Issuu on Google+

AMBIANCE - ONTBIJT

BROODJES

Dinsdag tot en met vrijdag van 10.00 tot 12.00

Baguelino: Voor een goed begin van de dag Een vers gebakken kaiserbroodje met een croissant, ham, kaas, eitje, jam en boter Geserveerd met een kop koffie, thee of warme chocolademelk

€ 6,95

Extra: Kaiserbroodje wit Kaiserbroodje meergranen Koffie, thee of warme chocolademelk Sinaasappelsap, grapefruitsap of appelsap Verse jus d’orange

€ 0,60 € 0,60 € 1,80 € 1,95 € 2,95

ZATERDAGONTBIJT

Iedere zaterdagmorgen vanaf 10.00 uur serveren we voor u een zeer uitgebreid ontbijtbuffet. Ook leuk om cadeau te geven.

€ 9,95

Bij vragen of voor reservering kunt u bij de gastheer/gastvrouw terecht

artisanaal, op vloeroven gebakken, wit broodje met dubbele insnijding. Vloerbroodje meergranen een gastronomisch broodje met een zachte kruim, rustiek karakter en een verrukkelijke krokante korst. RUSTICO BONK DONKER: Een heerlijk donker ambachtelijk broodje met een luchtige kruimstructuur en een dunne, krokante korst. Flagette Toscane: Dit authentieke smaakvolle zacht broodje op basis van tarwe- en roggebloem is verrijkt met een garnituur van fijne stukjes gedroogde tomaat, zwarte olijven en een vleugje olijfolie verkregen uit eerste persing. Laat uw broodje rijkelijk beleggen met: Jonge kaas Oude kaas Ambachtelijke achterham Brie Kruidenkaas, met komkommer en radijs* Huisgemaakte tonijnsalade Gerookte zalm Italiano, rundercarpaccio met zongedroogde tomaatjes, parmezaanschaafsel, rucola en pijnboompitjes Serrano, met zongedroogde tomatenspread, serrano ham, gegrilde paprika en rucola Rhodos, warm broodje gevuld met gehakt, feta en pijnboompitjes Drieluik van gerookte vis, zalm, forel, heilbot en roomkaas met mierikswortel Ambiance, gerookte zalm en brie – gegratineerd

€ 4,75 € 5,50 € 5,50 € 6,25 € 6,25 € 6,50 € 6,95 € 7,50 € 7,50 € 7,50 € 7,95 € 7,95

Martino op een stokje wit stokbrood belegd met, filet americain, martinosaus, komkommer en vers gehakte uitjes € 7,50 * Deze gerechten zijn vegetarisch


TRAMEZZINNO’S

HUISGEMAAKTE SOEPEN

Italiaanse tosti gemaakt van zacht brood zonder korst met rijke vulling. Traditioneel: Hawaï: Primavera: Geitenkaas: Croque du soleil: Scandinavian:

Ham en kaas Ham, kaas en ananas vegetarisch, mozzarella, tomaat, pesto en rucola* Vegetarisch, zachte geitenkaas met tomaat, tijm en honing* serranoham, mozzarella en plakjes abrikoos gerookte zalm, geitenkaas en pesto

LUNCH - TRADITIONALS Saucijzenbroodje Royale Huisgemaakte groentequiche*

Onze huisgemaakte soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter. € 4,95 € 5,25 € 6,75 € 6,75 € 6,95 € 6,95

 4,95 € € 4,95 € 5,50 € 5,50 € 5,95

SALADES

Al onze salades worden geserveerd met pavebrood en roomboter. € 3,95 € 6,50

1 kroket met brood of frites 2 kroketten met brood of frites

€ 5,75 € 6,50

Kippenpasteitje Kippenpasteitje met frites

€ 7,50 € 9,50

Vispannetje uit de oven met brood Vispannetje uit de oven met frites

€ 9,50 € 11,50

Uitsmijter ham/kaas Uitsmijter met spek Uitsmijter met ham, kaas en spek

€ 6,95 € 6,95 € 7,95

Limburgs zuurvlees met frites en sla

€ 8,75

Lasagne, geserveerd met salade, brood en boter

€ 9,50

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Tomaten-Groentesoep*: rijk gevulde Groentesoep*: Franse uiensoep: Gegratineerd met kaas pikante kippensoep: Gevuld met tauge, lente-ui en kroepoek Bouillabaisse: rijk gevulde heldere vissoep met garnalen, mosselen, zalm, roodbaars en mulfilet.

ITALIAN CAPRESE: Met verse mozzarella, tomaat en basilicum op smaak gebracht met extra vierge olijfolie* NICOISE: Maaltijdsalade met tonijn, geroosterde paprika, olijven, kappertjes, ansjovis en rode ui GRIEKSE KOMKOMMERSALADE Met feta, tomaat, paprika en munt * Limburgse Val-dieu salade: met gebakken valdieu-kaas, honing, tijm kerstomaatjes en balsamico* GEROOKTE ZALM, HEIlBOT EN FORELSALADE: Met kersttomaatjes, rode ui en een frisse limoenmayonaise

* Deze gerechten zijn vegetarisch

€ 8,95 €10,50 € 9,95 €11,50 €12,50


VOOR ONZE KLEINE GASTEN

HOOFDGERECHTEN VLEES

Al onze hoofdgerechten met vlees worden geserveerd met friet of aardappelkroketjes WIENER SCHNITZEL: Vleesspies: varkenshaasje:

Met sla en saus naar keuze € 16,25 Van kogelbiefstuk, varkenshaas, kipfilet en spek € 16,95 Uit de oven € 16,50

