Ihr Marktmagazin für Neumünster · Ausgabe 20 · September 2016
Unsere attraktiven Angebote finden Sie auf den Seiten 12 und 13 S. 2-3 Unser Trinkwasser S. 4-5 Renaissance des Gemüses S. 7
Glückstädter Tomaten
S. 8-9 Grillen und die Schlachterei Bracker S. 14
Volkslauf Neumünster
Liebe Kunden, Ihre gesunde und ausgewogene Ernährung ist für das A und O. Sie prägt die Themen der September-Ausgabe. Zum einen ist es wichtig, viel zu trinken – am besten Wasser. Damit Sie das richtige Wasser für sich finden, gehen wir auf den Seiten zwei und drei auf verschiedene Sorten Mineralwasser ein. Zum anderen sind gesunde Inhaltsstoffe in der täglichen Ernährung sehr wichtig. Daher stellt Ihnen das Team saisonale Gemüsespezialitäten vor. Hinzu kommen köstliche, besonders frische Tomaten aus der Region und feinste BioProdukte. Auch das Schlemmervergnügen kommt nicht zu kurz: Das Grillen im Spätsommer, ein vorzüglicher Wein und ein köstlich-cremiger Käse sowie viele Produkte zu Angebotspreisen runden Angebot ab. Zu guter Letzt braucht auch der Sport seinen Platz in einem gesunden Leben. Daher weist auf den Volkslauf hin, den Sie als Zuschauer oder Läufer nicht verpassen sollten. Es gibt wieder viel zu erleben in der „komm-zu-meyers“. Schauen Sie rein! Ihr Team von
meyer‘s Inh. Jan Meifert e. K.
Goethestr. 13, Hansaring 156 24534 Neumünster Öffnungszeiten: Mo. – Sa., 7 – 20 Uhr goethestrasse@komm-zu-meyers.de www.komm-zu-meyers.de
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Mineralwasser
Der beliebteste Durstlöscher
Wasser – die Kraft aus der Natur In der vergangenen Ausgabe der „komm-zu-meyers“ wurde das Thema Süßwasser und seine Bedeutung für uns Menschen behandelt. Auf den kommenden beiden Seiten wird nun konkret auf Süßwasser als Lebensmittel selbst eingegangen. Mineralwasser ist mit einem Verbrauch von 147,3 Litern pro Kopf im Jahr 2015 der beliebteste Durstlöscher der Deutschen. Aber wie entsteht Mineralwasser? Welche Formen von Mineralwasser gibt es? Und: Was sind die jeweiligen Vorzüge der verschiedenen klärt Sie Wässer? auf! Vom Regen bis in die Flasche Das Mineralwasser, welches Sie kaufen und zu bei Hause trinken, hat einen langen Weg hinter sich. Es entsteht in
einem natürlichen Prozess, der Jahre, Jahrzehnte oder gar Jahrhunderte andauern kann. Dabei spielen die verschiedensten komplexen Reaktionen auf dem Weg aus den Wolken ins Erdinnere eine wichtige Rolle. Regenwasser, das auf den Boden fällt, versickert. Dann durchdringt es langsam verschiedene Gesteinsschichten, die jeweils ihre Auswirkungen auf das Wasser haben. Sie reinigen und filtern es, versetzen es mit Mineralstoffen und reichern es mit Kohlensäure an. „Größere Bestandteile, die das Wasser zunächst mit sich führt, werden durch winzige Gesteinsporen und Kanäle im Erdinneren mechanisch abfiltriert wie bei einem Kaffeefilter. Kleinere Stoffe bleiben im Gestein hängen, verteilen sich oder lagern sich zum Beispiel
Mineralwasser aufgrund elektrischer Kräfte an den Gesteinen an“, erklärt Sebastian Rau, Geologe und Experte für Qualitätssicherung beim SGS Institut Fresenius. „In welcher Form die Reinigungsprozesse jeweils ablaufen, hängt individuell von den Eigenschaften des durchströmten Gesteins und der Dauer des Vorgangs ab“, so Rau weiter. Dabei sind auch die Temperatur des Wassers und des Bodens sowie die Fließgeschwindigkeit ein Faktor. Die Kohlensäure stammt vornehmlich aus Erdreichen vulkanischen Ursprungs. Zu guter Letzt sammelt sich das Wasser in unterirdischen Bassins, die durch eine natürliche Deckschicht vor Verunreinigungen geschützt sind. Aus diesen Speichern pumpen die rund 200 deutschen Mineralbrunnenunternehmen, die es gibt, das Wasser zutage. Eher selten sprudelt das Wasser unter hohem Druck durch die Kohlensäure von selber an die Luft. In diesem Fall wird von einer artesischen Quelle gesprochen. Da die Bodenbeschaffenheiten sich von Region zu Region und von Mineralwasservorkommen zu Mineralwasservorkommen unterscheiden, weist jedes Wasser eine eigene Zusammensetzung an Mineralstoffen, Spurenelementen und Kohlensäure auf. Die Natur verleiht jedem der etwa 500 existierenden Mineralwässer seinen individuellen Stempel. Die Vielfalt von Wasser Wasser ist nicht gleich Wasser. Auf den Flaschen sind die unterschiedlichen Deklarationen genannt: Natürliches Mineralwasser – wie es der Name bereits verrät – ist ein Naturprodukt. Es wird direkt am Quellort, an dem es über die Jahre natürlich geschützt lagerte, abgefüllt. Die Kriterien, die ein solches Produkt zu erfüllen hat, sind hoch. Es muss sich vor der Etikettierung diversen geologischen, chemischen und mikrobiologischen Untersuchungen unterziehen. Das Heilwasser ist dem natürlichen Mineralwasser in vieler Hinsicht ähnlich.
