ALAM RICARDO CRUZ MENDOZA GERENTE DE SUCURSAL EN BARISTI
Recién graduado de la licenciatura en negocios y comercio internacional, desde 2015 ha colaborado en diferentes firmas de café. Cuenta con las certificaciones de Barista Championship y Master Coffee. Su interés por la preparación de esta bebida lo ha llevado a visitar regiones cafetaleras de Brasil y Colombia, dos de los principales países productores del grano. Para Alam, ser barista se refiere al arte de preparar no sólo una simple bebida, sino una bebida de calidad. Del menú de Baristi, donde labora desde 2017, recomienda la Mexican Oreo, la especialidad de la casa, bebida ganadora de un premio nacional y elaborada con una mezcla de café del sur del país.
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PERFIL SINALOA
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SEPTIEMBRE 2018