 | 春夏特輯

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「從與Garry Sangha 的交談中，從他熱情、 活力和宏大的願景中， 你能真切感受到甚麼 叫一切皆有可能。」 「我想要今天做得比昨天更好」 ，他說， 「

餐廳貨架上的威士忌私藏。

爭。我昨天取得了甚麼成就，我今天又能

外，Skye Avenue還擁有超越加拿大任何 Skye Avenue負責餐飲服務發展的副總裁 Richard Goodine認為，這裡創造了一個

理想的烹飪環境和概念。 「多年來，我有幸 與許多創辦人和執行長合作過，我看到他

人們問我競爭對手是誰，我說我和自己競

因此，Skye Avenue Kitchen and Lounge

CCI餐飲的創建及專業運作，還滿足了

店。

Garry個人心願清單中的一個小目標。 「我想要購買一個職業體育俱樂部。」他

「當我第一次見到Garry Sangha時，他

Sangha是個狂熱的球迷，也是洛杉磯快

極限』理念確實體現在他所做的一切。」

持票人。

把這一點提升到全新水平。他的『天空無 Goodine繼續道， 「他毫無懈怠，專注於前 行，將這些能量注入他的團隊，並將家庭 觀念貫徹始終，他絕對是個大人物，但在

堅定的意志和強大的個性下，他又有一顆 善良的心。」

Garry Sangha會鎖定那些可實現的目標， 然後和自己競爭。

一步，試著改變城市中心的市容和氛圍。」

取得甚麼成就。」

們的一個共同點就是對一切皆有可能的 堅定信念。」

市沒有真正的高檔餐廳，所以我們想搶先

說。

艇隊（Los Angeles Clippers）的場邊季票 他談及進入餐飲業的動機， 「我聯繫了一 位經紀人，他正在進行一項交易談判，尋 找有意願投資的人」 。結果賣家的要求之

誕生了，接下來還計劃在其他城市開設分 「目前我們正在考慮第二家選址，而在未 來，我們希望在全球設立30家分店。」

與此同時，Sangha收購體育俱樂部的願 景依然在他未來的版圖中。

「我答應了我兒子，承諾在他21歲生日時 送給他一家俱樂部作為禮物。」 他兒子現在已經17歲了。

一是任何潛在的買家需要在其投資組合

的確，從與Garry Sangha的交談中，從他

「我們在素里進行了大量投資，所以在城

極限。P

中有一部分餐飲服務業務。

市中心以餐飲業務打下根基就成了一個顯 而易見的選擇。」Sangha補充道， 「這個城

熱情、活力和宏大的願景中，你能真切感

受到甚麼叫一切皆有可能，甚麼是天空無

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2024 | 春夏特輯

除了精心挑選的食品、葡萄酒和雞尾酒

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LORENZO DECICCIO:

ALBERTA BOUND Story: Joe Leary Photography: Dylan Duffault

2024 | 春夏特輯

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LORENZO DECICCIO

與阿爾伯塔 的不解之緣 撰文：Joe Leary

攝影：Dylan Duffault

Lorenzo DeCicco在加拿大電訊業擔任高管近25年。 自2020年以來，他一直是溫東Metropolitan Fine Printers的首席商務官。

今年5月，他突然被宣布擔任卡加利體育娛樂 公司（Calgary Sports and Entertainment Corporation）的首席營運官。

該集團成立於2012年，負責管理城市所有的運動資

產：包括加拿大橄欖球聯盟（CFL）的卡加利牛仔隊、全

國曲棍球聯盟的Roughnecks隊、西部冰球聯盟（WHL）

和美國冰球聯盟（AHL）的青年冰球隊，當然還有NHL

卡加利火焰隊（Calgary Flames） 。

對於一個鐵桿冰球迷來說，夢寐以求的加拿大冰球

高管職位相當有限。 這是其中之一。

「我很少詞窮」 ，他說， 「但這個機會讓我激 動得說不出話來。」

「南阿爾伯塔的心臟是 『 紅C』 ，依我之見， 『紅C』 是 NHL中最棒的球迷團體。」

「身為一個加拿大孩子，我每個週末和朋友們在

Kamloops的街道上爭奪街頭版Stanley Cup。現在

能夠成為如此標誌性的NHL球隊、城市和聯盟的一

份子，這真的是夢想成真！」

「這是極為罕見的職業機會，能被邀請參與其中，我 感到非常榮幸和感激。」

出生於卑詩省內陸，在溫哥華長大，DeCicco為人和

睦且善於交際，他將此次履職卡加利視為一種回歸，

因為在幾年前，卡加利火焰隊成為了他的冰球主隊。

「自從2012年起擔任Telus高層時，我就愛上了卡加 利和火焰隊。」

「南阿爾伯塔的心臟是『紅C』 ，依我之見， 『紅C』是 NHL中最棒的球迷團體。」

DeCicco還擔任卡加利商會董事，積極參與並深層融

入當地體育社區，他與我們一起追溯了他的青年時代。 「作為一個意大利移民家庭的孩子，選擇的運動總是 足球」 ，他邊說邊分享他對這項運動的巨大熱情。

那麼，溫哥華的Lorenzo DeCicco是如何進入卡加利

火焰隊尋找高管的視線範圍呢？

I am committed to have my clients' interests in mind at all times and deliver a service beyond their expectations.

