Conclusie NVWA: ‘Lamsvlees niet altijd lam’

Niet al het onverpakte lamsvlees in de supermarkten en slagerijen is altijd 100 procent lam. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).

Het programma de Keuringsdienst van Waarde nam tijdens een uitzending op 16 april voorverpakte producten onder de loep om te beoordelen of het om lams- of schapenvlees ging. Onderscheid tussen het goedkopere schapenvlees en het duurdere lamsvlees is niet wettelijk vastgelegd. Maar schapenvlees aanbieden als lamsvlees is wel misleiding, stelde minister Edith Schippers van Volksgezondheid in een Kamerbrief van 28 april. Ook constateerde de Keuringsdienst van Waarde dat slagers lamsvlees verkochten dat deels kalkoenvlees bevat. Vier van de tien onderzochte monsters bestond geheel of gedeeltelijk uit kalkoenvlees. De bevindingen van de Keuringsdienst van Waarde waren aanleiding voor de NVWA op onderzoek uit te gaan. Inspecteurs bezochten 57 slagerijen en kleine supermarkten om daar het onverpakte lamsvlees te beoordelen. Op zes locaties, 10 procent van het totaal, bleek lamsvlees niet 100 procent uit lam te bestaan. In drie vestigingen bevatte het lamsvlees