Science & Solutions Special issue: микотоксины (Русский)

AflaDONZENFUMOTA DONZENFUMOTADON FUMOTADONZENFUM ZENFUMOTAAflaDON AflaDONZENOTAFUM ZENDONFUMOTADON FUMOTADONZENFUM ZENAflaOTAAflaDON DONFUMZEFUMOTAZ FUMZENFUMOTADON OTADONZENFUMDON ZENFUMOTAAflaDON Изучение угрозы AflaDONZENFUMOTA DONZENFUMOTADON FUMOTADONZENFUM ZENFUMOTAAflaDON 2009 2008 DONZENFUMOTADON Микотоксины

Микотоксины

Издательство

распространения микотоксинов – где и в каком корме?

В безопасности ли Ваши животные?

1996

2002 2005

2007

2011

Уровни заражения

2013 2014

Как все начиналось

Компания БИОМИН исследует микотоксины 18 лет

Слово редактора Как все начиналось Микотоксины всегда были актуальной темой для компании БИОМИН. А началось все в 1980-м году, когда основатель компании БИОМИН Эрих Эрбер познакомился с профессором Лейбетседером, деканом Венского ветеринарного университета, первопроходцем в изучении микотоксинов и их влияния на качество корма. Когда я присоединилась к команде БИОМИН в 1994 году, ранние концепции по дезактивации микотоксинов, а именно адсорбция афлатоксинов, уже успешно продвигались на рынке Юго-Восточной Азии. Вскоре выяснилось, что другие, менее известные микотоксины (группы Фузариум: трихотецены и зеараленон) не подлежат адсорбции и появилась необходимость поиска действенного решения. Наряду с поиском новых методов дезактивации, в 1996 году стартовала программа БИОМИН по исследованию микотоксинов с целью определения значимости микотоксинов в ведении фермерского хозяйства. Мы предложили нашим партнерам прислать образцы корма на исследование касательно наличия микотоксинов. С момента слияния с лабораторией ROMER в 1999 году, у нас появилась возможность предоставлять сервис по исследованию корма на наличие микотоксинов по всему миру, тем более, что лаборатория была сертифицирована и аккредитована по стандарту качества ISO. В одном из последних исследований компания БИОМИН проанализировала 4,218 образцов, собранных со всего мира. В итоге было проведено 16,300 отдельных анализов для определения значимости и уровня распространения каждого микотоксина. Специалисты исследовательского центра БИОМИН выпустили более 200 научных работ, приуроченных микотоксинам. Наша последняя программа Спектр 380 - это целенаправленное действие для изучения микотоксинов и их влияния на эффективность животноводства и птицеводства. Сегодня компания БИОМИН осуществляет комплексный подход в решении трудностей, связанных с микотоксинами: проведение анализов, консультирование и дезактивация микотоксинов. Принимая активное участие в исследованиях в течение двух десятилетий, уверена, что наши инновации только начались.

Ева-Мария Биндер Вице-президент Исследовательского центра БИОМИН

Science & Solutions • Микотоксины.

Содержание

Name, title position

Данные исследовательского центра БИОМИН, 2013

2

Распространение микотоксинов в Европе. Автор: Карин Нарер и Паула Ковальски

Уровни заражения микотоксинами чувствительность разных видов животных к микотоксинам

2011

Ключевые аспекты исследования 2002 1996 2007 2005 компанией БИОМИН 9 2008 микотоксинов 200 2013

2014

Исследования начались в 1996 и активно продолжаются в наше время.

8

9

“Наука и Решения” - это ежемесячное издание компании БИОМИН, которое бесплатно предоставляется клиентам и партнерам компании. Каждый номер раскрывает тему в научном и практическом аспекте для определенного вида животных (птица, свиньи, КРС).

ISSN: 2309-5954 Для получения электронной версии журнала: http://magazine.biomin.net Для использования материала и подписки:magazine@biomin.net Редактор: Дафне Тан Автор: Ева-Мария Биндер, Паула Ковальски, Карин Нарер Маркетинг: Херберт Неисл, Кристиан Илеа Дизайн: Реинхольд Галлбруннер, Микаэла Хоссингер Исследование: Франц Вакценекер, Урсула Хофстеттер Авторское право БИОМИН, 2013 Все права защищены. Запрещено использовать материалы журнала в коммерческих целях без предварительного получения согласия от компании БИОМИН. Использованные фотографии есть собственностью БИОМИН или используются согласно лицензии.