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「Kevin Gregor聯絡了我；他是世界知名的高管獵頭公司 DHR Global負責人。」

「我和Kevin認識很久了，在商會和南阿爾伯塔商業社區 有過交集。」

「他打電話告訴我，他有件大事要討論。」 「直到我們深入細節時，我才知道有多大。」 確實很大！ 溫哥華的損失對卡加利顯然是一種收穫，但他也非常清楚，

在加拿大這個狂熱的冰球市場中身居如此高位，就等同於 站在卡加利體育領域最前沿，無論好壞，都要向前邁進。

「的確如此」 ，他談到目前的職務時表示道。 「卡加利對我們球隊的期望非常高，而且也理應如此！」 「我期待與我們優秀的球迷、合作夥伴、贊助商，以及眾多

支持這個了不起組織的同仁建立起聯繫，並對那些幫助籌 集和捐贈超過6400萬加元給當地慈善機構、非營利組織

和南阿爾伯塔各社區的青年和義工團體表達由衷的感謝。」 「這是火焰隊和牛仔隊基金會非常感激和引以為豪的事 情。」

展望未來，Lorenzo DeCicco認為卡加利火焰隊將迎來更

光明的時代。

「我希望我們能夠重返季後賽，並不懈地爭取，去贏得另一 座Stanely杯」 ，他談到球隊的近期計劃時表示。

展望未來，Lorenzo DeCicco認為卡加利 火焰隊將迎來更光明的 時代。

「卡加利體育娛樂集團有著光輝的歷史戰績和優秀的

團隊合作文化，我們所有人都會盡一切努力為我們的

球隊提供最好的贏球和成功機會，無論是在場內還是

場外。」

「這個集體對成功有著非一般的執著，把這與我們偉大 的球迷、合作夥伴和贊助商的巨大熱情和支持結合起

來……無疑就是通往成功的公式。」

「這不是『是否』的問題，而是『何時』的問題……我非常 高興有機會為這一切貢獻力量。」

Lorenzo DeCicco的敬業精神在商業界也備受尊敬。 他的新任務是與卡加利火焰隊合作，而他們的同省對手 Edmonton Oilers今年正為Stanely 杯而戰，阿爾伯塔

的NHL霸主之爭將再次拉開帷幕。P

Glen Bohnet 撰文: Joe Leary

圖片提供: Aaron Aubrey

Glen Bohnet和他的地產公司Teambold已將自己成功打造

成專注於三聯市（高貴林、滿地寶及高貴林港）的房地產集團。 他於1993年涉足地產，並將位於本拿比一處由24戶獨立屋構 成的DeerBrook樓盤成功售出。那次銷售經驗極大增強了他 的職業信心，Bohnet也由此走向更為成功的地產生涯。

Bohnet享受住宅售罄及與客戶互動的過程。現今，他正接 手一個在Anmore建造的項目。Anmore位於滿地寶（Port

Moody）以北，坐落在Indian Arm沿岸，是一片面積達27平方 公里、風景如畫的寶地。

「那時有人向我推薦了Anmore一個大型開發項目，名叫

Pinnacle Ridge Estates。」他表示， 「這是一個與眾不同的機

會，買家的需求與我之前的客戶都不同，他們更需要土地面積

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和隱私，而這正是Anmore可以提供的。」

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「機會自然而然就來了，我們那時 可以從我們建商那購買屬於我們 的房子，所以就抓住了機會在此安 家。我們搬入，結婚，並為我們創造 的這種生活方式而感到自豪。」 多年來，Bohnet團隊一直專注於

