Vida Estudiantil

GIRA INSTITUCIONAL 2020

Por: Lic. Astrid Martínez R. Coordinadora Departamento de Ciencias La gira es uno de los proyectos institucionales desarrollados en el primer trimestre ya de manera tradicional en los últimos años, liderado por el Departamento de Ciencias.

Con apoyo del resto del cuerpo docente y guías especializados externos, el día del evento, se pone en acción la programación y logística que, con empeño, cuidado y mucho trabajo, se ha preparado para el disfrute y provecho de nuestra población estudiantil.

La salida de campo es uno de los medios más completos con metodologías que posibilitan el óptimo desarrollo de los procesos significativos en la enseñanza aprendizaje de las Ciencias Naturales de manera transversal con otras ramas del conocimiento. Rompen con la rutina habitual de las clases a través de estrictos contenidos, fomentan el trabajo colaborativo y trasladan el aprendizaje y el conocimiento al mundo real, elemento altamente motivador para el estudiantado.

El proyecto Gira institucional se enmarca de manera general en los siguientes objetivos:

• Fomentar el respeto por la autenticidad sociocultural, de las comunidades rurales anfitrionas, para contribuir al entendimiento y tolerancia intercultural. • Sensibilizar al estudiantado sobre la producción y consumo de alimentos de zonas rurales, en ambientes ecológicamente sostenibles.

• Posibilitar el aprendizaje significativo de las Ciencias Naturales.

El sistema educativo nacional apunta lo siguiente, al respecto:

Esto implica que el personal docente, al planificar los procesos educativos, debe considerar en los recursos didácticos alternativas para la información visual y auditiva, el aprovechamiento de materiales del entorno natural y sociocultural, recursos tecnológicos (analógicos o digitales) de apoyo, las visitas de campo guiadas, las dinámicas del trabajo grupal, entre otros, que permitan variar los desafíos, para mantener la atención e interés del estudiantado por profundizar su conocimiento en relación con el objeto de estudio. El escenario del aula se amplía con sus alrededores, es decir, se considera la institución educativa y otros lugares presentes en la comunidad o fuera de ella. (MEP. 2017. p. 26, 27)

En consideración de todos los elementos que favorezcan a la persona estudiante en estos aspectos, se realizó este año 2020, la gira institucional el viernes 6 de marzo a los siguientes destinos:

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SÉPTIMO: Finca y lechería Corso, ubicada en Poás de Alajuela

El lugar funciona como proyecto educativo, donde se trabaja el cultivo de fresas, se practica la lechería y producción de deliciosos derivados lácteos. Por su ubicación geográfica puede darse la descripción y comparación de las estructuras volcánicas, el proceso geológico, la modificación de la flora y fauna y las zonas aledañas debido al impacto negativo y positivo del turismo. Se permite desarrollar observación de las características de las aves y la vegetación propia de la zona. Los estudiantes disfrutaron del recorrido en tractor, visita al campo de fresas, fabricación del queso, talleres de práctica de ordeño, materia muerta, abono orgánico y botánico por un día, además de la vista del hermoso paisaje de altura.

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OCTAVO: Finca Las Vueltas Lodge, ubicada en Copey de Dota.

El destino es una finca ecológica educativa y un ecoalbergue situada en las montañas norte de la cordillera de Talamanca en el sector Macizo de la Muerte.

Durante la visita el grupo pudo disfrutar de las siguientes actividades: taller de nutrientes, tour de ornitología, visita al galerón y observación de los distintos animales, realización de cuadrantes para medición de la biodiversidad, taller de siembra, taller de microorganismos de montaña y caminatas guiadas por los senderos.

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NOVENO: Nacientes de Palmichal de Acosta.

El grupo pudo observar cómo el turismo rural comunitario en Costa Rica se ha ido desarrollando desde el año 2001 con el objetivo de promover la sostenibilidad ambiental, proteger los recursos naturales de la zona y establecer alianzas estratégicas con los productores locales. Por esta razón tuvieron la oportunidad de conocer la producción de café y su importancia económica.

