Kamarai hírek201609

KAMARAI HÍREK A ZALA MEGYEI KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA TÁJÉKOZTATÓJA • 2016. SZEPTEMBER 19., HÉTFŐ • XVIII. ÉVFOLYAM 9. SZÁM

AJÁNLÓ

Előírásszerűen zajlik

Tagozatok és küldöttek

TISZTÚJÍTÁS Dr. Parragh László is vendége lesz a küldöttgyűlésnek

Szeptember második hetében zajlottak a tagozati küldöttválasztó gyűlések.

Ezek eredményét foglaljuk össze az alábbiakban.

IPARI TAGOZAT

Ettől a tanévtől a szakközépiskolát szakgimnáziumnak hívják, a szakiskolák pedig szakközépiskolákként működnek tovább (III. oldal)

Fotó: ZMKIK

Idén négy Zala megyei vállalkozás öt üzlete kapta (II. oldal) meg a táblát

Szavazás szeptember 9-én a szolgáltatói tagozat küldöttválasztó ülésén. A tagozatot tizenketten képviselik majd a küldöttgyűlésen A gazdasági kamarákról szóló 1999. évi CXXI. törvény értelmében a kereskedelmi és iparkamarák tisztségviselői 4 éves időszakra választhatók. A Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamaránál június hónaptól az ütemtervnek megfelelően zajlik a választási folyamat.

Balogh Zsolt, a keszthelyi Apetito étterem vezetője úgy véli, az elismerés egy lépcsőfok a fejlődés felfelé (IV. oldal) ívelő útján.

A névjegyzék és tagjegyzék kifüggesztését követően volt lehetőségük a Zala megyei gazdálkodó szervezeteknek a kamarai tagokra küldötti jelöléseket tenni. Jelölni csak írásban lehetett a kamarai jelölőlap felhasználásával 2016. augusztus 24-ig, az elkésett írásbeli jelöléseket már nem lehetett figyelembe venni. A beérkező 672 jelölőlap ellenőrzését, feldolgozását

Összesen 672 jelölőlap érkezett be követően ültek össze a tagozati jelölőbizottságok, ahol véglegesítették a listákat. A jelölést kapott kamarai tagoktól nyilatkozat volt szükséges a küldötti státusz elfogadására vonatkozóan, ennek birto-

kában lehetett a tagozati küldöttválasztó ülésen szavazattal megerősíteni személyét. A nyilatkozott jelöltekből az ipari tagozat 2016. szeptember 5-én, a kereskedelmi tagozat szeptember 6-án, a kézműipari tagozat szeptember 7-én és a szolgáltató tagozat szeptember 9-én választotta meg a küldötteit. Az Alapszabály szerint az ipar 18, a kereskedelem 14, a kézműipar 10, a szolgáltatóipar pedig 12 fővel képviselteti magát a küldöttgyűlésben.

A Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Magyarországon egyedülállóan kiépítette térségi szervezeti rendszerét. Valamennyi városban térségi választott vezetőség dolgozik, amelyek megválasztása szintén négyévente esedékes. Szeptember 12-től

15-éig került sor a térségi választó ülések lebonyolítására, ahol a kamarai tagok maguk közül választották meg térségi szervezetük vezetőjét és vezetőségét.

Szeptember 19-én és 20-án tartják a tagozatok megválasztott küldöttei az első tagozati küldöttgyűlésüket. Ekkor választják meg a tagozat elnökét és elnökségét, valamint javaslatot tesznek a kamarai vezető tisztségviselők személyére. A kamarai tisztújító küldöttgyűlést 2016. szeptember 27-én (kedd) 15 órára hívta össze a Választási Bizottság elnöke Zalaegerszegre, a Kamarák Házába. Meghívott vendég dr. Parragh László , a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara elnöke lesz, aki előadást is tart a megjelenő küldötteknek.

Térségi elnökségek ZALAEGERSZEG ÉS TÉRSÉGE Elnök : Pálfi László (Pálfi Profi Food Kft., Zalaegerszeg). Elnökségi tagok: Bende József (egyéni vállalkozó, Zalaegerszeg); Böjte Sándor (Böjte és Társa Bt., Zalaegerszeg); Fejes Ágnes (SZÁMPONT Kft., Zalaegerszeg); Kocsi Attila (MA-SZIN Kft., Zalaegerszeg); Kónyáné Tömpe Lívia (Di-POL 95 Bt., Zalaegerszeg); Péntek Károly (Windoor Design Kft., Zalaegerszeg); Soós Zoltán(Zalaber Vállalkozási Kft., Zalaegerszeg); Tornyos Péter ( Tornyos és Társa Kft., Nagylen-

gyel); Varga Csaba (West Hotel Kft., Zalaegerszeg).

NAGYKANIZSA ÉS TÉRSÉGE Elnök : Doucha Ferenc (World 2000 Kft., Nagykanizsa) Elnökségi tagok: Németh Pál Levente (Fabak Kft., Nagykanizsa); Barnóczky János (Bet-Ép Kft., Nagyrécse); Mérksz Andor János(e.v., Nagykanizsa); Szmodics Zoltán (Szmodics és Társa Bt., Nemespátró).

KESZTHELY ÉS TÉRSÉGE Elnök : Bangó László (Györök Söröző Bt., Keszthely). Elnökségi tagok: Antal Lajosné (Spirit Hungary Kft., Keszthely); Borbély István(e.v., Keszthely); Börczi Balázs (e.v., Hévíz); Györeiné

Zsoldos Edina (e.v., Keszthely); Pliskó József (A és J Kereskedelmi Bt., Keszthely).

LENTI ÉS TÉRSÉGE Elnök: Héra József (e.v., Lenti).