升。 「隨著時間推移，我看到客戶對於數百

產專家。如今，Anmore也是低陸平原地

希望確保安全和隱私，但又想融入社區。

Anmore，也因此成為該地區最頂尖的地 區最搶手的地產發展板塊之一。 「這個機

會改變了我的生活，因為那也是我遇到妻 子Julia的時候，她恰好也非常喜歡這個

地方。」Bohnet表示， 「我們感覺得到，這 是我們最終想要落腳的地方。」

如今，他們驕傲地成為了Anmore居民。 「機會自然而然就來了，我們那時可以

從我們建商那購買屬於我們的房子，所

以就抓住了機會在此安家。我們搬入，結 婚，並為我們創造的這種生活方式而感 到自豪。」

Bohnet將Anmore稱為「溫哥華的漢普

頓」 （The Hamptons of Vancouver） ，因 為漢普頓是紐約人的度假勝地以及富庶 生活社區的代名詞。

萬房屋的需求和期待發生了變化。他們更 」這是當Bohnet和他妻子定居Anmore 後發現的。

「就像我們父母那一代，如果你煮菜時缺 了一點調料，可以直接跑到隔壁鄰居家

借。」他認為， 「我們和所有人一樣，都喜

歡當地的湖泊和自然風光，喜歡寧靜，喜 歡遠離城市喧囂。但與此同時，我們又想 和志同道合的鄰居坐在圍爐旁歡快地聊 天，享受美酒。」

儘管Bohnet已經成為Anmore自然風光

的宣傳大使，但他也在思考未來會發生什 麼。 「我們都非常熱愛Anmore，所以有時

會開玩笑地說，別讓太多人知道這個世外 桃源。但我們發現，越來越多人開始排著 隊想要搬過來了。」P

Glen Bohnet

Proven Award-Winning Team Since 1988 Top Tiered % in Canada Royal LePage

(604)488-4959 glen@teambold.ca anmoreliving.com

自從專注Anmore社區以來，Bohnet注

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意到人們在這片地區置業的興趣大幅攀

ANGELA HAER會成為溫

哥華城市變革的名片嗎？ 撰文：Joe Leary

攝影：Aaron Aubrey

髮型及化妝：Farrah Farane Sanei

从公職人員走向全國舞台，Angela Haer 正不斷提升她的公眾形象。

2023年10月，這位49歲並有三個孩子的單 親媽媽當選為溫哥華公園局委員，並宣佈

計劃在目前由自由黨控制的關鍵選區溫哥

堅定奉獻精神的保守黨領導人，他體現了

五年作為生命科學/醫療保健董事的整個

Angela：Pierre Poilievre是一位正直且具 該黨的核心價值，他能連結加拿大各行各

我親眼目睹了政府的政策如何影響我們

在她效力政黨ABC溫哥華期間，她被認為

Granville選區。

Pierre不僅是一位政治家，也是一個深切

安全問題、缺乏可負擔的住房以及高稅收

政策執行以造福加拿大人民的政治家。

Haer始終堅定她的信念——讓社區變得更 好，讓所有人的生活更美好且蒸蒸日上。

問：是甚麼讓您想加入聯邦，

又是甚麼吸引您加入保守黨？

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職業生涯中，始終伴隨著我。

區視努力工作、堅韌、傳統為主流價值觀，

華Granville，競選聯邦保守黨議員。 是一顆冉冉升起的新星。

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這在我作為房地產企業家十五年以及過去

問：你對Pierre Poilievre印 象如何？

我從小在阿省愛蒙頓長大，我所生活的社

的生活。我認為現任自由黨辜負了溫哥華

對小企業的影響，這些問題需要我們立刻

關心我們國家未來並孜孜不倦地推動相關

關注。

他對保守黨政策的堅定支持，加上他務實

我參選是因為我想成為引領溫哥華變革的

領導者。

人，倡導常識性解決方案以改善我們選民 的生活。

Angela：我競選聯邦公職的決定是非常

與ABC溫哥華一起贏得市政選舉對我來說

驅動。

最多動議，展示了以社區為中心的強大領

個人的，這是由我的生活經驗和價值觀所

業並進行有效溝通，這點非常令人鼓舞。

是一個關鍵時刻。我為溫哥華市民提出了 導力。

的問題解決能力，使得他成為一位傑出的 我相信他的遠見和領導力能指引加拿大走 向更繁榮、更安全的未來。

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「與ABC溫哥華一 起贏得市政選舉對 我來說是一個關鍵 時刻。我為溫哥華市 民提出了最多動議， 展示了以社區為中 心的強大領導力。」 問：您如何看待保守黨解決加拿大人 目前面臨的經濟問題？

Angela：保守黨有一個全面的計劃來解決加拿大人正

商業發展的政策以刺激經濟增長及創造就業機會。

透過營造有利於企業蓬勃發展的環境，我們就可以創

定不移的。

我們的方法著重於減稅、減少繁文縟節，推行有利於

造更多就業機會並確保家庭財務穩定。

問：保守黨政府能否發展經濟並讓所

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都有機會實現財務穩定及高品質的生活。

問：如果競選成功，您將如何平衡溫哥 華的生活和渥太華的履新？您會如何 安排自己的業餘時間？

面臨的經濟上的挑戰。

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我們的目標是減輕家庭經濟負擔，確保每個加拿大人

Angela：我為溫哥華Granville選區服務的承諾是堅

我擁有強大的支援系統，並始終相信要與我的選民保 持坦誠溝通。

有加拿大人擁有更可負擔的生活？

我的家人一直是我能量和動力的源泉，沒有他們的支

活更可負擔是我們經濟策略的核心所在。

休閒時間，為了放鬆身心，我喜歡和我的三個孩子一

透過實施政策來鼓勵投資、創新和創業，我們可以推

斯勒Scandinave Spa享受冷水浴，我現在一次至少可

Angela：是的，我們可以。發展經濟並讓加拿大人的生

動經濟增長，為每個人創造更繁榮的未來。

持，我就無法從事這項重要的工作。

起去滑雪，這是一項很棒的家庭活動。我還喜歡去惠 以泡五分鐘。P

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美貌、智慧及 Braun的醫美使命： 勇做行業開拓者 撰文: Sandra Thomas 攝影: Aaron Aubrey

從Dr.Martin Braun博士步入溫哥華醫學美容中心（

1996年Dr. Braun博士在惠斯勒滑雪時事發生事故，需

起，就能看出他肩負著一個使命。整個房間都能感受到他

雜誌上關於激光脫毛的文章，這引起了他的興趣，隨後他

Vancouver Laser and Skin Care Centre）會議室那刻

的熱忱，話題從最新購買的激光儀器到全面皮膚護理，從 幹細胞研究到MET Gala晚宴，他滔滔不絕，很少停頓，字 句鏗鏘有力，充分展現了他對這份事業的執著和投入。

在討論過程中，很明顯Dr. Braun博士是一位行業開拓者， 他在業內取得的成就甚至幫助塑造了加拿大醫美行業，書

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要臥床休養很久。康復期間，他意外翻閱了一篇《Vogue》 便踏入醫美行業。他在West Broadway成立了自己的激 光脫毛診所，那時還與一家牙醫診所共享空間，而這也

是溫哥華醫學美容中心的雛形。隨著事業逐漸壯大，他成 立了溫哥華醫美培訓及學習中心，在Fairmont Medical Building大樓佔據多個樓面。

寫了傳奇。Dr. Braun博士是第一位將激光脫毛引入加拿

與此同時，Dr. Braun的探索並未止步。目前，他的業務

「肉毒桿菌之王」 。他的影響力不止於臨床實踐，他還撰寫

Health Clinic、功能健康診所R-Medy Functional Health

大的醫生，並在肉毒桿菌治療上以無與倫比的技能被稱為 了大量論文，在醫美領域不斷實現突破和創新。

已拓展至高端健康管理與體檢中心R-Medy Executive Clinic和位於本拿比的醫美診所R-Medy Aesthetics

「我們不一定要讓你變成Kardashian 的樣子，但我們希望客戶能夠擁有她的自 信，光彩照人。」 Burnaby。另一家全新診所也即將在西溫開業。突破界限， 為患者重塑自我，就是Dr. Braun的畢生事業。

