Unitopia #4
Abgeschrieben
Exzellenzcafé öffnet seine Türen Das Politbüro beschenkt sich selbst zum Fest: Im Henry-Ford-Bau eröffnet zum Jahresbeginn eine neue gastronomische Einrichtung, mit der die „F“U endlich auch kulinarisch ihrem Status gerecht werden will. Die Zeiten, in denen sich die Nahrungsversorgung im Prestigegebäude der „F“U in ein paar Snack- und Getränkeautomaten und dem gelegentlichen Veranstaltungsbuffet erschöpfte, sind vorbei. Im neuen „Exzellenzcafé“, einer Kooperation zwischen „F“U-Politbüro1 und Studierendenwerk Studentenwerk, die sich im Erdgeschoss im Bereich der bisherigen Automatenlandschaft ansiedelt, wird ein deutlich breiteres Angebot zur Verfügung stehen. Der designierte Küchenchef zählte auf der gestrigen Pressekonferenz auf: „Kaviarhäppchen, Foie Gras2, Trüffelpesto, Kürbissoufflé…“ All diese Köstlichkeiten lassen sich in stilvollem Ambiente auch in Kombination als Tapas-Menü bestellen. Auch das Getränkemenü lässt den Unialltag erträglicher erscheinen: von Fiji-Wasser über Bärlauch-Smoothies, ein erlesenes Weinsortiment und jahrhundertealten WhiskySpezialitäten bis zu den obligatorischen vierzehn Champagnersorten ist alles dabei.
Das von „F“U und Studentenwerk erarbeitete Preismodell weicht dabei von den anderen Einrichtungen auf dem Campus ab. Auch hier gibt es das aus den Mensen bekannte dreistufige Preismodell, allerdings in anderer Gruppenzuordnung: Mitarbeitende der Exzellenzprojekte der „F“U zahlen den ermäßigten halben Preis, gewöhnliche „F“U-Mitglieder – in der Kategorie excellence by association – dagegen 75%. Gäste zahlen wie gewohnt den vollen Preis, es sei denn, sie sind in Exzellenzprojekte anderer Universitäten involviert bzw. stammen von einer im QS-Ranking3 unter den ersten 30 Plätzen rangierenden Universität: Auch dies qualifiziert für eine Preishalbierung. „Leistung muss sich schließlich lohnen“, zeigte sich ein Politbüro-Mitglied auf der Pressekonferenz zufrieden. „Auch für hochkarätige Gastvorträge schaffen wir damit einen wichtigen Standortfaktor.“ In der günstigsten Kategorie sei demnach eine sättigende Mahlzeit samt kleinem Getränk schon für rund 18 Euro zu erwerben.
Auch aus wissenschaftlicher Sicht sei das Projekt vielversprechend, so der Verfasser einer am Fachbereich Wirtschaftswissenschaften erarbeiteten Studie. „Unsere Zahlen belegen klar, dass eine solche Ca-
Mit dieser kümmerlichen Auswahl im Henry-Ford-Bau ist nun Schluss. (Bild: difFUs)
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féeinrichtung einen starken Leistungsanreiz darstellt und den wissenschaftlichen Output der Belegschaft um etwa sieben Prozent erhöht. Zudem wird das Drittmittelvolumen nach unseren Prognosen um etwa 12% steigen.“ Die Investitionen in das Mahagoni-Inventar würden sich für die Universitätsleitung nach diesen Berechnungen bereits innerhalb von 4,7 Jahren amortisieren, ergänzte ein zuversichtliches Politbüro-Mitglied. „Wir haben die Zahlen, da kann eigentlich gar nichts schiefgehen.“
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Das ehemalige Präsidium der „F“U heißt seit Sommersemester 2013 „Politbüro“ (difFUs berichtete: https://diffusberlin. wordpress.com/2013/01/28/prasidium-ab-sommersemester-politburo/) völlig unproblematische Delikatesse (http://de.wikipedia.org/wiki/Foie_ gras#Tierschutz) Rankings sind in Tabellen gegossene Wahrheit (http://www.nachdenkseiten. de/?p=18629)
Ursprünglich veröffentlicht im Dezember 2013 in difFUs - dem einzig seriösen Campusmagazin (https://diffusberlin. wordpress.com/2013/12/18/exzellenzcafe-offnet-seine-turen/). Nach-
druck mit Genehmigung.