De Combinatie
NIEUWS
Donderdag 12 september 2013
Veel kramen in Slikkerveer Er kan komende zaterdag een flink rondje gelopen worden langs kramen in Slikkerveer. Op het Dillenburgplein wordt van 9.00 tot 17.00 uur de jaarlijkse najaarsmarkt gehouden. Net als de afgelopen jaren is dit weer gelijktijdig met de grote rommelmarkt van de Stichting Wijkactiviteiten Slikkerveer, die het plein van het wijkcentrum en een groot deel van de Reijerweg benut voor het plaatsen van zo’n honderd kramen. Nog iets verderop is de Reijermarkt die gehouden wordt ter gelegenheid van de opening van het nieuwe schoolgebouw van OBS De Reijer. De winkeliers van het Dillenburgplein zorgen weer voor een gezellige braderie met verschillende attracties. In samenwerking met het wijkideeteam wordt een speelplein gepresenteerd. Kinderen kunnen zich daar vermaken met onder meer een springkussen en een klimwand. De liefhebbers van auto’s kunnen zich weer vergapen aan een tiental opvallende wagens. Vorig jaar waren dat oldtimers en nu worden gepimpte bolides bij de markt geparkeerd. Modeshow Het terras bij het podium is dit jaar aantrekkelijker gemaakt met statafels en enkele loungebanken. Een dj zal de gehele dag voor gezellige muziek zorgen. Chintz mode zal twee modeshows op het podium presenteren. De nieuwe collectie voor dames en heren wordt ’s morgens geshowd vanaf 11.00 uur en ’s middags vanaf 13.30 uur. Om 16.30 uur is de trekking van de Dillenburgloterij, waarmee
waardebonnen zijn te winnen tussen de 200 en 40 euro. Na het sluiten van de markt kan genoten worden van de coverband Stripped, die tussen 17.00 en 21.00 uur veel hits van de Rolling Stones zullen spelen. Vanaf 21.00 uur wordt in café Den Dill gedraaid door een dj. Boksring Ook zal er dit keer een echte boksring op het plein te vinden zijn. Skanders Gym presenteert hier clinics en demonstratietrainingen tussen 10.00 en 16.00 uur. Jongens en meisjes tussen de 12 en 23 jaar kunnen zich in de ring wagen. Deze activiteit wordt gepresenteerd in het kader van “project 0180”, een nieuw programma voor Ridderkerkse jongeren dat bestaat uit bootcamps, boksen en zelfverdediging op het programma. Alle trainingen worden gegeven door professionele begeleiders. Radio Ridderkerk zal de gehele dag vanaf het Dillen-
Chintz mode brengt weer de nieuwste mode op het podium. burgplein uitzenden. Deze locatie-uitzending begint al om 8.00 uur. Na “Ochtend Humeur” en “Prettig Weekend” wordt ook het “Politiek Café” vanaf het plein gebracht met een aantal raadsleden aan de tafel. Het promotieteam van de lokale omroep zal aanwezig zijn om voor het geven van informatie, het winnen van donateurs en mogelijke vrijwilligers. Ook muziekvereniging Harmonie Slik-
De Rolling Stonescoverband Stripped speelt zaterdagavond op het Dillenburgplein.
Prijzen te winnen bij Slikkerveer Survival Kinderen en volwassenen uit Slikkerveer kunnen zaterdag 21 september allerlei uitdagende activiteiten doen in de wijk. Tussen 13.00 en 16.00 uur vindt voor de zesde keer de “Slikkerveer Survival” plaats op het grasveld op de hoek van de Willemstraat en de Juliana van Stolbergstraat, nabij het Dillenburgplein. Scouting Sint Joris zorgt weer voor uitdagende onderdelen. De activiteiten van deze middag zijn geschikt voor iedereen die een beetje avontuurlijk is. Iedereen tussen de
zeven en zeventig jaar kan meedoen aan het klimmen, peddelen, puzzelen en ‘gevaren’. Om het extra spannend te maken zijn er dit keer prijzen te winnen met de klimactiviteiten. Voor kinderen tot 12 jaar is bij het krat stapelen een bioscoopbon te winnen voor degene die het meeste aantal kratten op elkaar weet te zetten zonder er af te vallen. Voor kinderen tot 16 jaar is er een cadeaubon voor een paar rondjes karten te winnen voor degene die het snelste in het 20 m hoge klimtouw
Uitdagingen op en boven het water behoren weer tot het programma van de Slikkerveer Survival.