Seine Zusammensetzung an Mineralstoffen ist allerdings ganz besonders. Sie kann vorbeugende, lindernde oder heilende Wirkungen aufweisen. Dann wird diese Sorte amtlich anerkannt und fällt unter das Arzneimittelgesetz. Quellwasser stammt ebenfalls aus unterirdischen Vorkommen und ist geschützt vor Verunreinigungen. Bei seiner Abfüllung direkt am Quellort wird es allerdings nicht amtlich anerkannt, da an dieses Wasser nicht die gleichen hohen Reinheitsanforderungen gestellt werden. Gefordert ist allerdings, dass auch hier nur wenige und schonende Behandlungsverfahren angewendet werden dürfen. Tafelwasser ist industriell hergestellt. Diese Sorten dürfen aus verschiedenen Wässern und Zutaten zusammengesetzt sein. Leitungswasser besteht zu einem Drittel aus Oberflächenwasser und zu zwei Dritteln aus Grundwasservorkommen. Durch eine Vielzahl von Prozessen wird es zu Trinkwasser aufbereitet, bevor es bei Ihnen zu Hause aus dem Hahn strömt.
Für jeden das richtige Wasser Sportler Durch viel Bewegung schwitzt der Körper, was einen erhöhten Flüssigkeitsverlust bedeutet. Schon zwei Prozent Verminderung des Wasserhaushaltes können Leistungseinbußen, Schwindelgefühl oder Kopfschmerzen hervorrufen. Da Muskeln Natrium verbrennen, ist für Sportler ein Wasser mit einem hohen Hydrogencarbonatgehalt von mindestens 1200 mg/l ratsam.
Denker Ein Wassermangel kann das Denk- und Konzentrationsvermögen beeinflussen. Bei einer Tätigkeit, die einen wachen Geist verlangt, ist ausreichender Wasserkonsum ebenfalls zu empfehlen. Magnesium ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt, die die Nervenbahnen betreffen. Daher ist Mineralwasser zu empfehlen, das einen hohen Mg-Gehalt aufweist.
Junggebliebene Es ist erwiesen, dass der Durst im Alter nachlässt. Der Flüssigkeitsbedarf von mindestens 1,5 Litern am Tag bleibt jedoch gleich. Das richtige Wasser kann dabei helfen, sich mit wertvollen Mineralien zu versorgen. Kalzium stützt die Knochenfestigkeit und beugt Osteoporose vor. Magnesium hilft dem Herz-Kreislauf-System und dem Gehirn. Es gibt Mineralwasser, das von beiden Bestandteilen einen hohen Wert aufweist.