在他看來，美麗並不膚淺，每個人都想漂亮，但即使健康老 去，也會對人們的心理健康產生一定影響。Dr. Braun採用 的方法不僅讓人變美，還鼓勵大家擁抱更健康的生活。Dr. Braun更指出，肉毒素對於治療頭痛也非常有效，並主張 將其用於緩解慢性偏頭痛和其他和頭痛有關的疾病。

Dr. Braun強調，要懂得關愛自己，才能走得更長遠。在他 溫哥華的診所，他還為員工及客戶免費提供大溫稀缺的 兒童託管服務，讓身為父母的他們能夠擁有更多自己的 空間。

Dr. Braun還是預防醫學的積極倡導者，對加拿大衛生系

統過於關注慢性病的治療而非預防提出過批評。他的診所 希望彌合醫美和普通健康問題之間的鴻溝，強調外在的美

麗與內在健康不可分割。 「皮膚是我們身體最大的器官，同 時反映我們老化的過程。我們從外部努力解決這一問題已 有很多年，但你身體內部的情況如何呢？」他重視整體健

康的重要性，透過美容療程和綜合健康的結合，他堅信外 在美和內在健康有著重要連結。

Dr. Marin Braun MD

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從左到右: Megan Lao, Sandy Chen, Dr. Charles Wong MD, Clarrisa Houston, RN, Tara Dowran, RN, Dr. Shannon Trainor MD, Dr. Rachel Skocylas MD, Dr. Joan Li, Dr. Marin Braun MD

「溫哥華醫學美容中心的聲譽現已超越 了本土，成為許多名人造訪溫哥華這座美 麗城市的理由之一。」

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Dr. Shannon Trainor MD and Dr. Joan Li MD

儘管Dr. Braun的看法有時會引起爭議，但他仍然堅 定地致力於改善人們的健康。他幫助客戶擁抱美好

生活的使命感，一如25年前般強烈。他強調，幸福感 來自於對自己皮膚的良好感覺，這已超越了醫美本

身。 「我們不一定要讓你變成Kardashian的樣子，但 我們希望客戶能夠擁有她的自信，光彩照人。」

溫哥華醫學美容中心的聲譽現已超越了本土，成為許 多名人造訪溫哥華這座美麗城市的理由之一。在Dr.

Braun的引領下，他的診所已成為加拿大規模最大的 美容嫩膚診所，更證明了他的一體式服務，以及每個 人都有權選擇美麗的信念。透過提升自然美和整體

身心健康，Dr. Braun博士將繼續為加拿大醫美產業

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帶來變革，激勵他的團隊和客戶擁抱最好的自己。P

上圖: Clarrisa Houston, RN, Tara Dowran, RN 下圖: Dr. Rachel Skocylas MD

上圖: Amanda Coleman, Aeron Avinou

下圖: Dr. Charles Wong MD and Dr. Marin Braun MD

上圖: Dr. Charles Wong MD, Dr. Shannon Trainor MD, Dr. Rachel Skocylas MD, Dr. Joan Li MD, Dr. Marin Braun MD

中圖: Harman Chahal, Netanyah Carter 下圖: Robin MacWilliams, Lini Tan

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AI Tools, You Need to Know About that Aren’t ChatGPT Story: Mike Agerbo: Get Connect Media

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除ChatGPT外， 你還需要了解的AI工具 撰文：Mike Agerbo; Get Connect Media

過去兩年，大型語言模型如OpenAI 的ChatGPT已經開始改變我們看 待人工智能及與之交互的方式。

只需透過簡單的提示，用戶就可要求它創建博客、論

Windows鍵將被AI Co-Pilot鍵取代。只需點擊一

有這些在幾秒內就可完成。大多數情況下，它們都會

新的人工智能圖標，你可以隨意使用它。Intel的新

文、社交媒體營銷方案、招聘書，編寫網頁程序碼，所 專業地完成任務。最不濟也能提供給你一個框架。無

下，即可獲得人工智能協助。連Facebook也有一個 款Corel Ultra電腦晶片則內建神經處理單元 (NPU)

論怎樣，這些工具都能幫用戶節省大量時間。像微軟

，旨在為人工智能流程減輕繁重的工作。

著地進入更深領域，願意投資數十億來改變他們的

未來五年將加速我們對這些工具的應用，最重要的

這樣的公司已經看到根本性的變化開始發生，並執 業務路線。

未來五年將加速我們對這些

工具的應用。最重要的是，我 們接受的速度也必須跟上。 微軟最新推出的Co-pilot鍵，就將OpenAI的技

術深度整合到微軟產品各個方面，比如Office和 Windows。他們對這項變化充滿信心，甚至宣

是，我們接受的速度也必須跟上。你如果不去探索，

不去看外面的世界，就會局限自己，因為還有上百家 人工智能公司需要你去了解！

無論你是企業主，還是純粹想提高技能，這裡有五種 除了ChatGPT或Co-Pilot之外的人工智能工具你應

該了解。要成為使用它們的專家嗎？ 不一定，但你要 了解這些工具，並找到可以幫助你發展業務或技能 的部分。一旦你開始了解它們的基本原理，你就可 以輕鬆過渡到實際應用。

