De Schnékert

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Catalogue 2010

09/10

Catalogue2010

Nous vous aiderons à donner vie à votre projet de fête, par nos conseils, nos réalisations et notre mise en oeuvre professionnelle qui garantiront la réussite de votre événement.

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Cher Client De Schnékert Traiteur n’utilise que des marchandises de tout premier choix. Mais, selon la saison et les arrivages, nous nous voyons quelques fois obligés de remplacer les articles initialement prévus par d’autres, équivalents en qualité.

Nos prix sont ceux actuellement en vigueur et sont susceptibles d’être modifiés selon les variations économiques du moment.

Les prix repris dans cette brochure correspondent à notre service “A EMPORTER”, toutes taxes comprises. Cette liste de prix annule toutes les précédentes. Ces prix sont applicables à partir du 9 novembre 2009.

Le Traiteur “de Schnékert“ Windhof/Koerich répond à toutes vos demandes:

Les commandes sont payables au moment de l’enlèvement. Pour faciliter vos enlèvements, vous conseiller et prendre vos commandes, profitez de notre point de vente, situé à Windhof.

Un parking vous y est réservé.

Prise de commande par téléphone ou par fax uniquement du lundi au vendredi jusqu’à 16h et le samedi jusqu’à 11h30

09/10 08/09

Tél.:+ 352 39 71 16 ou + 352 39 70 91-1 Fax: + 352 39 73 31

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Fingerfood Hérisson

Canapés Canapé n°I

Le plateau de 30 pièces: 28,50 e 6 garnitures possibles: 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 112 113 114

Salami Jambon Cuit Jambon d’Ardennes Dinde fumée Terrine Campagnarde* Pâté au Riesling Oeufs aux Anchois Champignons à la Crème* Fromage de Chèvre* Thon aux Oeufs Salade de Volaille* Tomate Mozzarella* Surimi Crabe* Fromage Blanc aux Fines Herbes*

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* au pain complet

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Canapé n°II

Le plateau de 30 pièces: 34,50 e 6 garnitures possibles:

Le plateau de 30 pièces: 57,00 e 6 garnitures possibles:

120 121 122 123 124 125 126 127 128 129

Crevettes extra, Sauce Cocktail Saumon fumé Oeufs de Lumps noirs Saumon mariné Filet de Truite fumée Porchetta Suprême de Volaille fumée Anguille fumée Jambon de Parme Tête de Moine

Canapé n°III Noblesse

130 131 132 133 134 136 137 138

Cocktail de Homard Salade de Crabe d’Alaska Scampi en Gelée d’Aneth Saumon fumé Norvégien Mignon de Veau au Madère Foie gras de Canard au Porto Bresaola mariné Cocktail de Langouste

Ananas à l’Italienne

(garni de Champignons grillés, Tomates séchées et trois sortes de Fromages Italiens) 201 La pièce ± 100 piques: 35,50 e

Ananas Mixte

(garni de Fromages, Tomates Cerises, Raisins et Olives) 202 La pièce ± 100 piques: 32,50 e

Assiette de légumes crus aux trois sauces

(Cocktail, Verte, Raifort) 203 L’assiette: 10,00 e

Pains Surprise Rustique

(garni de Jambon Marque Nationale, Jambon Paysan, Terrine Campagnarde, Fromage, Salami) 204 La pièce de ± 30 tranches: 33,60 e La pièce de ± 80 tranches: 64,30 e

Schnékert

(garni de Saumon fumé, Filet de Truite fumée, Thon, Tartare de Saumon) 205 La pièce de ± 30 tranches: 39,20 e La pièce de ± 80 tranches: 98,70 e

Italien

(garni de Jambon de Parme, Cresponcino, Porchetta, Mortadella) 206 La pièce de ± 30 tranches: 35,90 e La pièce de ± 80 tranches: 67,50 e

Végétarien

207 La pièce de ± 30 tranches: 32,30 e La pièce de ± 80 tranches: 61,30 e

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(garni de Fromage Trappiste, Fromage Blanc aux Fines Herbes, Légumes, Sauces: Cocktail et Aïoli)

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Fingerfood Sandwiches Moricettes FERMéES* Le plateau de 20 pièces: 40,00 e 4 garnitures possibles:

