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Más de 1.000 jóvenes cofrades en Palencia

Sumario 5 La Diputación renueva su

compromiso con la Cátedra de Micología

El IV Encuentro Nacional de Jóvenes Cofrades, que se celebrará en Palencia del 28 al 30 de octubre, reunirá en la ciudad a más de 1.000 participantes procedentes de todo el territorio nacional.

18/25 Cantabria, Montaña Palenti-

na, Villarramiel, Villamuriel y Dueñas

26/35 Especial Energía y Calefacción 38-39 Sahagún y Feria de S. Simón

Página 10 Un expositor de quesos en la 5ª Feria del Queso y el Vino de Baltanás. | brágimo

Ana Garcinuño Prados Responsable de I+D+i del Cetece

Entrevista en págs. 3-4

Libro-blog sobre enclaves palentinos

Eventos para ensalzar los alimentos palentinos La alubia de Saldaña, la patata de la comarca Boedo-Ojeda y los quesos y vinos del Cerrato protagonizan tres ferias gastronómicas que se celebrarán en esta segunda quincena de octubre y con las que se pretende ensalzar la calidad de dichos produc-

tos. La XIII Feria de la Alubia de Saldaña se desarrollará los días 22 y 23 de octubre; la Feria y Exaltación de la Patata de Boedo-Ojeda, el 22 de octubre en Herrera; y la 6ª Feria del Queso y el Vino de Baltanás, el 30 de octubre.

Por otro lado, la Montaña Palentina acoge las XII Jornadas de los Pucheritos, que se celebrarán durante los fines de semana hasta el 1 de noviembre.

“Dentro de mi mochila” es el nombre del blog bajo el que Eduardo Gutiérrez Pérez (Guardo, 1963) narra sus experiencias viajeras por la provincia de Palencia. Y también es el título que ha elegido para firmar una publicación que salió a la luz en agosto del presente año y en la que ha compilado sus capítulos predilectos.

Páginas 40, 41 y 49

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octubre de 2016 — 2ª quincena

teléfonos de interés

carta del director

· Acoso y violencia escolar

902 10 23 49

· Cuerpo Nacional de Policía 091

· ACUP y radio.acup.es

979 70 09 74

· Diputación de Palencia

979 71 51 00

· Aguas

979 74 28 79

· Estación de autobuses

979 74 32 22

· Alcohólicos Anónimos

942 21 21 55

Área 13: Valladolid, Palencia y Cantabria 608 30 92 76

· Fundación Enfermos Mentales Crónicos

646 78 95 50

· Gas butano

· Alcohólicos Rehabilitados de Palencia 979 72 89 58

· Gas natural

· Alcohólicos Rehabilitados de Guardo 979 85 11 45

· Guardia Civil

Área 20: Castilla y León

979 74 41 71 979 74 66 56 / 979 74 66 11 979 72 67 08 l979 16 58 22-062

· Ambulancias

902 30 00 61

· Gerencia T. de Servicios Sociales

· Ambulancias Cruz Roja

979 72 22 22

· Hermandad de Donantes de Sangre 979 72 57 92

· Aquona

979 73 06 64

· Hospital psiquiátrico San Luis

979 16 53 24

· Asoc. Ayuda al drogodependiente

979 74 94 51

· Hospital provincial San Telmo

979 72 82 00

· Asociación Celíaca ACECALE

983 21 26 52

· Hospital Río Carrión (Seguridad Social) 979 16 70 00

· Asociación E. contra el Cáncer

979 70 67 00

· Asociación de Jugadores en Recuperación

618 63 96 44

· Ayuda al menor · Autobuses urbanos

· Iberdrola

979 71 81 62

· Información de la vivienda

902 22 88 88

900 20 20 10

· Juzgados-Decano

979 16 77 74

979 16 03 64

· Oficina de Turismo

979 74 00 68

900 16 15 15

· OMIC

· Ayuntamiento de Palencia

979 71 81 00

· Policía Municipal

979 10 02 12 / 695 88 49 50

· Protección Civil9

· Bomberos

901 20 20 20

· Información para la mujer

· Ayuda contra la droga · Banco de Alimentos

979 70 61 09

979 71 81 43 979 71 82 00-092 79 75 20 11

· Renfe Palencia

902 24 02 02

· Centro Asistencial San Juan de Dios 979 74 23 00

· Seguridad Social Palencia

979 72 29 00

· Clínica Virgen de la Salud

979 74 77 00

· Servicio Público de Empleo

· Comité Ciudadano Antisida

979 10 57 05

· S.U.A.P. (Urgencias La Puebla)

979 70 66 00

· Taxis: Radio Taxi

979 72 00 16

979 16 54 72 / 3-979 16 53 44-080

· Correos: Pza. de León

902 19 71 9722

Avda. de Valladolid

979 72 19 44

· Cruz Roja (Asamblea)

979 70 05 07

· Tele Taxi · Telegramas por teléfono

979 99 04 31

Estimados lectores: El periódico CARRIÓN, con motivo de la celebración de su 23º cumpleaños, inicia una nueva andadura comunicativa con la puesta en marcha del portal www.nortico.es, en el que se incluirán no sólo las informaciones que aparecen cada quincena en las distintas secciones del medio impreso (actualidad, cultura, entrevistas, fiestas, reportajes, moda, gastronomía, motor, especiales de distinta temática, anuncios clasificados…), sino que se actualizará a diario con noticias de interés general. Con NÓRTICO pretendemos abarcar, informativamente hablando, provincias que se hallan en el norte de España, Palencia y Valladolid principalmente, y comunidades autónomas como Cantabria. Esta nueva apuesta on-line nace tam-

bién con la intención de beneficiar a los particulares y empresas anunciantes al ampliar nuestro radio de acción y llegar a cualquier rincón del mundo. No obstante, ofreceremos publicidad a la carta para dirigirla al lugar geográfico que más convenga a los clientes y también les asesoraremos en el caso de que estén interesados en actualizar o rediseñar su web. Asimismo, a los colaboradores del quincenal CARRIÓN se les abre otra ventana para expresar sus reflexiones, opiniones o inquietudes con la periodicidad que ellos consideren. NÓRTICO espera satisfacer y agradar a todos los lectores del periódico CARRIÓN e incrementar el número de seguidores. ¡Estamos a su servicio!

Jose Rojo Andérez

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Carrión es un periódico independiente, abierto a sus lectores. Por ello, los artículos firmados son únicamente responsabilidad de sus autores y no necesariamente coinciden con las opiniones del periódico.


entrevista

octubre de 2016 — 2ª quincena

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Ana Garcinuño Prados | Responsable de I+D+i del Cetece

“El cereal sigue teniendo una importancia vital en la agricultura de Castilla y León” Dirige el departamento de I+D+i del Cetece desde hace 10 años, aunque su vinculación profesional con el Centro Tecnológico de Cereales, ubicado en el campus de Palencia y único en España en dicha materia, se remonta al año 2000. Ana Garcinuño, natural de Valladolid, resi-

dente en la capital palentina y casada y con dos hijos, estudió Ingeniería en Industrias Agrarias y Alimentarias y, posteriormente, Ingeniería Agrónoma en La Yutera —nombre del campus palentino— antes de incorporarse al Cetece. La responsable de I+D+i de este centro tecnológico asegura que su área de trabajo es uno

el incremento ha sido exponencial. P. ¿Hoy por hoy, el Cetece se fundamenta en la I+D+i? R. Es un pilar fundamental… P. ¿Se quedaría obsoleto sin la investigación? R. Es un departamento que en cierto modo alimenta al resto. Nosotros a parte de estudios y desarrollos ofrecemos mucha formación técnica a las empresas y sin el departamento de I+D+i quizás el interés en esa formación sería menor. La formación y la I+D+i, junto a la Calidad y nuestros Laboratorios son pilares fundamentales del Cetece, el único Centro Técnológico de Cereales que existe en España.

JOSE ROJO

Pregunta. ¿El departamento que usted dirige funciona desde los inicios del Centro Tecnológico de Cereales? Respuesta. No. La I+D+i empezó a cobrar importancia a partir de 2003 y se creó el departamento por exigencia de las empresas con las que trabajamos. Al principio las empresas del sector agroalimentario nos hacían requerimientos de laboratorio o de calidad. Pero, a medida que iba pasando el tiempo, se dieron cuenta de que necesitaban desarrollar productos nuevos y adaptarse al mercado. Y nosotros teníamos que dar respuesta a esas demandas. Cuando comenzó a funcionar nuestro departamento, teníamos cinco o seis proyectos al año y ahora sobrepasamos los 50, por lo que

de los pilares fundamentales de la entidad a la que representa. “Nuestro objetivo primordial es ayudar a las empresas agroalimentarias, principalmente del sector panadero y pastelero, a mejorar, a innovarse, a ser más competitivas y a tener mayor presencia en el mercado”, destaca.

Ana Garcinuño, a la entrada del Cetece. | brágimo

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4 | entrevista

octubre de 2016 — 2ª quincena

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P. ¿El Cetece y el Itagra —primer centro tecnológico agrario dentro del campus de Palencia— se complementan, pueden llegar a solaparse, caminan en direcciones contrarias,…? R. Somos complementarios. La función principal del Itagra va dirigida fundamentalmente al campo y al desarrollo de los cultivos, es decir, al sector agrícola, aunque también tocan el tema agroalimentario, mientras que el Cetece se dedica más a la transformación de los productos. Nuestro centro está más especializado en la agroalimentación. Pero, sin duda, nos complementamos. De hecho ambos centros han colaborado en proyectos y formamos parte de AGROVALIA el Consorcio de Innovación Agraria y Agroalimentaria del Campus de Palencia. P. ¿Cuáles son las principales funciones del área que usted capitanea? R. Nuestro objetivo primordial es ayudar a las empresas agroalimentarias, a mejorar, a innovarse, a ser más competitivas y a tener mayor presencia en el mercado. Trabajamos con empresas bajo contrato de confidencialidad y abarcamos tanto a las grandes sociedades como a las medianas y pequeñas. P. ¿Qué proyectos destacables han fructificado desde la puesta en marcha de este departamento? R. Nuestro éxito reside en ver en el mercado aquellos productos en los que hemos trabajado. Muchos de ellos no podemos revelarlos por ese contrato de confidencialidad, pero hay otros de investigación propia o que se han realizado en colaboración con otros centros tecnológicos que son más divulgativos y dirigidos al conocimiento general. Yo destacaría un proyecto que se inició hace tres años y que se ultimó en 2015. Se denominó ‘Bread4PLA’ e iba dirigido a la mejora medioambiental. Este proyecto consistió en someter a distintas fermentaciones los residuos de la panificación (cortezas o pan deteriorado) para convertirlos en plástico biodegradable con el que a su vez poder envasar pan. Este proyecto fue finalista el año pasado como mejor proyecto europeo dentro del programa Life+. Tuvo bastante repercusión y el resultado fue exitoso. P. Sin revelar los nombres de las empresas, ¿en qué tipo de investigaciones están trabajando en estos momentos? R. Uno de ellos se centra en mejorar la calidad del pan precocido congelado para una gran empresa de distribución; otro, en el desarrollo de productos con alto contenido en fibras procedentes de subproductos de la industria alimentaria. También estamos trabajando con una empresa Mexicana en la elabora-

La responsable de I+D+i del Centro Tecnológico de Cereales, en el obrador del mismo. | brágimo

ción de una línea de mejorantes y aditivos más naturales y saludables. Conviene señalar que seguimos ahondando en la alimentación para población con necesidades especiales, que es la dirigida a diabéticos o celíacos. P. El Cetece ha sido un vocero de la fabiola de Palencia. ¿Confían en obtener una marca de garantía en 2017, como se ha anunciado? R. Llevamos 10 años interesándo-

nos junto a los panaderos palentinos por que la fabiola obtenga un reconocimiento de calidad. Es un pan que se le atribuye a Palencia, aunque se elabore en otras provincias de la región. Dicen que comenzó a elaborarse a raíz del anuncio de la boda de Fabiola de Mora y Aragón con el rey de Bélgica. La diferencia de la fabiola con el pan bregado es el formato y que puede incluir una pequeña cantidad de grasa que hace a la miga más fina y es-

ponjosa. El estudio sobre la fabiola está prácticamente finalizado y ya sólo queda el reconocimiento por parte de la Junta de Castilla y León. P. ¿Qué ventajas revertirían a la fabiola contar con esa marca de garantía? R. Al tener esa marca de garantía, los panaderos que la elaboren pueden ponerle un sello o venderlo en una bolsa especial, lo que conllevaría a dar un mayor valor al producto y un reconocimiento ya no sólo a nivel provincial, que creo que ya lo tiene, sino en el resto de la región y en todo el país. P. ¿Por qué razones cree que el pan, considerado alimento básico, está siendo tan denostado? R. Es una cuestión de hábito entre los consumidores. Antes se incorporaba más pan en el desayuno y en las comidas y ahora se ha sustituido por otros productos derivados de cereales. Probablemente, la diversificación de la oferta ha provocado un menor consumo de pan. Lo cierto es que se han realizado distintos estudios nutricionales sobre el pan y se están lanzando campañas para situarlo en el lugar que se merece. España es uno de los países europeos donde menos pan se consume. En Grecia se consumen alrededor de 70 kilos de pan por persona y año; en Alemania, 57 kilos; y nosotros, en torno a los 35 kilos. Un cifra que debería crecer. En lugar de pan se consumen otros productos que lo sustituyen y que, en muchas ocasiones contienen más valor calórico. P. ¿De qué forma podría enterrarse esa mala fama? R. Es algo que va a costar cambiar, pero yo tengo esperanzas en que llegue ese cambio. Quizás, no tanto con

personalísimo

“Envidio a los que hablan muchos idiomas” - Signo del horóscopo… Leo. - Vicio confesable… Los vinos de la Ribera del Duero. - Película para recordar… ‘Gladiator’. - Actor… Robert de Niro. - Actriz… Julia Roberts. - Animal… Gato. - Color… Rojo. - Libro predilecto… ‘Amar en los tiempos del cólera’. - Coche que tiene… Un Volkswagen Golf.

- En cuestión de cocina se muere por… La paella; el pan también. - La canción que le levanta el ánimo se titula… Las sevillanas; mi madre es andaluza… - En su relación con las personas no soporta… La soberbia. - Por el contrario, valora… La empatía. - Siente envidia sana por… Aquellos que hablan muchos

idiomas. - Rasgo que le define… La tenacidad. - Su gran defecto… Soy demasiado autoexigente. - Su mejor sueño… La felicidad de quien me rodea. - Cuando le presentan a una persona se fija en… La mirada. - Los sábados por la noche disfruta… Cenando en familia. - El rincón favorito de su casa es… El cuarto de juegos de mis hijos. - De Palencia no aguanta… El invierno... tan largo. - Y lo que más le gusta de los palentinos es… La hospitalidad. Ha sido fantástica.

el pan tradicional, sino con el pan con nuevos sabores, con nuevos ingredientes o integrales. Hoy, se está empezando a elaborar pan con más calidad, que nos recuerden a los de antes, con más aroma y sabor. Y, aunque la variedad ha crecido, sería conveniente introducir más tipos. Hay que apostar más por los integrales, por los de nuevos cereales o los panes con grano entero, productos nuevos que el consumidor está demandando. P. ¿Podría ser una alternativa a los nuevos emprendedores en panificación? R. Desde luego. Y ya se está viendo entre los jóvenes que se dedican a este sector. De hecho, en nuestro Centro damos muchos cursos de formación para aprender a elaborar pan, pero con un concepto diferente: panes de más calidad con fermentaciones muy largas, con más aromas y mayor conservación, también con mayor variedad en las formas y en los ingredientes. P. ¿El cereal sigue y seguirá siendo el motor de desarrollo de Castilla y León o ha quedado relegado a un segundo plano? R. El cereal sigue teniendo una importancia vital en nuestra agricultura. El cereal, junto con el vino, son dos referentes de nuestra región que, afortunadamente, creo que seguirán teniendo futuro. Hay muchas industrias que se abastecen de nuestros cereales y eso es garantía de futuro. P. ¿Qué radiografía haría del mapa cerealístico de la región, en general, y de la provincia de Palencia, en particular? R. En la actualidad, se está produciendo un cambio con la introducción de nuevas variedades, sobre todo de trigos; trigos de fuerza, con mayor contenido proteico, que son los que se están demandando más. Tradicionalmente, en Castilla y León se han cultivado trigos flojos, galleteros, y la demanda tiende a los trigos de fuerza, de calidad, para elaborar productos de bollería y otros panes. P. La revolución industrial fue la ‘peste’ para el campo. ¿La revolución tecnológica le ha beneficiando o le han perjudicado más? R. A pesar de todos los cambios, la agricultura en Castilla y León se ha mantenido, no como en otras regiones, y si ha aguantado hasta ahora, yo creo que seguirá tenido el peso que se merece. P. En días pasados se ha celebrado la Semana del Pan. ¿Este producto tiene futuro? R. Es difícil que el pan se elimine de nuestra dieta. Somos muchas las personas que “sin pan no sabemos comer”. Y la gastronomía potencia y apoya su consumo. El pan tiene futuro, sin duda.


octubre de 2016 — 2ª quincena

La Diputación de Palencia renueva su compromiso con la micología La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, y el rector de la Universidad de Valladolid (UVA), Daniel Miguel, renovaron el pasado 7 de octubre la colaboración que desde hace ocho años mantienen ambas instituciones para el funcionamiento de la Cátedra de Micología que, ubicada en el campus de Palencia, se ha convertido desde el punto de vista científico y técnico en puntera en investigación micológica y en un referente nacional e internacional. A la firma del convenio también asistieron el vicepresidente de la institución provincial, Luis Calderón, la vicerrectora del campus de La Yutera, Mercedes Sánchez, la directora de la Escuela de Ingenierías Agrarias, Josefina Vila, y el director de la Cátedra de Micología, Juan Andrés Oria. La Diputación contribuye nuevamente al mantenimiento de la Cátedra de Micología con una ayuda de 9.000 euros, la misma cantidad que año tras año viene aportando desde 2008. Gracias a esta colaboración, este departamento universitario desarrolla estudios que sitúan a la UVA como referente internacional en el ámbito micológico. Asimismo, esta ayuda está posibilitando el desarrollo de investigaciones socioeconómicas de los hongos dirigidas a la valoración económica de la micología de la provincia, su comercialización y potencialidad para contribuir de esta manera al desarrollo del medio rural. A través de este convenio se fomenta la investigación micológica en laboratorio, fundamentalmente la relativa al cultivo de hongos de gran valor socioeconómico y forestal, tales como las trufas y setas. También se impulsan los estudios de campo (diversidad, riqueza y productividad de hongos silvestres en los montes y pastizales) y de la potencialidad del cultivo de trufas en las distintas comarcas palentinas. Este acuerdo permite, además, la realización del catálogo provincial de especies micológicas por parte de los expertos de la Cátedra, la puesta en marcha de cursos de micología, viajes de campo guiados de identificación micológica, conferencias en colegios y centros públicos, la colaboración con otras entidades y la organización de jornadas y reuniones científicas, además del mantenimiento de la web de la Cátedra.

actualidad

Ángeles Armisén y Daniel Miguel, en la firma del convenio. |

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6 | diputación La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, junto al vicepresidente y diputado de Promoción Económica y Turismo, Luis Calderón, presentaron el pasado 4 de octubre el Punto de Información Turística y Agroalimentaria de Renfe que ya ha abierto sus puertas en la estación de tren de la capital con el objetivo de servir de escaparate para la promoción de los recursos turísticos de la provincia así como para dar a conocer y poner al alcance de los viajeros productos de la marca Alimentos de Palencia.

La institución provincial ha decidido crear este nuevo espacio a la vista de lo que está suponiendo la puesta en funcionamiento de la línea del AVE Madrid-Palencia-León que en su primer año de vida transportó casi 3,8 millones de viajeros y que, en concreto, la conexión Palencia-Madrid experimentó una subida del 30% en un año al pasar de 159.000 viajeros a más de 207.000. Los datos de la Oficina de Turismo de Palencia (C/ Mayor, 31) muestran que desde la puesta en marcha del AVE a Palencia (de octubre de 2015 a agosto de 2016), el número de turistas procedentes de Madrid que se ha pasado por dicha oficina se incrementó en un 37,47 por ciento. De todos los turistas que se contabilizaron de enero a agosto de 2016 por la Oficina de Turismo, el 25,7% llegaba de la capital española, lo que

octubre de 2016 — 2ª quincena

Punto de información turística y agroalimentaria en la estación de Renfe ción de los recursos turísticos que atesora la provincia.

Presentación del punto de información turística y agroalimentaria en Renfe. |

supuso un incremento en viajeros procedentes de este origen de casi un 10%. Este aumento está directamente unido a la llegada del AVE y a este público está especialmente dirigido el nuevo espacio que la Diputación ha habilitado en la estación de Renfe. Esta medida, además, se enmarca en la apuesta de la Diputación por dinamizar económicamente a los sectores turístico y agroalimentario de la provincia a través de distintas

acciones. El local que se utiliza como Punto de Información Turística y Agroalimentaria se ubica en la antigua librería y está situado en el pasillo que discurre desde el hall de entrada hasta la cafetería. Éste se divide en dos espacios, uno que utiliza el color negro para la zona de Alimentos de Palencia, y el gris, asociado a la información turística. La madera será usada como el punto de conexión entre Alimentos de Palencia y la presenta-

Uso gastronómico La Diputación mostrará a través de este espacio la oferta de productos agraolimentarios de Palencia facilitando información sobre restaurantes incluidos en el sello de calidad, jornadas gastronómicas y muestras alimentarias, así como pondrá a la venta productos de la marca de calidad Alimentos de Palencia. Se ofrecerán degustaciones para promover la venta de estos productos y lograr que sean considerados “souvenir” para los turistas que visitan Palencia, dada la importancia que tiene en la actualidad el turismo gastronómico. En total, serán 20 las empresas que venderán sus productos en este nuevo espacio que son las mismas que se ofertan en la página web de Alimentos de Palencia y que son visitables. (www.alimentosdepalenciaonline.es). Punto de información El nuevo espacio servirá, igualmente, como punto de recepción de visitantes en el que se mostrarán los recur-

sos y servicios turísticos de la provincia de Palencia. Además, se facilitará a los viajeros información básica sobre la provincia con objeto de que pueda organizar su estancia en Palencia de la forma más completa posible. El horario de apertura al público de este espacio coincidirá con los horarios de mayor afluencia de viajeros.

Cinco nuevos miembros deAlimentos de Palencia Por otro lado, la presidenta de la diputación palentina informó que la Comisión de Promoción Económica celebrada el 4 de octubre, dio a conocer el informe sobre la 28ª Comisión de Decisión de la Marca Alimentos de Palencia, reunida recientemente, y que dio luz verde a la incorporación de cinco nuevos miembros en el sello de calidad. Se trata de tres empresas productoras: Panadería Berruguete (Paredes de Nava), Panificadora Fuentes (Palencia), Saborea (Palencia); una empresa de hostelería: Café Bar La Galería (Palencia); y un comercio minorista, la Quesería La Vega (Moslares de la Vega). De esta manera, el club de calidad queda integrado por 148 miembros, de los cuales 98 son empresas agroalimentarias, con 215 productos en Banda Azul y 222 en Banda Oro; 35 empresas hosteleras; y 15 comercios minoristas.

Taller de gestión del tiempo libre

Presentación de la Muestra de Cine. |

IV Muestra Internacional de Cine Arqueológico Nueve películas de ocho países de los cinco continentes se proyectarán entre los días 17 y 21 de octubre en el Centro Cultural Provincial de Palencia dentro de la IV Muestra Internacional de Cine Arqueológico “La Olmeda”. El lunes 17 se visionarán “En busca de Djehuty: entre momias, tumbas y jeroglíficos” (19.00 horas) y “Arte e Imperio: tesoros asirios del British Museum” (20.10 h.). El martes 18, “El sar-

cófago congelado de Mongolia” (20.30 h.). El miércoles 19, “Petra, la capital del desierto” (19.00 h.) y “La ciudad de los dioses sumergidos” (20.20 h.). El jueves 20, “Radiografía de la basílica de Santa Sofía” (19.00 h.) y “Altaripa, las fuentes de la arquitectura naval céltica” (20.30 h.) Y el viernes 21, “Los secretos del coliseo” (19.00 h.) y “El gran juego”, arqueología y política” (20.20 h.).

La Biblioteca Pública de Aguilar de Campoo acogerá los días 18 y 19 de octubre un taller de gestión del tiempo dirigido a empresarios y emprendedores a través de la Escuela de Empresarios y Emprendedores de la Diputación de Palencia encaminado a facilitar herramientas de cara a una mejor gestión del tiempo. El concepto y el valor del tiempo, los ladrones de éste y las características de la gestión del tiempo serán los principales puntos a desarrollar a lo largo del taller. La dirección del curso y las ponencias que se desarrollarán están a cargo de la empresa Imagina 3. La inscripción puede formularse a través de internet, web: www.emprendeytrabajaenpalencia.es, por correo electrónico: escueladeemprendedores@diputaciondepalencia.es. O bien a través del número de teléfono 979 70 63 77.

Participantes en las Escuelas para la Sostenibilidad 2015. |

Nueva edición de Escuelas para la Sostenibilidad Con el comienzo del nuevo curso escolar, la Diputación de Palencia ha puesto en marcha, un año más, el programa de educación ambiental Escuelas para la Sostenibilidad que en esta ocasión llegará a doce centros escolares de Guardo, Villalobón, Villamuriel de Cerrato, Ampudia, Buenavista de Valdavia, Cisneros y Grijota (dos localidades que comparten un mismo Centro Rural Agrupado), Fuentes de Nava y tres de la capital.

más información en www.diputaciondepalencia.es

Esta red palentina de colegios que trabajan a través de la participación del alumnado en la resolución de los problemas socioambientales de su entorno inmediato forma parte de EsenRED, donde se integran hasta doce redes autonómicas (País Vasco, Comunidad de Madrid, Cataluña, Canarias, Rioja, Navarra, Murcia) de centros escolares que trabajan este tipo de metodología. Palencia es, hasta ahora, la única representante de Castilla y León.


octubre de 2016 — 2ª quincena

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8 | actualidad 1 de octubre

Alar del Rey —nacimiento del Canal de Castilla— estuvo en el punto de mira de todo el territorio palentino al acoger la fiesta popular —el acto institucional se celebró durante la jornada anterior en la capital— del 32 Día de la Provincia. Una cita multitudinaria, organizada por la Diputación, con música, danza, desfiles, atracciones infantiles y degustación y exhibición gastronómica en la que se exaltaron los valores de Palencia.

2 de octubre

Alrededor de 1.000 personas participaron en el II Festival Internacional de Cómic y Novela Gráfica (Ñam), que se desarrolló desde el 29 de septiembre hasta este día en la capital palentina. El centro cultural Lecrác fue el principal escenario de este certamen con el que se pretende acercar el mundo del cómic al público en general.

3 de octubre

La Diputación de Palencia anunció el destino de 310.500 euros en dos anualidades para las obras de adecuación de la iglesia de San Pedro de Saldaña y mejorar así las instalaciones del Museo de la villa romana de La Olmeda. Entre otras intervenciones destacan la urbanización exterior, el saneamiento y acondicionamiento del interior, la instalación de acristalamiento para cancel o cortavientos, una oficina de recepción y tienda y aseos para el público.

octubre de 2016 — 2ª quincena

Cronología Informativa 4 de octubre

La Biblioteca Pública de Palencia, dependiente de la Junta de Castilla y León, pondrá en marcha el programa “Cultura diversa”, cuyo objetivo es acercar la cultura a mayores, personas con discapacidad física e intelectual y colectivos en riesgo de exclusión social. Club de lectura fácil, préstamo de libros, talleres, maratón de cuentos, conciertos didácticos y teatro son algunas de las actividades que se sucederán en los próximos meses.

5 de octubre

La saldañesa Araceli de las Heras González fue presentada oficialmente como directora de la agencia de la ONCE en Palencia. Dos de los retos sobre los que trabajará son mejorar la accesibilidad en la capital palentina y fomentar el empleo entre las personas con discapacidad y aumentar la calidad de vida de este colectivo.

