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Entretenimiento: Sudoku
from ESTAR BIEN No.16
Soluciones anteriores:
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Para Solucionar:
SOPA DE ARVEJA CON MENTA
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla Cabezona mediana picada 1 papa mediana 3 tazas y 1/4 de caldo de verduras, bajo contenido de sodio 4 tazas y media de arveja verde 1 cucharada de menta fresca 1 pellizco de sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones
1. Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego bajo/ medio. Saltear la cebolla durante 2-3 minutos hasta que comience a ablandar.
2. Pelar y cortar la papa y añadirla a la olla. Cocine durante 5 minutos.
3. Añadir el caldo de verduras y hervir a fuego lento durante 12-15 minutos.
4. Añadir las arvejas y cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.
5. Añadir las hojas de menta frescas y luego mezclar la sopa bien hasta que esté completamente suave. Si la sopa es demasiado espesa, añade un poco más de caldo de verduras para adelgazarla hasta que tengas una consistencia que te guste. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
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