Salami Chorizo Jambon Cuit et Fromage Suprême de Volaille & Lard grillé Porchetta Fromage Maison Filet Américain Fromage Taleggio Lard Tyrolien

Midnight Sandwiches FERMÉS ou OUVERTS** Le plateau de 16 pièces: 33,60 e 4 garnitures possibles:

Petits Pains mélangés FERMÉS

(petits pains Schnékert, Krafticus, Halloween, Ciabatta) Le plateau de 16 pièces: 33,60 e 4 garnitures possibles:

Petits Pains Briochettes FERMÉS ou OUVERTS Le plateau de 16 pièces: 33,60 e

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4 garnitures possibles:

6

*Petit pain salé & moelleux typiquement alsacien

**Petit pain complet

Garnitures: Tomates Mozzarella Jambon Paysan Jambon Cru Marque Nationale Terrine Campagnarde Salami d’Ardennes Roastbeef Filet Américain Brie au Chutney exotique Volaille Curry Thon aux Oeufs Fromage Edam Salade d’oeufs Tomates et Tofu mariné

Midnight Sandwiches FERMÉS ou OUVERTS** Le plateau de 16 pièces: 48,00 e 4 garnitures possibles:

Petits Pains mélangés FERMÉS

(petits pains Schnékert, Krafticus, Halloween, Ciabatta) Le plateau de 16 pièces: 48,00 e 4 garnitures possibles:

Petits Pains Briochettes FERMÉS ou OUVERTS Le plateau de 16 pièces: 48,00 e 4 garnitures possibles:

Garnitures: Saumon fumé extra doux Crevettes Sauce Cocktail Jambon de Parme Médaillon de Veau Magret de Canard fumé Salade de Crabe Tartare de Saumon

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Fingerfood Savouries Chauds Le plateau de 30 pièces: 28,50 e 6 garnitures possibles:

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Quiche Végétarienne Cocktail Pizza Cocktail Ramequin Cocktail Quiche Cocktail Tarte à l’Oignon Cocktail Saumon fumé Croissant au Fromage Croissant au Jambon Rouleau au Jambon Rouleau au Fromage Pâté Chaud en Feuilleté Saucisse Bernoise Springrolls Samosa

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Commande au détail à partir de 100 pièces La pièce: 0,95 e

Verrines Italienne

(Tomate Mozzarella, Pesto, Graines germées)

Libanaise

(Taboulé, Crevettes marinées, Coulis de Petits Pois et Tomates séchées)

Asiatique

(Nouilles Chinoises, Poulet mariné, Aneth)

Paysanne

(Salade de Pommes de Terre, Rémoulade, Jambon Cuit, Tomate Cerise)

Mexicaine

Crudités

(Tomate Pesto, Courgettes à l’Huile de Courge, Carottes à l’Huile de Noix, Graines germées, Citron)

A l’Ancienne

(Tomate Cerise, Crème Moutarde de Meaux, Chorizo)

Nordique

(Iceberg, Radicchio, Saumon Fumé, Oeufs de Caille, Citron, Aneth, Sauce Mille Iles)

Céléri aux Agrumes

(Céleri, Crème de Safran et Orange, Segment d’Orange, Tomate Cerise)

Le plateau de 12 pièces: 36,00 e (4 garnitures possibles)

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(Maïs, Haricots Rouges, Sauce Mille Iles, Chorizo)

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Entrées Froides Salade de Scampi au Gingembre

(Vinaigrette à l’Huile de Sésame) 302 Par personne: 16,30 e

Symphonie de Saumon

(Saumon fumé Norvégien, Médaillon de Saumon à la Parisienne, Tartare de Saumon, Graved Lachs Sauces: Raifort-Cocktail-Senep)

Suprême de Saumon poché en Bellevue

(Brioche en Miniature, Chutney de Fruits)

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304 Par personne: 16,30 e

10

Plateau de Crustacés

(Crabe en Cocktail, Crevettes du Sénégal, Scampi, Crevettes Roses, Crevettes Grises, Médaillon de Homard, Sauce Cocktail)

307 Par personne: 20,50 e (à partir de 2 personnes)

305 Par personne: 16,00 e (à partir de 4 personnes)

303 Par personne: 17,00 e

Tranche de Foie Gras d’Oie

(Salade de Légumes, Oeufs de Caille, Pointes d’Asperges, Crevettes du Sénégal, Crudités: Céleri-Carottes, Salade de Scampi Chinoise, Sauces: Cocktail-Montpellier)