6 de octubre

El campus palentino de La Yutera se comprometió a entregar al Comedor Social de Palencia productos hortofrutícolas de temporada con una adecuada calidad comercial gracias al convenio que firmaron la vicerrectora del mismo, Mercedes Sánchez Báscones, y el secretario de la Asociación

Benéfica Palentina “Virgen de la Soledad”, Ángel Salamanca López. Tras la firma, los asistentes al acto se trasladaron a la zona de cultivo que posee la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias en la que se hizo la primera entrega de estos productos.

7 de octubre

Con motivo de la solemnidad de la Virgen del Rosario, se celebró en Palencia la tradicional procesión de antorchas, en la que la imagen de la citada virgen (siglo XVI) estuvo acompañada por otra de Santo Domingo de Guzmán, coincidiendo con el Año Jubilar Dominicano y los 800 años de la orden, y por veinte estandartes representativos de los misterios del rosario.

8 de octubre

El arte urbano se coló, un año más, en Guardo con la iniciativa “Pispajos urbanos”, que cumplió su séptima edición y que se desarrolló durante el fin de semana. Además de grafitis, música y ruta de tapas por los bares de la localidad norteña, en esta ocasión se pudo ver una exhibición de “skate”, la novedad de la programación.

9 de octubre

El público respondió a la llamada de Palenzuela y acudió en masa a la celebración de la XIII Feria de la Cebolla, en cuyo marco se entregó al periodista Javier Pérez Andrés la Cebolla de Honor de la villa. Este año la cosecha de esta planta rondó entre los 8 y 9 millones de kilos.

10 de octubre

Según los datos aportados por la Guardia Civil, de los conductores controlados en la campaña que puso en marcha la Dirección General de Tráfico en la semana del 3 al 9 de este mismo mes en las carreteras convencionales, el 9% fueron denunciados; un total de 505 de los 5.348 vehículos que se vigilaron.

11 de octubre

Arrancó la IX Semana de la Prevención de Incendios, promovida por la Fundación Mapfre, la Asociación Profesional de Técnicos de Bomberos y la Diputación de Palencia y cuyos actos se prolongaron hasta el sábado 15 con charlas y simulacros de incendios en distintos puntos de la provincia.

12 de octubre

Palencia sigue siendo una provincia segura. Así lo certifican los datos que maneja la Subdelegación del Gobierno y que fueron revelados con motivo de la festividad de la Virgen del Pilar, patrona de la Guardia Civil. El territorio palentino registra 20 delitos y faltas por cada mil habitantes, la mitad que en el resto del país.

13 de octubre

Reconocer a Brañosera como el primer municipio de España —como lo atestigua el Fuero que se le concedió en el año 824— es el contenido de una propuesta del grupo socialista que ha presentado al Congreso de los Diputados. Así lo dio a conocer la diputada nacional del PSOE por Palencia, María Luz Martínez Seijo durante la celebración del XXIII Acto de Exaltación del Fuero de este municipio norteño.

Con varios actos durante el curso

El colegio Jorge Manrique celebra su 130 aniversario Con varios actos ya realizados el pasado 10 de octubre, día que recibieron la visita del Cosejero de Educación de la Castilla y León, Fernando Rey, y de diversas autoridades locales, el Colegio público Jorge Manrique comenzó una serie de celebraciones conmemorativas del 130 aniversario de su inauguración que se extenderán a lo largo de este curso. En esta ocasión se colocó una placa en la fachada que se orienta a la plaza de San Miguel y los niños del colegio entonaron una canción alusiva a la celebración. Y por la tarde, se celebró una charla sobre el entonces llamado ‘Grupo escolar San Miguel’. El Jorge Man-

rique alberga actualmente 450 alumnos y 29 profesores y participa del programa Estrategia Red XXI de integración de las TIC en el ámbito educativo. Los actos se prolongarán a lo largo de todos los meses hasta el de mayo, casi al fin del actual curso académico, con exposiciones, charlas, conciertos y distintas celebraciones con motivo de distintos días internacionales (el del maestro, el de los derechos del niño, el de la Constitución, de la Paz, Carnaval, el de la Mujer Trabajadora, del Árbol, del Libro y de la Comunidad), y con una semana cultural del 29 de mayo al 2 de junio.


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octubre de 2016 — 2ª quincena

Un matorral mediterráneo infravalorado potencia la producción de boletus María Hernández es la autora de la tesis doctoral que ha revelado por primera vez un método de gestión para este ecosistema La jara pringosa es una especie de matorral mediterráneo cuyas hojas están impregnadas de ládano, un aceite que se usaba en jarabes para la tos y en cataplasmas para dolores reumáticos y como antiséptico. Esta planta, tras un estudio en el que han participado la Cátedra de Micología y el Instituto de Gestión Forestal Sostenible —ambas entidades con sede en el campus de Palencia—, potencia la producción de setas con alto valor económico, como los boletus. Así lo dio a conocer María Hernández en su tesis doctoral, que fue leída el pasado 29 de septiembre y con la que descubría por primera vez un método de gestión para este ecosistema. “Nuestro

objetivo era encontrar las mejores prácticas de manejo para incrementar los beneficios económicos derivados del aprovechamiento micológico”, ha explicado su autora, cuya investigación ha sido dirigida por Juan Andrés Oria de Rueda y Pablo Martín, miembros de la Cátedra de Micología. A lo largo de cuatro años, María Hernández ha estudiado la sucesión natural de las comunidades fúngicas tras el fuego, los efectos de los posibles tratamientos selvícolas que mejorarían la producción de setas y el impacto que supondría el incremento de la producción de boletus edulis. Los resultados del estudio han

demostrado que un manejo adecuado, como el desbroce o la quema controlada, de zonas de jara pringosa —asociadas a suelos pedregosos y pobres— contribuye a mantener la riqueza fúngica y aumenta la producción de hongos, lo que implica un impacto muy positivo para zonas rurales desfavorecidas, ya que ahora podrían poner en valor este tipo de ecosistemas tradicionalmente considerados como improductivos. Conviene recordar que en Castilla y León la producción natural de setas y hongos genera 14 millones de euros en la región, según el protocolo de decreto de regulación del recurso micológico silvestre.

Diez millones a Palencia para acciones de desarrollo urbano sostenible El Ayuntamiento de Palencia percibirá 10 millones de euros de la estrategia DUSI (Desarrollo Urbano Sostenible Integrado) —convocatoria de subvenciones cofinanciada entre el Gobierno y el FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional)— para acometer acciones asociadas a esta área específica. El proyecto presentado por el consistorio palentino ha recibido la mayor cuantía de las capitales de Castilla y León, aunque también por ello tendrá que aportar un importe idéntico a la cantidad económica concedida, otros 10 millones. Por tanto, en la ciudad palentina se invertirán hasta el año 2020 un total de 20 millones de euros en actuaciones relacionadas con el desarrollo urbano sostenible integrado. Con este proyecto Palencia lu-

Concurso de diseño para el Servicio de Juventud

Más de 1.000 jóvenes cofrades en Palencia El IV Encuentro Nacional de Jóvenes Cofrades, que se celebrará en Palencia del 28 al 30 de octubre, reunirá en la ciudad a más de 1.000 participantes procedentes de todo el territorio nacional. Esta reunión pretende ser un foro de intercambio, de fomento de las relaciones, un “compartir” colectivo de la experiencia de ser joven cofrade en el siglo XXI. Así pues, se concibe como un encuentro pensado por jóvenes para los jóvenes, y fundamentado en cuatro dimen-

siones diferentes pero interrelacionadas: la festiva y fraterna; la formativa, la vivencial y la litúrgico-sacramental. A lo largo de los tres días del encuentro se van a llevar a cabo numerosos actos y encuentros.: charlas, mesas redondas, intercambio de experiencias,... Y habrá dos momentos muy especiales, el Vía Crucis, que tendrá lugar el 29 de octubre, a las 20.00 horas, en la Catedral y la eucaristía del domingo 30, a las 10.30 h., en la misma seo.

cirá, en opinión del alcalde, Alfonso Polanco, “una cara totalmente nueva” al término de la estrategia DUSI. A estas ayudas hay que sumar otros 1,8 millones de euros procedentes de la convocatoria de Ciudades Inteligentes del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a la que optaron 111 propuestas por un importe global de 265 millones. Así, en los próximos años la capital del Carrión dispondrá de cerca de 22 millones para realizar intervenciones en su área urbana. “Palencia está de enhorabuena, ya que gracias al trabajo realizado se va a poder beneficiar de inversiones cercanas a los 25 millones de euros hasta el año 2020, lo que supondrá que, entre todos, logremos hacer posible la ciudad que queremos”, apuntó el regidor.

Un grupo de cofrades palentinos, durante la Semana Santa.| brágimo

El Servicio de Juventud de la Diputación de Palencia ha convocado un concurso, destinado a los jóvenes de la provincia con edades comprendidas entre los 14 y 30 años, para diseñar un logotipo que sirva de imagen corporativa. La recepción de los trabajos estará abierta hasta el 28 de octubre y el fin de la convocatoria es implicar a los jóvenes a través de su creatividad, originalidad y diseño en la creación de la imagen que pasará a formar parte de las acciones que se organicen desde la Diputación dirigidas a este segmento de población. El logotipo ganador recibirá un premio de 500 euros y habrá dos accésit premiados con material o visitas a los recursos turísticos de la institución provincial, cuyo importe será inferior al ganador. Los trabajos se presentarán en el registro de la Diputación impresos a color, en papel DIN-A4 de 120 gramos, satinado. Además, deberán adjuntar una copia en formato digital con una resolución mínima de 200x200 píxeles y una memoria explicativa de su diseño. Más información en los teléfonos 979 72 53 35 ó 687 93 73 76.


cultura

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‘Dentro de mi mochila’, un libro-blog para visitar enclaves del patrimonio palentino Eduardo Gutiérrez firma esta publicación que incluye códigos QR para ampliar la información y mostrar imágenes impactantes “Dentro de mi mochila” es el nombre del blog bajo el que Eduardo Gutiérrez Pérez (Guardo, 1963) narra sus experiencias viajeras por la provincia de Palencia. Y también es el título que ha elegido para firmar una publicación que salió a la luz en agosto del presente año y en la que ha compilado sus capítulos predilectos. Siguiendo la estela de Miguel de Unamuno en “Paisajes del alma”, pero a nivel local, Eduardo Gutiérrez —experto en informática y empleado del ayuntamiento guardense— invita al lector a recorrer los monumentos y enclaves más significativos del territorio palentino, narrando los pasajes en primera persona y describiendo los detalles bajo su propio prisma, huyendo del rigor academicista pero sin olvidarse de apuntar datos históricos sin caer en el exceso. Así, la lectura del libro, al que subtitula “Palencia, un gran museo al aire libre”, resulta amena y va acompañada de bellas fotografías que atestiguan lo descrito. Pero, sin duda, lo más interesante de la publicación, sin menos-

cabar la narración y las imágenes seleccionadas, es la inclusión de códigos QR, que derivan al lector a ampliar la información y contemplar impactantes vistas de 360 grados de las construcciones referenciadas. “Esta tecnología nos ayuda a completar lo que en un libro convencional no puede explicarse”, puntualiza Gutiérrez. El arte románico prevalece en “Dentro de mi mochila”, pero también se dedican capítulos al Cristo del Otero, la Catedral, El Canal de Castilla, La Reana y alrededores de Velilla del Río Carrión, la basílica de San Juan de Baños o el eremitorio rupestre de Cervera de Pisuerga, entre otros muchos lugares emblemáticos.

Motivar al lector

Este libro-blog —como lo denomina su firmante—, ya a la venta en librerías al precio de 20 euros, no es una guía turística, sino una herramienta para incitar al lector a descubrir los parajes que más han conmovido al autor.

“No me considero escritor”, subraya Eduardo Gutiérrez, un contador de experiencias personales a quien le resulta complicado elegir su particular “joya relatada” por la riqueza patrimonial de la provincia, pero al final se atreve a citarla: la iglesia de Vallespinoso de Aguilar — portada del libro—, “por su sencillez, ubicación, entorno y la sensación que me transmitió”. De todo el patrimonio descrito en su primera incursión literaria, el mayor descubrimiento para Eduardo fue la iglesia de San Hipólito de Támara de Campos. “Me impresionó la primera vez que la vi; su interior recuerda a una catedral. Con este libro he querido rendir un homenaje a los custodios de los templos, que son los que durante años han abierto las iglesias a los visitantes, explicando los pormenores de las mismas”, resalta. La lectura de “Dentro de mi mochila” va dirigida a todo tipo de público. “Mi intención es motivar a quien lo lea a visitar estos impresionantes lugares”, apunta el autor.

Eduardo Gutiérrez con su libro. |

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cultura

octubre de 2016 ~ 2ª quincena

Agenda ~ 2ª quincena de octubre PROYECCIONES PALENCIA

AULA DE CAJA BURGOS ● Día 27 de octubre, 20.00 h. Documentales: “Hoces de Agua” (Duratón). Serie Reino Salvaje BIBLIOTECA PÚBLICA En el Punto de Mira ● Día 27 de octubre, 17.30 h. Cine en Violeta ● Día 28 de octubre, 19.00 h.

Proyección clipmetrajes del VI Concurso de Manos Unidas

CENTRO CULTURAL PROVINCIAL IV Muestra de Cine Arqueológico Del 17 al 21 de octubre ● Día 17 de octubre 19.00 h. “En busca de Djehuty: entre momias, tumbas y jeroglíficos” 20.10 h. “Arte e Imperio: tesoros Asirios del British Museum” ● Día 18 de octubre, 20.30 h. “El sarcófago congelado de Mongolia” ● Día 19 de octubre 19.00 h. “Petra, la capital del desierto” 20.20 h. “La Ciudad de los Dioses Sumergidos” ● Día 20 de octubre 19.00 h. “Radiografía de la Basílica de Santa Sofía” 20.30 h. “Altaripa. Las fuentes de la arquitectura naval céltica” ● Día 21 de octubre 19.00 h. “Los secretos del Coliseo” 20.20 h. “El gran juego. Arquitectura y política” CENTRO CULTURAL PROVINCIAL VI Muestra de Cine Africano ● Días 27 y 28 de octubre, 20.00 h. Organizado por AMIDECON (Amigos del Congo)

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MUSEO DE PALENCIA

Nacho Diago (infantil/familiar)

Proyección del programa de Canal 8 de CyL TV “A pie de calle: Camino de Santiago” Coloquio con Laura Lombraña

● Día 26 de octubre, 20.00 h.

● Día 21 de octubre

MÚSICA PALENCIA

Otoño Cultural TEATRO PRINCIPAL ● Día 19 de octubre, 20.30 h. Zarzuela: “Una tarde lírica de Otoño”. Banda Municipal de Música con Hevila Cardeña Castro (soprano) CASA JUNCO ● Día 27 de octubre, 20.30 h. Recital poético-musical “IV Centenario de Miguel de Cervantes” TEATRO ORTEGA ● Día 21 de octubre, 21.30 h. Nuevo espectáculo: “quenonosfrunganlafiesta II” David Guapo

ASTUDILLO

IX Muestra de Música de Plectro “Villa de Astudillo” IGLESIA DE NTRA. SRA. DE LOS ÁNGELES ● Día 22 de octubre, 20.00 h. Trío Assai (Madrid) ● Día 23 de octubre, 13.00 h.

“Toc Toc”

● Día 27 de octubre, 20.30 h.

“La respiración”. Teatro de la Abadía

● Día 29 de octubre

“Orinoco” Gran Circo Fele

AMPUDIA

Circuitos Escénicos SALA DE CULTURA ● Día 29 de octubre, 20.30 h. “Los dos gemelos venecianos” MDM Grupo Artístico Teatral

BARRUELO DE SANTULLÁN

Play Time

● Día

22 de octubre, 17.00 h. y 19.00 h. Just Dance (campeonato de vídeojuegos)

● Día 22 de octubre, 21.00 h.

Taller “Violencia de género”

● Día 18 de octubre, 19.00 h.

● Día 29 de octubre, 20.00 h.

OTRAS ACTIVIDADES PALENCIA

Otoño Cultural TEATRO PRINCIPAL ● Día 20 de octubre, 20.30 h. “Cervantina” Ron Lalá (adultos)

AULA DE CAJA BURGOS Taller niños de 4 a 7 años ● Día 21 de octubre, 17.00 h. “Plumas de indios”

● Día 21 de octubre, 20.30 h.

● Día 25 de octubre, 18.00 h.

“Días de Nocilla y magia”

CENTRO CULTURAL LECRÁC

● Días 22, 29 de octubre, 12.00 h.

CARRIÓN DE LOS CONDES

XXII Certamen Nacional de Teatro Aficionado del Camino de Santiago TEATRO SARABIA ● Día 22 de octubre, 20.00 h. “La oscura raíz del grito” Expresando (Madrid)

TEATRO/DANZA

● Día 26 de octubre, 19.00 h.

“Pólux una estrella muy brillante”

● Día 23 de octubre, 17.00 h.

Tuna de Veteranos de Astudillo

Danza jóvenes/adultos: “Carmen VS Carmen”. Ibérica de Danza

● Día 28 de octubre, 18.00 h.

Circuitos Escénicos CASA DEL PUEBLO ● Día 30 de octubre, 19.00 h. “Los dos gemelos venecianos” MDM Grupo Artístico Teatral

“... Y sin embargo, te quiero” Taules Teatre Pinoso (Alicante)

PALENCIA

15.00 h. Días sin cole: “Misteriosos animales nocturnos”

Juegos Populares

● Día 23 de octubre, 19.00 h.

Taller de Orientación

Escuela de Igualdad Teatroterapia

● Día 25 de octubre, 19.00 h.

Escuela de Igualdad Bailoterapia

● Días 21 y 28 de octubre, 17.00

h. y 18.30 h. Títeres y Marionetas

● Día 28 de octubre, 19.00 h.

Charla: “Turismo en moto”

● Día 29 de octubre, 19.00 h.

Taller de reciclaje objetos (collar con pinzas) ● Día 29 de octubre, 21.00 h. Campeonato de Wii

Martes en Inglés “Mushrooms” (Setas)

● Día 30 de octubre, 17.00 h.

● Día 27 de octubre, de 10.00 a

● Día 30 de octubre, 19.00 h.

14.00 h. Madrugadores de 8.30 a

Decoración Halloween

Taller de fotos con el móvil

FUNDACIÓN DÍAZ CANEJA Historia del Arte a través de sus Artistas ● Día 19 de octubre, 20.00 h. Conferencia: “Caneja no es sólo un pintor de paisajes” IGLESIA DE SAN PABLO

● Día 31 de octubre, 20.00 h.

Ruta de Luz y Sabor

INSTITUCIÓN TELLO TÉLLEZ DE MENESES

● Día 25 de octubre, 20.00 h.

Inauguración del Curso Académico con el discurso del académico Fernando Franco Jubete “Palencia en los orígenes alimentarios y gastronómicos de Castilla y León MUSEO DE PALENCIA M a S de 10.00 a 14.00 h. D de 10.00 a 14.00 ● Día 28 de octubre “Hospitalidad tradicional y actual en el Camino de Santiago” Ana Barreda Sánchez PALACIO PROVINCIAL XL Aniversario de la Plaza de Toros de Palencia ● Día 19 de octubre, 20.30 h. Conferencia: “La nueva Plaza de Palencia” Juan Luis Gutiérrez (arquitecto) ● Día 26 de octubre, 20.30 h.

Conferencia: “Plazas y Toros en la historia de Palencia” Rafael Martínez (historiador del Arte)

FRÓMISTA ● Día 29 de octubre, 19,30 h.

III Quedada Nocturna BTT Marcha en bici para todos . 20 kms. aproximadamente. Organiza Club Triatlón Frómista. Más información por whatsapp al 639 28 34 09

EXPOSICIONES PALENCIA

ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL ● Ángel Horna Fotógrafo de Zamora y Salamanca Hasta el 15 de diciembre

Del 17 al 23 de octubre ● IV Feria de Artesanía Provincial Fademur Del 24 al 31 de octubre

AULARIO DEL CAMPUS ● “Fototeca Forestal” Más de un siglo de historia forestal en imágenes Hasta el 7 de enero de 2017

BIBLIOTECA PÚBLICA (VESTÍBULO) ● “Mujeres bajo sospecha” Plataforma Derechos de la Mujer Hasta el 17 de octubre

AULA DE CAJA BURGOS ● “Cantaba la Rana” Hasta el 31 de diciembre

19 de octubre al 15 de noviembre

BIBLIOTECA PÚBLICA (SALA) ● Cuadros de Pintores Palentinos Asociación Palentina de Esclerosis Múltiple

● “Visitas Ilustres”Fotoperiodismo

BIBLIOTECA PÚBLICA (1ª PLANTA) ● “Herman Hess: vida y obra” Hasta el 30 de octubre CASA JUNCO ● “Cofradías y Hermandades

de Palencia” 24 de octubre al 2 de noviembre CENTRO CULTURAL LECRÁC ● “Victorio Macho, a propósito de la escultura” Hasta el 20 de noviembre ● IX Premios de Arquitectura

de Castilla y León Hasta el 6 de noviembre

● “Terrorígicamente cortos”

24 de octubre al 7 de noviembre

FUNDACIÓN DÍAZ CANEJA ● Caneja, variados caminos, misma esencia Hasta el 23 de octubre MUSEO ARQUEOLÓGICO

TEMPORALES 1 ● “Dibujante Ambulante” Paco Roca Hasta el 27 de noviembre SALA DON SANCHO ● Pintura Juan Belmonte Hasta el 30 de octubre

CARRIÓN DE LOS CONDES

MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO ● "Tarde de Toros. Antonio Quintero" Hasta el 30 de octubre

FUENTES DE VALDEPERO

RESIDENCIA DE ANCIANOS ● “Mirando Palencia desde

el archivo” Hasta el 31 de octubre

VENTA DE BAÑOS

CENTRO LA BRIQUETERA ● Fotografía y poesía: “Mil palabras” Merche de la Fuente Del 17 al 28 de octubre

VALLADOLID

CORTES DE CASTILLA Y LEÓN ● “Seísmos” Marina Núñez Hasta el 9 de diciembre GALERÍA LA MALETA ● “Bajo el Agua” José María Marbán Hasta el 11 de noviembre


cultura

octubre de 2016 — 2ª quincena

EnUna el Centro Leonés de Artesorpresa (CLA) situado en un verdadera

Isabel Almansa, donó a la ciudad de León. Las 4 salas

Otra interesante colección de la obra pictórica de Caneja bello palacete historicista del arquitecto Juan Crisóstomo Torbado en la Avda. de la Independencia de aquella ciudad e inaugurado en febrero de 2007, se puede visitar otra exposición de la obra del pintor palentino —de Pozo de Urama— Díaz Caneja: el denominado ‘Legado Caneja’, que la viuda del artista,

de la primera planta están dedicadas a la exposición permanente de numerosas pinturas de este insigne pintor palentino que da nombre a la Fundación palentina correspondiente. 60 cuadros, casi todos del mismo tamaño, son otro reflejo de su ingente obra con paisajes y alguna

Ampudia

OCTUBRE CULTURAL

Ampudia “Monumental”. |

Hasta el 31 de OCTUBRE ● EXPOSICIÓN ARTE CON ALMA. Pinturas

de los internos del Centro Penitenciario de la Moraleja (Dueñas). Programa: Mundos Cercanos

SÁBADO, 29 de OCTUBRE

20.30 h.- Actuación del Grupo de teatro MDM, con la obra “Los dos Gemelos Venecianos” en la Sala de Cultura Municipal, dentro de la Red de Circuitos Escénicos

silueta figurativa que muestran la evolución de su quehacer hasta los últimos años de su vida. La paulatina incorporación de trazos negros y la impronta de colores más vivos y contrastados, dan idea de

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esta transformación. Una verdadera sorpresa, esta exposición permanente leonesa que muestra ese “Legado” que hasta ahora desconocíamos muchos palentinos… así como el retazo de su poesía —plasmado junto a su obra—. “Legado Caneja”. CLA (Centro Leonés de Cultura). C/ Independencia, 18. León.


14 | cultura

octubre de 2016 — 2ª quincena

cine club calle mayor Lunes, 17 de octubre

Lunes, 24 de octubre

Todos los caminos de Dios

Tres Recuerdos de mi Juventud

crítica de cine

Lunes, 31 de octubre

Esa Sensación España, 2015

España, 2014

Francia, 2015

Dir.: Juan Cavestany, Julián

Dir.: Gemma Ferraté. Int.: Jan

Dir.: Arnaud Desplechin. Int.:

Génisson y Pablo Hernando.

Cornet, Marc García Coté,

Mathieu Amalric, lou Roy-Le-

Int.: Lorena Iglesias, Vito Sanz,

Oriol Plá

collinet, Quentin Dolmaire,

Jorge Suquet, Miquel Insua.

● Cuenta la historia de los

Léonard Matton.

● Tres historias sobre amor, fe

últimos 3 días de un Judas

● Paul Dedalus deja Tayikis-

contemporáneo, que huye

tan recordando su toda su

hace decir cosas, un hombre

de su culpa después de trai-

vida en Roubaix, sobre todo

espía a sus padres, y una mu-

cionar a su mejor amigo.

a Esther: el corazón de su ser.

jer se relaciona con objetos.

y voluntad se cruzan: Un virus

Las proyecciones son a las 17.30 y 20.30 h. en los Multicines Avenida

estrenos cines ortega y avenida

Inferno

La Chica del Tren

Que Dios nos Perdone

Estreno, 14 de octubre

Estreno, 21 de octubre

Estreno, 28 de octubre

Participa en el sorteo de 4 entradas para los cines ortega y multicines avenida

Rellena este cupón (uno por persona) y remítelo, junto con un resguardo de una entrada al cine, a la oficina de CARRIÓN: c/ Los Soldados, 14 o, directamente, en horario de oficina.

¿Qué personaje da vida Liam Neeson en “Un Monstruo viene a Verme”? respuesta:

Nombre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dirección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Edad . . . años

ganadores de la quincena ● Lorena Corral Pinto

● Máximo García de la Fuente

● Marga López García

● Alicia Gómez Pérez

La recogida de las entradas y la entrega de cupones de respuesta se efectuará en las oficinas de CARRIÓN en horario de oficina con D.N.I. o documento acreditativo, antes del28 de octubre. * Estas entradas no son válidas para películas en 3D. La respuesta a la pregunta del número anterior era: “Los Siete Samuráis”

novedades dvd y juegos DVD

Juegos

● Expediente Warren: El caso Enfield

● Fifa 17 (PS 4)

● Los Conspiradores

● Fifa 16 (PS 4)

● ITHACA

● Fifa 16 (PS 3)

● Alicia a través del espejo

● Star Wars (PS 4)

● Capitan Koblic

● Killzone (PS 4)

Premio: alquiler gratis de 3 estrenos o videojuegos. Rellena este cupón y deposítalo en las urnas que Video Club Goyo dispone en su establecimiento: C/ Obispo Nicolás Castellanos, 4.

¿Actor principal de Capitán Koblic? respuesta:

Nombre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dirección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Edad . . . años Ganador de la quincena: Álvaro Peláez Majado. El premio se recogerá en Vídeo Club Goyo de la C/ Obispo Nicolás Castellanos. La respuesta del pasado número era Director de Banco

José Luis G. Antolín

Un monstruo viene a verme Una fábula tan perturbadora como emotiva Título original: Un monstruo viene a verme (A Monster Calls) País: España - Estados Unidos Año: 2016 Director: J.A. Bayona Guión: Patrick Ness, a partir de su propia novela: A Monster Calls Reparto: Lewis MacDougall, Sigourney Weaver, Felicity Jones, Liam Neeson, Toby Kebbell, Geraldine Chaplin, James Melville, Garry Marriott, Joe Curtis, Kai Arnthal, Max Género: Drama - Fantástico Duración: 108 min. Fecha de estreno: 7 Octubre 2016 Con esta película J.A. Bayona (Juan Antonio, nombre del realizador barcelonés) cierra su trilogía sobre las relaciones materno-filiales, que inició con “El orfanato” y continuó con “Lo imposible”. Al menos así lo asegura él mismo. Esta fábula tan bien estructurada puede que se centre en un dolor concreto, de un niño concreto, en un momento concreto en el tiempo, pero explota cada fragmento de su premisa hasta conseguir un conmovedor atractivo universal. Una lección sensible y muy bien hecha sobre los límites y el poder de la narración con un guión de Patrick Ness, autor de la novela en la que está inspirada la película, toca con gracia las notas emocionales requeridas por un drama so-

bre una familia que se enfrenta a una enfermedad. Y para ello Bayona encuentra un buen equilibrio entre el cuento gótico y el drama sobre el cáncer. Un cuento que nos permite conocer la zozobra del protagonista, Connor (Lewis MacDougall), un chico de 12 años que, tras la separación de sus padres, tendrá que ocuparse de llevar las riendas de la casa, pues su madre (Felicity Jones) está enferma de cáncer. Así las cosas, el niño intentará superar sus miedos y fobias con la ayuda de un monstruo (Liam Neeson), pero sus fantasías tendrán que enfrentarse no sólo con la realidad, sino con su fría y calculadora abuela (Sigourney Weaver).

