MAT

Epleknekkebrød, mmm...!

Disse knekkebrødene blir best om du bruker eplemost fra pressede epler, gjerne en som er litt frisk i smaken. Du kan benytte havregryn istedenfor solsikkefrø, men da må du i så fall steke knekkebrødene noe lengre på en noe lavere temperatur, 120 grader i halvannen time.

INGREDIENSER

Til ett brett

• 2 dl eplemost • 1 dl sesamfrø • 1 dl solsikkefrø • 1 dl linfrø • ½ ts havsalt • 1 ts kanel • 1 ss honning

SLIK GJØR DU

• Kok opp eplemosten og la den fosskoke uten lokk i cirka fem minutter til det bare er rundt halvparten igjen av væsken. • Ha i sesamfrø, solsikkefrø, linfrø, havsalt og kanel i en bolle. • Tilsett eplemosten og honning og rør godt om. • Kle et stekebrett med bakepapir og drypp litt olje oppå. Da blir det lettere å løsne knekkebrødene fra papiret etter steking. Fordel deigen så tynt du kan, bruk gjerne baksiden av en skje. Stek ved 180 grader i en halv time. • Husk; erstatter du solsikkefrøene med havregryn, steker du på 120 grader i halvannen time.