Elnökségi tagok: Horváth-Balogh Bernadett (Balogh Csemege Kft. , Gosztola); Kele Gyula (e.v., Lenti); Németh László (Németh-Fa Kft., Lenti); Németh Zoltán (e. v., Lenti).

HÉVÍZ ÉS TÉRSÉGE Elnök: Németh Gábor (e.v., Hévíz); Elnökségi tagok: Könnyid László (Hévinvest

KERESKEDELMI TAGOZAT

Antal Lajosné (Spirit Hungary Kft.,Keszthely); Bangó László (Györök Söröző Bt., Keszthely); Böjte Sándor (Böjte és Társa Bt., Zalaegerszeg); Börczi Balázs (Karosinvest Zrt., Zalakaros); Dénes Elek (egyéni vállalkozó, Lenti); Doucha Ferenc (World 2000 Kft., Nagykanizsa); Hajdics Győző (e.v., Zalaegerszeg); Németh Gábor (e. v., Hévíz); (Pálfi László (Pálfi Profi Food Kft., Zalaegerszeg); Takács Pál (Piccolo Gast Kft., Zalaegerszeg); Tarsoly Balázs (Fiáker Gastro Kft., Zalaszentgrót); Tóth Lajos (Tóth és Tóth Bt., Bagod); Varga Csaba (West Hotel Kft., Zalaegerszeg); dr. Virágh Ernő (Zala-Kraft Kft., Zalakaros).

KÉZMŰVES TAGOZAT

Buzsáky Ferenc (Korona Pékség Kft., Zalaegerszeg); Kónyáné Tömpe Lívia (Di-POL 95 Bt., Zalaegerszeg); Benkő Lajos (e.v., Letenye); Mazzag Albert (e.v., Zalaszentgrót); Prokné Tirner Gyöngyi (e.v., Zalaegerszeg); Kozma Tibor (Kozma Kft., Zalaegerszeg); Bognár Szilárd (e.v. Zalaegerszeg); Skrabut Éva (e.v., Zalaegerszeg); Németh Pál Levente (Fabak Kft., Nagykanizsa); Rákosa Ferencné (e.v., Zalaegerszeg).

SZOLGÁLTATÓI TAGOZAT

ZALASZENTGRÓT ÉS TÉRSÉGE Elnök: Tarsoly Balázs (Fiáker Gastro Kft., Zalaszentgrót).

Elnökségi tagok: Kovács Andrea (e.v., Türje); Mazzag Albert (e. v., Zalaszentgrót).

Fotó: ZMKIK

Az elmúlt héten került sor a térségi választó ülések lebonyolítására is. Alább a megválasztott tisztségviselők névsorát közöljük.

Barabás Miklós (Hydrocomp Kft., Zalaegerszeg); Berta László (ZALACO Zrt., Zalaegerszeg); Bor László (Bor Épker Kft., Zalaegerszeg); Düh Sándor (Klimatrend Hungary Kft., Zalaegerszeg); Fejes Lajos (Fejes és Társa Kft., Zalaegerszeg); Horváth László (Metal System Kft., Zalaegerszeg); Horváth Tihamér (Horváth-Ép Kft., Keszthely); Kámán János, Pylon ’94 Kft., Zalaegerszeg); Koronczi László (INTER-GÉP Kft., Kemendollár); Kovács Dezső (Naste-Bau Kft., Zalaszentgyörgy); Kovács Tamás, SZABADICS Zrt., Zalakaros); Mazzag Ferenc (MAZANDVill Kft., Zalaegerszeg); Németh László (Németh-Fa Kft., Lenti); Péntek Károly (Windoor Design Kft., Zalaegerszeg); Peresztegi Imre (ZÁÉV Zrt., Zalaegerszeg), Soós Zoltán (ZALABER Vállalkozási Kft., Zalaegerszeg); Tornyos Péter (Tornyos és Társa Kft., Nagylengyel); Tóth Bálint (Creaton South-East Europe Kft., Lenti).

Szavazás a Keszthelyen, illetve a város környékén működő vállalkozásokat tömörítő térségi szervezetben

Spa Golf Zrt., Budapest); Molnárné Tar Gyöngyi (Fortuna I. Bt., Hévíz).

LETENYE ÉS TÉRSÉGE Elnök: Benkő Lajos (egyéni vállalkozó, Letenye). Elnökségi tagok: Husz László (e.v., Borsfa); Rádi Csaba (e.v., Tótszerdahely).

ZALAKAROS ÉS TÉRSÉGE Elnök: Dr. Virágh Ernő (Zala-Kraft Kft., Zalakaros).

Elnökségi tagok: Krampek Mihály (Gránit Gyógyfürdő Zrt., Zalakaros); Czimondor Nándor ( ZK Hotel Kft., Zalakaros) továbbá Tóth Zoltán (Art Karos Kft., Zalakaros).

Farkas Szabolcs (MKB Bank Zrt.); Fejes Ágnes (SZÁMPONT Kft., Zalaegerszeg); Horváth Gyula (Sala Gazdaságfejlesztő Zrt., Zalaegerszeg); Horváth Viktória dr. (Kehida Termál Kft., Kehidakustány); Györeiné Zsoldos Edina (e.v., Keszthely); Kiss Ferenc (Spontán Bt., Zalaegerszeg); Könczöl Erzsébet (e.v., Zalaegerszeg); Kutfej Attila (Lenti Gyógyfürdő Kft., Lenti); Matyéka István (Sörgyári Ipari Park Kft., Nagykanizsa); dr. Szabó Antal (Autoritas Kft., Zalaegerszeg); Tóth Szabolcs (ZALASZÁM Informatikai Kft., Zalaegerszeg); Virrasztó Zsolt (Pannon Lapok Társasága Kiadói Kft.).

