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IL BUFFET del pranzo Oltre 40 piatti ogni giorno per soddisfare gusto, curiosità e voglia di buono, proposti dal nostro Chef Marco Bonardi e il suo staff. Il buffet è realizzato con ricette che escludono totalmente alimenti di origine animale (Veg). Un modo veloce, divertente, sano, gustoso e economico di vivere la pausa pranzo, in un ambiente conviviale. Piatto buffet

2,20 € / hg

(Pesare alla bilancia e mantenere lo scontrino)

Zuppa Ogni giorno una nuova ricetta direttamente al buffet

grande piccola

Pane e sfogliatine in sacchetto

6,00 € 3,00 € 1,50 €

A giorni alterni proponiamo pane di farro, di grano e di senatore cappelli Le Sfogliatine e i Grissotti sono di nostra produzione

2,00 €

Dessert monoporzione Dolcetti vegan che cambiano ogni giorno, per concludere il pranzo in modo goloso ma leggero.

Bicchierotto NEW

4,50 €

Per chi ha voglia di un dolce più importante , sempre leggero e diverso.

Bio s Kitchen a casa vostra o al lavoro Il nostro buffet, le nostre pizze o i piatti del menù, con voi, nei nostri pratici ed ecologici contenitori Green 100% riciclabili. Una comoda soluzione per chi ha poco tempo o semplicemente per chi desidera un cibo sano ovunque.  


GLI ESTRATTI di frutta e verdura I nostri succhi sono prodotti con la tecnica dell’estrazione a bassa velocità per preservare le caratteristiche organolettiche degli ingredienti. Il succo che ne risulta è straordinariamente ricco di nutrienti e sapore. Vi consigliamo di gustarli qualche minuto prima del pasto in modo da assimilarne meglio tutte le proprietà nutrizionali aggiungendo qualche goccia di olio di lino.

Succo estratto Basic

4,00 €

mela / carota / finocchio

Succo estratto Salute Vera

4,00 €

rapa rossa / zenzero / carote / mela rossa / limone Se

Succo estratto Cuore blu New

4,00 €

pera / mirtillo / limone primo fiore

Succo estratto Profumato New

4,00 €

ananas / finocchio / menta / sciroppo d acero

Succo estratto Take-away In ampollina con tappo a vite da riutilizzare

 

4,00 €


I PRIMI: tra pasta fresca al matterello e tradizione Spaghetti di semola Senatore Cappelli

NEW

8,00 €

Pomodoro fresco scottato / basilico Ce / Ag

Ravioli alla farina di Grani Antichi di Romagna NEW

10,50 €

ricotta / basilico / limone / crudaiola tiepida di verdure / tapenade di olive e capperi Ce / La / Se / Uo

Tagliatella con ragù, semola e farina di grano tenero

9,50 €

ragù classico alla romagnola Ce / Ss / Uo / As / Ci

PIATTI UNICI e non solo… Va - là – fél

10,00 €

Burger senza Ham con patate fritte

12,00 €

falafel di ceci tzatziki con yogurt di soia / bagnèt piccante / insalatina So / Ci / Ag pane di kamut / veggy burger fatto in casa / pomodoro /insalata / cetriolo Ce / Ss / So / Se

Caprese a “modo nostro” NEW

12,00 €

pane Carasau tostato / mozzarella di bufala IGP / pomodori freschi pomodori secchi / prosciutto crudo di Cinta Senese / misticanza fresca Ce / La

Tagliata di vitellone alla griglia

19,00 €

fracosta di lombata di vitellone / verdure alla griglia / sale Primofiore di Cervia

Tranci di pollo a bassa temperatura

13,00 €

pollo morbidissimo / riso integrale saltato / verdure del giorno - So

La selezione di salumi e formaggi

12,00 €

della Salumeria artigianale toscana Savigni di Pistoia -

il Prosciutto crudo di Cinta Senese D.O.P. con 24 mesi di stagionatura la Coppa toscana stagionata Salamino stagionato di Cinta Senese il Pecorino affinato in grotta sessanta giorni (servito con piadina 100% farro) - Ce

