El Botiquín Natural Noviembre 2023 (Nº 36)

INFORMATIVO MENSUAL INDEPENDIENTE Y GRATUITO DE DIVULGACIÓN DE LAS TERAPIAS NATURALES

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2023 | NOVIEMBRE | Nº36

“No sé lo que es no tener emociones profundas, incluso cuando no siento nada, lo siento completamente” Sylvia Plath

Trastorno Límite de la Personalidad “Borderline”

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TERAPIAS NATURALES

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Terapia de Polaridad: la anatomía energética como puerta a la salud

FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS

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Jengibre, historia y beneficios

COSMÉTICA

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CONVERSANDO CON

¿Qué es una certificación en cosmética?

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Dra. Mercedes Aguirre, Co-Fundadora y Directora de I+D de NUA

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Dra. Marta Castells, Farmacéutica elbotiquin@elbotiquinnatural.com

ESPACIO FARMACIA EDITA: CENTIPEDE FILMS, S.L. Tel. 93 747 43 19 - 664 32 02 51 C/ Santa María, 9 1º 2ª 08172 Sant Cugat del Vallès Depósito Legal: B-11964-2020

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DIRECTOR Enric Urrutia

REDACCIÓN Montse Mulé

PRODUCCIÓN EDITORIAL Oriol Urrutia, Axel Domingo, Ariadna Coma

INFORMÁTICA Marcel Graupera WIB Consultoría Informática

DISTRIBUCIÓN Alternatur, Centrodiet, Dispronat, Fitoinnova, Hidalfarma, La Botica Natural, La Ventana Natural, Naturitas, Natur Import, Paudiet, Vipasana Bio

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COLABORADORES

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Núria Alonso, Laura I. Arranz, Marta Castells, Montse Escutia, Marta Gandarillas, Miriam Martínez, Raúl Martínez, Pedro Porta El Botiquín Natural no comparte necesariamente las opiniones firmadas e insertadas en sus páginas.

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Trastorno Límite de la Personalidad "Borderline" 2 personas de cada 100 sufren un Trastorno Límite de la Personalidad. ¿Sabes identificarlo?

Hoy hablamos de una afección mental poco conocida, pero de gran importancia, que requiere de un buen diagnóstico y de mucha ayuda, tanto familiar y educativa como profesional, para ser tratada correctamente. Este trastorno de la salud mental es muy complejo y tiene un gran impacto en la vida de quienes lo padecen y en su entorno. Nos referimos al trastorno límite de la personalidad (TLP), también conocido como trastorno borderline, es un trastorno de personalidad grave y crónico que afecta en gran medida a la capacidad del individuo para controlar sus emociones.

Es más frecuente de lo que podríamos pensar, se cree que afecta alrededor de un 2% de la población general, y hasta el 3% de los adolescentes. El 75% de las personas diagnosticadas con TLP son del sexo femenino y puede llegar a representar el 10% de los diagnósticos psiquiátricos (es más común que la esquizofrenia). El 20% de los ingresos en hospitales psiquiátricos presentan TLP. Para algunos investigadores españoles el 30% de los intentos de suicidio tienen que ver con el TLP.

Causas No se conoce una única causa que origine este trastorno. Diversas investigaciones sugieren que son va-

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rios los factores que pueden aumentar el riesgo de desarrollarlo, como son: factores genéticos (si tienen un familiar cercano con esta afección u otro trastorno de salud mental similar, pueden tener mayor riesgo de TLP), biológicos (neurotransmisores, polimorfismos, etc.) ambientales (relaciones con los padres, desestructuración familiar, abandono, entorno social inestable, etc.) y sociales (infancia con episodios de estrés, traumas, maltrato, abusos, drogas, etc.). Algunos estudios han demostrado la presencia de cambios en áreas del cerebro relacionadas con la regulación de las emociones, la impulsividad y la agresividad.

Síntomas Este trastorno se manifiesta en cada uno de los afectados de diferente forma dependiendo de las características del sujeto y de sus circunstancias personales. Los primeros

síntomas pueden aparecer durante la infancia y adolescencia (etapa clave en el desarrollo de la personalidad) o en los adultos jóvenes. Afecta en cómo se siente, se relaciona con los demás y se comporta. Las principales características de este trastorno son la impulsividad y la inestabilidad de tipo afectivo-emocional, en las relaciones sociales y de su autoimagen.

Manifestaciones relacionadas con la impulsividad La dificultad en el control de impulsos conlleva presentar un comportamiento impulsivo sin tener en cuenta las consecuencias de sus actos.

Pueden presentar conductas de abuso de drogas y alcohol, gastos excesivos, sexo sin protección, conducción imprudente, atracones de comida, etc. Intentos o amenazas suicidas recurrentes o autolesiones. Estos actos suelen estar provocados por su temor a ser abandonados o rechazados.

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Dificultades para controlar la ira. Es habitual que pierdan el control y muestren reacciones frecuentes de mal genio y enfado constante, con frecuencia desencadenadas cuando consideran que las personas cercanas no les están dedicando la atención y cuidados que esperan.

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Manifestaciones relacionadas con la inestabilidad

Inestabilidad en su identidad personal o autoimagen. Dando lugar a cambios bruscos y drásticos en la autoimagen, en los objetivos, en la apariencia física, en la identidad sexual, en las opiniones, en las amistades, etc.

Sensación crónica de vacío interno, que les provoca malestar y debido a este sentimiento de vacío tienden a sentirse aburridos y en búsqueda constante de nuevas actividades.

Intolerancia a la soledad, tienen miedo a la soledad, un intenso temor a ser abandonados o rechazados, y prefieren la búsqueda frenética de compañía, por insatisfactoria que sea, para aliviar esa soledad.

Complicaciones frecuentes en las personas con TLP Además de los síntomas que hemos explicado, suelen presentar otros problemas, como son: cambios o pérdidas de trabajo frecuentes, no finalizar su formación educativa, problemas legales (sanciones, prisión, etc.), relaciones conflictivas, problemas en el matrimonio o divorcio, embarazos no planificados, infecciones de transmisión sexual, accidentes automovilísticos y peleas debido a su conducta impulsiva.

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Diagnóstico El diagnóstico es complejo y debe ser realizado por un profesional de la salud mental con experiencia, debido a que suelen presentar otros trastornos mentales como: el trastorno por estrés postraumático, depresión, ansiedad, trastornos de conducta alimentaria, adicciones, etc., que pueden dificultar el diagnóstico y el tratamiento. En ocasiones el diagnóstico definitivo del TLP tarda de 6 a 9 años desde el inicio de los problemas y las primeras consultas.

Tratamiento El tratamiento es difícil debido a la complejidad de este trastorno y su modo de manifestarse. La inestabilidad de quienes sufren TLD, dificultan la adhesión al tratamiento, y es frecuente el abandono del mismo.

Para alcanzar una buena calidad de vida y que se dé una evolución favorable de la afección, deben contar con apoyos que respondan a sus necesidades. Para ello, es necesario disponer de un entorno estable y un tratamiento integral que tenga en cuenta todas las dimensiones del individuo.

No existe en la actualidad una medicación específica para tratar el TLP. Pero sí se prescriben fármacos para paliar los síntomas que en ocasiones acompañan al TLP, como son depresión, ansiedad, impulsividad, etc. Teniendo en cuenta que es una afección crónica y la medicación no proporciona la curación, pero sí puede reducir la severidad de los síntomas, logrando que la persona afectada tenga una vida más estable con una mayor calidad.

Hay pocos estudios que muestren la eficacia de determinados suplementos en el TLP, algunos señalan los beneficios de los omega 3, sobre todo cuando existe depresión. Los hábitos saludables como dormir lo suficiente, comer bien, hacer ejercicio de forma regular, evitar el alcohol

y las drogas, ayudan a reducir el estrés y la ansiedad y pueden hacer que los síntomas sean menos graves y frecuentes. Además de la medicación es de gran importancia la psicoterapia, su efectividad depende de la gravedad del trastorno y de si la persona está dispuesta a aceptar ayuda.