Elle Un desafío ingenioso y provocador Título original: Elle País: Francia - Alemania - Bélgica Año: 2016 Director: Paul Verhoeven Guión: David Birke (Novela: Philippe Djian) Reparto: Isabelle Huppert, Laurent Lafitte, Anne Consigny, Charles Berling, Virginie Efira, Lucas Prisor, Christian Berkel, Alice Isaaz, Jonas Bloquet, Vimala Pons Género: Comedia Dramática - Thriller. Duración: 130 min “Elle” se mueve sin avisar entre el estudio de caracteres, el thriller de misterio y la comedia social. El malicioso Verhoeven se especializa

en subvertir las expectativas genéricas a través de un uso ejemplar de la ambigüedad, esa cualidad tan ausente en el cine de hoy. El nuevo film del versátil realizador holandés, afincado desde hace unos años ya en el cine americano y que a lo largo de su ya dilatada carrera tiene títulos tan diferentes como lo puedan ser: “Delicias turcas” (1973), “Los señores del acero” (1985), “Robocop” (1987). “Desafío total” (1900), “Instinto básico” (1992)... es un desafío ingenioso y provocador, porque “Elle” te obliga a confrontar de manera crítica todos los mitos que muestra, todos los clichés que abraza y subvierte. Protagonizada por una imperial

Bayona equilibra la turbadora imagen real con las tres historias de particular animación, la inquietud con el melodrama. Apela por igual a la emoción y la superación como a la fantasía y, para contarnos esas tres historias que al final cobrarán todo el sentido en el futuro esperanzador del pequeño protagonista, están servidas por unas magníficas y sorprendentes técnicas de animación. Ahí se aprecia la capacidad de Bayona para sugerir terror y efecto balsámico a la vez, la sugerencia de que la fantasía (el cine) modela sentimientos y pensamientos útiles para sobrellevar la realidad. Eso es lo grande de la película. “Un monstruo viene a verme” retrata con fidelidad e imaginación (sí, a la vez) la compleja experiencia de crecer, de ese momento en que se es muy grande para ser un niño, y muy chico para ser un hombre. Y a destacar, cómo no, la excelente labor de sus protagonistas femeninas Sigourney Weaver y Felicity Jones. Y si tiene ocasión de ver la película en versión original podrá disfrutar también de la voz de Liam Neeson que es la del monstruo. Sin duda estamos ante una de las películas españolas del año que, a buen seguro, tendrá muchas nominaciones a los Premios Goya y, si me apuran un poco, quiero pensar que también puede optar a algunos de los Oscar.

Isabelle Huppert —que actualmente tiene en cartelera también “El provenir” otra excelente película y otra poderosa interpretación de la actriz francesa—, “Elle” puede presumir de ser una de las películas del año (Seleccionada por Francia para representar al país en los Oscar 2016). Y no es sólo una mirada completamente corrosiva a los caprichos del deseo, también es una comedia despiadada sobre la familia. Y si Huppert decimos que es todo un portento, no lo es menos Paul Verhoeven. Con un estilo turbador, sin concesiones, el holandés vuelve a asestar una valiente y contundente bofetada a la moral, servido como un elegante y retorcido thriller que es a la vez oscuro, lascivo, ligero y subversivo. El resultado es un film que traerá finalmente a Verhoeven de vuelta al punto de mira tras una ausencia de diez años.


octubre de 2016 — 2ª quincena

sugerencias

(antes Carn. Doyague)

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16 | cultura 16

octubre de 2016 — 2ª quincena

música

octubre de 2016 ~ 2ª quincena

“Harto ya de estar harto ya me cansé / de preguntarle al mundo por qué y por qué”. (“Vagabundear”, Joan Manuel Serrat)

Obras ejemplares (LXX) JOSE I. DIEZ CANO

“MEDITERRÁNEO”. Joan Manuel Serrat (1971) Si una voz define la palabra independencia en la música española, ésa es la de Joan Manuel Serrat. En aquellos años, el antiautoritarismo catalán, con la nova cançó como vehículo musical, censuraba su bilingüismo, producto de una doble identidad familiar (padre catalán, madre aragonesa), de la que nunca quiso renegar, mientras la izquierda ortodoxa criticaba su falta de carné. A las presiones en Cataluña, hubo que sumar otra españolista, producto a su rechazo a participar en el festival de Eurovisión de 1968 si no lo hacía cantando en catalán. Fruto de ello, se hizo con un veto de cinco año en la radio y televisión públicas y una plaga de protestas, todas delirantes, que incluyeron piras populares de sus discos en mitad de la calle. Cansado de todas las presiones sufridas emprende una gira de cinco meses por Latinoamérica, donde comprueba el cariño del pueblo latinoamericano en sus conciertos y a la vuelta se encierra para componer estos diez temas. Diez canciones que son la esencia de Serrat, con sus deseos y anhelos, sus pensamientos y su estilo de vida, su pasado y su esperado futuro. Ni siquiera el veto de TVE y la ausencia de los temas en la radio pudieron impedir que “Mediterráneo” se convirtiera en el número uno de las listas y que las personas lo hicieran suyo. Nada ni nadie podía combatir auténticos delirios melódicos de la precisión literaria de “Aquellas pequeñas cosas”, “Pueblo blanco”, “Lucía” o, claro, la titular, “Mediterráneo”. Hay pocos discos, casi

La quincena pasada visitó la redacción del periódico Blas Hernández para hablarnos del disco tributo a Chacal publicado este verano y nos dejó como regalo una nueva lista de sus diez imprescindibles, en esta ocasión del rock internacional (en julio nos pasó la primera lista con 10 discos, todos ellos nacionales). Nosotros, con la mala baba que nos caracteriza, para acompañarla hemos decidido que nuestras obras ejemplares de esta quincena sean en ninguno, que puedan convertirse en una auténtica razón para aguantar los días que quedan. “Mediterráneo” es uno de esos pocos: un disco inspirado, inspirador y, sí, independiente hasta la médula. El sonido de la libertad.

“CUATRO ROSAS”. Gabinete Caligari (1984) “Cuatro rosas” fue el primer disco de oro de la independencia discográfica estatal. Las seis canciones que contiene significaron un paso del trío (Jaime Urrutia, Ferni Presas y Edi Calvo) a la fase adulta, un antídoto contra el miedo que atenazaba a la mayoría de las bandas del momento, cuya frescura y desparpajo no lograban esconder su estrechez de miras. Acababan de ampliar la formación a cuarteto, incorporando al saxofonista Ulises Montero, se atrevieron con arreglos de metal e incluso introdujeron clavicordio en el tema que daba título al mini-LP, una canción perfecta

español. Tres discos fundamentales y esenciales de la música hecha en este país, de tres décadas distintas, que se nos antojan de cinco estrellas y que sin duda han ido ganando con el tiempo. Por cierto, Blash, ha amenazado con mandar una tercera lista, que estará protagonizada por sus diez discos preferidos del pop internacional. ¡Que quisquillosos son a veces los músicos!

que se convirtió en rampa de lanzamiento del disco. Las cinco canciones restantes no le iban a la zaga. Mantenían la actitud castiza en las letras, ejemplo de adaptación del castellano al lenguaje rock sólo comparable en esos años con el de Radio Futura, y además ampliaban horizontes con inteligencia. Conscientes del potencial del álbum se negaron a ampliar su contenido, y optaron por publicar sólo media docena de canciones que, por cierto, salvaron a su sello discográfico en un momento de crisis. Edi Clavo dijo que de las seis, cinco eran muy buenas. El tema sobre el que dudó era “Esclavo de tus pies”, que raya a un nivel ligeramente más bajo que “Más dura será la caída”, “¡Caray!”, “Haciendo el bobo” o “Tango”, no tanto por deméritos propios (habría brillado como un diamante en algunos de sus trabajos posteriores), como por el estado de gracia en que fueron compuestas sus compañeras de viaje, en una obra maestra a la

que el tiempo no ha hecho más que revalorizar y que fue reeditada en 1993 por DRO en un CD que incluía también el LP “Que Dios reparta suerte”.

“NO SÓLO DE RUMBA VIVE EL HOMBRE”. Albert Pla (1992) De la ironía a la sobriedad y de la subversión a la ternura más desconcertante. El tercer disco de Albert Pla fue toda una sorpresa y un ejercicio de lucidez que elevó a su

autor hasta una categoría propia dentro de una escena musical donde abundan las imitaciones. Un disco en el que se apropia de señales mestizas con una soltura inaudita, afina la puntería en los textos y deja un rastro de obra mayor llena de matices. En este disco Pla se presta a recalar en puertos rumberos con el asesoramiento de Chipén y el cantaor Chiqui de la Línea. Y su operación, al contrario de lo que podía pensarse, no traspasa la frontera de la parodia: pervierte el género a conciencia, pero desde la dignidad y el respeto por la raíz popular. Su canibalismo es implacable y desarmante, pero extrañamente sensible y detallista. La rumba no es sino una excusa para dar rienda suelta a su arrolladora imaginación. Ésta irrumpe, no obstante, en el disco con intermitencia, limitándose, sobre todo, a las apasionadas y turbias “Joaquín el necio”, “La dama de la guadaña” y “Salsa p’al nene”. El resto de las canciones se inclina por un contagioso minimalismo arrabalero que Pla utiliza como colchón para la descripción libidinosa (“Enterrador de cementerios”), la mirada autocompasiva (“Diarrea mental”) y, cómo no, la denuncia: en la polémica “Carta al rey Melchor”, firmada junto a Pi de la Serra, expone su verbo más afilado a través de un texto muy poco monárquico. Si en catalán levantaba ampollas, el salto de Pla a la lengua castellana no se queda atrás en expresividad. “No sólo de rumba vive el hombre” demuestra que el formato de cantautor y la austeridad acústica no son obstáculos cuando caen en manos de figuras excepcionales. Y Albert Pla lo es.

LOS DIEZ DISCOS QUE NO DEBERÍAN FALTAR EN NINGUNA DISCOTECA SEGÚN: Blás Hernández, “Blash” (músico, líder de Chacal) 01. “ARE YOU EXPERIENCED?”. The Jimi Hendrix Experience 02. “COSMOS FACTORY”. Creedence Clearwater Revival 03. “IV”. Led Zeppelin 04. “MADE IN JAPAN”. Deep Purple

05. “IN THE COURT OF CRIMSON KING”. King Crimson 06. “A NIGHT AT THE OPERA”. Queen 07. “WISH YOU WHERE HERE”. Pink Floyd 08. “MOVING PICTURES”.

Rush 09. “BOSTON”. Boston 10. “DIRE STRAITS”. Dire Straits Ya sólo me falta la lista de los grupos y artistas pop, ya que no puedo dejar de incluir a The Beatles, claro.


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sugerencias

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Campoo de Enmedio y Valdeolea clausuran el taller de empleo josefina Olea

Los alcaldes de Campoo de Enmedio y Valdeolea, Pedro Manuel Martínez y Fernando Franco respectivamente, clausuraron en el transcurso de un acto celebrado en el Centro de Camesa-Rebolledo, situado en la localidad de Mataporquera, el Taller de Empleo “TE Desarrollo Forestal, repoblaciones forestales y tratamientos silvícolas en el sur de Cantabria”. Este Taller ha estado dedicado a la formación en materia de repoblaciones forestales, manejo de maquinaria, jardinería y tratamientos sobre plantas, árboles y arbustos, en el que han participado un total de 15 alumnos de los municipios de Campoo de Enmedio y Valdeolea, y que ha supuesto una inversión de 110.000 euros por parte del Servicio Cántabro de Empleo y ambos Consistorios. En el transcurso del acto, Martínez y Franco hicieron hincapié en el esfuerzo de ambos Ayuntamientos para dar continuidad a este importante proyecto. Para ello, hace ya cuatro años que ambos Consistorios

josefina Olea

se asociaron compartiendo gastos, gestión y trabajadores, suponiendo un modelo de colaboración entre administraciones con el objetivo de procurar experiencia profesional y mejora en la ocupabilidad de las personas en situación de desempleo. Tanto el alcalde de Valdeolea,

como el regidor de Campoo de Enmedio, agradecieron a la Consejería el enorme esfuerzo que efectúa en el fomento de la contratación de personas en situación de desempleo, destacando la labor que estos trabajadores realizan de cara a la mejora de las condiciones de vida de los ciudadanos.

El Ayuntamiento de Reinosa organizará una ludoteca en noviembre J. OLEA

La concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Reinosa pondrá en marcha una ludoteca durante la primera semana de noviembre en la que los estudiantes tendrán vacaciones, debido al nuevo calendario escolar. El Teatro Principal de Reinosa acogerá propuestas de ocio como talleres, juegos, deportes y eventos culturales dirigidas a niños y niñas de 2 a 12 años

y que se prolongarán desde el lunes 31 de octubre hasta el 4 de noviembre ininterrumpidamente, en horario de 9.00 a 14.00 horas y de 16.00 a 19.00 horas. El amplio programa de actividades incluye la actuación de Julianini y sus títeres el martes, el Mago Xuso el miércoles y la proyección de una película infantil el jueves 3 de noviembre. Todos los interesados en asistir a estas activi-

dades en el Teatro Principal podrán hacerlo pagando 3 euros mientras que los jóvenes que asistan a la ludoteca acudirán de forma gratuita. El precio de estos campamentos urbanos será de 20 euros por niño y semana, en el caso de los empadronados, y de 35 euros por niño y semana en el de los no empadronados. Las inscripciones se pueden realizar a través del número de teléfono 696 27 16 73.

Piden la mediación del Gobierno de Cantabria para evitar más despidos J. OLEA

El comité de empresa de Columbia Cintas de Impresión, centro especial de empleo para la inclusión con personas con discapacidad de la Fundación Once, que cuenta con una fábrica en Reinosa y una tienda en Torrelavega, ha pedido al consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Francisco Martín, la mediación del Gobierno de Cantabria para garantizar “la viabilidad de la empresa y el mantenimiento de los puestos de trabajo”.

El Ayuntamiento de Reinosa programa un intenso otoño cultural

Los representantes de los trabajadores, acompañados del alcalde de Reinosa, José Miguel Barrio, se reunieron días pasados con Martín, para expresarle su preocupación ante el anuncio realizado por la dirección de Columbia de la aplicación de un nuevo Expediente de Regulación de Empleo (ERE) para despedir a 18 trabajadores, 13 de ellos en Cantabria (12 en la fábrica de Reinosa y 1 en la tienda de Torrelavega, además de 4 en Asturias y otro en Madrid).

Los portavoces de los trabajadores han solicitado a Martín su intervención para que éste consiga de la dirección de Columbia “una aclaración sobre el futuro de la empresa y, especialmente, cuál es su apuesta por Reinosa”. Para el alcalde de Reinosa, José Miguel Barrio, el mantenimiento de estos puestos de trabajo “es primordial para una comarca como Campoo afectada especialmente por la crisis económica e industrial”.

El Ayuntamiento de Reinosa inauguró el pasado 8 de octubre, el Ciclo Cultural de Otoño 2016 con un recital de Carlos Macua y Rosa Goitia que se celebró, al igual que el resto de los eventos programados por el Consistorio, en el Teatro Principal. Su escenario acogerá asimismo las representaciones, el día 15, de El Jardín de las posibilidades, a cargo de la compañía Anabel Diez Teatro, y, el sábado siguiente, de la obra infantil Iglú, que presentará Escena Miriñaque. La proyección gratuita de Cinema Paradiso clausurará el calendario de actos previsto para este mes. Noviembre por su parte tendrá al III Festival de Cortometrajes de Reinosa como uno de sus principales alicientes. La muestra audiovisual compartirá cartel con las compañías Hilo Producciones, Ruido Interno y Aimara Teatro. Así pues, los mejores cortos se intercalarán en el otoño reinosano con la puesta en escena de los montajes Criados y bufones, Un

cuerpo y Yo soy la revolución. La música clásica llegará de la mano del pianista Hugo Selles, quien ofrecerá un concierto el día 26, acompañado de Javier Berná (clarinete), y Alberto Gorrochategui (violonchelo). En cuanto a diciembre, este mes se abrirá con la actuación de Corocotta Teatro. En esta ocasión, el elenco campurriano interpretará, el primer sábado del mes, una de sus comedias: A salto de cama. Una semana después Javier Moya tocará la partitura Trilogía Cántabra. Los días centrales de diciembre estarán protagonizados por las conferencias que pronunciarán los nombres más destacados de los deportes de montaña a través de la XVI Semana que organiza el Club Tres Mares La Milana. El tradicional concierto de fin de año de los rabelistas campurrianos clausurará, el 17 de diciembre, este Ciclo Cultural de Otoño.

Agenda Cultural Ópera ● Cosi Fan Tutte. Lunes 17 (19.30 h.)

Retransmisión en directo The Royal Opera House

Cine

● Los Siete Magníficos Viernes 21 (20.30 h.), sábado 22 (22.30 h.), domingo 23 (20.00 h.) y lunes 24 (20.30 h.) ● Infantil: Zipi y Zape y La Isla El Capitán. Domingo 23 (17.00 h.) ● Un Monstruo viene a verme Viernes 28 (20.30 h.), sábado 29 (22.30 h.), domingo 30 (20.00 h.) y lunes 31 (20.30 h.) ● Cinema Paradiso Sábado 29 (19.00 h.) ● Peter y El Dragón. Domingo 30 (17.00 h.)

Teatro Principal ● Infantil: Escena Miriñaque Iglú

Sábado 22 (19.00 h.)

Concursos ● Concurso Literatura y Cine en

Imágenes. Organiza: Concejalía de Cultura. Información e inscripciones en la Biblioteca Pública Sánchez Díaz. El plazo de entrega concluye el 20 de octubre. Las fotografías presentadas a concurso serán proyectadas el 24 de octubre, Dia de la Biblioteca ● Concurso de Fotografía. Calendario del Ayuntamiento de Reinosa 2017. El plazo de entrega finaliza el 30 de octubre. Más información en la Biblioteca Pública Sánchez Díaz


montaña palentina

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Fomento sacará a información pública el estudio del proyecto de Alta Velocidad hasta Aguilar A. Benito

El Ministerio de Fomento mantendrá el compromiso de sacar a Información Pública, antes de que acabe el año, el estudio informativo y de im-

pacto ambiental del Proyecto de Alta Velocidad hasta Aguilar de Campoo. Así se lo aseguró el secretario general de Infraestructuras, Manuel Niño, al consejero de Obras Públicas

y Vivienda de Cantabria, José María Mazón, en una reunión que tuvo lugar hace unos días en Madrid. En relación con los apartaderos de Alar y Mataporquera, Fomento

aseguró mantener ambas obras y, en este sentido, Mazón solicitó a Manuel Niño que se dé prioridad a este último, de tal forma que antes de finales de año esté redactado el proyecto y

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pueda salir a licitación inmediatamente. Al parecer, en el encuentro, el secretario general de Infraestructura también enfatizó la voluntad del Ministerio de acometer el enlace de Quintanilla de las Torres para la conexión con Valderredible y la A-67 mediante una partida que irá consignada en los Presupuestos del Estado 2017, “si el presupuesto lo permite”.

Más de 300 deportistas en el XIV Campeonato Liga Norte de Orientación Aproximadamente 300 deportistas procedentes de Castilla y León, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra, La Rioja, Murcia y Madrid se dieron cita en Cervera hace unos días con motivo del XIV Campeonato Liga Norte de Orientación. El evento, organizado por el Club Orca de Palencia, contó con la colaboración del Ayuntamiento de Cervera

que, a su vez, gracias a la subvención para la promoción deportiva 2016 concedida por la Diputación, pudo completar su financiación. Las pruebas realizadas abarcaron las zonas pertenecientes al Campo Permanente de Orientación de Cervera, instalación deportiva que cuenta con balizas fijas en el terreno y que el Con-

sistorio de Cervera, aprovechando la celebración de esta actividad, inauguró ese mismo fin de semana. En la inauguración estuvieron presentes la corporación municipal y, representado a la institución provincial, Urbano Alonso y Juan Cruz Vidal, que dieron a conocer el campo permanente a los vecinos de Cervera.

Publicado el número 10 de la Colección de Historia Montaña Palentina A. Benito

Ya está a la venta el último número de la Colección de Historia Montaña Palentina, una publicación de carácter anual dedicada a la investigación y la divulgación del pasado del norte de la provincia que realiza la editorial palentina Aruz. Un libro que es el décimo de esta antología y que incluye un completo estudio realizado por el historiador saldañés Jaime Gutiérrez sobre el legado que los romanos dejaron en el norte de la provincia; un artículo de la docente María Dolores Pastor que lleva por título La Enseñanza Primaria durante la Segunda República en la Montaña Palentina; un trabajo de Fernando Cuevas y Juan Maestro dedicado a

Una de las fotografías incluidas en el libro. |

la historia de las minas de carbón del valle de Redondo; y un capítulo escrito por el historiador aguilarense Alberto Corada y dedicado al duro enfrentamiento que tuvie-

ron las autoridades locales de Aguilar con las de la Colegiata en enero de 1659. La Colección de Historia de la Montaña Palentina es una publicación que durante la última década ha aportado más de cuarenta estudios históricos, muchos de ellos dedicados a aspectos inéditos y desconocidos hasta el momento, y ha contado con la participación de 48 autores diferentes. La Colección cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial y con la colaboración de las empresas Iberdrola y Gullón. Desde hace unos días, el décimo número de esta Colección está a la venta en las librerías de Palencia y del norte de la provincia, al precio de 14 euros.

Podio de ganadores. |

‘Peridis’ recibirá la Gran Cruz de la Orden Civil de Alfonso X el Sabio El Consejo de Ministros aprobó hace unos días la concesión de la Gran Cruz de la Orden Civil de Alfonso X el Sabio a José María Pérez “Peridis”, un reconocimiento que el arquitecto, dibujante y escritor aguilarense compartirá con otras personalidades del mundo de la cultura como Concha Velasco y Luis del Olmo. El fundador de la Fundación Santa María La Real de Aguilar ha asegurado que esta distinción supone “una alegría” por lo “inesperado” del reconocimiento a su trayectoria profesional, muy vinculada al mundo del patrimonio. “Peridis” ha manifestado, además,

Dos profesores del colegio San Gregorio de Aguilar logran un sello de calidad nacional A. Benito

El Servicio Nacional de Apoyo eTwinning, del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, han otorgado a dos profesores del colegio San Gregorio-La Compasión de Aguilar de Campoo, Javier Ramos Sancha y Julián Sanz Mamolar, el sello de calidad

nacional eTwinning por su participación en el proyecto “eTwinning: Reading together”. Este sello supone un reconocimiento al trabajo realizado por alumnos y docentes al diseñar y realizar el proyecto, tras ser valorado por un equipo evaluador. Haber obtenido

esta distinción certifica que el proyecto ha cumplido con criterios que se establecen a nivel europeo, como son la innovación pedagógica, la integración del proyecto en el plan de estudios, la comunicación e interacción entre los socios, la colaboración entre los centros escolares asociados, el uso

adecuado de la tecnología, los resultados e impacto del proyecto, así como una buena documentación del mismo. En este caso, tiene el valor añadido de reflejar la colaboración entre miembros de un mismo claustro en actividades de innovación. La obtención del sello también

‘Peridis’. |

que el galardón es “un motivo de agradecimiento” y un “gran honor” por las personas que lo han recibido y las que lo recibirán con él.

permite la participación del proyecto en la próxima convocatoria de Premios Nacionales eTwinning y abre la puerta a la futura concesión del sello de calidad europeo. “Felicitamos a este magnífico equipo del centro formado por Javier y Julián, y a todos los participantes, alumnos y docentes, por el éxito conseguido, que esperamos redunde en beneficio de todo el centro educativo y animamos al mismo a continuar en esta línea de trabajo”, han expresado los responsables de eTwinning.


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Rotulos de peñas, cecineros y curtidores invaden la localidad de Villarramiel. |

He vuelto a recorrer Villarramiel, esta vez con más detenimiento, y me reafirmo en la idea de que es una localidad con mucha personalidad. Sus anchas calles salpicadas de placitas en cruces sorprendentes jugando con la anarquía constructiva de otras épocas donde los pueblos crecían por generación espontánea ensanchando o anquilosando las vías que unían las iglesias con las ermitas más próximas, los arrabales que se iban incorporando al casco urbano, o las salidas radiales, en Villarramiel frecuentes, hacia las localidades más próximas, nos da impresión de un pueblo más sureño —man-

Villarramiel Desde otro punto de vista chego decía yo en anteriores ocasiones—. Con cierta personalidad también en sus construcciones entre las que predominan las de ladrillo viejo castellano salpicadas por las enfoscadas o pintadas en diversos colo-

res y otras con ese ladrillo rojizo y pulido de tendencia modernista utilizado profusamente por el acreditado arquitecto palentino Jerónimo Arroyo, como es el caso del excelente edificio antes hospital de San Blas

y ahora residencia Doña Blasa proyectado y construido por éste entre 1910 y 1928, que derrocha escala, ornamentación y proporciones. Además de otros también de ladrillo más pálido, o con detalles ornamentales en las claves del arco de sus ventanas, una interesante forja en sus balcones, etc. Y conviene destacar también algunas otras construcciones notables herencia de la burguesía de finales del XIX y principios del XX (ver la página Web de su ayuntamiento): esa vivienda con mirador y naves adosadas simétricamente junto a la entrada del Paseo Ría; o la bella calle arbolada José Herrero Nieto, donde se concentran —con buen criterio— los edificios sociales de Villarramiel: la Casa de Cultura, el polideportivo…; la Plaza 2 de Mayo, la más céntrica y vital, también arbolada y con bancos, quiosco de música central,… y la fuente adyacente de “La Bartola”; los jardines y la cuidada ermita de Ntra. Sra. de las Angustias —patrona de la localidad— abierta y musicada; la embebida entre el caserío iglesia de Santa María,


villaramiel

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Plaza de España vista desde los soportales del ayuntamiento. |

de recuperada torre mudéjar e interesantes dotaciones interiores. O la gran plaza donde conviven el no muy afortunado ayuntamiento, el monumento al fundador de la localidad allá por el año 995, Erramel Álvarez, y la parroquia de San Miguel del siglo XVI, proyectada por Ventura Rodríguez, de esbelta torre y singular y monumental fachada renacentista de Juan Sanz de Escalante, bajo arco fajón y sin apenas perspectiva para ser fotografiada;… Y, cómo no, sorprende también la profusión de cartelería anunciando las múltiples empresas o negocios familiares tanto de curtidos —tenerías—, como de cecinas y embutidos por lo que es más conocida esta localidad terracampina, de origen eminentemente industrial, que no agrícola. Y la de

sus numerosas peñas por doquier, que reflejan la importancia, singularidad y crédito de sus fiestas veraniegas de San Bartolo, en las que tanto los encierros a campo abierto con caballos, como por sus calles, constituyen su plato fuerte. Y, cerca y por una carretera asfaltada, merece la pena acercarse al Canal de Castilla que, ya en terrenos de Torremormojón pero más próximo a Villarramiel —a tan sólo 3 km—, nos ofrece un encantador y frondoso paisaje fluvial. Además de la proximidad (también cercana ya en el tiempo) de que llegue la recuperación como vía cicloturista del trazado del antiguo ferrocarril de vía estrecha proveniente de Palencia capital. Pasee y viva Villarramiel. ¡Le sorprenderá!

