Sommermenu Forretter
Hovedretter
Desserter
Carpaccio af okseinderlår . . . . . . . . . . . . . . . . 70,m. flager af parmasan, crostini og hvid sennepsdressing
Langtidsstegt spicy smoked spareribs . . . . 180,m. coleslaw og chunky fries
Æbletærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,m. creme fraiche. Inkl. kaffe
1 stk. bakskuld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,m. rugbrød, citron og remoulade
Økologisk kyllingebryst fra Gråsten . . . . . . 190,m. letsyltet æble/agurkesalat, ”mormor” salat, krydret rødvinsglacé og nye danske kartofler
Koldskålsfromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,m. friske bær og kiks
Stegte Atlanterhavsrejer . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,m. hvidløg, hvidvin og persille
Helstegt rødtunge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230,m. citron, persillesauce og kartofler
Carpaccio af røget laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,m. avocado/limesalsa, rød peberfrugt og dild
Amerikansk oksefilet 300 g . . . . . . . . . . . . . 230,Black Angus m. fedtkant, bagt portobellosvamp og rødløg, sauce bearnaise og chunky fries
Charcuteribræt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,m. lufttørret skinke, rødvinsglaseret chorizo, salami, ost, saltede mandler, brød og aioli
Tournados 2x110 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280,dansk mørbrad m. røget tørsaltet bacon, fløde spinat, sommergrøntsager, krydret rødvinsglace og pommes frites
Bailey Cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,af hvid chokolade og Oreo m. flødeskum og friske jordbær Friturestegt camembert bites . . . . . . . . . . . . . 60,m. solbær syltetøj og sprød toast Blødende chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . 70,m. vaniljeis og nødder
Tilbehør til hovedretter – Side orders pr. stk. 30,Pommes frites, Chunky fries, kartofler m. persillesmør, ”mormor” salat, flødespinat, bagt portobellosvamp, krydret Rødvinsglacé eller sauce bearnaise
Børn – under 12 år
Burgers & Bagels
Salater & Pasta
Paneret rødspættefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,m. pommes frites og remoulade
Røget laks i fuldkornsbolle . . . . . . . . . . . . . . 115,m. røget laksetatar, salat, peberfrugt, agurk og chili/lime dressing
Caesar salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,m. romaine salat, kylling, røget tørsaltet bacon, crostini, og flager af parmasan. Dressing serveret á part
Børne nachos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,m. guacamole, salsa og creme fraiche Børne pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Vaniljeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,m. friske jordbær
Kyllingesandwich i fuldkornsbolle . . . . . . . . 115,Marineret kyllingebryst m. wasabi og sesam, ananas, mango/flødeostdressing og spirer Moules Frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,m. hvidvin, fløde, løg, hvidløg og persille m. pommes frites og aioli
Børnemælk (10 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,Børnesodavand (10 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,-
Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,m. en stegt fiskefilet, rejer og røget laks. Serveres på ristet brød m. asparges, kaviar, dressing og mayonnaise
Røget laksesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120,m. romaine salat, marinerede Atlanterhavsrejer, avocado/limesalsa, rød peberfrugt, rødløg og agurk Vegetarsalat i tortilla kurv . . . . . . . . . . . . . . . 120,m. grøntsager bagt m. feta, friske krydderurter, saltede mandler og avocadodip Linguini pasta m. røget laks . . . . . . . . . . . . . 130,og cremet citron/spinatsauce
Louises klassiske burger . . . . . . . . . . . . . . . . 130,m. hakkebøf, cheddarost, bacon, salat, løg, agurk, tomat, agurkesalat, dressing, pommes frites og mayo Blue cheese burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,m. blue cheese dressing, karamelliserede rødløg, røget tørsaltet bacon, chunky fries og aioli
English breakfast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,m. pølser, bacon, champignon, bagt tomat, baked beans, spejlæg, bacon rösti og toastbrød
Snacks Cheese Nachos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,m. salsa, guacamole, creme fraiche og jalapeños Cheese Nachos Supreme . . . . . . . . . . . . . . . 105,m. kryddermarineret kylling, salsa, guacamole, creme fraiche og jalapeños Charcuteribræt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,m. lufttørret skinke, rødvinsglaseret chorizo, salami, ost, saltede mandler, brød og aioli Hvidløgsbrød m. tomatskiver og ost . . . . . . . 45,-
Brunch & Lunch – til 16.00
Ekstra tilbehør Creme fraiche eller salsa 5,- Guacamole 10,Creme fraiche, salsa og guacamole 15,Remoulade, mayonnaise eller aioli 5,Kylling 30,- Ekstra bøf 30,- 3 skiver bacon 15,- 1 pølse 15,2 bacon rösti 30,- Røræg 25,- Spejlæg 10,Ost 8,- Brød m. smør 10,-
Information om indhold af allergene ingredienser i vores mad, brød og drikkevarer kan fås ved henvendelse til personalet. Er du vegetar, allergiker eller kan du bare ikke lide tomat, så tag en snak med betjeningen og vi vil gøre vort bedste for at hjælpe dig.