La evolución del TLP es variable, dependiendo de la singularidad individual, encontrándonos con casos que mejoran notablemente, y otros, en cambio, continúan empeorando. Se ha observado que alrededor de los treinta años la impulsividad tiende a disminuir y aparecen algunas manifestaciones de estabilidad. La mejora se ve favorecida cuando tiene un entorno y una vida estable, con rutinas de trabajo y aceptación de su problema de salud mental y su realidad.

¿Qué puedo hacer si tengo un familiar o amigo con este trastorno?

Tener un pariente o un ser querido con este trastorno es estresante. Es muy importante que te tomes el tiempo necesario para aprender sobre este problema de salud, para así comprender lo que le sucede. Ofrécele apoyo emocional, comprensión y mucha paciencia. Y sobre todo piensa que lo que hace no es causado voluntariamente por la persona que quieres, sino por el trastorno que tiene.

Busca un profesional que te ayude, diferente al que está tratando a tu amigo o familiar.

Consulta a tu farmacéutico/a está muy cerca de ti.  *La información contenida en esta página tiene carácter divulgativo y no pretende sustituir el consejo médico. Ante cualquier duda, consulte con un profesional de la salud.

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Las relaciones interpersonales de los afectados por el TLP se caracterizan por su intensidad y por la dificultad para tolerar la ambivalencia, por lo que pasan de la idealización a la devaluación absoluta cuando se sienten decepcionados por el nivel de atención que se les dedica. Viven constantemente en los extremos, en un todo o nada, todo es bueno o todo es malo. Les resulta difícil percibir simultáneamente los aspectos positivos y negativos de los otros. La inestabilidad en su estado de ánimo y la intensidad de las emociones lleva a experimentar largos períodos de desánimo y desilusión interrumpidos por períodos de ira, angustia o desesperación. Estos cambios de estado de ánimo suelen ser imprevisibles y muy frecuentes.

Marta Gandarillas, Periodista especializada en Salud Natural, Titulada superior en Naturopatía y Terapeuta de Jin Shin Jyutsu mgbioecoactual@gmail.com

TERAPIAS NATURALES

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Terapia de Polaridad: la anatomía energética como puerta a la salud

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“Si quieres entender el Universo piensa en energía, frecuencia y vibración” decía el conocido inventor, físico, matemático e ingeniero, Nikola Tesla. Max Planck, considerado el creador de la teoría cuántica, concluyó que “toda materia se origina y existe solo en virtud de una fuerza” y recogiendo su trabajo, Albert Einstein desarrolló su teoría de la relatividad y afirmó que “materia y energía son equivalentes”. Otro premio Nobel, Werner Heisenberg, uno de los padres de la mecánica cuántica, explicaba que, “el universo no está hecho de cosas sino de redes de energía vibratoria, emergiendo de algo todavía más profundo y sutil”. Albert Szent-Györgyi, fisiólogo húngaro descubridor de la vitamina C y también premio Nobel, afirmaba en su teoría de la energía fundamental que “sin energía, la vida se extinguiría instantáneamente y el tejido celular colapsaría”.

Y así podríamos seguir enumerando renombrados científicos que vienen explicando y evidenciando que somos energía y cómo funciona el biocampo. Pero es que, ya para las filosofías y medicinas milenarias como la Medicina Tradicional China o el Ayurveda (de las que nacen muchas de las terapias energéticas que hoy conocemos) energía y materia son inseparables y el ser humano constituye un todo dentro de otro gran organismo que es el universo.

Todo lo que ocurre en el Macrocosmos ocurre también en el cosmos in-

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terno del cuerpo humano. Cuando la energía vital (chi en la MTC, prana en el Ayurveda) que circula en nuestro organismo se bloquea y pierde su flujo equilibrado, aparece la enfermedad. Precisamente estas dos medicinas son también la base sobre la que el doctor Randolph Stone, médico quiropráctico, naturópata y osteópata, desarrolló la llamada Terapia de Polaridad. Convencido de que las terapias no podían ser solo la eliminación de síntomas, se acercó a Oriente para descubrir lo que estaba faltando a sus terapias: el manejo de la energía. “La energía es la sustancia real detrás de la materia y la forma”, concluyó Stone.

Creía que un sistema de tratamiento completo debía incluir una visión global de toda la persona (cuerpo, alma y espíritu); la atención plena en el pensamiento y la acción; el cuidado del cuerpo median-

Todo lo que ocurre en el Macrocosmos ocurre también en el cosmos interno del cuerpo humano te una nutrición vital y el ejercicio.

Viajó por todo el mundo estudiando las antiguas técnicas curativas como la acupuntura, el masaje oriental, la reflexología, la terapia zonal, el Shiatsu. Y tras sus más de 60 años de investigaciones y aplicaciones, construyó un sistema de salud al que denominó Terapia de Polaridad, basado en una síntesis de Yoga, Ayurveda, Medicina Tradicional China y los sistemas de salud herméticos occidentales (Osteopatía, Quiropráctica y Naturopatía). En

1992, Jim Feil, alumno de Stone y uno de los pioneros y principal introductor y divulgador de la Terapia de Polaridad en España, abrió la primera consulta en Barcelona y comenzó las formaciones. Según Feil, “lo que el doctor Stone estudió en China y la India es que, al igual que existe una anatomía física, hay una anatomía energética y la energía que circula por nuestro cuerpo tiene puntos en los que se bloquea (...) al trabajarlas y desbloquear la energía, ésta empieza a circular mejor y al mismo tiempo la fisiología y la psique mejoran.”

La palabra “Polaridad” (que fácilmente asociamos al polo positivo y negativo de un imán) hace también referencia a la comprensión antigua de la dinámica de las relaciones energéticas, que en Oriente se conoce como Yin y Yang. Para Stone, anclarse en un polo u otro es lo que causa la enfermedad, mientras que el flujo natural supone ritmo y salud. Lo que define la polaridad, explica Jim Feil, “son las leyes de la naturaleza, las leyes de cómo circula la energía, la anatomía energética o “inalámbrica” que es el mapa de los circuitos y las corrientes energéticas en el cuerpo”. La Terapia de Polaridad describe cómo esas corrientes de energía y los campos electromagnéticos crean y sostienen toda forma física. El objetivo de la Terapia de Polaridad es desbloquear y apoyar el flujo libre y natural de la Energía Vital y facilitar la conciencia a través del cuerpo, la mente y las

TERAPIAS NATURALES

emociones. Al igual que la Medicina Tradicional China y el Ayurveda, da mucha importancia a la prevención.

Resultado de la fusión de múltiples disciplinas y técnicas, constituye todo un sistema terapéutico que incluye el toque en camilla, el trabajo psicoemocional, pautas de alimentación y yoga de polaridad. Todo ello enfocado al proceso de recuperación de la salud, a una mejor calidad de vida, así como a la toma de consciencia del propio proceso vital, lo que a su vez potencia la capacidad auto curativa que todos tenemos.

de los síntomas asociados al tratamiento médico, han sido presentados en diferentes congresos a nivel nacional y europeo”.

Cómo es una sesión

Y en base a ello, se llevan a cabo una serie de “toques” con las manos (haciendo de polo positivo y negativo) colocadas de una forma determinada y en zonas específicas del cuerpo para facilitar los desbloqueos y la libre circulación de la energía. Así se puede comprobar, por ejemplo, cómo cambia la postura de la persona, cómo se van relajando determinadas zonas y cómo se mueven también emociones.

La Terapia de Polaridad en el ámbito sanitario Reconocida y avalada en países como Suiza, Alemania, Estados Uni-

dos o Gran Bretaña, esta terapia está extendida por toda Europa y en España es practicada desde hace años junto a otras terapias en La Unidad de Medicina integrativa del Hospital de Terrasa. Según Dolors García, médica cirujana, jefa de servicio de este hospital entre 1995 y 2013 y terapeuta de polaridad desde 2015 “En esta Unidad se ofrecen terapias complementarias de forma gratuita, a pacientes tratados por el Servicio de Oncología”. También miembro de la Junta directiva de la Asociación Española de Terapia de Polaridad (AETP), destaca que “los resultados obtenidos sobre la mejora de la calidad de vida de estos pacientes y

En este tiempo se atendió a cerca de 200 personas, con diferentes desequilibrios: angustia, depresión, síndrome de sensibilidad central, procesos oncológicos, dolores, etc. siendo prescrita como apoyo a los tratamientos médicos y farmacológicos.  Más info: www.terapiadepolaridad.org; www.energyshool.com

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La sesión que dura unos 50 minutos, normalmente es en camilla, pero puede ser en silla, depende siempre de la persona y del terapeuta. Se realiza vestido y descalzo.

