Bavaria stap hoger naar duurzaamheid

Nieuws

6 Nieuws

35 Agenda

37 Colofon

Mensenwerk

Hoe kun je ervoor zorgen dat in de keten alles op rolletjes verloopt? Met andere woorden, hoe voorkom je dat er gefraudeerd wordt met voedingsmiddelen en hoe zorg je ervoor dat jouw voedingsmiddel niet met kinderarbeid wordt geproduceerd?

Thema: Duurzaamheid certificeren

Certificering van duurzaamheid kent vele voordelen. Er kleven echter ook nadelen aan. Het kost veel tijd en geld. Wat zijn de overwegingen?

10 ‘Certificering versnelt duurzaamheid’

15 Column: Een betere wereld door duurzaamheidskeurmerken

16 ‘Prestatieladder is Nederlands feestje’

22 RSPO wil palmolie sneller duurzamer

26 Nieuwe ISO-norm cacao in de maak

29 Een logo is niet meer voldoende

Ingrediënt & Product

32 ‘Clean label’ door milde raffinage

Keurmerken en certifi ceringen doen hun best om verduurzaming aan te jagen en aantoonbaar te maken. Maar ook zij hebben zwakke punten. Neem de zaak met palmolieleverancier IOI, die vorig jaar onder vuur lag door Greenpeace. Het bedrijf zou zich schuldig maken aan de vernietiging van bos en veengrond. RSPO nam IOI tijdelijk het duurzaamheids certifi caat af. Standaarden zijn niet waterdicht en ook auditors kunnen niet overal tegelijk zijn. Critici zeggen daarom dat certifi cering de langste tijd heeft gehad en dat de toekomst aan de technologie is. Is dat zo?

Zowel technologie als certifi ceringen zijn slechts hulpmiddelen in de verduurz aming. Het blijft mensenwerk: directies en personeel van voedingsbedrijven moeten er in hun hart van overtuigd zijn dat het absolute noodzaak is. Klimaatverandering, droogte en armoede zijn vandaag de dag realiteit en daar is ook het Westen niet immuun voor.

Technologie en certifi cering zijn nuttige gereedschappen om verduurzaming aan te jagen en fungeren als stok achter de deur. Verschillende certifi ceringen zorgen ervoor dat duurzaamheid geborgd wordt in de organisatie en dat afspraken worden nagekomen. Het blijft echter lastig om te zien wat zich afspeelt op palmolie plantages in het oerwoud. Drones en satellieten kunnen uitkomst bieden, maar wij consumenten, burgers, overheden en bedrijven moeten het uitein delijk doen. Waar geen wil is, is ook geen weg.

Corbion

Corbion neemt microalgenspecialist TerraVia Holdings over uit een faillissement. Het uitgebrachte bod bedraagt omgerekend circa 16,8 miljoen euro. TerraVia is producent en leverancier van voedingsingrediënten met een breed en divers platform dat zich voornamelijk richt op de ontwikkeling van ingrediënten op basis van microalgen.

Op 2 augustus vroeg TerraVia zelf het faillissement aan. Op die datum maakte Corbion bekend dat het een stalking horse aandelen- en activakoopovereenkomst had gesloten met TerraVia. Deze overeenkomst was een eerste bod in het verkoopproces.

......................................................................................www.corbion.com

IOI Loders Croklaan

Agribusiness- en voedingsbedrijf Bunge Limited kondigt een definitieve overeenkomst aan met IOI Loders Croklaan waarin het 70 procent van de aandelen verkrijgt ter waarde van 946 miljoen dollar. De transactie breidt de capaciteiten, het bereik en de schaal van Bunge uit. Dit zet het bedrijf op de kaart als wereldwijde leider in b2b-oliën. Bunge levert onder meer oliezaden en granen.

........................................................................................www.bunge.com

Alpro

De Belgische producent van plantaardige dranken Alpro streeft naar meer lokale sojateelt. De Nederlandse sojateelt wordt gestimuleerd en opgeschaald, om zo de ecologische voetafdruk te beperken. “Wij willen de sojateelt dichter bij huis brengen en ontwikkelen steeds meer lokale sojaproductie. Wij geloven sterk in de lokale productie en de sterke banden met lokale agrarische gemeenschappen,” aldus Alpro.

In 2015 heeft het bedrijf een samenwerking opgezet met 50 Nederlandse landbouwers, waarbij op 170 hectare grond lokaal geteelde soja geoogst is. Dit jaar moet dit opgeschaald zijn naar 305 hectare. De samenwerking is mogelijk gemaakt door Agrifirm, een Nederlandse coöperatie die 17.500 Nederlandse landbouwers groepeert.

.............................................................................................www.alpro.be

Zwanenberg

Zwanenberg speelt in op de vegetarische trend en gaat vleesvervangers, soepen en sauzen op de markt brengen. Volgens ceo Ronald Lotgerink is de flexitariër aan een opmars bezig. “Het is heel normaal voor jongeren om drie dagen per week geen vlees te eten.” Op termijn moet 50 procent van de omzet van Zwanenberg komen uit niet-vleesproducten. Op dit moment is minstens 90 procent van de jaaromzet van 400 miljoen euro nog gerelateerd aan de productie van boterhamworst in blik, knakworst, leverworst en andere vleeswaren.

...................................................................................www.zwanenberg.nl