KERESKEDELEM–IPAR–SZOLGÁLTATÁS

II KAMARAI HÍREK

2016. SZEPTEMBER 19., HÉTFŐ

Újabb öt zalai védnöki tábla MINŐSÉG Független csoport ellenőrzi, hogy a jelentkező megfelel-e a feltételeknek

A védnöki tábla ugyanis a kezdetektől ezt a célt szolgálja. A három Balaton-parti megye, Somogy, Veszprém és Zala megye kereskedelmi és iparkamarája 2002-ben fogott össze és dolgozott ki olyan minősítési rendszert, amelynek mára valódi jelképévé vált ez az elismerés. A kezdeményezés tagadhatatlanul ösztönzőleg hatott a vendéglátás területén működő vállalkozásokra, a vendégek szempontjából pedig a tábla egyértelmű garanciát jelent arra, hogy színvonalas körülmények között valóban minőségi szolgáltatások várják az így megjelölt éttermekben, cukrászdákban, kávézókban vagy éppen koktélbárokban.

Az idővel megújult minősítési rendszerbe az e négy kategóriába tartozó vendéglátóhelyek kerülhetnek be, és meglehetősen szigorú procedúra vár rájuk. A jelentkezőknek mindenekelőtt önmagukat, pontosabban az üzletüket kell minősíteniük, később pedig számítaniuk kell arra, hogy a másik két megyéből váratlanul független értékelő csoport toppanhat be hozzájuk. Ennek tagjai részben próbavásárlással, részben például a konyha ellenőrzésével győ-

ződnek meg arról, valóban minden megfelel-e annak a mintegy száz elemből álló feltételrendszernek, amely teljesítéséhez a védnöki tábla elnyerését kötötték a kezdeményező kamarák. A tábla birtokosai mellesleg kétévente utóellenőrzésen is átesnek, és ha kiderül, hogy visszaesett a színvonal, meg is foszthatják a vendéglátóhelyet tőle.

Szerencsére nem ez a tendencia, sokkal inkább a minősített üzletek szaporodása. A Balaton térségében ma már mintegy 120 üzlet áll kamarai védnökség alatt, közülük öt zalai szeptember 8-án, BalaFotó: Pesthy Márton

Idén újabb öt zalai vendéglátóhely falára kerül ki a Kamarai Védnöki Tábla, jelezve azt, hogy ott ellenőrzött módon fordítanak kitüntetett figyelmet a szolgáltatások minőségére.

Négy zalai vállalkozás vezetői, képviselői, munkatársai az öt új védnöki táblával: a színvonalas vendéglátás szimbólumává vált

Csaknem másfél évtizede hozták létre a rendszert tonfüreden kapta meg az elismerést: a keszthelyi Apetito Étterem (Nyugat Gastro Kft.); az ugyancsak keszthelyi Tompos Étterem (Tompos 2000 Kft.); a zalaegerszegi Terra Incognita (Zsupánek Miklós egyéni vállalkozó), továbbá a zalakarosi illetve a nagykani-

zsai Szilágyi Cukrászda. Ez utóbbi két vendéglátóhely üzemeltetője a Szilágyi Testvérek Kft. A vállalkozások vezetőinek, képviselőinek dr.

Bóka István, Balatonfüred polgármestere, a Balaton Fejlesztési Tanács elnöke és dr.

Szabó Antal, a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara általános alelnöke adta át a védnöki táblákat.

Az eseményen, dr. Markovszky György Veszprém megyei kamarai elnök köszöntője után, dr. Bóka István

beszélt a Balaton térségének gazdasági helyzetéről, fejlesztési kilátásairól is. Mint mondta, országos összevetésben a régió vesztett valamelyest a gazdasági súlyából, az átlagosnál kisebb az egy főre jutó fejlesztési forrás, és csökken a vendégek által e térségben töltött idő, ami részben azzal magyarázható, hogy a külföldi turisták helyét fokozatosan a belföldi vendégek vették át, ők viszont jellemzően a hétvégéket töltik a Balaton mellett.

Örvendetes fejlemény ugyanakkor, hogy a térség az országos átlagot meghaladó életminőséget kínál, csökken a szezonalitás szerepe, pozitív irányba mozdultak a demográfiai mutatók, és az utóbbi időben ismét jelentősen emelkedett a Balaton-parti ingatlanok értéke. Általános problémává vált ugyanakkor a munkaerőhiány, amelynek enyhítéséhez kormányzati szerepvállalásra is szükség van.

Mint mondta, a Balaton hosszú távú, általános fejlesz-

tését mintegy 300 milliárd forint elkülönítésével szolgáló kormányzati program egyelőre lekerült ugyan a napirendről, ám ez az összeg a meglévő lehetőségek kiaknázásával is előteremthető, akár meg is haladható. A fejlesztési tanács elnöke azonban ettől függetlenül bízik abban, hogy a program mielőbb ismét a kormány asztalára kerül.

(A védnöki táblát Balatonfüreden átvevő vállalkozásokról részletesen a IV. oldalon olvashatnak.)

HÍREK, PÁLYÁZATOK, BERUHÁZÁSOK

A nemrég megjelent VP66.2.1-16 kódszámú pályázati felhívás a vidéki térségekben mezőgazdaságon kívüli vállalkozási tevékenységek indításának ösztönzésére irányul.