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Saison in der Obst- und Gemüseabteilung
Diese Klassiker erleben einen neuen Aufschwung
Die Renaissance des Gemüses Risotto vom Wurzelgemüse Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Zutaten für ca. 2-3 Portionen
Zutaten: 180 g Risottoreis 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 150 g Möhren 150 g Petersilienwurzeln 100 g Rote Bete 5 EL Speiseöl (z. B. Olivenöl)
50 ml Wermut 5 TL Butter Brühe Thymian Salz Pfeffer 80 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung Die Knoblauchzehe und Schalotte abziehen und klein hacken. Danach Möhren, Petersilienwurzeln und Rote Bete schälen und würfeln. 3 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch mit der Schalotte darin glasig dünsten. Zwei Drittel der Petersilienwurzeln und Möhren zugeben und kurz dünsten. Mit Wermut ablöschen, Risottoreis einrühren und kurz einkochen lassen. Jetzt soviel Brühe einfüllen, dass der gesamte Reis bedeckt ist und weiter vermengen. Für mindestens 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Währenddessen immer wieder Brühe nachfüllen. Verbliebenes Speiseöl mit 2 TL Butter in einer weiteren Pfanne erhitzen. Nach und nach übrige Möhren, Petersilienwurzeln sowie Rote Bete dazugeben. Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen, danach ziehen lassen. Etwa 50 g Parmesan reiben, mit dem Rest Butter zum Risotto geben. Alles vermischen, pfeffern und angebratenes Gemüse einarbeiten. Vor dem Servieren Parmesan aufstreuen. Zum Garnieren eignen sich Dillkräuter sowie einige Tropfen BalsamicoEssig. Reichen Sie dazu einige Scheiben frisches Baguette.
Saison in der Obst- und Gemüseabteilung
Pastinaken Durch den Aufschwung der Kartoffel gerieten die Pastinaken etwas in Vergessenheit. Dabei besitzt das Gemüse ähnliche, ja sogar noch mehr Vorzüge. Die Kreuzung aus Karotte und Petersilie enthält Kohlenhydrate wie Stärke und Zucker, aber auch Pektin, einen Quellstoff, der langanhaltend sättigt. Hinzu kommt der durch ätherische Öle hervorgerufene köstlich-würzige Geschmack. Die Pastinaken geben deftigen Eintöpfen, Suppen und Pürees eine besondere Note. Sogar die Gourmetküche hat diese schmackhaften Vitaminlieferanten wiederentdeckt und verhilft ihnen zu neuem Glanz.
Rote Bete Trotz der wunderbaren Aromen und ihrer zahlreichen gesunden Inhaltsstoffe ist die Rote Bete überaus preiswert. Sie verleiht Gerichten einen ansprechenden Farbtupfer. Gerade dieses kräftige Tiefrot ist eine ihrer Vorzüge. Es entsteht durch das Pigment Betacyanin, welches laut Studien Krebszellen abwehren kann. Außerdem liefert Rote Bete Ballaststoffe, was sie zu einem kalorienarmen Sattmacher macht. Tipp: Rote Bete stets mit Zitronensaft verarbeiten, um die hohen Nitratwerte zu kompensieren.
Mangold Immer mehr Genießer finden aus gutem Grund wieder Geschmack an dem Blattgemüse. Zwar ähneln die saftig-grünen Blätter und die würzig-frischen Aromen dem Spinat, Mangold gehört aber botanisch zu den Rüben. Man unterscheidet ihn in zwei Arten: Der Schnitt- oder Blattmangold weist große Blätter und schmale Stiele auf. Bei dem Rippenmangold verhält es sich genau umgekehrt. Aber beide eignen sich für selbst gemachte Energie-Drinks, wie auch für gedünstete, gebratene oder gebackene Speisen. Vor dem Kochen gründlich waschen und die festen Stiele abtrennen. Tipp: Mangold möglichst frisch zubereiten.
Zuckermais Es ist verwunderlich, dass Mais weitgehend fürs Auge in Salaten oder Suppen auf den heimischen Esstischen landet. Dabei ist er doch so beliebt. Sogar Kinder essen das leicht süße Getreide gern. Es ist äußerst gesund und aus gutem Grund seit Jahrtausenden ein wichtiges Nahrungsmittel in vielen Erdteilen. Die gut ausbalancierte Verbindung aus Kohlenhydraten, Fetten, Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen sowie hohe Anteile von Vitaminen B1, B2, B3, B6 und C machen ihn so besonders. Gerade im Spätsommer sollte daher der eine oder andere Maiskolben mit auf den Grillrost kommen oder in Salate integriert werden.
Rettich Scharf ist bekanntlich gesund. Rettich verleiht Speisen durch diese Eigenschaft einen gewissen Pfiff. Der Grund sind die drei verschiedenen Senföle im „Radi“. Sie wirken sich positiv auf Leber, Galle und Verdauung aus. Doch auch seine übrigen Inhaltsstoffe wissen zu überzeugen. Aufgrund der niedrigen Fett- und Kalorienwerte ist Rettich eine leckere, leicht scharfe Knabberei zu Dipps oder Brotzeit. Man sollte deshalb auch außerhalb Bayerns öfter zu diesem Wurzelgemüse greifen.
