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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Biblioteca “Ing. Mauricio Castillo Contoux”

Catálogo de Tesis Ingeniería Química Año 2014


Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Biblioteca "Ing. Mauricio Castillo Contoux" Bibliografía de Tesis Año 2014 Aldana Massella, Luis Antonio. -- Comparación de la eficiencia del sulfato de aluminio y el sulfato ferroso en la remoción de sólidos en suspensión en aguas residuales de tipo ordinario / Luis Antonio Aldana Massella. --USAC , 2014 . -- 63 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -USAC Bibliografía:. p. 49-50 Analiza y compara la eficiencia del sulfato de aluminio y el sulfato ferroso en la remoción de sólidos en suspensión en aguas residuales de tipo ordinario. Aldana Véliz, Pablo Andrés. -- Evaluación de la cinética de reacción del sistema azul de metileno- ácido ascórbico mediante una técnica espectrofotométrica implementada en la práctica del curso de laboratorio / Pablo Andrés Aldana Véliz. --USAC , 2014 . -- 124 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 79 Presenta los resultados del proceso experimental de la determinación de la cinética de la reacción de reducción de azul de metileno con ácido ascórbico, utilizando métodos espectrofotométricos para determinar las variables cinéticas relacionadas con dicha reacción. Argueta Juárez, Hugo Eligio. -- Estudio sobre la verificación de condiciones ambientales seguras en el manejo de concentraciones altas de plomo en la prueba de ensayo al fuego para la determinación de oro y plata / Hugo Eligio Argueta Juárez. --USAC , 2014 . -- 77 p. :27 cm. . Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 69-70 Determina la concentración de plomo en el proceso de análisis de oro y plata por el método de ensayo al fuego en los puntos susceptibles a contaminación ambiental. Propone alternativas de seguridad para el trabajo seguro en el análisis de oro y plata por el método de ensayo al fuego. Azzari Tello, María Eugenia. -- Análisis de factibilidad para la fabricación de una bebida refrescante de lactosuero / María Eugenia Azzari Tello. --USAC , 2014 . -- 80 p. :27 cm. . Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 67-69 Propone la fabricación de una bebida refrescante a base de lactosuero, ofreciendo un producto de consumo humano altamente nutritivo y de bajo costo, que complemente la dieta alimenticia de los guatemaltecos. Baldetti Iglesias, Carmen Justina Alejandra. -- Desarrollo de un Sistema Tutorial Inteligente (STI) para la enseñanza y aprendizaje de la tabla periódica en función a su configuración electrónica utilizando Windows Presentation Foundation / Carmen Justina Alejandra Baldetti Iglesias. --USAC , 2014 . -- 172 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p. 169-170 Diseña un Sistema Tutorial Inteligente (STI) mediante el apoyo del programa Microsoft Windows Presentation Foundation, basado en Visual Basic, como un recurso didáctico para orientar al estudiante de Ingeniería Química en el manejo de la tabla periódica de los elementos, en función de su configuración electrónica con base en una distribución espiral. Bámaca Saquic, Boanerges Elías. -- Determinación de la causa de turbidez en el azúcar refino y su relación con otras variables de proceso que influyen en su valor y variabilidad / Boanerges Elías Bámaca Saquic. --USAC , 2014 . -- 101 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.55 El propósito de la investigación fue determinar la etapa que influyó más en la turbidez (parámetro utilizado para medir la cantidad de impurezas que permanecen en los diferentes materiales del proceso de fabricación) del azúcar refino para la zafra 2012 – 2013, y proponer mejoras que se puedan realizar para mantener un azúcar de alta calidad. Barrientos Vásquez, Andrea. -- Mejora en la estabilidad de la acidez de un aceite crudo de Palma Africana (Elaeis guineensis Jacq) por medio del incremento en el tiempo de esterilización de la fruta / Andrea Barrientos Vásquez. --USAC , 2014 . -- 64 p. :27 cm. . Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p. 53 Evalúa la estabilidad de la acidez del aceite crudo de palma africana (eleais Guineensis Jacq), incrementando el tiempo en el proceso de esterilización, asi como también la variación de la humedad, temperatura, hierro, fósforo y pérdida de aceite respecto del incremento del tiempo.