A pályázás során két célterület közül lehet választani: A) A vidéki térségekben a már működő, legalább egy teljes lezárt üzleti évvel rendelkező mezőgazdasági mikro-vállalkozások nem mezőgazdasági tevékenység indításával történő gazdasági több lábon állásának biztosítása és B) A vidéki térségekben helyi szükségleteket kiszolgáló szolgáltató mikrovállalkozás indításának elő-

mozdítása. A B) komponens esetén pályázatot nyújthat be az a magánszemély, aki legalább a támogatási kérelem benyújtását megelőző év január első napjától életvitelszerű tartózkodási hellyel a felhívás mellékleteiben felsorolt településen; 18. életévét betöltött, cselekvőképes természetes személy; rendelkezik ügyfél-azonosítóval; és első ízben indít vállalkozást, vagyis: nem tagja, nem volt tagja, illetve nem tulajdonosa vagy nem volt tulajdonosa már bejegyzett vagy korábban bármeny okból megszűnt vállalkozásnak.

A felhívás keretében nem támogatható mezőgazdasági termék feldolgozására és ér-

tékesítésére irányuló fejlesztés; energetikai termelő és megújuló energia termelésre irányuló beruházás és fejlesztés; az üzleti tervben bemutatott projektben nem szereplő tevékenységek; elsődleges mezőgazdasági termelés.

Igényelhető támogatás: 40 000 eurónak megfelelő

Fotó: Illusztráció

Negyvenezer eurónyi összeg igényelhető

Az október végétől benyújtható pályázat a már legalább egy lezárt üzleti évvel rendelkező, vidéki térségekben működő mezőgazdasági mikro-vállalkozások több lábon állását is segíti

forintösszeg 5 évre, melyhez önerő nem szükséges. A támogatás átalány formában igényelhető, a feltételek teljesülése esetén 75% + 25% bontásban kerül kifizetésre.

A támogatási kérelmek benyújtása 2016.10.24.-től 2018. 10. 23-ig lehetséges. A beérkező kérelmek szakaszosan kerülnek elbírálásra.

A részletes pályázati felhívás a www.palyazat.gov.hu oldalról letölthető, illetve további információ kérhető a kamara munkatársaitól.

Mesterek Magyar innováció, kínai kapcsolatfelvétel klubja Az elmúlt két évben lezajlott mesterképzések közül vitathatatlanul a vendéglátóipari szakmák voltak a legnépszerűbbek.

Csak a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamaránál több mint 100 mester vehette át oklevelét szakács, pincér vagy cukrász mesterszakmában.

A vendéglátóipar szakmáit sok közös gondolat, kérdés, probléma köti össze, melyek megválaszolásához, megoldásához vagy csak egyszerűen egy szakmai beszélgetéshez kíván teret adni a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara azzal, hogy megalakítja a Vendéglátós Mesterek Klubját.

A klub összejöveteleire a tagok igényei szerint kerül sor, előre egyeztetett időpontokban. Az alakuló ülést 2016. október 4-én 16 órakor tartjuk Zalaegerszegen, a kamara épületében, melyre minden régi és új zalai vendéglátós mesterember jelentkezését szeretettel várjuk. Az alakuló ülésen kerül egyeztetésre a további munkaterv, a résztvevők szakmai előadást hallhatnak, és borkóstolón is részt vehetnek. Részvételi szándékát jelentkezési lapon adhatja le, amit Verger Renáta gazdaságfejlesztési vezetőtől lehet kérni a verger.renata@zmkik.hu címen vagy a 30/703-5185 telefonszámon.

Fotó: ZMKIK

Nem szükséges önerő

Új piaci lehetőségek kiaknázására buzdítja a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara a helyi vállalkozókat a ma már nem is oly messzi Kínában. Az első kapcsolatfelvétel ígéretes, Kína nyitott az innovatív magyar megoldásokra, de zalai nagyberuházásokban is gondolkodnak. Kínai üzletemberekkel, Xia Jingjun-nal és Guo Bizhong-gal folytatott tárgyalásokat Mazzag Ferenc, a kamara elnöke

A Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara lapja Szerkeszti a szerkesztőbizottság. Elnöke: Mazzag Ferenc Szerkesztőség: Kamarák Háza Zalaegerszeg, Petőfi u. 24.

Telefon: 92/550-510 E-mail: zmkik@zmkik.hu Felelős szerkesztő: Hajdu Péter Nyomdai munkák: Pannon Lapok Társasága Nyomdai Központ Bt. 8200 Veszprém, Házgyári u. 12. Felelős vezető: Horváth Gábor

KERESKEDELEM–IPAR–SZOLGÁLTATÁS

2016. SZEPTEMBER 19., HÉTFŐ

Segítséget jelenthet Az Európai Unió az autonóm vámfelfüggesztések rendszerének működtetésével igyekszik segíteni a gazdasági fejlődést.

A közösségi feldolgozóipar fejlődésének, a termelékenység és a versenyképesség növekedésének elősegítése céljából létrehozott uniós rendszer lehetővé teszi a gazdálkodó szervezetek számára, hogy kezdeményezzék a termelésükhöz használt importált anyagok, alkatrészek, részegységek importvámjának csökkentését (akár 0 százalékra is), ha az érintett árut nem, vagy nem elegendő mennyiségben állítják elő az Európai Unióban. Az autonóm vámfelfüggesztések, illetve vámkontingensek kérelmezésére vonatkozó részletes eljárási szabályokat és a vizsgálatok során alkalmazott alapelveket az Európai Bizottság e célból kiadott közleménye tartalmazza.

A vámfelfüggesztés, illetve vámkontingens iránti kérelmeket az EU-tagországok illetékes közigazgatási egységeihez (Magyarországon: Külgazdasági és Külügyminisztérium, Kereskedelempolitikai Főosztály) kell benyújtani, s az elsődleges vizsgálatok elvégzését követően ezek továbbítják a kérelmeket az Európai Bizottság témafelelős részlegéhez.

