Revista emprendedores del sur edición septiembre del 2017

REVISTA DE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESAS

Emprendedores DEL SUR

Edición Sep embre 2017

PEWMA

Una empresa de productos del mar que se posiciona en el país

¿Qué es la Inteligencia Ar ficial?

VISITA Gastón Maltrain CDN Puerto Mon a EEUU

Nueva postulación Capital Semillla CORFO , como es la convocatoria

Transforma Alimentos, la apuesta por el sector

ÍNDICE

EDITORIAL

Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur Twi er: @Roberto_busines 04 Visita Gastón Maltrain a SDBCGLOBAL EEUU 08 Emprendedor Destacado, Pewma

¿EXISTEN EN CHILE INDICIOS DE UN CHILECONVALLEY?

12 Misión de Innovación a Miami EEUU

Pregunta di cil de responder, pero trataré de aportar desde mi perspec va para comentarles mi opinión.

13 Convocatoria Capital Semilla CORFO 15 Ética Emprendedora 16 Programa Transforma Alimentos para Chile 18 Centro Tecnológico para la Innovación 19 NaturaFoods 22 Millonarios sin estudios 25 Qué es la Inteligencia Artificial

ROBERTO PÉREZ OLIVARES / DIRECTOR EDITOR PAOLA OTARO / DISEÑO ES UNA PUBLICACIÓN DE FAROMEDIA HTTP://WWW.REVISTAEMPRENDEDORESDELSUR.CL REVISTA EMPRENDEDORES DEL SUR Y MARCA ESTÁN REGISTRADAS A NOMBRE DE ROBERTO PÉREZ OLIVARES EN BIBLIOTECA NACIONAL DE CHILE.

La verdad es que en Chile somos buenísimos para imitar, y por supuesto, imitar no es malo, si la idea de negocios es excelente, rentable y sustentable.

Pero, desde mi perspec va, mientras sigamos imitando a las “Cunas de la Innovación”, no saldremos de la posición en la que estamos, solo un buen país en Sudamérica para innovar, pero que sigue bajando en los índices globales de innovación.

A veces escucho con mucha frecuencia conceptos como Elevator Pitch, Design Thinking, Modelo Canvas, Stakeholders, y tantos otros conceptos acuñados en el extranjero y u lizados en Chile, que cualquier persona llega a marearse, siendo que únicamente lo que debes hacer para que tu empresa funcione es salir a vender¡¡¡¡ Existe capacidad en Chile para llegar a ligas mayores?, por supuesto que si, como en todos los países, el tema es que al parecer, el liderazgo en Chile ha tomado la decisión de no inver r en innovación radical, sino más bien, en una co-innovación con otros países que ya son líderes en sus áreas, o sea, estamos ya formados para ser imitadores y esperar que los consultores internacionales nos digan que debemos hacer.

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Lo cierto es que nadie conoce mejor Chile que un chileno, entonces, porque deben enseñarnos como trabajar?, porque deben indicarnos hacia donde ir?. La verdad es que la respuesta más de uno la ha de saber, pero me parece que en nosotros, la sabia que viene, y en apoyo de personas con mucha experiencia, está la capacidad de poder cambiar ese enfoque, con resultados, y como lo he dicho en otras ediciones, con respeto al trabajo de cada persona que quiere innovar, porque al final, solo esa persona ene el origen de su idea, y debe ser ella quien guie todo el acontecer de su empresa o inicia va.

@revist_emp_sur

Mis cordiales saludos.

info@revistaemprendedoresdelsur.cl

Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur

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CONTENIDOS DESTACADOS

SITIOS RECOMENDADOS

Visita Gastón Maltrain a SDBCGLOBAL EEUU Pag. 04

h p://www.tuempresaenundia.cl

Pewma, una apuesta en productos del mar Pag. 08

Transforma Alimentos para Chile Pag. 16

Por medio de la plataforma “Tu empresa en un día”, de la Subsecretaría de Economía y Empresas de Menor Tamaño, los nuevos empresarios pueden pueden crear, registrar y administrar sus negocios. Incluso, con la opción de realizar sus principales trámites en línea.