A partir de una evaluación personalizada que se hace en base a los principios y mapas de la Terapia de Polaridad, el terapeuta puede ver a través de las tensiones, falta de movilidad, posiciones del cuerpo... cómo está circulando la energía, dónde puede haber bloqueos de la estructura, con qué elemento se relaciona, qué funciones del cuerpo pueden estar afectadas, en qué actitud vital se encuentra la persona...

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Foto cedida por Marta Gandarillas

“También entre 2016 y 2019 en la localidad de Castellar del Vallés, en la provincia de Barcelona, un equipo de terapeutas de polaridad atendió de manera gratuita a personas que disponían de la llamada “receta social” del proyecto piloto ComSalut de la Generalitat de Catalunya” explica Isabel Pirla, presidenta de la AETP, “pero con la pandemia, el proyecto se paró”. Se ofrecían un mínimo de cuatro sesiones de Polaridad en camilla, que se complementaban con orientaciones en nutrición, ejercicio físico y actitud frente a la vida, con el objetivo de potenciar los recursos propios de la persona para mejorar su salud.

Marta Gandarillas, Periodista especializada en Salud Natural, Titulada superior en Naturopatía y Terapeuta de Jin Shin Jyutsu mgbioecoactual@gmail.com

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TERAPIAS NATURALES / ENTREVISTA

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Silvia Noguer Torrell: “Existen patrones sutiles de energía que crean y sostienen a todos los seres vivos” Silvia Noguer Torrell es terapeuta y formadora de Terapia de Polaridad. Licenciada en Bellas Artes y actualmente responsable del Departamento de Conservación-restauración del Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona.

Con más de 20 años de experiencia en terapia de polaridad, se formó también en Medicina Tradicional China, Ki Gong médico y masaje metamórfico.

Durante 6 años presidió la Asociación Española de Terapia de Polaridad. Desde hace unos años comparte consulta con su hermana M.ª Teresa Noguer en el Centro Oftalmológico Noguer.

¿En qué se basa la terapia de polaridad?

En los principios universales de la energía de atracción, repulsión y neutralidad, cuya interrelación conforma todos los aspectos de nuestra vida y constituye todo un sistema terapéutico holístico enfocado en la construcción de la salud en el cual la persona participa de manera activa.

Es bien sabido que los campos electromagnéticos dominan el universo. Desde la terapia de polaridad se sabe que colaborar con dichas fuerzas, que son las que organizan también nuestro cuerpo físico desde la concepción y durante su desarrollo evolutivo, mejora las funciones del mismo. Así pues, se trabaja sobre la base de la biofísica y constituye una terapia de biocampo. ¿Qué significa terapia del biocampo?

Cada célula del cuerpo tiene un pequeño campo magnético. Por ejemplo, cuando se realiza una resonancia magnética nuclear, lo que detectamos es precisamente ese campo magnético. La suma de todos los campos de células, tejidos y órganos del cuerpo humano forman un entramado energético denominado biocampo.

En el biocampo, la información se transmite en forma de ondas, frecuencias, patrones de interferencia, parecidas a las señales de radio y TV que nos rodean, aun cuando no somos capaces de percibirlas.

Nos encontramos pues ante un modelo de biología ampliado, que nos conduce a una comprensión diferente del sistema de comunicación intercelular a través del tejido conectivo, el más extenso del cuerpo.

Las células se comunican entre sí a través del colágeno que lo conecta todo a gran velocidad. Lo hacen por medio de señales electromagnéticas (electrones, protones, biofotones).

Se trata del denominado efecto piezoeléctrico. Por ejemplo, cuando nos realizan un ECG (electrocardiograma) o un EEG (electroencefalograma), estamos visualizando un trazado que traduce también una señal electromagnética.

Y, sin embargo, al hablar de energía vital y terapias energéticas mucha gente habla de que “cree o no cree en estas cosas”, pero la ciencia hace mucho que lo explica ¿no?

Desde luego. La energía del cuerpo humano circula a través de los campos electromagnéticos, influyendo en el funcionamiento de todo nuestro sistema. De esta manera, los toques realizados con las manos del terapeuta influyen en estos campos favoreciendo el movimiento energético. De la misma forma que existen fuerzas electromagnéticas que unen las partes de un átomo, existen patrones sutiles de energía que crean y sostienen a todos los seres vivos. Se trata de la energía vital que se expresa a través de nuestro cuerpo físico, nuestros pensamientos, sentimientos, relaciones personales y experiencias cotidianas.

¿Es en esto en lo que se basó el Dr. Stone?

Sí, el Dr. Stone identificó una serie de de patrones energéticos que permiten al terapeuta el trabajo de la energía desde lo más sutil a lo más denso, lo cual incluye los diversos sistemas que constituyen el organismo, la mente y el espíritu. ¿Podrías concretar un poco más cómo se trabaja en una sesión de Terapia de polaridad?

A partir de un diagnóstico establecido en función del historial de la persona, la anamnesis, la observación, los principios de la Terapia de Polaridad y el toque el terapeuta localiza los bloqueos energéticos causantes de la pérdida de salud. A continuación, las manos del terapeuta, con su potencial energético (entre 3-7 herzios), aplican toques y movimientos de mayor o menor intensidad sobre diferentes puntos y áreas del cuerpo, con el objetivo de restablecer el libre flujo de la energía. Todo ello siguiendo unos mapas relacionados, simplificándolo mucho, con la reflexología y los sistemas de nadis, chakras y meridianos.

Mediante los toques el terapeuta facilita y acompaña el proceso de desbloqueo energético facilitando así la libre circulación de la energía a través de la “anatomía inalámbrica”, tal como el Dr. Stone la denominó. 

Raúl Martínez, Dietista-Nutricionista, biólogo raul.mgarc@gmail.com

PLANTAS MEDICINALES

EL EXPERTO

Plantas medicinales, el modo más antiguo de medicación

Las plantas sintetizan cientos de compuestos químicos que les permiten desarrollar sus funciones vitales, bien sean funciones metabólicas, de protección frente a enfermedades o defensa contra otros seres vivos. El ser humano, mediante conocimiento empírico a través de la experiencia personal y la observación de los animales, fue conociendo las distintas propiedades y los efectos beneficiosos que las plantas de su entorno tenían, y de cómo podía aplicarlos a

La fitoterapia es la forma de medicina que usa plantas medicinales y sus extractos para prevenir, aliviar o tratar diversas afecciones y enfermedades

Relaciones sociales

123rf Limited©nikolaydonetsk. Hojas de ortiga frescas y secas

su vida para su provecho. Este conocimiento, este saber adquirido, se transmitió a lo largo de los tiempos como parte de la cultura de las distintas comunidades humanas. La corteza de los sauces blancos (Salix alba) es conocida y usada desde la más remota antigüedad por sus propiedades antiinflamatorias. Mejora toda clase de dolores, habiéndose utilizado durante milenios para aliviar el dolor y reducir la fiebre. Su eficacia se basa en que contiene una sustancia química llamada salicina, que es el precursor natural del ácido salicílico, que tiene una acción muy similar a la aspirina. Un uso médico tradicional que en 1859 fue confirmado por Herman Kolbe, que obtuvo por síntesis química el ácido salicílico.

La base de datos más antigua de hierbas medicinales y fitoterapia que se conoce data de la civilización sumeria.

En tablillas de arcilla, allá por el 3.000 a.C., se describen cientos de planta medicinales y sus propiedades. En Egipto, por el 1.550 a.C., el papiro de Ebers describe más de 850 plantas medicinales. Y es el médico griego Dioscórides el que documentó más de 1.000 recetas “sobre la preparación, propiedades y pruebas de drogas”, utilizando para ello más de 600 plantas medicinales. Todo este saber fue recogido en el tratado de medicina De materia medica, una obra de cinco volúmenes escrita alrededor de 65 d.C., corpus de conocimiento que estuvo en vigor durante 1500 años. Enormemente popular en la Edad Media, es la base de la farmacopea moderna.