Una actividad se llevó a cabo en la finca integral, dedicada principalmente a la lechería y que ha implementado prácticas de sustentabilidad. Se observaron vacas de ordeño y el proceso de elaboración de queso, animales de granja como gallinas, ovejas, cabras, entre otros. Asimismo, conocieron sobre el aprovechamiento de los excrementos bovinos y su utilización para la producción de gas mediante un biodigestor.

Otra actividad interesante fue dentro de la cuenca de los ríos Negro y Tabarcia, donde los estudiantes colectaron macroinvertebrados de diferentes sustratos y microhábitats del río (rocas, hojarasca, aguas someras, entre otros) con el fin de evaluar la calidad del agua. Comprenden a través de ello, las implicaciones ecológicas y su relación con el consumo humano a partir de la diversidad encontrada.

Disfrutaron de un taller de tortillas típicas, donde cada estudiante pudo elaborar la propia, palmearla y degustarla, acompañada de café o aguadulce, con el fin de vivir una actividad tradicional del campesino costarricense, poco vivida en su entorno cercano, pero que aún se realiza en muchos de nuestros pueblos de zonas rurales.

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DÉCIMO: Finca Educativa Don Juan Arenal, La Fortuna de San Carlos.

La finca es un Centro Educativo modelo para la agricultura sostenible, ya que el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) intenta impulsar estos proyectos con enfoques importantes en el uso eficiente del agua, introducción de materia orgánica al suelo, aumentar la productividad y mitigar la problemática del cambio climático. Por lo tanto, pretende introducir al visitante en un mundo donde el uso de los recursos naturales va de la mano con la producción.

El estudiantado participó de actividades divertidas como la preparación de un picadillo de raíz de papaya, extracción del jugo de la caña de azúcar, descripción de las características del suelo, captura y conteo de insectos para tener una idea de su presencia o ausencia en la zona, dadas sus características, ya que este grupo por lo general es altamente sensible a variaciones climáticas, cambios en la cobertura vegetal, elementos contaminantes, a prácticas de manejo, entre otros. Por lo que la disponibilidad de recurso, humedad y temperatura y la composición de las plantas limitan la variabilidad en cuanto a la distribución, composición y diversidad de especies de artrópodos (Sánchez y Amat-García, 2005).

UNDÉCIMO: Estación Biológica Cerro de la Muerte (Los Nímbulos).

El grupo de undécimo tuvo la oportunidad de visitar una estación biológica en el Cerro de la Muerte, Cordillera de Talamanca, en donde grupos de estudiantes universitarios realizan sus prácticas biológicas. Fueron acompañados, además del grupo docente, por cuatro biólogos, apoyándolos en las diferentes actividades preparadas para:

⎫Identificar relaciones intra e interespecíficas entre dos o más individuos vegetales.

⎫Determinar la abundancia y densidad de una especie en un área determinada.

⎫Conocer la técnica de medición de DAP (diámetro a la altura del pecho) utilizada para estudios de poblaciones leñosas.

⎫Observar y anotar toda la información biológica y geográfica asociada al ejemplar al momento de su recolecta.

⎫Determinar la calidad de agua mediante la utilización el índice BMWP-CR (mide calidad de agua a partir de macroinvertebrados bentónicos).

FUENTES: Ministerio de Educación Pública. 2015. Programas de Estudio de Ciencias. III Ciclo de Educación General Básica. San José, Costa Rica. Sánchez, D., y Amat-García, G. D. (2005). Diversidad de la fauna de artrópodos terrestres en el humedal Jaboque, Bogotá-Colombia. Caldasia, 27(1), 311-329.

COMENTARIOS DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES GIRA DE SÉPTIMO AÑO Por: Alexander Zheng Cen

“ En esta gira fuimos a un restaurante que se llama Fredo Fresas, el dueño nos contó algunas historias de aves y de su vida personal. También probamos una bebida que se llama fresas.

Fuimos también a un jardín botánico que había colibríes, lo cual me gustó mucho. Los guías nos contaban algunas historias de ese restaurante. La comida estaba deliciosa porque era gallo pinto y tortillas.