Журнал издательс тва БИОМИН

1

Карин Нарер Паула Ковальски Специалисты исследовательского центра БИОМИН

исследовательского центра БИОМИН Данные

Определяя угрозы в 2013 году Микотоксины - это вторичные продукты жизнедеятельности плесневых грибков, обладающие токсичными свойствами. Сегодня известны более 1 000 различных микотоксинов и их число неустанно растет.

Восточная Европа

OTA 3%

Afla 14% ZEN 57% DON 79% FUM 47% OTA 15% Юго-Восточная Азия

Северная Азия Afla 0% ZEN 0% DON 10% FUM 92%

Южная Азия

Средний Восток

Afla 67% ZEN 26% DON 67% FUM 78% OTA 56%

Afla 30% ZEN 19% DON 46% FUM 78% OTA 31%

Afla 59% ZEN 26% DON 36% FUM 57% OTA 55%

Океания

Южная Америка

2

Afla 12% ZEN 39% DON 33% FUM 76% OTA 2%

Afla 27% ZEN 23% DON 56% FUM 49% OTA 37%

Afla 55% ZEN 18% DON 50% FUM 71% OTA 46%

Африка

Afla 26% ZEN 9% DON 33% FUM 55% OTA 2%

Afla 32% ZEN 34% DON 87% FUM 86%* OTA 40%

Afla 29% ZEN 26% DON 66% FUM 36% OTA 28%

Южная Африка

Южная Европа

Северная Америка

Центральная Европа

Северная Европа

Рисунок 1. Распространённость микотоксинов в мире. Указан процент зараженных образцов корма, в которых количество микотоксинов превышает границу обнаружения, > LOD)

Afla 4% ZEN 19% DON 24% FUM 16% OTA 13%

Science & Solutions • Микотоксины.

Afla 59% ZEN 49% DON 34% FUM 65% OTA 25%

Граница обнаружения (LOD)

В

течение 2013 года компанией БИОМИН было проанализировано 4, 218 образцов корма из 50 стран со всего мира. Вашему вниманию предлагаем данные по Европе (табл.1). Частота обнаружения была ниже по сравнению с данными 2012 года, тем не менее, среднее значение в 3 раза превышает границу обнаружения (16 мкг/кг). Самая высокая концентрация OTA была обнаружена в образце готового корма из Испании и составила 595 мкг/кг, что значительно превышает утвержденную ЕС норму - 50 мкг/кг. Критически высокий уровень заражения DON (18,971 мкг/кг) был обнаружен в образце овсяного зерна, происходящего из Финляндии. Заражение и вид корма Зачастую в кормлении животных применяют кукурузу и пшеницу. Именно поэтому их чаще всего исследуют. В табл. 2 приведены результаты заражения различных видов корма. Наивысший уровень заражения афлатоксинами (61 мкг/кг) характерен для цельного зерна кукурузы. Данный уровень заражения есть средним для свиней и птицы и очень высоким для молочных коров. В кукурузной глютеновой муке была обнаружена самая высокая концентрация ZEN 465 мкг/кг, FUM - 3,791 мкг/кг и OTA - 17 мкг/кг. Также, в 62% проанализированных образцах были обнаружены афлатоксины, в 71% - ZEN, в 94% FUM и OTA в 40% образцов. Было не удивительно выявить относительно высокие уровни заражения DON (1,241 мкг/кг) и FUM (2,852 мкг/кг) в сухом сброженном зерне, так как давно известен факт, что при производстве биоэтанола основная часть микотоксинов концентрируется в остатках производства.

Журнал издательс тва БИОМИН

Граница обнаружения (LOD) отображает минимальное количество микотоксинов, которое может быть обнаружено. Если концентрация не превышает граничное значение, то результат указывается как “не обнаружено”.

Табл.1 Данные исследования по Европе Северная Европа (Дания, Финляндия, Норвегия, Швеция) Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

31

125

127

28

25

% позитивный

32

34

87

86

40

Среднее значение (µг/кг)

7

84

1,544

751

6

Максимальное значение (µг/кг)

22

1,246

18,971

2,256

55

Центральная Европа (Австрия, Бельгия, Чехия, Франция, Германия, Венгрия, Нидерланды, Польша, Румыния, Словакия, Словения) Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

357

930

1,331

290

313

% позитивный

29

26

66

36

28

Среднее значение (µг/кг)

9

84

789

406

11

101

3,950

12,000

3,511

238

Максимальное значение (µг/кг)