El uso de las plantas medicinales viene determinado por los

principios bioactivos con propiedades terapéuticas que contienen.

Se utilizan partes específicas de la planta como las hojas, raíces, flores, cortezas y semillas. El modo de preparación es diverso e incluye infusiones, decocciones, aceites esenciales, cápsulas, tinturas, ungüentos y cataplasmas. Son adecuadas para todas las edades y pudiéndose utilizar beneficiosamente en todas las etapas de la vida.

Sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, analgésicas, antiespasmódicas, sedantes, venotónicas, estimulantes, antibacterianas y antivirales las hacen muy útiles para tratar afecciones muy variadas, que van desde el alivio de síntomas menores hasta el tratamiento de problemas médicos graves. Las propiedades antiinflamatorias permiten reducir la inflamación de los tejidos y órganos del cuerpo. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, evitando que se produzca el daño celular, impidiendo la evolución de las enfermedades crónicas y frenando el envejecimiento. Los principios fitoactivos estimulan, fortalecen y modulan el sistema inmunológico, combatiendo una gran variedad de enfermedades e infecciones, e impidiendo que se reaccione de una forma anormal que dé lugar a alergias y trastornos autoinmunes. También protegen los vasos sanguíneos, dotándolos de flexibilidad y favoreciendo la eliminación de coágulos, lo que se traduce en una mejora de la salud cardiovascular. 

Nuestro entorno es considerado como una sociedad abierta, cercana y con fuertes lazos familiares. Sin embargo, algunos expertos empiezan a alertar que la soledad no deseada o unas relaciones sociales inadecuadas, pueden llegar a ser una epidemia, y con ella, desembocar en serios problemas de salud físicos y mentales.

El ritmo de vida actual nos puede convertir en islas en un mar turbulento que nos aleja los unos de los otros. Esta situación puede afectar a personas de cualquier edad y condición, y de forma muy especial a los más jóvenes y a los más mayores.

Las investigaciones evidencian que tener lazos sociales fuertes se relaciona con una vida más larga. Por el contrario, cuando son inadecuados pueden favorecer depresión, ansiedad, sobrepeso, debilidad inmunológica y cardiovascular y todo ello llevar a un deterioro del bienestar.

Evitar las discusiones banales, no aislarse con internet ni en las Redes Sociales, disfrutar del placer de un abrazo sincero, no dejar de sonreír, buscar una afición que permita relacionarse con los demás y con la naturaleza, practicar la amabilidad y la buena educación, desengancharse del teléfono móvil, son muy buenas prácticas.

No siempre se trata de la cantidad sino también de la calidad de nuestra interacción social.

Ella empieza con nuestra pareja e hijos, e incluye familiares, amigos, vecinos, compañeros de trabajo, clientes, proveedores, o toda aquella persona con la que tengamos contacto en nuestro día a día. Disfrutemos con calidad del tiempo con los demás, no olvidemos que cuando no estén o no estemos, ya no podremos hacerlo. 

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Una hierba medicinal es aquella planta que se usa para tratar enfermedades debido a sus propiedades químicas y biológicas. Son utilizadas como medicamento por tener capacidad de curar enfermedades en seres humanos y en animales.

Su acción curativa se debe a las sustancias químicas que poseen, sus principios activos, sustancias que ejercen sobre un organismo vivo una acción farmacológica. Contienen compuestos naturales como alcaloides, flavonoides, glicósidos, terpenos, polifenoles, aceites esenciales, taninos, entre otras sustancias, que son usados por sus propiedades beneficiosas para la salud. La medicina herbal, también conocida como fitoterapia o herbología, es la forma de medicina que usa plantas medicinales y sus extractos para prevenir, aliviar o tratar diversas afecciones y enfermedades.

Pedro Porta, Empresario, Sector Complementos Alimenticios y Alimentación BIO

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Las plantas medicinales son el modo más antiguo de medicación.

También conocidas como hierbas medicinales, fueron descubiertas y utilizadas hace miles de años, en tiempos remotos. Desde entonces vienen siendo usadas por parte de la medicina, en todas sus formas, y en todo el mundo.

Dra. Laura I. Arranz, Farmacéutica y Dietista-Nutricionista www.dietalogica.com info@gananutricion.es

FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS

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Jengibre, historia y beneficios

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Las plantas siempre han sido una gran fuente de sustancias medicinales que nos ayudan a conservar la salud y también a resolver algunas situaciones en las que la hemos perdido. El jengibre es uno de esos casos en los que su historia de uso se remonta a muchos miles de años atrás y sus beneficios siguen siendo estudiados en la actualidad. En la cocina y en la medicina, el jengibre tiene mucho que aportar.

Zingiber officinale Rosc. (Zingiberacae), comúnmente conocida como jengibre, es una planta herbácea perenne nativa del noreste de la India y con una larguísima historia de cultivo desde hace más de 3000 años. Su nombre original es “sringavera”, un vocablo sánscrito que significa “en forma de cuerno”, después pasó al persa como “dzungebir” y al griego como “dziggibris”, en latín se convirtió en “zingiber” del que se derivó su nombre en español como “jengibre”. El rizoma de jengibre es grueso, carnoso y nudoso y es una de las especias alimenticias más populares con un sabor acre único y se prescribe como una conocida medicina tradicional china. Como uno de los componentes más importantes en la cocina, el jengibre se convirtió en un elemento principal en la ruta de las especias ya en los siglos XI y XII d.C. Debido a su sabor característico se agrega ampliamente en una serie de productos alimenticios como refrescos de cola, dulces, pan, etc. Culinariamente tiene un papel importante en toda la cocina asiática, africana y caribeña; es parte

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Tradicionalmente, el jengibre fresco se usa para tratar el resfriado, el vómito, el malestar estomacal, los escalofríos, la tos, las alteraciones del bazo y el colapso de energía Yang integrante del curry indio, el Ras el Hanout árabe y siempre acompaña, marinado, al sushi y al sashimi en la comida japonesa.

Actualmente, el jengibre se cultiva en unos 50 países del mundo que se encuentran en su mayoría

en las regiones tropicales y subtropicales, siendo los principales productores India, China y Nigeria, que representan el 35, 19 y 12% de la producción mundial, respectivamente. India es, con diferencia, el mayor productor de jengibre con una capacidad de producción anual de aproximadamente 1,07 millones de toneladas (datos del 2017). De allí no solo se suministra al mercado indio, sino que también se exporta a Marruecos, Estados Unidos, Bangladesh y Reino Unido. China es el segundo mayor productor, con 0,58 millones de toneladas producidas (datos del 2017), y que exporta a Japón, Corea y Vietnam.

La parte medicinal del jengibre son principalmente los tallos subterráneos o rizomas. Hay tres productos de rizomas de jengibre que se utilizan y se enumeran en la Farmacopea China, el jengibre fresco o Shengjiang, el jengibre seco o

Ganjiang y el jengibre torrefacto o Paojiang. Su uso medicinal se remonta a unos 2.000 años atrás, está descrito en el legendario Shennong Bencaojing que fue la base de la Farmacopea más antigua del mundo, una de las cuatro obras clásicas de la Medicina Tradicional China y la primera especializa en materias medicinales herbales. Tradicionalmente, el jengibre fresco se usa como medicina herbal para tratar el resfriado, el vómito, el malestar estomacal, los escalofríos, la tos, las alteraciones del bazo y el colapso de energía Yang. En el contexto de las náuseas y vómitos por el embarazo se considera que se debe tener precaución puesto que faltan estudios para confirmar que no pueda haber efectos negativos en el desarrollo del feto.

Desde la década de 1910 y hasta la fecha se han aislado e identificado una amplia variedad de compuestos biológicamente activos del jengibre incluyendo análogos de gingerol, diarilheptanoides, fenilalcanoides, sulfonatos, glucosidos de monoterpenoides y otros como el gingerol, el shogoal o la zingiberona. Más de 160 componentes en total con un gran potencial para la cocina y la salud y más de 70 componentes identificados en el aceite esencial que son responsables de su peculiar aroma, entre ellos el pinol, linalol, geraniol, citral o el borneol.