UN DOLCE FINALE: sempre leggero e diverso…. Dessert del giorno a buffet Torta del giorno I gusti di Gelato del nostro Bio’s Cafè - Cioccolato 65% al latte di riso - Fragola e zucchero di canna integrale Dulcita - Pistacchio 100% Italia - Nocciola Piemonte

2,00 € 3,50 € 4,50 €

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. Alcuni cibi somministrati o venduti possono essere costituiti o contenere tracce dei seguenti ALLERGENI e vengono segnalati secondo il Regolamento CE 1169/2011. Ar = Arachidi e derivati As = Anidride solforosa e solfiti, sup.10mg x kg = SO2 Ce = Cereali contiene glutine Cr = Crostacei e derivati Fs = Frutta secca contiene frutta secca e derivati La = Latte contiene latte, derivati, incluso lattosio Lu = Lupini e derivati Mo = Molluschi e derivati Pe = Pesce e derivati Se = Sedano compreso sedano rapa, rape e derivati Ss = Semi di sesamo e derivati Sp = Senape e derivati So = Soia tamari, shoiu, fiocchi e derivati Uo = Uova e derivati Alcune ricette possono contenere alimenti che potrebbero risultare intolleranti ad alcune persone, difficile sostituirli ma li segnaliamo. Ag = Aglio Ci = Cipolla Pr = Prezzemolo ________________________________________________________________________________________________________________________


Mamma mia, dove siamo finiti‌ In un bel posto, un ristorante, che ha una grande ambizione: dare ristoro, piacere, benessere a tutti coloro che si siedono al suo tavolo. Tranquilli, state entrando mani e piedi dentro la Rivoluzione del Cibo, la rivolta delle forchette, di chi chiede un cibo sano, in armonia con l'ambiente. Va là, va là‌ Buon Appetito!


CHI BEN COMINCIA… PARTE DALLA FRUTTA E VERDURA!

Il nostro Menù segue le indicazioni della Dieta Sequenziale. Propone quindi di mangiare prima gli alimenti di più facile digestione (frutta e verdura in succo o insalata), per poi proseguire con quelli più complessi (cereali, legumi o piatti a base di carne). Alcuni cibi somministrati o venduti possono essere costituiti o contenere tracce dei seguenti ALLERGENI e vengono segnalati secondo il Regolamento CE 1169/2011. Ar As Ce Cr Fs La Lu Mo Pe Se Ss Sp So Uo

= = = = = = = = = = = = = =

Arachidi Anidride solforosa Cereali Crostacei Frutta secca Latte Lupini Molluschi Pesce Sedano Semi di sesamo Senape Soia Uova

e derivati e solfiti, sup.10mg x kg = SO2 contiene glutine e derivati contiene frutta secca e derivati contiene latte, derivati, incluso lattosio e derivati e derivati e derivati compreso sedano rapa, rape e derivati e derivati e derivati tamari, shoiu, fiocchi e derivati e derivati

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. = alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati surgelati in assenza di quelli freschi. Alcune ricette possono contenere alimenti che potrebbero risultare intolleranti ad alcune persone, difficile sostituirli ma li segnaliamo. Ag = Aglio Ci = Cipolla Pr = Prezzemolo


GLI ESTRATTI di frutta e verdura I nostri succhi sono prodotti con la tecnica dell’estrazione a bassa velocità per preservare le caratteristiche organolettiche degli ingredienti. Il succo che ne risulta è straordinariamente ricco di nutrienti e sapore. Vi consigliamo di gustarli qualche minuto prima del pasto in modo da assimilarne meglio tutte le proprietà nutrizionali aggiungendo qualche goccia di olio di lino.