Casona con edificios fabriles laterales en el Paseo Ría. |

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Puente sobre el Carrión a la entrada a Villamuriel desde la Autovía. |

Vista general de Villamuriel con la iglesia de Santa María la Mayor al fondo. |

Villamuriel de Cerrato

Villamuriel es prioritariamente un pueblo de aluvión, pero su antiguo casco urbano tiene cuatro hitos notables: la excelsa iglesia de Sta. María la Mayor, románica de origen (s. XII) y con un deslumbrante cimborrio, el puente sobre el río Carrión que atraviesa el municipio, el transcurrir tranquilo del Canal de Castilla que lo delimita por el oeste y el convento de Santa Clara de Calabazanos que retrotrae a la historia del lugar. Además de algunas calles de su casco antiguo —ahora, la principal peatonalizada— que denotan su origen no industrial. Y es que, en esta época, esta es su principal actividad, la industrial, pues su término municipal engloba toda la factoría Renault, su propio polígono y también los terrenos de la mayoría de las factorías asentadas en la carretera entre Palencia y Magaz. Y numerosas urbanizaciones que denotan su crecimiento en las últimas décadas del siglo

pasado y, más recientemente, en ciertas promociones residenciales de chalets adosados de mayor calidad y estatus. A Los Olmillos, Virgen del Milagro y Calabazanos, se ha unido otro desarrollo en torno al nuevo enlace entre la autovía y la carretera hacia el Hospital Río Carrión, que han cambiado la fisonomía de la zona. Y la ubicación del Pabellón Provincial de deportes de la Diputación ha supuesto otro elemento dotacional importante para el municipio. Otro referente, sobre todo en época estival, son sus piscinas y las pistas deportivas colindantes y el paraje del Soto Albúrez al sur del transcurrir del Canal de Castilla. Y, cómo no, ‘los campos’ denominados Pradera de la Aguilera —un verdadero área de expansión— frente a su ayuntamiento y colindantes con el cauce del Carrión. Un lugar de cita de innumerables aconteceres festivos y deportivos de Villamuriel.


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villamuriel

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Calle de Dueñas. Al fondo, el “Ojo de la Virgen”. |

Dueñas,

con mucha vida Merece la pena desviarse de la Autovía de Castilla —que une Francia con Portugal nada menos y Burgos y Cantabria con Valladolid—, para conocer Dueñas, una localidad que no sólo tiene historia (aquí se casaron los Reyes católicos en 1469) sino que también tiene futuro y encanto. Y así viene demostrándose últimamente con el éxito de varias de las empresas instaladas en su estratégico polígono —junto a dicha autovía—, los atractivos turísticos del entramado urbano y el de su zona de bodegas,.. y, por qué no, de alguna probable ayuda de la suerte en los sorteos de la lotería. Y con la vida que se siente en sus calles cotidianamente y, probablemente, también la de su hostelería y comercio, esta peculiar localidad cerrateña se mantiene con ciertos visos de crecimiento. Perteneciente por otra parte mediante su cultivo de la uva a la denominación de Origen Cigales (conocida principalmente por sus

rosados) a través de su emblemática bodega Remigio Salas Jalón, también esta adscripción sitúa a Dueñas en el mapa de la zona norte de la Comunidad. Pero no deje de visitar su casco urbano con los encantos de su iglesia parroquial de Sta. María, o “El Ojo de la Virgen”, esa puerta de su antigua muralla con ermita incluida, el citado barrio de bodegas, sus plazas, edificios notables y recovecos,… o asistir a algunos de los cánticos de los monjes trapenses en la iglesia del Monasterio de La Trapa, o degustar los chocolates de esta marca, actualmente en proceso de expansión; o asistir a sus fiestas tradicionales, a la continua programación de actividades de toda índole,… O asómese sobre las vegas del Carrión y Pisuerga en su encuentro, con sus choperas; o acérquese a conocer el Canal de Castilla, tan próximo, con algún paraje realmente atractivo y sereno,… En fin, ¡desvíese y conózcalo!


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Ahorra energía, invierte en salud ¿Se pueden construir viviendas confortables que no consuman energía? SILVIA MARTÍNEZ SAN SEGUNDO

En la actualidad hay muchas familias que se encuentran en una situación de pobreza energética. La pobreza energética es la incapacidad de los hogares para pagar sus facturas de energía, ¿se puede hacer algo para resolver este problema? Según un reciente estudio de la Asociación de Ciencias Ambientales, más del 5% de los hogares en Castilla y León sufren pobreza energética, ¿podemos permitir que más de 110.000 personas en nuestra Comunidad sufran una temperatura inadecuada en invierno, pasen frío? ¿podemos permitir que esto ocurra en

2016? Si viéramos una termografía de nuestros edificios descubriríamos cómo estamos tirando energía a la calle. Una termografía es una imagen que muestra las temperaturas de la envolvente de nuestros edificios. Éstos sufren patologías por la falta de aislamiento, humedades interiores, condensaciones, sensación de disconfort dentro de casa; vivimos en edificios enfermos y no hacemos nada para solucionarlo. El 40% del consumo de energía en la Unión Europea corresponde al consumo de nuestros edificios y de ese consumo el 47% corresponde

a la calefacción. ¿Cómo podemos actuar en nuestros edificios para reducir estos consumos, mejorando el confort interior y eliminando las patologías insalubres de nuestras viviendas? ● AISLAMIENTO, está claro que nuestros edificios tienen un déficit de aislamiento. De la misma forma que cuando llega el invierno nosotros nos arropamos con mantas, nuestros edificios necesitan ese aislamiento para mantener su temperatura de confort interior. ● PUENTES TÉRMICOS, resolver los puntos débiles de nuestros edificios por donde se nos escapa el calor, bien por una falta de aislamiento, bien por un cambio en la solución constructiva de la envolvente, bien por un encuentro entre diferentes elementos del edificio (ver imagen de termografía) Existen varios tipos de aislamientos en el mercado, el aislamiento tipo “Sate” por el exterior de la vivienda, mejora cuantitativamente el aislamiento de nuestras viviendas y reduce al máximo los puentes térmicos, los aislamientos interiores, los aislamientos en cámaras de fachada; incluso aislamientos naturales que se

están volviendo a utilizar, lana de oveja o balas de paja. Hay múltiples posibilidades de soluciones de aislamiento para rehabilitar energéticamente nuestros edificios. ● VENTANAS, un punto importante en la envolvente de nuestros edificios, las ventanas, tienen que tener el mismo nivel de aislamiento que el resto de la fachada. En la actualidad existen ventanas con unas prestaciones muy buenas y vidrios en cámara triples, ya ni siquiera dobles, a precios bastantes razonables. Carpinterías de aluminio con rotura de puente térmico, de madera, de pvc de 5 y 7 cámaras, con aislamiento dentro del perfil de la ventana. Unas buenas ventanas con un buen vidrio eliminan la sensación de disconfort interior, ¿no os ha pasado nunca que estando a un metro de una ventana ya se siente el frío de la calle? ● ESTANQUEIDAD. Evitar las corrientes de aire es fundamental, colocar burletes en puertas y ventanas, sellar las cajas de persianas, instalar las ventanas con cintas de estanqueidad; de nada sirve colocar un Ferrari de ventana si nos


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la instalan mal y tenemos infiltraciones de aire no deseadas. En las viviendas pasivas, viviendas de consumo energético casi nulo, se hace una prueba específica para comprobar el nivel de estanqueidad al paso de aire en las mismas, un test que mide cuánto aire está entrando o saliendo por todas las rendijas de la vivienda. ● VENTILACIÓN Ventilar una vivienda es imprescindible por razones obvias en las que no hace falta incidir, pero también hay que tener en cuenta cómo ventilar, porque incluso la normativa vigente obliga a un tipo de ventilación poco eficiente. Nos obligan a introducir aire frío de la calle para renovar el aire interior de nuestra vivienda, mientras extraemos por los conductos de ventilación de baños aire caliente de la vivienda. No tiene mucho sentido ese tipo de ventilación ya que se tira mucha energía a la calle. Una opción razonable es instalar una ventilación con recuperador de calor, para aprovechar ese calor del aire que extraemos para calentar el aire que estamos introduciendo de la calle, con la consiguiente mejora de la eficiencia de la ventilación y reducción del consumo de calefacción.

En cuanto a las instalaciones…

¿Cuál es la mejor calefacción posible para nuestras viviendas? Algunos de vosotros seguro que habéis pensado lo mismo. Las viviendas pasivas se calientan con el sol,

aprovechando al máximo la radiación solar para calentarse; esto sólo se puede conseguir si se han cuidado al máximo los aspectos anteriores o disponen de un máximo aislamiento tanto en paredes, suelos y cubiertas, como en ventanas y eliminación de puentes térmicos. Son viviendas termo que se calientan con el sol. A modo resumen de esta primera parte, la rehabilitación energética consiste, básicamente, en colocar un buen jersey a nuestros edificios y un buen sombrero. El consumo energético en nuestros hogares es el siguiente: Calefacción 50%, Agua caliente sanitaria 20%, iluminación 5%, electrodomésticos 20% y, otros, 5% Actuar en la calefacción es fundamental, reducir la demanda de calefacción mejorando la envolvente es prioritario en una vivienda, ya que la mitad del consumo de energía de la misma depende de ello. Algunos consejos prácticos para reducir consumos con la calefacción/aire acondicionado: ● No abrir las ventanas para ventilar (10minutos son suficientes) cuando la calefacción esté encendida. ● No cubrir los radiadores con objetos ● Colocar termostatos ambientales y regularlos con una temperatura adecuada (una diurna y otra nocturna más baja) ● Colocar toldos, persianas, elementos de sombreamiento para reducir la necesidad de

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aire acondicionado en verano. ● Colocar equipos de alta eficiencia energética Algunos consejos prácticos para reducir consumos con la iluminación: ● Ir colocando, en la medida de lo posible, lámparas Led de menor consumo con la misma intensidad de luz (hasta 60% de ahorro en viviendas) ● Colocar detectores de presencia ● Ajustar niveles de iluminación ● Realizar una limpieza periódica de luminarias ● Consultar si es conveniente la tarifa con discriminación horaria, que proporciona unas horas diarias en las que la energía es más barata. Al final, lo que intentamos conseguir es una vivienda de bajo consumo energético, sí, pero sobretodo una vivienda sana y confortable, una vivienda saludable. La mejor energía es la que no se consume.

Silvia Martínez San Segundo

Arquitectura de bajo consumo y Passivhaus info@low-earquitectura.com

Los Servicios Técnicos Oficiales de Vaillant en Valladolid, Segovia, Palencia y Cantabria forman parte de la red de servicios técnicos oficiales de Vaillant en España. Vaillant proporciona a través de sus Servicios Técnicos Oficiales, la garantía del correcto funcionamiento de sus aparatos y equipos en las máximas condiciones de seguridad y ahorro energético. Para ello, cuentan con personal altamente cualificado que conoce al milímetro cada caldera Vaillant ya que constantemente están realizando cursos de formación con el objetivo de garantizar al cliente un servicio óptimo. Los Servicios Técnicos Oficiales Vaillant realizan todo tipo de trabajos de reparación y mantenimiento de las calderas, de las que cuentan con una amplia gama

Calderas siempre como el primer día de los Servicios Técnicos Oficiales para las calderas Vaillant

ya que disponen de todo tipo de modelos capaces de ajustarse a cada necesidad. Como sabemos, un buen cuidado y un buen mantenimiento son fundamentales a la hora de cuidar las cosas, y con las calderas ocurre lo mismo. Es fundamental contar con profesionales conocedores de la marca que son capaces de garantizar que todo funciona correctamente y de solucionar cualquier problema.

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guardia en tecnología y con una garantía de calidad avalada por años de experiencia, dedicación y trayectoria que complementan sus productos con profesionales que dedican su tiempo y esfuerzos a lograr un Servicio Técnico Oficial a la altura, en este caso de la mano de SAT Sure, Vatec y Red Ofisat Cantabria. Por ello, ofrecen el mejor Servicio de Mantenimiento para las calderas Vaillant. Usted disfrutará del máximo confort y bienestar en su hogar.

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especial energía y calefacción

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Fuentes de energía

para los próximos años H

ay una serie de fuentes de energía a las que tendremos que recurrir en los próximos años y el tiempo dirá si sus aplicaciones son accesibles, funcionales y económicas.

Biomasa

Los biocombustibles o biomasa liberan energía química al quemarse y producen calor o sub combustibles del tipo alcohólico, como el etanol. Si bien es renovable, no es limpia pues su quema produce CO2. Estas consecuencias se tratan de paliar plantando árboles de rápido crecimiento y otros arbustos que “limpien” el ambiente y luego sirvan de materia prima para la biomasa. Existe una controvertida alternativa: la TCP (Conversión Térmica), que podría transformar todo tipo de materias de origen orgánico en un tipo de petróleo especial cuyo subproducto fuera el agua.

Carbón

Le debemos a este combustible fósil la revolución industrial y quedan depósitos diseminados por todo el mundo, que dan para continuar quemándolo durante unos 300 años más (este cálculo se basa en dos factores: la cantidad “conocida” de este material y el ritmo de consumo actual). La abundancia del carbón lo hace relativamente barato, pero las consecuencias de su quema son muy predecibles y conocidas: el nitrógeno y azufre liberados contaminan el agua y se transforman en lluvia ácida, produce ingentes cantidades de CO2

(que agrava el “calentamiento global”) y sus residuos y subproductos polucionan el aire.

Células de combustible

El hidrógeno sería la fuente de estas pilas de combustible que únicamente tendrían como residuo el vapor de agua. El problema radica en que este elemento está asociado a otros átomos (como en el caso del agua) y para conseguirlo en estado puro es necesario recurrir a otros combustibles a menudo de origen fósil. A ello se suma el inconveniente de que para almacenarlo se debe hacer a muy alta presión, por lo que se necesitan grandes tanques especiales.

Conversión Térmica Oceánica (OTEC)

De ciclo cerrado: con el calor del mar se hacen hervir determinados líquidos que posean un punto bajo de ebullición (por ejemplo el amoníaco) y ese calor hace funcionar turbinas de generación eléctrica. El vapor residual se enfría con agua de mar más fría. De ciclo abierto: se usa el agua caliente directamente para convertirla en vapor de baja presión y generar energía con ella. Luego se enfría por condensación y produce agua dulce. De ciclo híbrido: se usa un “OTEC” de ciclo cerrado para generar electricidad, que se reutiliza para crear un entorno de baja presión que hará funcionar el ciclo abierto. Pasa a la página 30 >>


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<< Viene de la página 29

Eólica

Por ahora esta fuente de energía es muy dependiente: si no sopla el viento no hay producción pues los aerogeneradores no se mueven. Una opción que los científicos estudian con ahínco es la de los aerogeneradores flotantes (unos globos los elevarían y los cables servirían de soporte y vía de recepción a la vez) que se colocarían a más de 5.000 metros, donde el flujo de aire es constante. Esto resolvería el problema de la contaminación paisajística (o crearía uno nuevo) y de la amenaza a las aves que representan las aspas, pero podrían resultar peligrosos para la aviación.

Hidroeléctrica

El 20% aproximadamente de la energía que se usa a nivel mundial proviene de esta fuente, que aprovecha la energía cinética de las aguas (tanto de saltos, como de corrientes de ríos y/o de las mareas) para transformarla en electricidad. El problema es que las represas hidroeléctricas son generadoras de residuos tales como el metano o el CO2 (en cantidades alarmantes según algunos científicos), que provienen de la descomposición de los materiales vegetal y animal que quedan sumergidos.

A esto hay que sumarle que muchas veces requieren de combustibles adicionales y que los desvíos necesarios para su construcción han hundido para siempre sitios históricos y han modificado de manera radical los paisajes y su equilibrio ecológico.

Nuclear

Por fusión del uranio. No es barata y sus residuos contaminan por milenios (son tóxicos, cancerígenos y radiactivos) y, más allá de las extremas medidas de seguridad que se to-

man, es muy difícil prever los fenómenos naturales que pueden afectarla. En fin, que no es la mejor de las opciones. Por fusión del hidrógeno. El proceso se basa en las estrellas. Una vez que se alcanza la elevadísima temperatura (unos cien millones de grados) que se requiere para desatar el proceso, los átomos de Hidrógeno se fusionan liberando cantidades muy importantes de energía y sus residuos son poco radiactivos y perecederos. Existe un proyecto internacional llamado ITER que está desarrollando en Japón y en Francia reactores experimentales que usan campos magnéticos muy potentes para comprimir el Hidrógeno hasta que alcance el estado de “plasma” y se inicie la fu-

sión.

Petróleo

Las múltiples aplicaciones del “oro negro” fueron el gran descubrimiento del siglo XX. Lo que no se tuvo en cuenta hasta hace relativamente poco tiempo, es el grado de contaminación que produce su combustión, la generación de sus derivados o la larga vida de varios de sus subproductos, además de los derrames y del consiguiente daño ecológico que éstos conllevan. Nadie se pone de acuerdo en la determinación de cuándo se terminará el petróleo; puede ser que lo haga en este siglo o que se “descubran” reservas que duren un par más. Lo cierto es que llegará el día en el que este combustible fósil ya no sea viable.

Solar

Es una de las energías mas limpias que existen y se basa en la captación de la luz del sol con células fotovoltaicas (mediante espejos que “siguen al sol” y se llaman heliostatos) para transformarla en electricidad o del calor para generalmente calentar aguas de manera directa. Los paneles solares ya están siendo usados para proveer energía a coches, casas, industrias y hasta para recargar los móviles. El inconveniente principal es que la inversión inicial es de un alto coste, se necesitan ingentes cantidades de espacio y la contaminación de los cielos puede actuar como bloqueador de la luz solar.


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32 | especial energía y calefacción Después de cinco años paralizado debido a la crisis económica, se ha recuperado el Plan Renove de Calderas. La sustitución de las calderas y calentadores se ha realizado por una empresa instaladora autorizada, que tramitó la documentación que procedía en cada caso. Este programa se pone en marcha a través de FEINCAL, entidad sin ánimo de lucro que engloba a las asociaciones provinciales de instaladores y mantenedores de agua gas, calefacción y afines, concretamente en Palencia a través de la Asociación de Empresarios de Fontanería, Calefacción, Climatización, Gas, Protección contra Incendios, Mantenimiento y Afines de Palencia (AFOCAPA). La sustitución de calderas y calentadores por otros más seguros y eficientes se ha incentivado con una aportación económica. Los equipos sustituidos (sólo atmosféricos) no podrán instalarse de nuevo. Los nuevos equipos serán de condensación y las instalaciones correspondientes cumplirán la normativa vigente en materia de instalaciones de gas y de instalaciones térmicas. Hay que tener en cuenta que la utilización de equipos atmosféricos que no estén adecuadamente mantenidos puede poner en riesgo la seguridad de las personas, porque se pueden llegar a producir intoxicaciones por inhalación de monóxido de carbono, que en

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Plan Renove

de Calderas 2016

el peor de los casos conduzcan a la muerte. También se busca que los equipos sustituidos tengan unas tecnologías más eficientes, de manera que, para obtener el mismo confort térmico, se ahorre combustible y se eviten emisiones contaminantes a la atmósfera.

Objetivo y cuantía de las ayudas

El objetivo de este plan es mejorar la seguridad de las instalaciones de gas existentes en la comunidad, disminuir las emisiones contaminantes y aumentar la eficiencia energética, por lo que las ayudas están dirigidas a promover la reposición de equipos de gas atmosféricos por calderas de condensación ó calentadores estancos. En el año 2016 se subvencionará la sustitución de calderas de gas atmosféricas por calderas de condensación con 200€, de los cuales 5€ serán aportados por FEINCAL, a los que se puede añadir una aportación de 20€ por parte de empresas distribuidoras de gas y de 40€ por parte de determinados fabricantes. La sustitución de calentadores atmosféricos por otros de circuito estanco se subvencionará con 150€, de los cuales 5€ serán aportados por FEINCAL a los que habría que sumar una aportación de 20€ por parte de empresas distribuidoras de gas. La consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León retoma este año


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especial energía y calefacción densación y prohíben la instalación de calderas domésticas de tipo atmosférico. Más recientemente, la nueva directiva europea sobre eficiencia energética, ErP/ELD, que entró en vigor el 26 de septiembre de 2015, impide fabricar e introducir en el mer-

esta iniciativa, que se desarrolló de forma ininterrumpida entre 2005 y 2011, y a la que se fueron sumando las principales compañías suministradoras de gas en 2007, y los fabricantes de calderas y calentadores domésticos, en 2008. En ese período, el Gobierno autonómico financió con más de un millón de euros la sustitución de 7.149 calderas y 44 calentadores. En 2016 se procurará la sustitución de 900 equipos.

Cambios normativos

En las sucesivas ediciones del Plan Renove se ha primado la rápida adaptación a la regula-

ción vigente en cada momento. Así, el Real Decreto 1027/2007, de 20 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios, y el Real Decreto 238/2013, de 5 de abril, por el que se modifican determinados artículos e instrucciones técnicas del Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios, tienen en cuenta las prescripciones de eficiencia energética recogidas en el Código Técnico de la Edificación e incorporan condiciones medioambientales adicionales en relación con la evacuación de los productos de la combustión. En este sentido, promueven la utilización de calderas de con-

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cado ningún equipo generador de calor, caldera o depósito de agua caliente sanitaria que no cumpla con la normativa, motivo por el que el Plan Renove de 2016 subvenciona únicamente la sustitución cuando la nueva caldera sea de condensación.


34 | especial energía y calefacción El cometido principal de Asprinelpa (Asociación Provincial de Empresarios de Instalaciones Eléctricas y de Telecomunicaciones de Palencia) es la defensa de los intereses de índole económico-social de sus miembros, junto con la promoción de todo cuanto contribuya a fomentar el prestigio de la profesión empresarial del ramo, la armonía y compañerismo entre los asociados, así como la elevación del nivel profesional y humano de los mismos y la promoción de un sistema de seguridad que los proteja contra el máximo de contingencias. Tal misión, genéricamente expuesta como antecedente, puede concretarse en la realización, entre otros, de los siguientes fines: 1.- La asunción de la representación y defensa de los intereses del estamento empresarial de esta rama, frente a toda clase de personas tanto físicas como jurídicas, publicas como privados, cualquiera que sea su ámbito personal o territorial, compitiendo a la asociación el ejercicio de toda clase de acciones, excepciones, recursos y alzadas, siempre que su actividad en este sentido responda a criterios de utilidad común de las empresas asociadas. La ejecución de los actos reseñados se ajustará a la disciplina legislativa que, en cada momento, se halle vigente. 2.- La información a sus miembros de cuantas novedades sean de interés para la profesión en materia legislativa, técnica, económica, financiera o cualquier otra a través de los medios de difusión a su alcance. 3.- El asesoramiento de los socios en cuestiones de la competencia de la asociación. 4.- El saneamiento de la clientela común, mediante el establecimiento de los oportunos servicios de información mutua y reservada y la conclusión de acuerdos colectivos respecto a conductas a seguir para los clientes morosos y, en general, cualquier otro referido a la polí-

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Fines de Asprinelpa

tica de cobros. 5.- El fomento de la unión y la armonía entre los empresarios del sector y de éstos con sus proveedores y clientes. 6.- La colaboración con la administración pública y otras entidades en la elaboración de

estadísticas y estudios referentes a la actividad. 7.- La intervención, en nombre de los asociados, en el estudio y debate de cuantas medidas de tipo económico-social afecten a la actividad, tales como ordenaciones de mercado, planes de desarrollo, regulaciones de crédito, Seguridad Social, política fiscal, comercio exterior, relaciones laborales (convenios colectivos, huelgas, cierres patronales, etc., y otras semejantes), así como el apoyo a la iniciativa para la reforma o mejora de nuestras leyes civiles, mercantiles, penales o administrativas. 8.- Colaborar con la administración pública y organismos competentes en la concesión y tramitación de los documentos necesarios

para ejercer la actividad empresarial de instalador electricista, con arreglo a la legislación en su caso vigente. 9.- La represión por todos los medios leales a su alcance de las prácticas de intrusismo profesional y competencia desleal en cualquiera de sus formas. 10.- La incoación de expedientes sancionadores contra aquellos instaladores que infrinjan disposiciones técnicas o administrativas que regulen el ejercicio de la profesión o transgredan los límites permitidos por el honesto ejercicio de la actividad, vulnerando la legislación civil, mercantil o social de forma manifiesta y grave, o que, de cualquier forma, con su conducta atente al prestigio y dignidad del instalador. Los expedientes se ajustarán en su tramitación a las disposiciones legales vigentes y la sanción corporativa que, en su caso recayese, no será óbice para la oportuna depuración de los mismos hechos en otras vías o jurisdicciones. 11.- La implantación de un amplio abanico de seguridad colectiva que cubra al instalador del máximo de contingencias, tanto derivadas del ejercicio de su profesión como provenientes de otras causas, tales como accidentes, enfermedad, vejez, responsabilidad civil, defensa, etc. Procurando se establezca la adscripción de todo asociado al plan de seguridad que se instaure. 12.- La elevación del nivel profesional, técnico, intelectual y moral de los socios mediante la promoción de conferencias, cursillos, divulgaciones, etc. 13.- La institución de galardones en público reconocimiento de méritos contraídos por personas o entidades, sean o no asociados, por su dedicación honesta y dilatada en el ejercicio de la actividad de instalador, o por actuaciones relevantes en pro del ramo que lo merezcan. 14.- En general cualesquiera otros que, en el ámbito de la competencia de la asociación, respondan directamente a la más eficaz defensa de los intereses colectivos y al mejoramiento de los socios en todos los ordenes. 15.- Se establecerán los servicios necesarios para el cumplimiento de lo especificado en los apartados anteriores, así como de cualesquiera otros que se juzguen de interés, bien sea en la esfera económica, social, asistencial, fiscal, de previsión, recreativa, cultural, etc.


especial energía y calefacción

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La Biomasa es una energía con mucho futuro en Castilla y León, pues es una de las regiones con mayores recursos forestales. Contribuye al ahorro energético y a la mejora de nuestros bosques. Consciente de ello, la empresa Casa Campo (ahora DrHumo, Soluciones y Servicios), con presencia en Palencia y Valladolid, lleva apostando por la implantación de instalaciones de biomasa más de 15 años. Con su gerente, Mariano Hedrosa, conversamos sobre la evolución del negocio y su experiencia en este sector. Pregunta. Después de tantos años instalando Biomasa, ¿qué se prefiere, leña o pellets? Respuesta. La Biomasa, en todas sus formas, es cada vez más conocida y valorada a la hora de instalar o renovar la calefacción de los hogares, y como apoyo de ahorro a instalaciones existentes de gas o gasoil. Nunca se ha perdido el valor del calor de la leña, al revés; con las nuevas tecnologías se ofrece mayor seguridad y rendimiento a las tradicionales chimeneas, calentando más con menos leña. Sin embargo, el pellet ha sido la estrella en los últimos años, aportando la comodidad que la leña no

Las actuales chimeneas calientan más con menos leña Los pellets son la estrella, aportando comodidad y autonomía y permitiendo la programación de la temperatura

puede ofrecer en cuanto a autonomía, permitiendo la programación de la temperatura del hogar sin necesidad de estar en casa. P. Entonces, ¿también se están

renovando viejas chimeneas? R. Sí, estamos reparando antiguas chimeneas, entubando por fachada, instalando insertables en hogares existentes, etc. La normativa

al respecto insiste mucho en ofrecer seguridad en las viejas y nuevas instalaciones, obligando a ser Instalador Autorizado para poder realizarlas, tal y como es Casa Campo. P. Hablando de seguridad, siguen apareciendo noticias de incendios a causa del fuego en chimeneas. ¿Cuál es su recomendación? R. La seguridad se resume en tres puntos. Uno, material de montaje homologado para este combustible. Dos, instalación por un profesional autorizado. Y tres, deshollinado anual, tal y como exige la normativa por un Mantenedor autorizado. El hollín de la combustión se va depositando a lo largo de la salida de humos; si no se limpia, puede llegar a prender e incendiar toda la chimenea.

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P. ¿Hacia dónde ha evolucionado el negocio? R. Casa Campo ha crecido en los últimos años en cuanto a servicios. Aparte de la venta, instalación, mantenimiento y Servicio Técnico de primeras marcas, hemos querido ofrecer nuestros servicios a Comunidades de vecinos, industrias y, en general, a grandes instalaciones de chimeneas y conductos de aire. Colocación de terminales y mallas anti pájaros. Video inspección e informes para la detección y solución de problemas. Montaje de extractores eólicos. Entubado de chimeneas de obra, desobstrucción y reparación de chimeneas antiguas, etc. P. ¿Qué les diría a nuestros lectores a la hora de comprar e instalar un aparato de Biomasa? R. Principalmente, que acudan a un establecimiento especializado, como lo es Casa Campo, donde deben informarles de la máquina y la instalación que más se adecúe a sus necesidades, confiando solamente en marcas de reconocido prestigio por su calidad en cuanto a materiales y Servicio Técnico. Y por supuesto, la instalación debe ser realizada por un profesional autorizado.