Sellerie Ob als knackfrische Staude oder als Knolle – Sellerie ist extrem vielseitig und dabei sehr lecker. Aus Suppen ist er nicht wegzudenken und Pürees oder Saucen ergänzt er ganz wunderbar. Dabei verleiht er den Speisen durch seine gesunden ätherischen Öle eine besonders intensive Note. Zudem regt Sellerie den Stoffwechsel an und versorgt den Körper dabei mit Vitamin A, B, C und E. Da er kaum Fette oder Kalorien aufweist, wird er auch gern pur oder zu einem kräuterigen Dipp verzehrt.
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Bio-Abteilung
Gutes aus der Bio-Abteilung im September Bio ABC zum Schulanfang Kartoffelkruste 750-g-Laib (1 kg = 4.53)
3.40
Monatsangebote
Nur in der Goethestraße
A = Amaranth B = Bananen C = Chili D = Dinkelburger E = Erdbeerdrink F = Feigenmarmelade G = Gemüsesaft H = Heumilch I = Igitt gibt’s nicht J = Joghurt K = Kornflakes L = Lakritz M = Müsli N = Nuss-Nougat-Creme O = Orangensaft P = Pfannkuchen Q = Quark R = Rotbäckchensaft S = Schokolade T = Tofu U = Unheimlich lecker!! V = Vegane Pizza W = Weintrauben X = X-mal Nudeln mit Tomatensauce Y = Ymer Z = Zischbrause
Vivani Cavi Quick
400-g-Packung (1 kg = 8.73)
3.49
Grell Schoko oder Basis Müsli
Gesundes Frühstück beginnt am ersten Schultag! je 500/750-g-Packung (1 kg = ab 5.18/3.45)
2.59
Vivani Nuss Nougat Creme 400-g-Glas (1 kg = 11.48)
4.59 Ökovital Fruchtgummi oder Lakritz versch. Sorten je 100-g-Beutel
1.79 Lavera Basis Sensitive Zahngel
BioKarbonade 100 g
1.19
für Kinder Mit Bio-Erdbeere und Bio-Himbeere 75-ml-Tube (100 g = 2.92)
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Glückstädter Tomaten Die große Auswahl frischer Früchte bei
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in der Goethestraße
So vielfältig können Tomaten sein Erinnern Sie sich? Früher ging man in den Tante-EmmaLaden und suchte sich kleine Naschereien aus den einzelnen Kästen aus. Diese packte man in eine Papiertüte und zahlte nach Gramm. Bei können Sie sich mit den Glückstädter Tomaten in diese Tage zurückversetzen. Eine große Vielfalt von Arten des Gemüses, köstlich und gesund, bieten sich Ihrem Auge – in allen Farben und Geschmacksnoten. Der Herr der Tomaten ist Jörn Meyer. Er pflanzt, züchtet, erntet und sortiert bis zu 140 verschiedene Sorten in seinem Gemüsebaubetrieb bei Glückstadt in der Blomeschen Wildnis. Ein ausgesuchtes Angebot der schmackhaften Tomaten bietet er nun auch bei in der Goethestraße an. In der Obst- und Gemüseabteilung liegen die Cherrytomaten
in verschiedenen Farben und Formen bereit und begeistern mit einmaligen Aromen von säuerlich über herb bis süß. „Die Tomaten baue ich in unserer guten Marscherde an – nicht auf Steinwolle am Düngertropf. Die Bestäubung übernehmen Hummelvölker, und die Schädlingsbekämpfung geschieht durch tierische Nützlinge. Den Geschmack machen gleichermaßen die Sorte und die Anbauweise aus“, beschreibt der Experte. Gemeinsam mit seiner Frau Silke Kreyenberg und seinem Vater Hans-Jürgen Meyer bewirtschaftet er das Unternehmen in der dritten Generation. Gegründet wurde der einstige Kohlanbau-Betrieb in den 50erJahren vom Großvater Otto Meyer. Wie kam Jörn Meyer aber dazu, Tomaten als Hauptzweig zu kultivieren? „Einer unserer polnischen Saisonarbeiter
Auch auf dem Markt sind Jörn Meyers Tomaten sehr begehrt
Eine Mitarbeiterin im Tomatenfeld nahm mich mit zu sich nach Hause. Im Wald versteckt stand das Haus seiner Mutter. Sie pflückte eine riesige, rosa Fleischtomate und servierte sie auf selbst gemachtem Brot mit Butter und etwas Salz – eine Geschmacksexplosion. Ich nahm die Kerne mit und fing an, sie zu kultivieren. So entdeckte ich immer neue, aromatische Sorten“, so Jörn Meyer. Heute kommen jährlich
20 neue Arten hinzu, während andere aussortiert werden. Mit der Aussaat beginnt das Team schon im Januar, mehrmaliges Umsetzen folgt, sodass im Juni geerntet werden kann. Dann geht der Vater mit seinen 76 Jahren noch immer auf den Wochenmarkt und Jörn Meyer bringt mehrmals die Woche eine frische Lieferung leckerer , wo Tomaten zu Sie sich bedienen können.