Succo estratto Basic

4,00 €

mela / carota / finocchio

Succo estratto Salute Vera

4,00 €

rapa rossa / zenzero / carote / mela rossa / limone Se

Succo estratto Cuore blu New

4,00 €

pera / mirtillo / limone primo fiore

Succo estratto Profumato New

4,00 €

ananas / finocchio / menta / sciroppo d acero

Succo estratto Take-away In ampollina con tappo a vite da riutilizzare

4,00 €


GLI ORTAGGI E LE VERDURE chi ben comincia è a metà dell opera più sapore e più nutrienti con le verdure tagliate al momento

Calore

New

mix verde / carota gratt. / pera / avocado / noci

piccola grande

6,00 € 8,00 €

piccola grande

6,00 € 8,00 €

piccola grande

6,00 € 8,00 €

germogli / gomasio nero e bianco / olio di sesamo Fs / Ss

Orientale

New

mix insalata / finocchio / zucca gratt. / semi di canapa alga nori / semi di zucca / zenzero candito / olio di zucca Fs / So

Super mix

New

mix insalate / spinacina / c. cappuccio / cavolfiore gratt. maionese Veg / mela rossa / aceto di riso / olio e.v.o So

Verde il più possibile

RAW romana e/o gentile / valeriana / rucola prezzemolo / basilico / aceto di mele / olio di lino a freddo Pr

Pinzimonio a tutta forza

piccola 5,50 € grande 7,50 €

RAW le verdure che possono mangiarsi crude / crema di sesamo e arachidi mix oli Omega 3 e Omega 6 / sale di Cervia Fs / Ss / Ar

7,50 €

Un piccolo consiglio “sostenibile”: …..a volte capita di non riuscire ad arrivare a fine pasto, chiedi tranquillamente di portare a casa quello che rimane con i nostri contenitori 100 % riciclabili


DAL CAMPO E DALL'ORTO Verdure e ortaggi / cereali integrali / legumi / proteine vegetali I nostri piatti sono pensati per proporvi un equilibrio di sapori unici e originali, con un alto valore nutrizionale. Desideriamo incuriosire, consigliare e imparare assieme, come stare bene a tavola.

Hummus di ceci e rapa rossa, tzatziki e pane guttiau

7,50 €

ceci / tahina / rapa rossa al vapore / limone / aglio orsino per la salsa: yogurt di soia / cetriolo / cipolla di Tropea Ss / So / Ag / Ci / Pr

Va - là – fél

10,00 €

falafel di ceci tzatziki con yogurt di soia / bagnèt piccante / misticanza So / Ss / Ci / Ag / Pr

Tempura di verdure

10,00 €

verdure con pastella vegetale in frittura leggera agrodolce d’agave e aceto di mele A scelta anche senza cipolla

Nerone

10,50 €

coltivato nella Pianura Padana, è un riso integrale piacevolmente aromatico riso nerone integrale italiano / verdure “saltate” / salsa curry e mele So / As / Ci

Quinoa alle origini

11,00 €

girelle di quinoa croccante / cassoulet di fagioli neri dolci pannocchia grill / paprika dolce / germogli Se / Ci

Seitan, Shiitake & Wok New seitan / funghi shiitake rosolati / porro al vapore riso integrale al vapore Essenza Ce / Fs / Ci

13,00 €


Panelle, il morbido e il croccante New

11,50 €

fette di crema di ceci rosolate / schiacciata di broccoli cavolo cappuccio all’aceto di mele Fs / Ci

Foglie di verza ripiene New

10,50 €

verza gratinata e ripiena / riso nero / crema di cavolfiore foglie di polenta croccante / polvere d’anice / nocciole So / As / Fs / Ci

Tempeh allo spiedo New

12,50 €

tempeh marinato / cubi di zucca / cipolla di Tropea Igp radicchio grigliato / salsa barbecue fumée So / Ci / Ag (solo nella salsa barbecue)

Burger senza ham con patatine fritte

12,00 €

pane di kamut / veggy burger fatto in casa / pomodoro / insalata cetriolo marinato Ce / Ss / So / Ci

Fagotti di pasta fillo

9,00 €

pasta fillo ripiena / radicchio Trevisano / patate mozzarella di riso affumicata accompagnati con maionese senape e lamponi So / Ce / Sp / As

La Spirale

20,00 €

l’estratto del giorno, l’insalata Calore e il Piatto con 5 assaggi dello Chef presi dal menù La nostra Spirale è un percorso in 3 tappe che segue la dieta sequenziale. Fs / Se / Ss / So / Ce / Ci La Spirale oraria racchiude in sé il significato di espansione, crescita, sviluppo. E’ associata a tal proposito ad un gesto benedicente e di buona fortuna e così l’abbiamo pensata in un piatto.