El primer paso es entrar al sitio de este servicio e ingresar a la sección de Registrar y a la opción “Crear o migrar una empresa”.

Una vez ahí debes iniciar sesión, registrándote o creando una cuenta. Dentro de este espacio deberás elegir qué trámite deseas realizar y completar los datos requeridos (de la sociedad y los socios), adjuntar los documentos necesarios, y hacer click en guardar.

Una vez terminado este proceso, es necesario que los socios del nuevo negocio o emprendimiento firmen el formulario con su Firma Electrónica Avanzada, una opción que permite verificar el documento por medio de un token (similar a un pendrive) y una contraseña.

¿Qué es la Inteligencia Artificial?

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VISITA A ESTADOS UNIDOS DEL DIRECTOR DEL CDN PUERTO MONTT GASTÓN MALTRAIN

En la fotogra a, equipo del SBDC Mid Hudson New York, junto a Gastón Maltrain.

Iniciando ya su tercer año, el Centro de Desarrollo de Negocios de Puerto Montt, ya ha atendido a un número de pequeñas empresas cercanas a los 2.000, y en el contexto de apoyar las pymes del Sur, se desarrollo ésta visita que fue abierta para los Directores de Todos los Centros de ChIle, al SDBCGLOBAL en EEUU.

La Conferencia Internacional SDBCGLOBAL fue el epicentro

En dicha instancia se trabajó y se desarrollaron conferencias, se traspasaron experiencias desde los participantes hacia los centros y de los centros en EEUU hacia los representantes de Chile.

El modelo de gestión de empresas que actualmente maneja el CDN Puerto Montt, nace en EEUU de la mano del SDBCGLOBAL, con 1.100 centros que llevan ya operando más de 40 años.

Por supuesto, fue una experiencia enriquecedora.

ANUALMENTE SE REALIZA UNA Conferencia de los SDBC (Small Business Development Center), siendo éste año en la ciudad de Nashville, en el Estado de Tennessee, EEUU. En ésta reunión se juntaron cerca de 3.600 personas, entre ejecutivos, asesores, directores de centros y la gente de los Estados, de muchos países, de América Latina, del Caribe y de EEUU.

La delegación Chilena, fue la que mayor cantidad de representantes llevó al evento, alrededor de 24 personas, de todo Chile, desde Arica a Punta Arenas, y son 51 los centros que actualmente existen en el país.

La experiencia observada por los Centros del SDBCGLOBAL en EEUU fue importante contando con soluciones para muchos de los ámbitos del quehacer emprendedor y empresarial de las pequeñas empresas.

¿Cómo ha sido la evolución de los Centros en Chile?

Gastón Maltrain menciona que la implementación de los centros en Chile ha sido exitosa, siendo la clave la trazabilidad de los resultados, generalmente en Chile no hay preocupación por los resultados técnicos de las cosas, pero éste sistema está hecho para lograr la trazabilidad de los resultados, en cuanto a ventas, montos de inversión, empresas con aumento de ingresos y generación de empleo, por ejemplo, en cuanto a metas de inversión ya estamos en el 170% de dichos montos, un gran logro para nosotros.

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En la fotogra a, el nuevo centro mundial de comercio Nueva York

En capacitación internacional en unos de los Seminarios del evento.

“La asesoría del Centro a los emprendedores es gratuita, y se invita a todos aquellos que quieran mejorar sus negocios”

¿Cómo nos encontramos en Chile en comparación con los Centros en EEUU? “La cultura empresarial en EEUU en muy distinta a la nuestra, y muchos ya conocemos las diferencias” Lo importante, recalca Gastón Maltrain, es lo que se ha logrado llevar de los encuentros bilaterales con los entes del estado, de América Latina y El Caribe y de EEUU, es que Chile es muy bien mirado desde el extranjero, sobre todo en lo que a implementación del sistema de SDBC se refiere, lográndolo en tiempo record, en sólo 3 años, dicha implementación, lo que otros países no lograron.

Esto se traduce en un conocimiento claro de la masa empresarial de que son los Centros, de sus ámbitos de cobertura y apoyo a la actividad empresarial en el Sur.

¿Cuál será el énfasis para éste próximo año en cuanto a las operaciones del Centro?