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Bátten Corea, Andrés Emilio. -- Extracción del aceite fijo de la semilla de cinco variedades de mango (Mangifera indica L.) en Guatemala y caracterización nutricional de los subproductos del mango para su comparación y posible aplicación en la industria / Andrés Emilio Bátten CoreaUSAC , 2014 . -- 130 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.109-112 Analiza el aceite fijo de la semilla de cinco variedades de mango (Tommy Atkins, Irwing, Ataulfo, de Coche y Zill) en Guatemala, y la caracterización porcentual y nutricional de los subproductos (cáscara del fruto, cáscara de la semilla y semilla), para su comparación y evaluación en la posible aplicación de dicho aceite en la industria. Bautista Ardeano, Jennifer Gabriela. -- Evaluación del efecto de la aplicación de un antioxidante natural a base de extracto de Romero (Rosmarinus officinalis) en aceite para freir / Jennifer Gabriela Bautista Ardeano. --USAC , 2014 . -- 93 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -USAC Bibliografía:. p. 71-72 Blanco González, Marleny Elizabeth. -- Formulación y caracterización de un adhesivo a partir de colofonia de la resina de pino ocote (Pinus oocarpa Schiede ex Schltdl) para su aplicación en cartón chip calibre 80 a escala laboratorio / Marleny Elizabeth Blanco González. --USAC , 2014 . -- 141 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía: p. 76-78 Blanco González, Marleny Elizabeth. -- Formulación y caracterización de un adhesivo a partir de colofonia de la resina de Pino Ocote (Pinus oocarpa schiede ex schltdl) para su aplicación en cartón chip calibre 80, a escala laboratorio / Marleny Elizabeth Blanco González. --USAC , 2014 . -- 141 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.75-78 Formula y caracteriza un adhesivo, a diferentes concentraciones de solución de caucho natural y xileno, y diferentes concentraciones de colofonia, tomando como base 150 g del adhesivo. Se realizaron 6 formulaciones, con 3 observaciones para un total de 18 unidades experimentales. Para la extracción de la colofonia se utilizó como materia prima la resina de pino ocote (Pinus oocarpa Schiede ex Schltdl). El proceso de extracción de la colofonia y la formulación del adhesivo fue realizado en el Laboratorio de Investigación de Extractos Vegetales (LIEXVE), de la sección de Química Industrial del Centro de Investigaciones de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Las pruebas fisicomecánicas se realizaron en el Laboratorio de Análisis Fisicoquímicos (LAFIQ) sección de Química Industrial, Centro de Investigaciones de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala. A las muestras del adhesivo se realizaron análisis fisicoquímicos y fisicomecánicos, siendo estos, viscosidad, tiempo de secado, color de adhesivo, medición de sólidos, densidad y determinación del esfuerzo cortante por superposición simple y ensayo de pelado en “T”. Se determinó por los análisis fisicoquímicos y fisicomecánicos que la formulación de adhesivo que tiene mejores propiedades para un adhesivo es la que contiene 5 % de colofonia y 95 % de solución de composición: 20 % de caucho natural disuelto en xileno. Caal López, Karla Lisseth. -- Evaluación del efecto de la temperatura de secado en el contenido fenólico total y el grado de aceptabilidad de la cáscara de manzana Granny Smith (Malus domestica), para su aprovechamiento en elaboración de infusiones / Karla Lisseth Caal López. --USAC , 2014 . -- 87 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.71 Analiza el efecto de la temperatura, como variable operacional del secado, en las propiedades funcionales de la cáscara de manzana Granny Smith (Malus domestica) para su uso en la elaboración de bebidas de infusión; como alternativa para su aprovechamiento en una industria panificadora. Calderón Ambelis, Heydi Jeaneth. -- Determinación de un modelo matemático para el cálculo de sacarosa en caña mediante la comparación de los métodos de desintegración húmeda y prensa hidráulica / Heydi Jeaneth Calderón Ambelis. --USAC , 2014 . -- 98 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.71 Determina un modelo matemático que desarrolla una ecuación para el cálculo del contenido de sacarosa en caña, a partir de la relación entre los porcentajes de sacarosa obtenidos por los métodos de desintegración húmeda y prensa hidráulica en un ingenio azucarero de Guatemala. Cárcamo Guillen, Marcela María. -- Estudio de los cambios químicos y organolépticos en el añejamiento del alcohol etílico, tipo REN, en la producción de ron liviano a nivel laboratorio, utilizando madera de roble en diferentes condiciones / Marcela María Cárcamo Guillen. -USAC , 2014 . -- 61 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.57 Estudio enfocado en observar los cambios químicos y organolépticos que ocurren en el proceso de añejamiento para la producción de un ron blanco. La prueba se realizó a escala

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de laboratorio, con diferentes tipos de madera para identificar su efecto en la producción de ron. Además identifica el tipo de madera que ofrece un producto con las características organolépticas y químicas, similares al ron blanco de mayor comercio en Guatemala. Castañeda Álvarez, Italo Fernando. -- Análisis de riesgos térmicos en la producción de un ácido graso / Italo Fernando Castañeda Álvarez,. --USAC , 2014 . -- 62 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 59-61 Determina experimentalmente los riesgos en la producción de un ácido graso a través del escaneo calorimétrico diferencial (ECD). Castillo Pérez, María Teresa. -- Evaluación de la importancia del contenido de lignina sobre las propiedades del curvado a vapor de la madera de las especies teca (tectona grandis) y melina (gmelina arborea) a edades de 5 y 15 años / María Teresa Castillo Pérez. --USAC , 2014 . -- 60 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.51 Evalua la influencia que tiene el contenido de lignina sobre las propiedades del curvado de madera a vapor de dos especies arbóreas: teca (Tectona grandis) y melina (Gmelina arborea) a 5 y 15 años. Para la realización del proyecto se utilizaron las Normas de ensayo ASTM D115-56 “Standard Test Method for Preparation of