Salade Gourmande

(Salade de Saison, Médaillon de Langouste, Foie Gras, Oeufs de Caille, Vinaigrette au Vinaigre de Vin Vieux)

306 Par personne: 16,30 e

1/2 Homard en Bellevue (Canadien)

(Assortiment de Crudités Sauce Cocktail)

301 Prix du jour Par personne (A commander par 2 personnes)

Potages Britt vum Haff 310 La portion: 4,50 e

Bisque de Crustacés aux Frisons de Légumes 312 La portion: 6,00 e

Goulaschzopp 313 La portion: 4,50 e

Cappuccino des Sous-Bois

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315 La portion: 6,00 e

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Entrées Chaudes Dos de Lotte poché, Tomates concassées et Basilic 320 Par personne: 19,20 e

Filets de Sole, Sauce Normande 321 Par personne: 20,10 e

Turbot en Croûte, Champignons Lentin de Chêne, Sauce Crémant 322 Par personne: 20,40 e

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Une garniture au choix:

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- Riz - Tagliatelles

Pavé de Saumon fumé Maison sur Chicon braisé, Sauce au Beurre Blanc 328 Par personne: 19,20 e

Tresse de Sole et Saumon aux deux Coulis 324 Par personne: 19,20 e

Trilogie de la Mer (Saumon, Lotte, Turbot), Sauce au Safran 325 Par personne: 19,20 e

Lasagne de Homard Sauce Coraline (dressé en panier Bambou) 340 Par personne: 22,60 e

Poêlée de Scampi à la Chinoise

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341 Par personne: 19,20 e

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Plats Chauds Rôti de Veau "Orloff"

(à partir de 2 personnes)

360 Par personne: 18,50 e

Mignon de Veau rôti à la Crème de Truffes

(à partir de 2 personnes)

361 Par personne: 22,60 e

Filet de Boeuf "Wellington", Sauce Périgourdine

(à partir de 2 personnes)

362 Par personne: 20,70 e

Couronne d’Agneau rôti, à l’Aïl et à la Fleur de Thym (à partir de 2 personnes) 364 Par personne: 22,60 e

Magret de Canard à l’Orange

(à partir de 2 personnes)

365 Par personne: 18,20 e

Suprême de Pintade farcie au Foie Gras, Sauce Fine Champagne (à partir de 2 personnes) 366 Par personne: 19,20 e

Ham am Stréi, gebootschte Gromperen (à partir de 4 personnes) 367 Par personne: 14,20 e

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Coeur de Limousin et son Ragoût de Cèpes, Sauce Bordelaise

14

(à partir de 2 personnes)

Jambon en Croûte, Sauce Madère (à partir de 4 personnes)

363 Par personne: 20,70 e

368 Par personne: 14,20 e

Nos plats chauds sont servis avec deux garnitures de votre choix: Riz, Tagliatelles, Gratin dauphinois, Galettes de Pommes de terre, Légumes du marché ou Gaardebounen

En Saison Noisettes de Chevreuil aux Chanterelles

(à partir de 2 personnes)

369 Par personne: 21,50 e

Gigue de Chevreuil, Grand Veneur

(à partir de 6 personnes)

370 Par personne: 18,80 e

Civet de Lièvre "Maison"

Végétariens

Assiette Végétarienne Nouilles Chinoises Tofu mariné, Brochette de Légumes (Assiette froide)

800 Par personne: 10,20 e

Ravioli farcis à la Ricotta et aux Epinards, Sauce aux Cèpes 801 Par personne: 13,10 e

(à partir de 2 personnes)

371 Par personne: 16,60 e

Lasagne de Légumes, Coulis de Tomates

Italiens

802 Par personne: 10,20 e

351 Par personne: 13,90 e

Garnitures de Gibier (en saison): Spätzle & Légumes de Gibier

Tri de Pâtes Maison

(Cannelloni Gastronomique, Cappelletti, Ravioli aux Champignons des Bois, Sauces: Bolognaise, Tomate au Basilic, Sauce aux Cèpes)

352 Par personne: 13,10 e

Asiatiques Suprême de Volaille façon Thaï, Riz Cantonais 343 Par personne: 17,70 e