Justamente, ésta oportunidad de visita a EEUU se enmarca en los objetivos del Centro para el próximo año, dirigidos los esfuerzos a lograr la exportación de pequeños empresario y emprendedores, ya que muchas veces por volumen, los pequeños empresarios y emprendedores quedan al margen de poder cubrir nuevos mercados internacionales, siendo el puente que se generará con los SDNCGLOBAL la oportunidad de conectar nuestra oferta con demanda en el extranjero, oportunidad que será gestionada desde el Centro de Desarrollo de Negocios de Puerto Montt y de los demás Centros del País.

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PEWMA PRODUCTOS DEL MAR

Pewma. Productos del Mar, es el Emprendimiento destacado del Centro de Desarrollo de Negocios Puerto Mon para éste mes de Sep embre

Camila junto a su padre han logrado hacer despegar Pewma, con el apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios de Puerto Mon

Camila Vergara es una emprendedora del Sur de Chile, cuya empresa Pewma (que significa sueños), se localiza en el Sector Rivera Norte de la Comuna de Maullín.

¿Cómo nació la Empresa?

Se dio como parte de un sueño de muchos años atrás que provenía de mi padre Abel Vergara Mancilla, de un día tener una empresa familiar, poder dar trabajo y tener un futuro mejor, fue donde crecí escuchando poder realizar ese sueño Llegando a la mayoría de edad, comencé a

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Reunir información, conocimientos y el sueño hasta poder hacerlo realidad, en lo principal con ayuda de Dios y una gran fe por delante.

Gracias a Dios, podemos decir que tenemos la oportunidad de entregar nuestros productos. a los restaurantes más pres giosos de Chile.

Contamos con una gran calidad de productos y con alto valor agregado.

Actualmente estamos siendo recomendados en todo Chile y con un éxito rotundo gracias a nuestros productos del mar.

El personal de Proceso de Pewma, en Maullín

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¿Cuáles son sus principales productos?

Nuestros productos son los siguientes: 

LOCOS PREMIUM



MACHAS PREMIUM



PEJERREY



CORVINA



CONGRIO DORADO, REINTE Y JAIBA

¿Cuál es su diferenciación con respecto a la competencia?

Nuestros productos se caracterizan por su iden dad, sabor y textura, y además, cero agua, lo que se denomina glaceo.

Nuestro concepto es “del mar a las mesas Chilenas”

¿Consejo a los emprendedores?

Camila: Mi consejo es mi slogan que es “por más grande que sea el problema siempre ene solución”, es así como se llega a la cima, superando cada obstáculo hasta alcanzar el éxito.

¿Cómo se ven en 5 años más?

Nuestra empresa ha tenido mucho éxito y una administración eficiente, por lo tanto, nos vemos con una marca ya posicionada, con excelentes productos , con una marca propia y un valor agregado para posicionarnos a nivel nacional e internacional.

Datos de contacto: Camila Vergara Gerente Pewma camilavergaraydrogo@ outlook.com

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ETICA DEL EMPRENDEDOR

Decir hoy en día que eres Empresario puede tener connotaciones peligrosas para la salud de la persona que prac ca tan arriesgada profesion. Para eso se ha generado el concepto de Emprendedor que parece que es más dinámico, generador de oportunidades y da un aire de juventud y energía. El caso es que hasta hace unos años yo era Empresario, pero como sigo creando Proyectos de Empresa ahora soy Emprendedor.

2. Pagar sus deudas y cumplir sus obligaciones: Echan la culpa a la situación y a la crisis, y por supuesto a que el negocio les va mal, pero se olvidan que las reglas del juego son para todos iguales y que mientras no cumplamos con los demás seguiremos perjudicando

3. No saltarse las normas y la legislación.

Existen personas que saltan las normas, y que se consideran pillos o inteligentes,

4. Buscar el Bien común: Básico en el día de hoy.

El Emprendedor debe tener en cuenta que la “vía fácil” no es defraudar y engañar sino que esa es la “vía rápida” para terminar mal en todos los sen dos. No solo por las sanciones o las penas que puedas incurrir en los delitos, sino también por los “cadáveres” que dejas y que alguno puede “devolver el golpe” por el mal que se le haya infringido.

