EDAMAMES Edamames Naturales
MISO $69
Vainas de frijol japonés al vapor con sal de grano.
Edamames Tempura
$75
Tempura de vainas de frijol japonés salteadas coan soya preparada.
Miso Tradicional
Sopa tradicional japonesa con cebollín, tofu y harusame.
$65
ENTRADAS CALIENTES
Asugyu
$115
Rollo de Rib Eye (50g) con espárragos, salsa teriyaki y ajonjolí.
Camarones Roca
$175
Camarones crujientes (100g) con aderezo Moshi a base de sriracha.
Gyozas
Gyozas de Camarón (60g). $75 Gyozas de Verduras. $65 Dumplings al vapor o fritos (60g).
ENTRADAS FRIAS
Baby Squid
$50
Calamar (30g) relleno con pasta de cangrejo y salsa de anguila.
Mexican Miso
$65
Sopa miso con hongo portobello, chile serrano, cilantro, limón y harusame.
Spicy Tuna Rice Cakes
$155
Spicy tuna (65g) con guacamole, masago (2g) y pepino sobre arroz asado o frito.
ENSALADAS
Tostada de Atún
$95
Atún (60g), jitomate cherry, guacamole con yuzu, chile cuaresmeño, cebolla morada y brotes de cilantro sobre tostada artesanal.
Aguachile
$165
Aguachile de camarón (100g) sobre una cama de pepino con salsa de cilantro, yuzu y ohuelas de pimiento.
Seaweed Salad
$135
Ensalada japonesa de alga con camarón (20g), zanahoria, harusame y pepino marinada en vinagre de arroz.
Ensalada Meguro
$185
Atún sellado (60g) con shichimi, brócoli, lechugas mixtas, pepino, espárrago, manzana verde y zanahoria con aderezo de soya con jengibre.
Tiradito Hamachi
$175
Sashimi corte grueso de hamachi (50g) con yuzu, pepino, aceite de oliva y brotes de cilantro.
Tiradito Moshi Moshi
$175
Cortes finos de robalo (80g) marinado en aceite de oliva, cilantro, pimienta y yuzu.
Guacamole Tuna Tataki
$185
Tártara de atún (100g) guacamole, pico de gallo y germen de alfalfa.
Verduras Wok
$149
Espárrago, brócoli, col morada, camote, calabaza, zanahoria, chícharo y setas salteadas al wok.
El consumo de pescados y mariscos, principalmente crudos, son un riesgo para la salud, siendo su consumo responsabilidad del consumidor.
UDON
Tempura Udon
TAKA TACOS
RAMEN
Ebi Ramen
$205
Pasta Udon, pasta de camaboko, camarón (45g), cebollín, mori y shichimi.
$215
Ramen con camarón (50g) en caldo paitan o miso, germen de soya, aceite de cebolla y cebollín.
Buta Ramen
$215
$225
Camarón
Ramen con panceta de cerdo (75g) en caldo paitan o misocon jengibre, elote, germen de soya, huevo duro, nori, soya y cebollín.
Camarón tempura (90g) con salsa de chipotle, aguacate, cebolla morada, chile cuaresmeño y masago en tortilla de harina.
$175 Tori Don con Yakimeshi $199
Gyu Don
Rib Eye
$245
Rib Eye asado (150g) con salsa de ajonjolí, cebolla morada y cebollín en tortilla de harina.
TAZONES DONBURI
Tekka Don
Tazón Combinado$275 Cortes de atún (40g), salmón hamachi (40g), masago (10g), aguacate, pepino, cebollín, ajonjolí y mayonesa chipotle sobre arroz shari.
$215
Atún (100g) marinado en salsa de soya y sake sobre arroz shari y seaweed.
(40g),
Tori Don
Pollo asado (160g) en salsa teriyaki con cebolla y ajonjolí sobre arroz gohan o yakimeshi.
TEMPURA
TEPPANYAKI
$265
Gyu Don con Yakimeshi $289 Rib Eye asado (150g), con salsa de soya preparada, cebolla, harusame y tofu sobre arroz gohan o yakimeshi.
YAKISOBA
Kenko Don
$000
Atún (60g), edamame con yuzu y brotes de cilantro sobre arroz shari.
ARROZ Culichi
$115
Yakimeshi mixto con aguacate, queso Philadelphia, Tampico y mayonesa chipotle.
Rib Eye (160g) Mar y Tierra (195g) Salmón (160g) Pechuga de Pollo (160g) Verduras Mixtas
$299 $295 $265 $215 $155
Servidos con calabaza, brócoli, cebolla morada, pimiento morrón rojo,germen de soya y hongo portobello salteadas con vino blanco y sake. Picante
Crudo
Vegetariano
Tempura de Camarón
$220
5 piezas de tempura de camarón
16/20 (140g).
Tempura de Verduras
$115
Espárrago, calabaza, pimiento morrón rojo, cebolla morada, camote y espinaca.
Mixto $199 Tempura de verduras y 3 piezas de tempura de camarón 16/20 (80g).
Yakisoba
$225
Pasta delgada asada en salsa de soya con carne (40g), camarón (40g), verduras y aonori.
Yakimeshi Mixto
$85
Yakimeshi Verduras
$69
Gohan
$50
Arroz frito con carne (30g), camarón (20g) y verduras.
Arroz frito con verduras.