布Windows筆記本電腦和台式電腦鍵盤上的

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Midjourney

品質和創造力，Midjourney仍處於頂尖位置。這個工具正被專業的圖形設計

Rask

一個Discord賬戶，然後通過訊息平台進入。但如果你能克服最初的障礙，它

podcast甚至視頻，幫你的業務擴展

由文本生成圖片的熱門引擎包括Open AI的Dall-E和Stable Diffusion，但論 者使用，所呈現的結果令人驚歎。有何告誡？使用起來並不容易。你需要設定

會讓你大吃一驚。我的公司已使用它來創建logo和圖片以取代以往的圖庫。

Fireflies AI

您每週要參加幾次Zoom或小組會議？我猜有很多。Fireflies AI將為你聆聽， 讓你可以花更多時間參與討論，而非只做筆記，你也因此更輕鬆。它會記錄

會議內容，總結所有要點，以便你將這些資訊用於撰寫提案、演講稿、部落格 等。

Autodraw

需要繪製新產品設計草圖，但你畫得就像一個三歲孩？自動繪圖工具來幫

忙。即使最糟糕的藝術家也可以將他們的草圖變成具有專業外觀的物件、角

這款出色的工具可翻譯你的

到其他國家。它會自動將你的內容

轉換成130多種語言，甚至為你的視 頻配音，且做到口型同步，看起來就 像你真的在說另一種語言。此外，它 還具備語音克隆功能，無論你選擇

哪種語言，聽起來都像是你的聲音。

Tome

Tome是一款可以幫你在短時間內 生成演講稿和提案的工具。它可以 幫助製作營銷材料、面向投資者的 演講稿甚至學校作業。

色或產品，非常適合將你的提案和演講提升一個檔次。

How many Zoom or Team meetings are you on in a week?

Too many, I’m guessing.

「您每週參加幾次 Zoom或小組會議？ 我猜有很多。」

學習進程

那麼，學習進程是怎樣的呢？大多數 情況下，速度非常快，人工智能可替

你完成這些工作！當然，您也需要深

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入挖掘才能充分享用它們的好處。

這些工具大多在各自網站上有完整 的教程。我還加入並關注了reddit

和Facebook上的特定用戶群，那裡 是使用上述工具時為你提供靈感的

好地方。關鍵是要馬上開始。除了發 展業務和技能所需的時間外，你沒 什麼可以失去的！P

IS IT REAL OR IS IT MEMOREX? Story: Mike Agerbo: Get Connect Media

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Can you tell the difference between content generated

by AI and humans?

inkwellmagazines@gmail.com

這是真的，還是 MEMOREX? 撰文：Mike Agerbo; Get Connect Media

這句話出現在1973年一則廣告中：美國爵士樂女王Ella Fitzgerald引吭高歌，其歌聲的穿透力甚至震碎了一旁 的酒杯。廣告宣傳的是Memorex磁帶錄音機的音質讓人身臨其境，以至於無法區分這聲音是來自現場還是磁 帶機。隨後，廣告就出現了文章標題這句話——「這是真的，還是來自Memorex？」

如今，這個問題也預示著人類面臨的一個新挑戰：未來十年，AI人工智將帶領我們走向何方，我們是否還能辨別 真人和機器人？

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你能辨別出 真人和AI創 作上的差異 嗎？

當真實與虛幻融合在一起，所有這些工具對我們的文化和 社會意味著什麼？

像ChatGPT、微軟Co-Pilot這樣的AI工具（兩者都屬於OpenAI技術） ，讓我們能在數秒內 就創建論文、演講稿、網站、營銷方案、部落格等。它們完美嗎？在某些情況下，這些由AI 輸出的內容與人類的創作相當，很多時候甚至更好。即使不完美，也趨近完美。

畢竟，AI是將數十億條資料數據抓取到它們的LLM大型語言模型中去。誰創建了數據？

是數十億的我們，是人類。所以，儘管很多內容是由人工智能產生，其本質還是我們在抄 襲自己。

像Dall-E、Midjourney和Stable Diffusion這樣的文字轉圖像引擎，從視覺角度看扭曲了

真實世界，但通過準確的文字輸入或提示，它們能夠創造出與真實事物相媲美的「原創」 藝術、繪畫和照片。正如我們所料，這個技術正在顛覆與創意有關的行業，並且這種變化 正在加速進行中。

不接受任何變革的美術設計師、攝影師、視頻編輯，必將面臨失業的風險。目前，

Midjourney.io可以創建任何主題的照片，且效果逼真。這些照片可用於商業路演、電影 及電視海報（如《洛基》和《內戰》 ） 、廣告、營銷材料。

一夜之間，你的營銷助手可以集攝影師、美術設計師及社交媒體 內容創作者於一體。遺憾的是，很多人會失去工作；潛在的威脅

是，這些工種可能被濫用，比如用逼真的照片在部落格和社交媒 體上炮製一條假新聞。大多數情況下，人們無法區分。

教師並沒有贏得這場戰爭。

我們還看到人工智能給教育領域帶來的巨大挑戰。未來五年，從K 班到高等教育的系統改革勢在必行。

學生可使用ChatGPT完成編程作業，或輸入簡單的提示就可生成 一篇三千字論文，這更促使教師們接受數位時代的挑戰，有能力 分辨出哪些作業是由學生自己寫的。

而用來甄別「人寫」還是「機寫」的工具也不斷受到人工智能發展 速度的挑戰。目前Originality.ai可以檢測到多少內容是原創，但 又有undetetable.ai來幫助人們繞過檢測。