Un Emprendedor debería tener unos cuantos valores mínimos para su proyecto:

1. No hacer a los demás lo que no te gustaría que te hicieran a ti: Esto que parece de lógica cuando llega el momento hay que repe rtelo hasta la saciedad.

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Programa Transforma Alimentos de CORFO

Programa Transforma Alimentos, la apuesta del Gobierno por éste sector

Lanzamiento del Programa liderado por el Ministro de Economía Felipe Céspedes Chile es un país referente en la producción de alimentos saludables a nivel mundial con una industria compe va que contribuye a la diversificación produc va y proporciona los más altos estándares de calidad, inocuidad, sustentabilidad y calidad de vida.

Un nuevo Programa ha lanzado el Gobierno para apoyar el desarrollo del sector agroalimentario, el Programa Transforma alimentos, cuyos lineamientos bases de su visión son los siguientes:

Estándares de calidad, inocuidad: Asegurar el cumplimiento de norma vas y regulaciones internacionales que permita superar las barreras de entrada comerciales y mantener el acceso a los mercados.

Referente a nivel mundial: Imagen país de calidad con una producción de alimentos saludables específica y propia basada en las ventajas compara vas del ecosistema único propiciado por la corriente de Humboldt. Que transmita confianza y genere demanda de productos y servicios. Con pres gio y productos diferenciados y compe vos en el mercado mundial.

Sustentabilidad: Preservar y conservar los recursos naturales que cons tuyen la base de la riqueza del país, asegurar la trazabilidad en la cadena alimentaria, ges ón de los recursos escasos agua y energía, y aprovechamiento de desechos.

Industria compe va: U lización de conocimiento y tecnologías avanzadas, incorporación de valor agregado y capital humano avanzado con desarrollo de servicios especializados que convierta a Chile en un proveedor de servicios para América La na.

Diversificación produc va: Ampliación de la malla exportadora y generación de ac vidades económicas con valor agregado, superación de la dependencia de la exportación de recursos naturales.

Calidad de vida: Contribuir a mejorar la salud de la población y su bienestar económico y social OBJETIVOS 1.- Diversificar las exportaciones de alimentos 2.- Sofis car la oferta exportable de alimentos 3.-Aumentar el valor de las exportaciones agroalimentarias

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Nueva Instancia de Innovación de Corfo

Corfo adjudica primer centro de innovación alimentaria a consorcio de universidades chilenas

La Universidad Católica de Chile (UC), en conjunto con la Universidad de Chile, la Universidad de la Frontera, la Universidad de Talca con la colaboración del Fraunhofer Research y Fundación Chile, se adjudicaron la creación del primer centro de innovación alimentaria en Chile. Se trata del “Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria” (CeTA) e implicará una inversión de $ 9.700 millones en un plazo de diez años.

La inicia va que busca coordinar las capacidades tecnológicas existentes y establecer un centro nacional de pilotaje para el desarrollo y escalamiento comercial de nuevos productos, será financiada con aportes de Corfo y cuenta con el apoyo de la Escuela de Ingeniería UC como mandante mientras se forma la fundación sin fines de lucro correspondiente.

Entre las áreas de Inves gación y Desarrollo (I+D) que serán trabajadas en el centro se consideran el desarrollo de ingredientes e insumos saludables, la producción de alimentos funcionales y saludables, el desarrollo de capacidades de pilotaje de empaque, inocuidad y trazabilidad alimentaria y valorización de insumos, descartes y alimentos patrimoniales.

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José Ricardo Pérez, inves gador que lideró el proyecto desde Ingeniería UC, señaló que CeTA contribuirá a resolver las brechas de infraestructura, equipamiento y recursos humanos del sector, abriendo oportunidades de proveer tecnologías y ar cular capacidades, uniendo a la academia con el sector empresarial mediante I+D+i.

Visión Ser un centro nacional e internacional referente de innovación en alimentos de modo de generar mayor valor agregado en el sector.

Misión Dinamizar el proceso de generación de productos de alto valor en la industria mediante el desarrollo y escalamiento comercial de nuevos ingredientes y alimentos saludables.