Южная Европа (Болгария, Хорватия, Греция, Италия, Португалия, Испания, Турция) Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

286

306

342

231

241

% позитивный

55

18

50

71

46

Среднее значение (µг/кг)

6

86

411

1,563

23

104

1,321

9,903

20,260

595

Максимальное значение (µг/кг)

Восточная Европа (Россия, Украина) Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

37

52

54

35

35

% позитивный

27

23

56

49

37

Среднее значение (µг/кг)

4

205

552

1,219

3

Максимальное значение (µг/кг)

7

670

3,166

4,750

9

3

Количество исследований и методы Наиболее распространенные микотоксины

Более 4,000 образцов корма со всего мира и более 16,000 анализов были проведены в период с января по декабрь 2013 года исследовательским центром БИОМИН в Тульне, Австрия.

В более, чем половине образцов обнаруживаются DON и FUM.

• Другие злаковые

Табл. 2 Наличие микотоксинов в кормовых ингредиентах

В пшенице чаще всего обнаруживается DON, так, он был выявлен в 67% образцах. Самая высокая концентрация DON оказалась в пшеничных отрубях (2,111 мкг/кг), что дважды превышает обнаруженную в цельном зерне концентрацию. По сравнению с пшеницей и пшеничными отрубями, в рисовых отрубях был обнаружен более высокий у ровень заражения афлатоксинами (16 мкг/кг) и ZEN (105 мкг/кг). Высокий уровень DON был обнаружен в образце ячменя, предоставленного из Китая (29,267 мкг/ кг). Уровни заражения соевого шрота были относительно ниже, чем в других злаковых. В основном, уровень заражения кукурузного силоса схож с заражением готового корма. Чаще всего встречался DON (в 55% образцов) при концентрации 398 мкг/кг, что представляет высокий уровень опасности для поросят.

Цельные зерна кукурузы

Синергия микотоксинов В 45% образцов выявляется больше одного вида микотоксинов, что повышает опасность заражения, так как микотоксины взаимодействуют и негативный эффект усиливается в несколько раз.

• Готовый корм и силос

1.% образцов, превышающих границу обнаружения (LOD) 2. µг/кг=мкг/кг

4

В связи с тем, что кукуруза - основной компонент готового корма, в нем были обнаружены микотоксины, характерные для кукурузы - FUM и DON. Остальные микотоксины были также обнаружены, кроме OTA Микотоксины - глобальный вопрос Результаты анализа 4,218 образцов корма свидетельствуют о важности и актуальности исследования микотоксинов для обеспечения

Количество образцов

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

732

775

810

695

642

% позитивный

30

36

63

73

12

Среднее значение (µг/кг)

61

177

669

1,995

4

1,563

5,324

9,910

23,180

44

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

55

41

41

54

35

Максимальное значение (µг/кг) Кукурузная глютеновая мука Количество образцов % позитивный

62

71

71

94

40

Среднее значение (µг/кг)

14

465

858

3,791

17

Максимальное значение (µг/кг)

111

3,635

5,881

15,140

113

Сухое сброженное зерно

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

58

58

59

56

52

% позитивный

60

52

73

79

27

Среднее значение (µг/кг)

9

94

1,241

2,852

13

Максимальное значение (µг/кг)

23

434

7,030

26,828

43

Соевый шрот

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

50

55

55

52

51

% позитивный

16

22

11

15

12

Среднее значение (µг/кг)

2

27

428

226

2

Максимальное значение (µг/кг)

6

99

1,680

549

4

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

264

382

501

261

261

% позитивный

5

17

67

10

11

Среднее значение (µг/кг)

2

100

1,070

746

3

Максимальное значение (µг/кг)

8

892

12,000

3,687

14

Пшеница Количество образцов

Science & Solutions • Микотоксины.

Illustration: petarg_shutterstock

The BIOMIN Mycotoxin Survey

Предмет исследований Наиболее распространенные микотоксины в мире: афлатоксины, зеараленон, фумонизин и охратоксин А. Следовательно именно эти 5 видов микотоксинов взяты за основу в проведении исследований.

Наиболее подверженный заражению ингредиент В кукурузе была обнаружена наивысшая концентрация афлатоксинов и зеараленона, а в ее сухом сброженном виде были выявлены фумонизины.