Tutti i prodotti e le aziende, nessuno escluso, che entrano al Bio’s Kitchen sono di origine biologica e certificata. In modo particolare le materie prime fresche seguono i tempi del “quando ci sono e secondo natura” per questo ci scusiamo se a volte qualche prodotto viene sostituito all’ultimo minuto.


LA PASTA FRESCA al mattarello Grani Antichi di Romagna (esclusivo marchio di Bio’s) farina di farro e semola senatore Cappelli Una selezione delle migliore farine Biologiche e Semintegrali, per avere più sapore e più valori nutrizionali.

Zuppa di lenticchie beluga

10,00 €

lenticchie Beluga / patate alla curcuma / sedano rapa bruschetta di focaccia al rosmarino Se / Ce

Strozzapreti, farina di farro semi integrale

10,00 €

passata ceci / punte di cicoria / pecorino romano / rosmarino Variazione veg senza pecorino romano Ce / Fs / La / Ci

Fogli di lasagna, farina di grani Antichi di Romagna

11,00 €

fonduta di Parmigiano / funghi porcini / spinaci Ce / La / Uo / As

Gnocchi di patate, farine di castagne e di farro semi integrale

10,00 €

ragù di verdure invernali / briciole di frutta secca tostata Ce / Fs / Pr

Fusilli di farina di lenticchie rosse senza glutine

10,00 €

fusilli cotti come un risotto / vellutata di zucca / pesto di broccoli / nocciole (la tecnica del risotto limita l indice glicemico) Fs

Tagliatella con ragù, farina di grani Antichi di Romagna

9,50 €

carne di razza Romagnola I.g.p. / salsiccia fresca / verdure Ce / Se / Uo / As / Ci

IL MENÙ BIMBI siamo piccoli, ma cresceremo con piatti naturali, facili e buoni Menù Bimbo Veg

10,50 €

strozzapreti al pomodoro / piccole polpette al forno di cereali e verdure insalatina mista di stagione Ce / Fs / Se / Ci / Ag

Menù Bimbo Bio NEW Ravioli di ricotta e erbette al ragù di carne di razza Romagnola I.g.p. bocconcini di pollo cotto a bassa temperatura / verdure alla griglia Ce / Se / Ci / Ag

LE CARNI

e non solo

11,50 €


Provenienti da allevamenti Biologici certificati e I.G.P. Una filiera sempre rintracciabile e controllata, con allevatori che ci danno la garanzia di offrire un prodotto sicuro e di alta qualità.

Petto intero di pollo

15,00 €

petto di pollo marinato / soufflé di zucca / scalogno al vino bianco La / Uo / As / Ag

Tagliata di vitellone di razza Romagnola I.G.P

19,00 €

lombata di vitellone cotta in padella lionese / rostì di patate e porri sale di Cervia Presidio Slow Food / servita con misticanza e cetriolo marinato Aglio in camicia e rosmarino vengono aggiunti in cottura e possiamo ometterli

Tajin di pollo cotto a bassa temperatura

13,50 €

pollo ruspante / scalogno / rosmarino / funghi cous-cous integrale al vapore / carote glassate Ce / As / Ag

Griglia e verdure

6,50 €

verdure di giornata

Patate fritte

IL TAGLIERE tradizionale ma di alta qualità

5,50 € 14,00 €

Una selezione della salumeria artigianale Savigni di Pistoia, abbinata a due eccellenti formaggi - Il Prosciutto crudo di Cinta Senese D.O.P. con 24 mesi di stagionatura - il Capocollo di Cinta - il Salame stagionato di Cinta - la Crescenza cremosa - il Pecorino di Grotta Composta di fichi caramellati, piadina all olio extra vergine 100% Farro Ce La Cinta Senese è una delle cinque razze autoctone italiane tutelata dal Consorzio di Tutela della Cinta Senese. Riscoperta grazie alla passione di alcuni allevatori, viene allevata allo stato brado/semibrado, a base prevalente di ghiande di quercia, di tuberi e radici selvatiche. L’allevamento biologico eleva ancor di più la qualità delle sue carni.