所謂「道高一尺魔高一丈」 ，教師並沒有贏得這場戰爭，就像計算

器（工具的一種）改變了數學的教學方式一樣，生成式人工智能也 將改變傳統教育，促使學生掌握更強大的高科技工具。

你能區分人工智能內容和人類原創內容之 間的差異嗎？

如果生成式AI文本及圖像引擎還不能滿足人類探索人工智能的

極限，那全新的描述性文本生成視頻就更令人震撼了。最值得期

待的工具之一就是來自OpenAI的Sora，即使目前還處於測試階

段，根據現已發佈的視頻來看，其真實度已經讓人大吃一驚：無人 機跟著一部卡車沿著蜿蜒的公路飛行，然後飛躍到古老的西部小 鎮，馬車穿行在街道上，人、動物與環境的互動是如此逼真。

對於大多數人來說，很難看出這是由AI生成的畫面，但為了限制

濫用，視頻輸出的時間目前被限制在一分鐘甚至更短。即使如此， 這也對攝像師、剪輯師、導演、演員、遊戲發行商、影視工作室、新

聞機構甚至如Only Fans這樣的成人產業及成人網站產生極大影 響。

當真實和虛幻被糅合在一起時，所有這些工具對我們的文化產業 個人都可以成為獲獎攝影師，每個人都能像Martin Scorsesea那 樣拍電影。你的律師是一名AI聊天師，你的醫生也是AI，與你視訊 通話，確保你服用的藥正確無誤。

這就回到了我們一開始提出的問題：這聲音是真的，還是從磁帶

機裡傳出來的？你能區分人工智能內容和人類原創內容之間的差 異嗎？答案是，今天或許可以，未來十年卻很難說... P

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和社會意味著什麼？想象一下，未來十年每個人都是數學天才，每

JESSEL活動精彩紛呈 Sarahang Jawid Concert

由Brian Jessel BMW和Jessel 雜誌贊助， 賓客們體驗了音樂與奢華生活方式的完美

「合奏」 。在迷人的旋律中，Jessel雜誌記 錄了與會者的高雅品味和文化鑒賞力。

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Dr. Robert Morrell

VIP招待會

Jessel雜誌滿懷自豪地贊助並支持 醫療康復中心VIP雞尾酒會，並與

備受尊敬的Robert Morrell展開誠

摯合作。整個晚上，賓客們沉浸在

華麗氛圍中，Jessel雜誌為現場嘉

賓提供了高品質生活的寶貴洞見。

德國加拿大商業協會 (GCBA) 聖誕晚宴

節日期間，Brian Jessel BMW很榮

幸成為GCBA聖誕晚會的贊助者。歡

樂的慶祝活動為聯誼提供良機，我們

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也重申了對社區參與和支援的承諾。

活動 Drishti頒獎典禮

Brian Jessel BMW認可其卓越

的遠見和影響力，故成為Drishti 頒獎典禮的冠名贊助商。Jessel

雜誌也為這場活動增添光彩，記

錄了當晚的流光溢彩，這與Brian Jessel BMW的精神不謀而合。

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WEST COAST CONTEMPORARY LINE

VANCOUVER 1480 Kootenay Street 1-877-606-1166 CHILLIWACK 8104 Evans Road 1-877-606-1166

DREAM BIG

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EMBRACE THE PATIO EXPERIENCE INDOOR /OUTDOOR LIVING A custom home build is quite often the single largest investment in one’s life.

This is a tremendous responsibility to entrust to the construction community.

Understanding this concept and exceeding customers’ expectations are what Westeck strives for and is at the core of the Westeck culture.

westeckwindows.com sales @ westeckwindows.com

活動 Brian Jessel BMW舉辦了一場難忘的節 假日員工派對，表彰其團隊成員的辛勤

工作和奉獻精神。Brian Jessel BMW為

團隊帶來了一個縱情享受的夜晚，Jessel 雜誌則讓我們一睹尊貴賓客的風采。

Brian Jessel BMW 假日派對

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Burberry攜手Brian Jessel雜誌

Brian Jessel BMW、Jessel雜誌此

次攜手Burberry，共同主辦並贊助

了這場精彩紛呈的活動，體現了奢

華生活方式與高端時尚的完美結合。

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活動 Brian Jessel BMW 和Jessel雜誌共同 舉辦了這本全新雜誌發佈會，由Ryan