Farbenfroh und köstlich liegen die kleinen Tomaten bei
bereit
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Aus der Fleischabteilung
Eine riesige Auswahl hochwertigen Grillguts
Das Paradies für Freiluftköche – Neben einer großen Auswahl an Wurstwaren bieten die Fleischbedientheken der Goethestraße und des Hansarings ein großes Sortiment feinsten Grill-Fleisches. In beiden Frischetresen vereint sich alles, was das Herz der Freiluftköche dieser Tage höher schlagen lässt. überzeugt mit Fleischsorten, die keine Wünsche offen lassen. Klassiker wie Nackensteaks und
!
Bauchfleisch sind ebenso in der Auslage zu finden wie einige der besten internationalen und regionalen Fleischwaren. Dies sind Gaumenfreuden, die auf dem Grill besonders gut gelingen. Sie alle kommen frisch in die Theke und sind aufgrund ihrer Hochwertigkeit mühelos und garantiert köstlich zuzubereiten. „Falls gewünscht, bieten wir die Ware auch in einer würzigen Marinade an. Der September
Maren Schiemann aus dem Team Hansaring wird noch einige Gelegenheiten bieten, den Grill anzufeuern. Und wir sind bereit“, preist AnnChristin Lohmann an. Neben Steaks, Filets und Koteletts ist auch die BratwurstAuswahl eine reine Freude. Die Merguez – ein Produkt aus Rindfleisch – sowie die
Grillbratwurst von Bracker sind unbedingt hervorzuheben. Findet sich etwas nicht in der Auslage, setzen die Fachmitarbeiter alle Hebel in Bewegung um das Gewünschte doch anbieten zu können. Für einen schönen Grillabend ist also der optimale Partner.
Gewinnerin des Grillpaketes
Ann-Christin Lohmann, Fleischermeisterin
Das Team aus der Goethestraße
Herzlichen Glückwunsch! Die nächste glückliche Gewinnerin des umfangreichen Grillpakets von steht fest. Sie war sichtlich begeistert, als sie ihren Preis erhielt. Das nächste Grillfest kann dank ihres glücklichen Händchens und sommerlicher Aktion nun starten. Mit einer Vielfalt köstlicher Zutaten sowie dem idealen Zubehör im Einkaufskorb steht dem nichts mehr im Wege. Das Team gratuliert!
Aus der Fleischabteilung
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„Unser Motto: Hiesig ist riesig!“
Erstklassige Fleisch- und Wurstwaren der Schlachterei Bracker Beste Qualität nach handwerklicher Tradition: Die hochwertigen Brat- und Mettwurstsorten der Fleischerei Bracker aus Bordesholm erhalten Sie nun . auch bei August Schlotfeld eröffnete den Betrieb bereits 1902. Heute führen ihn André Bracker und seine Eltern Inge und Franz in dritter Generation. Auch seine Schwester Ulrike Behrens ist in dem Betrieb tätig. Sie stellen ein reichhaltiges Angebot mit mehr als 40 Spezialitäten her. Auch hiesige Wildspezialitäten werden angeboten. Ein Mittagstisch und Partyservice gehören ebenfalls zum Angebot. André Bracker ist Fleischer aus Leidenschaft. „Ich habe bereits als Kind meinen Eltern geholfen. Für mich stand schon früh fest, dass ich Fleischer werde“, so Bracker. Der Fleischermeister hat unter anderem auch drei Jahre im Stuttgarter Raum gearbeitet. „Dort habe ich viele Ideen gesammelt, die ich hier verwirklichen konnte.“ Das Team der Fleischerei Bracker stellt die Fleisch- und Wurstwaren nach höchsten hygienischen Standards her.
