La terrasse du Chat-Botté © Le Chat-Botté
LE CHAT BOTTÉ A deux pas du Monument Brunschwig, dans un des plus luxueux palace de la place, l’Hôtel Beau-Rivage, le restaurant le Chat botté est animé depuis quelque temps par une paire gagnante: le chef Dominique Gauthier qui a hissé son établissement à la note Gault et Millau de 18 sur 20 et le sommelier Vincent Debergé qui possède les clés d’une des caves les plus riches de Suisse qui regorge de trésors patiemment accumulés au fil d’une histoire plus que centenaire. Le Chat Botté est l’une des plus belles tables gastronomiques de la ville, qui marie avec précision et sensualité une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir.
© Le Chat-Botté/P.-M. Delessert
Les curieux et les passionnés pourront en plus participer aux cours de cuisine dispensés par le chef et s’ouvrir au secret de la dégustation. Quai du Mont-Blanc 13, 1201 Genève, Tél. 022 716 66 66
© Le Floris
La terrasse du Floris © Le Floris
L’AUBERGE DE FLORIS Logée dans une véritable maison villageoise de la commune d’Anières sur une colline dominant le lac, l’Auberge de Floris est un bonheur des sens. Dans ce cadre enchanteur, le chef Claude Legras, meilleur ouvrier de France vous invite dans son monde d’émotion. A sa table, vous découvrirez ces instants éphémères où précision du travail et saveurs subtiles se marient dans d’étonnantes compositions. Route d'Hermance 287, 1247 Anières, Tél. 022 751 20 20 130