EFICACIA DEL CONSUMO DE VITAMINA C PARA CONTRARRESTAR LOS SÍNTOMAS DE LOS RESFRIADO.
Farez, Ingrid.
RESUMEN. En la actualidad, es común escuchar que el motivo de consultas al médico son los resfriados e incluso son las razones de inasistencias a lugares de interés. Pero la creencia a que la ingesta de vitamina C, contenida en alimentos podrá prevenir resfriados, no es del todo cierta aunque tiene algo de razón. Lo que si se ha comprobado en varios estudios realizados por investigadores con interés de patologías respiratorias y nutricionistas, han coincidido en su veredicto, el cual ha sido que la vitamina C aporta múltiples beneficios al organismo por su efecto antioxidante, pero en cuanto al resfriado, no es una medicina profiláctica pero si ayuda a que una vez se han desarrollado los síntomas, la vitamina C actuará disminuyendo la duración del resfriado, en el que incluso podría ser de un día.
PALABRAS CLAVES: Ácido ascórbico, antioxidantes, radicales libres, carnitina, escorbuto, medicina profiláctica, reacciones enzimáticas, hidrosolubilidad.
SUMMARY. At present, it is common to hear that the reason for consulting the doctor is colds and even the reasons for missing places of interest. But the belief that the intake of vitamin C, contained in food may prevent colds, is not entirely true although it is right. What has been proven in several studies conducted by researchers with interest in respiratory diseases and nutritionists, have coincided in their verdict, which has been that vitamin C provides multiple benefits to the body for its antioxidant effect, but in terms of the cold, It is not a prophylactic medicine but if it helps once the symptoms have developed, vitamin C will work by decreasing the duration of the cold, which could even be one day.