Todo un compendio de sustancias bioactivas que son responsables de la amplia gama de efectos farmacológicos del jengibre. Este potencial medicinal se está investigando

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FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS

Parece que el consumo de jengibre ayuda a reducir de forma significativa el colesterol total (CT), los triglicéridos y el colesterolLDL en plasma

Beneficios a nivel gastrointestinal Los trastornos gastrointestinales, incluyendo dispepsia, náuseas, vómitos, gastritis y alteraciones en el colon son comunes y el jengibre se consume como gastroprotector.

Su efecto antiinflamatorio y antioxidante ayuda a proteger la mucosa de todo el tracto gastrointestinal y también se ha observado en algunos trabajos que puede ayudar a reducir la motilidad y los espasmos intestinales. Hay estudios que parecen de-

123rf Limited©stylephotographs. Jengibre, aliado en el tratamiento de Alzheimer

mostrar su eficacia contra la larva de Anisakis.

Efectos en el sistema nervioso Cada vez más estudios han documentado que los extractos de jengibre o algunas de sus sustancias bioactivas mostraron efectos potenciales en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer y en la mejora de las células nerviosas dañadas.

Parece que puede tener actividad neuroprotectora, reducir la neuroinflamación y también mejorar la función cognitiva. También en este caso su actividad antiinflamatoria y antioxidante se consideran de particular importancia para estos efectos protectores.

Efectos en el sistema cardiovascular En nuestro contexto, muchas personas tienen niveles altos de co-

lesterol total y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL) cosa que, en última instancia, predispone al cuerpo a la aterosclerosis y a múltiples complicaciones cardiovasculares. Parece que el consumo de jengibre ayuda a reducir de forma significativa el colesterol total (CT), los triglicéridos y el colesterol-LDL en plasma. En estudios en animales se ha observado que puede ayudar a reducir los niveles de tensión sanguínea gracias a un efecto vasodilatador y, en este sentido, parece que es más eficaz el jengibre fresco que el seco. Además, se están estudiando otros mecanismos de acción que lo apuntan como un posible buen agente terapéutico a nivel cardiovascular.

Potencial frente al cáncer El jengibre posee un potencial prometedor para inhibir la proliferación de múltiples células cance-

Fuentes: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32954562/ https://www.elsevier.es/es-revista-revista-internacional-acupuntura-279-articulo-el-jengibre-zingiber-officinale—X1887836911933730

rosas, como los cánceres de colon, hígado, pulmón y cuello uterino.

Algunos de los componentes bioactivos del jengibre a los que se les atribuye actividad en el contexto del cáncer son principalmente flavonoides y compuestos fenólicos, como quercetina, rutina, epicatequina y ácido salicílico, además de algunos de sus componentes principales, como el gingerol y el shogaol.

Aunque el jengibre lleva milenios como remedio terapéutico en medicina oriental, sobre todo en Medicina China Tradicional, en la actualidad, existe también un número creciente de estudios que están demostrando sus múltiples beneficios para la salud y los mecanismos de acción de sus compuestos bioactivos. El futuro puede ser prometedor si la investigación continua para confirmar que este rizoma puede ser el origen de grandes remedios farmacológicos también en la medicina occidental. 

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El jengibre posee un potencial prometedor para inhibir la proliferación de múltiples células cancerosas, como los cánceres de colon, hígado, pulmón y cuello uterino

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exhaustivamente, en áreas tan interesantes como los efectos protectores sobre el sistema gastrointestinal, sistema nervioso y cardiovascular, hígado y riñón, y los efectos anticancerígenos, hipolipemiantes, antiobesidad, antidiabéticos y otros.

Son muchos los estudios que aportan datos interesantes como los que siguen.

Pedro Porta, Director y Empresario, Sector Complementos Alimenticios

SALUD Y COMLEMENTOS ALIMENTICIOS

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Prepárate para el invierno

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El invierno es la más fría de las cuatro estaciones del año, y tiene lugar entre el otoño y la primavera.

Se caracteriza por tener días fríos y cortos de baja radiación solar, junto con noches más largas y heladas; pasamos más tiempo en lugares cerrados y muchas veces con mala ventilación y experimentamos cambios de temperatura al salir al exterior.

Las principales afecciones presentes en esta época son gripe, resfriado común o catarro, dolores de garganta y congestión respiratoria. No debemos olvidar que el coronavirus sigue presente y que el frío predispone a la formación de trombos en las arterias cerebrales y coronarias, así como al aumento de la presión arterial, pudiendo dar lugar a ictus y cardiopatía isquémica. Conviene tener presente que hay más riesgo de caídas y que el frío puede afectar a huesos y articulaciones.

Empezaremos por recordar que debemos realizar un adecuado y frecuente lavado de manos, tener una buena ventilación de espacios cerrados y evitar lugares muy concurridos. La temperatura ideal de una casa en invierno debe oscilar entre

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los 21 y los 23 grados centígrados de día y los 17 grados de noche. También ayuda usar tejidos naturales que permiten la transpiración y a la vez conservan el calor corporal.

Como siempre, el cuidado de la alimentación es capital. Durante la temporada invernal se dispone de alimentos con mayor contenido calórico, como legumbres, patatas o boniato que permiten acumular energía para mantener el calor corporal. Además, contamos con los cítricos que aportan Vitamina C y

fibra, sin olvidar las verduras de invierno de hoja verde como acelgas, brócoli, espinacas o coles y, como no, los frutos secos como nueces y almendras. También el aguacate, al que su alto contenido en beta-sitosterol lo convierte en un buen aliado para nuestra salud coronaria.

Los complementos alimenticios naturales, un buen apoyo Los complementos alimenticios de fuentes seleccionadas y en formulaciones diseñadas por especialistas, nos permiten aportar de forma garantizada a nuestra dieta, nutrientes en la cantidad adecuada. Son muchos los complementos alimenticios naturales que nos pueden ayudar durante el invierno, a resaltar:

Vitamina C

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La vitamina C es un nutriente ampliamente investigado y juega un papel primordial en la función inmunológica, la estructura de la piel y la cicatrización, además del apoyo del sistema cardiopulmonar y la respuesta al estrés oxidativo. Se conoce también que facilita la absorción de hierro fundamental en los procesos energéticos.

Durante la temporada invernal se dispone de alimentos con mayor contenido calórico, como legumbres, patatas o boniato que permiten acumular energía para mantener el calor corporal

Los humanos y los conejillos de indias son los únicos mamíferos que no pueden sintetizar la vitamina C, por lo que se debe aportar a través de la alimentación. La investigación sugiere que complementar nuestra dieta con entre 500 y 1000 miligramos al día es una buena práctica en la época invernal. Es recomendable utilizar aquellas formulaciones de vitamina C que contengan una mezcla de ácido ascórbico, bioflavonoides y ácidos grasos ya que consiguen una combinación ligeramente alcalina bien tolerada y de alta absorción.

Vitamina D La vitamina D es un nutriente esencial que ayuda al cuerpo a formar y mantener huesos, músculos y dientes sanos. Investigaciones recientes han demostrado que ayuda a regular el sistema inmune, disminuyendo el riesgo de infección, problemas de estado de ánimo, enfermedades del corazón y enfermedades autoinmunes. A medida que el miedo a la exposición al sol ha aumentado, el empobrecimiento de los suelos es día a día mayor y los estilos de vida se han vuelto más sedentarios, la deficiencia de vitamina D y sus consecuencias va en aumento.

La vitamina D3 es la que produce nuestro cuerpo de forma natural por efecto de los rayos ultravioletas.

La vitamina D3 también se encuentra en algunos productos de origen animal, incluidos los derivados de la lana de oveja. Sin embargo, hay complementos alimenticios de vitamina D3 que proceden de líquenes, y, por tanto, de una fuente vegana.

Ácidos Grasos Esenciales Son básicos para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Entre sus muchas funciones está la de mejorar el sistema inmunológico y apoyar la salud cardiovascular, así como combatir la inflamación y mejorar la capacidad cognitiva. Son fuentes ricas en ellos los aceites de pescado azul, aunque las hay veganas de alta calidad como es el caso del aceite de comino negro (Nigella sativa).