* Keuze uit champignonsaus, gebakken champignons, stroganoffsaus, of met gebakken paprika, ui en champignons

Kindertosti ham/kaas met tomatenketchup Kroket of frikadel met frietjes, appelmoes en mayonaise Kip op een spiesje met frietjes, appelmoes en mayonaise Zalm op een spiesje met frietjes, appelmoes en mayonaise

€ 3,50 € 3,95 € 4,75 € 5,25

Kabouter Plop Coupe: 2 bollen aardbeien ijs, toppping en een toef slagroom Woezel en Pip Coupe: 2 bollen chocolade ijs, toppping en een toef slagroom

€ 3,00 € 3,00

DESSERTS

ZIE OOK ONZE SPECIALE IJSKAART SENSO-GELATO

HOOFDGERECHTEN VIS

Al onze hoofdgerechten met vis worden geserveerd met friet of aardappelkroketjes 2 Slibtongetjes:

in roomboter gebakken met sla garnituur

Zalmfilet: met pesto en Spaanse ham uit de oven  GEBAKKEN KABELJAUWFILET: op een bedje van venkel en prei VIS VAN DE DAG:

3 - gangen weekmenu

Dit speciale 3 gangenmenu wordt wekelijks door onze chef-kok voor U samengesteld Vraag er uw gastheer of gastvrouw naar

€ 16,50 € 17,25

Yoghurt Bosvruchten Coupe Amarena Kersen Coupe Nootzaak Coupe Aardbei Genot Coupe Fris en Fruitig Coupe Cookie Caramel Plezier Chocolade Plezier Coupe

€ 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95

€ 17,50 DAGPRIJS

€ 19,95

PANNENKOEKEN

Pannenkoek naturel Pannenkoek appel Pannenkoek spek Pannenkoek met vanille ijs en chocoladesaus Pannenkoek met vanille ijs, vers fruit, en sinaasappellikeur

€ 3,75 € 4,75 € 4,95 € 5,25 € 7,50


WARME DRANKEN & ZUIVEL

Koffie Cafeïne vrije koffie Latte macchiato Koffie verkeerd Cappuccino Cappuccino - cafeïne vrij Espresso Thee in diverse smaken Verse muntthee Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom Glas melk (warm/koud) Chocomelk Fristi Wiener melange: koffie met mokka - karamelsaus en slagroom Irish coffee: koffie met Ierse whisky en slagroom

ZOMERSPECIALS

Ijskoffie: vanille ijs met koffie en slagroom Valencia: vanille ijs met vers geperst sinaasappels en slagroom

€ 1,80 € 1,80 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 2,10 € 1,80 € 1,80 € 2,30 € 1,90 € 2,45 € 1,90 € 2,10 € 2,10 € 2,75 € 4,50

€ 4,75 € 4,95

GEBAK

Zie ook onze vitrine Limburgse vlaai Luxe vlaai Appelgebak met vanille ijs en slagroom Slagroom

€ 1,90 € 2,50 € 3,50 € 0,75

FRISDRANKEN

Coca cola Coca cola light Coca cola zero Chaudfontaine blauw Chaudfontaine rood Fanta orange Sprite Tonic Kinley Bitter lemon Kinley Nestea Ice Tea Lemon Sparkling Cassis Rivella light

€ 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,95 € 1,95 € 1,95

SPECIALE WATERS

1180 Still springwater 0,75 L 1180 Sparkling springwater 0,75 L

€ 3,25 € 3,25

SAPPEN

Sinaasappelsap Grapefruitsap Appelsap Tomatensap Verse jus d’orange

€ 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 2,95

BIEREN VAN HET VAT Hertog Jan pilsener Seizoensbier

ALCOHOLVRIJE BIEREN Bavaria witbier 0% ( alcoholvrij bier ) Bavaria witbier 0% ( alcoholvrij bier )

Lekker voor ERBIJ

Gemarineerde olijven Pavebrood met kruidenboter en tapenade Portie ambachtelijke rundvleesbitterballen (10 stuks)

€ 2,00 € 2,95

 

€ 2,75 € 2,75

€ 3,50 € 3,95 € 6,75


GEDISTILLEERD

Sherry droog of medium Ruby port Kirr, crème de cassis met droge witte wijn Advokaatje Zwarte kip Els la vera bitter Tia Maria Amaretto Di Saronno Jonge Jenever Bols Oude Jenever Bokma Whisky Ballentine’s scotch

€ 2,25 € 2,50 € 3,50 € 1,50 € 1,75 € 3,50 € 3,50 € 2,00 € 2,00 € 3,50

WITTE WIJN

HUISWIJN: Chardonnay “Cepa Noble” Central Valley Frisse Chileense chardonnay met een plezierige afdronk Glas€ 2,50 ½ Liter € 7,75 Fles € 11,50 RIESLING: Spätlese, “Klüsserather St.Michael” Moezelwijn, mooie, rijpe riesling met een elegant zoetje Glas€ 2,50 ½ Liter € 8,25 Fles € 12,25 CHARDONNAY: Torrontes “La Rareza” Chardonnay Familia Gascon Mendoza, Argentinië. Aromatische en frisse witte wijn boordevol tropisch fruit en de volle en sappige smaak Glas€ 2,75 ½ Liter € 8,50 Fles € 12,75

RODE WIJN

HUISWIJN: Malbec Syrah Reserve “La Rareza” Mendoza, Argentinië. Kruidige rode wijn met een mooie concentratie en een frisse, volle smaak. De afdronk is geurig en pittig Glas€ 2,75 ½ Liter € 8,50 Fles € 12,75


Menukaart 2012 Restaurant