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El Canal de Castilla Ruta V: Naveros de Pisuerga-Carrecalzada

Por la provincia de Burgos (I) Juan Ramón Lagunilla Esclusa 13, junto a Naveros de Pisuerga. |

Central eléctrica en la esclusa 14. |

Datos de la Ruta

Centro de turismo de Carrecalzada y barco San Carlos de Abánades. | Puente en la esclusa 14. |

Esclusa 14 junto a San Llorente de la Vega. |

I

niciamos el recorrido en el puente de la esclusa 13, bajo la mirada de la iglesia de Naveros de Pisuerga. El camino de sirga de la margen izquierda ha sido tapado por la carretera P-6112 hasta la esclusa 14 en las proximidades de San Llorente de la Vega, así que circularemos por el camino de la margen derecha. Apenas recorrido un kilómetro, entramos en el tramo que el Canal de Castilla recorre por la

provincia de Burgos, y en poco más de 2 km llegaremos a la esclusa 14, una de las que se han rehabilitado con el Plan de recuperación del Canal de Castilla, y la única que se ubica en la provincia de Burgos. Junto a la esclusa funciona en la actualidad una mini central eléctrica, que aprovecha el desnivel existente. La localidad de San Llorente de la Vega, pedanía del cercano municipio de Melgar de Fernamental, se encuentra a un kiló-

● INICIO: Esclusa 13 (Naveros d metro de la esclusa. Continuamos nuestro recorrido, ahora por la margen izquierda, y en 4 kilómetros llegaremos al Centro de Turismo Rural de Carrecalzada, y al embarcadero del barco San Carlos de Abánades, final de nuestro recorrido. Por la carretera N-120, podremos acercarnos a Osorno en la provincia de Palencia, a 8 km., o a Melgar de Fernamental en la de Burgos, a 3 km.

Latitud: 42º 28’ 11” N Longitud: 04º 15’ 39” W

● FINAL: Centro Turismo Rura (Melgar de Fernamental) Latitud: 42º 24’ 36” N Longitud: 04º 16’ 49” W

● ACCESOS: A la esclusa 13 se

carretera PP-6112, que sale al su Pisuerga en dirección a Melga tal, nada más pasar la localidad Pisuerga Nuestro punto de llegada


de Pisuerga)

al Carrecalzada

e accede por la ur de Ventosa de ar de Fernamend de Naveros de

a es el Centro de

canal de castilla

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¿Q ué ver en las proximidades ? ● Esta ruta discurre casi en su totalidad por la provincia de Burgos. El último pueblo de la de Palencia y lugar en el que la iniciamos es Naveros de Pisuerga, pedanía de Herrera de Pisuerga y con escasos 40 habitantes. Su iglesia parroquial de San Martín, domina el pueblo y el Canal desde lo alto. Su puerta de entrada tiene un bonito arco conopial y en su interior hay interesantes retablos del siglo XVIII. ● Ya en la provincia de Burgos, y a un kilómetro de

la esclusa 14, se encuentra la localidad de San Llorente de la Vega, hoy pedanía de Melgar de Fernamental y que hasta el año 1981 perteneció a la provincia palentina. Su iglesia de San Lorenzo Mártir conserva algunas trazas románicas.

Exclusa 13; restos de industria. |

● El fin de nuestra ruta es el Centro de Turismo Ru-

ral de Carrecalzada, donde tiene su base el barco San Carlos de Abánades. En estos días el Ayuntamiento de Melgar ha adjudicado la explotación de ambos recursos a una nueva empresa, y esperemos que vuelvan a funcionar. Si así fuera, podríamos finalizar nuestro recorrido con un viaje en el barco hasta el acueducto de Abánades o Puente del Rey, que será el objetivo de nuestra siguiente ruta, y en la que hablaremos de la visita a Melgar. En la carretera que va de esta localidad a Valtierra de Riopisuerga podemos visitar las ermitas de la Virgen de Zorita y la de San José.

Ermita de la Virgen de Zorita junto a Melgar de Fernamental. |

Historias del Canal

● Este tramo del Ramal Norte del Canal de Castilla

que llevamos recorriendo desde la Ruta 1, se fue ejecutando a lo largo de los años 70 y 80 del siglo XVIII.

Turismo Rural de Carrecalzada, en el término municipal de Melgar de Fernamental, al que se accede por un camino que sale de la carretera N-120 de Osorno a Melgar, y que pasa por el puente antiguo sobre el Canal de Castilla

● MAPAS: Topográfico Nacional de España

1:25.000. Hojas 198-II y 198-IV

● DISTANCIA: 6,900 Km. (Solo ida) ● DIFICULTAD: Baja ● ESTADO DE LOS CAMINOS: De tierra, perfectamente compactado.

Hacia el 1775 estaba a punto de completarse la excavación de la caja del canal, pero iban muy atrasadas las obras de cantería de las esclusas, y otros elementos constructivos. La propuesta que hizo el arquitecto Francisco Sabatini para acelerar las obras, de la que ya hablamos en la anterior Ruta, fue aceptada parcialmente, y mediante una Real Orden de diciembre de 1975, se aumentó la dotación para las obras del Canal en 200.000 reales mensuales durante cuatro años a partir de enero de 1976. Este incremento de fondos generó grandes expectativas entre los cargos directivos del Canal, que posteriormente se demostraron excesivas. En la década de los años 80, las obras avanzaban muy lentamente debido a la escasez de fondos, y con la complicación añadida de la mala salud del director de las obras Fernando de Ulloa, de edad ya muy avanzada, lo que le impedía dirigirlas con la misma dedicación que en los años anteriores.

Pórtico románico de la iglesia de San Llorente de la Vega. |

¿Dónde está? Si has puesto atención en tu recorrido por esta ruta, seguro que sabrás decirnos dónde se ha hecho esta fotografía.


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Lisandro García de la Viuda | Alcalde de Sahagún (León)

“El puerro es una clara alternativa agrícola” A Lisandro García, el alcalde socialista del municipio leonés de Sahagún, se le nota feliz a raíz de la iniciativa puesta en marcha este año por un agricultor para producir puerros —el vegetal estrella de la comarca— Pregunta. La demanda de puerros de Sahagún supera a la oferta. ¿Por qué hay reticencias entre el sector agrícola de la zona para cultivar esta verdura en mayores cantidades? Respuesta. Casualmente este año un agricultor se ha decidido a cultivar

a gran escala. Y es que al puerro se dedica la Feria de Simón —también denominada Feria del Puerro—, que este año se celebrará los días 28, 29, 30 y 31 de octubre. Además de promo-

puerros a gran escala; ha plantado más de dos hectáreas y ha supuesto un giro positivo en cuanto a la producción de puerros. Un ejemplo al que, ojalá, se sumen más. Antes era casi un producto residual, ya que se cultivaba a pequeña escala entre aquellos residentes que

cionar este producto, este evento se convierte en un escaparate de las últimas novedades del sector de maquinaria agrícola y en un gran expositor de la oferta agroalimentaria de esta comarca leonesa.

tenían huerta. Además, en estos momentos el puerro de Sahagún se está exportando a distintos restaurantes de alto nivel de Madrid y Barcelona, con lo que su salida al mercado está más que garantizada y puede ser un aliciente para incentivar su cultivo. P. ¿Podría llegar a convertirse en una alternativa agrícola con futuro? R. Yo creo que sí. P. ¿El Ayuntamiento ha puesto en marcha alguna iniciativa para incentivar su cultivo? R. El Ayuntamiento difunde el puerro en todos los foros a los que asistimos y en todos los medios de comunicación que llaman a nuestra puerta. P. ¿Temió en algún momento que su producto estrella pudiera quedarse como un mero testimonio residual? R. Ahora ya no. La gente está concienciada de que el puerro es una clara alternativa agrícola que bien podría posicionarse al mismo nivel que el maíz o los cereales que se cultivan habitualmente. P. ¿Hay algún alimento que no case con su vegetal estrella? R. Yo creo que no. Casa con cualquier comida. La textura y su sabor afrutado, que es lo que diferencia nuestro puerro del de otras zonas, enriquece los platos. P. Además del puerro, ¿qué potencial agrícola tiene Sahagún? R. Sahagún es un municipio eminentemente agrícola y produce remolacha, alfalfa, maíz y otros cereales. P. La promoción del puerro se enmarca en la Feria de San Simón. ¿Qué otros alicientes ofrece esta celebración? R. Además de poner en valor al puerro, la Feria de San Simón exhibe maquinaria agrícola de última generación y se convierte en un escaparate de las novedades del sector. Otro aliciente es la muestra agroalimentaria que reúne a numerosos expositores de multitud de productos: quesos, repostería,… Y no hay que olvidar la venta de pavos, tan tradicional en esta feria. P. Los antecedentes de esta feria datan de siglos anteriores… R. Los puerros se importaron de Francia por mediación de los monjes benedictinos de la abadía con que contó Sahagún y que tanta importancia

tuvo en el norte de España. Por lo que los inicios de San Simón se remontan al siglo XII, en el que seguramente ya se realizaban trueques de alimentos. P. ¿Qué mensaje lanzaría a aquellos que no conocen esta feria para animarles a disfrutar de ella? R. La Feria de San Simón es un escaparate de todo lo que se produce en nuestra comarca, además de poder ver las últimas tecnologías en cuanto a maquinaria agrícola. Esta feria es para pasar en familia o en compañía de amigos. Contamos, además, con excepcionales restaurantes que pueden satisfacer los antojos culinarios de cualquier visitante. Invito, por ello, a todas las poblaciones limítrofes con nuestro municipio, especialmente a las de Valladolid y Palencia. P. Si hablamos de cuestiones municipales, ¿qué actuaciones ha llevado a cabo el equipo de gobierno que usted dirige dignas de mencionar? R. Ya que hemos hablado de la Feria de San Simón, los entornos del recinto ferial donde se celebra han sido remozados y presentan ya una imagen digna. También acabamos de inaugurar un centro de fisioterapia que prestará servicio a la población de toda la comarca. Por otro lado, estamos urbanizando la plaza, en la que se incluirán aparcamientos y un área de descanso para los peregrinos del Camino de Santiago. Con respecto al centro de salud, una demanda que se venía reclamando por parte de las anteriores corporaciones municipales, ya se ha dado un primer paso. Hemos unificado los dos colegios en uno solo con el fin de destinar el edificio que ha quedado libre al centro de salud. Ya hemos mantenido contactos con las consejerías de Educación y Sanidad para avanzar en este proyecto. P. ¿El número de peregrinos se ha visto incrementado este año? R. Este año ha sido increíble. Han pasado muchísimos peregrinos y los albergues han estado completos muchos meses del año. Además, los peregrinos que se acercan a Sahagún no sólo están de paso; muchos de ellos visitan toda la comarca y en conseguir que así sea está trabajando el consistorio.


sahagún

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Sahagún

FERIA SAN SIMÓN 2016

● Lugar: Polideportivo Municipal

21.00 h.- Cierre del recinto ferial

VIERNES, 28 de OCTUBRE

LUNES, 31 de OCTUBRE

17.00 h.- Apertura del recinto Ferial De 17.00 a 21.00 h.- Actividades Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil De 19.00 a 20.00 h.- Pintacaras y cuentacuentos. Lugar: Stand Librería Luna 20.00 h.- Degustación de “Morcilla y Picadillo de León” por gentileza del Ayuntamiento de Sahagún. Lugar: Carpa exterior 21.00 h.- Cierre del recinto ferial

SÁBADO, 29 de OCTUBRE

11.00 h.- Apertura del recinto ferial De 11.00 a 15.00 h.- Actividades Lugar. Stand de la ludoteca municipal infantil De 12.00 a 13.00 h.- Pintacaras Lugar: Stand librería Luna 12.00 h.- Recepción de autoridades en el ayuntamiento 12.30 h.- Inauguración oficial de la 44ª Feria de San Simón 2016 por el alcalde Lisandro García de la Viuda y demás autoridades. El acto contará con la actuación de la Banda de Música de Sahagún ● Degustación de galletas de hierro. 14.00 h.- Degustación de “Lentejas de Tierra de Campos con Puerros” por gentileza de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos Lugar. Carpa exterior 15.00 h.- Cierre del recinto ferial 17.00 h.- Gran partido de fútbol: Sahagún – Tineo. Lugar: Polideportivo Municipal 17.00 h.- Apertura del recinto ferial De 17.00 a 21.00 h.- Actividades Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil De 17.00 a 18.00 h.- Pintacaras y cuentacuentos. Lugar: Stand librería Luna 20.30 h.- Degustación de “Potaje de Puerros con Alubias y Morcilla” por gentileza del C.I.T. (Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún) Lugar: Carpa exterior 21.00 h.- Cierre del recinto ferial

DOMINGO, 30 de OCTUBRE

11.00 h.- Apertura del recinto ferial De 11.00 a 15.00 h.- Actividades

Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil De 12.00 a 13.00 h.- Pintacaras Lugar: Stand librería Luna 13.30 h.- Entrega del premio a la mejor docena de puerros Lugar: Stand del Ayuntamiento de Sahagún 14.00 h.- Degustación de “Alubia Plancheta con Puerros y Bacalao” por gentileza de la empresa “La mejor Alubia” de Bercianos del Páramo (León). Lugar: Carpa exterior 15.00 h.- Cierre del recinto ferial 17.00 h.- Apertura del recinto ferial De 17.00 a 20.00 h.- Actividades Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil 20.00 h.- Taller de repostería Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil De 17.00 a 18.00 h.- Cuentacuentos: Manuel Ferrero. Lugar: Stand librería Luna

19.00 h.- Actuación de magia y humor Lugar: Carpa exterior 20.30 h.- Degustación de “Chosco de Tineo” por gentileza del Ayuntamiento de Tineo (Asturias). Lugar: Carpa exterior 20.00 h.- Taller de repostería Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil

11.00 h.- Apertura del recinto ferial De 11.00 a 15.00 h.- Actividades Lugar. Stand de la ludoteca municipal infantil 13.30 h.- Entrega del premio al mejor stand decorado Lugar: Stand del Ayuntamiento de Sahagún 14.00 h.- Degustación de “Patatas con Carne y Puerros”, por gentileza del Ayuntamiento de Sahagún. Lugar: Carpa exterior 15.00 h.- Cierre del recinto ferial 17.00 h.- Apertura del recinto ferial De 17.00 a 20.00 h.- Actividades Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil ● Tarde-noche.- Actuación Grupo Teatro “Telón Abierto”. ● Noche de Halloween. Lugar: Antiguo matadero y Paseo de la Presa 20.00.- Taller de repostería Lugar: Stand de la ludoteca municipal infantil 20.30 h.- Degustación de “Ensalada de Puerros” por gentileza del Ayuntamiento de Sahagún Lugar: Carpa exterior 21.00 h.- Clausura de la 44ª Feria San Simón 2016


40 | gastronomía

octubre de 2016 — 2ª quincena

Boedo-Ojeda celebra el 22 de octubre su Feria de la Patata Un año más la mancomunidad Boedo-Ojeda organiza, en colaboración con el Ayuntamiento de Herrera de Pisuerga y la Diputación de Palencia, la Feria y Exaltación de la Patata de la zona. Este evento, tendrá lugar el sábado 22 de octubre en la localidad herrerense, contará como pregonero a Gonzalo Alcalde Crespo. Durante la jornada habrá expositores de productores y venta; animación musical a cargo de los Dulzaineros del Cerrato; el homenaje al sembrador de

patatas más veterano, que este año recaerá en Arsenio Aparicio Doce, de Revilla de Collazos; comida popular elaborada por la Asociación de Amas de Casa Santa Ana de Herrera y la actuación musical de Aguadulce Habaneras. No hay que olvidar a los protagonistas de la feria: los concursos dedicados al tubérculo más famoso de Boedo-Ojeda. Certámenes de tortilla de patata, de patatas elaboradas (saladas y dulces) y de la patata más grande.

Los platos elaborados en el marco de estos concursos se darán a degustar entre el público asistente. El concurso de tortilla –de 6 a 8 raciones– concederá un primer premio de 75 euros, un segundo de 60 euros y un tercero de 45 euros y a los participantes se les facilitarán gratuitamente las patatas y 10 euros para adquirir los ingredientes. El de patatas elaboradas –mínimo de 15 raciones– otorgará un primer premio de 200 euros, un segundo de 150

Puesto de patatas en una de las pasadas ediciones de la feria. |

euros y un tercero de 100 euros. La organización suministrará a los participantes las patatas y 20 euros para comprar los ingredientes.

Por último, el concurso de la patata más grande, en el que se valora el diámetro y el peso, tiene un premio único de 50 euros.

Una productora local con sus legumbres. |

Los días 22 y 23 de octubre

Productos de calidad en la XIII Feria de la Alubia de Saldaña Las excelencias de las legumbres de la comarca saldañesa, y especialmente de la alubia, se promoverán un año más en el marco de la Feria de la Alubia de Saldaña, coincidiendo con la festividad de San Úrsula, cuya antigua feria data de 1882. La Feria de la Alubia, que alcanza su decimotercera edición, se celebrará los días 22 y 23 de octubre en el polideportivo “El Soto” de la localidad, donde los visitantes pueden recorrer los distintos expositores que se instalarán y que están relacionados no sólo con las legumbres, sino con el

mundo de la alimentación en general. Productos de calidad, miembros de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, sellos como el de Alimentos de Palencia y vendedores de productos de la huerta se darán cita en este evento gastronómico. Esta feria se complementa con distintas actividades que se sucederán durante el fin de semana, tales como el tradicional apaleo de la alubia, degustaciones de alimentos de calidad, catas de vinos, talleres de elaboración artesanal de quesos y de velas, entre otras.

Historia de la alimentación y gastronomía de Palencia El salón de plenos de la Diputación de Palencia acogerá el martes 25 de octubre, a las 20.00 horas, la inauguración del curso académico de la Institución Tello Téllez de Meneses, Academia Palentina de Historia, Letras y

Bellas Artes, en una sesión que se iniciará con el discurso del académico Fernando Franco Jubete –colaborador del periódico CARRIÓN– con el título “Palencia en los orígenes alimentarios y gastronómicos de Castilla y León”.


gastronomía

octubre de 2016 — 2ª quincena

La entrega de los premios Cincho 2016, un certamen que nació en 2000 y que, tras unos años sin convocarse, se ha vuelto a recuperar con una fórmula eficaz para poner en valor los productos lácteos transformados, contó con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera. El acto tuvo lugar el pasado 7 de octubre en el Teatro Principal de Palencia y, durante su intervención, el máximo responsable del Gobierno autonómico indicó que el sector del queso tenía una enorme importancia en la región, donde se fabrica uno de cada tres quesos que se elaboran en España. En esta nueva edición de los premios Cincho se han presentado más de 1.000 muestras a concurso (396 procedentes de Castilla y León) y 20 proyectos innovadores. El galardón al Mejor Queso Cincho 2016 recayó en Queserías Entrepinares, una empresa familiar de Valladolid creada en 1984 por Antonio Martín y que ha protagonizado un espectacular proceso de expansión, hasta convertirse hoy en el primer fabricante de quesos de España, contando con más de 600 trabajadores directos. El premio Cincho Innovación 2016 fue a parar a Hacienda Marqués de la Concordia, una pequeña elaboradora salmantina, que trabaja con leche cruda procedente de pastos ecológicos, que ha demostrado su capacidad de innovar a través de la creación de un nuevo envase en atmósfera modificada para su “Torta de De-

El Teatro Principal acogió la entrega de los Cincho 2016 La empresa palentina Valle de San Juan recibió la plata en la categoría queso viejo de leche cruda de oveja

Foto de familia de los galardonados en los premios Cincho 2016. | brágimo

hesa”.

Galardonados en la región

Del total de galardonados, 24 proceden de Castilla y León: 12 de Zamora, 5 de Valladolid, 2 de

Hasta el 1 de noviembre

Micrococina en la Montaña Palentina con las XII Jornadas de los Pucheritos Las Jornadas de los Pucheritos ya han desembarcado, un año más, en la Montaña Palentina. El pasado 8 de octubre se dio el pistoletazo de salida de la duodécima edición, en la que participan 17 bares, cafeterías y restaurantes de la comarca norteña, ofreciendo alta cocina en miniatura en pucheritos de barro. Las XII Jornadas de Pucheritos se celebran los fines de semana hasta el 1 de noviembre y en el marco de las mismas se servirán revueltos, guisos, potajes, legumbres, cremas, menestras, setas, arroces o risottos, pastas y fideuás, carnes o pescados junto con algún que otro postre dulce a un precio de 1,5 euros para poder maridar con cualquier vino o cerveza de la tierra. Los participantes en esta nueva edición están asentados en Cervera de Pisuerga (Cafetería Florida, Cafetería Sevillano, Cafetería El Roble, Cafetería Peñasco, Cafetería La Galería, Cafetería El Patio, Cafetería Victoria, Disco Bar La Ruina-Mundo Raro, El Rincón de Peleche, Restaurante Taxus, Restaurante Pacho, Bar Centro y Parador de Turismo), Ruesga (Casa María), Arbejal (Restaurante Gariba), Triollo (Albergue Curavacas) y Vidrieros (El Molino). Por otro lado, en noviembre comenzarán las XIII Jornadas Gastronómicas de las Setas de la mano de 9 restauradores de la comarca. Ambas jornadas, Pucheritos y Setas, están organizadas por el CIT (Centro de Iniciativas Turísti-

Pucheritos servidos en una de las pasadas ediciones de estas jornadas. |

cas) de Cervera de Pisuerga y los establecimientos participantes bajo el patrocinio del Ayuntamiento de Cervera, de la Diputación de Palencia y de la Junta de Castilla y León, y con ellas se pretende poner en valor los productos agroalimentarios locales con el trabajo de nuestros cocineros fuera de la época estival. Paralelamente en ese mismo mes se celebrará el XX Fin de semana micológico, con salidas al campo para la recolección, clasificación y exposición de setas, así como diferentes charlas divulgativas organizadas por la Asociación Micológica Palentina.

Ávila, 1 de Burgos, 2 de León, 1 de Palencia (medalla de plata en la categoría queso viejo de leche cruda de oveja a Valle de San Juan de la empresa que le da nombre y que está ubicada en la capital palentina) y 1 de Segovia, a los que

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se suman los dos premios especiales entregados en esta edición. Además, el jurado también destacó dos menciones especiales en la categoría de innovación: Lácteas Cobreros, de Castrogonzalo (Zamora) e Industrias Lácteas San Vicente, de León.

El sector en Castilla y León

El sector lácteo en la comunidad castellanoleonesa cuenta con 169 empresas (el 70% dedicadas a la fabricación de queso), que dan empleo a casi 4.200 personas. Juan Vicente Herrera destacó, además, que este sector tiene una gran vinculación al medio rural, donde viven y trabajan los ganaderos y se ubican la mayoría de las empresas transformadoras, lo que contribuye a crear empleo y fijar población en el medio rural. Al mismo tiempo, se trata de un sector y de un mercado con una creciente proyección internacional. De hecho, esta nueva edición de los Premios Cincho ha supuesto su homologación con los criterios (categorías, catas y puntuaciones) de otros concursos internacionales y cuenta con la participación de quesos de 12 países, además de España. Junto a ambos aspectos, el presidente de la Junta aseguró que este sector aúna como pocos tradición e innovación: entre los procesos ancestrales de elaboración y la aplicación de la I+D+i como forma de diferenciarse, de mejorar la calidad, de ser más competitivo y de abrir nuevos nichos de mercado.


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octubre de 2016 — 2ª quincena


especial la harina

octubre de 2016 — 2ª quincena

La harina y sus tipos El gluten —contenido de almidón— y el proceso de molienda son las dos características a tener en cuenta a la hora de elegir el tipo de harina idóneo para elaborar recetas culinarias o masas alimenticias en las que sea imprescindible el uso de este ingrediente. El gluten está formado por dos proteínas —glutenina y gliadina— y es el responsable de que, junto con la fermentación, los panes y las masas horneadas adquieran volumen, elasticidad y esponjosidad. Cuando absorben agua, se amasan y se manejan estas proteínas y crean una estructura muy elástica. El gluten puede absorber una vez y media su propio peso en agua, y la masa que forma atrapa el aire desarrollado por la levadura. Por lo tanto, la harina será más pegajosa y absorberá más agua. El hecho de que un cierto tipo de harina sea rica en proteínas, no garantiza que vaya a ser bueno para la elaboración del pan. De hecho, la única proteína que importa cuando se hace la

cocción es el gluten, por lo que sólo debe preocuparse por el contenido de gluten, no el contenido de proteínas en general. Una harina con un alto contenido de gluten es una harina fuerte (11~14%), mientras que una harina con un bajo contenido de gluten es suave o débil. Debido a su elasticidad y propiedades de absorción de agua, las harinas ricas en gluten pueden soportar largas horas de pruebas. Ésta es la razón por que las harinas fuertes generalmente se mezclan con otras harinas en la elaboración del pan. El almidón es lo que queda después de que el gluten se ha quitado de las harinas. Las harinas suaves tienen un contenido de gluten inferior (8~9%) y son ideales para hornear pasteles y dulces, con las levaduras químicas, tales como bicarbonato de sodio o polvo, para ayudar a interactuar con el calor del horno. Es por esto que se añaden a veces almidones de harina regular para

pasteles y similares, para obtener un producto más esponjoso y bien fermentado. Las harinas débiles son buenas para galletas, mientras que el tipo de harina con un contenido de gluten ligeramente superior, son ideales para las tartas. Los almidones son agentes espesantes perfectos: los glóbulos de almidón absorben agua, se hinchan y su consistencia se vuelve densa y cremosa.

Fuerza de la harina

Con el fin de determinar qué tipo de harina debemos usar, cómo se comportan, y para indicar su contenido de gluten, se clasifican por la fuerza, que se indica con la letra W. La elasticidad, resistencia y absorción del agua de una harina es por lo tanto, cuanto más gluten contiene o cuanto más fuerte es. Como se dijo anteriormente, una harina fuerte puede soportar largas horas de pruebas y es capaz de atrapar el aire liberado por la levadura. Por desgracia, la fuerza de la harina no se indica en el

paquete, pero si usted compra la harina de un panadero o de una fábrica, seguramente sabrá indicarle sus características. A continuación les mostraremos qué tipo de harina debemos usar según su fuerza: ● 90<W<160: Harina Débil. Absorción de agua: 50% de su propio peso. Buena para galletas, crepes, obleas y todas las preparaciones que normalmente requieren de bicarbonato de sodio. También es buena para masas de pizzas, mezcladas con harina de fuerza. Para tartas y repostería suelen ser los más débiles. ● 160<W<250: Harina Media Débil. Absorción de agua: 55-65% de su propio peso. Buena para productos horneados como pasteles, hojaldres, galletas de mantequilla, y preparaciones que requerirían el polvo de hornear. También es buena para algunos tipos de pan y pizza, para masas dulces que requie-

| 43 ren largas preparaciones (como brioche) y masa madre. Harina para pastel y algunas harinas de uso múltiple pertenecen a esta categoría. ● 250<W<310: Harina de Fuerza Media. Absorción de agua: 65-75% de su propio peso. Buena para la elaboración del pan, y para todas las preparaciones de pan que requieren largas horas de preparación. ● 310<W<370: Harina de Fuerza. Absorción de agua: hasta el 90% de su propio peso. Buena para fortalecer otras harinas, panes que requieren muchas horas de preparación y para los panes hechos con masas de arranque. Por lo general, se mezcla con harinas débiles.

