Winterkaart 2014

Aanbiedingen van de maand Broodje van de maand Suggestie van de maand Lekker erbij

Wijn van de maand Bier van de maand

Twaalfuurtje â‚Ź 8,50 Vooraf een kopje soep, gevolgd door het broodje van de maand

3 - gangen menu â‚Ź 19,95 Dit speciale 3 gangen menu wordt dagelijks door onze chef-kok voor U samengesteld.

Ambiance - Ontbijt

Broodjes

Dinsdag tot en met vrijdag van 10.00 tot 12.00 uur

Flûte wit: een klassieker van licht zuur desem brood, in een steenoven gebakken. Dit stokbroodje heeft een luchtige kruim en krokante korst.

Voor een goed begin van de dag.

Een vers gebakken broodje met een croissant, ham, kaas, eitje naar keuze, jam en boter.

Geserveerd met een grote kop koffie, thee of warme chocolademelk en een glaasje vers geperst sinaasappelsap.

6,95 Extra: Pistolet wit 0,60 Pistolet bruin 0,60 Koffie, thee of warme chocolademelk 1,90 Verse jus d’orange 3,25 Iedere zaterdagmorgen vanaf 10.00 uur serveren we voor u een zeer uitgebreid ontbijtbuffet.

Ook leuk om cadeau te geven.

9,95 Wilt U iemand verrassen, feliciteren of gewoon eens trakteren?

Dan hebben we nu een leuke mogelijkheid daartoe: Onze nieuwe cadeaubonnen, leuk verpakt en te verkrijgen in bedragen van 5 / 15 / 25 Euro Bij vragen of voor reservering kunt u bij de gastheer/gastvrouw terecht.

Ciabatta: typisch Italiaans streekbrood, afkomstig uit de regio Lombardije.

Dit traditionele broodje, krokant van buiten, zacht van binnen, is erg geliefd door haar heerlijke zuiderse smaak.

Pain d’Antan - rosette – bruin: Dit bruine brood is een licht desem brood en is steenoven gebakken. Het is handgevormd en heeft een licht krokante bite.

Pain bagnat meergranen: royaal bestrooid met zonnebloempitten, sesam,maan,- en lijnzaad. Een broodje met knapperig korstje en een intense smaak.

Rustico zuurdesembrood: karakteristiek brood, door het zuurdesem vol en rijk van aroma en smaak.

Laat uw broodje rijkelijk beleggen met: Jonge kaas * 5,25 Ambachtelijke achterham 5,75 Boeren gezond, met ham, kaas en koolsalade * 6,75 Huisgemaakte tonijnsalade 6,75 Serrano, met harissa, serranoham en rucola 6,95 De Limburger, met ham, kaas en tomaat uit de oven * 6,95 Gruyére kaas met appelstroop 6,95 Brie sensatie, vergezeld van walnoten, druiven en honing * 7,50 Gerookte zalm 7,95 Italiano, rundercarpaccio met zongedroogde tomaatjes, parmezaanschaafsel, rucola en pijnboompitjes.

7,95 Nordic, carpaccio van tonijn met paprika, kappertjes, olijven en rode ui 7,95 Geitenkaas en spek, lauwwarm broodje met geitenkaas, spek, honinh en tijm Ambiance, gerookte zalm en brie uit de oven 7,95 * Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk. Glutenvrij mogelijk.

Tramezzinno’s

Huisgemaakte soepen

Italiaanse tosti gemaakt van zacht brood zonder korst met rijke vulling.

Traditioneel: ham en kaas* Hawaï: ham, kaas en ananas* Suisse: gruyérekaas met walnoten en tijm, geserveerd met mosterd * Geitenkaas honing & tomaat: geitenkaas met schijfjes tomaat, tijm en honing *

Brie met pit: mangochutney en brie *

Scandinavian: gerookte zalm, geitenkaas en pesto

5,75 6,75 6,95 8,95 8,95 8,95

Tomaten – groentesoep * 4,95 Seizoenssoep 4,95 Franse uiensoep, gegratineerd met kaas 6,25 Oosterse kippensoep: gevuld met taugé, ei, lente-ui en kroepoek 6,50 Bouillabaisse: rijk gevulde heldere vissoep met garnalen, mosselen, zalm, roodbaars en mulfilet. 7,95

Tijdens het seizoen:

Lunch – traditionals

Huisgemaakte groentequiche * 5,75 1 kroket met brood of frites 5,75 2 kroketten met brood of frites 6,50 Kippenpasteitje 9,50 Kippenpasteitje met frites 12,25 Uitsmijter ham / kaas 6,50 Uitsmijter met spek 7,95 Uitsmijter met ham, kaas en spek 8,95 Antipasti, bladerdeeg gevuld met groentejulienne en geitenkaas* 9,95 Huisgemaakt Limburgs zuurvlees met frites en sla Lasagne: geserveerd met salade, brood en boter Lunch op een plankje, voor wie niet kiezen kan… kroket, uitsmijter, huzarensalade, rosbief en brood Geserveerd met een glaasje Schulp vruchtensap

Onze huisgemaakte soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter.

* Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk. Glutenvrij mogelijk.

11,50 12,50

12,50

Erwtensoep: met rookworst, plakjes katenspek op roggebrood en mosterd.

Hongaarse goulashsoep, lekker gevuld.

5,95 6,95

Salades

Al onze salades worden geserveerd met brood en roomboter.

Salade Valdieu met spekjes en stroopsaus

Salade kip en spekjes met pijnboompitjes en balsamicodressing BLT-salade, met caesardressing en parmezaanschaafsel Nicoise, maaltijdsalade met tonijn, geroosterde paprika, olijven, kappertjes, ansjovis en rode ui * Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk. Glutenvrij mogelijk.

