Leitartikel Oberste Priorität den Futtermitteln Die Qualität eines Grundfutters wie Silage beeinflusst die Futteraufnahme und Produktivität sowie die Gesundheit und Fruchtbarkeit der Tiere. Eine gute Qualität des Futters sicherzustellen ist daher die Basis jeder rentablen landwirtschaftlichen Produktion. Eine Produktionssteigerung ist aber nicht nur im Interesse das Landwirts, sondern auch global gesehen äußerster wichtig, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Die BIOMIN-Produktlinie für Silage-Starterkulturen basiert auf umfangreicher Forschung mit dem Ziel, Energiegehalt und Trockenmasse der Silage bestmöglich zu erhalten. BIOMIN hat eigene Bakterienstämme isoliert und sie vom Labortisch aus bis zur großtechnischen Produktion im BIOMIN Forschungszentrum in Tulln, Österreich, weiterentwickelt. Viele Labor- und Feldversuche haben die Wirksamkeit unserer Siliermittel unter sehr unterschiedlichen Feldbedingungen und Klimata sowie für verschiedene Futterpflanzen bestätigt. Unsere neueste Innovation ist der kürzlich von der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) zugelassene heterofermentative Bakterienstamm Lactobacillus kefiri. Im August 2013 bestätigte die EFSA, dass dieser Silierstamm keine schädlichen Auswirkungen, weder auf die Gesundheit von Tier und Mensch noch auf die Umwelt, hat. Das Produkt verbessert nachweislich die aerobe Stabilität der Silage durch Steigerung der Essigsäureproduktion und Reduzierung des pH-Wertes. Das bedeutet, dass L. kefiri alle strengen Sicherheits- und Wirksamkeitskriterien der Bewertung nach dem EU-Futtermittelregister erfüllt. Auf Seite 5 dieser Ausgabe von Science &Solutions sind die speziellen Eigenschaften von L. kefiri und dessen Fähigkeit, den pH-Wert der Silage zu senken und dabei die aerobe Stabilität zu verbessern, nachzulesen. Der Schlüssel zu einer Qualitätssilage liegt nicht nur in einem neuartigen Stamm, sondern im ganzheitlichen Managementkonzept. Wir hoffen, dass Sie von den Tipps zum Silagemanagement und für die Verbesserung der Trockenmasseaufnahme in dieser ersten Ausgabe von Science &Solutions für den Wiederkäuersektor profitieren werden.
Jutta Zwielehner PhD Produkt Manager
Science & Solutions • Dezember 2013