Con Tampico (30g). $65 Con Furikake (15g). $65
NIGIRIS POR PIEZA
ROBATAYAKI (BROCHETAS ASADAS)
(15 g x pieza)
$49
Maguro Atún
Shake
$49
Suzuki
$49
Salmón
Robalo
Hamachi
$69
Unagi
$70
Cola amarilla
Anguila
Ebi
$49
Hono Yuzu
$79
Camarón
Salmón Flameado
Espárrago flameado
Yakitori
$30
Shake Yaki
$75
Gyu Yaki
$79
Ebi Yaki
$75
Brocheta asada de pollo (40g), pimiento morrón rojo y cebolla glaseada con salsa teriyaki.
Brocheta asada de salmón (40g), pimiento morrón rojo y cebolla con salsa teriyaki.
$40
Hamachi Yuzu
Brocheta asada de camarón (50g), pimiento morrón rojo y cebolla con salsa teriyaki.
$69
Ikura
Hueva de salmón
SASHIMI
Degustación Sashimi
KUSHIAGE (BROCHETAS EMPANIZADAS)
$210
Corte fino o grueso de Maguro (45g), Shake (45g) y Hamachi (45g).
Por orden
Maguro
$140
Atún (60g). Suzuki $150 Robalo (60g). Shake $145 Salmón (60g). Hamachi $189 Atún de cola amarilla (60 g). Rasurado
$30
Brocheta de bocoli en salsa de anguila y semillas de girasol.
Brocheta asada de Rib Eye (30g), hongo portobello con salsa teriyaki.
Asparagasu Yaki
Maguro
Burokkorī
$35
Shake
Kushiage de Queso
$35
Kushiage de Camarón con Queso
$45
Kushiage de Plátano con Queso
$35
Brocheta de queso Manchego. Hamachi
Brocheta de camarón (20g) con queso Philadelphia.
Brocheta de plátano con queso Philadelphia.
ESPECIALES DE 8 PIEZAS
Picante
Crudo
Vegetariano
Por fuera | Por dentro
Akira
$165
Yoishi
$160
Rainbow
$150
Afrodai
$150
Baiko
$130
Astroboy (12 piezas)
$120
Kimazui
$110
Shakenohi
$130
Pepino | Camarón (20g), hamachi (25g), atún (25g), salmón (25g), masago (10g) y pasta yakusa en salsa de aguachile.
Atún (15g), salmón (15g), robalo (15g), aguacate, | Pepino y Tampico.
Plátano macho empanizado | Camarón (20g), shiitake, queso Philadelphia y pepino.
Brotes de Cilantro | Robalo (20g), piel de salmón frita (8g), aguacate y sriracha.
Anguila (15g) | Tampico, aguacate, cangrejo frito (7g), salsa de anguila y ajonjolí.
Camarón empanizado (20g) | Queso Philadelphia, chipotle, pepino y aguacate.
Tempura | Queso Philadelphia, espárrago y kanikama.
Salmón flameado (50g) | Cangrejo frito (18g), aguacate, queso Philadephia, salsa de anguila y chile.
Todos los precios están en Moneda Nacional, ya incluyen el 16% de IVA. Los gramajes marcados son en crudo.
SUSHI EN BANDA
Picante
Crudo
Vegetariano
Por fuera | Por dentro
$45
Itami
Alga | Lechuga, aguacate, pepino y Tampico.
Ikari
Alga | Cangrejo (7g), queso Philadelphia, aguacate y pasta chipotle.
Jiro
Ume Maki
Pepino | Chamoy con queso Philadelphia.
Masago (10g) | Cangrejo (7g), queso Philadelphia, aguacate y pepino.
Kani Karaage
Garu
Kakiage
Verdura tempura | Ajonjolí | Salmón fresco (15g), Cangrejo (7g), queso pepino y queso Philadelphia. Phialdelphia y chiles toreados.
Filadelfia
Ranma
Pasta de cangrejo | Camarón (12.75g), aguacate y pepino.
Nanda Yo
Yakuza
Tampico | Kakiague, piel de salmón frita (10g), chiles toreados, pasta de cangrejo, pepino y sriracha.
Camarón con Tajín (20g) | Mango, pepino, queso Philadelphia y aguacate.
Kakashi
Mazinger
Salmón ahumado (30g) | Queso Philadelphia, pepino, aguacate y hueva de salmón (2g).
Spicy Tuna
Cebollín | Atún (30g), sriracha y pepino.
Goku
Pucca
Chihiro
Moori
Avocado
Amaranto | Pepino, queso Philadelphia y mango con chile Tajín.
California
$50
Cangrejo frito (15g) | Pepino, aguacate y Tampico.
$55
Verdura tempura y queso | Camarón (12.75g), aguacate y cangrejo frito (15g).
$60
Salmón fresco (30g) |
Spicy tuna (15g), piel de salmón (15g), pepino y aguacate.
Pasta de cangrejo | Camarón tempura (15g), chipotle, cangrejo frito (10g) y aguacate.
Cangrejo (14g) | Salmón ahumado (10g), espinaca, aguacate, queso Philadelphia, cebollín y chiles toreados.
Aguacate | Spicy tuna (40g), kakiage, queso Philadelphia y salsa de anguila.
Mango y aguacate | Camarón con queso empanizado (15g) y cangrejo tempura (7g).
Aguacate | Anguila (10g), cangrejo (7g), pepino, queso Philadelphia, salsa de anguila y ajonjolí.