11,50 11,50 11,50 12,50

Senso-Gelato - ijskaart

Hoofdgerechten vlees

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende warme groenten en aardappelpuree Wiener schnitzel met champignonroomsaus Gestoofde sukadelapjes met kruidige rode kool met appeltjes Kalfsoester met mosterd-dragonsaus

16,25 16,95 17,95

Warm broodje ijs, zoet warm brioche broodje met binnenin een koude verrassing Warm appelgebak met vanille ijs en slagroom

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur friet of aardappelkroketjes Scholrolletjes met mosterdsaus gevuld met groentejulienne Gebakken zalmfilet met pesto en ratatouille Oostendse Waterzooi van schol, zalm en kabeljauw

16,50 17,50 18,50

3 - gangen weekmenu â‚Ź Dit speciale 3 gangenmenu wordt wekelijks door onze chef-kok voor U samengesteld.Vraag er uw gastheer of gastvrouw naar.

19,95

Pannenkoek naturel Pannenkoek appel Pannenkoek spek

Pannenkoek met vanille-ijs en chocoladesaus

Voor onze kleine gasten

5,95 5,95 5,95 5,95

Winters genieten

Hoofdgerechten vis

Pannenkoeken

Coupe Dame Blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus

Coupe Stracciatella, stracciatella roomijs met boerenjongens

Malaga, malaga roomijs met peer, amaretto en kaneel

Grieks Yoghurtijs met honing en walnoten

3,75 4,75 4,95 5,75

Kindertosti ham/kaas met tomatenketchup 3,50 Kroket of frikadel met frietjes, appelmoes en mayonaise 3,95 Kipschnitzel met frietjes, appelmoes en mayonaise 6,75 2 bollen ijs naar keuze en een toef slagroom 3,00

5,95 4,95

Gebak

Zie ook onze vitrine.

Limburgse vlaai 2,10 Luxe vlaai 2,95 Warm appelgebak met vanille ijs en slagroom 4,95 Slagroom 0,75

Lekker voor erbij

Gemarineerde olijven

Boerenbrood met kruidenboter

Portie ambachtelijke rundvleesbitterballen (10 stuks)

Borrelplankje (kruidenboter, zongedroogde tomaat, olijven en brood)

3,50 4,95 6,75 9,50

Warme dranken & zuivel

Koffie 1,90 Cafeïne vrije koffie 1,95 Espresso 1,95 Koffie verkeerd 2,25 Cappuccino 2,25 Cappuccino - cafeïne vrij 2,25 Latte macchiato 2,50 Thee “Fleur de café” een exclusieve selectie van thee – vraag naar de theedoos

2,25

Verse muntthee 2,75 Warme chocolademelk 1,90 Warme chocolademelk met slagroom 2,45 Glas melk (warm/koud) 1,90 Chocomelk 2,10 Fristi 2,10 Wiener melange: koffie met mokka - karamelsaus en slagroom 3,75 Irish coffee: koffie met Ierse whisky en slagroom 4,50

Frisdranken

Coca cola 1,95 Coca cola light 1,95 Coca cola Zero 1,95 Chaudfontaine blauw 1,95 Chaudfontaine rood 1,95 Fanta orange 1,95 Sprite 1,95 Tonic Kinley 1,95 Bitter lemon Kinley 1,95 Nestea Ice Tea Lemon Sparkling 2,10 Cassis 2,25 Rivella light 2,25

Speciale waters

1180 Still springwater 0,75 L 1180 Sparkling s pringwater 0,75 L

3,25 3,25

Schulp vruchtensappen

Puur sap van biologisch fruit afkomstig uit Hollandse boomgaarden, een gezonde keuze zonder toevoegingen.

Schulp Ambachtelijk Appelsap Schulp Ambachtelijk Sinaasappelsap Schulp Ambachtelijk Appel & Cranberry Schulp Ambachtelijk Appel & Framboos Schulp Ambachtelijk Biologisch Appel & Aardbei

2,50 2,50 3,00 3,00 3,00

Verse jus d’Orange

3,25

Bieren van het vat

Alfa Edelpils – ’t beer van Limburg…Dat preuf ste!

2,00 Sjoes 2,00 Half om 2,00

Bieren op fles

Alfa Oud bruin bitburger Drive 0% (Alcoholvrij bier) Leffe Dubbel Bitburger Drive 0% ( alcoholvrij bier )

2,00 2,75 3,25 2,75

Gedestilleerd

Sherry droog of medium Ruby port Kirr, crème de cassis met droge witte wijn Advokaatje Zwarte kip Els la vera bitter Tia Maria Amaretto di Saronno Jonge Jenever Bols Oude jenever Bokma Whisky Ballentine’s scotch

2,25 2,50 3,50 1,50 1,75 3,50 3,50 3,50 3,50 4,50

Witte wijn

Huiswijn: Chardonnay “Lazy Lizard” Languedoc Frisse Franse chardonnay met een plezierige afdronk.

Glas 2,50 ½ Liter 7,75 Fles 11,50 Riesling: Spätlese “Klüsserather St.Michael”

Moezelwijn, mooie, rijpe riesling met een elegant zoetje.

Glas 2,50 ½ Liter 8,25 Fles 12,25 Chardonnay: Torrontes “La Rareza” Chardonnay Familia Gascon Mendoza, Argentinië.

Aromatische en frisse witte wijn boordevol tropisch fruit en de volle en sappige smaak.

Glas 2,75 ½ Liter 8,50 Fles 12,75

Rode wijn

Huiswijn: Malbec Syrah Reserve “La Rareza” Mendoza, Argentinie Kruidige rode wijn met een mooie concentratie en een frisse, volle smaak.

De afdronk is geurig en pittig.

Glas

2,75 ½ Liter

8,50 Fles

12,75