Пшеничные отруби Количество образцов

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

57

63

56

58

47

% позитивный

2

44

95

21

21

Среднее значение (µг/кг)

2

28

2,111

336

2

Максимальное значение (µг/кг)

2

91

11,008

610

4

Рисовые отруби

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

33

33

33

33

32

% позитивный

42

64

42

42

31

Среднее значение (µг/кг)

16

105

141

219

2

Максимальное значение (µг/кг)

96

337

547

533

12

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

60

208

342

56

57

Ячмень Количество образцов % позитивный

7

15

68

9

9

Среднее значение (µг/кг)

21

66

1,183

844

2

Максимальное значение (µг/кг)

82

253

29,267

2,022

3

Готовый корм

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

Количество образцов

1,006

1,163

1,296

945

799

% позитивный

40

48

60

72

36

Среднее значение (µг/кг)

18

89

469

950

15

Максимальное значение (µг/кг)

1,165

2,667

9,903

10,282

595

Кукурузный силос

Afla

ZEN

DON

FUM

OTA

151

214

231

131

121

% позитивный

5

41

58

47

14

Среднее значение (µг/кг)

3

186

566

668

2

Максимальное значение (µг/кг)

6

3,950

5,905

4,288

9

Количество образцов

Журнал издательс тва БИОМИН

безопасности корма и животных. Заражению микотоксинами подвержены кормовые ингредиенты в зависимости от их чувствительности к грибковым инфекциям. В связи с тем, что кукуруза - основной компонент готового корма, в нем были обнаружены микотоксины, характерные для кукурузы - FUM и DON. Остальные микотоксины были также обнаружены, кроме OTA. Первым шагом во избежание заражения есть грамотный менеджмент и качественное хранение корма. Чтобы обезопасить животных от пагубного воздействия микотоксинов стоит применять комплексную систему защиты - дезактиваторы.

5

Карин Нарер Паула Ковальски Специалисты исследовательского центра БИОМИН

Уровни заражения микотоксинами В табл.3 приведены уровни заражения корма микотоксинами, исходя из данных проанализированных образцов и среднего потребления корма животными в день. Градацией цвета обозначена опасность уровня заражения для разных видов животных. При определении уровня опасности учитывались предельные нормы заражения, утвержденные Комиссией ЕС. Табл. 3 Уровни заражения птицы, свиней и молочных коров микотоксинами: Afla, ZEN, DON, FUM и OTA (% от всех проанализированных образцов).

6 % образцы с уровнем заражения Afla>20 мкг/кг

15 % превысили 5 мкг/кг Afla B1(ЕС максимум для молочных коров)

Среднее заражение

15 % В 15% был выявлен высокий уровень заражения

16 % образцов с концентрацией ZEN >50мкг/кг

Граничит со средним уровнем заражения

5 % В 5% был обнаружен высокий уровень заражения

33 % образцов с уровнем DON>300 мкг/кг

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% n >200 мкг/кг n <21-200 мкг/кг n <11-20 мкг/кг n <6-10 мкг/кг n <5 мкг/кг n <LoQ

9 % превышали концентрацию ZEN - 100 мкг/кг (ЕС рекомендации для поросят/ подсвинок) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% n ZEN >2000 мкг/кг n 501-2000 мкг/кг n 251-500 мкг/кг n 201-250 мкг/кг n 101-200 мкг/кг n 51-100 мкг/кг n <50 мкг/кг n <LoQ

12 % свыше 900 мкг/кг DON (рекомендация ЕС для свиней)

Средне-высокий уровень заражения

12 % Заражение в 12% превышало граничные

значения ЕС (900 мкг/кг). Высокий уровень заражения

21 % с FUM >1000 мкг/кг

Средне-высокий уровень заражения

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% n >8001 n 5000-8000 n 2001-5000 n 1001-2000 n 901-1000 n 801-900 n 301-800 n 201-300 n 151-200 n <150 n <LoQ

3 % свыше 5000 мкг/кг FUM (рекомендации для свиней/лошадей) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% n >20000 мкг/кг n 5001-20000 мкг/кг n 4001-5000 мкг/кг n 3001-4000 мкг/кг n 1501-3000 мкг/кг n 1001-1500 мкг/кг n 751-1000 мкг/кг n <750 мкг/кг n <LoQ

77 % с OTA, не превышающей границы обнаружения 0.7 % Заражение в 0,7% образцах превысили

допустимые значения ЕС (OTA 50 мкг/кг)

0,7 % свыше 50 мкг/кг (ЕС рекомендации для свиней) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% n >6000 мкг/кг n 501-6000 мкг/кг n 401-500 мкг/кг n 151-400 мкг/кг n 101-150 мкг/кг n 81-100 мкг/кг n 51-80 мкг/кг n 11-50 мкг/кг n <10 мкг/кг n <LoQ

Опасность микотоксинов зависит не только от выявленного уровня заражения, но и от общего состояния здоровья животного и условий содержания. Все уровни заражения представляют опасность для животных, а повышенная концентрация микотоксинов увеличивает риск ухудшения здоровья. Низкий уровень заражения ухудшает иммунный ответ и есть преградой к достижению желаемых показателей продуктивности у животных.