Molienda ● Harina italiana. En Italia, la harina se

clasifica de acuerdo a cómo haya sido finamente molida. Los números se obtienen midiendo la cantidad de harina en kilogramos después de la molienda de 100 kg de trigo. Cuanto mayor sea el número, más gruesa será la harina. HaPasa a la página 44 >>


44 | especial la harina

<< Viene de la página 43

rina de ’00’ parece ser la más difícil de reemplazar: casi se siente como polvos talco, y es tan fina que la mejor calidad en Italia se llama “Fior di Farina ‘(“flor de harina”, lo que significa que es la mejor y más fina). Es ideal para dulces y pastas. ● Harina 00 (contenido polvo: 0,55%). Es el mejor, y se obtuvo sólo del fresado de la parte interior del grano, sin salvado o residuos, por lo que la proteína y el almidón son las únicas cosas que quedan. Muy pobre nutricionalmente, pero muy eficiente en la cocina, se utiliza para la pasta fresca y dulces horneados. ● Harina 0 (contenido polvo: 0,65%). Es más gruesa y tiende a ser más fuerte, y es generalmente mejor para pan, pan plano y la masa de la pizza; ●Harinas 1-2 (contenido polvo: 0,85% / 0,95%). Podría ser considerada un medio de trigo integral, ya que contienen partes de salvado y son más ricos en proteínas y almidón. Lo mejor para pizzas y panes; ● Harina de Trigo Integral (contenido polvo: 1,70%). Contiene todo el grano, y en Italia se utiliza generalmente junto con tipo de harina fina. Se con-

serva todo el contenido de nutrientes. (La mayor parte de las harinas presentes en cualquier tienda son harina blanca refinada regular, a la que se ha añadido el salvado, lo que hace que la elección de trigo entero para su mejor contenido nutricional sea bastante inútil. En este caso, asegúrese de que la harina que compra contiene todo el núcleo, y viene de una fuente orgánica). ● Harina Común. Si Italia clasifica harina por la forma que es finamente molida, en la mayoría de países generalmente clasifican las harinas por su contenido en gluten. Lo cierto es que, si usted no está utilizando harinas italianas para las recetas italianas, obtendrá una diferencia de textura, pero cuando se comprende la fuerza de la harina, averiguar buenas sustituciones se hace muy fácil. El proceso de molienda, por supuesto, afecta a la textura general. A continuación se detallan los tipos de harina que podemos usar en España: ● Harina para todo uso. Es el tipo de harina de todos los días, con un contenido de proteína que puede oscilar entre 9~12%. ● Harina sin blanquear. Tiende a tener un mayor contenido de proteína, y es sin duda una mejor opción en com-

octubre de 2016 — 2ª quincena

paración con blanqueada. El contenido de gluten varía con la temporada de cosecha, región de producción, frescura, y muchos otros factores. ● Harina de pan. Es una harina de alto contenido de gluten que contiene proteína de aproximadamente el 13%, y es, por supuesto, mejor para el pan. ● Harina de repostería. Es una harina más fina, con más bajo contenido de gluten. Es la más adecuada para productos horneados dulces como pasteles y galletas. Tiene una textura muy suave. ● Harina de pastelería. Es aún más fina y con bajo contenido más bajo que la harina de repostería. Buena para pro-

ductos horneados que necesitan una textura especialmente suave y esponjosa y no necesitan soportar un proceso de preparación largo. ● Harina con levadura. Simplemente se debe dejar en la estantería donde se encuentra. Si quieres grandes resultados en la cocción, aprenda a utilizar y medir sus propios polvos de levadura y horneado.

Consejos ● Siempre debe tamizar sus harinas de primero. Esto ayuda con la textura y elimina los grumos que podrían haber creado en su bolsa. ● El número de harina italiano no tiene

nada que ver con su contenido de gluten: incluso entre distintos tipos de harinas “00”, el contenido de gluten puede variar mucho. ● Cada harina absorbe el agua de manera diferente: la absorción de agua depende del lugar donde se produjo la harina, la forma en que se guardó, cuándo se cosechó y se molió, la edad que tiene, y muchas otras cosas. Por desgracia, todo lo que necesita aquí es prueba y error hasta encontrar las marcas que más le gusten. ● Como regla general, para las cosas que necesitan ser amasadas o aumentar de tamaño durante mucho tiempo, necesitará de un tipo de harina rica en gluten, que llevará a un producto masticable y crujiente, mientras que las tortas y dulces requieren un tipo de harina con contenido de gluten inferior, ya que el gluten, como se ha dicho anteriormente, interfiere con la levadura química. Por eso le animo a ir y comprobar el contenido de gluten de acuerdo a lo que quiere lograr. ● Para el pan en particular, que sea más lento su proceso de elevación, necesitará el tipo de harina con una gran cantidad de gluten. Si necesita que sea algo más esponjoso como el pan brioche, necesita menos gluten.


octubre de 2016 — 2ª quincena

especial la harina

Alicia Camina y Ana Garcinuño (a la derecha), momentos antes de sus charlas. | brágimo

Palencia dedicó una semana al pan El Día Internacional del Pan se conmemoró el 16 de octubre y dicha efeméride fue recordada en Palencia con la celebración de la Semana del Pan, que se desarrolló entre los días 10 y 16 y que fue auspiciada por la Diputación y la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan en colaboración con el Centro Tecnológico de Cereales (Cetece). El Cetece, con sede en el campus de La Yutera de Palencia, albergó una exposición de cereales y harinas panificables y diferentes tipos de panes y promovió durante esos días talleres de elaboración de pan, catas, charlas nutricionales sobre su valor en una alimentación equilibrada y jornadas de puertas abiertas. La Casa Junco de la capital palentina acogió el viernes 14 dos charlas técnicas: Alicia Camina, profesora de Nutrición de la UVA, habló sobre “La importancia nutricional del pan” y Ana Gar-

cinuño, responsable de I+D+i del Cetece y colaboradora del periódico CARRIÓN, disertó sobre “Innovaciones en panadería”. La Plaza Mayor dio cobijo el sábado 15 a la Feria de la Fabiola, en homenaje a este tipo de pan oriundo de Palencia, en la que participaron ocho establecimientos pertenecientes a la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Palencia: San Francisco de Palencia, Maruja de Villaumbrales, Ayuela de Mazariegos, Gómez de Ampudia, Arte del Campo de Alar del Rey, Tahona de Sahagún de Palencia, Berruguete de Paredes de Nava y San Roque de Villamuriel de Cerrato. Por último, y coincidiendo con la celebración del Día Internacional del Pan, se repartieron “fabiolines” y bolsas de pan en la Plaza Mayor realizados por la Asociación de Fabricantes de Pan de Palencia.

Exposición de panes en el Cetece. | brágimo

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46 | especial la harina ANA GARCINUÑO PRADOS

Al igual que ocurrió con ciertos alimentos señalados y tachados en un determinado momento de “la dieta saludable” como el pescado azul o el vino, también surgió hace unos años la necesidad de reafirmar los beneficios del consumo de pan. Ahora bien, mucho ha cambiado la percepción que hoy tenemos de la importancia del pan en nuestra alimentación y de su lugar prioritario en la pirámide nutricional de la dieta mediterránea; tanto es así, que existen campañas en defensa y promoción de las virtudes del pan llevadas a cabo por el sector del pan español y la comunidad científica, como es el caso de “Pan de cada día”. Fue una iniciativa que fue presentada en 2007 y que ha venido realizando numerosas actividades dirigidas a mejorar la percepción del pan entre la población. Otros ejemplos del esfuerzo por promocionar este gran alimento, son campañas como los desayunos saludables en los colegios, monográficos exclusivos en publicaciones y periódicos cómo éste, o las celebraciones de la semana del pan, como las que lleva organizando la Diputación de Palencia desde hace varios años, con la colaboración de la Asociación de Panaderos de la provincia y del Centro Tecnológico de Cereales (Cetece). A pesar de todo esto, el esfuerzo por promocionar el pan sigue siendo necesario ya que el consumo de pan en España, con 35kg/ persona/año, se encuentra muy por debajo

octubre de 2016 — 2ª quincena

Beneficios del pan en la dieta: virtudes y falsos mitos del de otros países europeos como Grecia o Dinamarca (70 kg/persona), Irlanda (68 kg/ persona) o Alemania (57 kg/persona).

Razones de peso

A continuación les voy a presentar, diez razones de peso que nos demuestren las virtudes que nos ofrece el consumir pan diariamente: 1. El pan está incluido dentro del grupo de los cereales, por lo tanto, pertene-

cen al grupo de alimentos fundamentales e inamovibles dentro de la base de la pirámide nutricional de la dieta mediterránea. Incluir el pan en cada una de las comidas que realizamos a

diario es una buena forma de cubrir las cinco/ seis raciones diarias de hidratos de carbono recomendadas por los nutricionistas. 2. Proporciona al organismo gran parte de la energía que necesita; particularmente a los músculos, al cerebro y al sistema nervioso. Ya que es una fuente importante de hidratos de carbono y en consecuencia de azúcares imprescindibles para el buen funcionamiento de los músculos y el cerebro. Los hidratos de carbono que posee, son además de lenta absorción, lo que indica que nos proporcionan esta energía de forma lenta y prolongada. En una dieta equilibrada, al menos el 50% de las calorías totales debe provenir de los hidratos de carbono de los alimentos, necesarios para proporcionar a nuestro organismo la energía que necesita para poder funcionar y desarrollarse correctamente. 3. El pan es un producto con bajo contenido en grasa (aproximadamente 1 por cada 100 g de pan), por lo que es una importante fuente de hidratos de carbonos, pero con una mínima ingesta de lípidos y, además, esta pequeña porción es grasa insaturada (salu-


octubre de 2016 — 2ª quincena

dable) procedente generalmente del germen de los cereales. 4. Posee un importante contenido en fibra (principalmente los panes integrales) lo que provoca un importante efecto saciante y contribuye a la regulación del tránsito intestinal del organismo. La ingesta habitual de fibra, como la que aportan los panes integrales, incide en una prevalencia menor de enfermedades como el colesterol o la diabetes. Diversas experiencias han mostrado una reducción en la velocidad de absorción de glucosa de entre un 10 y un 50% en presencia de fibra. Esto justifica la utilidad clínica de los panes con fibra en personas con diabetes. Para los diabéticos insulino-dependientes, un consumo importante de fibra reducen los requerimientos de insulina de forma importante. 5. Es recomendado en dietas de adelgazamiento. Actualmente los nutricionistas y los endocrinos, incluso para las personas sometidas a dietas de restricción calórica, recomiendan el consumo de 100-120 g de pan al día repartidos en varias raciones. El más reciente de los estudios realizados en torno al pan ha sido ‘Comparación de la utilidad de dos dietas hipocalóricas equilibradas con inclusión versus exclusión de pan en el tratamiento de pacientes con sobrepeso y obesidad’, dirigido por la Dra. Carmen Gómez Candela, Jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz de Madrid. El objetivo fue comparar dos dietas incluyendo y excluyendo el pan en un grupo de mujeres con sobrepeso u obesidad. Tras el estudio, los autores observaron que la inclusión del pan en una dieta de adelgazamiento no interfiere en la pérdida de peso y, además, facilita el seguimiento de la dieta. 6. El pan aporta importantes minerales, como calcio, sodio, fósforo, cloro, magnesio y

potasio, siendo aún mayor el contenido en los panes integrales. Éstos minerales actúan en funciones fundamentales para nuestro organismo. El sodio, el potasio y el cloro están presentes como sales en los líquidos corporales, donde tienen la función fisiológica de mantener la presión osmótica, y minerales como el calcio y el fósforo forman parte de la estructura de muchos tejidos. Es el caso del calcio para los huesos y del magnesio para los tendones. 7. El pan también aporta vitaminas del Grupo B que nos ayudan, entre otras cosas, a transformar los alimentos en energía, mantener sanos cabello, piel y uñas, formar glóbulos rojos y anticuerpos, y mantener en buen estado nuestro sistema nervioso y circulatorio. La principal fuente de vitamina B1 son los cereales y en particular el pan. Según la Dra. Ortega, los individuos que consumen más de 40 g de pan al día, aumentan sus niveles plásmáticos de vitamina B1, sustancial para el desarrollo neurológico. En este sentido realizó un test de rendimiento intelectual en niños, demostrando que existe una correlación entre el consumo de pan y el desarrollo intelectual de los mismos. 8. Su consumo es idóneo en todas las etapas de la vida. Tanto para niños y adolescentes por la gran actividad física que estos desarrollan, como para las personas de edad avanzada, pues son alimentos de fácil masticación y digestión. En el estudio ‘Hábitos y nutrientes, ingesta de energía y padecimiento de sobrepeso/

especial la harina obesidad en escolares españoles, dirigido también por la Prof. Dra. Rosa M. Ortega y realizado con 500 escolares españoles, se comprobó que los niños que consumen más pan presentan un menor porcentaje de sobrepeso y obesidad, una ingesta más adecuada de nutrientes, tienen dietas más equilibradas, poseen un menor Índice de Masa Corporal y registran mejores indicadores de riesgo cardiovascular que los que comen menos. Además, se observó que los niños que tomaban más pan, obtenían más cantidad de vitamina B1 y yodo (fundamentales en el sistema nervioso), más ácido fólico (que ayuda a la protección cardiovascular y mejora la función mental) y más zinc (mejora la respuesta inmunitaria). 9. Es un alimento económico y asequible, si lo comparamos con otros alimentos de características similares. El precio medio de una barra de pan artesana se sitúa sobre los 70-90 céntimos de euro. 10. Es un producto que se elabora principalmente con productos naturales y que es amasado, formado, fermentado y horneado

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diariamente con cariño por manos panaderas. Con todo lo expuesto y referenciado anteriormente, espero haber podido de algún modo disipar los falsos mitos que desde siempre han vendido acompañando al pan y su consumo, tales como: “El pan engorda”, “El pan no lo pueden consumir las personas diabéticas” o “El pan no debe estar presente en las dietas de adelgazamiento”. Por todo ello, les animo a que consuman o sigan consumiendo pan con frecuencia, una porción en cada una de las comidas del día y preferiblemente integral, ya que son muchos y demostrados los beneficios nutricionales que nos puede aportar este noble alimento.

Ana Garcinuño Prados

Ingeniero agrónomo y responsable del departamento de I+D+i del Cetece FUENTES

● Ávila, J. M., Beltrán, B., Cuadrado, C., del Pozo, S., Rodríguez, M. V., Ruiz, E. La Alimentación Española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2007. ● Dossier Pan de cada día, 2014. ● MAGRAMA Informe del consumo de alimentación en España 2015. ●Martín, E., de Mateo, B., Miján, A, Pérez, A. M., Redondo, P., Sáenz, I. Pan y Cereales. Dirección General de Salud Pública y Alimentación, 2007.


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Comamos pan de verdad

octubre de 2016 — 2ª quincena

BIZIEN SERRANO REMÓN

Parece cada vez más evidente cómo la artesanía socorre a un sector en décadas de retroceso. En España las familias gastaron casi 3.785 millones de euros en pan en 2015, casi un 18 % menos que en 2008, situando últimamente a nuestro país en la

cola europea de este producto. En consumo per cápita, nos situamos en 35,15 Kg/año por persona, un descenso que se viene sucediendo desde finales de los 90. La calidad del producto se fue deteriorando por la incursión en el mercado de los grandes fabricantes

de panes precocidos congelados, esa moda del “pan caliente” y la franquicia mona, con bonito escaparate y cuidado diseño en cada pequeño detalle. Como toda moda, empieza a ser historia. Los panaderos tradicionales con Obrador encabezan esta batalla por revertir la situación. Un nutrido grupo de jóvenes profesionales se han lanzado a hacer pan a la vieja usanza, sin descuidar el punto de venta, diseños nuevos y frescos, pero sin ser éste el valor principal, lo prioritario: un producto de calidad; desde Ceopan se apunta a que el buen pan emerge y salvará un sector dominado por los fabricantes de panes congelados precocidos y el pan de molde. ¿Y dónde está el secreto de estos panaderos? Pues en dos claves: la materia prima y el proceso. Respecto a la materia prima, se están eligiendo harinas de calidad y buenas masas madres, que consiguen panes con unas características organolépticas destacables. Procesos de elaboración que se alargan más de 7 horas, con cuidados tiempos de reposo, y una cocción adecuada en hornos diseñados exclusivamente para ello. La calidad se estaba deteriorando porque muchos panaderos acortaron el proceso a 2 horas, se hacía el pan rápido, se vendía precocido y congelado para que las tiendas cocieran en hornos bagueteros y vendieran pan caliente a cualquier hora. Pero parece que se está volviendo a valorar esos panes que mantienen sus propiedades durante al menos un par de días, esas cortezas crujientes y ligeras y esas migas esponjosas y sabrosas; un buen pan, ¡qué delicia! Este tipo de panes, con buena materia prima y poca “química”, son fáciles de digerir y no hacen daño al estómago, y alejándonos de los mitos, no engordan, siempre que se consuman con moderación; contienen fibra, lo que puede ayudar a combatir el estreñimiento; además, por su cantidad de vitamina E, tienen un gran poder antioxidante, a la vez que por su contenido en vitamina B3, son buenos para el cuidado de la piel, el sistema nervioso y la circulación; también son una buena fuente de calcio y hierro, elementos básicos para combatir la osteoporosis o la falta de hierro. Es un alimento rico en nutrientes, ideal para una dieta equilibrada. Está llegando la revolución al mundo de la panadería, al igual que llegó al mundo del vino y la cocina en España, se podría decir que estamos ante la tercera revolución alimentaria.

Bizien Serrano Remón

Presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Palencia


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gastronomía

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Baltanás celebrará el 30 de octubre la 6ª Feria del Queso y el Vino Las empresas interesadas en participar en esta cita gastronómica tienen de fecha tope el 21 de octubre para formalizar su inscripción Baltanás ya ha puesto fecha para organizar la sexta edición de la Feria del Queso y el Vino; será el domingo 30 de octubre. Una carpa cubierta que se instalará en la plaza de las Escorraladas de la localidad cerrateña acogerá dicha celebración. Esta feria, que contó con la participación de 42 empresas en 2015, se abrirá al público a las 11 de la mañana y se clausurará a las 9 de la noche. Los productos de venta o exposición deberán estar relacionados con el queso, los productos lácteos y el vino. Las empresas interesadas en estar presente en esta cita gastronómica deberán formalizar la inscripción el 21 de octubre, como muy tarde, y para ello será necesario enviar una ficha al Registro General del Ayuntamiento de Baltanás, de lunes a viernes de 9.00 a 14.00 h., o al correo electrónico turismocerratoferias@ gmail.com . (Más información en el teléfono 645 681 551). El Ayuntamiento de Baltanás, organizador del evento en colaboración con la Diputación de Palencia y Quesos Cerrato, proporcionará “stand” a los participantes que no dispongan de él, además de facilitar a todos ellos mesa y luz. La organización recomienda a todos los expositores a promover degustaciones, talleres y publicidad de sus productos al público. Cada participante deberá ofrecer a la organización un producto con el que se elaborará una cesta, que se sorteará a las 20.30 horas el día de la feria entre los visitantes allí presentes. La 6ª Feria del Queso y el Vino de Baltanás se complementará con exposiciones, degustaciones, visita al barrio de las bodegas y al Museo Castellano del Cerrato. Además, los establecimientos hosteleros de la localidad elaborarán tapas con motivo de dicha celebración.

PROGRAMA DE LA FERIA Mañana

● 12.00 h.- Inauguración de la 6ª Feria del Queso y el Vino ● 12.30 h.- Cata de Quesos, Vino y Pan ● 12.30 h.- Taller de Cocina Infantil Tarde

● 18.30 h.- Espectáculo Animación ● 20.30 h.- Sorteo de Cestas con Productos de los Expositores

● 21.00 h.- Clausura de la Feria

Presentación de la quinta edición de la Feria del Queso y el Vino de Baltanás. |


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Aurora Fernández Aguado | Afincada en uno de los chalets de la Residencia “Villa de Perales”

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esde el pasado mes de abril, la cántabra –de Torrelavega- Aurora Fernández Aguado, de 79 años, reside en uno de los chalets que posee la Residencia Villa de Perales, lo que le permite una total autonomía y la posibilidad de “hacer de su capa un sayo”, como elle misma expresa. Aurora siempre ha ejercido el voluntariado (21 años como catequista parroquial, 15 de secretaria del Cosejo diocesano del obispado de Santander y 12 en Proyecto Hombre –“iba y venía a Santander 4 veces al día y no perdí el tren nunca”-), lo que la induce en esta Residencia a colaborar en lo que puede –principalmente en la relación entre los residentes porque, cuando somos mayores, no hablamos; nos aislamos. Y conmigo a los residentes de aquí eso no les pasa- consiguiendo hacerse amiga de todos ellos hasta el punto de asegurar “haber encontrado en Perales su sitio y su gente”. Viuda de un catedrático de Instituto en su ciudad natal, encontró esta Residencia después de buscar afanosamente en todo el norte de España, y huyendo de quedarse en su piso tal vez únicamente preocupada por hacer la compra y sus comidas diarias, a veces ver la televisión y “vegetar y ver la vida pasar”. Aun estando cerca de dos de sus hijas -que viven también en Torrelavega- y deseando a la vez “no hipotecarles la vida”, decidió “quitarse ataduras” e irse a una Residencia. Antes, “y para que ellas sintieran que podían vivir sin mí, me fui a Benalmádena 3 meses sola”. Y ahora, “aquí tengo contacto humano, me dan todo hecho y puedo dedicarse a lo que realmente me gusta y con total independencia. Vivo aquí, porque a una residencia se va realmente a vivir” y, añade, “esto es una maravilla, con estos jardi-

“Aquí encontré mi sitio y mi gente” “A una residencia se va a vivir” expresa con contundencia nes,… aquí no te entra artrosis. Estoy feliz, ésta es mi casa, ésta es la gente que me quiere, y yo les quiero a ellos”. Así, después de ver con sus hijas estos chalets tan apetecibles y cuidados y con todas las instalaciones de confort –una habitación con dos camas, un amplio baño geriátrico, un luminoso salón-comedor con terraza al sur y cocina americana, aire acondicionado en ambas estancias, etc.- y seguridad –sensores de caída, megafonía en el estar, pulsadores de llamada en caso de accidente, etc.- decide venirse “porque esto es lo que buscaba”. Esta modalidad de estancia más independiente, no le impide comer en el comedor común cuando lo desea y participar de todos los demás servicios de la Residencia: un gimnasio “con un aparataje excepcional que no ha visto en ninguna otra” según ella, los talleres de manualidades y coordinación, (incluso colaborando con las monitoras de los mismos), la cafetería, la capilla,... Y con el médico, la enfermera y la fisio, “que es un crack”, añade. Y en su chalet, se ha fijado un sistema de vida levantándose a las 9:30, “aseándome, desayunando y asistiendo al gimnasio donde hago …, pesas, estiramientos, movilidad de dedos,… a los talleres, colaborando con la lavandería, visitando la cocina (donde pregunto el menú y reservo o no mesa), repartiendo helados en esta época -me llaman la heladera-, etc.”. “En este chalet los residentes me respetan y ellos saben de

mi sentido de la independencia. Y además están muy vigilados cuando salen a pasear. Pero sí acompaño a los que lo necesitan. Y espero que cuando yo esté como ellos, hagan lo mismo conmigo”, apostilla. “A una residencia no hay que esperar a ir cuando se está ya mal, sino cuando tenemos capacidad de decidir. Y, curiosamente, ahora que he estado de vacaciones, tenía realmente ganas de volver. Porque, aunque mis hijas me insisten en que allí en Torrelavega tengo mi casa, yo creo ya que en realidad mi casa es ésta. Además, ellas vienen cuando las da la gana, cada 8 ó 15 días”, añade Aurora. “En definitiva”, exclama Aurora,” aquí no se escatima nada en favor de ‘los abuelos’ porque ellos son la prioridad”. Tanto Puri, la directora, como Jesús, el gerente, lo dan todo por nosotros y cuidan el detalle. La limpieza es primordial y aquí no huele, porque se reacciona rápido ante cualquier eventualidad avisando por megafonía”. Pero además, ejerciendo su libertad, también sale de la Residencia no sólo al cercano Perales, donde ya conoce a medio pueblo -a los que invitó por cierto a la Fiesta del Abuelo recientemente celebrada-, sino también a Palencia en autobús, en donde come a veces, pasea, curiosea o compra. Residencia de la Tercera Edad Villa de Perales. Tel. 979 181 508. www.residenciaperales.es


residencia y atención a domicilio

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El envejecimiento poblacional es un problema que atañe a todos los países de la Unión Europea. España no se libra de él y tampoco las comunidades autónomas. En Castilla y León y en la mayoría de sus provincias el envejecimiento poblacional se acelera y el grupo de edad mayor de 65 años experimenta un gran aumento en relación al resto de rangos de edades. Las principales causas que provocan el envejecimiento es la reducción del índice de fecundidad de las mujeres, que provoca que haya mucha más población anciana. Otro factor determinante es el aumento de la esperanza de vida en las personas, debido a los grandes avances en medicina, prevenciones de enfermedades y el aumento de la calidad de vida, que hacen que cada vez más haya una población de edad avanzada. Las migraciones en el interior de España también afectan, pero en menor consideración. Frente a esta situación actual, se ha experimentado un gran interés en los grupos de tercera edad y se han desarrollado varias opciones de servicios sociales dependiendo de las necesidades de los particulares.

Nuevos aires en las residencias de personas mayores

Dentro de la gran variedad de servicios que ofrecen estas instituciones, destaca la figura de las residencias. Éstas están pensadas para usuarios que necesitan atención de terceros dependiendo de cada situación en concreto. Las características de éstas varían en función de los servicios que prestan, si son de carácter público o bien privado, el ta-

maño o bien las contribuciones que exigen a los futuros usuarios. Tradicionalmente éstas han funcionado como lugar de residencia de aquellos ancianos que no tenían familiares que pudieran hacerse cargo de ellos, y además tenían escasos recursos económicos para conseguir una atención digna de mayor calidad.

Hoy, la mentalidad ha cambiado y cada vez son más los mayores de 65 años que optan por las residencias como lugares donde pasar sus últimos años de vida, pues las condiciones y servicios que prestan las mismas son, en la mayoría de los casos, de un alto nivel. Y en muchas de ellas se está tendiendo a proporcionar a los residentes un mayor

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grado de autonomía e independencia. La Junta de Castilla y León ha puesto en marcha hace unos años el modelo “En casa”, en el que los usuarios de centros residenciales y de estancias diurnas pueden dirigir su propia vida de acuerdo a sus expectativas y deseos, a pesar de depender de terceras personas. Un modelo que se ha extendido o que ya llevaban poniendo en práctica algunas residencias privadas. Los apartamentos o las viviendas comunitarias también son otras alternativas que cada vez están teniendo una mayor aceptación. Estos hogares sustituyen al domicilio del anciano y le permite el desarrollo propio de su vida rutinaria de manera que el individuo se siente con mucha más autonomía y en contacto con el resto de la sociedad, con una cierta vigilancia que proporcionan estos hogares. Además esta nueva alternativa no sólo cubre la necesidad de hogar en el anciano como lo haría una residencia, sino que también lo incentiva a ponerse en contacto con el entorno que le rodea y con el resto de sus congéneres.


52 | guía de residencias y atención a domicilio

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guía de residencias y atención a domicilio

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Valladolid Agenda Cultural Eventos

● 19/10/2016 – 21/10/2016. XIV Con-

greso Nacional de Inspectores de Educación. Palacio Conde Ansúrez ● 20/10/2016 – 21/10/2016. Congreso de la Asociación Nacional de Empresas de Fontanería, Gas y Calefacción. Feria de Valladolid ● 22/10/2016 – 29/10/2016. 61 Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI). Teatro Calderón ● 22/10/2016. Escenario Cuadrilátero. Angel Stanich Band, Cosmic Brids, The Levitants. LAVA ● 29/10/2016. 20:00h. Festival Se Dice Regue. Tostones, Survivers, Poseidonians, Reggaeliz de Palo, Take Over Sound System. Precio 4€ - 6€. LAVA ● 31/10/2016. La Pulquería sin Arreglo (Fiesta noche de Muertos, Valladolid planeta Fusión) LAVA ● 31/10/2016. 21:30h. Halloween Night, Neuromancer, Odio, Red Soil.

Precio 5€ - 8€. Sala Porta Caeli

Exposiciones

● 22/10/2016 – 23/10/2016. IV Mues-

tra Nuevas Ideas para nuevos tiempos. Cúpula del Milenio ● 21 y 28/10/2016. 11:00 h. Recorrido Academia de Caballería. Precio 1€. Puerta Academia de Caballería ● 14/10/2016 – 16/12/2016. Exposición Forms of Devotion. Casa de la India ● 19/10/2016 – 11/12/2016. Exposición “Paolo Ventura”. Sala de San Benito ● 20/10/2016 – 11/12/2016. Exposición “Elogio del silencio. Arte Japonés y teatro noh”. Sala del Museo de la Pasión ● 29/10/2016. 19:00h. Bogi Jvi (Guinea Conakry) “África Viva” Las 10 y una noche. Precio 14€. Aula Museo Paco Díez (Mucientes)

Conciertos

● 21/10/2016 – 22/10/2016. 20:00h.

