A vegetable based diet, the key to looking after the skin, from the inside too

Nuts like almonds, brightly coloured fruit and vegetables, and green tea or coffee are the perfect allies against attacks from the sun, particularly in summer. / Frutos secos como las almendras, frutas y verduras de colores vivos y el té verde o el café son los aliados perfectos contra las agresiones solares, especialmente en verano.

Preventing the sun’s negative effects

Prevenir los efectos negativos del sol

For years, we have been aware of the damage that prolonged exposure to ultraviolet rays can cause to our skin. The skin is the organ that protects us from many external factors and should be properly shielded: apply sunscreen all year round, wear hats, sunglasses...

Looking after our skin can help us to delay natural ageing, but, did you know that looking after it from both the inside and outside is equally important? It’s time to pay attention to diet.

Desde hace años somos ya conscientes del daño que puede provocar en nuestra piel una exposición prolongada a los rayos ultravioleta. La piel es el órgano que nos protege de muchos factores externos y es necesario resguardarla debidamente: aplicarnos protector solar durante todo el año, llevar sombreros, gafas de sol...

Mimar nuestra piel puede ayudarnos a retrasar el envejecimiento natural, pero, ¿sabías que es igual de importante cuidarla tanto por fuera como por dentro? Es momento de prestar atención a la alimentación.

According to an article published recently by the scientific magazine ‘Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics’, a plant-based diet is fundamental in order to nourish our skin. This research has correlated the consumption of vegetables, fruit and pulses with less skin damage after exposure to the sun.

Just as this prestigious publication has realised, foods of plant origin are rich in polyphenols, carotenoids and vitamins, elements that help with the antioxidant defence of the skin and prevent premature ageing. Their consumption, within a balanced diet, helps to prevent, mitigate and repair the sun’s negative effects.

Según explica un artículo publicado recientemente por la revista científica ‘Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics’, una dieta basada en alimentos de origen vegetal es fundamental para nutrir nuestra piel. Esta investigación ha correlacionado el consumo de verduras, frutas y legumbres con un menor daño en la piel tras estar expuesta al sol.

Tal y como da cuenta esta prestigiosa publicación, los alimentos de origen vegetal son ricos en polifenoles, carotenoides y vitaminas, elementos que ayudan a la defensa antioxidante de la piel y evitan el envejecimiento prematuro. Su consumo, dentro de una dieta equilibrada, contribuye a prevenir, mitigar y reparar los efectos negativos del sol.

What to eat to treat the skin as it deserves and prepare it for the arrival of the hot weather:

- Fruit and vegetables of all colours

Tomatoes, watermelon, papaya... Contain lycopene, a red coloured organic pigment with antioxidant properties. In addition to providing protection against attacks from free radicals, they reduce cases of lung and prostate cancer and prevent macular degeneration.

Likewise, orange coloured vegetables have a dual function: they protect from the sun and repair the skin. Pumpkin, peach, carrot, mango... stimulate the creation of melanin, the component responsible for the skin’s colouring.

Green leaf vegetables like chard, spinach and broccoli are also beneficial for the skin, while also providing fibre and favouring the elimination of toxins.

- Vitamin C

Vitamin C is an essential ingredient of many cosmetics products thanks to its ability to light up the face and reduce blemishes. Despite the reputation of citrus fruits, broccoli, cauliflower, peppers and kiwi are some of the foods with the highest vitamin C content to nourish the skin with this source of health.

- Nuts and pulses

Both provide nutrients that are not found in foods of animal origin. Consuming almonds is particularly effective, eating them has been related to a reduction in the intensity of facial pigmentation. Soy is another good food, especially for women that have gone through the menopause.

- Coffee, tea and cocoa

These three drinks contain polyphenols, which provide elasticity to the skin. Good news: the same results are achieved with “decaffeinated” versions of coffee and tea. Ground coffee beans are also an excellent exfoliant, since they act as an anti-inflammatory and stimulate blood circulation.

- Frutas y vegetales a todo color

Los tomates, las sandías, las papayas… Contienen licopeno, un pigmento orgánico de color rojo con propiedades antioxidantes. Además de proteger contra la agresión de radicales libres, reducen la incidencia del cáncer de pulmón y próstata y previenen la degeneración macular.

Asimismo, los vegetales de color naranja tienen una doble función: protegen del sol y reparan la piel. La calabaza, el melocotón, la zanahoria, el mango… Estimulan la creación de melanina, el componente responsable de la coloración de la piel.

Las verduras de hoja verde como la acelga, las espinacas y el brócoli también son beneficiosas para la piel, al mismo tiempo que aportan fibra y favorecen la eliminación de toxinas.

- Vitamina C

La vitamina C es parte esencial de muchos productos de cosmética gracias a su capacidad de iluminar el rostro y de disminuir las manchas. Pese a que la fama la llevan los cítricos, también el brócoli, la coliflor, los pimientos o el kiwi son algunos de los alimentos con más vitamina C para alimentar la piel con esta fuente de salud.

- Frutos secos y legumbres

Ambos proporcionan nutrientes que no se encuentran en alimentos de origen animal. Es especialmente efectivo el consumo de almendras, cuya ingesta se ha relacionado con una reducción de la intensidad de la pigmentación facial. Y también la soja, sobre todo en mujeres que ya han pasado la menopausia.

- Café, té y cacao

Estas tres bebidas contienen polifenoles, que aportan elasticidad a la piel. Una buena noticia: con las versiones “descafeinadas” del café y del té se obtienen los mismos resultados. Los granos de café molidos son también un excelente exfoliante, ya que actúan como antiinflamatorio y estimulan la circulación sanguínea.

And also... Fish

Fish rich in Omega 3 like salmon, swordfish, anchovies and sardines help to prevent skin cancer.

In addition, they are a strong source of Vitamin D, known as the “sun vitamin”, the role of which is to absorb calcium and phosphor.

Which foods to avoid?

Ultra-processed products, with too much salt, additives and refined flours favour the aggression of free radicals, inflame and damage the skin and don’t provide the necessary nutrients to keep it hydrated and protected. We recommend removing them from dietary routines and only eating them occasionally.

Y también… Pescados

Los pescados ricos en Omega 3 como el salmón, el pez espada, las anchoas y las sardinas ayudan a prevenir el cáncer de piel.

Además, son fuente de Vitamina D, conocida como la “vitamina del sol”, que tiene como función absorber el calcio y el fósforo.

¿Qué alimentos evitar?

Los productos ultraprocesados, con exceso de sal, aditivos y las harinas refinadas favorecen la agresión de los radicales libres, inflamando y dañando la piel y no aportando nutrientes necesarios para mantenerla hidratada y protegida. Se recomienda eliminarlos de las rutinas de alimentación y comerlos de forma extraordinaria.

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