Ajo y Rábano Picante El rábano picante (Armotacia rusticana) y el ajo (Allium sativum) han sido utilizados como remedios naturales para las infecciones, siglos antes de que se descubriera que son una rica fuente de compuestos

SALUD Y COMLEMENTOS ALIMENTICIOS

Todos estos nutrientes se pueden conseguir en forma de complementos alimenticios de forma individual o como complejo nutricional Para concluir

Equinácea (Echinacea angustifolia y purpurea) 123rf Limited©aldiozz

La equinácea ha demostrado ser eficaz contra el resfriado común, el virus de la gripe y el herpes y las infecciones urogenitales. Las investigaciones indican que la equinácea

Betaglucanos 1,3–1,6 Apoyar un sistema inmunológico saludable es prioritario para aumentar la resistencia y prevenir las infecciones. Los ingredientes del betaglucano 1,3–1,6 con vitaminas C, D y

zinc ayudan a desarrollar un sistema inmunológico resistente y respaldan la inmunidad sin ser un estimulante inmunológico; ayudando a reducir el riesgo de enfermedades del tracto respiratorio superior, especialmente cuando se deben a un mayor estrés físico y mental. Los betaglucanos son polisacáridos indigeribles (o azúcares complejos) presentes en las paredes celulares de hongos, levaduras, algas, líquenes y cereales, como avena, salvado y cebada. Investigaciones científicas recientes determinan como estos polisacáridos son útiles también actuando favorablemente sobre la microbiota intestinal.

¡Feliz y saludable invierno! 

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Las principales afecciones presentes en esta época son gripe, resfriado común o catarro, dolores de garganta y congestión respiratoria

reduce la gravedad de los síntomas del resfriado, el tiempo entre infecciones y aumenta la velocidad de recuperación. La equinácea ejerce un efecto antibacteriano en gran parte debido a su contenido de equinacósido, un fenol natural derivado del ácido cafeico. Este efecto se ha observado en infecciones bacterianas tanto internas como externas.

Recordaremos que todos estos nutrientes se pueden conseguir en forma de complementos alimenticios de forma individual o como complejo nutricional. Si están formulados de forma equilibrada, de buenas fuentes veganas 100% naturales, en formas altamente biodisponibles y sin excipientes indeseados, podrán trabajar en sinergia y sintonía ayudando a conseguir las cantidades mínimas que requiere la bioquímica de nuestro organismo y conseguir así protegernos para el invierno. Aquellas personas que sigan protocolos con medicamentos deben consultar con el especialista antes de tomar cualquier complemento alimenticio.

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con actividad antibacteriana y antiviral de amplio espectro. Históricamente, el rábano picante se usaba durante la época medieval para la tos y los resfriados. Durante el siglo XIX, el famoso químico y microbiólogo Louis Pasteur reconoció las propiedades antibióticas del ajo y lo usó para tratar enfermedades infecciosas. Existen complementos alimenticios que combinan ambos nutrientes.

COSMÉTICA

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Nuria Alonso, Responsable Certificación BioVidaSana

Montse Escutia, Red Ecoestética

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¿Qué es una certificación en cosmética?

Cosmética natural y cosmética ecológica

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nantes y, por supuesto, las que no suponen ningún tipo de riesgo para la salud de las personas.

Las personas consumidoras cada vez están más interesadas en productos de cosmética que sean sostenibles. Pero en las etiquetas se puede encontrar una gran variedad de sellos que muchas veces se desconocen o no se comprende bien cuál es su significado. A diferencia de la alimentación, la cosmética natural y ecológica, no tiene ni una definición ni una regulación común y oficial.

Por ello han sido entidades privadas las que han promovido y promueven distintas certificaciones. Y para entender que hay detrás de este tipo de certificaciones es necesario tener algunos conceptos claros.

El consumidor de cosmética certificada suele ser un consumidor concienciado que ya es consumidor de alimentación ecológica. Por ello, muchas veces asimila la cosmética certificada con la cosmética ecológica. Pero en realidad esto no es así.

Las Normas para la cosmética suelen ofrecer distintas categorías en función de la cantidad de ingredientes ecológicos certificados que incluya el producto. Las categorías más frecuentes que se pueden encontrar son: cosmética certificada natural, natural con un determinado porcentaje de ingredientes ecológicos y ecológica propiamente dicha. Es decir, lo primero es establecer qué requisitos se necesitan para considerar una cosmética como natural, en función de sus ingredientes y luego, a mayores, considerarla ecológica si al menos cierto % de sus ingredien-

Normas y certificadoras

123rf Limited©mehaniq

La cosmética econatural también debería mirar la ética, la sostenibilidad, la responsabilidad social y la ecología tes son ingredientes de origen vegetal o animal con certificado ecológico. Esto significa en la UE que se han cultivado/criado según el Reglamento europeo para la producción ecológica y que los ha certificado una certificadora reconocida.

Los diferentes porcentajes admitidos para clasificar la cosmética en un lugar u otro, así como el modo de calcular estos %, es una de las principales diferencias entre una certificación u otra. Estas diferentes ca-

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tegorías se mantienen porque así se ofrece la posibilidad a las empresas de ir avanzando en la calidad de sus productos. Además, se abre la posibilidad de certificación a empresas que elaboran cosmética natural, aunque sin ingredientes ecológicos. No hay que olvidar que en los inicios de la certificación de alimentación también se mantuvieron dos categorías de alimentos ecológicos con porcentajes diferentes de ingredientes ecológicos (concretamente 70% y 95%).

Casi toda la cosmética cuenta con un pequeño porcentaje de ingredientes petroquímicos, algunos conservantes principalmente, sin los cuales sería imposible o fabricarla o garantizar su conservación y seguridad. Sólo algunos productos sin agua, como ciertas cremas tratantes, no necesitan ningún ingrediente petroquímico. En la cosmética certificada hay un control de dichos ingredientes en los que se obliga a elegir entre las opciones menos contami-

Otro aspecto importante a tener en cuenta es la diferencia entre lo que es una norma y lo que es una certificación. La norma es el conjunto de condiciones que ha de cumplir el producto para ser certificado, que debe estar publicada y ser de acceso público, y la certificación es el proceso mediante el cual una entidad acreditada revisa que una empresa cumple con cierta norma.

Algunas veces la entidad dueña de la norma es la misma que se encarga de la certificación, pero lo más frecuente es que sean entidades diferentes.

Así, por ejemplo, COSMOS es una norma y hay distintas certificadoras acreditadas para revisar su cumplimiento, como ECOCERT, Soil Association Certification, ICEA y CAAE entre otras.

NATRUE es la norma y las certificadoras que ofrecen la certificación NATRUE son EcoControl, Bioagricert, CCPB o bio.inspecta, entre otras.

En el caso de BioVidaSana, la norma promovida por la Asociación Vida Sana, todo el servicio de inspección y control de los productos lo hace la empresa española Biocertificación S.L. mientras que el certificado lo emite bio.inspecta, como certificadora acreditada que es.

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¿Certificación o aval?

El proceso de certificación es un proceso complejo que ha de ser llevado a cabo de forma profesional, objetivo, y neutral. Todo ello está regulado por una norma y las certificadoras han de estar acreditadas para poder emitir certificados válidos. Acreditada significa que hay otra entidad que a su vez supervisa a la certificadora, es como “la certificadora de certificadoras”.

Como se ve, una certificación es un proceso complejo y más o menos caro. Por ello, a veces lo que se encuentra en el mercado, en las etiquetas de los productos, no es una certificación, sino un aval. Un aval es un sello otorgado por una empresa u organización que se basa en cierta norma o criterios, pero no es una entidad de certificación acreditada, y no necesariamente se cumple con todos los requisitos y todas las etapas definidas en el párrafo anterior.

De entre los sellos que se pueden ver en España para cosmética producida en el país, se puede decir que los que cumplen con todos los requisitos para poder afirmar que corresponden a una certificación son COSMOS, NATRUE y BioVidaSana.