Beedie擔任封面人物。Jessel雜誌佔據了 舞台最耀眼位置，展現了尊貴生活本質。

正式推出Jessel雜誌 2023冬季版

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活動 Brian Jessel BMW主辦並贊助了一場

VIP專屬聖誕派對，讓尊貴的賓客度過一 個奢華而喜慶的夜晚。在美食和音樂氛

圍中，與會者以最潮流的方式慶祝節日。

Luxury Connect

VIP聖誕派對

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The Luxury Connect答謝晚宴

Brian Jessel BMW客戶答謝晚宴 展現了人們對奢華生活的不懈追

求。作為主辦方和贊助方，他們讓

客人得以一窺Jessel雜誌的精彩內

容，強調了他們對卓越服務的承諾。

軍人晚宴

為了向軍人的勇敢和奉獻致

敬，Brian Jessel 基金會和Jessel 雜誌贊助並參加了這場晚宴。這 是一次莊嚴而又振奮人心的活

動，在向軍人表達敬意的同時，也

體現了我們對軍人的尊重和欣賞。

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活動 Brian Jessel 基金會和Jessel

Magazine懷著自豪地贊助了「一起進 餐 建立紐帶」 （Breaking Bread and Building Bonds）活動。這個令人振

奮的跨信仰之夜促進了對話和友情， 團結了社區、商界領袖和地方官員。

一起進餐 建立紐帶

攜手Burberry舉辦Luxury Connect VIP晚宴

溫哥華首屈一指的奢華生活雜

誌Jessel與 Burberry、Gryphon Development聯合舉辦了一場

精彩的私人晚宴。每位來賓都身

著Burberry服裝，並駕駛著時尚 的BMW抵達會場。我們的雜誌

為賓客創造了獨特的生活方式， 此類活動也令人流連忘返。

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擊劍巡回賽

Brian Jessel BMW主辦並贊助了一

場激動人心的擊劍錦標賽，吸引了才

華橫溢的運動員和熱情的觀眾前來參

加。我們的總裁Brian Jessel出席了

比賽，強調了我們對支持本地運動及 培養強烈社區意識的承諾。這是充滿

競爭、運動精神及美好回憶的一天。

Face the World基金會晚宴

由 Jacqui Cohen主持的2024「

面向世界」 （Face The World）晚 會是一個充滿力量和慷慨精神

的動人之夜，成功延續了支持溫

哥華重要社區項目的良好傳統。

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STARLINE WINDOWS PRESENTS: A EUROPEAN INSPIRED PASSIVE HOUSE PRODUCT LINE We recognized the need for better vinyl window and door systems due to rising performance targets for air tightness and energy efficiency.

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assionate expertise, integrity, discretion, exceptional client services, smart business judgement and innovation are the core values and skills Faith Wilson, founder of Faith Wilson | Christie’s International Real Estate, has remained committed to during her meteoric rise to the top of the West Coast real estate industry.

Of note, in 2018 Faith sold the most expensive home in British Columbia and, to date, has closed more than $215 billion in real estate sales.

Faith began her career in 1993, quickly becoming one of the Top Realtors® in Vancouver. Not long after, she aligned herself with the #1 national real estate brand where she continued to refine her talent, and the results soon followed.

During those early years, Faith made a commitment to invest in the development of her personal brand, implement innovative real estate marketing, and was an early devotee of technology. Of most importance she has always put her clients’ goals first and foremost and worked hard to help them achieve their goals.

“And I continue that mantra to this date,” says Faith. “To ensure I can put my word to this, we have to stay on top of market trends, be ferocious in our marketing initiatives,

and ensure that our client properties are being marketed to the broadest audience, which means both local and global exposure, which we have in spades.”

To that end, Faith opened the doors to Faith Wilson Realty Group in spring of 2011. In 2017 she formed an affiliation with Christie’s International Real Estate, the global authority on luxury real estate and the elite clientele those properties attract, to become Faith Wilson | Christie’s International Real Estate.

“Our core values align, it’s a natural fit, and the benefit to our clients is an imbedded local brand with global reach and the most penetrating marketing initiatives of any firm in our area—or Canada, for that matter,” says Faith.

Faith notes, hard work, dedication and technology aside, it’s the success of a very simple tool of the trade she’s most proud of—word of mouth.

“For me, it has been a career built upon the success I have created for each of my clients, who in turn speak of me in positive terms to their family, friends and associates,” says Faith. “This is a relationship business and, for the most part, we are selling someone’s most valued asset, which is also the roof over their heads. Our clients place their trust in us—it is well placed.”

Being a third generation Vancouverite, Faith is also imbedded in the fabric of community, so it makes sense a commitment to give back is imbedded in the philosophy of the firm. Just some of the numerous local groups faithwilson | Christie’s International Real Estate has supported in the past and present include Union Gospel Mission, KidStart: PLEA Community Services, BCSPCA, Animals Asia Foundation and the Greater Vancouver Food Bank—to name a few.

“This business is all about people, and realtors are a part of each of their clients’ lives for a time, so although it is business, it’s also personal, it is full circle,” says Faith. “We are blessed to live in and serve our community.”

Reflecting on the past year, Faith says a highlight was the opening of a new office on Kelowna, and hints Whistler might be next on the agenda. Looking to the future, Faith is excited about growing the brokerage with like-minded professionals who embrace the core values of the brand and value the luxury experience.

“For us, luxury isn’t just a price point, it’s a lifestyle and a service,” says Faith. “The realtors who work at our brokerage are immersed in what it means to be ‘luxury,’ and this is exemplified in how we work with our clients to help them achieve their goals.” P

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FAITH WILSON

燈光•攝像• 開拍 撰文：Lesley Diana

今年對於有「北方好萊塢」之稱的溫哥華來說，注定是個不平凡的一年。從台前到 幕後，我們碩果累累。時至下半年，我們還有數十億影視投資有待展開，極大振奮 Blind Date Book Club - Photo credits: W Network/Hallmark

了我們的地區經濟，也讓卑詩省成為繼洛杉磯和紐約之後第三個影視創作聖地。 以下影視作品均在卑詩省拍攝，值得我們關注： 由Pedro Pasca主演的爆款電視劇《最

加拿大電視劇《家庭法》 （Family Law）第

省。而由Riley Keough及金球獎影后

Staite飾演)一邊處理有趣的案件，一邊周

後生還者》 （The Last of Us）移師卑詩 Lily Gladstone主演的《橋下殺人事件》

（Under the Bridge）現已在Disney+和 Hulu播出。

由多次獲獎的演員Victor Garber扮演。第 一季和第二季已在STACKTV播出。

在第七季收官後，我們告別了ABC/CTV

一位獨行生存主義者遊蕩在全國各地，利

。Freddie Highmore表示： 「扮演Dr.