Extractive-Free Wood”, la Norma de ensayo ASTM D1106-56 “Standard Test Method for Acid-Insoluble Lignin in Wood”. Chajón Ramírez, Fernando Joel. -- Evaluación de distintas proporciones de reactivo en exceso en la reacción de aminación para la formación del herbicida sal isopropilamina de Nfosfonometilglicina (Glifosato), para optimizar sus condiciones de almacenamiento a cero grados celsius / FUSAC , 2014 . -- 78 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 67-69 Evalúa el rendimiento de distintas mezclas morales en la producción del herbicida sal isopropilamina de N-fosfonometilglicina (Glifosato), para optimizar sus condiciones de almacenamiento a cero grados celsius. Además describe la instrumentación necesaria para la automatización y controles programables al producir el herbicida a escala industrial. Chow Kwan, Fany Yuen Fan. -- Desarrollo de un programa ambiental en los talleres de procesos de manufactura, metal mecánica, refrigeración y aire acondicionado y mecánica automotriz del Instituto Tecnológico Universitario Guatemala Sur, ITUGS / Fany Yuen Fan Chow Kwan. -USAC , 2014 . -- 85 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.73 Desarrolla un programa ambiental en los Talleres del Instituto Tecnológico Universitario Guatemala Sur. Además establece un plan de acción y monitoreo dentro de los Talleres como parte del programa ambiental y apoya en la formación y concientización de los estudiantes en el tema de las buenas prácticas ambientales. Cienfuegos Bonilla, María Isabel. -- Formulación, desarrollo y diseño de un producto a base de pudín de banano común (Musa sapientum I) fortificado con hierro para la sustentación nutricional de niños de dos a diez años / María Isabel Cienfuegos Bonilla. --USAC , 2014 . -90 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.69 - 71 El presente trabajo propone y desarrolla un pudín de banano común ( Musa sapientum I), fortificado con hierro mediante la elaboración de distintas fórmulas, empleando aditivos que regulan la acidez de la solución (pH) y mantienen un color atractivo al cliente, también se evalúo la aceptabilidad del mercado objetivo, mediante análisis organolépticos aptos para el consumidor, generando de esta manera un producto de alto contenido nutritivo que logre sustentar a niños de dos a diez años. Colop Méndez, Samuel Oswaldo. -- Determinación y modelamiento del índice de calidad del aire de las estaciones de monitoreo de Guatemala, Escuintla, Quetzaltenango y Puerto Barrios / Samuel Oswaldo Colop Méndez. --USAC , 2014 . -- 86 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 71-74 Determina y realiza un modelo de los índices de calidad del aire obtenidos por los equipos de monitoreo del INSIVUMEH, correspondientes a los 2010, 2011 y 2012, para realizar una proyección de 1 año en función del ICA y del tiempo. Donis Martínez, Ana Mercedes. -- Evaluación de la incidencia del plan de estudios a través del Ejercicio Profesional Supervisado de graduación (EPS final) / Ana Mercedes Donis Martínez. --USAC , 2014 . -- 48 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.41 Se evalúa la incidencia del plan de estudios a través del Ejercicio Profesional Supervisado de Graduación (EPS Final) de la Escuela de Ingeniería Química. Se utilizó la investigación cualitativa a través de la técnica de recolección de datos mediante el uso de cuestionarios diseñados para la recolección de información específica. Los resultados obtenidos

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retroalimentan el Plan de Estudios de la Carrera de Ingeniería Química y a la Unidad de EPS. Espina Quiñónez, Stephanny Michelle. -- Evaluación del rendimiento extractivo y caracterización fisicoquímica del aceite esencial de Cardamomo (Elettaria cardamomun L. Matton) de primera, segunda y tercera calidad mediante el método de hidrodestilación a escala laboratorio / . --USAC , 2014 . -- 216 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.127-128 Estrada de los Angeles, María Alejandra. -- Evaluación e implementación de la calibración estática y dinámica de un equipo emisor de rayos gamma (PGNAA) tomando como patrón un analizador de rayos X, utilizado en la industria de cemento; mediante método establecido en norma ASTM D 6543 / María USAC , 2014 . -- 92 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -USAC Bibliografía:. p. 77-79 Evalúa e implementa la calibración estática y dinámica de un equipo emisor de rayos gamma (PGNAA) tomando como patrón un analizador de rayos X, utilizado en la industria de cemento; según la norma ASTM D 6543, bajo el sistema de Gestión de calidad de la Norma ISO 9001:2008. Fuentes Joachín, Cynthia Lisbeth. -- Evaluación del cambio de Xileno por un solvente comercial como vehículo en la formulación de un insecticidad, mediante el estudio de estabilidad acelerada realizado en la Planta Bayer, Amatitlán / Cynthia Lisbeth Fuentes Joachín. -USAC , 2014 . -- 94 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 69-70 Evalúa el cambio de solvente de una formulación de un insecticida de la familia de los piretroides de ultrabajo volumen (ULV), por medio de un estudio de estabilidad acelerada. Los resultados obtenidos del estudio de estabilidad acelerada, indican que es factible realizar el cambio del solvente en la formulación del insecticida. García Gutiérrez, María Renee. -- Implementación del método de microscopía óptica para el análisis de tamaño de partícula, para material primario farmacéutico granular / María Renee Garcia Gutiérrez; MSc. Ing. Sergio Fernando Hernández Ávila e Ing. Danny Josué Ibarra Miranda, AsesoreUSAC , 2014 . -- 112 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniería Química) -- USAC Bibliografía:. p.61-64 Determina el tamaño de partícula de materia prima granular farmacéutica, a partir del porcentaje del número de partículas obtenido del análisis de una imagen por microscopía óptica, utilizando un estereoscopio vinculado a un programa de computadora especializado en análisis de partícula. Girón Hernández, Lenyn Ubaldo. -- Evaluación del proceso de elaboración de harina de moringa (Moringa Oleifera Lam) para su aplicación en la formulación de harina de maíz fortificada para incrementar su valor nutricional / Lenyn Ubaldo Girón Hernández. --USAC , 2014 . -- 228 