klimt. Voor deelnemers vanaf 16 jaar is er bij dit klimtouw zelfs een cadeaubon voor skydive in Roosendaal te winnen. Wie honger en dorst krijgt van al het klimmen en klauteren kan aanschuiven voor een pannenkoek, limonade, koffie of thee. Ook ontbreekt het vuur maken en broodbakken natuurlijk niet.De activiteiten van de Slikkerveer Survival starten vanaf 13.00 uur. De verschillende onderdelen worden doorlopend aangeboden, dus later langskomen kan ook. Deelname is gratis en voor iedereen, ook al is men geen lid van de scouting. De survivalmiddag wordt ook dit jaar weer op Nationale Burendag gehouden. De organisatie en de uitvoering van de activiteiten zijn in de deskundige handen van vrijwilligers van de Scoutingvereniging Sint Joris in samenwerking met het wijkidee team, enkele buurtbewoners, EHBO vereniging Ridderkerk en het Oranjefonds. Wie ook wil helpen bij het op- en afbouwen, koffieschenken of begeleiding van een activiteit kan zich aanmelden via: www. slikkerveersurvival.nl.
kerveer manifesteert zich op de markt. Bij de muzikanten kan meegedaan worden aan een 21-spel met leuke prijzen. Reijermarkt De Reijermarkt wordt gehouden op en rond het schoolplein aan de Prinsenstraat. Er wordt om 11.00 uur gestart met onder meer een rommelmarkt, verkoop van boeken, spelletjes, schminken en glittertattoos. Andere attracties zijn digidance en een springkussen. Het rad van avontuur zal volop draaien voor het verdelen van vele prijzen, die belangeloos beschikbaar zijn gesteld door plaatselijke ondernemers. Supertrots is de school op de komst van schrijver Koos Meinderts, die om 11.00uur komt voorlezen en daarna zijn boeken zal signeren. Op de Reijermarkt zal ook het nieuwste boek van het Muizenhuis, “Sam en Julia in het circus” te koop zijn. Voor een hapje en een drankje is er een gezellig horecaplein! De dag wordt afgesloten met vrolijke kinderdisco van 18.00 tot 19.00 uur.
