La Palapa de Raúl
Resturante Mexicano Ubicado en la ciudad de Oaxaca Comida tradicional Mexicana-Oaxaqueña
Uno de los lugares favoritos de los Oaxaqueños
La Palapa de Raúl es un restaurante Oaxaqueño ubicado en Oaxaca en el municipio de Tlalixtac de cabrera. Es catalogado como uno de los restuarntes tradicionales más reconocidos por los oaxaqueños debido a su autenticidad en los platillos típicos de la región y su ambiente familiar que manejan. Cuenta con más de 30 años de expericnica en el sector gastronómico y hoy en día busca ampiar su panorama a futuro expandiendo su sucursal matriz hacia una remodelación total de las instalaciones
Mole Chichilo
Encargada de cocina
Doña Mago
La señora mago es una excelente cocinera con múltiples años de expericincia en la cocina, empezó a cocinar desde los 15, se ha especializado en potencializar los sabores de los platillos más característicos de Oaxaca
El señor Raúl es egresado de la licenciatura de administración en empresas y se ha dedicado toda su vida laboral a la administración de múltiples negocios, es un excelente padre y gerente administrativo
Sr. Raúl Encargado admistrativo
Establecimiento
Los espacios dde La Palapa de Raúl son una mezcla rústica de materiales muy típicos y tradicionales de l estado. Está decorado con basntantes detalles que embellecen la estética
Mangle rojo Nido de ave Vegetacion autoctona
Comida tradicional Mole Coloradito Mole Almendrado
La palabra mole viene del término náhuatl mulli, y hace alusión a las salsas de molido fino y textura tersa. Estas cuatro letras combinadas significan no sólo un buen sabor sino también la posibilidad de reunirse con los seres
tradicional Oaxaqueña
queridos que han fallecido en el Día de los Muertos y es la oportunidad de juntar a la familia para comer y reír. Quizá por eso este plato es referente obligado cuando se piensa en comida mexicana.
Mole Chichilo Mole Negro
Parrillada de ArracheraDoña Bertha Don Arturo
Colaboladores
En la Palapa de Raúl se cuenta con el mejor personal calificado para la atención de los clientes. El ambiente laboral es muy sano, un reflejo de ello es la longevidad de alguno de sus colaboladores como la señora Bertha y el señor Arturo que juntos hace una suma de más de 60 años de experiencia laboral en la Palapa
Natilla
Los Postres
Duraznos en almibar elbaorado con durazno criollo Arroz con leche
Uno de los secretos mayor guardados por parte de la palapa y por el cuál sus postres son una delicia es que están hechos mediante huesvos criollos propios del restu rante de sus gallinas criollas
Panque de calabaza
Cafe Americano elbaorado con café OaxaqueñoMargarita de Mezcal
Mojito de puntas elbaorado con Mezcal
Carajillo elbaorado con Mezcal
La Coctelería
La carta de Cocteles en la Palapa de Raúl es muy variada y la gran característica de estos es que etán preparados con jarabes o “Ziropes” totalmente naturales y elaborados propiamente por el resturante esto les dda a los cocteles un sabor muy propio y característico.