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 199-203 Presenta un estudio del proceso de secado y elaboración de harina de moringa (Moringa oleífera Lam), para luego mezclarla con harina de maíz (Zea mays, L) con el fin de incrementar su valor nutricional y obtener una mezcla que genere un alimento nutricionalmente mejorado. Godínez Lemus, Jorge Emilio. -- Evaluación del aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano / María Alejandra Salguero Herrera; asesorada por el Ing. Jorge Emilio GodíneUSAC , 2014 . -- 78 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 63-65 Evalúa, a nivel laboratorio, el aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano. Guerra Salazar, María Eugenia. -- Evaluación de los parámetros de operación adecuados para el procesamiento de la madera plástica, fabricada a partir de residuos de aserrín y polietileno de baja densidad de reciclado primario / María Eugenia Guerra Salazar. --USAC , 2014 . -100 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 57-58 Evalúa los parámetros de operación adecuados para el procesamiento de la madera plástica, fabricada a partir de residuos de aserrín y polietileno de baja densidad de reciclado primario. Guillermo Díaz, Patricia Leonela. -- Elaboración de herramientas para la implementación de un sistema para la gestión de riesgos y protocolos de seguridad de la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad de San Carlos de Guatemala / Patricia Leonela Guillermo Díaz. -USAC , 2014 . -- 96 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 95-96 Elabora herramientas para la implementación de un sistema para la gestión de riesgos y

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protocolos de seguridad de la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Guzman Elizondo, Génesis Andrea Nineth. -- Extracción y caracterización fisicoquímica del Mucílago de la Semilla de Chan (Salvia hispanica L.) para su aplicación como aditivo nutritivo y espesante en la elaboración de una bebida en polvo / Génesis Andrea Nineth Guzman Elizondo. --USAC , 2014 . -- 117 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 83-84 Describe la extracción y caracterización fisicoquímica del Mucílago de la Semilla del Chan (Salvia hispanica L.) para su aplicación como aditivo nutritivo y espesante en la elaboración de una bebida en polvo. Hernández Ávila, Sergio Fernando. -- Implementación del método de microscopía óptica para el análisis de tamaño de partícula, para material primario farmacéutico granular / María Renee Garcia Gutiérrez; MSc. Ing. Sergio Fernando Hernández Ávila e Ing. Danny Josué Ibarra Miranda, AsesoreUSAC , 2014 . -- 112 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniería Química) -- USAC Bibliografía:. p.61-64 Determina el tamaño de partícula de materia prima granular farmacéutica, a partir del porcentaje del número de partículas obtenido del análisis de una imagen por microscopía óptica, utilizando un estereoscopio vinculado a un programa de computadora especializado en análisis de partícula. Hernández Leal, Kevin Samuel. -- Evaluación del rendimiento de la extracción de compuestos de naturaleza lipídica de la hoja y tallo de la planta Pie de Niño (Pedylanthus tithymaloides) proveniente de la región de Puerto Barrios, Izabal, como fuente de Ácidos Grasos / Kevin Samuel HUSAC , 2014 . -- 46 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 35-36 Evalúa y determina el rendimiento de la extracción de los compuestos de naturaleza lipídica de la hoja y tallo de la planta Pie de Niño (Pedylanthus tithymaloides), obtenida por medio del extractor tipo soxhlet en serie, utilizando cromatografía de gases acoplado a detector de ionización de llama, determinando que el solvente que presenta mayor rendimiento de extracción es el éter di etílico, con un valor de 7,37 por ciento y el menor bencina de petróleo, con un valor de 1,38 porciento. Herrera Soto, Ana Rufina. -- Diseño de una práctica experimental para el monitoreo de la calidad del agua del sistema de generación de vapor del laboratorio de operaciones unitarias / Ana Rufina. Herrera Soto --USAC , 2014 . -- 128 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p. 71-72 Diseña una práctica experimental para que los estudiantes de los Laboratorios de Ingeniería Química 1 y 2 de FIUSAC, aprendan a monitorear la calidad del agua, que se alimenta al sistema de generación de vapor instalado en el Laboratorio de Operaciones Unitarias. Holwerda Girón, Ynse Joseph. -- Diseño de un plan de muestreo de carbón mineral tomando como referencia el patrón establecido por la norma ASTM D4749-07 confirmación estadística a través de la prueba de bondad de ajuste JI cuadrada / Ynse Joseph Holwerda Girón. -USAC , 2014 . -- 118 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.77-78 Diseña un plan de muestreo de carbón mineral tomando como referencia el patrón establecido por la norma ASTM D4749-07 y su posterior confirmación estadística a través de la prueba de bondad de ajuste JI cuadrada. Ibarra Miranda, Danny Josué. -- Implementación del método de microscopía óptica para el análisis de tamaño de partícula, para material primario farmacéutico granular / María Renee Garcia Gutiérrez; MSc. Ing. Sergio Fernando Hernández Ávila e Ing. Danny Josué Ibarra Miranda, AsesoreUSAC , 2014 . -- 112 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniería Química) -- USAC Bibliografía:. p.61-64 Determina el tamaño de partícula de materia prima granular farmacéutica, a partir del porcentaje del número de partículas obtenido del análisis de una imagen por microscopía óptica, utilizando un estereoscopio vinculado a un programa de computadora especializado en análisis de partícula. Jó Hernández, Diana Gabriela del Rosario. -- Evaluación de la recuperación de fracción lipídica proveniente del residuo sólido de soluciones de café bebible, procedentes de expendios de café en taza y planta de café soluble / Diana Gabriela del Rosario Jó Hernández. --USAC , 2014 . -- 188 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 151-154 Evalúa el rendimiento de la fracción lipídica extractable de residuo sólido de café bebible, mediante la técnica soxhlet y su caracterización fisicoquímica y evaluación del grado de decoloración con carbón activado a escala de laboratorio.