LA PIZZA con ingredienti biologici certificati


gli impasti sono composti da singole farine al 100%

G Grani antichi di Romagna, la nostra storia e l’alto valore nutrizionale F Farro, fragrante e pieno di sapore con aggiunta di semi di lino K

Kamut ®, morbidezza e gusto

48 ore di lievitazione naturale che rendono l’impasto altamente digeribile S tutti gli impasti sono preparati con sale di Cervia Supplemento per impasto di Farro 100% o Kamut ® 100% Variazioni, farciture, aggiunte, supplemento ad ingrediente

1,00 € 0,50 € / 2,50 €

…per Amor di Verdure Zaf

Ce / Ss / Ag / Ci NEW crema allo zafferano / broccolo / cipolla stufata sesamo nero tostato

8,00 €

Vegourmet

Fs / Ce / Ci / Pr pomodoro / mozzarella di riso / carciofini / olive / cipolla fresca insalata mix / anacardi

9,00 €

Campagnola

Ce / Fs / Ag crema di riso / erbette di campo ripassate in padella pomodori secchi / noci

9,00 €

Calzone Green

Ce / So / Ci NEW chips & crema di patate / cavolo nero / zucca a cubetti seitan marinato / olive di Peranzana

9,50 €

Scaldautunno

Ce / Ci NEW crema di patate / zucca infornata / broccoli / spicchi di champignons tapenade di olive

9,00 €

Crackerona Plus

Ce / So / Se / Ss / Pr semi oleosi tostati / mix d’insalata / carote julienne / germogli tofu marinato con alga nori / olive / capperi

9,00 €

Cruelty free

8,50 €

Ce / Ci NEW crema di carote e zenzero / broccolo / spinacina / cipolla fresca / capperi

Una sfornata di idee


abbinamenti pensati con originalità ed equilibrio di sapori Jack lo Squacquerone Ce / La / Fs

10,00 €

mozzarella / squacquerone / pomodori freschi / prosciutto di Parma 18 m. rucola

Oscar 2000 Ce / La

11,00 €

spinacina fresca / mozzarella sopra / porcini olio e.v.o. al tartufo f.f.

/ salsiccia

Mr. Ago Ce / La

11,00 €

macchiata di pomodoro / burratina di bufala f.f. / prosciutto di Parma 18 m. olive nere

Red Hot Chili Pepper Ce / La / Ci

9,50 €

pomodoro / mozzarella / cipolla stufata / salame piccante / tabasco origano timo

Tirolese Ce / La

9,50 €

NEW

mozzarella fior di latte / broccoli / scamorza affumicata / speck Alto Adige polvere di caffè

Sborona Ce / La

9,00 €

pomodoro / mozzarella / gorgonzola / radicchio rosso / salsiccia

Santarcangiolese Ce / La / Ci

9,50 €

mozzarella/ squacquerone / cipolla stufata / salsiccia / pecorino di Grotta

Parmigiana Ce / La / Fs / Ag

9,00 €

pomodoro / mozzarella / melanzane al forno / parmigiano D.O.P. 24 mesi basilico fresco / pomodori semisecchi f.f.

Tonnara Ce / Pe / Ag / Pr

9,50 €

base marinara / tonno da tranci / carciofini / capperi / olive / origano e timo

Broccolona Ce / La / Ag

NEW

9,50 €

mozzarella di bufala / broccoli saltati e grattugiati / pomodorini infornati filetti di acciughe di Cetara

Regina Margherita Ce / La / Fs

8,50 €

pomodoro / mozzarella di bufala / pomodorini / pesto di basilico

Olivia Ce / La / Fs

8,50 €

NEW

mozzarella fior di latte / feta / spinacina / noci / uvetta / olio di zucca

Dolce & Amara Ce / La

NEW

radicchio infornato / mozzarella fior di latte / zucca a cubetti / pecorino sardo

9,00 €


…le Classiche… qualita’ e tradizione Pomodoro Italiano 100% Salumi 100% Italiani e Mozzarella fior di latte Fornarina