Proveer tecnologías y articular capacidades para mejorar la cadena de producción de alimentos, uniendo la academia con el sector empresarial, a través de la generación de I+D+I. Objetivo General Fortalecer las capacidades tecnológicas y empresariales en materia de producción de alimentos saludables.

h p://www.cetalimentos.cl

contacto@naturafoods.cl

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FaroGlobal se ha posicionado como la primera aceleradora y gestionadora con Fondos de Inversión para Startups en Osorno y en el Sur de Chile, ampliando ya sus actividades a Santiago y en el país.

Visítanos en http://www.faroglobal.cl y agendemos una reunión.

contacto@faroglobal.cl

LOS MILLONARIOS SIN TITULO

TECNOLOGÍAS

Inteligencia artificial La buena ges ón de los Recursos Humanos es fundamental para el buen funcionamiento de la empresa.

¿Qué es la Inteligencia Ar ficial?

En el ámbito de las ciencias de la computación se denomina como inteligencia ar ficial a la facultad de razonamiento que ostenta un agente que no está vivo, tal es el caso de un robot, por citar uno de los ejemplos más populares, y que le fue conferida gracias al diseño y desarrollo de diversos procesos gestados por los seres humanos. Cabe destacarse que además del poder de razonar, estos disposi vos son capaces de desarrollar muchas conductas y ac vidades especialmente humanas como puede ser resolver un problema dado, prac car un deporte, entre otros.

En el ámbito de las ciencias de la computación se denomina como inteligencia ar ficial a la facultad de razonamiento que ostenta un agente que no está vivo, tal es el caso de un robot, por citar uno de los ejemplos más populares, y que le fue conferida gracias al diseño y desarrollo de diversos procesos gestados por los seres humanos.

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El concepto de Inteligencia Ar ficial, también conocido por las siglas AI, se le debe al informá co estadounidense John McCarthy, quien en el año 1956 lo pronunció por primera vez en una conferencia causando un gran impacto en el ámbito de la tecnología. A par r de ese entonces, el concepto se diseminó fantás camente por el mundo y por ello hoy es tan común su uso cuando queremos referirnos a aquellas máquinas o aparatos dotados de una inteligencia símil a la de los seres humanos. McCarthy además del concepto aportó muchísimos conocimientos de vanguardia al campo de la inteligencia ar ficial.

Podemos entender una inteligencia ar ficial como aquellos algoritmos que se materializan en programas informá cos que, a su vez, corren sobre un hardware determinado, y que persiguen imitar el modo de funcionamiento del cerebro humano.

¿Se ha logrado ésta hazaña?

Básicamente, una inteligencia ar ficial, que actúa imitando lo que hace una mente humana, debe ser capaz de “percatarse” de lo que pasa a su alrededor, procesar esa información, y sacar conclusiones de ella, inferir nuevas conclusiones que no se le han preprogramado.

Hasta la fecha, los cien ficos que se dedican a este tema no han podido crear una inteligencia ar ficial de po general, sino que han optado por inteligencias ar ficiales especializadas.

Esto es debido a que los equipos existentes hoy en día no son lo suficientemente potentes para el volumen de cálculo necesario para llevar a cabo todas las tareas de las que puede constar la inteligencia ar ficial general. Se espera que este par cular pueda ser solucionado gracias a la computación cuán ca.

Un ejemplo pico de inteligencia ar ficial dedicada a un sector concreto es el de los programas de ajedrez; se enfrentan a movimientos de su oponente humano que llevan a situaciones sobre el tablero que no habían sido previstas y que, como tales, no pueden ser recogidas en los algoritmos, sino que para enfrentarse a ellas se requiere de la improvisación.

Dicha improvisación se consigue a base de reglas que procesan la información captada, de forma que la decisión del movimiento depende, finalmente, de la “comprensión” de la situación.

Hoy en día estamos rodeados por sistemas inteligentes que heredan de este concepto de inteligencia ar ficial aunque sirvan para tareas muy concretas, pero que muchas veces no nos percatamos de ellos; por ejemplo, el programa de área tác l en el cual escribir a mano alzada en nuestros smartphones (es imposible que tenga programados todos los trazos para crear todas las letras de todas las personas del mundo).

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