Filet de Boeuf au Curry Rouge, Nouilles Singapore 344 Par personne: 19,70 e

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Cannelloni aux deux Saumons, Sauce Crème Ciboulette

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Assiettes Froides Nordique

Médaillon de Saumon 1/2 Tomate aux Crevettes Saumon fumé Filet de Maquereau Tartare de Saumon Scampi marinés à l’Aneth Terrine de Poissons Océane Salades: Russe, Céleri Sauces: Cocktail, Raifort Pain et Beurre

Rustique

Pâté au Riesling Jambon Marque Nationale Jambon Paysan, Roastbeef Gelée du Fermier, 1/2 Oeuf Russe Terrine Ardennaise 1/2 Tomate Salade de Viande Salades: Pommes de Terre Coleslaw, Sauce Rémoulade Pain et Beurre

822 Par personne: 13,30 e

820 Par personne: 17,80 e

Romaine

Jambon de Parme, Porchetta, Mortadella, Coppa, Cresponcino, 1/2 Tomate à la Mozzarella et au Basilic Antipasti: Sgombro, Seppioline, Alici, Champignons grillés Grissini Pain et Beurre

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821 Par personne: 16,70 e

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Terre et Mer

Saumon fumé Norvégien Filet de Truite rose fumée Tomate aux Crevettes Rôti de Veau Argenteuil Pâté au Riesling spécial Jambon de Parme au Melon Suprême de Dinde farcie Salades: Coleslaw, Tomate Sauce Raifort Pain et Beurre

823 Par personne: 16,30 e

Plateaux

"Jambon d’Ardennes" (à partir de 4 personnes)

Jambon d’Ardennes Marque Nationale & Jambon Fermier, Coeur de Laitue Mimosa Pain et Beurre

505 Par personne: 15,40 e

Fromages de France affinés

(à partir de 6 personnes)

4 à 5 sortes de Fromages Pain et Beurre

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515 Par personne: 8,20 e

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Buffets Froids

"Hors-d’oeuvre"

(à partir de 4 personnes) (à partir de 6 personnes)

Jambon Cuit Fermier Jambon Marque Nationale Pâté au Riesling Maison Roastbeef Rôti de Porc aux Fines Herbes Suprême de Dinde farcie Tomate aux Crevettes Oeuf farci * * * Coleslaw - Céleri Salade de Pommes de Terre * * * Sauce verte *** Pain et Beurre ***

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500 Par personne: 21,70 e

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"Favorit"

"Campagnard"

(à partir de 2 personnes)

Jambon Cuit Fermier Saucisson d’Ardennes et Lard Tyrolien La Pointe de Brie Pâté au Riesling "Kurschels" Roastbeef Plateau de Poissons fumés (Filet de Truite fumée, Filet de Maquereau fumé) Rollmops Suprême de Poulet fumé Oeuf sur Salade Russe Gelée du Fermier à l’Ancienne Terrine Ardennaise * * * Salades composées: Coleslaw-Fermière Salade de Viande-Pommes de Terre *** Sauces: Rémoulade - Raifort *** Pain Campagnard et Beurre 510 Par personne: 29,30 e

Médaillon de Saumon à la Parisienne Saumon fumé Norvégien Filet de Truite rose fumée, Tomate aux Crevettes roses Jambon Marque Nationale décoré Médaillon de Veau aux Asperges Pâté au Riesling spécial Roastbeef à l’Anglaise *** Sauces: Verte, Raifort Cocktail à la Fine Champagne *** Coleslaw - Céleri *** Salades composées: Danoise – Scampi *** Pain et Beurre *** 520 Par personne: 32,10 e

"Italien"

(à partir de 4 personnes) Plateau de Fruits de Mer (Scampi - Crevettes Médaillons de Langouste) Jambon de Parme aux Grissini Vitello Tonnato Filetti di Sgombro - Alici - Seppioline Salami Cresponcino - Mortadella Porchetta - Coppa Roastbeef aux Légumes aigres-doux Carpaccio de Bresaola Antipasti: Champignons grillés, Artichauts à la Romaine, Tomates séchées *** tt *** Sauces: Verte - aux Olives Cocktail *** Plateau de Fromages Italiens *** Pain et Beurre *** 545 Par personne: 40,50 e

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Buffets Froids

"Gourmet"

(à partir de 10 personnes)

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"Maison"