團。現已更新至第二季，CTV/CBS播出。

中最非凡、最有價值的體驗之一。」

用其專業技能幫助公民和執法部門解決謎

Feature Film Sight – Photo Credit: Angel Studios

轉於事業、家庭和愛情中。Abigail的父親

《尋蹤者》 （Tracker）是CBS/CTV熱門劇

集，由Justin Hartley飾演Colter Shaw，

Deadman's Curse - Photo credit: The HISTORY Channel

四季已經開拍。Abigail Bianchi (由Jewel

熱門電視劇《良醫》 （The Good Doctor） Shaun Murphy是我的榮幸，也是我人生

The Good Doctor - Photo credit: CTV/ABC

Feature Film Get Fast - Photo credit: IndustryWorks Studios

Pottery Throw Down - Photo credit: Erich Saide for CBC

Hallmark Movies出品的電影在本地

Don Froese攜經驗豐富的捕獵者及登山

部》 （Blind Date Book Club）由Erin

礦之謎團。STACKTV播出。

電影業佔有重要位置。 《相親讀書俱樂 Krakow和Robert Buckley主演，講述了

家Adam Palmer一起解開關於失落的金

一位書店老闆在讀書俱樂部分享了一位

《快速行動》 （Get Fast）由屢獲獎項的演

向。STACKTV 播出。

Cache Creek拍攝，講述了Thief（James

著名作家的書之後，找到了愛情和人生方 《遺失的吊墜傳奇》 （Legend of the

Lost Locket）由Viv Leacock和Natasha Burnett領銜主演，講述了一位古董專

員Lou Diamond Phillips在Kamloops和 C. Clayton飾演）的搭檔從冷面無情的毒

梟Nushi（任霏飾演）那偷走了數百萬現金 後被綁架的故事。

家尋找失落已久的墜飾盒，它有望為佩

傳記電影《光明》 （Sight）由Greg Kinnear

警長發生了戲劇衝突，但也被其深深吸

眼科醫生王明旭的真實故事。天賦秉異的

戴者帶來真愛。在尋找過程中，她與一名 引。SLACKTV播出。

由溫哥華一線喜劇演員Seth Rogen主持

Family Law - Photo credit: Global TV

Legend of the Lost Locket - Photo credit: W Network/Hallmark

和Terry Chen主演，講述了美國知名華裔

他出生於中國貧瘠的年代，隨後赴美求學， 成為了美國頂尖眼科醫生。他的病人中，有 一位女孩因遭受繼母虐待而致盲。在治療

的真人秀《偉大的加拿大陶瓷技藝大比拼》 這位女孩時，王醫生童年經歷的文革陰影

（The Great Canadian Pottery Throw Down）在CBC Gem播出，值得關註。

在《亡靈的詛咒》 （Deadman’s Curse）

也為他帶來的創傷，但最終他憑藉高超的 醫術讓女孩重見光明。該電影將在世界各 地院線上映。P

中，探礦者Kru Williams、年輕的原住民探 險家Taylor Starr和她的父親、雕刻大師

Tracker - Photo credit: CBS/CTV

載你回家

煤氣鎮的 好時光將至

撰文：Joe Leary

攝影：Ewald Penner, Jellybean AutoCrafters

隨著振興該地區的試點計劃一步步推進， 人們對煤氣鎮的未來也有了新的期待。

「Water街步行區試點計劃」 （2024年7至

8月實行）將禁止車輛通行，為遊客創造一 個安全舒適的遊覽環境。這就意味著楓樹 廣場將實行交通管制，並準備在夏天保留 兩個無車輛通行的中央街區。

「對我來說，煤氣鎮是一個迷人的社區，有 鵝卵石鋪就的街道、維多利亞式建築和時

尚精緻的咖啡館。」他表示，該地區的餐廳、 精品店、畫廊、夜總會及酒吧都為商業和旅 遊業作出了巨大貢獻。

「小商戶主發展的機會很好，因為這裡有

精心設計的精品店和一流的美食，被人們 視為時尚地標，而煤氣鎮儘管以商業和旅 遊業吸引遊客到訪，但也有許多高科技公 司在這邊駐扎，擁有住宅和辦公空間。」

煤氣鎮（Gastown）的輝煌歲月是否已經過

區多年來卻飽經風霜。但未來會更加光明，

鵝卵石鋪就的街道滿載傳奇，走過的每一

恢復煤氣鎮往日風采的計劃正按部進行

去，還是最近的改造預示著嶄新的未來？

步都有故事，人們期翼更美好的時光即將 到來。

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其實，位於溫哥華市中心的煤氣鎮，一直以 來被認為是城市「中心的中心」 。在溫哥華

市成立之前，煤氣鎮就已存在。該地區是人 們最初的定居點，後來逐漸擴大並發展成 溫哥華。

作為最古老的商業區，並且保留了豐富的 維多利亞式建築，這個曆史氣息濃郁的街

因為這個地區所面臨的困境並未被忽視， 中。

年初，急需的修復和改善工程展開了。溫哥 華市府工作人員發起了一項倡議，旨在讓 著名的煤氣鎮街道更安全、更便捷，並致

力於將其作為「煤氣鎮公共空間改造計劃」 的一部分。溫哥華市議員Mike Klassen表 示， 「在市議會的指引下，煤氣鎮在活力、

安全和受歡迎程度上正取得重大進展。市

府目前正全力更換楓樹廣場（Maple Tree Square）已損的紅磚和瀝青路面。」

「煤氣鎮屬於市中心東區，我們意識到部 分居民生活並不穩定，甚至很困苦，並且

需要在心理健康和成癮問題上獲得更多支 援，對我們而言，挑戰依然存在。」Klassen

強調， 「持續與社區合作對於加強公共安全 至關重要。我們會努力確保讓這個歷史街 區為所有在這邊工作、生活或來訪的遊客 提供安全且充滿活力的環境。」P

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1108 Alberni Street Vancouver, BC V6E 1A5