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Cosmética certificada y ética La cosmética econatural certificada garantiza la no utilización de los ingredientes de síntesis más controvertidos. Esto es un argumento muy importante para las personas con la piel más sensible y también para todas aquellas en las que la protección de la salud es un buen motivo para decidir su compra.

Pero más allá de la salud, cualquier actividad económica tiene su lado más oscuro y es necesario que seamos conscientes para decidir entre las muchas ofertas de cosmética certificada que encontramos en el mercado hoy en día. La cosmética econatural también debería mirar la ética, la sostenibilidad, la responsabilidad social y la ecología.

Por ejemplo, cuando se trata de ingredientes de recolección silvestre

Sólo algunos productos sin agua, como ciertas cremas tratantes, no necesitan ningún ingrediente petroquímico

que provienen de otros países, especialmente en vías de desarrollo, se ha de vigilar que no son especies incluidas en la lista CITES de especies amenazadas. O en el caso de ingredientes de origen mineral, que no hayan sido extraídos de minas donde se practica la explotación laboral o, lo que es peor, el trabajo infantil.

Tampoco hay que olvidar que muchas marcas de cosmética econatural pertenecen a grandes empresas de cosmética convencional que han querido aprovechar un nicho de mercado. Sin poner en duda la calidad de sus productos, debemos ser

conscientes de que los beneficios de sus ventas van a parar a sus propias manos.

Por suerte, tenemos empresas pequeñas y medianas, que son ejemplo de integración de su actividad económica con el máximo respeto por el medio ambiente y las personas. Por eso cuidan mucho la trazabilidad de todos los ingredientes que incorporan en sus cosméticos ofreciendo un producto de gran calidad ética y ecológica. Y la combinación de estas empresas que tanto luchan por su cosmética natural con su certificación por alguna de las certificaciones auténticas de cosmética natural y ecológica, supone la garantía total para los consumidores. 

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En resumen, una certificación es la revisión de la producción de ciertos productos según una cierta norma publicada. En cosmética, el proceso debe incluir una revisión exhaustiva de ingredientes, fórmulas y etiquetas, una inspección y un certificado emitido por una entidad acreditada.

Muchas marcas de cosmética econatural pertenecen a grandes empresas de cosmética convencional que han querido aprovechar un nicho de mercado

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Dado que la definición y control de lo que es cosmética natural y ecológica no está regulada oficialmente, se pueden encontrar muchos sellos en los productos cosméticos, pero a no todo se le puede llamar certificación.

Cosmética natural y cosmética ecológica

EL BOTIQUÍN DEL MES Es un espacio no publicitario donde los productos referenciados son seleccionados según la dinámica de mercado.

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

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Crema Regeneradora, de Pielsana

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Aunque la menopausia es un proceso natural, los síntomas que presenta pueden suponer una disminución de la calidad de vida de la mujer. Diversos estudios científicos han mostrado una estrecha relación entre el estrés oxidativo y los síntomas asociados a la menopausia. Menoyn Forte es un complemento alimenticio vegano y apto para celiacos minuciosamente formulado para el bienestar de la mujer antes, durante y después de la menopausia, trabajando de manera integral y completa los signos asociados a la misma. Su fórmula reforzada contiene: Lúpulo, Azafrán, Vitamina C, B6 y Romero.

Crema con 10 aminoácidos esenciales y más de 70 oligoelementos, y probióticos marinos.

Dama Oil es un cosmético vegano pensado para cuidar y proteger la zona íntima de la mujer. Formulado a partir de ingredientes 100% naturales como la caléndula, albaricoque, germen de trigo, aguacate, almendras dulces, manzanilla, árbol del té y vitamina E que contribuirán en el bienestar femenino y favorecerán su hidratación.

· Marca: Laboratorios Ynsadiet www.ynsadiet.com · Empresa: Laboratorios Ynsadiet, S.A.

· Certificado: BioVidaSana · Marca: Pielsana Pilar Ruiz | www.pielsana.es · Empresa: Pielsana S. Coop. Mad.

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Menoyn Forte, de Laboratorios Ynsadiet

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COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Nutre e hidrata todas las capas internas de la piel, ayudando a regenerar el tejido conjuntivo.

Pielsana ha formulado este producto 100% orgánico para el tratamiento cutáneo para pieles: • Muy secas • Con manchas • Quemaduras de piel

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Cada etapa de la vida de la mujer se caracteriza por un PH específico y una flora vaginal determinada que pueden verse alterados por cambios hormonales. Debido a ello, mantener un adecuado ecosistema vaginal es fundamental para prevenir trastornos en la zona íntima.

· Marca: Dama · Empresa: Herbora, S.L. | www.herbora.es

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Hierro Vital 330ml, de GSE

Numckagrip Jarabe Adultos, de Naturlíder

Crema Íntima Bio 30ml, de WeBotanix

Complemento alimenticio a base de zumos ecológicos con hierro vegetal y ecológico procedente de la hoja de curry.

Cuando llega el frío es normal que aparezcan las típicas molestias como los mocos, tos, dolor de garganta y esos indeseables síntomas cuando nos afecta en el día a día. Si esto se da, es hora de ponerse manos a la obra con algún jarabe que contenga equinácea, propóleo, tomillo y llantén, que son plantas de uso tradicional muy resolutivas en estas fechas. A su vez, hay otros principios activos súper efectivos como el Andrographis Paniculata. Su patente llamada Kalmcold tiene estudios clínicos en los que se ve una mejora tanto en si los síntomas provienen de un origen vírico como si provienen de un origen bacteriano, rebajando ese malestar general que suelen dar los catarros e incluso la temible gripe.

La crema íntima Cannagyn presenta una potente acción calmante que devuelve el confort y la suavidad a tu zona íntima.

Hierro Vital contiene hierro natural de la hoja de curry para lograr una forma efectiva pero suave de suplemento de hierro.

La combinación de hierro con 6 valiosos jugos orgánicos de jugo de uva roja, jugo de cereza agria, jugo de grosella negra, jugo de mora, aronia y jugo de saúco hace de Hierro Vital un sabroso suplemento de hierro.

· Certificado: Ecológico (Euro Hoja) · Marca: GSE | www.gsebiovitaminas.es · Distribución: El Labrador S.L. | www.ellabrador.es

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Contiene activos hidratantes que favorecen la lubricación natural de la zona.

Respeta el equilibrio fisiológico de la zona. [pH 4.5].

Recomendada en casos de sequedad vaginal, falta de lubricación, dolor, irritación o inflamación de la zona genital femenina.

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Dra. Miriam Martínez Biarge, Núm. Col. Madrid 53.890 www.creciendoenverde.com info@creciendoenverde.com

LA DOCTORA RESPONDE

¿Por qué es mejor la alimentación ecológica para mi bebé?

Por todos los motivos que vamos a ver a continuación, la alimentación de los bebés debería ser total o mayoritariamente ecológica.

¿Cuáles son las ventajas de los alimentos ecológicos?

Los alimentos ecológicos han sido producidos de forma más respetuosa, esto significa que han tenido más tiempo para crecer y desarrollarse naturalmente, y que no se han empleado en ellos sustancias como pesticidas químicos, fertilizantes químicos, antibióticos, hormonas u otros compuestos similares. En la agricultura ecológica se producen vegetales de temporada y adaptados a las condiciones climáticas locales. Esto hace que sean productos más fuertes y resistentes a enfermedades y plagas, lo que reduce o elimina la necesidad de pesticidas. Por este motivo, y como han demostrado muchos estudios, los productos ecológicos tienen más cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, mejor composición de ácidos grasos y menor cantidad (o a veces ninguna) de restos de pesticidas, antibióticos, hormonas y otros contaminantes químicos.

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frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas y frutos secos. No todas las frutas y verduras ecológicas están disponibles todo el año, solo las que crezcan naturalmente en esa temporada. En cuanto a los productos de ganadería, es posible adquirir carne, huevos y lácteos. ¿Qué problemas acarrean los restos de pesticidas en los alimentos?

Depende de la clase de pesticida, pero en general se han relacionado con problemas endocrinos (interfieren con el desarrollo sexual y la aparición de la pubertad) e inmunológicos. Las exposiciones continuadas pueden aumentar el riesgo de ciertos cánceres y la aparición de malformaciones congénitas en los bebés. También pueden alterar el desarrollo normal del cerebro.