„Wir versuchen, unsere Arbeit für den Kunden so transparent wie möglich zu gestalten. Hierzu zählt auch erstklassige Qualität aus eigener Schlachtung. Die Tiere stammen aus der Region rund um Bordesholm. Uns ist es wichtig, dass wir kurze Transportwege haben, damit die Tiere nicht unnötigem Stress ausgesetzt werden“, betont André Bracker. „Unser Motto lautet: Hiesig ist riesig!“ Schon seit etwa 15 Jahren beliefert Landwirt Eckhard Danker aus Techelsdorf die Schlachterei Bracker mit Rindern. Er hat den Hof von seinen Eltern übernommen und führt ihn nun mit seiner Lebensgefährtin weiter. „Die Zusammenarbeit mit der Familie Bracker klappt hervorragend“, sagt Danker.
André Bracker bietet hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung
Bracker Schinkengriller 100 g
19 1.
"All-inclusive"-Grillpaket im Wert von 100 Euro! Wir verlosen in der Grillsaison jeden Monat einen Warenkorb mit Grillartikeln für Ihre Grillparty und einen Grill von Weber!
... mitmachen
und gewinnen! Teilnahmekarten in den Märkten erhältlich
Landwirt Eckhard Danker aus Techelsdorf beliefert die Fleischerei Bracker mit Rindern
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Wein und Käse des Monats
Schade, dass man Wein nicht streicheln kann, meinte einst der Schriftsteller und Journalist Kurt Tucholsky. Bei diesem exklusiven Tropfen vom Winzer Matthias Gaul würde meyer’s Weinfachmann Hauke Harder dies auch gerne tun. Gauls Eleven ist ein Wein vom Winzer Matthias Gaul aus der Pfalz. Dieser edle Tropfen ist sonst nur im Fachhandel oder in ausgewählten Restaurants und Hotels erhältlich. „Es erfüllt uns mit Stolz, deutschlandweit der einzige Einzelhändler zu sein, der diesen wunderbaren Wein seinen Kunden anbieten kann“, so Hauke Harder, der mit seiner Leidenschaft für Wein immer auf der Suche nach derartigen Besonderheiten ist. Für Fragen rund um den Wein wenden Sie sich bitte an Herrn Harder. Mehr Infos über Gaul Weine hier: www.gaul-weine.de
Gauls Eleven, Cuvée zum Probierpreis im September 0,75-l-Flasche (1 Liter = 7.32)
6.
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Weinfachmann Hauke Harder freut sich auf Sie! Rebsorten: Rivaner und Scheurebe Weinregion: Pfalz Alkoholgehalt: 11 % Vol. Bukett: exotisch blumig mit Früchten wie Litschi, Pfirsich, Schwarze Johannisbeere Passt zu: Fingerfood, knackige Salate, Muscheln, überbrackenen Ziegenkäse oder als Aperitif
Der Bregenzerwälder Sennkäse ist ein feinwürziger Schnittkäse, der mit äußerster Sorgfalt aus silagefreier Heumilch hergestellt wird. Diese Spezialität, die schon bei den Rohmilchlieferanten strengen Futtervorgaben unterliegt, wird von der Bergkäserei Schoppernau in Österreich produziert. Dabei geben besondere Kräuter und die einzigartige Grasflora in 700 Metern über Meereshöhe dem Sennkäse der erfahrenen Käsemacher seine feine Würze.
Bregenzerwälder Sennkäse zum Probierpreis im September 100 g im Stück
Ulrike Salau-Näthke Abteilungsleiterin im Bereich Käse freut sich auf Sie! Käsegruppe: Schnittkäse Fett i. Tr.: mind. 50 % Fettgehalt absolut: ca. 30 % Reifezeit: 3 Monate Milchart: Kuhmilch mit Salz, Käsereikulturen, tierischem Lab Geschmack: mild, herber Einschlag Lab
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Label Rouge/Prime Cut
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Diese An ge b gelten fü ote rd ganzen M en ona Septemb t er in unsere n Märkten.
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenschenkel
Schwarzfederhuhn
Maishähnchenkeule
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1.19
1.05
1.19
100 g
100 g
100 g
100 g
1.9. - 3.9.
Wagyu Roastbeef 100 g
7.99
Wagyu Hüfte 100 g
8.9. - 10.9.
Iberico Schweinenacken
15.9. - 17.9.
2. 3.29
o. Knoch. 100 g
Hüfte
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100 g
Iberico French Racks 100 g
22.9. - 24.9.
American XXXXXXXXXXXX Roastbeef 100 g
Entrecote 100 g
X. 4. XX 99 X. 2.
100 g
29.9. - 1.10.