Распространённость микотоксинов Наиболее распространены микотоксины, которые продуцируются в поле - DON, FUM и ZEN. Благодаря проведенному исследованию, удалось определить опасность уровней заражения данными микотоксинами, исходя из процента зараженных образцов корма и присущим уровнем

6

контаминации. Так в 42 % образцов были обнаружены B-трихотецены (DON) с уровнем контаминации 300 µк/кг. В основном заражение в 12,5 % образцов корма превышало предельно допустимые уровни DON, утвержденные ЕС (900 µк/кг).

Science & Solutions • Микотоксины.

Ключевые аспекты исследования компанией БИОМИН микотоксинов

• Старт программы по исследованию микотоксинов

В мире: Первым был обнаружен афлатоксин в концентрации 45 мкг/кг

• Результаты исследований от БИОМИН опубликованы в 4-х различных изданиях

1996

2005

2008

Пик обнаружения заражения DON образцов (64 %) со всего мира, особенно из Европы (68 %) и Северной Азии (77 %)

• Компания БИОМИН издала работу под названием:”Распространение микотоксинов в Южной Европе” World Mycotoxin Journal, August 2010

2010

      

DON и ZEN вредят урожаю Америки DON обнаружен в 87 % образцов в крайне высокой концентрации (1,487 мкг/кг).

• Старт применения специального метода исследования - LC-MS/MS • Выход работы: “3-х годовое исследование о распространённости микотоксинов в мире”.

Toxins 2012

 2012

Обнаружен рекордный уровень заражения афлатоксином 6,323 мкг/кг в арахисовом жмыхе из Мьянмы

2013

• Разработано специальное приложение, позволяющее отслеживать результаты исследований заражения микотоксинами в мире



• БИОМИН публикует работу: “Выявление микотоксинов в корме и сырых кормовых ингредиентах в мире” J Sci Food Agric 2013

• Первая статья БИОМИН о выявлении заражения микотоксинами в Азии

2007

• БИОМИН издает работу:”Распространённость микотоксинов в корме и кормовых ингредиентах” Animal Feed Science and Technology, 2007 В мире: в 80 % образцах из Северной Азии был обнаружен FUM. Рекордные уровни заражения были обнаружены в пшенице из Австрии - DON (50,289 мкг/кг) и силосе австрийского производства - ZEN (26,728 мкг/кг).

• Афлатоксины впервые обнаружены в Европе

2009

• Создан инструмент для персонального определения уровня заражения Возрастание количества зараженных образцов микотоксином ZEN - в 78 %. Высокий уровень заражения афлатоксином - 183 мкг/кг.

2011

• БИОМИН публикует “Обширное исследование выявления микотоксинов в сухом сброженном кукурузном зерне.

World, Mycotoxin Journal, February 2012 Наводнение в 2010 году в Австралии спровоцировало заражение пшеницы микотоксинами ZEN и DON. Максимальные уровни заражения были обнаружены в готовом корме из Китая - 77,502 мкг/кг FUM и 1,589 мкг/кг OTA. • БИОМИН публикует работу: “Заражённость корма микотоксинами на Ближнем Востоке и Африке” Food Additives and Contaminants: Part B



• Издание работы: “Микотоксины в силосе: выявление и защита”.

Iranian Journal of Animal Science, 2011

Скандальное происшествие: в 44-55 % образцах корма из Южной Европы и 19-20 % образцах из Центральной Европы был обнаружен афлатоксин • Публикация работы: “Мульти-исследование на микотоксины выявило 139 различных вторичных метаболитов в корме и кормовых ингредиентах”.

Toxins 2013; doi:10.3390/toxins5030504

2002



2014

•Спектр 380: Мульти-анализ на микотоксины, способный определить 380 различных видов микотоксинов. Данный анализ проводится в лабораториях IFA (Тульн) совместно с БИОМИН.