A jóváhagyott vámfelfüggesztések és vámkontingensek a világ bármely országából származó importra vonatkoznak, és azokat bármely EU-n belüli cég használhatja, függetlenül attól, hogy eredetileg ki volt a kérelmező.

Az autonóm vámfelfüggesztések ideiglenes intézkedések, általában öt évig érvényesek. Lejáratkor azonban kérelmezni lehet a hosszabbítást. A vámkontingensek formális felülvizsgálatára évente kerül sor: ha használják a vámkontingenst, és nem merül fel semmilyen probléma, a vámkontingenst újra megnyitják a következő évben.

A témához kapcsolódó teljes tájékoztató megtalálható a www.zmkik.hu internetes oldalon.

KAMARAI HÍREK III

Változások a szakképzésben TANÉVKEZDÉS Alapfokú szakképzettség, technikusi képesítés és érettségi A nyári pihenést követően újra kinyitották kapuikat szeptember 1-vel az iskolák és kezdetét vette a 2016/2017-es tanév. Ettől a tanévtől szakközépiskolát szakgimnáziumnak hívják, ezek lettek az új típusú szakközépiskolák.

A 9–12. évfolyamon az egységes kerettanterv szerinti közismereti képzés mellett magasabb óraszámban szakmai elméleti és gyakorlati oktatás folyik. A diákok ebben a képzési formában alapfokú szakképzettséget is szerezhetnek az érettségi mellé a 12. évfolyam végén. Ezután, még egy év tanulással, ugyanabban az ágazatban technikusi képesítést lehet szerezni.

A szakiskolák szeptembertől az új szakközépiskolák. A diákok három év után szakmunkás bizonyítványt szerezhetnek, ha még két évig tanulnak, érettségit is tehetnek.

Természetesen ezek a változások nem befolyásolták a már szakmát tanulókat. Így a nyári időszakot követően szeptembertől ismét visszaállt az addig megszokott rend a duális képzésben, és váltott időszakban egyszer az iskolában az elméleti órákon, egyszer pedig a gyakorlati képzőhelyen kell újra és újra megfelelniük a tanulóknak. A szakképzésben tanulóknak az évkezdésre megkötött tanulószerződéssel kell rendelkezniük ahhoz, hogy vállalati képzőhelyeken folytathassák gyakorlatukat. Az előző időszakban már megkötött szerződéseket viszont nem kell megújítani, mivel minden tanulószerződés a képzési idő végéig szól. A tanulószerződéses tanulók társadalombiztosítási szempontból biztosítottak ebben az időszakban, és a szakképzési törvény szerinti kedvezmények és juttatások járnak nekik. Ilyen kedvezmény például a gyakorlati napokra járó kedvezményes étkezés, étkezési hozzájárulás vagy étkezési jegy, és a havi ösztöndíj is. Abban az eset-

ben, ha a tanuló sikeresen teljesítette az előző félévet, a havi ösztöndíja a tanulószerződésében szereplő szempontok alapján és mértékben emelkedik a tanévkezdéssel. Az évismétlésre kötelezett diákok viszont azzal szembesülhetnek az ismételt tanévükben, hogy az addig havonta megkapott ösztöndíjuk a törvényi előírásoknak megfelelően a felére csökken.

Továbbra is fontos odafigyelni a szakmát tanulóknak a hiányzások mértékére. A tanuló mulasztását köteles igazolni a tanulói jogviszonya szerinti szakképző iskola házirendjében meghatározottak szerint. A tanuló részvételét és mulasztását a gyakorlati

Évismétléssel az ösztöndíj felét is elbukja a diák képzést folytató szervezet is nyilvántartja, és hiányzásairól értesíti az iskolát. Ha a tanulónak a szorgalmi időszakban teljesítendő gyakorlati képzésről való igazolt és igazolatlan mulasztása egy tanévben meghaladja az adott tanévre vonatkozó összes gyakorlati képzési idő (óraszám) húsz százalékát, a tanuló tanulmányait csak az évfolyam megismétlésével folytathatja.

Amennyiben a tanulószerződéssel rendelkező tanuló hiányzását betegség okozza, betegsége idejére naptári évenként 10 nap betegszabadság illeti meg.

A szakképzésbe „zöldfülüként”, a 8. osztályt követően bekerülő tanulók is elkezdik

A Zalaegerszegi Szakképzési Centrum Széchenyi István Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája. Már az új rendszer szerint zajlik az oktatás, felső képünk pillanatkép egy informatikaóráról, alsó képünkön pedig Petrics István műszaki szakoktató a villanyszerelőnek tanuló Patona Dániellel Fotó: Katona Tibor

felfedezni a választott szakma fortélyait a tanévkezdéssel. A 9. évfolyamos diákok, ellentétben a magasabb évfolyamon tanulókkal, még csak az iskolai tanműhely vagy a kizárólag gyakorlati képzési célt szolgáló tanműhellyé minősített vállalkozóknál kezdhetik el gyakorlati tanulmányaikat. Az ő esetükben az első megmérettetés az év vége előtti gyakorlati szintfelmérő

vizsga lesz, ahol is számot kell adniuk addig megszerzett alaptudásukról. A sikeres szintvizsgát követően a nyári összefüggő gyakorlattól kezdődően kerülhetnek ki a vállalkozókhoz tanulószerződéssel.

