Page 1

1


INHOUDSOPGAVE

ONTBIJT ............................................................................................................................................. 3 LUNCHES ............................................................................................................................................ 3 BORREL ............................................................................................................................................... 5 DINERS ............................................................................................................................................... 6 BUFFETTEN ....................................................................................................................................... 8 DESSERTS .......................................................................................................................................... 8 DRANKEN ........................................................................................................................................... 9

2


ONTBIJT Ontbijtbuffet • 17,00 • vanaf 25 personen o Diverse soorten brood o Vleeswaren Boerenham, gerookte kip, salami o Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie o Diverse soorten jam o Roerei en gekookte eieren Met uitgebakken spek o Handfruit o Boerenyoghurt Met cruesli

LUNCHES Luxe sandwichlunch • 13,00 • van 10 tot 40 personen Tomatensoep of Aardappel lente ui soep *** Luxe belegde sandwiches (2 p.p.) Belegd met o.a. carpaccio, tonijnsalade en brie Lunchmenu • 18,00 • van 10 tot 40 personen Tomatensoep of Aardappel lente ui soep *** MRIJ-burger Van Maas-Rijn-IJsselrund op een briochebol met knapperige sla, uit, gebakken spek, cheddar en truffelmayonaise of Basket saté Oosters gemarineerde kipfilet met satésaus, gado gado, gebakken uitjes en kroepoek of Salade Asperge (V)

Lunchbuffet • 19,00 • vanaf 25 personen o Soep van de dag o Diverse soorten brood o Vleeswaren Boerenham, gerookte kip en Italiaanse vleeswaren o Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie o Gerookte zalm o Vegetarische quiche o Salade Caprese en aardappel

Extra bij te bestellen

€ 3


Kan koffie Kan thee Karaf melk Karaf karnemelk Karaf verse jus d’orange

15,00 10,00 10,00 10,00 16,50

4


BORREL Hapjes voor op tafel, prijzen per portie Gemengde nootjes Gemarineerde groene olijven Gemengde nootjes en gemarineerde olijven Crudité met frisse dip Broodplank Warm geserveerd met aioli, kruidenboter en wisselende dip Macho Nacho Tortillachips met tomatensalsa, kaas, guacamole Borrelplateau Ambachtelijk brood, nacho’s, jonge kaas, groene olijven en twee wisselende dips

€ 2,00 2,00 3,75 3,50 4,75

Warme hapjes, prijzen per stuk Bitterbal met mosterd Bittergarnituur met mayonaise en curry Kaassoufflé met mayonaise Kaasstengel met chilisaus Mini quiche Lorraine en vegetarisch Mini bladerdeeghapje Saucijs, kip-kerrie en kaas

€ 0,60 0,65 0,65 1,20 2,00

Koude hapjes, prijzen per stuk Canapé Wisselend beleg

€ 2,00

7,50 9,50

2,00

5


DINERS Menu A • 21,50 • van 10 tot 30 personen Tomatensoep of Aardappel lente ui soep *** MRIJ-burger Van Maas-Rijn-IJsselrund op een briochebol met knapperige sla, ui, uitgebakken spek, cheddar en truffelmayonaise of Basket saté Oosters gemarineerde kipfilet met satésaus, gado gado, gebakken uitjes en kroepoek of Salade Asperge (V) Met vast kokende aardappels, gemengde sla en scharreleidressing *** Appelgebak Met vanille ijs of Koffie/thee Met friandises Menu B • 25,50 • van 10 tot 30 personen Diverse lekkernijen Broodplank met dips, nacho’s en een mini soepje *** Black Angus Steak Van 200 gram met frites, kruidenboter, salade en pepersaus of Fish dippers Gamba’s en kabeljauw in knapperig bierbeslag met remouladesaus of Rigatoni (V) Van speltpasta, oerpeen, asperge, tomaat en ricotta, geserveerd met een crostini *** Panna Cotta Op Italiaanse wijze met frambozencompôte en frambozensorbetijs of Banaankokoscake Met karamel van palmsuiker en vanille-ijs