En el transcurso fuimos a una finca donde nos separaron en dos grupos. Después fuimos a hacer abono orgánico.

Yo aprendí a ordeñar vacas y darles comida a las vacas. Después caminamos como 100 metros. Nos dijeron algunos tipos de platas que se encontraban en esa finca. Posteriormente, hicimos queso y comimos almuerzo y helado.

Al final hicimos actividades con material reciclable, lo cual me pareció muy importante e interesante. Después las profesoras nos dijeron que buscáramos raíces y plantas. Nosotros hicimos grupos para recolectar flores y conocer sus características. Al final comimos unas empanadas y café o chocolate caliente. Algunos compraron queso o leche, en mi caso yo compré leche.

La gira me gustó mucho, fue algo distinto, en esencia una bonita experiencia que volvería a repetir”.

GIRA DE OCTAVO AÑO Por: Ericka Umaña

“A continuación, voy a hablar sobre qué fue lo que más me gustó de la gira educativa de octavo año del 2020.

Sin duda alguna fue una excelente experiencia vivida que muchas personas desearían experimentar, aprendimos cosas demasiado interesantes y aprendimos cómo hay familias que desde su propio esfuerzo consiguen todas las cosas que son esenciales para vivir.

Uno de los aspectos que más me gustó fue que la forma de vivir de la familia que visitamos era muy ecológica, todos los días regaban las plantas, construían nuevos árboles y no desperdiciaban nada de lo que la naturaleza les brindaba. Sin duda alguna esta familia es un gran ejemplo para todos nosotros, por esta razón me gustó esta gira.

Otro detalle que más me gustó fue que a diferencia de otras giras esta era muy práctica. Esta familia nos puso a trabajar muy duro para que aprendiéramos a sacar frutos de nuestro propio esfuerzo. Nos pusieron a alzar sacos llenos de tierra y llevarlos a un lugar específico, esto nos ayudó a trabajar en equipo, porque así hacíamos el trabajo más rápido. También nos pusieron a sembrar y regar, trabajo que muchas personas piensan que es fácil, pero la verdad es que es bastante complicado y lleva su técnica. A mí me encantó que esta gira fuera tan práctica porque la mayoría de las personas somos personas que siempre estamos en un mundo que solo importa lo teórico, el trabajo y la plata y eso no es así, también tenemos que movilizarnos, poner nuestro mayor esfuerzo para conseguir los mejores resultados.

También me gustó mucho esta gira porque como anteriormente lo dije nos tuvimos que movilizar mucho. Actualmente, en la adolescencia muchos olvidamos lo que es el ejercicio, y precisamente esto nos pusieron a hacer todo el día. En el mundo los adolescentes se preocupan más por los videojuegos o por las fiestas que por la salud física y esta gira a más de uno nos hizo sudar.

Sin duda alguna me pareció una excelente gira. Esta familia nos brindó una excelente atención, además fue muy divertido poner en práctica cosas que nunca hemos hecho y aprender nuevos datos interesantes. Yo estoy en el colegio desde segundo grado y de todas las giras que hemos tenido esta es la que más me ha gustado. No tengo nada más que decir, fue una excelente gira.”

GIRA DE NOVENO AÑO

Por: Jason Brenes

“En la gira de noveno fuimos a Palmichal de Acosta donde practicaríamos el índice del BMWP y fuimos a ordeñar vacas y a ver especies de animales de granja como: vacas, gallinas, conejos, ovejas, cabras, etc.

Llegamos a Palmichal de Acosta. Nos recibieron muy bien, nos dieron un buen desayuno. Posteriormente, nos dividieron en dos grupos: uno que iba a subir la montaña a ver el ganado y otro que iba a subir a medir el índice del BMWP. Los que iban a medir el índice de BMWP, por medio de familias de macroinvertebrados acuáticos que habitaban en el río cerca de la cabaña de Palmichal de Acosta, sacamos diferentes macroinvertebrados unos más grandes que otros. Sacamos dos megas de predadores del río: a uno lo dejaron en libertad y al otro lo echaron en alcohol y se murió, antes de eso lo nombramos Jimmy, pero también sacamos muchos macroinvertebrados. Los que subieron, también fueron a ordeñar a las vacas, acariciar ovejas, cabras, ver cómo una gallina ponía huevos, agarrar un pollito y ver conejos, posteriormente fueron a un mirador para ver el paisaje y reflexionar un poco sobre la vida.