Fontos, hogy a tanulók, szülők és gazdálkodók tisztában legyenek a szakképzés és a tanulószerződés rendszerével, jogaikkal és kötelezettsé-

geikkel. A Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara szakképzési tanácsadó kollégáival arra törekszik, hogy minden segítséget megadjon a szakképzésben résztvevőknek.

A szakképzési tanácsadó kollégák elérhetőségei és a szakképzéssel kapcsolatos fontosabb információk a www.zmkik.hu honlapon megtekinthetőek.

Európai oktatás: 185 tanítási nap az átlag Néhány különbségtől eltekintve, Európa országaiban sok hasonlóságot találhatunk az iskolai tanév szerkezetében.

Az európai országok harmadában az iskola szeptember elsején kezdődik. A skandináv országokban, valamint Hollandiában és Svájcban azonban általában augusztus közepén, illetve végén indul az oktatás, a déli országokban – Görögország, Málta, Olaszország, Portugália – pedig szeptember második felében.

Egy tanév Európában átlagosan 185 tanítási napból áll, de Dániában, Olaszországban és Hollandiában megközelíti a 200 napot. Bulgáriában, Litvániában és Lettországban a tanév hossza ugyanakkor a diákok életkorától függ, 155 naptól 195 napig is tarthat. A tanítási órák hossza átlagosan 40 és 55 perc között van, azonban ez nemcsak országonként, ha-

nem korcsoportonként is változik.

A nyári szünet hossza jelentősen eltér: a legrövidebb vakációt a német, az angol, a dán és a holland gyerekek élvezhetik: náluk mindössze hathetes a szünidő. A leghosszabb szünidő pedig a balti államokban, Olaszországban és Máltán, majd Görögországban és Portugáliában van: ezekben az országokban 12-13 hétig tart. Magyarország sem marad el nagyon ettől, nálunk 11 hetes a vakáció, csakúgy, mint Spanyolországban, Cipruson, Romániában és Finnországban. Természetesen minden tagállamban van téli szünet karácsony tájékán, és tavaszi szünet húsvét körül, emellett a legtöbb országban tartanak egy rövidebb őszi szünetet november elején, valamint sok helyen van síszünet is. A tanév közbeni szünetek terén a legszűkmarkúbb a ciprusi és a görög rendszer: itt mindössze

Fotó: illusztrácó

Van, ahol a gyerekek négyéves korában kezdik az iskolát, és arra is akad példa, hogy a tanóra hossza az életkorhoz igazodik

Rengeteg a hasonlóság az európai országok oktatási rendszerében, de a tanév, a tanórák vagy éppen az évközi szünetek hossza tekintetében figyelemre méltó különbségek is akadnak

két kéthetes (egy téli és egy tavaszi) szünet szakítja meg a tanévet. Ezzel ellentétben a német tartományok többsége négy szünetet tart, ahogy a franciák is, akiknél nincsenek hosszabb-rövidebb szünetek, az ő rendszerük tűnik a legáttekinthetőbbnek: nagyjából másfél havonta tartanak 2-2 hetes szünetet.

A tanítási hét hossza is el-

térő a tagállamokban: míg a legtöbb országban egy iskolai hét ötnapos, addig például Franciaországban négynapos, azonban Olaszországban és Németországban hat napot járnak iskolába a gyerekek. Belgiumban és Hollandiában szerda délután szünetel a tanítás, Luxemburgban pedig három egész napos és három délelőtti tanítási nap váltakozik.

Az EU tagállamaiban általános a tankötelezettség, mely a legtöbb esetben 6 éves kortól 16 éves korig tart. Néhány országban azonban – például Luxemburgban vagy ÉszakÍrországban – a gyerekek 4 éves korban kezdik az iskolát, Hollandiában, Angliában, Walesben, Skóciában és Görögországban 5 és fél év a tankötelezettség alsó határa. Ezzel szemben Dániában, Norvégiában az alsó korhatár 7 év.

Fontos tudni, hogy uniós polgárként a gyermekeink jogosultak arra, hogy bármelyik EU-tagországban iskolai oktatásban részesüljenek. Erre ugyanolyan feltételek mellett kell számukra lehetőséget biztosítani, mint a kérdéses ország állampolgárainak.

Emellett joguk van arra is, hogy saját korcsoportjuknak megfelelő osztályba kerüljenek, és hogy nyelvtudásuktól függetlenül tanulmányaikat ugyanazon a szinten folytas-

sák, ahol a származás helye szerinti országban abbahagyták.

Az Európai Unióval kapcsolatos további kérdéseivel forduljon a Europe Direct Információs Központ Zala megyei irodájához; személyesen a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamarában, vagy telefonon a 92/550-546-os telefonszámon, illetve e-mailben a zala@europedirect.hu címen.

KERESKEDELEM–IPAR–SZOLGÁLTATÁS

IV KAMARAI HÍREK

Igazi oázis a belvárosban KÍNÁLAT Speciálisan mediterrán, hagyományosan magyar és egészségesen modern A szolid eleganciával terített asztalok körül vadszőlő borította pergolák, levendulák, leánderek, pálmák, antik világot idéző szökőkút – igazi mediterrán oázis Zalaegerszeg belvárosában, a Csipke Parkolóház tetőteraszán.

A védnöki tábla egy lépcsőfokot jelent

Fotó: A szerző

Egy évtizede várja a vendégeket a belvároshoz közeli Apetito étterem, mely kezdetben főként tengerparti ételeket kínált, ma pedig már – az

vannak, aki sósabban vagy fűszeresebben, mások enyhébben ízesítve szeretik az ételeket – sorolta az étterem vezetője, aki hozzátette: mindehhez hozzátartozik az is, hogy nagyon nagy nehézséget jelent a vendéglátásban a képzett munkaerő hiánya.