6


Shared dining • 23,00 • vanaf 10 personen • delen • relaxt • informeel Pulled Pork & Spareribs Saté Oosters gemarineerde kipfilet met satésaus, atjar, komkommer en cassavekroepoek Fish dippers Gamba’s en kabeljauw in knapperig bierbeslag Salade Asperge (V) Met vast kokende aardappels, gemengde sla en scharreleidressing Brood & dips Warm brood met aioli, kruidenboter en wisselende dip Friet Rigatoni Pasta met oerpeen, asperge, tomaat en ricotta, geserveerd met een crostini. Extra? Black Angus steak met pepersaus, 3,50 p.p. extra. Walkingdinner • 30,50 • vanaf 25 personen • kleine gerechten • informeel Carpaccio Met pestodressing, Parmezaanse kaas, ijsbergsla, kappertjes en pijnboompitten Gravad lax Huisgemarineerde Noorse zalm met een vinaigrette van peterselie Aardappel lente ui soep met crème fraîche en zalmsnippers MRIJ-burger Van Maas-Rijn-IJsselrund op een briochebol met knapperige sla, uit, gebakken spek, cheddar en truffelmayonaise Basket Saté Oosters gemarineerde kipfilet met satésaus, atjar, komkommer en cassavekroepoek Banaankokoscake Met karamel van palmsuiker en vanille-ijs Het walkingdinner uitbreiden? Dat kan met een spoom, een verfrissend drankje van citroensorbetijs met wodka en prosecco. Hiervoor rekenen wij een meerprijs à € 5,00.

7


BUFFETTEN Italiaans buffet • 23,50 • vanaf 25 personen o Koude gerechten Antipasti, carpaccio, salade caprese, chef’s salad o Warme gerechten Tagliatelle, bolognesesaus, hele zalm met kruidensaus, vegetarische lasagne o Bijgerechten Ciabatta, pesto, geraspte kaas, diverse dips Oosters buffet • 19,50 • vanaf 25 personen o Warme gerechten Rendang, saté ajam, tjap tjoy, foe yong hai, bami, nasi o Bijgerechten Kroepoek, gebakken uitjes, sambal Het Oosters buffet uitbreiden? Dat kan met udong asem manis (gamba’s met zoetzure saus). Hiervoor rekenen wij een meerprijs à € 4,50.

Barbecuebuffet • 19,95 • vanaf 25 personen o Van de grill Rundvleesburger, gemarineerde kipsaté, biefstuk, portobello met auberginecompote o Salades Frisse zomersalade, coleslaw, salade van verse krieltjes o Bijgerechten Stokbrood, diverse dips, verschillende sauzen Het barbecuebuffet uitbreiden? Dat kan met een gambaspies à € 4,00 of een groentenspies à € 2,50 of een frisse fruitsalade à € 2,75.

Vegetarisch barbecuebuffet • 19,95 • vanaf 25 personen o Van de grill Vegaburger met bietentzatziki, groentenspies, pitabroodje gevuld met geroosterde paprika, bosui en geitenkaas o Salades Frisse zomersalade, coleslaw, salade van verse krieltjes o Bijgerechten Stokbrood, diverse dips, verschillende sauzen

DESSERT Dessertbuffet • 6,25 • vanaf 25 personen o IJstaarten o Bavaroise o Fruitsalade o Slagroom

8


DRANKEN Welkomstdrankjes Glas prosecco Glas rosecco Glas Champagne Cocktail

€ 4,50 4,00 7,50 6,50

Drankarrangementen Hollands drankarrangement: Bier van de tap (Jupiler) • huiswijn (wit, rood, rosé) • frisdranken • koffie en thee (kannen) Duur 1 uur 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur

€ 9,00 14,50 19,00 23,00 26,50 29,50

Hollands luxe drankarrangement: Hollands drankarrangement uitgebreid met • jonge jenever • oude jenever • bessenjenever • vieux Duur 1 uur 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur

€ 9,50 15,00 20,00 25,00 28,50 31,50

Buitenlands drankarrangement: Hollands luxe drankarrangement uitgebreid met • port • martini • gin • vodka • whisky Bacardi • Malibu • amaretto Duur 1 uur 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur

€ 13,00 19,50 24,50 28,50 32,00 35,00

Drankomzetgarantie Borrel organiseren? Wij reserveren een gedeelte van ons Grand Café voor jullie gezelschap. Op bepaalde momenten werken wij hiervoor met een minimale drankomzetgarantie. Houd rekening met onderstaande voorwaarden: Maandag tot en met woensdag: Groepen tot 40 personen: vrij te reserveren zonder drankomzetgarantie Groepen vanaf 40 personen: wij hanteren een minimale drankomzetgarantie à 5,00 p.p. Donderdag en vrijdag: Groepen tot 20 personen: vrij te reserveren zonder drankomzetgarantie Groepen vanaf 20 personen: wij hanteren een minimale drankomzetgarantie à 7,25 p.p. 9


10

The Basket Utrecht Foodbook  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you