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Leppe de León, José Carlos Boanerges. -- Implementación de un método de extracción por resina de intercambio iónico y lectura por espectroscopía ICP-OES, para cuantificar fósforo, calcio, magnesio y potasio en muestras de suelo en Naturaceites, S. A. / José Carlos Boanerges Leppe de León. -USAC , 2014 . -- 106 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -USAC Bibliografía:. p. 61-63 Implementa un método de extracción por resinas de intercambio iónico y lectura por espectroscopía ICP-OES, en el Laboratorio de Análisis de Suelos y Foliares, para cuantificar fósforo, calcio, magnesio y potasio en muestras de suelo usadas para el diagnóstico de la fertilidad de suelos en plantaciones de palma de aceite. Linares Morales, Mario José. -- Evaluación comparativo técnica y económica de los métodos de limpieza hidrocinética y limpieza química para evaporadores tipo Roberts en ingenios azucareros / Mario José Linares Morales. --USAC , 2014 . -- 90 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 83-86 Evalúa comparativa, técnica y económicamente dos métodos para la limpieza de evaporadores tipo Roberts en ingenios azucareros, demostrando que la limpieza hidrocinética presenta menores costos económicos, menor cantidad de pasos y menor tiempo de limpieza en comparación con la técnica de limpieza química. López Aldana, Emilce Concepción. -- Evaluación de la dosificación de floculante en la clarificación de refinación de azúcar y su incidencia en la reducción de potencial Floc en el azúcar refinado / Emilce Concepción López Aldana. --USAC , 2014 . -- 74 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p.65-68 Evalúa la dosificación de floculante en la clarificación de licor para determinar la mayor eficiencia en términos de remoción de turbidez y color, que logren una reducción de los niveles de potencial floc en el azúcar refinado. Establece la relación de la dosis de floculante con cada uno de los parámetros analizados; potencial floc, remoción de turbidez y remoción de color. Por medio de una correlación de datos establece las relaciones lineales entre los factores y se analiza por medio de los coeficientes de correlación estadística. También se utilizó un análisis de varianza para determinar la dosificación óptima de floculante requerida en la clarificación de licor de azúcar de la refinería de Ingenio La Unión. Marroquín Roldán, Lucrecia Estefanía. -- Evaluación de los parámetros fisicoquímicos del sazonador con sabor a pollo que generan una desviación en el proceso de llenado en la Fábrica de Nestlé, Antigua Guatemala, Sacatepéquez / Lucrecia Estefanía Marroquín Roldán. --USAC , 2014 . -- 98 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p. 77-79 Evalúa los parámetros fisicoquímicos de la materia prima y del sazonador con sabor a pollo en función de la norma 0226.QA.SPE.23 para que el producto terminado cumpla con las especificaciones de calidad. Martínez de la Rosa, Jacobo Josué. -- Evaluación de la formulación de limpiadores industriales a base de tensoactivos de naturaleza iónica y no iónica a nivel laboratorio / Jacobo Josué Martínez de la Rosa; asesorado por el Ing. Leonidas Antonio Martínez Zúñiga. --USAC , 2014 . -- 96 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 77-78 Evalúa la formulación de limpiadores industriales a base de tensoactivos de naturaleza iónica y no iónica, en función de una grasa estándar a nivel laboratorio. Determina la relación o modelo matemático que gobierna el comportamiento de los tensoactivos de cada limpiador formulado con el ácido oleico como referente de grasa estándar. Martínez Lima, Kevin Jovel. -- Desarrollo de la formulación de un atol de harina de maiz, enriquecido con harina de semilla del árbol de Ramón (Brosimun alicastrum), evaluación y diseño del proceso / Kevin Jovel Martínez Lima. --USAC , 2014 . -- 122 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 97-101 Evalúa el desarrollo de la formulación de un atol de harina de maíz, enriquecido con harina de semilla de árbol de ramón (Brosimum alicastrum) y el valor nutricional a nivel laboratorio. Martínez Rodas, Ana Beatriz. -- Identificación de los parámetros de mayor representatividad en la descarga de aguas residuales del sector industrial de lácteos según el A G 236-2006 y propuesta de unidades de tratamiento para su reducción / Ana Beatriz Martínez Rodas. -USAC , 2014 . -- 187 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.173-175 Identifica los parámetros de mayor representatividad del Acuerdo Gubernativo 236-2006 en la descarga de aguas residuales para el sector industrial de lácteos y propone unidades de tratamiento para su reducción, según el registro de entes generadores de la Unidad de Recursos Hídricos y Cuencas del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales. Determina

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que los procesos productivos de los grupos industriales poseen poca generación de agua residual, a excepción del proceso de elaboración del queso que genera grandes volúmenes de agua residual por los subprocesos de corte y desuerado, principalmente por la generación del lactosuero, además se concretó que las principales descargas de agua residual del sector de lácteos se realizan, generalmente por derrames, pérdidas de materia prima, producto terminado o en proceso y por las operaciones de limpieza y desinfección. Martínez Zúñiga, Leonidas Antonio. -- Evaluación de la formulación de limpiadores industriales a base de tensoactivos de naturaleza iónica y no iónica a nivel laboratorio / Jacobo Josué Martínez de la Rosa; asesorado por el Ing. Leonidas Antonio Martínez Zúñiga. --USAC , 2014 . -- 96 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 77-78 Evalúa la formulación de limpiadores industriales a base de tensoactivos de naturaleza iónica y no iónica, en función de una grasa estándar a nivel laboratorio. Determina la relación o modelo matemático que gobierna el comportamiento de los tensoactivos de cada limpiador formulado con el ácido oleico como referente de grasa estándar. Mazariegos Calderón, Leisy Oneida. -- Determinación de la pérdida de sacarosa en los primeros efectos del proceso de evaporación de un ingenio, utilizando los métodos de Vukov y diferencias de glucosa-brix / Leisy Oneida Mazariegos Calderón. --USAC , 2014 . -- 109 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.51 Presenta un estudio que permite establecer un método para determinar las variables del proceso de evaporación que tienen mayor impacto en la pérdida de sacarosa debido a la inversión por hidrólisis ácida. Méndez Girón, María Elízabeth. -- Cuantificación y caracterización del contenido de sólidos y estabilidad térmica de diferentes tipos de oleínas de Palma Africana (Elaeisguineensis) y mezclas con aceite de soya (glycinemax) / María Elízabeth Méndez Girón. --USAC , 2014 . -142 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 93-98 Realiza un estudio experimental con diferentes muestras de oleínas de Palma Africana (Elaeisguineensis) y mezclas con aceite de soya (glycinemax), para determinar su comportamiento antes de ser almacenada y distruibuida. Entre las pruebas realizadas se menciona: punto de nube, estabilidad térmica, porcentaje de sólidos e índice de yodo. Menéndez Escalante, Adriana Sofía. -- Validación del desempeño del proceso de desmineralización de agua para uso en la fabricación de productos cosméticos / Adriana Sofía Menéndez Escalante. --USAC , 2014 . -- 80 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -USAC Bibliografía:. p. 65 Elabora un protocolo para validar el desempeño del proceso de desmineralización de agua para la fabricación de productos cosméticos. Milián Izeppi, Diego Josué. -- Implementación de análisis microbiológico de biopelículas en superficies de salón de embotellado de cerveza / Diego Josué Milián Izeppi. --USAC , 2014 . - 70 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 59-60 Realiza un análisis microbiológico de biopelículas en superficies de salón de embotellado de cerveza para prevenir e identificar los focos de contaminación y evitar contaminaciones cruzadas en el producto a envasar o embotellar. Morales Gómez, Karen Roxana. -- Reformulación de shampoo mediante la adición de agentes espesantes, manteniendo su funcionalidad y reducción de recursos / Karen Roxana Morales Gómez. --USAC , 2014 . -- 128 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p. 117 Analiza el aumento de la viscosidad en un shampoo mediante reformulaciones y mejoras en el proceso, manteniendo su funcionalidad y reducción de recursos. Determina que el mejor de todos los espesantes fue el Alkont EL 3645, utilizando un porcentajo del 0.3485 %. Oliva Herrera, María Isabel. -- Diseño, construcción, implementación y evaluación de un sistema de desinfección solar de agua con recirculación continua para consumo humano / María Isabel Oliva Herrera. --USAC , 2014 . -- 78 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 61-64 Diseña, implementa y evalúa el funcionamiento de un sistema de desinfección de agua con recirculación continua, para la reducción de coliformes totales y fecales por medio de la radiación ultravioleta proveniente del Sol. Este sistema de desinfección se instaló en un modelo de Vivienda de Emergencia de la Fundación TECHO; las muestras de agua a tratar provenían de la aldea Buena Vista del municipio de Iztapa, Escuintla. Orozco y Orozco, Otto Iván Augusto.