– Nehéz olyan szakembert találni aki szívvel-lélekkel, megbízhatóan, vendégszerető módon, teljes odaadással tudja tenni a dolgát – összegezte Balogh Zsolt. Az általa üze-

A Kamarai Védnöki Tábla Somogy és Veszprém megyei szigorú ítészei a legjobb minőséget képviselő zalai melegkonyhás éttermek sorába emelték a Terra Incognita nevet viselő vendéglátó komplexumot.

Az erről szóló tanúsítványt szeptember 8-án Balatonfüreden vették át a tulajdonosok: Zsupánek Miklós és fia, ifjú Zsupánek Miklós . Azóta a sokak által áhított, de a 14 év alatt csak 47 zalai pályázó által kiérdemelt védnöki tábla a kör alapú étterem bejáratánál hirdeti: itt minőségi étekre és kiszolgálásra számíthatunk.

– Évek kemény munkájának eredménye az elismerés – szögezte le idősebb Zsupánek Miklós. – Kezdtük a csapatépí-

meltetett Apetito étteremben tanulóképzést is folytatnak.

A fiatal szakember már gyermekkora óta szakácsnak készült – és megvalósította álmát. Már az iskola elvégzése után két évvel séf volt, majd saját vállalkozást indított: egy nonstop büfét, aztán nem sok-

Gyermekkori álma volt, hogy szakács legyen kal később egy éttermet üzemeltetett, majd megnyitotta az Apetitót, melyet a szíve csücskének tekint. Időközben folyamatosan képezte magát, és elvégezte mesterképzést is.

Balogh Zsolt büszke a kiérdemelt védnöki táblára, de egy lépcsőfoknak tekinti a fejlődés felfelé ívelő útján.

Keszey Ágnes

téssel: a legjobb szakembereket alkalmazzuk, mindhárom szakácsunk, köztük a fiam, megszerezte a mester képesítést is, jómagam felszolgálóként ténykedem. Törekvésünk, hogy a nap minden szakában biztosítsuk azt a szolgáltatást, amit a vendég igényel. Kávé, reggeli, ebéd, délután egy kis sütemény, este halk zene mellett vacsora. Mindebben a legjobbat kívánjuk nyújtani, ezért mérettettük meg magunkat.

Megnyugodhattunk, hiszen az

elismert somogyi és veszprémi szakemberekből álló zsűri inkognitóban, vendégként tesztelte a Terra Incognitát, és elégedett volt.

Persze nem üldögélhetnek a babérjaikon, hiszen a Védnöki Táblát három évente meg kell védeni.

– Harmadik éve, először bérlőként, idén márciustól pedig tulajdonosként vezetjük a Terra Incognitát, s azóta folyamatosan „kísérletezünk”, tökéletesítjük az étlapunkat, amely

Évek kemény munkájának eredménye megtartott Terra Incognita (Ismeretlen Föld) név egyébként az étterem belsőépítészeti stílusára, nem pedig az ismertségére vonatkozik, hiszen Zalaegerszeg mediterrán vendéglátóhelye egyre népszerűbb, és motelje révén nem csak a helybeliek körében.

Fincza Zsuzsa

Családi vendéglátás, zalai ízek Több évtizedes vendéglátásban eltöltött idő után nyitotta meg saját éttermét Keszthelyen Tompos Miklós és családja. Ebben az évben a Tompos Étterem is kiérdemelte a Kamarai Védnöki Táblát.

Balogh Zsolt a szíve csücskének tartja az Apetitót

igényekhez igazodva – nemzetközi, főként francia és olasz, valamint magyaros ízek közül választhatnak a vendégek. A Kamarai Védnöki Táblát kiérdemelt vendéglátóhelyen a magas szintű vendéglátást, a folyamatos fejlődést és az elérhető árú, jó minőségű kínálatot tartják a legfontosabbaknak.

– Azt szeretnénk, hogy mindenkinek elérhető legyen az, hogy étterembe járjon és ott minőséget kapjon – összegezte egyik fő célját Balogh Zsolt ügyvezető, aki szerint a vendéglátás az egyik legnehezebb szakma. Azt vallja, nincs még egy olyan terület, melyben ennyi mindenre oda kell figyelni: az alapanyagokra, az elkészítésre, a kínálásra.

– Ráadásul minden embernek más az ízlése, mindenkinek megfelelni szinte lehetetlen. Van, aki kevésbé, van, aki jól átsütve kedveli a húst,

Zsupánek Miklós és fia, ifjabb Zsupánek Miklós: a legjobbat kívánják nyújtani, ezért mérettették meg magukat

Hat évvel ezelőtt kezdődött az építkezés Keszthelyen a zámori városrészben, majd 2012-ben nyitott meg az étterem. A belső térben közel kétszáz, a teraszon mintegy ötven vendég tud helyet foglalni. A családi vállalkozás jelentős foglalkoztatónak mondható a térségben: több mint húsz embernek biztosítanak állandó munkahelyet, a tanulóképzésben is aktívan részt vesznek.

– Az elmúlt egy-két évtizedben nagyon sok változás történt a vendéglátásban. Sokat fejlődött a szakma, a legmodernebb eszközök és technológiák nálunk is megjelentek a konyhában. Az utóbbi években nehéz helyzetben van

a vendéglátóipar: mi is érezzük a munkaerő külföldre történő elvándorlását – osztotta meg tapasztalatait Tompos Miklós . Az étterem tulajdonosa hangsúlyozta: a védnöki tábla nagy részben az ott dolgozó pincérek, szakácsok konyhai dolgozók összehangolt munkájának köszönhető.