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American XXXXXXXXXXXX 100 g Beef Hüfte 100 g
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Rumpsteak XXXXXXXXXXXX 100 g 100 g
2. 99 2. 79
99 3. X.XX 99 3. X.XX
Entrecote XXXXXXXXXXXX 100 g 100 g
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Angebote gültig vom 5. September bis 10. September
Entrecote 100 g
99 1. Matjessalat eigene Herstellung 100 g
99 0. Spitzpaprika aus Holland rot 2er-Packung
29 1.
Original italienischer Parmaschinken
Coppenrath Brötchen
100 g
Bio-Roggen-, Landund Dinkelbrötchen tiefgefroren je 420-g bis 440-g-Packung (1 kg ab 4.07)
79 2.
79 1.
Diplomat
Langnese Cremissimo
deutscher Schnittkäse mild-cremig versch. Sorten 55 % Fett i. Tr. je 100 g
versch. Sorten je 900-ml-Packung (1 Liter = 2.46)
99 0. Tafelbirnen William Christ aus Italien 1 kg
79 1.
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22 2. Dr. Oetker Crème Fraiche versch. Sorten je 125-g bis 150-g-Packung (100 g ab 0.39)
59 0.
Angebote gültig vom 5. September bis 10. September
Vitalis-Müsli versch. Sorten je Packung
22 2. Lieken Urkorn Mampfred 400-g-Packung (1 kg = 2.48)
99 0.
Knorr Schlemmersaucen
Barilla Pasta
versch. Sorten je 250-ml-Flasche (100 ml = 0.26)
versch. Ausformungen je 500-g-Packung (1 kg = 1.76)
66 0. Zentis Konfitüre versch. Sorten je 200-g-Becher (100 g = 0.33)
66 0.
88 0. Lorenz Crunchips versch. Sorten je 150-g bis 175-g-Beutel (100 g ab 0.66)
99 0.
Fürst Bismarck Mineralwasser
Kirschenholzer Landbier
Bacardi
versch. Sorten je Kasten 12 x 0,7-l-Flasche zzgl. 4.50 Pfand (1 Liter = 0.36)
hell oder dunkel Kasten 24 x 0,33-l-Flasche zzgl. 3.42 Pfand (1 Liter = 1.26)
Carta Blanca, Oakhart, Carta Negra, Carta Oro, Mango, Razz oder Limon je 0,7-l-Flasche 32 - 40 % Vol. (1 Liter = 14.27)
99 2.
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48. Volkslauf in Neumünster
Sportlich fit mit LG Neumünster, MTSV Olympia und
Neumünsters Traditionslauf Seien Sie dabei, wenn es für den Volkslauf mittlerweile in die 48. Runde geht. Erleben Sie am 2. Oktober gemeinsam mit dem -Team als Sponsor sowie der LG Neumünster und dem MTSV Olympia als Organisatoren einen Tag voller Sport, Fitness und Spaß. Traditionell startet und endet der Volkslauf auf dem Gelände des MTSV Olympia in der Geerdstraße. Die Organisatoren blicken auf eine lange Geschichte des Events zurück und bringen daher viel Erfahrung mit. Gemeinsam mit einem Partner, der sich auf die richtige Ernährung versteht, ist der Weg für ein erfolgreiches Laufsportereignis geebnet. Drei Kernpunkte bilden das Grundgerüst des Volkslaufes Neumünster. Sie machen sportlich fit, bringen Spaß und fördern die Gesundheit. 1. Kontinuität im Training Bei einer kontinuierlichen Trainingsarbeit von der Fitnessbewegung bis zum speziellen Ausdauerlauftraining gilt: Viel nützt nicht viel! Pausen sind ebenso Teil der einzelnen Einheiten wie die Belastungsphasen. Durch die Einhaltung dieser grundlegenden Regel
kann einem Großteil der üblichen Sportverletzungen vorgebeugt werden. „Die LG gibt geplante Einheiten vor. Trainer entwerfen für die Sportler individuelle Pläne. So konnte der Verein in diversen Wettkämpfen einiges erreichen. Beispiele aus der LG sind die Landesmeister Udo Nass, Jan Arnold und Fred Stahl“, so Horst Pohl vom MTSV Olympia. Lauf dich gesund Laufsport kann immer und überall, allein oder mit Gleichgesinnten ausgeübt werden. Ein gesunder Geist in einem gesunden Körper ist dabei ein Grundgedanke. Die Auseinandersetzung mit der Ernährung spielt also eine wichtige Rolle. Kohlenhydratwerte, Fette und Eiweiße – was braucht mein Körper genau, um fit zu werden und zu bleiben. „Interessant ist, dass durch regelmäßiges Ausdauertraining die Gier nach Suchtstoffen wie Zucker, Phosphaten oder Fetten deutlich reduziert wird“, weiß Götz Schwenteck, Hauptorganisator. Hier bietet als optimaler sich Partner an. In den Märkten finden Sportler die richtigen Nahrungsmittel sowie eine
Das Team meyer's beim Lauf 2015 kompetente, Beratung.