Estudio de factibilidad técnica económica en la

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implementación de un equipo automático de llenado y sellado de geles sanitizantes en bolsas plásticas / Otto Iván Augusto Orozco y Orozco. --USAC , 2014 . -- 122 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 91-92 Determina la eficiencia del proceso de producción de geles sanitizantes con datos teóricos o especificaciones técnicas de llenado y sellado en bolsas plásticas con equipos automáticos. Pedro Reyes, Giovana Ruveli. -- Análisis comparativo utilizando criterios de actividad, flexibilidad y exclusión en mallas curriculares de carreras de ingeniería química de universidades latinoamericanas seleccionadas, con respecto a ejes de formación macro, meso y micro / Giovana USAC , 2014 . -- 198 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.129 Análisis comparativo de 20 mallas curriculares seleccionadas de carreras de Ingeniería Química a nivel de licenciatura pertenecientes a universidades de 14 países latinoamericanos, todos con programas presenciales y diferente posición en el ranking latinoamericano de la web; utilizando criterios de actividad, flexibilidad y exclusión, con respecto a ejes de formación macro, meso y micro. El propósito es mejorar la calidad de enseñanza aprendizaje a través del perfeccionamiento y actualización de la malla curricular de la carrera. Pelaéz Noriega, Angélica María Alejandra. -- Determinación de la concentración de fosfato por un método colorimétrico en el jugo de caña de azucar de las variedades CP88-1165, CP731547 y CP72-2086 utilizadas en el Ingenio Trinidad / Angélica María Alejandra Pelaéz Noriega. --USAC , 2014 . -- 69 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 51-52 Determina la concentración de fosfato por un método colorimétrico en el jugo de caña de azúcar de las variedades CP88-1165, CP73-1547 y CP72-2086 utilizadas en el Ingenio Trinidad. Para el estudio se realizó un promedio de datos de concentración de fosfato por variedad y variables que influyen en los resultados, tales como el estrato altitudinal, tipo de suelo y potencial de hidrógeno del jugo de caña. Pérez Medrano, Max Francisco. -- Implementación y verificación del método ASTM D5453 para la determinación de azufre en diésel por fluorescencia ultravioleta en un laboratorio de control de calidad de combustible / Max Francisco Pérez Medrano. --USAC , 2014 . -- 126 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 107-110 Presenta la calibración y determinación de los parámetros de calidad de un analizador de azufre ANTEK serie 9000, para la implementación y verificación del Método de la Norma ASTM D5453; para la determinación de azufre en muestras de aceite combustible diésel, en el rango de 1 a 5 000 partes por millón, por la técnica de fluorescencia ultravioleta. Porón Olcot, Kimberly Stacy del Milagro. -- Normalización de un laboratorio fisicoquímico para el control de calidad en una empresa manufacturera de alimentos / Kimberly Stacy del Milagro Porón Olcot. --USAC , 2014 . -- 203 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.193-195 Normaliza un laboratorio de control de calidad en las instalaciones de una empresa de alimentos, basándose en normas de calidad como las normas de la Comisión Guatemalteca de Normas (COGUANOR), Normas Mexicanas (NMX), Normas Cubanas (NC) y Normas Técnicas Colombianas (NTC), con la finalidad de elaborar procedimientos normalizados de análisis fisicoquímicos de control de calidad a la materia prima y a los productos finales, los cuales son: café soluble instantáneo, vinagre, jarabe de miel sabor maple, chocolates y salsa Inglesa. La normalización se basó en la Norma nacional COGUANOR NTG/ISO/IEC 17025 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración y en la Norma internacional ISA-TR52-.00.01.2006 Consideraciones Ambientales para Laboratorio de Ensayo. Rendón Bollat, Diego José. -- Diseño de una metodología para la cuantificación del material adherente (Stickies), contenido en la fibra secundaria, para la fabricación de papel Tissue / Diego José Rendón Bollat. --USAC , 2014 . -- 58 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -USAC Bibliografía:. p. 43-44 Diseña una metodología de cuantificación de desechos de materia coloidal adherente, dentro del proceso de fabricación de papel, a partir de fibra secundaria, y su relación con una espectrofotometría. Se considera la metodología propuesta, como una herramienta útil para la detección de stickies, antes de la formación de papel, lo que da tiempo suficiente para hacer la aplicación de los productos químicos necesarios para evitar los efectos negativos en el proceso de fabricación, como en el de transformación. Reyes, Sindi Fabiola. -- Comparación técnica y económica de un equipo de filtración de agua de

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tecnología vortisand en relación con un equipo de filtración de agua convencional en una embotelladora de bebidas / Sindi Fabiola Reyes. --USAC , 2014 . -- 92 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química ) -- USAC Bibliografía:. p.81 Compara técnica y económicamente un equipo de filtración de agua de tecnología vortisand en relación con un sistema de filtración de agua convencional instalada en una embotelladora de bebidas Ríos Marticorena, Víctor Enrique. -- Aprovechamiento de la cachaza, la colofonia y la arcilla como aglutinantes en la formulación de briquetas energéticas utilizando residuos de aserrío / Víctor Enrique Ríos Marticorena. --USAC , 2014 . -- 122 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 107 Evalúa las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de las briquetas energéticas, elaboradas a partir de residuos de aserríos en función del aglutinante utilizado: cachaza, colofonia