Luego de que los dos grupos terminaron sus dos actividades, se intercambiaron, o sea los que midieron el índice el BMWP, subieron la montaña para ver los animales y los que fueron a ver los animales, fueron a medir el índice de BMWP. Después de que todos terminamos las actividades respectivas volvimos a la cabaña de Palmichal para el almuerzo y luego nos reuniríamos todos en una cabaña para comparar los resultados obtenidos y para realizar diferentes actividades en grupo. Después de eso nos reunimos para hacer tortillas y volvimos al colegio.

A mí me pareció una buena gira, ya que fue algo diferente y muy interesante. En los años pasados hemos tenido giras que no nos han gustado para nada por la experiencia que tuvimos. Las cosas que más nos gustaron fueron cuando fuimos a sacar a los macroinvertebrados y cuando sacamos a Jimmy, del río que estaba cerca de Palmichal, una larva de Megaloptera conocido como Coridalus.

También cuando fuimos a ordeñar vacas, porque para algunos era la primera vez que lo hacía, acariciamos una oveja bebé y algunos lograron sujetar un pollito. Una de las mejores partes fue cuando fuimos al mirador y nos dieron 5 minutos para meditar. Nos gustaron las explicaciones que nos estaba dando el geólogo sobre las piedras que se podían encontrar por la zona de Palmichal y también las explicaciones del biólogo sobre los macroinvertebrados y cómo estos no han sido completamente estudiados por la ciencia. Nos pareció muy bien cuando nos reunimos todos y contamos sobre qué nos había gustado de todo lo que habíamos hecho”.

GIRA DE DÉCIMO AÑO Por: Diana Rodríguez Solé

Este año los estudiantes de décimo año fuimos a la finca educativa Don Juan, en la Fortuna de San Carlos. En nuestro camino a la finca fuimos por la carretera Braulio Carrillo en donde las dos guías de la gira nos comentaron sobre cómo se creó la autopista, los años que conllevó, los grupos de personas que se opusieron a su creación, el impacto que tuvo en la biodiversidad de la montaña y los estudios que se realizaron en este, revelando datos realmente impresionantes. Aquí logramos apreciar cómo la humedad, la temperatura y las condiciones del lugar cambian totalmente su aspecto, puesto que aquí podíamos ver suelos húmedos, neblina y abundante agua, pasar por la montaña y formar cataratas a sus costados antes de que llegáramos a ver suelos realmente secos, de tonalidades muy diferentes a las de la montaña y como este estaba siendo utilizado para el monocultivo de piña y producía así un impacto en el suelo, la vegetación y los animales, además que la producción de piña era sumamente contaminante y se estaba buscando una solución a este problema.

Durante el camino nos continuaron dando datos realmente interesantes sobre las zonas por las que pasábamos hasta que llegamos a la finca. En la finca pudimos hacer estudios sobre los suelos y sus cualidades y cómo estas variaban drásticamente a solo escasos metros de distancia. También logramos aprender sobre el pH de los suelos, los organismos tanto de los árboles como de los suelos.

Tuvimos la oportunidad de prácticamente moler caña de azúcar y beber su jugo. Posteriormente, aprendimos cómo hacer picadillo de raíz de papaya y conocer sus ingredientes, incluso raspándola con tan solo una cuchara. De último recogimos elotes, los pelamos, cortamos y molimos para unas chorreadas y un café, con lo que cerramos la gira. Fue realmente una experiencia muy bonita y se aprendió bastante, además de que todos nos la pasamos muy bien a pesar del calor y el cansancio. Todos los trabajadores tanto de la fina como los encargados de la guía fueron realmente dulces con nosotros y nos entregaron a todos una experiencia enriquecedora.