Brunch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,m. koldskålsfromage og bær, lufttørret skinke m. melon, rødvinsglaseret chorizo, røget laks og avocado, friturestegt Camenbert bites m. solbærsyltetøj, brød og smør Æggekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,m. tomat, smørristet rugbrød, purløg og bacon Bakskuld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 stk. 70,m. rugbrød, citron og remoulade 2 stk. 100,-
Summer menu STARTERS
MAIN COURSES
DESSERTS
Carpaccio of beef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,with parmesan, crostini and a creamy mustard dressing
Slow cooked spicy smoked spareribs . . . . . 180,with coleslaw and chunky fries
Apple tart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,with sour cream and coffee
Bakskuld 1 pcs. - salted and smoked dab . . . 70,with rye bread, lemon and “remoulade”
Organic chicken breast from Gråsten . . . . . 190,with lightly pickled apples and cucumber, salad, red wine glace and new potatoes
Buttermilk fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,with fresh berries and biscuits
Pan fried Atlantic prawns . . . . . . . . . . . . . . . . 90,with garlic, white wine and parsley
Pan fried lemon sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230,served on the bone with a parsley sauce and potatoes
Carpaccio of smoked salmon . . . . . . . . . . . . . 90,with an avocado and lime salsa, red bell pepper and dill
American sirloin 300g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230,of Black Angus with a baked Portobello mushroom and red onion. Sauce béarnaise and chunky fries
Charcuterie board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,with air dried ham, red wine glazed Chorizo, salami, cheese, salted almonds, bread and aioli
Tournados 2x110 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280,of Danish beef fillet with dry smoked bacon, creamy spinach, summer vegetables, red wine glace and french fries
Bailey Cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,with white chocolate, Oreo biscuits, whipped cream and fresh strawberries Deep fried camembert bites . . . . . . . . . . . . . . 60,with blackcurrant jam and toast Sticky chocolate cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,with vanilla ice cream and nuts
sIDE ORDERS FOR MAIN COURSES – Side orders pr. item 30,French fries, Chunky fries, potatoes with parsley butter, ”mormor” salad, cream spinach, baked portobello mushrooms, spicy red wine glace or sauce bearnaise
KIDS - UNDER 12
Burgers & Bagels
Salads & Pasta
Breaded fillet of plaice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,with french fries and remoulade
Smoked salmon sandwich in a wholemeal bun 115,smoked salmon with tartare, salad, bell peppers, cucumber and a chili lime dressing
Caesar salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,with romaine lettuce, chicken, dry smoked bacon, crostini, parmesan flakes. Dressing served on the side.
Kids nachos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,with guacamole, salsa and sour cream Kids french fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Vanilla ice cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,with fresh strawberries
Chicken sandwich in a wholemeal bun . . . . 115,marinated chicken breast with Wasibi and sesame, pineapple, mango creamcheese dressing and shoots Moules Frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,mussels steamed in white wine, garlic, cream and parsley with french fries and aioli
Kids glass of milk (10 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,Kids soda (10 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,-
“Stjerneskud” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,prawns, smoked salmon and a fried fillet of plaice. Served on toast with asparagus, caviar, cocktail dressing and mayonnaise
Salad of smoked salmon . . . . . . . . . . . . . . . . 120,Atlantic prawns, avocado, bell peppers, red onion and cucumber Vegetarian salad in a crispy tortilla shell . . 120,with baked summer vegetables, feta, herbs, salted almonds and an avocado dip Pasta linguini with smoked salmon . . . . . . . 130,and spinach in a creamy lemon sauce
Louise’s classic burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,minced beef, Cheddar cheese, onion, cucumber, tomato, salad, pickled cucumber, bacon, dressing, french fries and mayo
Snacks
Blue cheese burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,Minced beef, blue cheese dressing, caramelised red onion, dry smoked bacon, chunky fries and aioli
Cheese Nachos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,with salsa, guacamole, creme fraiche and jalapeños Cheese nachos supreme . . . . . . . . . . . . . . . . 105,with marinated chicken, salsa, guacamole, sour cream and jalapeños Charcuterie board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,with air dried ham, red wine glazed Chorizo, salami, cheese, salted almonds, bread and aioli Garlic bread with tomatoes and cheese . . . 45,-
Extras Sour Cream or salsa 5,- Guacamole 10,Sour Cream, salsa and guacamole 15,”Remoulade”, mayonnaise or aioli 5,Chicken 30,- Extra beef 30,- 3 slices of bacon 15,1 sausage 15,2 bacon rösti 30,- Scrambled eggs 20,- Fried egg 10,Cheese 8,- Bread and butter 10,-
Brunch & Lunch – until 16.00 English breakfast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,with sausage, bacon, mushrooms, baked tomato, baked beans, fried egg, bacon rösti and toast Brunch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,with fromage and berries, air dried ham and melon, red wine glazed Chorizo, smoked salmon and avocado, deep fried camembert bites and blackcurrant jam, bread and butter Country omelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,with tomato, butter fried rye bread, chives and bacon Bakskuld - salted and smoked dab . . 1 pcs. 70,with rye bread, lemon and “remoulade” 2 pcs. 100,-
Information regarding allergens in our food and beverages can be acquired is you talk to our staff. Are you vegetarian, allergic or do you simply not like tomatoes? Don’t hesitate to ask the staff – We will do our best to help you, so you can enjoy your meal.