y arcilla. Las distintas pruebas realizadas determinan que el único aglutinante que puede ser utilizado como fuente energética por sus características y consistencia, es la colofonia. Rivera Tello, Mauricio Valentino. -- Determinación de los parámetros adecuados para la elaboración de madera plástica por compresión en caliente de mezclas de desechos de madera teca (tectona grandis) reducidos a aserrín y polipropileno / Mauricio Valentino Rivera Tello. --USAC , 2014 . -- 112 . :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.85 Estudia la factibilidad técnica de utilizar aserrín de la especie forestal Teca (Tectona grandis), como fibra natural para crear maderas plásticas utilizando polipropileno virgen como aglutinante por el método de compresión en caliente, así como los parámetros adecuados de fabricación. Rodriguez Morales, Ana Elizabeth. -- Desarrollo de un programa ambiental en los laboratorios de química, biología y microbiología del Instituto Tecnológico Universitario Guatemala Sur, ITUGS / Ana Elizabeth Rodriguez Morales. --USAC , 2014 . -- 103 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.93 Desarrolla un programa ambiental en los Laboratorios de Química, Biología y Microbiología del Instituto Tecnológico Universitario Guatemala Sur, para reducir el impacto ambiental adverso que pueden generar las prácticas de los Laboratorios de Química, Biología y Microbiología, en el área en donde está ubicado, para ayudar de esta forma a conservar y proteger los recursos naturales de la zona. Roldán Flores, Byron Estuardo. -- Implementación de la efectividad global de los equipos en la refinería de azúcar de Pantaleón S. A. / Byron Estuardo Roldán Flores. --USAC , 2014 . -- 82 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Químico) -- USAC Bibliografía:. p.69 Realiza la medición e implementación de la efectividad global de los equipos en las estaciones de la refinería de azúcar de Pantaleón S. A., mediante el monitoreo diario de la disponibilidad, desempeño y calidad. Propone mejoras en los equipos derivadas de los resultados de la efectividad global para el uso de recursos en el mantenimiento y operaciones del proceso. Roulet Santa Crúz, Pavel Enrique. -- Evaluación del porcentaje de remoción de color y turbidez de un clarificador tipo talofloc en una refinería de azúcar / Pavel Enrique Roulet Santa Crúz. -USAC , 2014 . -- 86 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p.73-77 Evalúa el comportamiento del clarificador tipo Talofloc en función de los términos de remoción de color y turbidez del licor clarificado, analizando los efectos que la recirculación del jarabe conlleva en el desempeño del mismo. Se tomaron 60 días de operación con seis muestras de cada uno de los materiales, obteniendo 360 datos que representa el cincuenta por ciento de los días de fabricación de azúcar refinado de la zafra 2013-2014. Después de graficar las variables, se determinó que la recirculación de jarabe disminuye la remoción de color y turbidez del licor clarificado; a su vez genera problemas operativos tanto en la estación de clarificación como en las operaciones de filtración y cristalización. Salazar Cruz, Iris Alejandra. -- Estimación de la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por una empresa de equipos de refrigeracion / Iris Alejandra Salazar Cruz. --USAC , 2014 . -- 96 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.67 Implementa una metodología para la estimación de las emisiones de los cuatro gases de efecto invernadero (GEI) más importantes (dióxido de carbono, metano, óxido nitroso y gases fluorados) en una empresa que fabrica equipos de refrigeración, dando a conocer cuantitativamente el impacto ambiental que provoca con sus emisiones de GEI. Salazar Vanegas, Max Roberto. -- Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica del extracto alcaloide de la corteza de Quina (Hintonia standleyana bullock) usando maceración

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dinámica y extracción líquido-líquido / Max Roberto Salazar Vanegas. --USAC , 2014 . -- 136 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.101-103 Evalúa el rendimiento y caracterización fisicoquímica del extracto alcaloide de la corteza de Quina (Hintonia Standleyana Bullock) a escala laboratorio, usando la técnica de maceración dinámica y luego mediante extracción líquido-líquido obtener el extracto del metabolito de interés. Los resultados obtenidos muestran que el proceso experimental llevado a cabo a nivel laboratorio permite obtener alcaloides de tipo quinina utilizando solventes, principalmente ácidos y una extracción líquido-líquido con diclorometano. Salguero Herrera, María Alejandra. -- Evaluación del aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano / María Alejandra Salguero Herrera; asesorada por el Ing. Jorge Emilio GodíneUSAC , 2014 . -- 78 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 63-65 Evalúa, a nivel laboratorio, el aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano. Sic Cajbón, Kelinton Ottoniel. -- Evaluación de un filtro ultravioleta contenido en un envase de polietilentereftalato para determinar la estabilidad del principio activo de un detergente líquido en función del color del producto / Kelinton Ottoniel Sic Cajbón. --USAC , 2014 . -- 107 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.81 Evalúa el comportamiento del ingrediente activo y decoloración de un colorante de triarilmetano contenidos en un detergente líquido y almacenado en un envase transparente de polietilentereftalato con 0,5 % de benzotriazole UV absorber (Tinuvin®), considerando la variación de las propiedades fisicoquímicas del mismo. La importancia del estudio radica en mejorar la vida útil de un detergente líquido para poder llevar al mercado productos de mayor