• Новое приложение доступно на английском и китайском:

Сильная засуха в 2012 году в США спровоцировала заражение кукурузы FUM и афлатоксинами

Журнал издательс тва БИОМИН

7

Признание Европейским Союзом

деактиватора «Микофикс®» «Микофикс®» - единственная официально признанная в Евросоюзе кормовая добавка с доказанной эффективностью против микотоксинов.

В

линии продуктов Микофикс® содержится два запатентованных продукта компании «БИОМИН»: Mycofix® Secure (бентонит/ диоктаэдрический монтмориллонит) и Biomin®BBSH 797 (Eubacterium), эти два продукта стали первыми в мире, официально зарегистрированными в Евросоюзе (ЕС) кормовыми добавками с доказанной эффективностью в защите от микотоксинов. Впервые в мировой практике борьбы с микотоксинами было доказано, что продукт компании Biomin® BBSH 797 способен эффективно биотрансформировать трихотеценовые микотоксины. Запатентованный микроорганизм Biomin® BBSH 797 активно изменяет структуру микотоксинов, таких как дезоксиниваленол (ДОН), делая их безвредными. В связи с этим Biomin® BBSH 797 - принципиально важная кормовая добавка, особенно для скармливания свиньям, наиболее восприимчивому виду животных к действию ДОН, содержащегося в кормах.

Mycofix®Secure представляет собой бентонит (диоктаэдрический монтмориллонит). Действие этого продукта позволяет жестко фиксировать и удерживать афлатоксины. «Союзом европейских референтных

8

лабораторий (EURL)» этот продукт был признан эталонным. В сотрудничестве с EURL, компания «БИОМИН» разработала аналитический метод, позволяющий определить связывающую способность бентонитов по отношению к афлатоксину В1 (АВ1). В настоящее время этот метод стал важной частью в процессе получения официального разрешения для продуктов, связывающих афлатоксины. Эта работа, возложенная на «БИОМИН», послужила принятию решения о проведении испытаний над адсорбентом

Science & Solutions • Микотоксины.

афлатоксинов для получения официального разрешения. Процесс официальной регистрации продуктов Mycofix®Secure и Biomin® BBSH 797 начался в ЕС после того, как по инициативе компании «БИОМИН» «Европейская ассоциация специалистов по кормовым ингредиентам и премиксам (FEFANA)» в 2005 году создала группу специалистов с целью исследования микотоксинов.

К 2009 году результатом работы этой группы стало официальное открытие новой функциональной линейки продуктов, означающим новую веху в развитии процесса аттестации деактиваторов микотоксинов в ЕС. В

Журнал издательс тва БИОМИН

последующем это привело к публикации «Европейским ведомством по безопасности пищевых продуктов (EFSA)» строгих требований к регистрации продуктов против микотоксинов. При регистрации продукта необходимо было доказать специфичность действия по отношению к различным микотоксинам и видам животных, эффективность действия и безопасность. В ЕС это стало значительным препятствием для компаний, подающих документы на получение разрешения по применению продуктов против микотоксинов в кормах. В 2010 году компания «БИОМИН» стала первой, получившей все необходимые документы на продукт Mycofix® Secure, доказывающие «афлатоксинсвязывающие» свойства. Спустя два года, в 2012 году, для регистрации в ЕС были получены все необходимые документы на продукт Biomin® BBSH 797, доказывающие свойства «биотрансформации трихотеценов». В ноябре 2013 года, после тщательно проведенной научной работы, «БИОМИН» стала первой компанией, продукция которой получила разрешение от (EFSA) и рекомендации на эти высокотехнологичные продукты, способные снизить негативное воздействие микотоксинов на животных. Эта работа, ведущая к юридическому признанию научных доказательств к деактивации микотоксинов, свидетельствует о значительных достижениях компании «БИОМИН» в области исследования и разработок функциональных кормовых добавок и продуктов с проверенными свойствами против микотоксинов. Запатентованный и одобренный ЕС микроорганизм Biomin® BBSH 797 входит в состав деактиваторов микотоксинов «Микофикс®Плюс» и «Микофикс®Селект», представленных на украинском рынке компанией БИОМИН Украина.

9

Ваш экземпляр “Наука и Решения”

Микофикс

®

Ведущий. Проверенный. Признанный.

Микофикс® - единственная кормовая добавка для противодействия микотоксинам, признанная ЕС. Очередное подтверждение эффективности исследовательского центра БИОМИН в изучении микотоксинов.

+380 44 360 18 81 +380 44 496 17 63 e-mail: office.ukraine@biomin.net mycofix.biomin.net

Naturally ahead