– Az évszakokat is figyelembe véve tervezzük étlapunkat. Hagyományos magyar és nemzetközi ízek is szerepelnek a kínálatban, de gyakran átdolgozva, az egészséges táplálkozás elveinek megfelelve, készítve. Specialitásaink közé tartozik a vadraguleves, az omlós bárányés borjúsült, halak, zalai és más tájjellegű ételek. Mivel egyre több az ételallergiás, rájuk is gondoltunk: vegetáriánus és paleo ételeket is kínálunk – adott ízelítőt a kínálatból Gáspár Attila konyhafőnök.

Az étteremben nem csak a’la carte és menüajánlattal várják a vendégeket: otthont

Fotó: A szerző

A vecsési káposztával tálalt magyaros sültes tál mellett például a spanyol fokhagymás rák is szerepel a keszthelyi Apetito étlapján. A nemzetközi ízeket kínáló étterem is kiérdemelte a Kamarai Védnöki Táblát.

a speciális mediterrán, a hagyományos magyar és egészséges reformkonyha fúziója – így Zsupánek Miklós. – Szeretnénk, ha nálunk mindenki megtalálná a kedvére valót.

Elegáns étterem, romantikus grillterasz, 50 féle bor, pénteken esténként akusztikus gitármuzsika várja a vendégeket.

Vállalunk állófogadásokat, rendezvényeket – az esküvőkre pedig az anyakönyvvezető a helyszínre jön.

Az elődeiktől örökölt és

Fotó: A szerző

Szívvel-lélekkel megfűszerezve

2016. SZEPTEMBER 19., HÉTFŐ

Gáspár Attila konyhafőnök, Tompos Levente és Tompos Miklós: az összehangolt munkának is köszönhető az elismerés

adnak rendezvényeknek és szerveznek programokat is.

– Gyakran tartanak nálunk családi ünnepeket, osztálytalálkozókat, céges rendezvényeket. Szezonális programokkal is várjuk vendégeinket, bálokkal, borvacsorákkal, októberben például sörvacsorát szeretnénk rendezni. Az épület fejlesztését is tervez-

zük. Reményeink szerint a következő évben megújult terasz várja majd a vendégeket. A jövőben a felső szinten kialakított különterem befejezése a célunk; itt zártkörű rendezvények, illetve konferenciák lebonyolítását is tudjuk biztosítani – mondta el Tompos Levente .

Keszey Ágnes

A süteményhez nem csak villa, kedvesség is jár A Szilágyi testvérek szerint mit sem ér a desszertek ízorgiája, külcsíne, ha nem párosul minőségi tálalással, azaz jó szóval

E szellemben vezeti Szirmai Judit és Dobrádi Mónika hosszú évek óta a kézműves módon készített, házias ízvilágot megtestesítő édességekről ismert családi vállalkozását. A Szilágyi Cukrászdák karosi és kanizsai vendéglátó egységeinek nívóját nem csak elégedett, visszatérő vendégek sokasága dicséri. Ugyanis immár Kamarai Védnöki Tábla is fémjelzi mindkét cukrászda vendéglátásának és a

szolgáltatásainak színvonalát.

– Természetesen örültünk a díjnak – bocsátották előre a tulajdonosok, Dobrádi Mónika és Szirmai Judit. – Tekintve, hogy ily módon is visszajelzést kaptunk a munkánkról.

Az elismeréshez vezető út része volt azonban az önminősítés is, amikor saját magunknak kellett értékelni, részletekbe menően, a cukrászdák szolgáltatásait: az arculattól a süteményeken át, a tálalás formájáig, ám még a mellékhelyiségek kialakítását is szemügyre kellett vennünk.

A testvérek ebből is levonták a konzekvenciát. Azaz, hogy min kellene változtatniuk a megszokott rutinjukban.

A tervek szerint például diszkrétebb, stílusosabb fizetési módot vezetnek be a jö-

vőben mindkét vendéglátó egységben.

– Ezt több helyütt láttuk, amikor az utazásaink alkalmával vendégként magunk is beültünk egy-egy cukrászdába – árulta el Judit és Mónika. – Nem vagyunk restek tanulni a „konkurenciáinktól”,

A minősítés arra is sarkall bennünket, hogy fejlesszünk

Fotó: Szakony Attila

A szívbéli vendéglátás titka abban rejlik, hogy olyan szeretettel bánunk cukrászdáink látogatóival, ahogy mi magunk is szeretnénk, hogy velünk törődjenek, ha betérünk valahova egy kávéra, süteményre.

Dobrádi Mónika (balról) és Szirmai Judit, a Szilágyi Cukrászdák tulajdonosai nagyon büszkék a kamarai elismerésre

ha valahol jó példákkal találkozunk, akkor azt mi is alkalmazzuk.

A szíves vendéglátást viszont nem kellett tanulniuk.

– Amikor a megmérettetés részeként anonim ellenőrzést

kaptunk, épp magam is dolgoztam – mesélte Judit. – Családostul érkeztek az ítészek, akiktől a távozás előtt megkérdeztem: hogy érezték magukat? Ekkor fedték fel, ők ellenőrök. Egyúttal biztattak bennünket, nyissunk más városban is cukrászdát.

Az egyedi ízvilágú, minőségi alapanyagokból készített édességek valóban öregbítik a Szilágyi cukrászdák hírnevét.

– Mielőtt vendégeinknek kínálnánk a süteményeket, húsz fős szakmai csapatunkkal végigkóstoljuk. Csak olyat szervírozunk, amivel magunk is elégedettek vagyunk – szögezték le a testvérek. – Ez nem különleges szolgáltatás. Nálunk ez természetes dolog...

Szabó Zsófia