calidad y que conserven sus características fisicoquímicas, basándose en un estudio de estabilidad (6 semanas en 4 condiciones ambientales diferentes). Soberanis Ibáñez, Adrián Antonio. -- Evaluación del aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano / María Alejandra Salguero Herrera; asesorada por el Ing. Jorge Emilio GodíneUSAC , 2014 . -- 78 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p. 63-65 Evalúa, a nivel laboratorio, el aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del Árbol de Carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano. Soto Franco, Clara Ivonne. -- Proceso de fabricación de harina de coco (cocos nucifera) para la obtención de un producto de panificación para personas celíacas / Clara Ivonne Soto Franco. --USAC , 2014 . -- 70 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniera Química) -- USAC Bibliografía:. p.53-54 Muestra el proceso de fabricación de harina de la pulpa del de coco (cocos nucifera) para la obtención de un producto de panificación para personas celíacas (intolerancia permanente al gluten). Tartón Otzoy, Márvin Walfredo. -- Clasificación del lodo efluente de una planta de tratamiento de aguas residuales de un proceso discontinuo de acuerdo a la regulación USEPA título 40 y rendimiento de biogás / Márvin Walfredo Tartón Otzoy. --USAC , 2014 . -- 85 p. :27 cm. . Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p.60 Presenta los resultados obtenidos de la clasificación del lodo efluente de una planta de tratamiento de aguas residuales, de acuerdo a su reducción de sólidos volátiles y reducción de coliformes fecales regulado por USEPA, cuantificando el contenido de carbono orgánico total, el rendimiento de biogás y el porcentaje de metano obtenido del proceso anaeróbico discontinuo. Velásquez Rosales, Lenin Rolando. -- Implementación de un sistema de control automático para una caldera acuatubular de bagazo de raquis y coquito de palma africana / Lenin Rolando Velásquez Rosales. --USAC , 2014 . -- 54 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliografía:. p. 49-50 Implementa un sistema de control automático para una caldera acuatubular utilizando como combustible el bagazo de raquis y coquito de palma africana. Determina la cantidad de señales analógicas y digitales que participan en el sistema así como la cantidad de lazos de control. Presenta una propuesta económica de diseño y mejora, obtenido posterior a la implementación del sistema de control automático. Viana Ruano, Eddy Mauricio. -- Obtención de ß-caroteno a escala laboratorio a partir de

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biofactorias fotosintéticas de spirulina spp., mediante el uso de mezcla ternaria / Eddy Mauricio Viana Ruano. --USAC , 2014 . -- 90 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico ) -- USAC Bibliograf¨ía:. p. 61-62 Obtiene ß-caroteno a escala laboratorio a partir de una microalga llamanda spirulina spp. utilizando una extracción líquido-líquido. Villafuerte Díaz, José Guillermo. -- Caracterización y evaluación del potencial de aprovechamiento energético de los subproductos del coyol (Acrocomia aculeata) / José Guillermo Villafuerte Díaz. --USAC , 2014 . -- 72 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -USAC Bibliografía:. p. 47-48 Evalúa las propiedades energéticas de los subproductos del coyol, fruto de la Acrocomia aculeata, con el fin de caracterizarlo como biocombustible, y determinar la factibilidad técnica de su aprovechamiento energético. Villegas Herrera, William Alexander. -- Propuesta de una metodología para la determinación del porcentaje de humedad del clavo de olor (Eugenia Caryophyllata Thunb) por medio de destilación azeotrópica, variando tamaño de partícula y disolvente en una empresa comercializadora de especias/ USAC , 2014 . -- 77 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -USAC Bibliografía:. p.53 Con el objetivo de proponer una metodología alterna para la obtención del porcentaje de humedad del clavo de olor (Eugenia caryophyllata Thunb), se realizaron análisis de contenido de humedad aplicando el método de destilación azeotrópica, utilizando diferentes solventes orgánicos y distintas granulometrías. Dentro del estudio se realizó la comparación del método de destilación con el de termobalanza utilizado actualmente.Se eligieron tolueno (C6H5CH3) y xileno (C6H4(CH3)2) para la destilación, por su inmiscibilidad con el agua y punto de ebullición cercano al de ésta, así como partículas de clavo de olor entre mesh 10 al 40 y 50 al 80 por ser las granulometrías más comunes obtenidas al moler el clavo a nivel industrial. -Zunún Amézquita, Marvin Antonio. -- Comparación del crecimiento bacteriano en el pollo beneficiado durante su vida en anaquel con diferentes procedimientos de enfriamiento / Marvin Antonio Zunún Amézquita. --USAC , 2014 . -- 94 p. :27 cm. . - Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC Bibliografía:. p. 83 Documenta el crecimiento bacteriano en el proceso de enfriamiento actual en una planta procesadora de pollo ubicada en la costa sur del país, y validar el enfriamiento con un tiempo menor, al suprimir el uso de una de las tres secciones del sistema de enfriamiento, optimizando los recursos y determinando si es viable implementar este ajuste en el proceso, sin comprometer la calidad e inocuidad del producto. Evalúa el producto cuantitativamente analizando los recuentos microbiológicos y determinando su carga bacteriana. Todos los recuentos totales, en coliformes y E-coli se encuentran en los niveles aceptables por la Norma COGUANOR 34212:99; en ambos procesos la diferencia es mínima, por lo que el pollo almacenado durante 10 días a una temperatura entre 0 y 2 grados Centígrados es apto para el consumo humano.

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