Die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft ist ein Zusammenschluss, in dem der Erzeuger, z.B. ein regionaler Bauer, nach Absprache direkt für die Bedürfnisse der Food-Coops produziert. Es entsteht hier eine (möglichst) langfristige Beziehung zwischen diesen beiden Wirtschaftssubjekten, wodurch der Erzeuger eine Absatzplanung für seine Güter durchführen kann und somit Planungssicherheit erhält und die Verbraucher durch Umgehung der Zwischenhändler und Vermarktungskosten einen günstigeren Endpreis erhalten. Zudem kann der Verbraucher direkt und aktiv Einfluss auf die zu produzierenden Güter nehmen.
2.4 Geografische Lage des Rhein-Sieg Kreis und seinen Nachbarkreisen Der Rhein-Sieg-Kreis ist bevölkerungsmäßig nach der Region Hannover und dem Kreis Recklinghausen der drittgrößte deutsche Landkreis. Er umgibt die kreisfreie Bundesstadt Bonn fast vollständig und bildet mit ihr zusammen die Region Bonn/Rhein-Sieg. Der Rhein-Sieg-Kreis wird vom Rhein geteilt. Der Rhein-Sieg-Kreis grenzt im Norden an die kreisfreie Stadt Köln und an den Rheinisch-Bergischen Kreis, im Osten an den Oberbergischen Kreis, im Süden an die rheinland-pfälzischen Landkreise Altenkirchen (Westerwald), Neuwied und Ahrweiler, im Westen an den Kreis Euskirchen und im Nordwesten an den Rhein-Erft-Kreis.8
3. Voraussetzungen und Ziele zur Gründung einer Food-Coop im Raum Rhein-Sieg 3.1 Mögliche Ziele einer Food-Coop Die persönlichen Ziele zur Teilnahme an einem gemeinschaftlichen Projekt wie das einer Food-Coop könne unterschiedliche Ausprägungen haben. Es kann sich um soziale, ökologische oder auch rein ökonomische Ziele handeln. Meist jedoch ist es eine Mischform von allen drei Ausrichtungen, wobei zumeist eine Ausprägung verstärkt vorhanden ist.
3.1.1. Methodische Grundlage des beschriebenen Zielsystem Es soll an dieser Stelle nicht zu einer Auflistung aller möglichen individuelle Zielformulierungen kommen. Jedoch wird ein Ergebnis aus der bereits oben zitierten Studie "Konsumgenossenschaften und Food-Cooperatives: Ein Vergleich der Enstehungsbedingungen und Verbraucherselbstorganisationen" von Jutta Jösch aus dem Jahr 1983 zur Zieleingrenzung vorgestellt. Die Autorin hat dazu zwei separate Food-Coops aus dem deutschen Raum untersucht. Mangels wissenschaftlicher Literatur hat sie durch ein geführtes Gespräch (Einzelinterviews) mit den jeweiligen Personenkreis, bei denen es sich teilweise um Gründer der Food-Coops sowie nachher hinzugestoßene Mitglieder handelte, Informationen gesammelt.
8
http://www.rhein-sieg-kreis.de/cms100/buergerservice/rhein-sieg-kreis/geographie/ 29.01.2014
8