Ce fornarina / rosmarino / sale integrale di Cervia

3,50 €

Crackerona

Ce / Fs fornarina / semi oleosi tostati / rosmarino / sale

4,50 €

Marinara

Ce / Ag pomodoro / olio extra vergine di oliva all’aglio / prezzemolo

4,50 €

Margherita Ce / La

5,00 €

pomodoro / mozzarella

Napoli Ce / La / Pe

6,00 €

pomodoro / mozzarella / acciughe di Cetara / capperi / origano

Salsiccia e Funghi Ce / La

7,50 €

pomodoro / mozzarella / salsiccia / funghi freschi

Prosciutto e Funghi Ce / La

7,50 €

pomodoro / mozzarella / prosciutto cotto alta qualità / funghi freschi

Capricciosa Ce / La

8,50 €

pomodoro / mozzarella / peperoni / funghi f./ carciofini p. cotto alta qualità / olive

Quattro stagioni Ce / La

8,50 €

pomodoro / mozzarella / funghi f./ carciofini / p. cotto alta qualità / olive

Tonno e Cipolla Ce / La / Pe / Ci

9,00 €

pomodoro / mozzarella / tonno da tranci / cipolla fresca

Quattro Formaggi Ce / La

8,50 €

mozzarella / scamorza / gorgonzola / parmigiano 30 mesi

Calzone Napoletano Ce / La

9,00 €

NEW

mozzarella / funghi champignons / prosciutto cotto alta qualità

Ortolana Ce / La

8,50 €

NEW

mozzarella / pomodoro / melanzane / zucchine / peperoni

PIZZA DA ASPORTO: Tutti i giorni puoi ordinare (anche al telefono) la nostra pizza da asporto Orario ritiro: 19:00 – 23.00

I nostri contenitori da asporto sono in Bagassa un materiale 100% naturale ricavato dalla lavorazione della canna da zucchero Senza collanti nocivi per la salute.


I NOSTRI DOLCI …e per finire un po’ di coccole Catalana al cioccolato con gelato alla zucca e arancia

6,00 €

latte di soia / cioccolato fondente / zucca Iron cup / arancia / vaniglia Fs / So

Budino alle mandorle, composta di agrumi e cialda croccante

6,00 €

latte di mandorle / arancia / pompelmo / agave / La / Fs / Uo / Ce

Crema di lamponi e limoni, ananas e crumble al cioccolato

6,00 €

limoni di sicilia / lamponi / ananas / latte di soia / curcuma / cioccolato Fs / So / Ce

Mousse di tisana “Relax”, mirtilli e pan di spagna Vegan

6,00 €

tisana “relax” / crema di latte di soia / mirtilli / agave Fs / Ce / So

Semifreddo alla nocciola, fondente di cioccolato e caffè amaro

6,00 €

nocciole Piemonte / cioccolato fair-trade 70% / crema inglese / caffè “espresso“ La / Fs / Uo

Mascarpone montato, fragole e biscotto morbido

6,00 €

mascarpone fresco / fragole sciroppate da Paolo / biscuit inzuppato So / Fs / La

Quattro gusti di biscotti e calice di vino dolce

5,00 €

biscotti di nostra produzione Fs / So / Ce / As

Le Torte dal nostro forno Bio’s

3,50 €

Fs / So

Coppa Cherry gelato fior di panna / ciliegie sciroppate in casa / mandorle pralinate La / Fs

5,50 €

Coppa Cobran gelato cioccolato fair-trade 70% / sciroppo di caffè / bacche di goji / nocciole Fs

5,50 €

Il gelato del nostro Bio’s Cafè

5,00 €

:

cioccolato fondente al latte di riso frutta , pistacchio , nocciola piemonte Fs / So / Uo / La

, fior di panna alla vaniglia

____________________________________________________________________________________ Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. Alcuni cibi somministrati o venduti possono essere costituiti o contenere tracce dei seguenti ALLERGENI e vengono segnalati secondo il Regolamento CE 1169/2011. Ar = Arachidi e derivati As = Anidride solforosa e solfiti, sup.10mg x kg = SO2 Ce = Cereali contiene glutine Cr = Crostacei e derivati Fs = Frutta secca contiene frutta secca e derivati La = Latte contiene latte, derivati, incluso lattosio Lu = Lupini e derivati Mo = Molluschi e derivati Pe = Pesce e derivati Se = Sedano compreso sedano rapa, rape e derivati Ss = Semi di sesamo e derivati Sp = Senape e derivati So = Soia tamari, shoiu, fiocchi e derivati Uo = Uova e derivati