(à partir de 10 personnes) Médaillon de Langouste et Crevettes géantes Scampi marinés au Limon Saumon farci, mariné et Tartare Filet de Truite rose fumée aux fines Herbes Cocktail aux Crevettes grises Terrine de Foie Gras de Canard Jambon de Parme au Melon Boursière des Grisons aux Coeurs de Palmier Boeuf rôti "Belle Jardinière" Suprême de Caille fumée *** Sauces: Aïoli - Raifort - Cocktail au Cognac *** Coleslaw - Céleri *** Salades composées: Asiatique-Tomates à l’Italienne *** Pain et Beurre ***

530 Par personne: 45,20 e

Le Demi-Homard à la Parisienne Suprême de Saumon Cressonnière Carpaccio de Saumon au Coriandre Eventail d’Anguille d’Eau Douce fumée Saumon fumé Norvégien Médaillon de Foie Gras de Canard et sa Gelée au Porto Contre-Filet aux Vertus du Jardin Jambon Serrano au Melon Pâté au Riesling spécial Filet de Veau aux Asperges vertes Suprême de Volaille aux Morilles *** Plateau de Fromages de France affinés (5 sortes) *** Sauces: Verte - Raifort - Cocktail *** Coleslaw - Céleri *** Salades composées: Chinoise aux Scampi Macédoine de Légumes Taboulé *** Pain et Beurre ***

540 Par personne: 54,60 e

Froid - Chaud - Dessert "De Schnékert"

(à partir de 6 personnes)

– Froid –

Médaillon de Langouste et Scampi

Tranche de Saumon poché

Tomate aux Crevettes du Nord

Filet de Truite rose fumée au Citron vert

Tartare de Saumon à l’Aneth

Pâté au Riesling Wormeldange

Jambon San Daniele au Melon

Rôti de Veau Primeur

***

Sauces: Raifort - Cocktail

***

Salades composées :

Taboulé - Tomates à l’Italienne

Coleslaw

***

Petits Pains "de Schnékert" et Beurre – Chaud –

Rôti de Veau "Orloff"

Légumes du Marché

Galettes de Pommes de Terre "Maison"

550 Par personne: 47,80 e

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– Dessert –

Omelette Norvégienne

(Vanille - Fraise)

Plateau de Fruits

Coulis de Framboises

***

Petits Fours

***

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Desserts Gâteaux Gâteau Guanaja

(Biscuit au Chocolat, Mousse au Chocolat Noir, Crème Brûlée à l’Orange, Glaçage au Chocolat Noir) 912

Rose des Sables

(Biscuit Pain d’Epices, Mousseux Caramel, Mousse Fleur d’Oranger, Glaçage Caramel)

Délice Citron

(Biscuit Dacquoise à la Mousse de Citron et Gelée de Fruits Rouges) 916

Marquise au Chocolat

(Biscuit avec Mousse au Chocolat) 917

Tarte soufflée aux Pommes

913

918

Floris

(Mousse Framboise, Crème Légère à la Vanille, Biscuit Joconde) 914

Mousse Trois Chocolats

(Mousse Chocolat : Noir, Lait, Blanc, Biscuit Chocolat)

09/10

915

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Les codes 912, 913, 914, 915, 916, 917 et 918 sont disponibles en: Taille 1: 11,20 e (3 - 4 personnes) Taille 2: 15,00 e (4 - 6 personnes) Taille 3: 18,75 e (6 - 8 personnes)

Assortiment de Petits Fours Maison

(Spécialité de la maison) 925 33,00 e / kg

Bamkuch

(Gâteau à la broche, choix de décors différents) 926 Devis sur demande

Pièce Montée

Parfums: Vanille, Chocolat, Moka, Praliné, Fraise Couverture: Massepain ou Crème au Beurre Forme: ronde ou Rectangulaire

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927 28,50 e / kg

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Desserts Bombes Glacées Alsacienne

Rose-Marie

(extérieur Vanille, intérieur Fraise avec fruits confits)

(extérieur Fraise, intérieur mousse au Grand-Marnier)

900

903

Vacherin Glacé

(Fond de Meringue, 1 ou 2 Parfums au choix: Fraise, Vanille, Moka, Marron ou Framboise) 901

Francillon

Bragance

Bombe Glacée

(1 ou 2 Parfums au choix: Vanille, Moka, Praliné, Fraise, Chocolat, Pistache ou Marron)