unterstützende
Laufen lernen und im Alter fit halten Gehen als ein Mittel, sich von A nach B zu bewegen, der Spaziergang am Wochenende, oder das Joggen nach Feierabend: Laufen ist gesund und schützt vor dem „Einrosten“. Es regt die
Die Läufe
Durchblutung der Gelenkknorpel an und beugt so Gelenkschmerzen vor. Die überragende Bedeutung für das Herz-Kreislauf-System ist bekannt. Auch der mentale Effekt ist nicht außer Acht zu lassen. Viele positive Aspekte also, die für das Betreiben dieses Sports und die Teilnahme an dem kommenden Volkslauf sprechen.
Startgebühren
Startzeit
• Intersport-Knudsen-Lauf 13 € 10.10 Uhr (Halbmarathon, mit Landesmeisterschaft Schleswig-Holstein) • meyer's 10 km 9 € / Jugend 6 € 10.05 Uhr • o.t.n-Lauf 5 km 8 € / Jugend 6 € 10 Uhr • Jugendlauf 2 km 3 € 11 Uhr • Bambini-Lauf 3 € nach Jugendlauf
Verlosung
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Diese Drachen brauchen eine neue Familie Diese lieben und flauschigen Drachen suchen ein neues Zuhause. Sie sind dem -Team zugeflogen, das sich zurzeit um die kleinen, grünen Kerle kümmert. Allerdings bevorzugen die bisher noch Namenlosen die Umgebung von Kindern, mit denen sie spielen und so richtig schön kuscheln können. Möchtet ihr ihnen ein neues zu Hause und eure Zuneigung geben? Dann malt das untenstehende Bild nach eurer Fantasie schön farbenfroh aus. Gefällt es den Drachen,
wie ihr ihre einstige Heimat gestaltet habt, kommen sie zu euch. Außerdem brauchen beide einen neuen Namen. Schreibt diese zusammen mit euren Daten in die vorgegebenen Zeilen unter dem Ausmalbild und gebt diese Seite in der Goethestraße oder im Hansaring ab. Die Mitarbeiter losen zwei Bilder aus und melden sich dann bei euch, damit ihr einen der Drachen in eure Familie aufnehmen könnt. Viel Spaß und Erfolg wünscht .
Saskia von Gottberg vermittelt die beiden freundlichen Drachen an liebe neue Familien
Neuer Name des großen Drachen: ______________________________ Neuer Name des kleinen Drachen: _____________________________ Euer Name: __________________________________________________ Eure Adresse: ________________________________________________ Eure Telefonnummer: _________________________________________
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung möglich. Mitarbeiter und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Datenschutzhinweis: Wir weisen Sie darauf hin, dass Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Teilnahme an der Verlosung von uns gespeichert und genutzt werden. Wir gewährleisten den streng vertraulichen Umgang mit Ihren Daten und werden diese löschen, sobald sie nicht mehr zur Durchführung benötigt werden. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nicht.
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Mittagstisch
Mittagstisch Auflage: 65000 Exemplare Kostenlose Zustellung im monatlichen Rhythmus an alle erreichbaren Haushalte in der Region.
Jeden Donnerstag ein neues Mahl. Vorbestellungen sind bis 14 Uhr des Vortages unter der Telefonnummer Goethestraße: 0 43 21/92 68-28 oder Hansaring: 0 43 21/12 5 24 möglich
Donnerstag, 1. September
Geschmorte Putenoberkeule
mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße Donnerstag, 8. September
Hackbraten
mit Rosenkohl, Salzkartoffeln und Soße Donnerstag, 15. September
Hausgemachte Hühnersuppe
mit Einlage Donnerstag, 22. September
Schmorkohl
mit Hackfleisch und Salzkartoffeln Donnerstag, 29. September
Kasseler Braten
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
6.50 6.00 4.50 5.00 6.00
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z. B. Zott Monte White oder Maxi 4-x-100-g-Becher
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