LA CANTINA Legenda: s.a. = senza anno bd = biodinamico ss = senza solfiti

AL CALICE Bollicine Savian Barone Pizzini Tenuta Santa Lucia

Prosecco Valdobbiadene doc Conegliano Franciacorta brut docg Animante Vino Spum. Ancestrale Vensamé sangiovese non filtrato

Cantina La Vis Tenuta Santa Lucia Valle delle Lepri Tre Monti

Nosiola Trentino doc Settefontane Famoso Rubicone igp Vensamé Bianco Rubicone igp frizzante Camlet chardonnay Pignoletto doc frizzante Doppio bianco

s.a. s.a. s.a.

4,00 6,00 4,00

2014 2015 2015 2015

4,00 3,50 3,50 3,50

2015

3,50

2015 2015 2014

3,50 3,50 3,50

2015

4,00

Bianchi

Rosati Hisotelaray

Negroamaro Rosato Salento igt Alberelli De La Santa

Rossi Podere Vecciano SanGiovanni Pizzolato

Colli di Rimini doc Sangiovese sup. Montetauro Rosso Piceno doc Marche Geo Cabernet Venezia doc

Cantina Pizzolato

Veneto bianco igt Alba Chiara passito (glera)

Dolci

LA BOTTIGLIA BOLLICINE Savian Cantina Pizzolato

Lozza Sangiovanni Barone Pizzini

Benoît Lahaye Piollot Père & Fils Podere Vecciano Tenuta Santa Lucia

Prosecco Valdobbiadene doc Conegliano s.a. 14,50 Prosecco doc extra brut s.a. 15,00 Prosecco doc extra dry s.a. 14,50 Prosecco sup. docg extra dry metodo charmat Stefany s.a. 15,50 Prosecco doc brut vegan 2015 ss 16,00 Spumante met. Classico Chardonnay cuvée Regina Benedetta s.a. 22,00 Vino Spumante brut Marta (passerina) s.a. 16,00 Franciacorta brut docg Animante s.a. 28,00 Franciacorta Rosè brut docg 2011 31,00 Franciacorta Satèn brut docg 2012 33,00 Champagne brut Grand Cru Essentiel s.a. 47,00 Champagne brut Millésime 2007 51,00 Champagne brut Cuvée de Réserve s.a. 40,00 Spumante brut rosè Ramante 2015 17,00 Vino Spumante ancestrale Vensamé sangiov. non filtrato s.a. 16,00

BIANCHI Emilia Romagna Fiammetta Podere Vecciano

Chardonnay Rubicone igt Gelindo Bianco Rubicone igp Borgofriano chardonnay, famoso

2015 2015

13,00 11,00


Luretta Tenuta Santa Lucia

Pagadebit di Romagna doc Vignadellerose Colli di Rimini doc Rebola Vignalaginestra Colli Piacentini doc Sauvignon I Nani e le Ballerine Famoso Rubicone igp Vensamé

2015 2014 2013 2015

13,00 18,50 21,00 16,00

Alto Adige Alois Lageder Caldaro Manincor Tenutæ Lageder

A.A. doc Pinot grigio e Chardonnay Beta Delta A.A. doc Pinot bianco Solos A.A. doc Gewürztraminer Solos A.A. doc Moscato giallo A.A. doc Chardonnay Gaun A.A. doc Pinot grigio Porer A.A. doc Gewürztraminer Am Sand

2013 bd 20,00 2012 22,00 2012 31,00 2014 20,00 2014 22,00 2014 bd 23,00 2014 bd 28,50

Campania San Salvatore Zampaglione

Greco Paestum igp Calpazio Fiano igt Campania Don Chisciotte

2015 2012

18,50 21,00

s.a. s.a.

