La diversification alimentaire pour bébé page 12
La tomate
une noble dame page 10
n° 30 l Juillet - Août 2012
le journal des écolopratiques © Amandine Geers et Oliviers Degorce
L’eau précieux
liquide vital Santé - Beauté - Bien-être
S’approvisionner
local
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LES HUMEURS DE LA CHOUETTE
“ Il paraît que la crise rend les riches plus riches et les pauvres plus pauvres. Je ne vois pas en quoi c’est une crise. Depuis que je suis petit, c’est comme ça. ” Michel Collucci
RCS Toulouse 323 753 558 00036 - Photo : Natacha Nikouline. Suggestion de présentation
À l’heure où j’écris ces lignes, nous ne savons pas encore à quelle sauce « rigueur » vous allez être croqués. Mais nous savons que l’hiver sera chaud… Et l’écologie, dans tout ça ? Entre un ministre de l’Écologie ex spécialiste de la sécurité au Parti socialiste et des écolo-politiques qui sacrifient leur malheureuse candidate à la présidentielle pour un tabouret au banquet du pouvoir, j’ai une fois de plus le sentiment que l’écologie est avant tout une affaire de citoyens, de société civile… et de consommateurs. À la rédaction des emplumés, nous sommes plus déterminés que jamais à vous conseiller,
à vous seconder dans vos choix et à prôner l’écologie libre et joyeuse. Je sais, je viens d’avoir un coup de chaud, je vais encore me décoiffer les plumes et trembler du bec, mais faut dire que vous, les humains, vous n’êtes pas toujours faciles à suivre. Bon… et si nous passions à des sujets plus plaisants ? C’est l’été, LES VACANCES. Les plus chanceux d’entre vous vont pouvoir souffler, respirer et donner du temps au temps. Que ces quelques semaines vous soient les plus bénéfiques possible. Nous voulons vous revoir à la rentrée avec de jolis souvenirs plein les mirettes et des projets plein la caboche.
Et, n’oubliez pas, c’est le moment ou jamais pour découvrir et redécouvrir plein de produits écolos. Dans ce numéro de l’écolomag, vous trouverez un papier sur le Feng Shui en 10 questions, des recettes ensoleillées pour un été gourmand, un dossier santé et beauté sur l’eau, quelques conseils pour partir en vacances avec vos toutpetits et un billet de France Guillain intitulé « Déshabillez-moi » (tout un programme !). Alors, profitez de vos vacances, et rappelez-vous cette jolie phrase de Sam Ewing qui me vient en tête tous les ans. « Les touristes veulent toujours aller là où il n’y en a pas. » Naturellement vôtre. La Chouette
Tofou’Cubes en salade
NOUVEAU Tofou’ Cubes, égayez vos apéritifs et vos salades ! Laissez-vous surprendre par les petits nouveaux de SOY : les Tofou’cubes. Marinés dans des sauces délicatement relevées, ces cubes de tofu aux saveurs curry-coco, escabèche ou épices douces réveilleront les papilles de tous vos invités. Prêts à l’emploi, ils vous permettent de composer en un clin d’œil des apéritifs uniques, des salades savoureuses, mais aussi d’agrémenter tous vos plats chauds : légumes, pâtes ou riz. Autant d’idées originales pour vous régaler en toute convivialité !
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Créateur de Recettes Végétales 26/04/12 11:52
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