DER TONICKOMPASS KLARER KURS MIT DEN
GOLDBERG TONICS UND DER BARSCHULE MÜNCHEN Die perfekte Kombination von Gin&Tonic zu finden, ist eine Wissenschaft für sich. Obwohl der Klassiker eigentlich nur aus zwei Teilen besteht, sind die Möglichkeiten nahezu grenzenlos. Die geschmackssichere Barschule München hat sich aus diesem
GOLDBERG Tonic Water Das GOLDBERG Tonic ist ein klassisches Tonic Water – chininhaltig, mit einer leicht bitteren Note, dezent gesüßt und geschmacklich sauber ausbalanciert mit leichten Zitrusaromen, die dennoch im Hintergrund bleiben. Die kräftig aufperlende Kohlensäure sorgt für die nötige Frische. GOLDBERG Tonic Water & z.B. Tanqueray, Hendrick’s, SEARS, Finsbury Platinum London Dry Gin 47 (frisch, kräftig, angenehm trocken bei 3:1) Perfect Serve frische Gurkenscheibe
Grund die vier Tonic-Varianten von GOLDBERG vorgenommen. Zu jedem Taste präsentiert sie im BARCALL exklusiv ihre Gin-Empfehlungen sowie den Perfect Serve.
GOLDBERG Japanese Yuzu Tonic Zusammen mit Jimmy Barrat, World Class Finalist und Barchef des Zuma Dubai, wurde dieses fernöstlich anmutende Tonic Water entwickelt. Mit der unverwechselbar, aromatisch duftenden Yuzu-Frucht kommen fruchtig-florale Aromen, untermalt von zarten Bitternoten und dezenter Süße, zur Geltung, die Gins einen besonderen Ausdruck verleihen. GOLDBERG Yuzu Tonic & Jinzu & z.B. Plymouth, Monkey 47, Siegfried, Tanqueray (wie für einander gemacht, frisch, fruchtig, wahrnehmbar kräftigere Ginidentität bei 2:1) Perfect Serve Getrocknete Hibiskus-, Kirsch- oder Rosenblüten
90 BARCALL
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Anna Knorr ist Ausbilderin an der Barschule München. Die hoch qualifizierteund dekorierte Dozentin verfügt über vielfältige internationale Erfahrung und ein enormes fachspezifisches Wissen. Ohne solches wird man garantiert nicht sechsfache Deutsche Meisterin im Flairbartending und FBA-WorldPro-Tour-Weltmeisterin.