Desgraciadamente, nos podemos exponer a los pesticidas no solo a través de los alimentos que comemos, sino también a través del aire, si vivimos cerca de una zona de agricultura convencional.

a su peso que los niños más mayores o los adultos. Por tanto, si esta comida contiene pesticidas y otros tóxicos, el bebé va a estar expuesto a cantidades proporcionalmente mucho mayores que a otras edades.

Además, el bebé acumulará en su tejido graso estas sustancias y las mantendrá en su cuerpo por más tiempo.

Muchos pesticidas, así como metales pesados y otros contaminantes,

La agricultura y ganadería ecológicas en Europa están reguladas muy estrictamente. Los productores deben pasar por un periodo de adaptación de años antes de poder etiquetar sus alimentos como ecológicos; y luego están expuestos a inspecciones continuas. En España cada comunidad autónoma garantiza que sus productores cumplan con esa misma normativa. Comprar un producto con el sello de agricultura o ganadería ecológicas de la comunidad autónoma donde ha sido producido o con el sello ecológico europeo, la eurohoja, ofrece una garantía total en cuanto al origen y método de producción de ese alimento. 

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Muchos pesticidas se han ido prohibiendo en los últimos años a medida que se iban conociendo sus peligros en la salud humana, pero algunos se siguen usando de forma fraudulenta. Otros siguen estando permitidos porque aún no hay suficientes datos sobre sus riesgos o porque no existen alternativas para ellos en la agricultura convencional.

¿Qué alimentos se pueden encontrar en variedad ecológica?

¿Por qué son los bebés más vulnerables a los efectos de los pesticidas?

Prácticamente todos. La agricultura ecológica produce toda clase de

Los bebés crecen rápido y toman mucha más comida en proporción

Nota importante: La lactancia materna proporciona la mejor nutrición para tu bebé. Si quieres utilizar leche de fórmula, pide consejo a tu pediatra, a un asesor en nutrición y lactancia o a los expertos sanitarios del hospital.

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En la ganadería ecológica los animales se alimentan mayoritariamente de pastos, aunque pueden consumir una pequeña proporción de piensos (cereales, leguminosas, semillas...) de origen ecológico. Los animales no reciben medicamentos de forma rutinaria, solo cuando son imprescindibles, y en ningún caso se les dan hormonas o antibióticos para estimular el crecimiento y aumentar la producción.

Si compro alimentos ecológicos, ¿qué seguridad tengo de que sean verdaderamente ecológicos?

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actúan sobre el cerebro en desarrollo y pueden alterar este proceso. También pueden alterar el desarrollo de los órganos sexuales, que se produce mientras el bebé está aún en el útero materno, y durante los primeros meses de vida.

La alimentación ecológica es la que incluye todos o una gran mayoría de sus alimentos procedentes de producción ecológica. La agricultura ecológica es el sistema de producción de alimentos vegetales que emplea métodos de cultivo biológicos y mecánicos y evita los productos químicos de síntesis.

Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo elbotiquin@elbotiquinnatural.com

CONVERSANDO CON

Dra. Mercedes Aguirre, Co-Fundadora y Directora de I+D de NUA 2 0 2 3 | N O V I E M B R E | Nº36

“De manera coloquial, podríamos decir que el DHA concentra sus bondades ‘de cuello para arriba’ y el EPA ‘de cuello para abajo’”

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¿Cuáles son sus pilares en la investigación y desarrollo de nuevos productos?

Mercedes Aguirre nació en Getxo en el año 1966. Licenciada en Biología Marina (Universidad La Laguna, Tenerife, 1989) y Dra. en Biología por la Universidad de Leeds (UK, 1993).

Es directora de I+D NUA BIOLOGICAL INNOVATIONS SL. Con NUA su trabajo comenzó con un concepto muy novedoso de omega-3 marinos y evolucionó hacia formulas específicas, destinadas a aportar soluciones en distintos ámbitos de la salud.

¿Cuál fue la inspiración detrás de la creación de NUA? Hace más de 18 años, nuestra inquietud investigadora nos hizo cuestionar la arquitectura y utilidad de los omega-3 existentes en el mercado. Finalmente, fuimos capaces de desarrollar un nuevo enfoque novedoso y trasgresor que, aun a fecha de hoy, sigue siendo bastante novedoso para muchos y que define la gama NUA de omega-3: alta pureza y concentración, además de separación del DHA y EPA en perlas distintas.

El desarrollo de nuevos productos supone una labor de investigación bibliográfica muy exhaustiva que, en paralelo, requiere ir acompañada de un conocimiento de lo que la industria de los ingredientes naturales va desarrollando. Así mismo, es preciso tener un buen conocimiento del cambiante marco legislativo europeo dictado por la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria). Sumado a lo anterior, cuando las circunstancias lo permiten, en NUA, llevamos a cabo ensayos clínicos con centros sanitarios públicos o privados, donde ponemos a prueba nuestros productos.

Con todo ello, en NUA perseguimos elaborar complementos alimenticios seguros y eficaces, a través de los cuales los usuarios puedan percibir una mejora objetiva en su bienestar. ¿Cuál es el impacto de los ácidos grasos omega-3 en la salud del corazón?

A nivel cardiovascular, el DHA, el EPA o una combinación de ambos, son eficaces a la hora de reducir los niveles de triglicéridos, un tipo de grasas sanguíneas distintas al colesterol. Sin embargo, el único omega-3 que puede bajar algo el colesterol LDL (conocido como ‘el malo’) es

el EPA, mientras que el único capaz de subir el HDL (‘el bueno’) es el DHA. Así mismo, el EPA es muy interesante ya que estabiliza las placas de ateroma e incluso ayuda a reducir su tamaño.

DHA y EPA. ¿Cuáles son sus diferencias clave en términos de sus efectos en el cuerpo?

Tanto el EPA como el DHA son omega-3 marinos, aunque cada cual tiene su ‘personalidad’ propia, esto es, tiene sus bondades de salud bien delimitadas. De manera coloquial, podríamos decir que el DHA concentra sus bondades ‘de cuello para arriba’ (es decir, sistema visual y cerebral, ej. desarrollo cerebral y visual en embarazo y niños pequeños, concentración, atención, rapidez mental, alteraciones neurodegenerativas como el Alzheimer, problemas de aprendizaje y/o comportamiento etc.) y el EPA ‘de cuello para abajo’ (esto es, sistema cardiovascular y osteomuscular-articular; ej. artritis, problemas articulares, inflamación de piel o pulmón, así como colesterol y triglicéridos).

Por tanto, atendiendo a las bondades de salud de cada ácido graso, utilizaremos sólo DHA, sólo EPA y en contadas ocasiones ambos. Cabe apuntar que una vez hayamos elegido el omega-3 a utilizar, es importante dar dosis adecuadas ya que, si

no se alcanza la dosis, no se alcanza el objetivo. Típicamente la mayoría de los efectos se van a apreciar a partir de 2.000 mg diarios. ¿Cómo de importante es que un complemento alimenticio se asimile correctamente, y qué podemos hacer para optimizar esta asimilación?

La bioasimilación de un complemento alimenticio es clave a la hora de garantizar sus efectos. Por ejemplo, dentro de los omega-3 marinos, el DHA y EPA necesitan ir ‘montados’ en un vehículo con el fin de poder atravesar el proceso digestivo y finalmente llegar a las células. El vehículo más utilizado es una forma alcohólica llamada etil-ester. Pues bien, para una misma cantidad de DHA y/o EPA por perla, el formato EE es un 30-35% menos bioasimilable que el formato triglicérido (TG), cuya asimilación es máxima. Obviamente en NUA usamos la forma TG. Lo mismo podríamos decir de un preparado de magnesio. El magnesio orgánico (ej. citrato, lactato, glicinato, etc.) tiene una mejor absorción que el inorgánico (ej. óxido o cloruro). Factores como estos explican el que, en ocasiones, nos encontremos con formulaciones aparentemente similares, pero que en la práctica no funcionan igual de bien. 