La Casa de la India acoge una exposición sobre el arte y la espiritualidad La Sala de las Francesas de Valladolid acogió una primera exposición dedicada a India que tuvo una exitosa respuesta por parte del público. Y ahora llega a la Casa de la India, que cumple su décimo aniversario, otra selección de arte tántrico y abstracto de la colección del Museo de Arte Sacro de Bélgica. La muestra, que recala en la capital vallisoletana bajo el título “Forms of Devotion: arte y espiritualidad en la India de hoy”, se inauguró el 14 de octubre y permanecerá instalada hasta el 16 de diciembre. Esta exposición se enmarca dentro de la celebración de los 60 años de Relaciones Diplomáticas entre la India y España y está organizada por la Casa de la India en colaboración con la Embajada de la India, ICCR (Consejo Indio de Relaciones Culturales), MOSA (Museo de Arte Sacro, Bélgica) y Qatar Airways. “Forms of devotion” gira en torno a la noción de lo espiritual y devocional en India e incluye más de medio centenar de obras originales de diferentes artistas contemporáneos indios seleccionadas entre más de mil seiscientas obras

de la colección MOSA (Museum of Sacred Arts) de Bélgica. Comisariada por Sushma K Bahl, antigua directora del departamento de Arte y Cultura del British Council de la India, y Archana B. Sapra, esta colección muestra la diversidad de regiones y realidades en la India de hoy de una manera dinámica y a través de una gran variedad de estilos y tradiciones artísticas que dialogan entre sí desde una mirada actual. La exposición se divide en tres apartados: conjunto ecléctico (invoca paz, serenidad y un ambiente zen, así como fe y devoción hacia el minimalismo), mito y magia (ayuda a la transposición del mundo divino incorpóreo en imágenes materiales) y sagrado y secular (marca la diversidad cultural existente en el país, pleno de filosofías sobre el ascetismo y la abstinencia por un lado, y de la sexualidad y de los placeres de la vida por el otro). “Forms of Devotion: arte y espiritualidad en la India de hoy” se podrá ver en el siguiente horario: de lunes a viernes de 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 h. (lunes tarde cerrado).

Concierto Orquesta Sinfónica de Castilla y León. Jukka-Pekka Saraste, director. Pablo Fernández, violonchelo. Auditorio Centro Cultural Miguel Delibes ● 21/10/2016. 21:30h. Concierto Ilegales “La Vida es Fuego”. Precio 18€ - 21€. LAVA ● 21/10/2016. 20:30h. Concierto Muerdo con Curioso Periplo. Precio 12€ - 15€. Sala Asklepios ● 21/10/2016. 21:30h. Concierto Gansos Rosas. Precio 12€ - 15€. Sala Porta Caeli ● 28/10/2016. 21:30h. Concierto de Soldado Vasili y la bestia de los Urales. Sala Porta Caeli ● 19/10/2016. 19:30h. Abrojo Folk. Precio 8€. Teatro Zorrilla ● 20/10/2016. 21:30h. Club 100 “El Viaje de Eliot”. Invitación. Sala Porta Caeli ● 21/10/2016. 21:30h. Concierto Destrangis. Tío Molonio

● 21/10/2016. 20:30h. Concierto Albert Pla, Fermín Muguruza, Raúl Fernández. LAVA ● 21/10/2016. 21:30h. Concierto Dani Guantes. Gondomatik ● 22/10/2016. 21:00h. Concierto Chicos del maíz. Precio 12€ - 15€. Sala Porta Caeli ● 22/10/2016. 21:00h. Jazz Sisters. (Ciclo Delibes Jazz). Precio 14€. Auditorio Centro Cultural Miguel Delibes ● 22/10/2016. 00:00h. Concierto Los Deplomaos. Café Olé. La Cistérniga ● 23/10/2016. 21:30h. Maidavale. El Zagal de San Martín. Aldeamayor San Martín ● 27/10/2016. 21:30h. Concierto Ecos de Hysteria Reapers. Precio 3€ - 4€. Sala Porta Caeli ● 27/10/2016. 21:30h. Concierto Freaks of Nature. Precio 10€. Black Pearl ● 27/10/2016. 21:30h. Concierto

Scumbag Millonarei. El Zagal de San Martín. Aldeamayor San Martín ● 28/10/2016. 21:30h. Concierto Marta Andrés + Band. Tío Molonio ● 28/10/2016. 22:00h. Concierto Martín H Dúo. Precio 4€. Borsalino ● 29/10/2016. 21:00h. Concierto Aurora & The Betrayers. Precio 12€ - 15€. Sala Porta Caeli ● 29/10/2016. Cooper. Auditorio Miguel Delibes ● 29/10/2016. 20:00h. 6ª Matazarock. Seiskafes, Brea Bastard, Brutus Daughters, 30 Monedas, Manaya. Casa Cultura (Matapozuelos) ● 29/10/2016. 23:00h. Star Mafia Boy. El Zagal de San Martín. Aldeamayor San Martín ● 30/10/2016. 23:00h. Concierto Magnizidio. Bar Holiday (Medina del Campo) ● 30/10/2016. 17:00h. Concierto Verónica San José. Traspy Traspinedo

Espigas de Honor de la 61ª Seminci La Semana Internacional de Cine de Valladolid se celebrará del 22 al 29 de octubre La 61ª Seminci (Semana Internacional de Cine de Valladolid), que se desarrollará entre los días 22 y 29 de octubre, entregará las Espigas de Honor del festival al director Francisco Regueiro, a la actriz Geraldine Chaplin, al exdirector de la Filmoteca Española Chema Prado, al actor Kabir Bedi y al productor Bobby Bedi. Regueiro recibirá el homenaje en la primera Gala del Cine y el Audiovisual de Castilla y León, que tendrá lugar el 24 de octubre, con la entrega de la Espiga de Oro de Honor y la proyección de su película “Padre nuestro” (1985), protagonizada por Francisco Rabal, Fernando Rey y Victoria Abril. Ese reconocimiento también les serán entregados a Geraldine Chaplin y Chema Prado el 25 de octubre. Al día siguiente se celebrará la Gala Día de la India, con motivo de los 60 años de relaciones diplomáticas entre España y el país asiático. Entre las actividades para conmemorar este evento se hará entrega de la Espiga de Oro de Honor al actor Kabir Badi, conocido mundialmente por dar vida al personaje principal de la serie de televisión “Sandokan” en el año 1976. El actor recibirá

el galardón en dicho acto, en el que se proyectará la película “Bandit Queen” (“La reina de los bandidos”), de Shekhar Kapur (1994), estrenada en la sección oficial de la 39 Seminci. En esta misma jornada el productor Bobby Bedi también será laureado con dicha distinción.

Otras secciones

La Semana Internacional de Cine de Valladolid celebrará el 28 de octubre el Día del Cine y el Cambio Climático la víspera de la clausura del festival, con una mesa redonda y la proyección de dos documentales, uno sobre la historia de Greenpeace y otra sobre las amenazas que se ciernen sobre el Ártico. Por otro lado, la Seminci y los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales han renovado el convenio para la celebración, por tercer año consecutivo, del ciclo Cine&Vino, que se celebrará entre el 26 y el 28 de octubre en Laboratorio de las Artes Escénicas de Valladolid (LAVA) cargado de novedades, una agenda repleta de propuestas que maridan el cine, la música, la moda y los vinos de calidad de Rueda, Ribera y Cigales.

Geraldine Chaplin y Kabir Bedi, actores que recibirán Espigas de Honor. |

Este festival incorpora en esta edición un nuevo galardón, la Espiga Arco Iris, destinada a premiar a aquella película que más destaque por trabajar la diversidad sexual y la identidad de género con suficiente relevancia artística y social. Este reconocimiento surge en colaboración con la Fundación Triángulo, organizadora de la Muestra de Cine LGBTI de Valladolid, Cinhomo. La película ganadora del trofeo será elegida por los organizadores de ese certamen cinematográfico. La venta anticipada de entradas de la Seminci tendrá lugar a partir del miércoles 19 de octubre a través de Internet y en la taquilla de venta anticipada del Teatro Calderón.


salud

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HU-CI: Humanizando la atención médica A partir del próximo martes 18 de octubre y hasta el jueves 20, cerca de 200 profesionales del ámbito sanitario de nuestra provincia van a tener la oportunidad de debatir y reflexionar sobre los “Aspectos bioéticos en Medicina Crítica y de Emergencia” dentro del curso que el Comité de Ética Asistencial del área de Salud de Palencia organiza anualmente por estas fechas. La primera de las jornadas estará centrada en el proyecto HU-CI: Humanizando los cuidados intensivos. El Dr. Gabriel Heras, médico intensivista del Hospital de Torrejón de Ardoz, es el promotor de esta iniciativa, que surgió en 2014 con el fin de acercar y adecuar el entorno de las unidades de cuidados intensivos a las necesidades inmateriales que los pacientes y familiares comportan en tales circunstancias. La flexibilización de horarios, la apertura de las unidades de cuidados intensivos, la adaptación de las áreas de espera/ estar en las UCI’s, son parte de las necesidades detectadas por esta iniciativa, que va tomando forma en muchos centros a nivel nacional e internacional. Asumiendo que las necesidades técnico-científicas de los pacientes están cubiertas en éstas áreas, se pretende adaptar los espacios y las rutinas de trabajo a las verdaderas necesidades del paciente. En un entorno hostil y extraño para el paciente, con un pro-

dos intensivos” y “Los dilemas éticos en situaciones de emergencia”, temas abordados por la Dra. Masnou del Hospital Josep Trueta de Girona y coordinadora del grupo de trabajo de Bioética de la Semicyuc y el Dr. Navalpotro, médico del SUMMA de Madrid e investigador especializado en el área de la parada cardio-respiratoria.

Corresponsabilización

Ambos temas son de rabiosa actualidad en un ámbito en el que la corresponsabilización entre pacientes y profesionales sanitarios es una realidad presente en el pensamiento social y cada vez más tangible en la actividad médica diaria. Tal y como hablábamos

ce s o d e enfermedad grave que le obliga a ocupar una cama de las unidades de cuidados intensivos, esta búsqueda de flexibilidad, amabilidad y adaptación a las necesidades del paciente, es el principal objetivo del proyecto HU-CI. Es loable desde el punto de vista humano el esfuerzo que dichas unidades pretenden realizar para conjugar unos procesos de trabajo extremadamente complejos y en ocasiones estresantes, con un entorno “destensionado” y adapta-

do a los requerimientos individualizados de pacientes y familiares. Quizás los profesionales evitemos afrontar estas necesidades “inmateriales” de los pacientes como un mecanismo de “defensa” ante el sufrimiento de éstos y sus familias, pero no es menos cierto que la empatía que debe caracte-

rizar la atención médico-sanitaria, consiste precisamente en entender y por tanto, atender, las necesidades de éstos. En ocasiones será más duro, pero seguro que también mucho más reconfortante. Recientemente me comentaba una paciente cercana, que “más que todos los medicamentos que le ofrecían, ella necesitaba compañía y cariño”… Y procuro no olvidarlo. Durante la segunda jornada, la reflexión girará en torno a la “Limitación de tratamientos de soporte vital en cuida-

en el pasado número de CARRIÓN, es conveniente compartir las incertidumbres entre profesionales sanitarios y pacientes. Pues bien, esta actitud es tanto más sensible y necesaria en momentos en los que la salud de los pacientes está seriamente amenazada por procesos graves que requieren una toma de decisiones rápida y acertada. Cuanto más grave es el proceso que me afecta, me gustaría tener mayor capacidad de compartir dichas decisiones de acuerdo a mi entendimiento. Lo digo como paciente.

José R. Garmendia Leiza

miembro del Comité de Ética

Asistencial del Área de Salud de Palencia


56 | opinión/colaboraciones

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la chinche

sucedió en 1918...

Cimex lectularius

A los vecinos de Grijota

El camarote de los hermanos Marx ¡Vaya espectáculo que nos están dando los socialistas españoles! Alguna de las escenas que han trascendido del pasado Comité Federal de este partido, dejan en ridículo muchas de las más hilarantes escenas de las películas de los geniales Hermanos Marx. Como sigan por este camino, los que queden van a caber holgadamente en el famoso camarote de la película “Una noche en la ópera”. Lo preocupante del asunto es que aquello era una ficción que ha permitido a muchas personas reírse a mandíbula batiente, y esto es tan grave como que puede terminar con la existencia de una organización con más de 130 años de historia, y que fue capaz de sobrevivir a una guerra civil y al posterior exilio de la mayoría de sus dirigentes y muchos militantes. La verdad es que puede que ellos, los protagonistas de uno y otro bando, intenten explicar y justificar sus respectivas posturas, pero visto desde fuera, el “carajal” que han preparado no hay quien lo entienda. El PSOE había decidido, lógicamente, no apoyar la elección como presidente de Mariano Rajoy, y así lo han estado defendiendo durante todos estos meses, aunque desde el principio ha habido una postura, mantenida sobre todo por antiguos dirigentes, que defiende la que llaman “gran coalición” con el PP, o en su defecto la abstención para permitirles formar gobierno. Pero hete aquí que parece ser que Pedro Sánchez tenía muchas posibilidades de conseguir configurar una mayoría alternativa al PP que le podría permitir presentarse a una sesión de investidura con posibilidades de lograr superarla. Y ¡aquí fue la de Troya! Los defensores de la abstención, en confluencia con los que querían desde hace tiempo cargarse al Secretario General, nos organizaron la traca final de la farsa, comedia o drama, y lo consiguieron. El primer secretario general del Partido Socialista elegido en unas elecciones primarias internas, fulminado en pleno proceso de formación de gobierno ¡Brillante! Digno del que asó la manteca en un dedo que diría mi tío Zósimo. A la mayoría de los españoles les importará un pimiento que los socialistas se maten, se despellejen y al final el partido se parezca más al camarote de los hermanos Marx que a la organización que fundó Pablo Iglesias Posse (no confundir con Pablo Manuel Iglesias Turrión) hace más de cien años. Lo que preocupa a los españoles es que, con la liquidación por derribo del PSOE, las posibilidades de que se produzca un giro progresista en el gobierno de este sufrido país, se aleja hasta el infinito. Los nuevos mandamases del socialismo español odian más a Podemos que al PP. Ustedes me dirán qué posibilidades hay de cambiar el rumbo de las políticas neo liberales que llevamos padeciendo desde hace años. Así que nada, señores socialistas, de acuerdo con otra famosa frase de los geniales hermanos Marx, ustedes a lo suyo y “más madera, esto es la guerra”. Y mientras tanto, el sufrido ciudadano aguantando el chaparrón. ¡Qué país!

Estimados convecinos: Cumpliendo un deber de ciudadanía, me dirijo hoy a vosotros, los que en este pueblo convivimos, para poneros de manifiesto la conducta seguida en el Ayuntamiento por nuestro alcalde y sus compañeros de mayoría, amparados y protegidos por el asolador caciquismo que ha pretendido apoderarse y dominar la conciencia de todos, como si fuéramos una vil manada de inconscientes. Quiero poneros de manifiesto hechos del pasado y hechos del presente para que los hombres honrados recapaciten y piensen en lo que decimos y el día de mañana no puedan alegar ignorancia en el cumplimiento de su deber. El día 28 de enero convocó el alcalde a sesión, con objeto de aprobar el reparto de consumos de paja, leña, carbón, etc., para cubrir el déficit de 3.385 pesetas que resultaba en presupuestos. En dicho reparto no figuraba incluida la ganadería lanar (fijaros bien en esto), por lo cual, y teniendo en cuenta que ésta debiera también incluirse, máxime que está en poder de ricos y forasteros no propietarios, y que no incluyéndose esta riqueza, tendría que gravarse más a la clase obrera, yo, Valentín Aparicio, concejal que firmo esta hoja, protesté enérgicamente contra la formación de tal reparto. Lo hice, no sólo porque se librara al trabajador, al desgraciado que con seis u ocho reales tienen que atender a su cotidiano sustento, de un gravamen más que empeorar su ya angustiosísima situación, sino también por evitar la formación de un presupuesto extraordinario, al cual tan mala inversión suele darse. El alcalde, con su elocuencia acostumbrada y dando una prueba más de su “ingenio”, hubo de comparar al concejal que quería defender a los trabajadores con D. Marcelino Domingo. Nada me molestó con ello, pues, prescindiendo de las ideas políticas del exdiputado por Tortosa, mejor quiero ser comparado a él que no a cualquiera de los que llevan colgado del cuello y atado con un cordel cierto instrumento metálico de forma más o menos regular, con un apéndice también metálico en su interior, y que al moverse produce un sonido, si no armónico, al menos bastante clarito. ¿No

Valentín aparicio

es verdad, D. José Gutiérrez? Como dicho señor alcalde lanzó ese concepto, como lanza otros llamando al concejal de referencia “revolucionador del obrero”, a ellos acudimos; en el pueblo he nacido, en el pueblo vivo e invito a todos digan cuándo yo o algunos de los míos se apartaron ni un solo momento de cualquier acto justo y cuándo no huimos de todo acto que no fuera noble y honrado. Anticaciquil soy a plena conciencia; pero no soy enemigo de las sacrosantas doctrinas católicas en que educo a mi familia. No he sido nunca ni seré un mal administrador de los fondos municipales, ni un animal de reata, de los que tan poblado se halla el redil caciquil. No soy, señor alcalde, y sépalo usted bien, un revolucionario, sino hombre de orden y de paz que, con mis conocimientos y labor incesante, trabajo por evitar que el déficit aumente, por beneficiar a los obreros, por disminuir los gastos, por administrar bien en una palabra, que es el lema político que ofrecí a mis electores y al que aspiran todos los que al Ayuntamiento van sin compromiso alguno, sin ser mesnada de borregos a las órdenes del señor Calderón, sino con la única obligación de hacer noble, sincera y honrada administración. Señor alcalde, tiene usted mala suerte para administrar. En fin de diciembre de 1911 dejó usted un déficit de 4.477,51 pesetas. Al cesar don Zoilo Abril en fin de 1913, el déficit quedó reducido a 2.629,76 pesetas. Cuando cesó don Fernando García en fin de 1915, el déficit era sólo de 1.248,71. En cambio, el alcalde actual, en 31 de diciembre de 1917, tiene ya un déficit de unas 5.000 pesetas aproximadamente, sin que se hayan hecho obras de consideración, Acaso, acaso, esas 5.000 pesetas las habrán empleado el alcalde y sus amigos en arreglar la casa que don Abilio Calderón nos dio para escuela y que dijo “miga del tuyo pan”… Hombre, y a propósito de esto, la casualidad pone en mis manos, como pedrada en ojo de boticario, los siguientes párrafos de un discurso que don Abilio Calderón, el que se avergüenza de que le llamen grijotano, pronunció en nuestro pueblo el día 9 de enero de 1903.

¡Para que vea don Abilio, cómo sus paisanos guardamos los partos de su “fecundísimo ingenio”! Decía así el recorte del periódico que tengo a la vista: “Manifestó que deseando coadyuvar al progreso moral y material de Grijota, desde aquel momento ofrecía a su pueblo para que en él se hicieran escuelas de ambos sexos, la casa que edificaron sus padres y en la cual vio la luz primera; aquella casa en que balbuceó las primeras palabras (¿cuál serían éstas?) y en que dio los primeros pasos de la vida”. (Y sin andadores). ¡Qué casualidad, don Abilio!, ofrecimientos en vísperas de elecciones…. Que somos malos, ¿verdad? Pues peor es quien ofrece y no da, quien no consiente que nadie medre a su lado, quien autorice, consienta y apadrine todo cuanto le viene en gana, sea lícito o ilícito, justo o injusto: todo, en fin, cuanto sea en perjuicio de los que no comulgan en el desdichado credo político de personalismos y caciquerías. Todo esto lo sabéis de memoria los grijotanos. Pues bien; próximas están las elecciones. Frente al que sólo se acuerda que nació en Grijota, en épocas electorales, luchará un hombre ilustre, el Excmo. Sr. Conde de Vallellano, que no es sembrador de odios, ni vil agitador de pasiones, sino un amigo noble y leal, de rancia prosapia y abolengo ilustre; no un profesional de la política; no un señor que ofrezca casas para captar votos, sino hombre honrado, trabajador y cultísimo, tan modesto que ofreció retirarse de la lucha por Palencia, a pesar de tener la seguridad de triunfar, si había algún palentino que quisiera luchar frente al caciquismo. ¿Queréis más nobleza? El caciquismo es el que hay que descuajar, no sólo de Palencia, sino de toda España. Ahora vosotros elegiréis a quien queráis. Si deseáis que siga la política envenenando los pueblos, si pretendéis que la administración municipal siga como hasta aquí, votad a don Abilio Calderón. En cambio, si queréis acabar con las cadenas, si queréis el bien del obrero, el bien de Grijota y el de Palencia, votad al ilustre hombre público Excmo. Sr. Conde de Vallellano, cuya lema es: favor al amigo amparado en la justicia y en el derecho.

Grijota, 2 de febrero de 1918 Nota de redacción: Este comunicado nos lo ha facilitado una nieta del autor.

cartas al director ¿Dónde se ubicará el nuevo Hospital de Palencia?

Hace dos meses asistí al último pleno ordinario del Ayuntamiento de Aguilar y en el tiempo de Ruegos y Preguntas, le pregunté a la alcaldesa si les habían comunicado a los ayuntamientos del norte de la provincia dónde se iba a ubicar el nuevo Hospital de Palencia. La contestación fue que no, por lo menos a Aguilar, y seguramente tampoco a los demás. Según mis conocimientos, el

Hospital estará ubicado en el mismo lugar que está ahora, bien escondido del resto de la provincia que se encuentra, mayoritariamente, al norte. En días anteriores al pleno, a un servidor le tuvieron que trasladar en ambulancia hasta el hospital. Como me conozco bien la carretera, al llegar al alto de Monzón, pregunté la hora. Al hospital llegamos 15 minutos más tarde. Desde dicho alto, se divisa toda Palencia, y a dos minutos de ahí, hay mucho terreno en el que se po-

dría ubicar el hospital y así poder dar un mejor servicio a toda la provincia. Da igual si son 10, 12 ó 14 minutos, pero lo que está claro es que muchos palentinos se beneficiarían de ello. Casi siempre ha ido Mahoma a la Montaña, pero ahora estamos a tiempo de intentar acercar un poco la Montaña a Mahoma.

Jesús San Miguel Aguilar de Campoo


opinión/colaboraciones

octubre de 2016 — 2ª quincena

cerrato insólito

Fernando Pastor

El asalto a Población En los primeros días de 1948, como todos los años por esas fechas, se llevó a cabo en Cevico de la Torre la talla de los quintos. Y como todos los años, ellos lo celebraron por todo lo alto. Era costumbre en día tan señalado que recorrieran el pueblo recolectando viandas o dinero para comprarlas, para con ellas celebrar una merienda. De esta forma hicieron acopio de embutidos, queso, huevos, un lechazo… y vino, mucho vino. Y decidieron que la merienda la harían tras un día de caza. Así, el día 8 de enero, con la escopeta al hombro y acompañados de perros, atravesaron los términos municipales de Alba de Cerrato y de Población de Cerrato, y en un corral de ovejas se dispusieron a comer las viandas recaudadas en la fiesta. Sin prisas, charla que te charla y trago tras trago (dos cántaras de vino para 14 jóvenes), se hizo casi de noche, pues en enero anochece pronto. Así que desistieron de cazar y se acercaron a Población. Entraron en el bar La Estrella, que regentaban Wenceslao Aragón “El Tacones” y su mujer, Matilde Quevedo, y pidieron café. Pero no había. Entonces pidieron licores. Una copa, y otra, y otra… quizás más de una botella por barba. Animados, se pusieron a cantar y a bailar. Al salir del establecimiento, en estado de “euforia”, y como no habían utilizado la escopeta para cazar, la utilizaron para disparar a una farola y al trasformador de la luz, dejando a Población a oscuras. Abrió el fuego Manolo (Manuel Ibáñez Cepeda). Una mujer que pasaba por allí se llevó, aunque levemente, una perdigonada. Las autoridades de Población (el alcalde y el secretario) dieron aviso a los somatenes, que se presentaron allí fusiles en ristre. Los jóvenes ceviqueños salieron corriendo por la cuesta hacia Cevico, lo que hoy es la carretera que une ambas localidades pasando por las inmediaciones de

La frase Festina Lente (apresúrate despacio), atribuida al emperador Augusto, fue tomada con posterioridad por el sabio Aldo Manucio en el Renacimiento incluyéndola en su emblema en el que la acompañaba de un ancla y un delfín. Ancla, para definir lo que permanece fijo y delfín, identificado con movimiento y cambio. Un mirada superficial al movimiento slow food puede identificarlo con “lentitud”, pero no se trata tanto de eso como de calidad de vida y aportación a la sostenibilidad global. El movimiento slow food nace como reacción a la comida rápida y propone un estilo de vida más acorde con los ciclos naturales, valorando la comida tradicional, alimentos sanos y en proporciones adecuadas, respeto a la naturaleza y una actividad humana en consonancia con nuestra esencia, en la que el hacer nazca de una serenidad interna y un ritmo que no

la ermita de la Virgen de Rasedo. Unos montados en el único caballo que llevaban, otros en un burro que le cogieron en Población a Simeón Moratinos, y otros corriendo a pie. “Que tiran a dar, que tirar a dar”, decían, en referencia a los disparos de los somatenes cuyas balas les pasaban rozando la cabeza. “No corráis, que es peor” gritaba Santiago Calleja, el que iba más rezagado por no tener montura en la que huir. Finalmente fueron detenidos y conducidos al cuartelillo de Baltanás. Pero como eran hijos de familias influyentes de Cevico (el hijo del alcalde, dos hijos del recaudador…), no sufrieron graves consecuencias. Incluso se dice que no pasaron la noche en el calabozo sino en un caserón del alcalde de Baltanás. Sea donde fuere, la volvieron a liar. Les proporcionaron mantas y una trébede y leña para encenderla, para que no pasaran frío, pero se pasaron con la leña y provocaron un conato de incendio, quemando la trébede. A la mañana siguiente se dio parte a la Guardia Civil y al juez de primera instancia, que era primo de Manolo, y el incidente se saldó con una leve bronca y una pequeña multa. Entre los participantes en el suceso estaba Pablo Rodríguez, “Plaché”. Era hijo de Félix Rodríguez, “Buscavidas”, alcalde de Cevico, amigo íntimo del Conde de Vallellano y propietario del salón de baile y del cine del pueblo. De hecho al chico le llamaban Planché por un personaje de cine mudo de igual nombre. Otro de los participantes era Juan Antonio Mena Trejo, “Jalisco”, que luego sería durante muchos años alcalde de Cevico. Con posterioridad, Marcos Marín Curiel, con mucho ingenio, creó una coplilla narrando los hechos de este asalto a Población.

Cohousing, una forma diferente de vida Vicente Buzón Conceiro

Cohousing podría traducirse como co-vivienda o vivienda colaborativa. Preferimos mantener este anglicismo, mientras no se encuentre un término español que nos satisfaga.

