CATÁLOGO
CONTENIDO NUESTROS CLIENTES RES - ANGUS RES - PRIME RES - CHOICE RES - SELECT RES - NR - UT - OTROS CORDERO CERDO AVES PESCADOS MARISCOS
NUESTROS CLIENTES
Somos importadores y distribuidores de cortes de Res, Cerdo, Aves, Ovinos, Pescado y Marisco; con más de 10 años de experiencia supliendo el sector hotelero del mercado dominicano. Disponemos de una moderna flotilla de camiones refrigerados, así como con más de 600 metros cuadrados de almacenes fríos, con capacidad para más de 30 contenedores de 52,000 lbs c/u ó más de 1.5 millones de libras.
Suplimos más de 4 millones de libras anuales a nuestros más de 200 clientes de los sectores hoteleros, restaurantes, supermercados, distribuidores y afines; ubicados en toda la geografía nacional, incluyendo los principales polos turísticos: Punta Cana, Bayahíbe, Juan Dolio, Samaná y Puerto Plata.
CONOZCAMOS LAS DIFERENCIAS DE GRADOS
En el grado USDA Prime (Óptima) se ubican las carnes con la mayor cantidad de grasa intramuscular que provienen de los ejemplares más jóvenes. La mayoría de estas carnes se encuentran en los restaurantes más exclusivos.
En el nivel USDA Choice (Preferida), los cortes tienen menos marmoleo y proviene sobre todo del lomo o de las costillas. Suele tener menos jugosidad y sabor que el Prime pero también representa una alta calidad.
En tercer lugar, el nivel USDA Select (Selecta), es el menor grado de carne que se encontrará en mercados y restaurantes de Estados Unidos. Es más magra con una textura más gruesa, con menor sabor, ternura y jugosidad.
RES - ANGUS
HAMBURGUESA 6OZ - 8OZ
FLAP MEAT ANGUS CHOICE CHURRASCO ANGUS CHOICE
RIBEYE / STRIPLOIN NY ANGUS
EL TOMAHAWK STEAK es un grueso filete con hueso de las costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. De presentación impresionante, la gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) e intermuscular junto con el hueso de la costilla le confiere un gran sabor y una jugosidad excepcional. El peso de cada pieza está en torno a 1,5 kg lo que lo hace un corte ideal para compartir por dos personas.
TOMAHAWK ENTERO PRIME
FILETE DE RES ANGUS PRIME RIBEYE PRIME
SHORT RIB PRIME
RES
- PRIME
CHOICE
RES -
BRISKET CHOICE
FILETE DE RES CHOICE SHORT RIB CHOICE STRIP LOIN (0X1) CHOICE FLAP MEAT CHOICE - BRISKET CHOICE - CHURRASCO CHOICE - CULOTTE CHOICE - FILETE DE RES CHOICE - FLAP MEAT CHOICE - RIBEYE CHOICE - SHORT RIB CHOICE - STRIP LOIN (0X1) CHOICE - TOP BUTT CHOICE - TOP INSIDE ROUND CHOICE
RES - SELECT
CHURRASCO ANGUS SELECT
FILETE DE RES ANGUS SELECT FLAP MEAT SELECT
SHORTLOIN SELECT
RES
RES
OTROS
RES - OTROS
- NR - UT
- NR - CHURRASCO NR - FILETE DE RES ANGUS NR - RIBEYE ANGUS NR - RIBEYE NR - STRIPLOIN ANGUS NR - STRIPLOIN NR - TOP BUTT NR UNI LB RES - UT - FILETE DE RES UT 3-4 - FILETE DE RES UT 4-5 - FILETE DE RES UT 5-UP
- HOT DOG DE RES - FILETE DE RES CRIOLLO - RIÑONES DE RES
TOP BUTT NR
RIBEYE NR HOT DOG DE RES
CORDERO
LAMB RACK FRENCHED
OSOBUCO DE CORDERO II PIERNA DE CORDERO
- CHULETA DE CORDERO - LAMB RACK FRENCHED NZ - FRENCHED LAMB RACK - OSOBUCO DE CORDERO II - OSSOBUCO DE CORDERO - PIERNA DE CORDERO
CERDO
CERDO AHUMADO
- BABY BACK RIBS (EMPAC AL VACÍO) - BABY BACK ESPECIAL ESPAÑOLA - CERDITO ENTERO - CHULETA DE CERDO FRESCA - CHULETA DE CERDO 14-18 - COSTILLA DE CERDO FRESCA - COSTILLA SAN LUIS - FILETE DE CERDO - LOMO DE CERDO - PATICA DE CERDO - PIERNA DE CERDO FRESCA - RIB CHOP DOUBLE BONE KUROBUTA - TOCINETA #1 - TOCINETA #2
- CHULETA DE CERDO AHUMADA - PIERNA DE CERDO AHUMADA - COSTILLA DE CERDO AHUMADA
CHULETA DE CERDO FILETE DE CERDO
PATICA DE CERDO
TOCINETA
AVES
PATO ENTERO
PAVO ENTERO
PECHUGA DE POLLO
PESCADOS - DORADO ENTERO - FILETE DE CHILLO DEL ATLANTICO - FILETE DE DORADO 1-3 - FILETE DE DORADO 3-5 - FILETE DE MERO BASSA - FILETE DE MERO PERCA - FILETE DE SALMON AHUMADO AMERICANO - FILETE DE SALMON AHUMADO NORUEGO - FILETE DE SALMON CHUMP - FILETE DE SALMON FRESCO NORUEGO - SALMON FRESCO CHILENO - LOMO DE ATUN ROJO - MERO BATATA - PARGO ENTERO - TILAPIA ROJA
DORADO ENTERO
FILETE DE CHILLO ATLANTICO FILETE DE DORADO 1-3
SALMON FRESCO CHILENO
PESCADOS
MARISCOS
CALAMAR TUBO
CAMARON VANNAMEI MEJILLONES VERDES - CALAMAR TUBO - CAMARON VANNAMEI 16/20 - CAMARON VANNAMEI 21/25 - CAMARON VANNAMEI 51/60 - MEJILLONES VERDES
COMING SOON
El mundo cambia y nosotros cambiamos con este, nuestros clientes requieren productos y servicios cada vez más acorde con los estándares internacionales, así como tecnología de vanguardia y procesos modernos y amigables con el medio ambiente. Con esto en la mira ya iniciamos proyecto para nuestras nuevas instalaciones en Bávaro.
Estaremos ubicados convenientemente en la zona, en la Autovía
de Punta
de
como
para
y
una capacidad de
para más de 100
se
Del Coral, a 5 minutos del aeropuerto
Cana, en más de 355,000 mts2
terrenos propios adquiridos
este
otros fines,
lo será nuestro nuevo parque industrial. Tendremos
almacén
contenedores (5.2 millones de libras), así como todo el equipamiento y tecnología de punta, como nuestros clientes
merecen.
MUCHAS GRACIAS POR PREFERIRNOS.
MÁS QUE PRODUCTOS, NUESTRA META DIARIA ES BRINDAR UN SERVICIO EXTRAORDINARIO, SIEMPRE EN PROCURA DE SU ENTERA SATISFACCIÓN. MÁS QUE SUS SUPLIDORES, SOMOS SUS ALIADOS, PORQUE DEL ÉXITO DE SU EMPRESA, DEPENDERÁ EL DE LA NUESTRA.
TEL.: 809.813.5063 • VENTAS@HATONUEVO.COM.DO CALLE RAMÓN MATÍAS MELLA, NO. 80080 HIGÜEY, LA ALTAGRACIA, REPÚBLICA DOMINICANA