Urner Alpen- und Alpkäseführer

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8 Vorfrutt Die Alp Vorfrutt liegt auf der öst­ lichen Seite des Klausens. Sie schliesst direkt an die Passhöhe an. Entlang der Klausenpass­ strasse erstreckt sich Vorfrutt zwi­ schen 1700 und 1950 m ü. M. Vor­ frutt beheimatet als Oberstafel acht Alpbetriebe. Als Unterstafel dient ihnen allen der Urnerboden. Zwei Älplerfamilien käsen auf Vorfrutt. Als Frutt bezeichnet werden meis­ tens Felsaufstiege und Bachein­ schnitte. Die beiden Älplerfamilien auf Vor­ frutt produzieren Alpkäse und But­

ter. Ein Älpler beginnt jedoch erst in der zweiten Hälfte der Alpzeit mit dem Käsen. Die Produkte ver­ kauft er ab dem Spätherbst vom Urnerboden aus, zuvor wären sie noch nicht genug gereift. Der Käse des anderen Älplers ist auf der Alp sowie später auf seinem Hof erhältlich.

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Anton Gisler, Tel. 041 870 90 40 oder Tel. 078 897 52 30 Fredy Herger Tel. 055 643 18 86

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die Grenze», rief dieser. Da liess der Glarner den Kopf hängen und flehte: «Nachbar, sei gerecht und gib mir noch ein Stück vom Weidland, das du errungen hast.» Erst wollte der Urner nichts davon wissen. Doch der Glarner Läufer gab nicht nach, bis der Urner sich endlich erbarmte: «Ich lasse dir soviel Land, wie du mich bergauf tragen kannst.» Der Glarner willigte ein und trug den Urner keuchend den steilen Berghang hoch. Schon glaubte er die Jägerstöcke zu sehen, als er tot zusammenbrach. Heute noch sieht man das Grenzbächlein, an das der tapfere Glarner den Urner Läufer noch zu tragen vermochte. 47


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