14,00 15,00

2012

21,00

Lombardia Lozza

Riesling Oltrepò Pavese dop Riva del biancospino Pinot nero vinificato bianco igp Castelgiocondo

Liguria Bio Vio

Riviera Ligure di Ponente doc Pigato Bon in da Bon

Marche Pievalta Sangiovanni

Verdicchio dei Cast. di Jesi sup. classico docg Verdicchio dei Cast. di Jesi ris. Classico docg San Paolo Passerina igt Marche Geo Pecorino Offida docg Kiara

2014 bd 14,50 2010 bd 20,00 2015 12,00 2015 13,50

Piemonte Ceretto

Langhe doc Arneis Blangé

2015

21,00

2014

16,50

2013

13,00

2014 2013

20,00 19,00

2013

21,00

2015

14,00

Sicilia Centopassi

Catarratto igt Terre rosse di Giabbascio

Toscana Fattoria San Donato

Vernaccia di San Gimignano docg

Cantina La Vis

Nosiola Trentino doc Settefontane Chardonnay Trentino doc Manci

Trentino

ROSATI Alto Adige Manincor

Le Rose de Manincor igt Vigneti delle Dolomiti Rosato

Puglia Hisotelaray

Negroamaro Rosato Salento igt Alberelli De La Santa


ROSSI Emilia Romagna Fiammetta Podere Vecciano Terre di Fiume Fattoria degli Orsi Luretta La Cerreta Tenuta Santa Lucia

Colli di Rimini doc Sangiovese sup. Benedictus Colli di Rimini doc Sangiovese sup. Montetauro Sangiovese di Romagna doc sup. Vignalmonte Vignalavolta igp Rosso Rubicone (merlot, cabernet, syrah) Sangiovese Rubicone igp Eutyches Sangiovese di Romagna doc sup. Fafnir Lambrusco Grasparossa doc secco Colli Piacentini doc pinot nero Achab Gutturnio superiore dop Merlot Scadurano igt Forlì rosso Sangiovese sup. doc Romagna Bischero Taibo Sangiovese Superiore Romagna doc Taibo Sangiovese Rubicone igp

2014 13,00 2015 11,00 2013 14,00 2014 15,00 2014 16,00 2013 17,00 2013 14,00 2012 32,50 2012 18,00 2012 16,00 2015 12,00 2013 16,00 2014 ss 17,00

Alto Adige Alois Lageder Manincor

A.A. doc Lagrein Merlot Beta Delta Riserva del Conte igt Vigneti delle Dolomiti rosso

2013 bd 25,00 2013 22,00

Lombardia Lozza

Bonarda dell’Oltrepò pavese dop Colle del Belvedere Bonarda dell’Oltrepò Pavese dop Riserva del Fondatore

s.a. s.a.

13,50 16,00

2015

13,00

2015 2009

16,50 32,00

2015

16,50

Marche Sangiovanni

Rosso Piceno doc Marche Geo

Piemonte Erbaluna

Erbaluna Rosso igt Piemonte (senza solfiti) Barolo docg

Sicilia Centopassi

Nero d’Avola igt Argille di Tagghia Via

Toscana Amerighi Stefano Fontodi Le Macchiole Poggio Trevvalle

Syrah Cortona doc Flaccianello della Pieve igt Colli Toscana Centrale Bolgheri Rosso doc Morellino di Scansano Pàssera docg

2013 bd 30,00 2010 54,00 2013 25,00 2014 14,50

Trentino Cantina La Vis

Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Pergole Alte

2014

20,00

2014 2011

15,50 32,50

2008

47,50

2015

15,00

s.a. 2015

29,00 15,00

2015

17,00

Umbria Di Filippo

Montefalco Rosso doc Montefalco Sagrantino docg

Veneto Fasoli Gino

Amarone della Valpolicella docg San Raffaele

DOLCI Emilia Romagna Tre Monti

Romagna Albana docg dolce Casa Lola

Piemonte Erbaluna Torelli

Barolo chinato Moscato d’Asti docg San Gròd

Veneto Cantina Pizzolato

Veneto bianco igt Alba Chiara passito (glera) cl 50


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