¿Qué es el cohousing? ● Es un movimiento que crece sobre las raíces de

la insatisfacción de la gente con las opciones de vivienda existentes. ● Es un tipo de comunidad unida por su forma de entender la relación entre vida privada y vida en común. Está formada por viviendas privadas y una dotación importante de servicios comunes (cocina, comedor, lavandería, guardería, enfermería, talleres, sala de actos, sala de juegos, gimnasio, piscina, etc.). ● El cohousing no tiene una ideología específica, más allá del deseo de un entorno más práctico y social. Pretende crear un vecindario que funcione. ● El cohousing se basa en la autogestión completa. Tanto en la creación del complejo residencial, como en el posterior desarrollo de los servicios para su mantenimiento. ● En el cohousing las decisiones se toman en asamblea, no existe una estructura jerárquica. Las decisiones son de todos, y los aciertos y errores también. El resultado es una comunidad acogedora que invita a la amistad y a la participación. ● Es una excelente oportunidad para aprender a ser más pacientes, tolerantes, educados y reflexivos. Un principio fundamental del cohousing es el equilibrio entre un espacio privado y una vida comunitaria, en la cantidad que se quiera. Es para personas a las que les satisface estar con gente y compartir. Para personas que no quieren estar solas o, al menos, no todo el tiempo. El cohousing ataca la soledad y el aburrimiento. Se considera un tamaño ideal de la comunidad, el comprendido entre 20 y 30 viviendas. Lo

Reflexiones de una ruralista

Ana Bartolomé Sualdea

“Apresúrate despacio”: Movimiento Slow Food genere desajustes. No es sinónimo de inactividad o pasividad. La vida puede exigir en determinados momentos un ritmo rápido, pero “una cosa es acelerar para adelantar un camión y otra es vivir permanentemente acelerando en el carril izquierdo”. Las sociedades rurales agrarias entendían que la vida se ajustase a los ritmos naturales, en los que el hombre era un elemento más y el concepto de residuo tenía escasa importan-

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cia porque todo se aprovechaba. No hablamos de retroceder un siglo, pero sí de cuestionarnos la forma de vida actual. Por un lado, un crecimiento insostenible que no tiene en cuenta que los periodos de recuperación de lo natural no son iguales a los que impone la producción industrial y en el que los desechos son considerados como “externalidades negativas” en lugar de buscar que el ritmo de generación de los mismos no so-

suficientemente pequeña para que todos tengan voz y suficientemente grande para que todos encuentren buenas amistades. El concepto moderno de cohousing nace en Dinamarca en 1969, pasa a otros países del norte de Europa, y en 1980 a Estados Unidos, donde se formaliza su nombre genérico. En España este fenómeno aparece hace unos veinte años. Algunos ejemplos son Santa Clara (Málaga, año 2000). Profuturo (Valladolid, 2012), Trabensol (Torremocha del Jarama -Madrid-, 2013). El cohousing puede ser intergeneracional, con personas de todas las edades. Personas mayores que aportan experiencia, jóvenes que aportan actividad y niños que pueden jugar con otros niños y aportan alegría. En España estas comunidades se han estructurado siguiendo las pautas del denominado Senior Cohousing. Es decir, conforme a las necesidades de personas mayores de 50 años, siguiendo la estructura general del cohousing. Pero un cohousing no es una Comuna ni un Geriátrico. Para personas que quieran profundizar en el conocimiento del cohousing, recomendamos el libro: “El manual del Senior Cohousing. Autonomía personal a través de la Comunidad” (imagen) de Charles Durret. Editorial Dykinson. Madrid 2015. En sus 416 páginas se desarrollan de forma extensa los requisitos que se precisan para formar un cohousing. Con referencias precisas a cohousing ya en funcionamiento. Y nos preguntamos: si en otros países y ciudades de nuestro entorno se han formado con éxito comunidades de este tipo, ¿por qué no intentarlo en nuestra ciudad? Quisiéramos formar por lo tanto un colectivo de personas a las que les parezca interesante esta idea y a partir de aquí, trabajar para su creación. Aquellos que estén interesados, puede ponerse en contacto con nosotros a través de coviviendapalencia@gmail.com o en el teléfono 655 307 267 (WhatsApp)

brepase al que se necesita para degradarlos. Por otro lado, una producción de alimentos cada vez más homogénea que no tiene en cuenta las especificidades y variedades locales y que abusa de los químicos, y un sistema productivo y una cultura que obligan a las personas a ser permanentemente productivas a un ritmo cada vez más exigente para cumplir con un objetivo de maximización de producciones y beneficios. Esta combinación de ingredientes, ocasiona los síntomas de las sociedades actuales desarrolladas: altos niveles de satisfacción material y de ansiedad e insatisfacción interna. Hablar de desarrollo sostenible no es sólo referirse a los modos de uso del agua, la energía, los alimentos… sino tomar el tiempo como eje de referencia para reorientar nuestra vida social y personal hacia la sencillez, la autocontención voluntaria, la desaceleración y la equidad.


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la mirilla

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Si deseas que tu foto aparezca aquí, remítenosla junto a un comentario ingenioso a nuestras oficinas, o a redacción@carrionglobal.com

a pie de árbol

Flaviano Casas Martínez

El arte de robar Composición. Complicidad –en una bajante- entre quienes deberían arreglarla y quienes no dejan de aporrearla.

jacobo y bufanda

— Jacobo, el cólera mata en Haití — Papá, romperemos la hucha para enviar agua y vacunas

Escribió Erasmo de Róterdam: “la sabiduría hace personas tímidas, por lo cual veis a los sabios despreciados, desconocidos y olvidados. En tanto a los estultos (necios) afluye el dinero, tienen en las manos la gobernación del Estado”… Así el gran e influyente empresario Antonio Pereira confesó: “que en todas las concesiones a su empresa le exigieron el 3 por cien de ´mordida´, concretamente un millón de euros, práctica habitual en TODOS los Ayuntamientos de España”. La trama Gürtel, organización criminal, ha desbordado la capacidad de los “banquillos” donde se sientan trileros, ladrones de guante blanco, hermanos de leche pecuniaria, próceres de la patria, socios, exsocios, extesoreros, exconcejales, exsecretarios, cómplices, colaboradores, exlíderes…, apretadas las filas, todos expertos en el arte de robar. El día de la Pilarica en el que se mezclan ramos de flores, desfiles legionarios con el nuevo borrego como símbolo, banderas y espampitas, santidad a raudales e “hispanidad” a ultranza, quedó deslucido por los plutócratas y felones que expanden desvergüenza por la piel de toro y sus correspondientes taifas. Se conmemora el 80 aniversario de la célebre entrevista Unamuno-Milán Astray. La fuerza de la razón frente a las consignas “Viva la muerte y muerte a la inteligencia”. Resultado: guerra incivil, suicidio colectivo, España contra sí misma. “Venceréis pero no convenceréis”. La Hispanidad y el Socialismo están revueltos con tantas tramas de intereses. Venezuela, Cuba, Nicaragua, Panamá… reciben el zarpazo de lobbis golpistas con el apoyo de próceres, prebostes y barones que andan a sueldo por esos pagos de Dios. Estos intrusos en la soberanía de los Pueblos han dado también un “golpe de gracia” al socialismo hispano “derrotado y cautivo”, para entregar armas y bagajes al peor régimen cleptocrático. En la política y en lo social es más peligroso el

traidor que el enemigo. Los expertos en “fondos reservados” y los fondeadores de las cloacas del Estado se han cargado el Capital Social de la anterior generación. Vendidos a los poderes hegemónicos, han capitaneado grupos de presión asociados a clientelas fácticas que provocan chantajes al sector público en los ámbitos más rentables y estratégicos. La conciencia ciudadana debe traducirse en rebeldía pacífica pero contundente, ante la peligrosa resignación, preludio de una generación perdida que vivirá mucho peor que la de sus progenitores. Que la rebeldía social no se duerma, para alertar de la demolición de sus esencias y la consolidación de las excrecencias del caduco y corrupto régimen del 78. En el ámbito de la región de Castilla y de León el presidente Herrera viaja a Madrid mientras Correa, chivo expiatorio de la trama Gürtel, “canta” ante los jueces los nombres de los forajidos que emponzoñan el noble solar de la patria castellana. Herrera pide más carbón, o sea, más dinero que hipoteque el voto del minero. Carbón para hoy, hambre para mañana. Como el carbón no redime a la Montaña, la Junta recurre al latifundio a través de la Concentración Parcelaria para destruir valores ambientales y acelerar el proceso de despoblación. Tal vez con fondos y más fondos intente recuperar San Glorio, miradores de estrellas, reservas de jirafas, cenas a la romana y reemplazar lobos por coyotes. La imaginación supera a las/os. mandamases de Aguilar de Campoo, en los fastos de reconocimiento a Carlos V. Por la sangre comunera derramada, por la dignidad de Castilla, por los Derechos y Libertades del Pueblo pisoteados por la tiranía del Imperio, detengan los bochornosos actos de ese teatro de mal gusto. Que nos sirva de guía la voz y la palabra del poeta Angel Guinda: “urge cambiar el desorden del mundo”, cuánto más de esta España y de esta taifa más de ellos que nuestra.


bodas

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‘Palencia va de boda’ Una feria renovada y con experiencia

E

l hotel Rey Sancho de Palencia acogió los pasados 1 y 2 de octubre el evento “Palencia va de boda”, una feria dedicada a bodas y comuniones en la que participaron empresas relacionadas con esta temática: Feliciano Joyeros, Módena, Bodas Organizadas, Photo 3, Cebrián, Hotel Rey Sancho, Zeptravel, Brushing peluquería, Mika estética, Ana Clara Soprano, DJ Felipe, Graficolor, Polo, CININ, RR . El sábado 1 se celebró el desfile dedicado a las madrinas e invitadas y sobre todo a las novias y novios, de la mano de Módena y Cebrián, donde presentaron las últimas novedades para estos eventos, que con su larga experiencia en el sector y sus constantes visitas a las mejores ferias internacionales nos trajeron lo más selecto del panorama nupcial: vestidos de novia de Jesús Peiró, YolanCris, La Sposa, Amanecer, entre otras primeras firmas. Todas las modelos iban magníficamente peinadas con estilos muy frescos y juveniles hechos por Mercedes encargada de la peluquería Brushing, maquilladas por Mila y Carmen, de Mika Estética, de forma muy profesional. Las magníficas joyas eran de Feliciano Joyeros que dieron ese toque de belleza única a unas novias perfectas, en la que no les faltó los ramos de flores de Mercedes Floristas, preciosos trabajos que dieron ese toque de color a unas novias que derrochaban naturalidad y frescura para una novia de siglo XXI, junto con unos novios donde la elegancia era su máxima. Todo amenizado y con la luz de DJ Felipe, un profesional para todos tus eventos; y por supuesto no podía faltar la voz irrepetible de Ana Clara Soprano que puso el broche de oro a este magnífico evento, único en Palencia. El domingo 2, más enfocado a las comuniones de la próxima temporada, todos los profesionales mostraron sus productos para poder celebrar una comunión como se merece tú hijo: peinados, regalos, tarjetas, trajes, joyas, organización, viajes, vestidos, estética... todo para ese día. Un domingo espléndido donde tuvo lugar un divertido desfiles de comunión a cargo de Módena, Brushing, Mika Estética, Feliciano Joyeros , Cebrián y Mercedes floristas donde pudimos ver todas las últimas tendencias en moda. Y por supuesto la luz y sonido fueron responsabilidad de DJ Felipe y la voz armónica y lírica de Ana Clara. Y se celebró con un gran sorteo donde hubo muchísimos regalos y un cheque de 500 €. “Palencia va de boda” sorprendió

Momentos de los desfiles celebrado en el Hotel Rey Sancho. | photo3

con una feria renovada y con experiencia, una selección de profesionales que dan seguridad en bodas o comuniones. Cebrián presentó las nuevas tendencias en “Novio 2017”. Los chaqués con un fit más ajustado y corto, asemejándose a la moda de calle, en azules tinta o falsos lisos en negro que cobran protagonismo para la próxima temporada, mezclando lanas con viscosa que dan a los tejidos movimiento. Los pequeños detalles en raso enriquecen y dan un toque festivo sin renunciar a la sobriedad. Coordinados para los más atrevidos y rompedores. Chalecos cruzados, con o sin solapa, para hacer un efecto degradé o bien para empastar todo el conjunto, corbatones, corbatas,

tirantes, gemelos, moda intima y todos los complementos necesarios para un día tan especial. Cebrián, mezcla de tradición e innovación con un toque de exclusividad, el cuidado en todos los detalles, la mejor selección de marcas nacionales e internacionales y el asesoramiento de los mejores profesionales son sus señas de identidad. “Vestir moda es posible en el día de tu boda. Vestir Cebrián” En Bodas Organizadas (C/ La Cestilla, 2 y en www.bodasorganizadas.es) tienen una “wedding planner” profesional que, a partir de sus preferencias, necesidades y presupuesto, no sólo les organiza todo o parte de su boda, comunión u otro evento para que todo

salga según lo previsto, sino que lo diseña totalmente a su medida, y así conseguirán un evento único e irrepetible. “Nuestro trabajo no sólo consiste en asesorar, organizar y coordinar todos los servicios y detalles que el cliente contrata para su evento, sino que ejecutamos, hacemos cumplir de manera personalizada sus expectativas y sueños”, apuntan sus gerentes. Y añaden. “Nuestro objetivo es que el cliente disfrute con la organización de su evento, que llegue a ese gran día sin estrés ni preocupaciones de última hora”. Feliciano Joyeros es una fábrica de joyería española fundada en el año 1971. Disponen de las más altas tecnologías para realizar la joya de tus sueños. Es

esta unión entre las nuevas tecnologías y su saber hacer lo que hace que sus joyas estén cada día más cotizadas. “Nos esforzamos todos los días en poner nuestro granito de arena en vuestra felicidad. Es esta pasión por el trabajo bien hecho lo que nos ha convertido en especialistas en diamantes. Un diamante es para siempre, símbolo por excelencia del amor eterno”, señalan sus fundadores. Feliciano dispone de tres establecimientos en la capital palentina (Pasaje Don Sancho, 5; C/ Antonio Maura, 5; y Calle Mayor, 152) y su página web es http://www.felicianojoyeros.com. ( Entra en www.felicianojoyeros.com únete a su boletín y participa en el sorteo de un precioso anillo de plata de la colección Zares History.) Photo3 es la empresa de fotografía que se adapta a todas las necesidades, porque para sus responsables cada trabajo es diferente y personal. “Provocamos la espontaneidad y así puedes disfrutar de la boda en un ambiente creativo y relajado en el que cada reportaje es un reto nuevo y distinto, adaptado a la personalidad de los novios”, subrayan. Y añaden: “Somos profesionales, no arriesgues el día de tu boda”. Zeppelin Travel —con horario ininterrumpido de 9.30 a 20.30 horas— es una agencia de viajes con muchos años de experiencia que apuesta por la calidad en sus viajes y la atención personalizada hacia sus clientes. Destaca el buen asesoramiento y la elaboración de itinerarios personalizados para todo tipo de público. “Además, si reserva su viaje con nosotros, se podrá beneficiar de interesantes descuentos. ¡No lo piense más y acérquese a visitarnos: haremos que sus vacaciones sean un sueño cumplido!”. El Hotel Rey Sancho, hotel de 4 estrellas situado en la capital palentina, cuenta con 93 habitaciones: 76 dobles, 9 individuales y 8 suites. Algunas de las comodidades que ofrece este complejo son piscina de agua dulce, servicio de habitaciones, piscina para los más pequeños, restaurante donde se pueden degustar sus delicias culinarias, salón para conferencias, salón restaurante climatizado con sabrosos menús sin preocuparse de la época, trastero donde guardar las bicicletas,... Además, este hotel cuenta también con 5 amplios salones: Isla Dos Aguas, La Ribera, Monte El Viejo, Puente de Hierro y San Antolín para celebrar cualquier evento. Un punto a su favor: Wi-Fi gratuito en todo el hotel.


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Nissan Qashqai. |

Nissan Vicauto, en la C/ Extremadura, 15 de la capital palentina. |

Del 17 al 22 de octubre

‘Champions Days’: Jornadas de puertas abiertas en Nissan Vicauto

Nissan X-Trail. |

Con importantes descuentos en varios modelos de la marca Del lunes 17 al sábado 22 de octubre, Vicauto celebra las denominadas Nissan Champion Days, unas jornadas de puertas abiertas de la concesión palentina en las que, con motivo del patrocinio de Nissan de la final de la Copa de Europa de fútbol 2017 en Rusia,

ininterrumpidamente hasta las 20,00 horas, se ofrecerá un descuento adicional instantáneo sobre algunos modelos de la marca. Así, para los Nissan Qashqai y X-Trail se puede optar a un descuento lineal de 500 euros sobre su PVP y pa-

ra el Nissan Juke, de 300 euros; mientras para el Nissan NV200 el descuento es de 400 euros (sin incluir el IVA). Concesionario oficial NISSAN en Palencia: VICAUTO. C/ Extremadura, 15. Pol. Ind. Ntra. Sra. de los Ángeles.

Nissan NV200. |

Espacio expositivo de Nissan Vicauto en Palencia. |

Nissan Juke. |


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publicidad

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Del 17 al 31 de octubre

Los Business Days de Citroën, ahora para empresas Los Business Days de Citroën, una promoción de la marca francesa para la adquisición de vehículos industriales, se prolonga durante esta segunda quincena del mes de octubre para empresas con unos precios y unas condiciones de financiación especiales adaptadas a cada cliente. Una promoción que permite adquirir por ejemplo un Citroën Berlingo Furgón VTi First de 3,3 m3 de capacidad de carga desde 6.900 euros (con elevalunas eléctricos, cierre centralizado, ESP, ASR, Hilla Assist,…) y otras interesantes posibilidades, como otra Berlingo BlueHDi 75 LIVE Edition por 11,550 euros con Climatización manual, Connecting Box (Bluetooth, USB, Toma de Audio), Radio CD MP3, Pack Look XTR; o el Citroën Nemo HDi 80 Attraction con climatización manual, Radio CD con MP3, Dirección asis-

tida,… por 9.450€. Y también la nueva Jumpy Talla M Blue HDi Confort por 239 €/mes (con 3.318€ de entrada a 60 meses y un TAE del 8,9%) con Climatización manual, Bluetooth + Toma USB + Toma Jack y Radio RDS MP3… O, finalmente, el Cotroën Jumper Blue HDi 110 6v Ffurgón 30 L1H1 por 15.590€, con Climatización manual, Connecting Box (Bluetooth y USB) y Radio + MP3. Y, todos, con asistencia 8 años incluida en el precio. Oportunidades nada despreciables teniendo en cuenta la fiabilidad de los vehículos industriales de Citroën que son líderes de ventas en España en su segmento. Concesionario CITROËN en Palencia: PALAUSA. C/ Italia, P.144. (Esquina Avda. Comunidad Europea)


motor

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Llega el nuevo Citroën Space Tourer El vehículo más polivalente de la marca francesa, ya en el concesionario Palausa El automóvil que sustituye al C8 —el gran monovolumen de Citroën— es este nuevo Space Tourer que, derivado del Jumpy (ver CARRIÓN nº 503), se configura como un vehículo idóneo para el transporte de personas —hasta 9 en su caso—, con un atractivo diseño, unos eficientes motores, un equipamiento innovador y un confort de alto nivel. Así, los faros inteligentes Smartbeam, el Sistema Active Safety Break, la cámara de visión 180o (Top Rear Vision), la Alerta de atención del conductor y el indicador de descanso recomendado (Coffre Break Alert),… son algunas de estas innovadoras tecnologías que incorpora. En España, con tres longitudes posibles, cuatro niveles de acabado y un precio que parte de los 24.515 euros de la versión XS Business BlueHDi 95 con caja manual pilotada ETG6, … permite innumerables posibilidades de elección.

Imagen fronto-lateral e interior del nuevo Citroën Space Tourer. |

Con acceso a otros motores diésel entre esos 95 CV y los 180 de su versión superior, los niveles de consumo y emisiones de CO2 se sitúan entre los mejores de su categoría, además de los costes más optimizados de uso. Un ejemplo lo cons-

tituye el motor BlueHDi 115 S&S con caja de cambios manual de 6 velocidades que consume apenas 5,2 litros a los 100 km y emite 137 g/km de CO2. Su modularidad interior con el máximo aprovechamiento de los

2.932 litros de capacidad del maletero en configuración de 5 plazas —a las que se accede a través de sus puertas correderas laterales manos libres— y la luneta posterior de cristal abatible, lo hacen muy cómodo para el acceso y la intrusión de ob-

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jetos. Y el conductor tiene a su disposición además, una alta gama de tecnologías útiles que facilitan su labor: acceso al Head up display con reconocimiento de señales con la indicación de la velocidad máxima permitida y otros datos sin apartar la vista de la carretera o adaptar la velocidad a dichas limitaciones. O contar con el denominado Citroën Connect Nav con reconocimiento vocal, que informa de la situación del tráfico en tiempo real. Pero también las personas que viajan en el Space Tourer tienen sus elementos de seguridad como el Active Safety Brake que acciona el frenado de emergencia en caso de riesgo inminente de colisión, o los faros inteligentes que regulan el cambio de luces en carretera,… o la cámara de visión 180o, y los descritos sistema anti cansancio del conductor. Un coche por lo tanto a tener en cuenta si al traslado de personas se refiere. Concesionario CITROËN en Palencia: PALAUSA: C/ Italia, P. 144 (Esquina Avda. Comunidad Europea).


64 | motor

octubre de 2016 — 2ª quincena

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octubre de 2016 — 2ª quincena

Imágen de la fachada del Concesionario Oficial Volvo para Palencia y provincia: Empresa Carrión

motor

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octubre de 2016 — 2ª quincena

Bella impronta del nuevo Peugeot 3008. |

Ya en aupasa, el concesionario palentino

Puesto de conducción del nuevo Peugeot 3008. |

Nuevo Peugeot 3008 ¡Un cambio radical de imagen! El Peugeot 3008 cambia radicalmente. Al menos de imagen, pasando de aparentar ser un monovolumen, a adquirir la imagen de un SUV o todoterreno de dos cuerpos. Un cambio que complementa por arriba a la merecida buena impresión dada por el que ya es su hermano menor, el Peugeot 2008, que tanto éxito ha tenido en el mercado. Pero manteniendo las excelentes dotaciones del anterior 3008 (del año 2009), que no son pocas. Así, este nuevo 3008 de 4,45 metros de longitud, logra disminuir su peso en 100 kilogramos y sale al mercado con una gama de motores compuesta por dos gasolina y cuatro diésel —entre 100 y 180 CV—, todos con sistema Start&Stop de encendido y apagado del motor en detenciones, caja de cambios manual de 5 ó 6 relaciones —o la automática de convertidor de par y 6 velocidades EAT6, opcional en algunos motores y en los 1.6 HTP 165 y 2.0 BlueHDI 180 de serie—. Con 5 niveles de equipamiento: Acces, Active, Allure, Gt Line y GT, ésta última es exclusiva del motor diésel de 180 CV. Un coche éste que se diferencia del resto en varios elementos más, como unos pasos de rueda diferenciados, llantas de 19” y diseño Boston, zonas pintadas en negro —como su techo—, neumáticos de 235 mm de anchura (perfil 50),

faros de led con intermitentes secuenciales,… Y en su interior, doble pespunte de color cobre en el salpicadero, en los paneles de las puertas y en el reposabrazos central, logotipos GT en diversos puntos, molduras de madera de roble envejecido “Grey Oak”,… Y con la posibilidad además de optar por la pintura denominada “Coupe Franche” que pinta la zona posterior de la carrocería en color negro y la anterior en cualquiera de estos tres colores: Gris Platino, Gris Amazonita y Metallic Cooper. Todos con tracción delantera, algunas versiones adoptan el denominado sistema Advanced Grip Control que modifica la gestión del control de tracción y estabilidad para optimizar el avance en terrenos difíciles. Un sistema con un mando entre asientos que permite seleccionar 5 modos de conducción: Normal, Snow (barro), Mud (nieve), Sand y ESP Off y un sistema de control de descenso de pendientes. Su altura libre al suelo es de 22 centímetros. Y el maletero aumenta en 88 litros y dispone de una tabla divisoria colocable a dos alturas; el asiento del copiloto se puede abatir por completo liberando un espacio de 3 metros; y, opcionalmente, el portón del maletero se puede manipular con la opción manos libres pasando el pie bajo el paragolpes. Y la visión del cuadro de indicadores también se

hace por encima del volante y no a través de él, como en otros modelos de la marca. Un cuadro, por cierto, con una pantalla de 12,3” y cinco modos de visualización posibles, y otra táctil de 8” desde donde consultar y ajustar los distintos parámetros del coche. Y debajo de ésta unos botones que permiten el acceso a la radio, al navegador, al climatizador y al teléfono con compatibilidad con los sistemas operativos CarPlay y Android y con el protocolo de comunicación MirrorLink. Además del acceso a todos los sistemas de seguridad como el programador de velocidad adaptativo, detector de vehículos en el ángulo muerto, alerta por cambio involuntario de carril, sistema de cambio automático de luces de largas a cortas, cámaras de visión cenital “Visión Park”, faros led para todas las funciones, un sistema de sonido “FOCAL”, el Driver Sport Pack, que modifica la sensibilidad tanto de la dirección como del pedal del acelerador o la rapidez de cambio de la caja automática o el sonido del motor a través de los altavoces, etc. Hablaremos más exhaustivamente del dinamismo de este coche cuando, próximamente, tengamos ocasión de probarlo. Concesionario PEUGEOT en Palencia: AUPASA. Avda. de Madrid, 2.

Zona trasera del nuevo 3008. |

El nuevo Peugeot 3008 en la pasada edición de la Showping Night. | brágimo


motor

octubre de 2016 — 2ª quincena

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Toma de contacto

El Mercedes-Benz CLC probado. |

Hasta ahora, era BMW con su X6 y más recientemente con su X4 las dos únicas posibilidades del mercado de adquirir un SUV coupé. Dos posibilidades que han tenido éxito y de ahí que Mercedes-Benz haya optado por lanzar sus alternativas equivalentes: es el caso del GLE y de este GLC respectivamente. Y hemos tenido ocasión de probar este nuevo GLC 220d con acabado AMG y tracción 4Matic -a las 4 ruedas-, que atrae las miradas de cuantos se cruzan con él. Un bello, representativo y visualmente potente coche que no deja indiferente a nadie. Un coche alto, de fácil acceso y sencillo de conducir con un motor diésel de 177 CV que lo mueve con soltura y con todas las medidas de seguridad implementadas que lo hacen más seguro.

Cadencia posterior del nuevo Mercedes-Benz GLC. |

Nuevo Mercedes-Benz GLC 220d 4Matic El SUV coupé alternativo Conducirlo es un placer porque su mayor envergadura no le penaliza en absoluto y le permite una mayor comodidad de acceso, de conducción y de seguridad ante un alcance con otro vehículo de menor altura. Y con su cambio automático de 9 relaciones, las levas, el Tempomat de uso sencillo e intuitivo, la gran pantalla del ordenador…, todo son ayudas para una conducción más sencilla. Concesionario Mercedes-Benz en Palencia: ATV. C/ Los Alfareros, 176-180. Pol. Ind. San Antolín.

Puesto de conducción del nuevo Mercedes-Benz GLC Coupé. |

Toma de contacto Con motivo del itinerario a La Olmeda que la Caravana Dream Cars de ATV realizó el sábado 24 del pasado mes de septiembre, tuvimos la ocasión de participar probando este nuevo Clase E —el anterior era del 2013— espléndido de Mercedes-Benz. Una berlina de lujo con acabado exterior AMG que derrocha atractivos, confort, seguridad y placer de conducir. Un coche con un nuevo motor diésel de 194 CV con un consumo declarado de tan sólo 3,9 l/100 km, suspensión rebajada 1,5 cm, y con asientos de cuero blanco, navegador integrado en una pantalla corrida de esferas virtuales y 12,3”, automático (con 9 marchas), 5 modos posibles de conducción (ECO, Confort, Personal, Sport y Sport+) accionables desde una sencilla ru-

Nuevo Mercedes-Benz Clase E 220 d 9G-Tronic AMG Line Exterior Excelente

El Mercedes Clase E probado. |

leta en la consola entre asientos, levas en el volante, 4 salidas de aire —regulables dos a dos— en el centro del salpicadero, lectura de señales de tráfico, asistente de cambio de carril involuntario, asientos delanteros regulables eléctricamente, calefactables y ventilados, volante con superficies sensibles al tacto para moverse por los menús seleccionados en la instrumentación o en el sistema multimedia, etc. Pero también se disfruta conduciéndolo. Así, en posición ECO pue-

de llegar a sorprender su bajo consumo, mientras en la Sport+ es un verdadero deportivo con unas reacciones inmediatas al acelerador que “enchufan” toda la energía a las ruedas derrochando potencia —sin ser un motor AMG— y con un apego al suelo admirable. Destacando también su silencio de marcha, el nivel —incluso estético— de su equipo de sonido, la calidad y acabados de toda su botonadura y la sabia y bellísima combinación de los materiales de sus recubrimientos y superficies. Un coche, que sin duda, va por delante. Concesionario MERCEDES-BENZ en Palencia: ATV. C/ Los Alfareros 176-180. Pol Ind. San Antolín.


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