27
Yu Fong zonder familie Chung De familie Chung neemt afscheid van Chinees Indisch restaurant Yu Fong in Slikkerveer. Het werken in de keuken wordt chefkok Tony Chung na ruim veertig jaar fysiek te zwaar. De zaak is daarom te koop gezet en er heeft zich een gegadigde gemeld. Yu Fong is al tientallen jaren een begrip in Slikkerveer. Dat geldt ook voor Pauline Chung, die 25 jaar geleden eigenaresse werd van het restaurant aan het Dillenburgplein. Daarvoor was ze er al zeven jaar een vertrouwd gezicht in de bediening. “Je moet echt je best doen en eerlijk zijn tegenover je klanten” is volgens haar de sleutel voor succes. Als gastvrouw van Yu Fong is Pauline het ware toonbeeld van gastvrijheid. Daarbij had ze met haar echtgenoot Tony de garantie voor kwaliteit in de keuken. Wie willekeurig wat klanten aanschiet, krijgt alleen maar tevreden verhalen te horen. Makkelijk, fantastisch en goede service worden als trefwoorden gebruikt om de bediening te omschrijven. “Pauline is als gastvrouw perfect. Ze is sympathiek, sociaal en geïnteresseerd in de klant. Dat vind ik het allerbelangrijkste’. Ze staat elke dag in de zaak en wanneer zij er niet is, dan maken de klanten zich bezorgd. ‘Waar is Pauline?”. Een andere klant is stellig: “Pauline is uniek in haar soort. Zij is degene die de klant koning maakt in restaurant Yu Fong.” Topkwaliteit Belangrijk is natuurlijk ook dat alles wat wordt geserveerd goed moet zijn. Yu
Fong wist zich te onderscheiden door het gebruik van verse ingrediënten voor de bereiding van de maaltijden. Er is nooit diepvries vlees, maar louter vers vlees in de gerechten verwerkt. Voor chefkok Tony Chung is alleen beste kwaliteit goed genoeg. Met zijn veertig jaar ervaring met de horeca, weet hij als geen ander de Kantonese stijl en smaak over te brengen. In de keuken heeft hij ook altijd het belang van hygiëne onderstreept en zijn koks het voorbeeld gegeven om alles stipt bij te houden. De lat lag altijd hoog. Zes jaar nadat de Chungs het restaurant overnamen werd de zaak volledig gerenoveerd en heringericht. Vier jaar later werden de populaire keuzemenu’s voor de afhalers geintroduceerd en kwam er een bezorgservice. Ook de catering is gaandeweg uitgebreid. Bij elke feestelijke gelegenheid kan men schotels van Yu Fong presenteren. Er kan individueel gekookt worden voor mensen die hun dieetmensen of allergieën doorgeven. Ook heeft de keuken zich gespecialiseerd in het bereiden van glutenvrij eten. Afscheid Na 25 jaar trouwe dienst geleverd te hebben, stopt de familie Chung op de hoogtepunt. De zaak wordt volgende week overgenomen. De zilveren mijlpaal en het afscheid laat Yu Fong niet ongemerkt voorbij gaan. Op dinsdag 18 september is er een feestelijk evenement met lekkere hapjes. Bij deze gelegenheid kunnen hiervoor uitgenodigden uitgebreid afscheid nemen.
Programma Najaarsmarkt 14 september 08.00 uur
Radio Ridderkerk rechtstreeks vanuit Dillenburgplein
Pauline en Joana Chung voor het restaurant dat al jaren populair is bij vele Ridderkerkers.
11.00 uur
Modeshow Chintz
12.00 uur
Politiekcafé vanaf de markt gepresenteerd door Ger Schilt
13.30 uur
Modeshow Chintz
16.30 uur
Trekking winkeliersloterij
18.00-21.00 uur
Optreden van band Stripped, Rolling Stones coverband
Gratis proeven van tarwegras Traiteur en groentespeciaalzaak Verschoor laat op zaterdag 14 september bezoekers van de najaarsmarkt op het Dillenburgplein gratis proeven van tarwegras. Verschoor heeft dit van jong tarwegras geperste sap met veel succes aan haar assortiment toegevoegd. “Tarwegrassap past uitstekend bij ons gezonde assortiment groenten en fruit. Veel klanten hebben baat bij het gebruik. Tarwegrassap is een gezonde ondersteuning van je normale dagelijkse voedingspatroon. En omdat steeds meer mensen te weinig natuurlijk voedsel binnen krijgen, kunnen ze hun behoefte aan levende vitaminen en mineralen eenvoudig aanvullen door het drinken van een cupje tarwegras” aldus Rob Verschoor.
Uit onderzoek is gebleken dat dit tarwegras het meest voedingrijke gewas ter wereld is en een bijzondere gezonde uitwerking heeft op onze gezondheid. Één cupje bevat de vitaminen en mineralen van 1,5 kilo groenten en fruit. Voor meer informatie kunt u terecht in de winkel van Verschoor aan het Dillenburgplein 10 in Slikkerveer.