906

(extérieur Fraise, intérieur Kirsch aux fruits confits) 904

Cassata

(extérieur Moka, intérieur mousse Cognac Fine Champagne)

(extérieur Vanille et Fraise, intérieur Vanille aux cerises confites et pépites de Chocolat et Noisettes)

902

905

Pour les codes de 900 à 906: 09/10

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Par personne: 5,10 e Taille (6-9-12 ou 15 portions)

Glace moulée

(petits fruits glacés, sorbets et glaces) (12-15 ou 18 portions) 907 Par personne: 5,75 e

Bonhomme de Neige

(en Saison - Décor spécial) (12-15 ou 18 portions) 908 Par personne: 5,75 e

Corne d’Abondance

(corne en croquant garnie de petits fruits glacés, sorbets et glaces) 909 16 fruits: 92,40 e 910 20 fruits: 108,50 e

Timbale glacée

911 10 boules: 39,60 e 912 20 boules: 72,05 e

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(Timbale en croquant garnie de boules de glace et sorbet)

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Corbeilles

Intention

1 bl Crémant Poll Fabaire Brut (0,375 l) 1 bl de Jus de fruits Pralines Fruits Frais

La corbeille: 40,70 e

Découverte

1 bl Crémant Poll Fabaire Brut 1 tube fruits sirop 1 Café Bruno 1 Confiture Pralines, Petits Fours Fruits Frais

La corbeille: 65,60 e

Terroir

1 bl Pinot Noir Rouge 1 bl Vin Blanc 1 Pot de Miel Marque Nationale Petits Fours, Gianduja Téi vum Séi Spelznuddelen Huile de Colza Cerneaux de Noix

La corbeille: 71,80 e

Marque Nationale

1 bl Pinot Gris Grand Premier Cru 1 bl Pinot Noir Marque Nationale 1 Café Bruno 1 Pot de Miel Marque Nationale Pâté Riesling Jambon Marque Nationale Fruits Frais

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La corbeille: 86,50 e

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t

Bella Italia

1 bl Vin Blanc Italien 1 bl Lambrusco 1 Morceau de Parmesan Epices Italiennes, 1 bl d’Huile d’Olive 1 bl de Vinaigre Balsamique 1 Salami Cacciatore, Jambon San Daniele Fruits frais

La corbeille: 83,70 e

Naissance

1 bl Crémant Poll Fabaire Brut 2 Flûtes à Champagne Pralines, Petits Fours 1 Peluche

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La corbeille: 75,00 e

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Corbeilles

Anniversaire

1 bl Crémant Poll Fabaire Brut 2 Flûtes à Champagne 1 bl Riesling Grand Premier Cru 1 bl Vin de Bordeaux 1 bl d’Alcool Pralines, Petits Fours Fruits Frais 1 Gâteau Happy Birthday offert par le Traiteur "De Schnékert"

La corbeille: 95,50 e

La corbeille: 105,10 e

1 bl Champagne Maison 2 Flûtes à Champagne 1 bl d’Alcool 1 bl Pinot Gris Grand Premier Cru Pâté Riesling Saumon fumé Café Bruno Petits Fours Truffes au Chocolat Fruits Frais

La corbeille: 119,80 e

Abondance

1 bl Crémant Poll Fabaire Brut 1 bl Vin de Bordeaux 1 bl d’Alcool 1 Pot de Confiture 1 Bocal de Fruits au Sirop Salami, Petits Fours Truffes au Chocolat Fruits Frais

Schnékert

Gourmet

1 bl Champagne Veuve Monnier 1 bl Vin liquoreux 1 bl Drëpp 1 bl Vin rouge Sélection "De Schnékert" 1 bl Vin de glace ou paille Foie Gras de Canard, Saumon fumé Petits Fours, Pralines Galler Fruits au sirop, Fruits Frais

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La corbeille: 189,50 e

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Nous sommes à votre disposition pour composer votre corbeille personnalisée.

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Conditions de Vente Concerne les produits standards du catalogue de Schnékert 2010 1. Application des conditions générales de vente Le client reconnaît avoir reçu un exemplaire des présentes conditions de vente du Traiteur de Schnékert, en avoir pris connaissance et les avoir acceptées.

2. Obligation du Client Lors de la livraison ou de l’enlèvement de la commande, le client doit s’assurer immédiatement de la conformité de celle-ci. Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison ou lors de l’enlèvement de la commande.

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3. Validité de devis sur mesure La proposition du Traiteur de Schnékert est valable 30 jours de calendrier après son émission.

Passé ce délai, le Traiteur de Schnékert se réserve le droit de procéder à des modifications, notamment à l’augmentation des prix en fonction de l’évolution des prix des matières premières.

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4. Qualité Le Traiteur de Schnékert se réserve le droit de remplacer des articles initialement prévus par d’autres, équivalents en qualité. Le Traiteur de Schnékert ne peut être tenu responsable d’une mauvaise conservation des mets par le client.

5. Modification ou Annulation de commande (article standard catalogue 2010) Toute modification ou annulation doit parvenir au Traiteur de Schnékert au moins 48 heures avant l’enlèvement ou la livraison de la commande. Le Traiteur de Schnékert se réserve le droit de pouvoir exiger le paiement d’une partie, voire de la totalité des frais engagés en cas d’annulation tardive.

6. Location de Matériel Le Traiteur de Schnékert porte à la connaissance du client que le matériel mis à disposition est considéré comme matériel de location pouvant présenter de légers défauts.

7. Modalités de Règlement Les commandes à l’enlèvement sont payables au comptant.

Les factures du Traiteur de Schnékert sont payables 8 jours après la date d’émission.

8. Prix Les tarifs du catalogue 2010 sont mentionnés en € TTC. Ils s’appliquent à partir du 9 novembre 2009.

9. Livraison La livraison d’une commande sera facturée une base forfaitaire.

Le Traiteur de Schnékert se réserve le droit facturer toute prestation supplémentaire lors la livraison (livraison à l’étage, déplacement commande non-nécessaire, etc).

sur de de de

10. Force majeure Le Traiteur de Schnékert sera libéré de ses obligations, ou pourra en suspendre l’exécution en cas de force majeure (grèves, manifestations, conditions climatiques exceptionnelles, etc).

11. Litiges La nullité totale ou partielle d’un des articles des présentes conditions de vente n’affecte pas la validité des autres articles qui demeurent intégralement applicables.

Toutes les contestations relatives aux prestations et livraisons du Traiteur de Schnékert relèvent du droit luxembourgeois et de la compétence du tribunal du siège social.

Trucs et Astuces

Ces indications peuvent néanmoins différer suivant l’appareillage (voir tableau à droite).

Nos glaces sont à enlever de l’emballage de transport et à conserver au congélateur à -18° C.

Poisson

180°C

20 min.

Viande blanche

180°C

20 min.

Volaille tranchée

180°C

25 min.

Jambon Paille/kg

170°C

50 min.

Jambon croûte/kg

10 min.

200°C

15 min.

30 min.

170°C

20 min.

Filet de Boeuf (saignant)

200°C

25 min.

10 min.

Filet de Boeuf (à point)

200°C

35 min.

10 min.

Filet de Boeuf (bien cuit)

200°C

40 min.

15 min.

Filet de Boeuf Wellington

200°C

Légumes

180°C

25 min.

RIz Pilaf, Créole

180°C

30 min.

Gratin Dauphinois

180°C

20 min.

Four préchauffé à

Temps nécessaire

40 min.

Cuisson à couvert

10 min.

Cuisson à découvert

08/09

Pour nos plats chauds, nous vous donnons quelques indications pour une bonne remise à température de dégustation.

150°C

09/10 08/09

Tous nos plats préparés sont à conserver jusqu’à consommation au réfrigérateur.

Savouries chaudes

31 31 3

Horaires d' Ouverture

Koerich

De Schnékert Traiteur Windhof < Steinfort

Capellen-Mamer >

le samedi de 9h à 11h30 le dimanche de 9h30 à 10h30

Fax: +352-39 73 31 www.schnekert.lu info@schnekert.lu

etz >

1

3 Ca

Luxembourg-M

e des

Tél.: +352-39 71 16 +352-39 70 91-1

1 < Arlon-Bruxelles

Rout

Route des 3 Cantons L-8399 Windhof/Koerich Luxembourg

A6 E25 s nton

Adresse

N13

A6 E25

N13 Photos non contractuelles

Route des 3 Cantons

du lundi au vendredi de 9h à 11h30 et de 13h à 16h